เห็ดฟลามมูลินาที่เติบโตบนต้นไม้คืออะไร และสามารถรับประทานได้หรือไม่?

ต้นเดือนพฤศจิกายน เพื่อนบ้านถามฉันว่า เห็ดที่ขึ้นบนต้นไม้กินได้ไหม ฉันบอกเธอว่าขึ้นอยู่กับชนิดของเห็ด จากนั้นเธอก็พาฉันเข้าไปในสวนและโชว์เห็ดพวกนี้ให้ดู นี่คือหน้าตาของเห็ดพวกนี้:

ปรากฏว่าเห็ดชนิดนี้มีชื่อว่า Flammulina (เพราะอยู่ในสกุลนี้) จัดอยู่ในวงศ์ Ryadkovye และเป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มเห็ดฤดูหนาว เห็ดชนิดนี้เป็นเห็ดที่รับประทานได้อย่างสมบูรณ์แบบในอาณาจักรเห็ด ซึ่งสามารถนำไปต้ม ทอด ดอง หรือบรรจุกระป๋องได้ แห้งและแช่แข็งใช่และ เก็บ สามารถทำได้หลายวิธี

เป็นไปไม่ได้ที่จะสับสนเห็ดเหล่านี้กับเห็ดชนิดอื่น เนื่องจากเห็ดชนิดนี้เจริญเติบโตตามฤดูกาล โดยเฉพาะอย่างยิ่งเห็ดชนิดนี้จะเจริญเติบโตและออกผลในช่วงเดือนพฤศจิกายนถึงมีนาคม จึงเป็นที่มาของชื่อเห็ดชนิดนี้ว่าเห็ดฤดูหนาว พูดง่ายๆ คือ เห็ดชนิดนี้จะปรากฏตัวขึ้นเมื่อเห็ดชนิดอื่นๆ หายไปแล้ว

สามารถพบเห็นได้ที่ไหน?

เห็ดน้ำผึ้งฤดูหนาวมักเจริญเติบโตบนต้นไม้เก่า ตอไม้ และไม้แห้ง เห็ดชนิดนี้ชอบต้นป็อปลาร์ ต้นหลิว และต้นไม้ผลัดใบชนิดอื่นๆ พบได้ในสวน สวนสาธารณะ ตรอกซอกซอย ใกล้แหล่งน้ำ และในป่า

การติดผลจะเกิดขึ้นเป็นกลุ่มเท่านั้น และเห็ดมักจะเติบโตไปพร้อมๆ กัน

คำอธิบายสั้นๆ ของเชื้อราน้ำผึ้งฤดูหนาว

เห็ดชนิดนี้มีรูปร่างหน้าตาสวยงามน่ามอง มีลักษณะเด่นดังนี้:

• หมวก. ในช่วงต้นฤดูปลูก หมวกจะมีรูปร่างคล้ายครึ่งวงกลม แต่ต่อมาจะแผ่กว้างออกไป สีของหมวกจะเป็นสีน้ำผึ้ง น้ำตาลเหลือง และขึ้นอยู่กับชนิดของต้นไม้ที่ปลูกเป็นหลัก เส้นผ่านศูนย์กลางจะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 2 ถึง 10 เซนติเมตร ขึ้นอยู่กับอายุ
• พื้นผิว. ในสภาพอากาศแห้ง เห็ดจะแห้ง แต่ในสภาพอากาศเปียกชื้น เห็ดจะปกคลุมไปด้วยเมือก หากเห็ดโตเต็มที่ เห็ดจะเกิดจุดสีน้ำตาลเนื่องจากความชื้นที่เพิ่มขึ้น
• เยื่อกระดาษ มีน้ำเล็กน้อย มีสีครีม แต่มีกลิ่นและรสเห็ดที่น่ารับประทาน
• ส่วนดอกที่ออกผล เป็นแบบก้านหมวก ตั้งอยู่ตรงกลางหรือเยื้องศูนย์กลาง
• บันทึก พวกมันไม่ได้อยู่ชิดกันมากนัก พวกมันเชื่อมติดกันและมีสีครีม ยิ่งเห็ดมีอายุมาก เหงือกก็จะยิ่งเข้มขึ้น
• ขา. มีความยาวตั้งแต่ 2 ถึง 7 เซนติเมตร และมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 3 ถึง 10 มิลลิเมตร ลำต้นมีลักษณะเป็นทรงกระบอกและหนาแน่น มีสีคล้ายหมวก แต่โคนจะเข้มกว่าเล็กน้อย ลำต้นค่อนข้างเหนียว จึงควรตัดทิ้งทันทีแทนที่จะนำไปต้ม แม้จะต้มนานก็ไม่ช่วยอะไร

ผงสปอร์มีสีอ่อนและไม่มีคราบเหลืออยู่เลย เห็ดในรูปของเราเหมือนกับคำอธิบายเป๊ะๆ เลย ฉันเลยจำไม่ผิด ไม่รู้ว่าเพื่อนบ้านทำเห็ดพวกนี้หรือเปล่า แต่ฉันเคยปลูกมาก่อน บทความนี้อธิบายวิธีทำไว้แล้ว บทความ-