การเก็บรักษาโพรโพลิส – กฎพื้นฐาน

ก่อนจัดเก็บโพรโพลิส ควรอ่านข้อมูลเกี่ยวกับการเก็บรักษาอย่างถูกต้องอย่างละเอียด โดยพิจารณาจากชนิด วันหมดอายุ และวิธีการแปรรูป หากคุณซื้อโพรโพลิส ควรเรียนรู้วิธีสังเกตเส้นใยที่เสียหายจากสัญญาณภายนอก

การเตรียมโพรโพลิสเพื่อการเก็บรักษา

เพื่อให้มั่นใจว่าโพรโพลิสจะคงอยู่ได้นานตามระยะเวลาที่กำหนด ควรเตรียมโพรโพลิสไว้ล่วงหน้า เตรียมทันทีหลังจากเก็บเกี่ยวจากโครง ซึ่งโดยปกติจะอยู่ระหว่างเดือนมิถุนายนถึงสิงหาคม ขั้นตอนเริ่มต้นด้วยการถอดโครงและทำความสะอาดโพรโพลิสออกจากพื้นผิว จากนั้นทำความสะอาดโพรโพลิสโดยแยกเศษโพรโพลิสส่วนเกินออก

กฎ:

1. บดมวลทั้งหมดให้เป็นผง
2. ตักใส่ชามขนาดใหญ่ เติมน้ำเย็น คนเป็นครั้งคราว
3. ทิ้งไว้ 5-6 ชั่วโมง หลังจากนั้นคุณจะเห็นตะกอนปรากฏขึ้นที่ก้นภาชนะ นี่คือโพรโพลิสบริสุทธิ์ ส่วนประกอบที่ลอยขึ้นมาบนผิวน้ำคือขี้ผึ้งและสิ่งเจือปนแปลกปลอม
4. ระบายน้ำส่วนเกินที่ไม่จำเป็นออกอย่างระมัดระวัง
5. ตักเอาเฉพาะวัตถุดิบที่อยู่ด้านล่างออกผ่านตะแกรง
6. วางไว้บนผ้าแล้วปล่อยทิ้งไว้จนความชื้นระเหยไป

ขั้นต่อไปคุณสามารถปั้นเป็นลูก, ทำเนย, แห้ง ฯลฯ

กฎการเก็บรักษาโพรโพลิส

ไม่ควรเก็บพันธบัตรไว้ในที่ที่มีความชื้นสูงหรือต่ำ ระดับความชื้นที่เหมาะสมคือ 40-60% หลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรงและการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างฉับพลัน (ควรอยู่ระหว่าง 22-26°C)

หลีกเลี่ยงการวางไว้ใกล้ผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นแรงหรือฉุน เนื่องจากโพรโพลิสสามารถดูดซับกลิ่นได้อย่างรวดเร็ว

ตำแหน่งจัดเก็บที่เหมาะสมที่สุด

การปฏิบัติตามคำแนะนำในการจัดเก็บเป็นสิ่งสำคัญด้วยเหตุผลง่ายๆ คือ เพื่อป้องกันผลิตภัณฑ์เน่าเสียและเพื่อรักษาคุณค่าทางโภชนาการให้มากที่สุด มิฉะนั้นแล้ว การนำไปใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ก็ไร้ประโยชน์ การเลือกสถานที่จัดเก็บที่เหมาะสมก็สำคัญเช่นกัน สิ่งที่ไม่เหมาะสม:

• ตู้และชั้นวางที่อยู่ใกล้กับเครื่องทำความร้อนและหม้อน้ำ
• ส่วนหนึ่งของโต๊ะครัวซึ่งมีถังขยะอยู่ใกล้ๆ
• ชั้นวางสำหรับเก็บสารเคมีในครัวเรือน
• ช่องแช่แข็ง – วัสดุจะเปราะบางเกินไป (แต่คุณสมบัติยังคงอยู่)
• ตู้เย็น – มีความชื้นและอุณหภูมิที่ผันผวนสูง (ยกเว้นทิงเจอร์ ครีม และน้ำมัน)

จากนี้จึงสามารถพิจารณาสถานที่ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเก็บโพรโพลิสได้ดังนี้:

• ห้องเก็บของที่ไม่มีสารเคมีในครัวเรือน;
• ชั้นลอย;
• ตู้ที่มีผลิตภัณฑ์ที่เหมือนกันและไม่มีกลิ่น

ภาชนะที่เหมาะสม

วัสดุที่ใช้บรรจุโพรโพลิสต้องเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ปราศจากสารเติมแต่งใดๆ เช่น หนังสือพิมพ์ (ที่มีหมึกพิมพ์) ภาชนะบรรจุและบรรจุภัณฑ์ที่ดีที่สุด:

• กระดาษฟอยล์และกระดาษรองอบ;
• แผ่นอัลบั้มและถุงบรรจุภัณฑ์กระดาษ;
• ถุงพลาสติกโพลีเอทิลีน;
• ภาชนะเซรามิกบนโต๊ะอาหาร;
• ขวดแก้ว

เนื่องจากคุณต้องการป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์โดนแสง ควรใช้ภาชนะที่มีสีเข้ม หากไม่มี ให้ห่อภาชนะด้วยผ้าหรือกระดาษสีเข้มแทน

วันที่ดีที่สุดก่อน

เชื่อกันว่าโพรโพลิสสามารถคงคุณสมบัติไว้ได้ประมาณ 7 ปี อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ได้อายุการเก็บรักษาตามที่กำหนด ควรปฏิบัติตามคำแนะนำในการเก็บรักษาอย่างเคร่งครัด อายุการเก็บรักษาขึ้นอยู่กับรูปแบบของวัตถุดิบที่เก็บไว้เป็นเวลานาน

โพรโพลิสแห้ง

นี่คือผงผสมที่ผ่านการทำให้บริสุทธิ์และทำให้แห้ง (มีหลายวิธี) ผลิตภัณฑ์นี้ใช้สำหรับทำยาพื้นบ้านและยาเตรียมสำหรับใช้ภายนอกและภายใน ข้อกำหนดสำคัญ:

• ระดับความชื้นขั้นต่ำ;
• ความแน่นของบรรจุภัณฑ์ (โดยปกติจะเก็บไว้ในขวดที่มีฝาปิดแน่น)
• ไม่ต้องสัมผัสกับโลหะ - หากฝาเป็นดีบุก จะมีการวางผ้า 2-3 ชั้น กระดาษรองอบ ฯลฯ ไว้ระหว่างผิวฝาและโพรโพลิส

อายุการเก็บรักษาภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้คือ 7-8 ปี ถือเป็นพันธบัตรที่มีอายุยืนยาวที่สุด

โพรโพลิสแบบแข็ง

ผลิตภัณฑ์ผึ้งเนื้อแข็งแตกต่างจากรุ่นก่อนหน้าตรงที่มีโครงสร้างเหนียวและยืดหยุ่น มวลผึ้งถูกแบ่งออกได้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เช่น เค้ก แท่งไม้ ลูกบอล ฯลฯ การเก็บรักษาที่ถูกต้อง ให้ใช้ถุงพลาสติก กระดาษรองอบ ฟิล์มถนอมอาหาร หรือฟอยล์

ระดับความชื้นอยู่ในระดับปานกลาง (50%) อายุการเก็บรักษาไม่เกิน 5-6 ปี

ทิงเจอร์โพรโพลิส

นี่คือรูปแบบการผลิตโพรโพลิสที่นิยมใช้กันมากที่สุดสำหรับการรักษาและป้องกันโรค เนื่องจากเอทิลแอลกอฮอล์เป็นตัวทำละลายที่ดีที่สุดสำหรับน้ำมันหอมระเหย ทิงเจอร์ควรมีสีน้ำตาลอ่อน และเมื่อแช่ไว้ในที่ที่มีแสงสว่างหรือแสงแดด ของเหลวจะเปล่งประกายสีแดงระยิบระยับ

ระดับความชื้นไม่สำคัญในกรณีนี้ เนื่องจากทิงเจอร์แอลกอฮอล์จะถูกเก็บไว้ในขวดแก้วสีเข้มหรือภาชนะเซรามิก สามารถเก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในตู้เย็นได้ อุณหภูมิอากาศไม่ควรเกิน 14-15°C ภายใต้สภาวะเช่นนี้ อายุการเก็บรักษาคือ 4 ปี

ครีม

ขี้ผึ้งโพรโพลิสทำจากส่วนผสมต่างๆ เช่น น้ำมันปลาและปิโตรเลียมเจลลี ใช้สำหรับภายนอกเท่านั้น แต่มีข้อกำหนดที่เข้มงวดเพื่อรักษาคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและคุณสมบัติอื่นๆ ของขี้ผึ้ง:

• ระดับความชื้นที่อนุญาต – 54-56%;
• อุณหภูมิ – สูงสุด 20°C;
• ไม่มีแสงเลยโดยเฉพาะรังสีอัลตราไวโอเลต

อายุการเก็บรักษาสูงสุด 2 ปี

น้ำมัน

ผลิตภัณฑ์ยานี้ผลิตจากโพรโพลิสและเนยเป็นส่วนประกอบหลัก ยิ่งเนยมีความเป็นธรรมชาติมากเท่าไหร่ อายุการเก็บรักษาก็จะยิ่งสั้นลงเท่านั้น เนื่องจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติไม่มีสารกันบูดหรือสารสังเคราะห์อื่นๆ

สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือต้องตรวจสอบสภาพและการเก็บรักษาของน้ำมัน โดยให้รับประทานยา (เช่น ละลายในนมร้อน) เก็บในตู้เย็นในภาชนะที่ปิดสนิท ผลิตภัณฑ์นี้มีอายุการเก็บรักษาไม่เกิน 3 เดือน

โพรโพลิสบนน้ำ

ยานี้เรียกว่า "ทิงเจอร์น้ำ" ใช้เมื่อการใช้แอลกอฮอล์ไม่เหมาะสมหรือมีข้อห้ามใช้ แม้ว่าเอทิลแอลกอฮอล์จะทำหน้าที่เป็นสารกันบูดที่ช่วยยืดอายุการเก็บรักษา แต่น้ำไม่มีคุณสมบัติเช่นเดียวกัน

คุณจะรู้ได้อย่างไรว่าโพรโพลิสเสียแล้ว?

โพรโพลิสที่เน่าเสีย เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ผึ้งอื่นๆ ห้ามรับประทานโดยเด็ดขาด โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากจะรับประทานภายใน การตรวจสอบความสดจะใช้ลักษณะทางสายตาและทางกล ผลิตภัณฑ์ที่ดีควรมีลักษณะดังต่อไปนี้:

• หากอยู่ในรูปของแข็งจะมีความหนืด
• มีเฉดสีน้ำตาลแต่ก็อาจมี "เฉดสีเทาเข้ม" อยู่ด้วย
• มีกลิ่นหอมของยางไม้ กลิ่นน้ำมันหอมระเหย และกลิ่นน้ำผึ้ง
• รสชาติ – ควรมีรสขมเล็กน้อย

หากปล่อยพรอพอลิสไว้ในห้องที่อุ่น (เช่น ในห้องครัว) พรอพอลิสจะนิ่มลง หากนำออกมาตากในที่เย็น พรอพอลิสจะแข็งตัวอย่างรวดเร็ว ซึ่งบ่งชี้ว่าคุณสมบัติทั้งหมดของพรอพอลิสยังคงอยู่

หากผลิตภัณฑ์เสียหายจะมีอาการดังต่อไปนี้:

• สีเข้มเกินไป;
• ขาดกลิ่นน้ำผึ้ง;
• ไม่มีความเป็นพลาสติก แต่ปรากฏความเปราะบาง (แม้ในอุณหภูมิห้อง ผลิตภัณฑ์จะแตกสลาย)
• การมีเชื้อราหรือคราบพลัค
• หากโพรโพลิสถูกผลิตในรูปแบบผงแห้ง ในทางกลับกัน มันจะเกาะติดกันและกลายเป็นเหมือนดินน้ำมัน

หากคุณได้สละเวลาเพื่อสร้างสภาวะการเก็บรักษาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับโพรโพลิสของคุณแล้ว มั่นใจได้ว่าโพรโพลิสจะคงอยู่ได้นานตามอายุการเก็บรักษาที่ระบุไว้ ขึ้นอยู่กับวิธีการผลิต หากคุณพบผลิตภัณฑ์ใดที่ "เน่าเสีย" ให้ทิ้งทันที เนื่องจากสารนี้ไม่เหมาะสำหรับใช้ภายนอก

คำถามที่พบบ่อย