ต้นหอม - ประสบการณ์ครั้งแรกของฉันในการปลูกต้นหอมไข่มุก

ต้นหอม หรือหัวหอมไข่มุก เป็นผักใบเขียว เป็นพืชสองปี ในปีแรกจะมีใบและลำต้นหนา หากปล่อยทิ้งไว้ในสวนตลอดฤดูหนาว ก้านดอก (ช่อดอกสีชมพูหรือสีขาว) จะงอกออกมาในฤดูใบไม้ผลิ และเมล็ดจะสุก

ต้นหอมต่างจากหัวหอมตรงที่ต้นหอมจะไม่เป็นหัว แต่จะมีปลายก้านที่หนาขึ้นเล็กน้อย มีรากสีขาวยาว ใบกว้าง ยาว เป็นรูปพัด และยึดติดแน่นกับก้าน มีสีเขียวอมฟ้า ชวนให้นึกถึงใบกระเทียม

หอมแดงไข่มุกเป็นที่นิยมเนื่องจากมีลำต้นหนาและอวบอิ่ม มีรสชาติหวานอร่อย ไม่ขมหรือฉุน หอมแดงและใบอ่อนที่ไม่หยาบสามารถนำมารับประทานเป็นอาหารได้ เช่น นำไปทำซุป ทอด ตุ๋น หรือใส่ในสลัด

ผักชนิดนี้ดีต่อสุขภาพมาก มีสรรพคุณทางยา อุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์ต่อหัวใจและหลอดเลือด ถุงน้ำดีและตับ ระบบประสาท และข้อต่อ

เพื่อนบ้านที่เดชาปลูกหัวหอมพวกนี้ในแปลงใหญ่ทุกปี เธอเก็บก้านหนาๆ เหล่านี้ไว้ในห้องใต้ดิน ห่อด้วยพลาสติกแรป

พอถึงฤดูใบไม้ร่วง พอถึงฤดูเก็บเกี่ยว ฉันก็จะได้ลิ้มรสก้านอันชุ่มฉ่ำของมัน ฉันเลยทำซุปครีมจากมัน อร่อยและหอมมาก แถมครอบครัวฉันก็ชอบกันทุกคนเลย

และทุกครั้งที่คิดจะปลูกต้นหอมไว้ปลูกในฤดูใบไม้ผลิ ฉันก็จะทำแน่นอน แต่เหมือนทุกครั้ง พื้นที่สำหรับต้นหอมก็ไม่พอ

ฉันปลูกและขยายพันธุ์หอมไข่มุกอย่างไร

ฤดูใบไม้ผลิปีนี้ ลุดมิลาให้ต้นกล้าต้นหอมที่เหลืออยู่แก่ฉัน มีสามสายพันธุ์ แต่ฉันจำชื่อไม่ได้

ฉันตัดสินใจปลูกต้นอ่อนบางๆ ของพืชวิเศษนี้เพียงไม่กี่ต้นเพื่อทดสอบ

เมื่อปลูกต้นกล้า คุณต้องปลูกให้ลึกขึ้น และเมื่อต้นกล้าเจริญเติบโต ให้คราดดินขึ้นไปถึงลำต้น เพื่อให้แน่ใจว่าลำต้นมีสีขาว ยิ่งปลูกลึกเท่าไหร่ ลำต้นก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น

ฉันปลูกมันเมื่อวันที่ 10 พฤษภาคม ไถร่อง ใส่ฮิวมัส เถ้า และอะโซโฟสกาเล็กน้อย ผสมดินให้เข้ากัน และปลูกต้นกล้าที่บางลงโดยเจาะให้ลึกขึ้นเล็กน้อย และรดน้ำอย่างระมัดระวัง

สามีของฉันสร้างซุ้มโค้งเหนือแปลงปลูกและคลุมด้วยวัสดุคลุม เนื่องจากที่นี่ในเดือนพฤษภาคมยังคงหนาวมาก โดยเฉพาะตอนกลางคืน

ต่อมาเมื่อต้นอ่อนแข็งแรงขึ้นก็เอาส่วนที่คลุมออก

ในช่วงกลางฤดูร้อน ต้นหอมของฉันก็มีลักษณะแบบนี้

เราเจอฤดูร้อนที่มีฝนตกและไม่ได้รดน้ำต้นหอม แต่ต้นหอมก็ต้องรดน้ำและใส่ปุ๋ยเป็นระยะๆ - เราใส่ปุ๋ยสมุนไพรแช่ไว้หลายครั้ง

ฤดูกาลนี้ฉันพรวนดินหัวหอมสามครั้งและกำจัดวัชพืชออกไป หัวหอมเจริญเติบโตได้ดี มีใบกว้างและลำต้นหนา เราเก็บเกี่ยวผลผลิตได้เล็กน้อยในช่วงกลางเดือนกันยายน

วิธีถนอมหัวหอม

ฉันขุดหัวหอมขึ้นมา ตัดใบและรากที่แข็งออกบางส่วน และล้างให้สะอาด

ผลผลิตของฉันมีไม่มากพอที่จะเก็บไว้ในห้องใต้ดิน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อฉันแบ่งให้ครอบครัวบ้าง ฉันเก็บส่วนที่หนาที่สุดไว้ ห่อด้วยกระดาษหนังสือพิมพ์

ฉันใส่ไว้ในช่องเก็บผักในตู้เย็น

ฉันสับก้านบาง ๆ แล้วแช่แข็งไว้

เชื่อกันว่าระหว่างการเก็บรักษา ปริมาณวิตามินซีในต้นหอมจะเพิ่มขึ้น 1.5 เท่า

ตอนนี้ฉันกำลังคิดว่าน่าจะปลูกหอมหัวใหญ่แทนหอมหัวใหญ่มากกว่า หอมหัวใหญ่ที่นี่เติบโตได้ดีที่ไซบีเรีย และต่างจากหอมหัวใหญ่ตรงที่มันไม่เน่าเสีย แม้ในฤดูร้อนที่มีฝนตกแบบนี้

ฉันไม่มีปัญหาในการปลูกต้นหอมเลย พวกมันแทบจะเติบโตได้เอง ไม่มีโรค ใบสะอาดและแข็งแรง ไม่มีแมลงศัตรูพืช ไม่มีใครมากัดกินลำต้นที่ชุ่มฉ่ำของมันเลย ถึงแม้ว่าฉันจะเคยอ่านเจอว่าหัวหอมชนิดนี้มักจะติดโรคได้ง่าย และแมลงศัตรูพืชก็ชอบกินมันมากเช่นกัน

โรคและแมลงศัตรูพืชของต้นหอม

ฉันได้อธิบายไว้ด้านล่างนี้ว่าปัญหาใดบ้างที่อาจทำให้คุณตั้งตัวไม่ทัน

โมเสก

โรคนี้เป็นโรคไวรัสที่ติดต่อโดยแมลง ได้แก่ เพลี้ยอ่อน ไร และไส้เดือนฝอย มีแถบสีเหลืองขาวปรากฏบนใบ ใบจะเหี่ยวเฉา แห้งตาย หยุดการเจริญเติบโต และต้นตาย ต้องถอนและทำลายทิ้ง โรคใบด่างขาวยังไม่มีวิธีรักษา

สนิม

โรคเชื้อราที่ทำให้ใบหัวหอมมีรอยบวมสีเหลืองสด เมื่อสปอร์ของเชื้อราเจริญเติบโตเต็มที่ รอยบวมจะเปลี่ยนเป็นสีดำและใบจะแห้ง ควรตัดต้นที่ได้รับผลกระทบออก

ฟูซาเรียม

อาการของโรคเชื้อราชนิดนี้ ได้แก่ จุดเหลืองและใบม้วนงอ ใบจะค่อยๆ เหี่ยวเฉา ต้นจะเติบโตช้าลง และส่วนล่างของต้นหอมจะเริ่มเน่าเปื่อยพร้อมกับราก

โรคเพโรโนสปอโรซิส

โรคนี้เป็นโรคราน้ำค้างชนิดหนึ่งเช่นกัน มักพบจุดสีเขียวอ่อนคล้ายแป้งบนใบ กระจายตัวอย่างรวดเร็วทั่วทั้งใบ หัวหอมจะเหี่ยวและม้วนงอ หัวหอมชนิดนี้ไม่เหมาะสำหรับรับประทาน

เพื่อป้องกันโรคพืช ฉีดพ่นพืชด้วยสารละลายฟิโตสปอรินหรือสารอื่นๆ

แมลงวันหัวหอม

แมลงศัตรูพืชที่อันตรายที่สุดคือแมลงวันหัวหอม ตัวอ่อนจะฟักตัวในลำต้น กัดกินใบ ทิ้งช่องทางสีอ่อนไว้ แล้วจึงลงไปใต้ดินของลำต้น หัวหอมเริ่มเน่าและตายในที่สุด

ควรปลูกต้นหอมไว้ข้างๆ แครอท เพราะกลิ่นจากยอดจะช่วยไล่แมลงวันได้ เพื่อกำจัดศัตรูพืชเหล่านี้ ให้ฉีดพ่นต้นหอมด้วยน้ำเกลือ โรยหน้าด้วยขี้เถ้า ผงยาสูบ และพริกไทยป่น คุณยังสามารถฉีดพ่นสารไล่แมลงวันหัวหอมได้อีกด้วย

เพลี้ยจักจั่น

บางครั้งใบจะถูกเพลี้ยจักจั่น ซึ่งเป็นแมลงขนาดเล็กที่กินน้ำเลี้ยงพืชและนำโรคมาโจมตี ใบที่เสียหายจะมีคราบขาวปกคลุมและเหี่ยวเฉา

ในขณะที่กำลังเขียนบันทึกนี้ ฉันตัดสินใจว่าจะปลูกต้นหอมเป็นต้นกล้าและค้นหาทางอินเทอร์เน็ตเพื่อดูว่าพันธุ์ใดเหมาะกับภูมิภาคของเรา