เบอร์รี่ชนิดนี้ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่ชาวสวน ในบางพื้นที่เรียกว่า "สตรอว์เบอร์รี" ในบางพื้นที่เรียกว่า "สตรอว์เบอร์รี" และในบางพื้นที่เรียกว่า "วิกตอเรีย"
สตรอว์เบอร์รีสวนเป็นผลไม้โปรดของฉันเลย ตอนเด็กๆ ทุกฤดูร้อนช่วงฤดูสตรอว์เบอร์รี ฉันจะเด็ดสตรอว์เบอร์รีหอมๆ สักชาม ล้างให้สะอาด แล้วกินเป็นอาหารเช้า ตอนนี้หลานชายของฉัน ทุกครั้งที่เขามาถึงบ้านเรา เขาก็จะเก็บสตรอว์เบอร์รีมากินเป็นอย่างแรกในตอนเช้า
ตอนที่เราซื้อเดชาหลังแรก ที่ดินส่วนใหญ่ถูกครอบครองโดยไร่สตรอว์เบอร์รี เจ้าของเดิมปลูกสตรอว์เบอร์รีไว้ขาย
ในฤดูกาลแรกของเรา เราเก็บผลเบอร์รี่ได้ 23 ถัง เรากินกันอิ่มหนำสำราญ ทำแยมและผลไม้แช่อิ่ม แช่แข็งผลเบอร์รี่ไว้สำหรับฤดูหนาว และแบ่งปันผลผลิตกับครอบครัวและเพื่อนฝูง
ต่อมาเราลดขนาดไร่ลง เพราะไม่ต้องการผลเบอร์รี่มากเท่าไหร่ ดาชาของเราอยู่ห่างจากตัวเมือง 40 กิโลเมตร ในเขตไทกา สตรอว์เบอร์รีเติบโตได้ดีที่นั่น ไม่แข็งตัว และเก็บเกี่ยวได้เสมอ เราปลูกใหม่เป็นระยะๆ แต่ไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ ไม่ต้องใส่ปุ๋ย และไม่พบศัตรูพืชใดๆ เราถอนหญ้าออก และถ้าหญ้าแห้งเกินไป เราก็รดน้ำ
เรามาที่เดชาสัปดาห์ละครั้งเป็นเวลาหนึ่งวัน และกลับบ้านในตอนเย็น
ตอนนี้เรามีเดชาอยู่ในเขตเมือง ซึ่งเราใช้เวลาอยู่ที่นั่นทุกวัน กลับมาหลังเลิกงานและใช้เวลาทั้งสุดสัปดาห์ที่นั่น เราปลูกสตรอว์เบอร์รีในพื้นที่ด้วย แต่ที่นี่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ เพื่อให้มั่นใจว่าจะเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ ฉันจึงเริ่มดูแลพวกมันตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ผลิ พวกมันจะแข็งตัวในฤดูหนาว และถูกมอดและไรกัดกิน แมลงหนีบหู ทาก และนกทรัชที่ตะกละตะกลามก็ชอบกินผลสตรอว์เบอร์รีเช่นกัน
ในฤดูใบไม้ผลิ ขณะที่ยังมีหิมะอยู่ ฉันจะคลุมต้นไม้ด้วยวัสดุคลุมดินเพื่อป้องกันการแข็งตัวข้ามคืน เมื่อพุ่มไม้โตขึ้นเล็กน้อย ฉันจะพรวนดิน ใส่ปุ๋ยไนโตรเจนและยูเรีย ใส่ปุ๋ยหมักและขี้เถ้า และใส่ปุ๋ยอินทรีย์สำหรับสตรอว์เบอร์รี ฉันรดน้ำเป็นประจำ กำจัดวัชพืช และคลุมด้วยวัสดุคลุมดิน ฉันยังฉีดพ่นยาฆ่าแมลงด้วย หากไม่ทำทันที มอดจะทำลายผลผลิตส่วนใหญ่
เรามีแปลงปลูกเล็กๆ สี่แปลงในแปลงของเรา แปลงหนึ่งเก่ามาก มีพันธุ์คุปชิคาและเออร์มาซึ่งให้ผลผลิตต่อเนื่อง ปีนี้ฉันวางแผนจะถอนต้นสตรอว์เบอร์รีหลังเก็บเกี่ยว เพราะสตรอว์เบอร์รีออกดอกดก แต่ฝนตกหนักตลอดเดือนมิถุนายน รากของต้นบางต้นเน่าเสีย ต้นเกือบทั้งหมดตายหมด เราถอนต้นและรากทั้งหมดออกจากแปลงนี้ ขุดดิน รดน้ำด้วยสารละลายไฟโตสปอริน และหว่านปุ๋ยพืชสด มัสตาร์ดขาว
ยังมีต้นเบอร์รี่ขึ้นอยู่ตามทางเดินด้วย ซึ่งฉันปลูกไว้หลายสายพันธุ์ ทั้ง Lambada, Maryshka, Garlanda remontantnaya และ Strawberry from the Forest กลิ่นหอมและอร่อยมาก แต่ฉันไม่ชอบพันธุ์พวกนี้เลย พวกมันเป็นใบหมดเลย ผลเล็ก มีไม่มาก และส่วนใหญ่ก็เอาไปทำแยม ฉันวางแผนจะเอาสตรอว์เบอร์รี่พวกนี้ออกด้วย
แปลงปลูกที่ดีที่สุดอยู่ริมเรือนกระจก เป็นที่ที่สตรอว์เบอร์รีเติบโตได้ดีที่สุด มีลูกใหญ่ และต้นแม่ที่แข็งแรง ซึ่งผมจะนำต้นใหม่มาปลูก สตรอว์เบอร์รีลูกแรกๆ มักจะเริ่มสุกที่นั่นเสมอ และพันธุ์ที่ปลูกที่นั่น ได้แก่ สตรอว์เบอร์รีพันธุ์คอนราด โพเบดิเทล, เซนกา เซนกานา, เฟสติวัลนายา โรมาชกา, เออร์มา และคุปชิคา แปลงปลูกนี้มีอายุสองปีแล้ว
ฤดูร้อนที่แล้ว เราสร้างแปลงปลูกแปลงที่สี่ คลุมดินด้วยวัสดุคลุมดินสีดำ ฉันปลูกพุ่มไม้ที่ดีที่สุด แต่การทดลองของฉันล้มเหลว พุ่มไม้เกือบทั้งหมดตาย แช่แข็ง หรือเปียกโชกอยู่ใต้วัสดุคลุมดิน ในฤดูใบไม้ผลิ ฉันต้องปลูกพุ่มไม้ที่หายไปใหม่ด้วยต้นอ่อนที่เก็บมาจากทุกแปลง บางต้นให้ผลผลิตดีมาก แต่บางต้นไม่ติดผล ฉันจะต้องถอนออกและปลูกต้นใหม่แทน ฉันเอาใยสปันบอนด์สีดำออก
ผลเบอร์รี่เริ่มสุกในเดือนมิถุนายน โดยผลเบอร์รี่แรกๆ มีขนาดใหญ่ที่สุด แต่เนื่องจากความชื้นมากเกินไป ทำให้ผลเบอร์รี่หลายลูกเน่าเสีย
เราเก็บสตรอว์เบอร์รีทุกวัน กินสดๆ แล้วเก็บไว้กินหน้าหนาว ฉันทำแยม แช่แข็งทั้งลูก แล้วปั่นส่วนที่เหลือกับน้ำตาลเล็กน้อย
และหลานชายของฉันก็คิดค้นขนมหวานนี้ขึ้นมา: หั่นผลเบอร์รี่เป็นชิ้น ๆ ราดด้วยนมข้นหวาน โรยด้วยช็อคโกแลตละลาย แล้วนำไปแช่แข็ง
ฉันยังนำกลีบเลี้ยงของสตรอเบอร์รี่มาตากแห้งด้วย ซึ่งเรียกว่าก้าน พวกมันมีสารอาหารและวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย เราจะดื่มชาสตรอเบอร์รี่กัน
สตรอเบอร์รี่มีประโยชน์อะไรบ้าง?
สตรอว์เบอร์รีอุดมไปด้วยวิตามินบี ซี เอ อี และพีพี ซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ป้องกันหวัด ไข้หวัดใหญ่ และเซลล์มะเร็ง ฟื้นฟูความอ่อนเยาว์ (มาส์กเบอร์รี่) ลดเลือนริ้วรอย และบำรุงผิวพรรณ วิตามินเหล่านี้ช่วยลดความเครียด ปรับปรุงอารมณ์ ลดอาการนอนไม่หลับ และทำให้ระบบประสาทสงบ
นอกจากวิตามินแล้ว สตรอเบอร์รี่ยังมีแร่ธาตุต่างๆ มากมาย (แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม ซีลีเนียม โซเดียม เหล็ก) และสารประกอบอื่นๆ ซึ่งล้วนมีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยเสริมสร้างหัวใจและหลอดเลือด ป้องกันโรคหลอดเลือดสมองและความดันโลหิตสูง ช่วยฟอกเลือด และปรับปรุงการทำงานของสมอง
ใบและกลีบเลี้ยงของสตรอเบอร์รี่ยังอุดมไปด้วยวิตามินอีกด้วย สามารถนำมาตากแห้งและนำมาใช้เป็นชาหรือชงเป็นเครื่องดื่มได้
ชานี้มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ลดคอเลสเตอรอลและความดันโลหิตที่ไม่ดี ลดการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด บรรเทาความเครียด อาการระคายเคือง และความเหนื่อยล้า และมีประโยชน์ในการป้องกันโรคหวัด ชาสตรอว์เบอร์รียังช่วยบรรเทาอาการปวดข้อ โรคกระดูกพรุน และโรคเกาต์อีกด้วย