หลังจากซื้อกระท่อมฤดูร้อนแล้ว เราก็ได้ค้นพบพืชชนิดใหม่ หนึ่งในนั้นคือเชพเพิร์เดีย แต่เราจำชื่อไม่ได้ทันที
ต้นไม้ประหลาด หรือพุ่มไม้สูงรกๆ คล้ายกับพุ่มไม้ไลแลคที่รกครึ้ม เพียงแต่มีใบสีขาวยาวรี ซึ่งดึงดูดความสนใจได้ทันที
พวกเขาใช้เวลาคิดอยู่นานว่ามันคืออะไร ไม่แน่ใจว่าจะเอามันออกจากบ้านหรือปล่อยทิ้งไว้ดี ชาวบ้านที่อาศัยอยู่ช่วงฤดูร้อนแถวนั้นไม่รู้ชื่อที่แน่ชัด และเจ้าของคนก่อนก็ไม่ยอมบอกอะไรพวกเขาเลย
แต่ต้นไม้ต้นนี้ถูกปลูกไว้ในจุดที่โดดเด่น ใกล้ประตูรั้ว ซึ่งหมายความว่ามันเป็นที่รักและมีประโยชน์ในทางใดทางหนึ่ง พวกเขาจึงตัดสินใจรอจนกว่าจะเก็บเกี่ยว
ในช่วงฤดูปลูก ไม่มีข้อตำหนิใดๆ เกี่ยวกับไม้พุ่มมหัศจรรย์นี้เลย มันเติบโตอย่างสวยงาม ไม่มีร่องรอยความเสียหายจากโรคให้เห็นชัดเจน และแทบไม่มีแมลงศัตรูพืชรบกวนเลย และนี่ก็เป็นเช่นนี้ แม้ว่าเราจะเหนื่อยหน่ายกับการกำจัดไรเดอร์และกะหล่ำปลีขาวบนต้นแอปเปิลและต้นพลัมก็ตาม! อย่างไรก็ตาม ในส่วนนี้ เราได้แสดงให้เห็นถึงความต้านทานต่อแมลงศัตรูพืชทุกชนิดที่น่าอิจฉา
“ผลเบอร์รี่เหล่านี้น่าจะมีสารพิษอยู่ และต้นไม้นี้ถูกปลูกเพื่อความสวยงาม” สามีเสนอ
และมันงดงามจริงๆ ใบสีเขียวอ่อนมีสีขาวแซม บางใบก็เหลืองแล้ว ด้านหลังมีพวงผลเบอร์รี่เล็กๆ ที่กำลังสุกงอมและหลากสีสัน
เพื่อนบ้านบอกว่าเป็นโอเลสเตอร์ไซบีเรียน ฉันตรวจสอบต้นนี้อย่างละเอียดและพบว่าเธอเข้าใจผิด ต้นอีลาเอกนัสให้ผลเป็นลูกเดี่ยวๆ ในขณะที่ต้นนี้ให้ผลเป็นพวง ฉันจึงตัดสินใจลองชิมผลที่สุกงอมและสดใสที่สุด... ฉันไม่แนะนำให้ลองชิมด้วยความเสี่ยงของคุณเอง
เบอร์รี่ขนาดเล็กเท่าเมล็ดถั่วถูกปกคลุมไปด้วยสิ่งที่ดูเหมือนเป็นสีขาวแต้ม — แต่ละผลมีลวดลาย เคลือบนี้ไม่สามารถล้างออกได้ รสชาติหวานอมเปรี้ยว มีรสขมเล็กน้อย สาเหตุน่าจะมาจากความไม่สุกของผล เมล็ดด้านในมีลักษณะนูนสองด้าน โครงสร้างและรสชาติของผลคล้ายกับซีบัคธอร์นมาก อย่างไรก็ตาม ลำต้นของต้นซีบัคธอร์นไม่ได้มีหนามเลย
ต่อมา เราค้นพบชื่อของผลไม้มหัศจรรย์นี้ผ่านทางภาพถ่ายออนไลน์ นั่นคือ เชพเพิร์เดีย (Shepherdia) เป็นพืชสมุนไพร (ไม้พุ่ม) ที่มีผลเบอร์รี่แสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ ในแง่ของปริมาณวิตามินซีนั้น สูงกว่าลูกเกดและเลมอนเสียอีก นอกจากวิตามินซีแล้ว ผลเบอร์รี่เหล่านี้ยังประกอบด้วย:
- กรดอินทรีย์;
- แคโรทีน;
- แทนนินหลายชนิด
- แอนโธไซยานิน;
- วิตามินเอ, อี, พี ฯลฯ
หลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรกผ่านไป ฉันก็เก็บผลเบอร์รี่มา แช่แข็งไว้บางส่วน แล้วปั่นส่วนที่เหลือกับน้ำตาล อร่อยจัง! เรากำลังตั้งตารอการเก็บเกี่ยวในปีนี้อยู่
ตอนนี้เชเฟอร์เดียกลายเป็นเมนูโปรดของเราแล้ว! เราใช้อาหารอันโอชะนี้ร่วมกับมะนาว ขิง และน้ำผึ้ง เพื่อเสริมภูมิคุ้มกันและต่อสู้กับหวัด
ฉันลืมบอกไปว่าไม้พุ่มชนิดนี้แค่ตัดแต่งกิ่งก็เพียงพอแล้ว ไม่ชอบพื้นที่แฉะน้ำ แม้แต่ทำรั้วก่อนกิ่งก็ยังสามารถนำมาปลูกเป็นไม้พุ่มได้ เป็นไม้ที่เหมาะกับสวนทุกสไตล์เลย!
ผู้แต่งไม่ใช่เชเฟอร์เดีย แต่เป็นอัมเบรลลา ซัคเซส (อากิกุมิ)