ขนมสำหรับผึ้ง – มันคืออะไรและเตรียมอย่างไร

ผู้เลี้ยงผึ้งจำเป็นต้องรู้ว่าควรให้อาหารอะไรแก่ผึ้ง เวลาที่เหมาะสมที่สุดในการให้อาหาร และสิ่งที่ต้องเตรียม ลูกอมเป็นอาหารเสริมยอดนิยมของผึ้ง ช่วยเพิ่มผลผลิตและส่งผลดีต่อผลผลิต แต่เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุด สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจวิธีการเตรียมและการใช้ลูกอม

แคนดี้คืออะไร?

ลูกอมเป็นของเหลวข้นชนิดพิเศษ เป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตสำหรับผึ้ง ส่วนผสมเป็นเนื้อเหนียวนุ่ม ผสมน้ำตาลและน้ำผึ้ง อาหารชนิดนี้มักใช้ในช่วงฤดูหนาว ซึ่งเป็นช่วงที่อาหารหลักขาดแคลน ของเหลวข้นนี้สามารถให้ผึ้งกินได้ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง เพื่อเพิ่มพลังชีวิต

วิธีการให้อาหารนี้ง่ายมาก ลูกอมก็เตรียมง่าย ที่สำคัญที่สุดคือ ผู้เลี้ยงผึ้งสามารถมั่นใจในคุณภาพของอาหารได้ เพราะพวกเขาเลือกส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดด้วยตัวเองและทำตามขั้นตอนการเตรียม แม้ว่าบางคนอาจซื้อลูกอมจากร้านค้าเฉพาะทางเพื่อหลีกเลี่ยงความยุ่งยากในการเตรียม แต่คุณสามารถสั่งซื้อออนไลน์ได้เช่นกัน

พันธุ์ต่างๆ ของเมืองแคนดี้

ผู้เลี้ยงผึ้งได้คิดค้นอาหารชนิดนี้ขึ้นมาหลากหลายรูปแบบ อย่างไรก็ตาม อาหารแบบคลาสสิกได้รับความนิยมและถูกใช้บ่อยที่สุดมาโดยตลอด อาหารหวานแบบคลาสสิกทำจากน้ำผึ้งธรรมชาติ

ผู้เลี้ยงผึ้งบางรายไม่เห็นด้วยกับเรื่องนี้ เพราะอาจส่งผลให้ผึ้งจำนวนมากต้องสูญเสียน้ำผึ้งไป น้ำผึ้งอาจมีคุณภาพต่ำและมีจุลินทรีย์ก่อโรค ซึ่งอาจทำให้ผึ้งเจ็บป่วยได้ ปัญหานี้เองที่ทำให้บางคนหันมาใช้น้ำตาลอินเวิร์ตทำขนม อย่างไรก็ตาม น้ำตาลอินเวิร์ตยังมีส่วนผสมจากธรรมชาติอยู่ด้วย

อาจเติมน้ำเชื่อมลงในอาหารได้ ปริมาณน้ำเชื่อมมีจำกัด ทำให้ผึ้งตื่นตัวมากเกินไปและเพิ่มการบริโภคอาหาร มีเทคนิคการเตรียมขนมที่ได้รับการรับรองเป็นพิเศษ ซึ่งให้ผลลัพธ์ที่ดีโดยไม่เป็นอันตรายต่อแมลง นอกจากนี้ การเติมยาและเกสรผึ้งลงในอาหารยังเป็นประโยชน์ในการป้องกันโรคอีกด้วย

น้ำเชื่อมน้ำตาลอาจส่งผลเสียต่อผึ้ง ทำให้อายุขัยของพวกมันสั้นลง กระบวนการผลิตน้ำผึ้งจากน้ำเชื่อมทำให้ผึ้งหมดแรง ดังนั้นอาจให้อาหารเสริมนี้เมื่อฤดูร้อนใกล้จะสิ้นสุดลง ในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วง ประมาณวันที่ 12 กันยายน เพื่อบรรเทาความหิวโหยของผึ้งก่อนที่อากาศจะหนาวเย็น ในฤดูหนาว เมื่ออาหารขาดแคลน น้ำตาลจะมีประสิทธิภาพน้อยลง ดังนั้นขนมจึงสามารถช่วยได้

สูตรอาหาร

อาหารผึ้งมีจำหน่ายในร้านค้าเฉพาะทาง ผลิตตามมาตรฐานและเทคโนโลยีทั้งหมด อย่างไรก็ตาม หากคุณมีผึ้งจำนวนมาก การเตรียมอาหารเองอาจมีค่าใช้จ่ายถูกกว่า ประเด็นสำคัญในการเตรียมอาหาร:

• น้ำสลัดประกอบด้วยน้ำตาลไอซิ่ง 4 ส่วน และน้ำผึ้ง 1 ส่วน
• ควรเตรียมผงเองเพื่อหลีกเลี่ยงสิ่งเจือปน ควรร่อนผงอีกครั้งผ่านตะแกรง
  องค์ประกอบจะต้องเป็นเนื้อเดียวกัน มิฉะนั้น ชิ้นส่วนขนาดใหญ่มีความเสี่ยงที่จะตกผลึกและแข็งตัวในที่สุด
• การใช้น้ำผึ้งคุณภาพสูงเป็นสิ่งสำคัญ น้ำผึ้งนี้มาจากผึ้งที่แข็งแรงสมบูรณ์ ก่อนเติมลงในอาหาร ควรละลายน้ำผึ้งในหม้อต้มสองชั้นเพื่อให้ได้ความข้นที่เหมาะสม
• เมื่อน้ำผึ้งเหลวพอแล้ว ให้เติมน้ำผึ้งลงในน้ำตาลไอซิ่ง คนตลอดเวลา ควรทำอย่างช้าๆ เพื่อให้ได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
• ตรวจสอบแป้งที่เสร็จแล้วโดยวางลงบนโต๊ะ หากแป้งไม่แผ่ออก ไม่เปลี่ยนรูปร่าง และที่สำคัญที่สุดคือไม่ติดมือ แสดงว่าทุกอย่างเรียบร้อยดีและแป้งก็พร้อมแล้ว
• ปั้นส่วนผสมที่ได้เป็นก้อนกลมขนาด 1 กิโลกรัม แล้วใส่ลงในถุงพลาสติก ต่อไป อย่างระมัดระวัง เพื่อไม่ให้ผึ้งไปรบกวน เปิดรัง วางขนมลงบนกระจุก แล้วปิดรัง ขั้นแรก เจาะรูเล็กๆ ในถุง

คุณสามารถทำฟองดองต์ได้ในการเตรียมฟัดจ์ คุณต้องใช้หม้อเคลือบหนา ละลายน้ำตาลสองกิโลกรัมในน้ำหนึ่งลิตร ต้มน้ำให้ร้อนถึง 60 องศาเซลเซียส (140 องศาฟาเรนไฮต์) แล้วเติมน้ำตาลลงไป ต้มน้ำเชื่อมประมาณ 20 นาที ไม่จำเป็นต้องคน ควรอุ่นก้นหม้อให้ร้อนทั่วถึงเพื่อป้องกันไม่ให้ฟัดจ์เป็นแผ่น

คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของผลิตภัณฑ์ได้โดยการจุ่มช้อนลงในภาชนะที่มีน้ำเชื่อมก่อน แล้วจึงจุ่มลงในน้ำเย็น หากก้อนน้ำแข็งเกาะตัวกันเป็นก้อนแสดงว่าฟัดจ์พร้อมแล้ว เทน้ำเชื่อมลงบนกระดาษไข อย่าลืมติดขอบกระดาษไว้ก่อนเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำเชื่อมกระจายตัว เมื่อส่วนผสมเย็นลงแล้ว ให้ตัดเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะมีลักษณะเป็นแผ่นสีเหลืองอำพัน หนา 0.5 ซม.

คุณสามารถเตรียมแคนดี้โดยใช้แป้งขอแนะนำให้ใช้แป้งถั่วเหลือง เพราะมีโปรตีนมากกว่าแป้งสาลี ควรค่อยๆ เจือจางแป้งด้วยน้ำ ใช้แป้งหนึ่งส่วนต่อน้ำตาลสามส่วน คนตลอดเวลาขณะต้มน้ำเชื่อม และต้มด้วยไฟอ่อน

สูตรทำขนมด้วยน้ำผึ้งรวมถึงนมผงด้วย แนะนำให้ใช้น้ำผึ้ง 3 กิโลกรัม น้ำตาลไอซิ่ง 10 กิโลกรัม นมผง 1 กิโลกรัม และน้ำเล็กน้อย ปล่อยให้น้ำผึ้งละลาย จากนั้นค่อยๆ เติมลงในนมผง คนให้เข้ากัน จากนั้นเติมน้ำและนมผงลงไป

นำส่วนผสมมานวดให้เป็นแป้ง ห่อด้วยผ้าขาวบางหรือผ้าขาวบาง แล้วนำไปแช่เย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง จากนั้นจึงนำไปให้ผึ้งกิน

ลูกอมไร้น้ำผึ้งหากคุณรู้วิธีทำขนมด้วยน้ำผึ้ง คุณก็สามารถทำขนมโดยไม่ใช้น้ำผึ้งได้เช่นกัน สูตรนี้ใช้ในกรณีที่น้ำผึ้งหมดหรือไม่ได้มาตรฐาน ทั้งสองวิธีปรุงเหมือนกัน คือ แทนที่น้ำผึ้งด้วยน้ำเชื่อมน้ำตาลทรายป่น แล้วเติมน้ำตาลไอซิ่งลงไป คนให้เข้ากัน เติมน้ำตาลไอซิ่งลงไปจนน้ำเชื่อมเริ่มซึมเข้าเนื้อ สามารถเติมส่วนผสมอื่นๆ ลงในส่วนผสมได้ น้ำสลัดนี้เตรียมง่าย แต่ไม่ได้ประโยชน์เท่าน้ำผึ้ง

วิดีโอนี้จะอธิบายวิธีการเตรียมขนมสำหรับผึ้งอย่างถูกต้อง ส่วนผสมที่ควรเลือก และประโยชน์ที่คุณจะได้รับจากผลิตภัณฑ์นี้:

ควรใส่ปุ๋ยเมื่อไร?

การให้อาหารในฤดูใบไม้ผลิถือเป็นสิ่งที่สำคัญที่สุด ส่งผลต่อลูกหลานและการผลิตน้ำผึ้งในอนาคต การให้นมจะดำเนินการหลังจากการบินครั้งแรกในฤดูใบไม้ผลิ ก่อนหน้านั้นควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าราชินีมีสุขภาพแข็งแรงดี การให้อาหารจะสิ้นสุดเมื่อสิ้นสุดฤดูใบไม้ผลิ

คนเลี้ยงผึ้งบางรายเสริมอาหารให้ผึ้งในฤดูหนาว ซึ่งทำเมื่ออาหารใกล้หมด บางครั้งอาจทำโดยเจตนาเพื่อเพิ่มสารอาหารให้ราชินีผึ้ง สิ่งสำคัญคือการใช้ขนมคุณภาพสูงที่ปรุงตามขั้นตอนที่จำเป็นทั้งหมด ไม่แนะนำให้เสริมอาหารในฤดูหนาวด้วยเหตุผลหลายประการ:

• ผึ้งเริ่มบินซึ่งเป็นสิ่งต้องห้ามอย่างเคร่งครัดในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ร่วง
• ราชินีจะวางไข่มากขึ้น
• น้ำเชื่อมจะต้องถูกอุ่นบ่อยๆ เพราะจะแข็งตัวเร็ว

จะให้ขนมกับผึ้งอย่างไร?

ให้ขนมหลังจากเตรียมเหยื่อเรียบร้อยแล้ว ควรวางเค้กไว้ใต้ผ้าใบก่อน แน่นอนว่าต้องเตรียมถุงขนมไว้ล่วงหน้า โดยวางถุงบนตะแกรงโลหะหรือพลาสติก เพื่อป้องกันขนมหล่น นำขนมใส่รังอย่างรวดเร็ว แนะนำให้วางพลาสติกไว้ด้านบนเพื่อเพิ่มความชื้น

สิ่งนี้ดึงดูดผึ้งให้มากินอาหาร รังผึ้งควรมีการระบายอากาศที่เพียงพอ แม้ว่าโรงเลี้ยงผึ้งจะมีฉนวนกันความร้อนอย่างดีก็ตาม หากอาหารขาดแคลน สามารถเพิ่มปริมาณอาหารเสริมเป็นสองกิโลกรัมได้ ซึ่งโดยปกติแล้วเพียงพอสำหรับผึ้งในระยะยาว ไม่จำเป็นต้องให้อาหารเพิ่มเติม

ทุกคนมีวิธีการเตรียมขนมที่แตกต่างกันไป ไม่มีสูตรสำเร็จตายตัว เพียงแค่รู้พื้นฐานก็เพียงพอแล้วที่จะใช้อาหารขนมให้ได้ผล ขนมมีคุณสมบัติที่ดีเยี่ยม และจุดประสงค์หลักคือเพื่อป้องกันการตายของผึ้ง ขนมเป็นสิ่งประดิษฐ์ที่เรียบง่ายและมีประโยชน์สำหรับผู้เลี้ยงผึ้ง อาหารชนิดนี้เตรียมง่ายและรวดเร็ว ส่วนผสมทั้งหมดหาได้ง่าย

คำถามที่พบบ่อย