สายพันธุ์แพะอัลไพน์: การดูแลและคุณสมบัติการผสมพันธุ์

แพะอัลไพน์เป็นสัตว์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว สามารถอยู่รอดในสภาพอากาศที่เลวร้ายได้อย่างง่ายดาย แพะสายพันธุ์นี้มีข้อดีมากมาย ทั้งการดูแลรักษาต่ำ ความต้องการในการเพาะพันธุ์ต่ำ และนิสัยที่สงบ

ประวัติและที่มา

เชื่อกันว่าแพะอัลไพน์มีต้นกำเนิดมาจากแคว้นซาวอยของฝรั่งเศส ซึ่งตั้งอยู่เชิงเทือกเขาแอลป์ และบางส่วนอยู่ในเทือกเขาแอลป์ อย่างไรก็ตาม แคว้นนี้ตั้งอยู่ระหว่างพรมแดนของสามประเทศ ได้แก่ ฝรั่งเศส อิตาลี และสวิตเซอร์แลนด์ ทำให้นักวิทยาศาสตร์บางคนเชื่อว่าผู้เพาะพันธุ์ชาวสวิสก็มีบทบาทสำคัญในการพัฒนาสายพันธุ์นี้เช่นกัน

เกษตรกรชาวฝรั่งเศสได้เพาะพันธุ์แพะสายพันธุ์นี้อย่างแข็งขันมาตั้งแต่ต้นศตวรรษที่ 20 บางคนเชื่อว่าก่อนหน้านี้ แพะสายพันธุ์นี้เพาะพันธุ์เฉพาะในแคว้นซาวอยหรือแคว้นใกล้เคียงของสวิตเซอร์แลนด์เท่านั้น จนกระทั่งปี ค.ศ. 1930 จึงมีการสร้างสมุดเพาะพันธุ์แพะอัลไพน์เล่มแรกขึ้นในฝรั่งเศส ซึ่งบันทึกลักษณะภายนอกและลักษณะการผลิตของแพะ อย่างไรก็ตาม สิบปีก่อนหน้านั้น แพะ 22 ตัวแรกได้เดินทางมาถึงอเมริกาเหนือ ซึ่งแพะเหล่านี้ถูกนำมาใช้เพื่อพัฒนาสายพันธุ์แพะภายในสายพันธุ์ของอเมริกา แพะอัลไพน์ทุกตัวที่เพาะพันธุ์ในสหรัฐอเมริกาในปัจจุบันถือเป็นลูกหลานของแพะทั้ง 22 ตัวนี้

ในช่วงหลายทศวรรษต่อมา แพะอัลไพน์ได้รับความนิยมในยุโรปและอเมริกาเหนือ ปัจจุบัน สัตว์ที่ใช้เพาะพันธุ์คิดเป็นสัดส่วนมากกว่า 90% ของประชากรแพะทั้งหมด

แพะอัลไพน์ในรัสเซีย

แพะอัลไพน์มีชื่อเสียงในรัสเซียเนื่องจากให้ผลผลิตสูงและดูแลรักษาง่าย ด้วยการลงทุนเพียงเล็กน้อย เกษตรกรสามารถทำกำไรมหาศาลจากการขายผลิตภัณฑ์นมและเนื้อสัตว์

เมื่อซื้อสัตว์ คุณควรพิจารณาอย่างรอบคอบ โดยเริ่มจากการหาผู้เพาะพันธุ์หรือฟาร์มที่มีรีวิวเชิงบวกก่อน นอกจากนี้ คุณควรลองชิมนม ประเมินสภาพโดยรวมของฟาร์ม และตรวจสอบสภาพที่อยู่อาศัยและขนาดฝูงสัตว์

ลักษณะและรูปลักษณ์ภายนอก

แพะอัลไพน์ ซึ่งสอดคล้องกับสายพันธุ์อเมริกันและฝรั่งเศส พบได้บ่อยที่สุดในรัสเซีย สัตว์เหล่านี้มีลำตัวเรียวยาวได้สัดส่วน มีโครงกระดูกที่แข็งแรง ลำตัวตั้งอยู่บนขาที่สั้นและแข็งแรง มีโคนขาที่เด่นชัด มีกระดูกสันหลังที่เด่นชัดและอกที่เต็มและลึก ตัวเมียมีน้ำหนักระหว่าง 60-63 กิโลกรัม โดยมีความยาวถึง 75-85 เซนติเมตรที่โคนขา ส่วนตัวผู้มีน้ำหนัก 75-78 กิโลกรัม และสูง 80-90 เซนติเมตร

แพะอัลไพน์มีลักษณะเด่นคือหลังตรง สะโพกแคบและลาดเอียง เต้านมใหญ่มีจุกนมรูปทรงสม่ำเสมอ หัวเล็กตั้งอยู่บนคอสั้น ปากแบนและหูตั้งตรง ส่วนหัวมีเขารูปไข่สั้นและแข็งตั้งตรง โค้งไปด้านหลัง แพะอัลไพน์มีหางยาวมีขนและกีบใหญ่ ลำตัวปกคลุมด้วยขนสั้นเรียบ

แพะอัลไพน์มีหลากหลายสี ในครอกเดียวอาจมีลูกแพะสีขาว เทา และน้ำตาล มาตรฐานในแต่ละประเทศจะอธิบายความแตกต่างระหว่างสีพื้นฐานต่างๆ ดังนี้

• กุนาวาร์ ส่วนหน้าแพะเป็นสีดำ ส่วนหลังเป็นสีขาว
• คอขาว. ตัวอย่างเหล่านี้พบได้บ่อยที่สุดในรัสเซีย แพะเหล่านี้มีคอและไหล่สีขาว ขนสีดำหรือสีเทาปกคลุมลำตัวและหัว ลักษณะเด่นคือมีแถบสีเข้มหรือสีดำพาดผ่านขาด้านนอกจากหัวเข่าถึงกีบ
• จ่าย. สัตว์เหล่านี้มีขนด่างหรือเป็นจุด
• คอแดง สีของคอและไหล่จะค่อยๆ เปลี่ยนจากสีน้ำตาลแดงไปเป็นสีดำหรือน้ำตาลเข้มที่บริเวณสะโพก
• แซนด์โก้ มีเครื่องหมายสีขาวบนพื้นหลังสีดำหลัก
• อ่าวหรือชามัวร์ สีหลักคือสีแดง สีอิฐ หรือสีเหลืองอมน้ำตาล หัวและคอมีจุดสีดำ ขาเป็นสีดำ มีแถบสีเข้มพาดไปตามกระดูกสันหลัง
• นกกาเหว่าหรือสี่สิบ สัตว์ที่มีสีนี้จะมีหัวสีขาวและมีเครื่องหมายสีบนพื้นหลังหลัก

มีสีให้เลือกหลากหลายมากขึ้น โดยมีสีหนึ่ง สอง หรือสามสี

เกี่ยวกับลักษณะของสัตว์

แพะอัลไพน์มีนิสัยสงบ พวกมันเป็นสัตว์ที่รักอิสระและมีอัธยาศัยดี ดังนั้นผู้เพาะพันธุ์จึงไม่จำเป็นต้องเข้าไปยุ่งเกี่ยวกับวิถีชีวิตของพวกมัน พวกมันเข้ากับสัตว์อื่นๆ ได้ดี รวมถึงแพะพันธุ์อื่นๆ ด้วย อย่างไรก็ตาม ในกรณีนี้ สิ่งสำคัญคือ "เพื่อนบ้าน" เหล่านี้จะต้องไม่ก้าวร้าว

แพะอัลไพน์เป็นสัตว์ที่กระตือรือร้น แข็งแรง สามารถเดินทางไกลเพื่อหาอาหารได้ พวกมันชอบวิ่งเล่นและเล่นซุกซนในทุ่งหญ้า คุณสมบัติเหล่านี้ช่วยปกป้องพวกมันจากปัญหาต่างๆ เช่น โรคอ้วน

ผลผลิตแพะเป็นเท่าไร?

แพะอัลไพน์เป็นสายพันธุ์นม สัตว์เหล่านี้ได้รับความนิยมเนื่องจากมีปริมาณน้ำนมสูง ไม่มีกลิ่นไม่พึงประสงค์ ให้นมนาน ให้ผลผลิตน้ำนมคุณภาพสูง และรีดนมได้ง่าย

แม่วัวตัวเมียหนึ่งตัวผลิตผลิตภัณฑ์นมได้ประมาณหนึ่งตันครึ่งต่อปี ผลผลิตน้ำนมสูงสุดต่อปีของสัตว์ที่ทำลายสถิติคือ 2.2 ตัน ผลผลิตเฉลี่ยต่อวันอยู่ที่ 4.5 ลิตร น้ำนมมีสารอาหารสูง ได้แก่ ไขมัน 3.5% และโปรตีน 3.1%

ผลิตภัณฑ์นมมีรสหวานเป็นหลัก จึงได้รับการรับรองให้ใช้ในอาหารเด็ก ชีสและคอตเทจชีสก็ทำจากนมที่บ้านเช่นกัน

เงื่อนไขการกักขัง

แม้ว่าแพะอัลไพน์จะทนต่อสภาพอากาศหนาวเย็นได้ดี แต่ขอแนะนำให้เลี้ยงในอาคารที่มีฉนวนป้องกันความร้อนในช่วงฤดูหนาวเพื่อรักษาผลผลิต ความชื้นภายในอาคารควรอยู่ที่ 40-60% แพะแต่ละตัวมีพื้นที่ 4 ตารางเมตร ต้องมีคอกที่มีรั้วกั้นสำหรับแม่แพะและลูกแพะ

การรักษาโรงนาให้สะอาดก็สำคัญไม่แพ้กัน ควรให้แห้งและพื้นมีฉนวนป้องกันความร้อน เพราะเท้าแพะเป็นจุดอ่อน เพื่อความสบายยิ่งขึ้น ควรติดตั้งคอนนอนเตี้ยๆ ให้แพะปีนขึ้นไป แพะอัลไพน์ไม่มีกลิ่นเฉพาะตัว แต่ควรแยกแพะตัวผู้ที่กำลังผสมพันธุ์ไว้ในห้องแยกต่างหากจะดีกว่า

ในช่วงฤดูร้อน ควรปล่อยแพะออกไปกินหญ้าข้างนอกจะดีกว่า อย่างไรก็ตาม หากทำไม่ได้ ก็สามารถให้อาหารสดในโรงนาได้

การให้อาหาร

ในช่วงฤดูร้อน แพะจะเดินเตร่ไปมาอย่างอิสระในทุ่งหญ้า และทุ่งหญ้าก็ถือว่าเหมาะสมที่สุดสำหรับแพะ ในช่วงเวลานี้ ควรให้อาหารแพะอัลไพน์ด้วยหญ้าสด ร่วมกับเศษอาหารเป็นครั้งคราว หากเกษตรกรปลูกผักและพืชอื่นๆ การให้วัชพืชแก่แพะก็เป็นเรื่องที่ยอมรับได้ แพะมีแนวโน้มที่จะแทะกิ่งไม้ ผู้เพาะพันธุ์ที่มีประสบการณ์แนะนำให้ใส่เกลือแกงในอาหารของแพะ ในป่า แพะจะหากินเกลือบนหิน

ในฤดูหนาว แพะพันธุ์นี้จะได้รับหญ้าแห้งเป็นอาหาร แพะกินผักและพืชหัวได้ง่าย ในฤดูหนาว ควรเสริมแร่ธาตุและชอล์กในอาหารด้วย แนะนำให้ให้อาหารวันละสามครั้งพร้อมกัน ขั้นแรก แพะจะได้รับอาหารผสม ตามด้วยอาหารรสหวาน และสุดท้ายคืออาหารหยาบ อาหารผสมสามารถผสมกับโจ๊กข้นหรือโจ๊กเหลวได้ แต่อย่าต้ม เพราะจะทำให้อาหารหมดวิตามินและสารปรุงแต่งที่มีประโยชน์

เกษตรกรผู้เลี้ยงปศุสัตว์ต้องรวมอาหารสัตว์และธัญพืชทั้งแบบผสมและแบบเข้มข้นไว้ในอาหาร ควรเปลี่ยนน้ำบ่อยที่สุดเท่าที่จะทำได้เพื่อให้แน่ใจว่าน้ำสะอาดและสดใหม่อยู่เสมอ ซึ่งส่งผลโดยตรงต่อคุณภาพการรีดนม ควรรักษาความสะอาดของชามอาหารและน้ำดื่มอยู่เสมอ

เกษตรกรต้องควบคุมอาหารของตนอย่างระมัดระวัง ห้ามให้แพะอัลไพน์กินกิ่งเบิร์ช เพราะกิ่งเบิร์ชอาจทำให้เกิดโรคต่างๆ ได้ การให้อาหารที่สมดุลแก่แม่แพะที่ตั้งท้องเป็นสิ่งสำคัญ เพราะโภชนาการเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับลูกแพะที่แข็งแรง

การเพาะพันธุ์

ข้อดีของแพะพันธุ์นี้คือไม่จำเป็นต้องมีมนุษย์อยู่ด้วยระหว่างการคลอดลูก แพะจึงคลอดลูกได้โดยไม่มีภาวะแทรกซ้อนใดๆ การผสมพันธุ์แพะพันธุ์นี้กับแพะพันธุ์อื่นจะทำให้ได้ลูกแพะที่แข็งแรง ยืดหยุ่น มีประสิทธิภาพในอนาคตที่ดีเยี่ยม และมีสีสันที่โดดเด่น แพะจะดูแลและเลี้ยงดูลูกแพะอย่างอิสระ

การตั้งครรภ์และการตกลูกแกะ

ระยะเวลาตั้งท้องของแพะอัลไพน์ใช้เวลาประมาณ 5 เดือน (145-155 วัน) หกสัปดาห์ก่อนคลอด แพะจะถูกหยุดรีดนมเพื่อให้มั่นใจว่าลูกแพะได้รับสารอาหารอย่างครบถ้วน สิบถึงสิบห้าวันก่อนคลอดลูก เกษตรกรจะต้องดูแลโรงเรือนคลอดด้วยนมครีโอลินหรือนมมะนาว 5% โรงเรือนยังบุด้วยฟางและป้องกันลมโกรก ในกรณีที่อากาศดี แพะตั้งท้องสามารถปล่อยออกนอกบ้านในบริเวณที่มีรั้วกั้นได้

ก่อนคลอดลูก แพะที่ตั้งครรภ์จะกระสับกระส่าย นอนลงและตื่นบ่อย และร้องเบ้อย่างน่าสงสาร เต้านมที่ขยายใหญ่ขึ้นอย่างเห็นได้ชัดบ่งชี้ว่าใกล้คลอด การคลอดลูกเกิดขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ลูกแพะตัวที่สองและตัวต่อๆ ไปจะคลอดทันทีหลังจากลูกตัวแรก หรือหลังจากช่วงเวลาสั้นๆ

การดูแลสัตว์เลี้ยงตัวเล็ก

ทารกแรกเกิดควรได้รับการทำความสะอาดโพรงจมูก ปาก และตาจากน้ำมูก จากนั้นนำไปวางไว้ข้างๆ แม่แพะเพื่อเลียหรือเช็ดด้วยผ้าเช็ดทำความสะอาด ตัดสายสะดือ เจิมปลายสายสะดือด้วยไอโอดีน และนำทารกไปวางบนที่นอนที่อุ่นและแห้งในคอกเดียวกับแม่แพะ

หลังจากคลอดลูกแพะอัลไพน์แล้ว จำเป็นต้องรีดนมเพื่อป้องกันการอักเสบ หนึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งชั่วโมงครึ่งหลังจากลูกแพะตัวสุดท้ายเกิด แม่แพะจะได้รับน้ำอุ่น ในช่วงสองสามวันแรก แม่แพะจะได้รับอาหารเฉพาะหญ้าแห้งคุณภาพสูง รำข้าวหรือแป้งอุ่นๆ และหญ้าสดเท่านั้น หลังจากสามวัน สามารถปรับเปลี่ยนอาหารได้ เช่น หญ้าหมัก พืชราก และรำข้าว ในช่วงสามวันแรก แพะจะได้รับการรีดนมวันละสี่ครั้งก่อนให้อาหารลูกแพะ ในเดือนที่สอง แพะจะได้รับการรีดนมวันละสามครั้ง

หลังคลอด ลูกแพะจะแข็งแรงและไม่ค่อยป่วย อัตราการรอดชีวิตของแพะอัลไพน์ตัวเล็กค่อนข้างสูง แพะอัลไพน์เป็นแม่ที่ดีที่คอยดูแลลูกๆ ของมัน

โรคและการป้องกันโรค

แพะอัลไพน์เป็นที่ต้องการเนื่องจากมีสุขภาพแข็งแรงและมีความต้านทานโรคต่างๆ สูง แม้ว่าแพะจะไม่ค่อยป่วย แต่ก็สามารถเจ็บป่วยร้ายแรงต่อไปนี้ได้:

• เงินบริจาค;
• แอนแทรกซ์;
• รอยฟกช้ำ บาดแผล การบาดเจ็บ;
• โรคไส้เลื่อน;
• ทิมปานี
• โรคพังผืด
• การอักเสบของหลอดลมปอด;
• โรคผิวหนังอักเสบ, โรคหิด;
• โรคบรูเซลโลซิส;
• โรคบิดชนิดไม่มีออกซิเจนในสัตว์เล็กหรือโรคท้องร่วงในเด็ก
• แบรดซอต;
• ไข้รากสาดใหญ่;
• ภาวะลำไส้เป็นพิษ;
• โรคเต้านมอักเสบติดเชื้อ;
• กีบ.

โรคเฉียบพลันมักมีไข้สูงกว่า 39.5 องศาเซลเซียสร่วมด้วย โดยทั่วไปแพะจะเบื่ออาหารและหายใจเร็ว ควรแยกแพะที่ป่วยและติดต่อสัตวแพทย์ การฉีดวัคซีนสามารถช่วยป้องกันโรคแอนแทรกซ์ ไข้ทรพิษ และโรคปากและเท้าเปื่อยได้ สิ่งสำคัญคือต้องฆ่าเชื้อในสถานที่เป็นประจำ และรักษาชามใส่น้ำและอุปกรณ์ให้สะอาดอยู่เสมอ

หาซื้อได้ที่ไหน?

ไม่มีฟาร์มเพาะพันธุ์แพะอัลไพน์ที่ดำเนินการโดยรัฐในรัสเซีย ตัวแทนของสายพันธุ์นี้ทั้งหมดถูกเลี้ยงในฟาร์มเอกชน สมุดบันทึกการผสมพันธุ์และบันทึกต่างๆ จัดทำโดยผู้เพาะพันธุ์แพะที่กระตือรือร้น เมื่อซื้อแพะพันธุ์แท้ ขอแนะนำให้เยี่ยมชมผู้เพาะพันธุ์ที่คุณสนใจ ตรวจสอบฝูง และตรวจสอบสภาพแวดล้อมในการเลี้ยงแพะ ขอแนะนำให้ทดลองผลิตภัณฑ์ก่อนตัดสินใจซื้อ

แพะพันธุ์แท้ไม่ได้ถูกซื้อเพราะรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดใจ แต่เป็นเพราะผลผลิตสูงตามสายพันธุ์ที่เลือก แพะอัลไพน์พันธุ์แท้นั้นหาได้ยากมากในรัสเซีย แพะตัวเมียสามารถถ่ายทอดสีไปยังลูกหลานได้ ทำให้เกษตรกรผู้ไร้ยางอายจำนวนมากแสวงหาผลประโยชน์จากการผสมพันธุ์แพะทั่วไปกับพ่อพันธุ์แท้ แล้วจึงปล่อยลูกแพะออกมาเป็นลูกแพะพันธุ์แท้

ผู้เพาะพันธุ์ปศุสัตว์ที่ไม่ซื่อสัตย์อาจผสมพันธุ์สัตว์ที่มีความสัมพันธ์ใกล้ชิดกัน ซึ่งส่งผลกระทบทางลบต่อลูกหลาน ผู้ที่ซื้อสัตว์เหล่านี้มักจะบ่นว่านมมีรสชาติไม่อร่อยและให้ผลผลิตน้ำนมน้อย

มีปัจจัยบางประการที่ต้องพิจารณาเมื่อซื้อสัตว์:

• การมีลูกแพะหลายตัวที่มีอายุต่างกันในฝูงบ่งชี้ว่าแพะตัวนั้นมักผสมพันธุ์กัน ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของแพะ ฟาร์มที่มีชื่อเสียงจะรับประกันว่าแพะสายพันธุ์แท้จะได้รับการผสมพันธุ์ปีละครั้ง
• เมื่อฟาร์มไม่มีนมขาย ก็ถึงเวลาที่ต้องกังวล เพราะมักเป็นสัญญาณบ่งชี้ว่าผลิตภัณฑ์นมมีคุณภาพต่ำ
• เมื่อเลี้ยงแพะพันธุ์แท้และแพะที่ไม่มีสายเลือดในฟาร์ม ผู้ซื้อควรชี้แจงวัตถุประสงค์ให้ชัดเจน เพราะท้ายที่สุดแล้ว การเลี้ยงแพะที่ไม่มีสายเลือด ซึ่งแทบจะไม่ให้นมเลย แต่ต้องการสารอาหารที่เพียงพอนั้นไม่สมเหตุสมผลเลย
• ผู้เพาะพันธุ์สัตว์สายพันธุ์แท้จะมีคำตอบสำหรับทุกคำถามของคุณเสมอ พวกเขาจะบอกคุณทุกอย่างเกี่ยวกับสัตว์เลี้ยงของพวกเขาเอง เพราะพวกเขาภูมิใจในสิ่งนั้น ในทางกลับกัน ผู้เพาะพันธุ์ที่ไร้ยางอายจะเลี่ยงที่จะถามคำถาม โดยอ้างว่าตารางงานที่ยุ่งมาก

เกษตรกรหลายรายทราบดีว่าแพะอัลไพน์พันธุ์แท้มีราคาแพง หากมีการเสนอขายแพะในราคาเพียงครึ่งเดียว เจ้าของที่สนใจควรระมัดระวัง การเพาะพันธุ์แพะต้องใช้เงินลงทุนจำนวนมาก เช่น การซื้อแพะ ที่อยู่อาศัยและการดูแล การให้อาหาร การตรวจสุขภาพสัตว์ การฉีดวัคซีน ฯลฯ

ข้อดีและข้อเสียของแพะอัลไพน์

แพะอัลไพน์มีข้อดีมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศฝรั่งเศส ซึ่งเป็นประเทศที่มีการพัฒนาฟาร์มแพะเชิงอุตสาหกรรมค่อนข้างดี ข้อดีหลักของแพะเหล่านี้ ซึ่งเกษตรกรให้ความสำคัญกับแพะเหล่านี้ ได้แก่:

อย่างไรก็ตาม สายพันธุ์นี้ยังมีข้อเสียสำคัญหลายประการที่ควรคำนึงถึงก่อนการผสมพันธุ์:

บทวิจารณ์ผู้เพาะพันธุ์

ปัจจุบันนี้ไม่มีรีวิวออนไลน์มากนัก เนื่องจากการหาแพะพันธุ์แท้ในประเทศของเรานั้นค่อนข้างยาก อย่างไรก็ตาม ผู้ที่โชคดีพอที่จะได้แพะพันธุ์แท้มาครอบครองต่างก็มีรีวิวเชิงบวกเกี่ยวกับสายพันธุ์นี้

แพะอัลไพน์เป็นสัตว์ที่ดูแลรักษาง่าย แทบไม่ต้องดูแลอะไรเลย พวกมันเลี้ยงง่าย มีพฤติกรรมดี และกระตือรือร้นมาก แม้แต่เกษตรกรมือใหม่ก็สามารถเลี้ยงแพะสายพันธุ์นี้ได้ แทบจะไม่มีปัญหาอะไรเลย

คำถามที่พบบ่อย