วัวสเต็ปป์สีแดง: คำอธิบายสายพันธุ์โดยละเอียด

วัวเรดสเต็ปป์เป็นวัวนม ความต้องการหลักคือการผลิตน้ำนมให้เพียงพอ สายพันธุ์นี้เป็นที่นิยมและแพร่หลายในอดีตสหภาพโซเวียต ได้แก่ รัสเซีย คีร์กีซสถาน คาซัคสถาน ยูเครน มอลโดวา และอุซเบกิสถาน

ประวัติการผสมพันธุ์

สายพันธุ์นี้ถือเป็นสายพันธุ์แรกที่พัฒนาขึ้นในยูเครน ในช่วงต้นศตวรรษที่ 18 มีความพยายามปรับปรุงวัวยูเครนโดยใช้สายพันธุ์ Red Ostfizlyandskaya ที่นำเข้า ซึ่งต่อมาถูกแทนที่ด้วยสายพันธุ์ Wilstershskaya และต่อมาก็ถูกแทนที่ด้วยสายพันธุ์ Angelskaya ในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 มีวัวนมจำนวนมากที่มีลักษณะเฉพาะตัวปรากฏในยูเครน ในช่วงเวลานี้เองที่ Red Steppe ได้รับการจดทะเบียน สายพันธุ์ที่เรารู้จักในปัจจุบันผ่านกระบวนการที่ซับซ้อนและมีการเปลี่ยนแปลงมากมาย สายพันธุ์นี้เกิดขึ้นจากการคัดเลือกพันธุ์โดยการผสมข้ามสายพันธุ์วัวหลายสายพันธุ์ เพื่อเพิ่มความทนทานและผลผลิตน้ำนมของวัว จึงมีการผสมข้ามสายพันธุ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการรวมยีนจากสายพันธุ์ต่อไปนี้:

• แองเจลินสกายา;
• ทุ่งหญ้าสีเทา;
• สีเทายูเครน;
• เรดออสต์ฟิซแลนด์;
• ซิมเมนทัล

วัวพันธุ์เรดสเต็ปป์แพร่หลายในยูเครนและรัสเซียตอนใต้ นอกจากนี้ การผสมพันธุ์แบบคัดเลือกยังคงดำเนินต่อไป ปัจจุบันวัวเรดสเต็ปป์ถูกผสมข้ามสายพันธุ์กับพ่อพันธุ์จากหลากหลายสายพันธุ์ เนื่องจากมีสารพันธุกรรมที่ดีเยี่ยม ซึ่งสามารถนำมาใช้ปรับปรุงคุณภาพของสายพันธุ์อื่นๆ ได้ เช่น

• ร่างกาย;
• รูปร่างเต้านม;
• ผลผลิตน้ำนม

คำอธิบายสายพันธุ์โดยละเอียด

สัตว์ที่มีเขาสามารถระบุได้ง่ายด้วยสีขน คือสีแดงหรือสีน้ำตาลแดง ซึ่งมีความเข้มแตกต่างกันไป อนุญาตให้มีจุดสีน้ำตาลแดงและลายสีขาวบนหน้าผาก ท้อง เต้านม และแขนขา ในโคพันธุ์นี้ที่โตเต็มวัย ส่วนบนและส่วนล่างของลำตัวจะมีสีเข้มกว่า

สัตว์เหล่านี้มีขนาดค่อนข้างใหญ่ โครงกระดูกที่บางและเบา ประกอบกับกล้ามเนื้อที่พัฒนาไม่เต็มที่ ถือเป็นข้อเสีย ทำให้พวกมันมีโอกาสบาดเจ็บและขาเคลื่อนได้ง่ายเมื่อเดินบนทุ่งหญ้าที่ไม่เรียบ

ลำตัวค่อนข้างเหลี่ยมและยาว หน้าท้องมีปริมาตรมาก ซึ่งเป็นเรื่องปกติของสุนัขพันธุ์นมทุกชนิด เนื่องจากซี่โครงมีระยะห่างกันมาก แตกต่างจากสุนัขพันธุ์อื่น หน้าท้องของสุนัขพันธุ์เรดสเต็ปป์ไม่หย่อนคล้อยแม้ในช่วงตั้งท้อง

หัวมีขนาดเล็ก แคบ และสง่างาม มีจมูกสีเข้ม คอยาวและพับงออย่างมาก เขาสีเทาอ่อนชี้ไปข้างหน้า ซึ่งเป็นอันตรายต่อปศุสัตว์และมนุษย์ ในระหว่างการต่อสู้ วัวหรือกระทิงอาจฉีกเขาอีกฝ่ายจนได้รับบาดเจ็บสาหัส ดังนั้นจึงแนะนำให้ตัดเขาลูกวัวออกทุกครั้งที่ทำได้

ผิวหนังเรียบเนียนและยืดหยุ่น หากวัวลดน้ำหนัก ผิวหนังจะไม่หย่อนคล้อย วัวมีภาวะน้ำหนักลดหรือเพิ่ม ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ โครงกระดูกค่อนข้างเบาและเปราะบาง และกล้ามเนื้อยังพัฒนาไม่เต็มที่

เต้านมของแม่วัวมีขนาดเล็ก กลม และมีพัฒนาการดี มีหัวนมรูปทรงกระบอก วัวสามารถรีดนมด้วยมือได้ง่ายเนื่องจากเต้านมมีลักษณะเป็นต่อม ทำให้สัมผัสนุ่ม เต้านมที่มีรูปร่างไม่สม่ำเสมอเป็นเรื่องปกติ เมื่อน้ำนมสะสม เต้านมจะยืดออกอย่างมาก จนกระทั่งหลังจากการรีดนม ปริมาตรของเต้านมจะลดลงหลายเท่า และเกิดรอยพับเล็กๆ บนเต้านม หัวนมเหมาะสำหรับการรีดนมทั้งด้วยมือและด้วยเครื่อง หัวนมด้านหน้ายาวประมาณ 6.5 ซม. ในขณะที่หัวนมด้านหลังยาว 5.7 ซม.

ตัวบ่งชี้ภายนอก

Red Steppe เป็นสายพันธุ์ที่รู้จักได้ค่อนข้างง่าย โดยมีลักษณะภายนอกที่โดดเด่น ได้แก่:

• เหี่ยวเฉาที่ความสูง 125-132 ซม.
• รอบหน้าอกถึง 190 ซม.;
• ความยาวเฉียงสามารถยาวได้ถึง 160 ซม.
• ความกว้างรอบอกวัดได้ตั้งแต่ 37-42 ซม.
• ลำตัวเหลี่ยมและยาวเล็กน้อย กล้ามเนื้อไม่แข็งแรง
• คอแคบ มีเอ็น มีรอยพับชัดเจน หัวยาวเล็กน้อย
• เส้นรอบวงของกระดูกฝ่ามือ 17-19 ซม.
• ขาแข็งแรงและตรง อกแคบ
• เต้านมอาจมีการพัฒนาไม่สม่ำเสมอและมีขนาดปานกลาง

น้ำหนักของวัว

น้ำหนักเฉลี่ยอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับเพศและอายุของตัวแทน:

• ในตัวผู้จะไม่เกิน 900 กก.
• สำหรับวัว - 500 กก.
• ลูกวัวแรกเกิดต้องไม่เกิน 40 กก.

• น้ำหนักของลูกโคยังน้อยมาก คือ ไม่เกิน 30 กิโลกรัม

ผลผลิต

ผลผลิตน้ำนมสูงกว่าค่าเฉลี่ยเมื่อพิจารณาว่าเป็นสายพันธุ์นม อย่างไรก็ตาม เกษตรกรระบุว่าสภาพภูมิอากาศของวัวมีอิทธิพลอย่างมากต่อผลผลิตน้ำนม ตัวอย่างเช่น หากวัวกินหญ้าในทุ่งหญ้าเขียวขจี เธอจะผลิตน้ำนมได้มากถึง 5,000 ลิตรต่อปี ในพื้นที่แห้งแล้ง ผลผลิตน้ำนมจะไม่เกิน 4,000 ลิตร ผลผลิตน้ำนมสามารถเพิ่มได้ แต่สูงสุดไม่เกิน 10,000 ลิตร หากได้รับอาหารคุณภาพสูงและการดูแลอย่างดี

บันทึกผลผลิตน้ำนมของตัวแทนเหล่านี้คือ 12,000 ลิตรในช่วงให้นม

นมวัวมีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีโปรตีนสูง (สูงถึง 3.6%) แต่มีไขมันต่ำ (สูงถึง 3.7%) อย่างไรก็ตาม วัวบางตัวสามารถผลิตนมที่มีไขมันสูงถึง 5% ได้ แต่นี่เป็นข้อยกเว้น

ทุ่งหญ้าแดงสามารถสังหารได้หรือไม่?

แม้ว่าสายพันธุ์นี้จะถูกจัดเป็นสายพันธุ์นมและถูกใช้เพื่อการผลิตน้ำนมเท่านั้น แต่สายพันธุ์เรดก็มักพบสายพันธุ์ที่มีลักษณะเฉพาะของสายพันธุ์นมและเนื้อวัว ดังนั้น พวกมันจึงมีบทบาทสำคัญในอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ แม้จะมีขนาดและน้ำหนักที่ไม่ใหญ่นัก

ด้วยอาหารมาตรฐาน ผลผลิตเนื้อของวัวกระทิงจะไม่เกิน 50% อย่างไรก็ตาม หากขุนพวกมันโดยใช้ระบบการให้อาหารแบบเข้มข้นเป็นพิเศษ ผลผลิตจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อย แต่ยังไม่เพียงพอที่จะเลี้ยงพวกมันเพื่อเนื้อเพียงอย่างเดียว

เชื่อกันว่าเนื้อวัวจากสายพันธุ์เรดสเต็ปป์ไม่มีรสชาติที่โดดเด่น แม้ว่าจะมีความชุ่มฉ่ำและน่ารับประทานก็ตาม ตัวชี้วัดคุณภาพขึ้นอยู่กับวิธีการให้อาหารและอายุของสัตว์โดยตรง

ดังนั้นเนื้อวัวที่เลี้ยงแบบปล่อยอิสระในฤดูร้อนและกินหญ้าแห้งในฤดูหนาวจะมีรสชาติดีกว่า

เนื้อหา

แม้ว่าสายพันธุ์นี้จะไม่โอ้อวดและปรับตัวเข้ากับสภาพภูมิอากาศภายนอกได้ง่าย แต่จำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการในการดูแล

การดูแลขั้นพื้นฐาน

ในฤดูหนาว ลูกวัวและสัตว์โตเต็มวัยจะถูกเลี้ยงไว้ในบ้านโดยไม่มีเชือกผูก เนื่องจากพวกมันปรับตัวเข้ากับความเย็นได้น้อยกว่าความร้อน ไม่จำเป็นต้องให้ความร้อนในโรงนา แต่สำหรับลูกวัวแรกเกิด อุณหภูมิห้องควรสูงกว่า 12°C โดยปกติแล้วแม่วัวเองจะช่วยให้พวกมันอบอุ่น และจะมีการดูแลที่จำเป็นทั้งหมด แม่วัวจะถูกเลี้ยงแยกตัวหรือเลี้ยงรวมกันเป็นฝูง หากมีการเลี้ยงฝูงไว้ พ่อพันธุ์แม่พันธุ์จะถูกแยกออกจากแม่วัวและลูกวัว

ลูกวัวจะถูกเลี้ยงเป็นกลุ่มโดยจะแบ่งลูกสัตว์เล็กตามอายุดังนี้

• 6-9 เดือน;
• 1-1.5 ปี;
• 1.5-2 ปี

ในโรงนาลูกวัว พื้นปูด้วยขี้เลื่อยและฟางที่หนาและถาวร ควรจัดให้มีพื้นที่กว้างขวางให้ลูกวัวได้เคลื่อนไหว เพื่อให้สามารถออกกำลังกายได้ทั้งกลางแจ้งและในคอก

ในช่วงเดือนที่อากาศอบอุ่น ฝูงสัตว์จะถูกปล่อยให้กินหญ้าอย่างอิสระในทุ่งหญ้าที่อยู่ห่างจากฟาร์ม 2 กิโลเมตร ต้องมีแหล่งน้ำให้สัตว์กินล่วงหน้าเพื่อป้องกันไม่ให้สัตว์ขาดน้ำ

ธุรกิจการดูแลหลัก:

• การฉีดวัคซีนให้ปศุสัตว์เป็นประจำ;
• การตรวจสุขภาพเชิงป้องกัน;
• การบำรุงรักษาสุขอนามัย - วัวจะถูกหวีเป็นประจำ ล้างเต้านมก่อนรีดนม และนวดตัว
• ก่อนเริ่มปล่อยให้สัตว์กินหญ้าอย่างอิสระ จะต้องตัดกีบและเขาออกก่อน

ช่วงแล้ง

วัวทุกตัวจะได้รับช่วงพักตัว (dead-dry) เมื่อไม่ได้รีดนม ช่วงเวลานี้กินเวลาประมาณ 40 ถึง 70 วัน ระยะเวลานี้ขึ้นอยู่กับสุขภาพและสภาพร่างกายของวัว วัวที่อ่อนแอและผอมบางต้องการช่วงพักตัวที่นานกว่า สูงสุดไม่เกิน 70 วัน

สำหรับแม่วัวที่กินดีและให้ผลผลิตปานกลาง ระยะเวลารีดนม 40-60 วันก็เพียงพอแล้ว ไม่ควรลดระยะเวลาการรีดนมให้สั้นลง การรีดนมแม่วัวอย่างต่อเนื่องตั้งแต่คลอดลูกแต่ละครั้งจะส่งผลเสียต่อระบบสืบพันธุ์ สุขภาพ และคุณภาพน้ำนมของแม่วัว

การเพาะพันธุ์

แม่วัวแดงมีความอุดมสมบูรณ์ โดยเฉลี่ยแล้วจะมีลูกวัวจำนวนใกล้เคียงกันต่อแม่วัว 100 ตัว ส่วนแม่วัวสาวจะผสมพันธุ์ครั้งแรก (โดยเฉลี่ย) เมื่ออายุได้หนึ่งปีครึ่ง

การคัดเลือกพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ต้องพิจารณาอย่างรอบคอบ พ่อพันธุ์ต้องปราศจากข้อบกพร่องทางพันธุกรรมด้านโครงสร้างร่างกาย หากแม่พันธุ์มีข้อบกพร่องทางโครงสร้างร่างกาย พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ที่ไม่มีข้อบกพร่องทางพันธุกรรมจะถูกคัดเลือกให้ผสมพันธุ์เสมอ วิธีนี้จะช่วยลดความเสี่ยงในการให้ลูกวัวที่มีคุณภาพต่ำ

หากวัวมีเต้านมผิดปกติจะไม่นำมาใช้เลี้ยงสัตว์

โภชนาการ

แม้ว่าสัตว์จะไม่เลือกกินอาหาร แต่หากต้องการเพิ่มปริมาณน้ำนม สัตว์จำเป็นต้องได้รับอาหารที่มีคุณภาพสูง

ในฤดูร้อน พวกมันจะอิ่มเอมกับพืชพรรณที่อุดมสมบูรณ์และสดใหม่ ส่วนในฤดูหนาว วัวจะได้รับหญ้าแห้งพร้อมกับอาหารผสม ผักราก หญ้าหมัก และอาหารเข้มข้นก็เป็นส่วนเสริมที่ดีเช่นกัน

ห้ามให้อาหารสัตว์:

• สินค้าคุณภาพต่ำ - เน่าเสีย, เสีย, เสีย;
• เย็น รวมถึงการดื่มน้ำเย็น

อาหารสำหรับลูกวัวจะต้องมีคุณภาพสูง มิฉะนั้น ลูกวัวอาจเกิดอาการผิดปกติที่คอหอยและขาอยู่ในตำแหน่งที่ไม่ถูกต้องได้

โรคต่างๆ

วัวแดงมีระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงและไม่ค่อยป่วยเป็นโรคมะเร็งเม็ดเลือดขาวหรือโรคทางเดินหายใจ พวกมันได้รับวัคซีนป้องกันโรคปากและเท้าเปื่อย โรคแอนแทรกซ์ และโรคไข้ทรพิษ (โรคเอ็มคารา)

มีการป้องกันปรสิตที่รบกวนระบบย่อยอาหารหรือปอดเป็นประจำทุกปี ในฤดูร้อน สัตว์จะถูกตรวจหาเห็บและตัวอ่อนของแมลงวันบอตที่เจริญเติบโตภายในผิวหนัง และรักษาบาดแผลจากการถูกกัด

ปัญหาที่พบบ่อยอีกอย่างหนึ่งในแม่พันธุ์นี้คือเต้านมอักเสบ ซึ่งอาจเกิดขึ้นระหว่างการรีดนมด้วยเครื่อง เพื่อป้องกันปัญหานี้ ควรนวดเต้านมเบาๆ หลังการรีดนมแต่ละครั้ง

สิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับการดูแลลูกวัว Red Steppe แรกเกิดมีอะไรบ้าง?

ลูกวัวแรกเกิดจะถูกนำเข้าไปในกรงพิเศษทันที อุณหภูมิไม่ควรต่ำกว่า 12 องศาเซลเซียส ไม่ควรมีลมโกรก และควรปูฟางหนาๆ บนพื้น ลูกวัวจะได้รับน้ำนมเหลืองจากแม่ 4-5 ครั้งต่อวัน ครั้งละ 0.5-1 ลิตร ซึ่งสามารถเพิ่มปริมาณได้เป็น 2 ลิตรเมื่อลูกโตขึ้น การให้อาหารจะดำเนินการผ่านจุกนมพิเศษที่มีรูสำหรับลูกวัวแรกเกิดโดยเฉพาะ

ลูกวัวอายุ 2 วันสามารถให้น้ำอุ่นได้ (2-3 ลิตรต่อวัน)

สัปดาห์แรกของชีวิตเป็นช่วงที่สำคัญที่สุดสำหรับลูกวัว ดังนั้นจึงต้องการการดูแลอย่างระมัดระวังเป็นพิเศษ ควรนำมูลออกวันละหลายครั้ง และควรลวกภาชนะใส่อาหารและน้ำดื่มด้วยน้ำเดือด เมื่อทารกอายุครบ 10 วัน สามารถเพิ่มอาหารแข็งเข้าไปในอาหารได้เป็นทางเลือกหนึ่ง หญ้าต้ม

ข้อดีข้อเสียของสายพันธุ์

เมื่อเลือกสายพันธุ์ อย่าพึ่งพาการผลิตน้ำนมเพียงอย่างเดียว สายพันธุ์เรดสเต็ปป์เป็นที่นิยมในฟาร์มเอกชนด้วยเหตุผลที่ดี สายพันธุ์นี้มีข้อดีมากกว่าข้อเสียมากมาย

ข้อดี

ข้อดีที่ผู้เชี่ยวชาญระบุมีดังนี้:

ข้อบกพร่อง

อย่างไรก็ตาม นอกจากข้อดีที่สำคัญแล้ว ยังสามารถระบุข้อเสียบางประการได้เช่นกัน:

การเลือกซื้อไก่สายพันธุ์ Red Steppe ควรรู้อะไรบ้าง?

หากคุณกำลังพิจารณาซื้อลูกวัวสายพันธุ์นี้ คุณควรพิจารณาน้ำหนักของลูกวัวก่อน ซึ่งควรเหมาะสมกับอายุของมัน ลูกวัวแรกเกิดควรมีน้ำหนักระหว่าง 35 ถึง 40 กิโลกรัม และลูกวัวสาวควรมีน้ำหนักระหว่าง 25 ถึง 30 กิโลกรัม อย่างไรก็ตาม ลูกวัวอายุหกเดือนอาจมีน้ำหนักได้ถึง 120-140 กิโลกรัม และลูกวัวสาวอาจมีน้ำหนัก 80-90 กิโลกรัม

การเลือกวัว ปัจจัยสำคัญคือสภาพแวดล้อมในการเลี้ยงและเอกสารสัตวแพทย์ที่ครบถ้วน (หนังสือเดินทางสัตว์ ใบรับรองการฉีดวัคซีน และประวัติการเจ็บป่วย) ก่อนตัดสินใจซื้อ ควรตรวจสอบวัวอย่างละเอียด พฤติกรรมเพียงอย่างเดียวก็บ่งบอกได้ชัดเจน ควรดูแลอย่างดีและมีชีวิตชีวา หากเห็นของเหลวไหลซึมออกมาจากตาและจมูก ควรทิ้งวัวไป

เมื่อซื้อสัตว์โตเต็มวัย คุณต้องใส่ใจกับเต้านม รูปร่าง รูปลักษณ์ และสภาพของมัน

การซื้อสัตว์ทั้งวัยอ่อนและวัยโตของสายพันธุ์นี้จะมีค่าใช้จ่าย 50,000-80,000 บาท ขึ้นอยู่กับภูมิภาค

ความคิดเห็นของเกษตรกร

ในรัสเซีย วัวเรดสเต็ปป์เป็นสายพันธุ์ที่มีจำนวนมากที่สุดเป็นอันดับสอง ผู้เพาะพันธุ์ยังคงทำงานกับวัวเหล่านี้ต่อไป เนื่องจากวัวเหล่านี้ให้ผลผลิตน้ำนมที่ดีแม้จะใช้พื้นที่เลี้ยงสัตว์ไม่เพียงพอ จึงสามารถเพาะพันธุ์ในพื้นที่ที่ประสบภัยแล้งได้ วัวเหล่านี้มีอาหารไม่มากนัก ปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศต่างๆ ได้ง่าย และมีระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง จึงเหมาะกับการทำฟาร์ม

นี่คือบทวิจารณ์บางส่วนจากเกษตรกรจริงเกี่ยวกับสายพันธุ์ Red Steppe:

ดังนั้น วัวพันธุ์เรดสเต็ปป์จึงให้ผลผลิตน้ำนมที่ดีแม้ในพื้นที่ทุ่งหญ้าสเต็ปป์ที่มีอาหารไม่เพียงพอ และสามารถเพาะพันธุ์ได้ในพื้นที่แห้งแล้ง และด้วยความต้องการอาหารต่ำและความทนทานต่อสภาพภูมิอากาศ วัวพันธุ์นี้จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเลี้ยงในฟาร์มส่วนตัว

คำถามที่พบบ่อย