คาเวียร์มะเขือม่วงเป็นอาหารโปรดของเรา เพราะมันอร่อยและนุ่มมาก แถมยังทำง่ายอีกด้วย ฉันใช้มะเขือม่วง มะเขือเทศ พริกหวาน หัวหอม แครอท และกระเทียม นี่คือผักที่ฉันปลูก (ออร์แกนิกทั้งหมด เก็บจากสวน)
ผมก็ปอกเปลือกแล้วหั่นหรือขูดแล้วส่งไปทอดแยกกัน
หลังจากนั้นผมก็นำไปบดในเครื่องบดเนื้อแต่ไม่ต้องละเอียดมาก
ฉันใส่มันลงในหม้อตุ๋น เติมเกลือและพริกไทย
ฉันยังปั่นมะเขือเทศให้เป็นเนื้อเดียวกันด้วยเครื่องปั่นด้วย ซึ่งทำให้มีฟองมากขึ้นกว่าการบดในเครื่องบดเนื้อ ซึ่งวิธีนี้ไม่ดีเลย
ฉันใส่ขวดแล้วและตอนนี้กำลังเพลิดเพลินกับขนมอร่อยๆ นี้อยู่ ฉันไม่ได้เติมน้ำส้มสายชูหรือกรดเหมือนเพื่อนบ้านฉันทำ และขวดก็ไม่ป่องเลย บางครั้งฉันก็ใส่สมุนไพรลงไป ซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติที่สดใส และเมื่อฉันเอาผักออกจากกระทะ ฉันจะเอาใส่กระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำมันเสมอ ไม่งั้นไข่ปลาคาเวียร์จะมันเยิ้มเกินไป
และสุดท้ายนี่คือแกนพริกหยวกที่ฉันพบ – มหัศจรรย์แห่งธรรมชาติ
