ถ้าคุณไม่ดูแลพืชผลหรือทำอย่างถูกวิธี คุณจะไม่ได้ผลผลิตที่ดีหรือผักที่หวานอร่อย ผมได้เรียนรู้เรื่องนี้จากประสบการณ์ส่วนตัว ข้อกำหนดทางการเกษตรสำหรับหัวบีทนั้นค่อนข้างเรียบง่าย
การทำให้บางลง
ผักรากเจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่กว้าง โดยเฉพาะพันธุ์ที่มีขนาดใหญ่ หากปลูกโดยเว้นระยะห่างอย่างเคร่งครัด ไม่จำเป็นต้องถอนราก การถอนรากเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับพันธุ์ที่มีเมล็ดหลายเมล็ด เนื่องจากพืชเหล่านี้สามารถแตกยอดได้หลายยอดพร้อมกัน
กฎ:
- ทำการถอนครั้งแรกเมื่อต้นกล้ามีใบ 2 ใบเสร็จภายใน 5-7 วัน เมื่อต้นกล้ามีความสูง 9-10 ซม.
- ครั้งที่ 2 หลังจาก 20 วัน เมื่อยอดสูง 13-15 ซม.
- แยกหัวบีทออกหลังฝนตกหรือรดน้ำเพื่อป้องกันไม่ให้ระบบรากได้รับความเสียหาย
- แยกก้านออกอย่างระมัดระวัง
- ทิ้งเฉพาะส่วนที่อ่อนแอที่สุด แล้วปลูกส่วนที่เหลือใหม่
การรดน้ำ
หากขาดน้ำเพียงพอ ผักรากก็จะไม่ได้ขนาดที่ต้องการ กลายเป็นต้นหยาบและขาดน้ำตาล วิธีรดน้ำอย่างถูกต้อง:
- ก่อนรดน้ำลึกครั้งแรก ควรตรวจสอบดินเพื่อให้แน่ใจว่าดินไม่แห้ง นี่คือช่วงเวลาก่อนที่จะทำการถอน
- รดน้ำหัวบีทให้ทั่วขณะถอน วิธีนี้จะช่วยให้ถอนได้ง่ายและปลอดภัยยิ่งขึ้น
- จากนั้นเติมน้ำให้มากทุกๆ 5-8 วัน ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ แต่ถ้าอากาศร้อนเกินไป ให้รดน้ำบ่อยขึ้น
- หยุดรดน้ำผักมากเกินไป 8-14 วันก่อนเก็บเกี่ยว มิฉะนั้นผักจะแฉะเกินไป การทำเช่นนี้เป็นอันตรายต่อผักรากโดยเฉพาะ ซึ่งฉันเก็บไว้เป็นเวลานาน
- ลองใช้หัวสปริงเกอร์เพื่อให้มั่นใจว่าน้ำจะตกลงบนใบและป้องกันไม่ให้ดินถูกชะล้างออกไปจนเห็นราก จำไว้ว่าเมื่ออุณหภูมิสูง ควรหลีกเลี่ยงการทำให้ยอดเปียก
- เวลาที่เหมาะสมคือเช้าตรู่หรือเย็น
คุณสามารถตรวจสอบระดับความชื้นได้ด้วยตัวเอง โดยจิ้มนิ้วลงไปในดินลึกประมาณสองเซนติเมตร หากดินแห้งในระดับความลึกนี้ แสดงว่าจำเป็นต้องรดน้ำ
การใส่ปุ๋ย
หัวบีทไม่ต้องการปุ๋ยอินทรีย์มากนัก โดยเฉพาะไนโตรเจน (ซึ่งฉันพอใจมาก) มีตารางการให้ปุ๋ยทางใบที่ควรปฏิบัติตาม:
- หัวบีทจะได้รับปุ๋ยเป็นครั้งแรกหลังจากการถอนครั้งแรก เมื่อใบจริงเริ่มก่อตัวแล้ว จะมีการใส่ปุ๋ยไนโตรเจนในช่วงนี้ ซึ่งอาจเป็นอินทรียวัตถุ (มูลไก่ มูลฝอย น้ำสมุนไพร) หรือยูเรียหรือแอมโมเนียมไนเตรต ปุ๋ยจะถูกใส่ในปริมาณเล็กน้อย ขึ้นอยู่กับชนิดของดิน
- ต้องใช้โพแทสเซียมครั้งที่สอง ช่วงเวลาที่เหมาะสมคือเมื่อผลติด ใช้ปุ๋ยเคมี โพแทสเซียมคลอไรด์ โพแทสเซียมซัลเฟต เกลือโพแทสเซียม หรือขี้เถ้าไม้ ใส่ปุ๋ยสามครั้ง ทุก 10 วัน
- ฉันใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนประกอบของซุปเปอร์ฟอสเฟตและโบรอน (กรดบอริก, แมก-บอร์) หนึ่งหรือสองครั้งในช่วงฤดูปลูก ผลิตภัณฑ์ผสมอย่างโบโรฟอสกาก็เป็นตัวเลือกที่ดีเช่นกัน
ปฏิบัติตามสัดส่วนที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ปุ๋ย ดังนั้น เมื่ออ่านคำแนะนำ ควรตรวจสอบดูว่ามีหัวบีทอยู่ในผักที่ระบุไว้หรือไม่
การกำจัดวัชพืช การคลายตัว
กำจัดวัชพืชเมื่อวัชพืชเติบโต ในขณะเดียวกันก็พรวนดินด้วย จำไว้ว่าบีทรูทชอบดินร่วนและเปิดโล่ง ดังนั้นแปลงปลูกจึงควรสะอาดและดินร่วนซุย
เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์สำหรับการปลูกหัวบีท
เป็นเรื่องยากสำหรับนักทำสวนมือใหม่ที่จะเรียนรู้พื้นฐานการปลูกพืชผลทั้งหมดได้ในทันที แต่จริงๆ แล้วพวกเขาต้องการผลไม้ที่อร่อยและหวานจริงๆ ฉันรู้เรื่องนี้จากประสบการณ์ส่วนตัว จำได้ว่าช่วงสองสามปีแรกมันยากแค่ไหน... ดังนั้น ลองนำเคล็ดลับเหล่านี้จากนักทำสวนผู้มีประสบการณ์มาใช้ดูสิ:
- เพื่อปรับปรุงปริมาณน้ำตาล ให้รดน้ำเป็นครั้งคราวด้วยน้ำเกลือ (1 ช้อนโต๊ะต่อ 10 ลิตร)
- โบรอนจะทำให้หัวบีทหวานขึ้น (ใส่ปุ๋ยสองเท่าในอัตรา 10 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร)
- อย่ากังวลหากรากผักยื่นออกมาด้านบน – มันกำลังมีรสหวานและสีสัน
- เพื่อรักษาความชื้น ให้วางหญ้า พีท ฯลฯ คลุมไว้ใต้พุ่มไม้
- หากต้องการให้ผลมีขนาดเล็กลงและมีรสชาติดีขึ้น ให้ปลูกใกล้กันมากขึ้น และในทางกลับกัน หากต้องการให้ผลมีขนาดใหญ่ขึ้น ให้เพิ่มระยะห่างกันมากขึ้น
หากรากผักมีขนาดใหญ่เกินไปต้องทำอย่างไร?
เมื่อปลูกผักใดๆ ชาวสวนมักจะพยายามปลูกให้ผลมีขนาดใหญ่ ซึ่งไม่เหมาะกับหัวบีต เพราะเนื้อของผักรากขนาดใหญ่จะหยาบและมีเส้นใยมากเกินไป ทำให้มีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์
เพื่อป้องกันปัญหานี้ ควรขุดหัวบีทรูทขึ้นมาทันที (พิจารณาขนาดและอายุของพันธุ์) รักษาระยะห่างในการปลูกให้เหมาะสมกับพันธุ์บีทรูท
หากผักรากโตมากเกินไป ก็สามารถนำไปเลี้ยงสัตว์ได้ การปรุงอาหารด้วยผลไม้ที่มีกากใยนั้นไม่มีประโยชน์ เพราะจะไม่อร่อย
การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา
ฉันเก็บเกี่ยวหัวบีทอย่างเคร่งครัดตามสายพันธุ์ แต่ก่อนที่อากาศจะหนาวจัด เพราะพวกมันเจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศอบอุ่น แนวทางการเก็บเกี่ยว การเตรียม และการเก็บรักษา:
- ค่อยๆ ยกผลไม้ออกจากแปลง ให้ใช้พลั่วหรือมีดขนาดเล็ก ค่อยๆ ยกดินขึ้นและดึงยอดออก
- เคลียร์ดินออกไป แต่ไม่ต้องตีด้วยพลั่วหรือพื้นผิวอื่น
- ตัดก้านบางส่วนออก โดยเหลือส่วนยอดเล็กๆ ไว้ หากวางแผนจะเก็บไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ ความยาวไม่ควรเกิน 2 ซม. หากต้องการเก็บผักไว้นานกว่า 7-8 เดือน ควรตัดทิ้งทั้งหมด เพื่อป้องกันไม่ให้ต้นอ่อนงอก
- วางผักไว้ในที่ที่มีอากาศถ่ายเทหรือตากไว้ข้างนอกสักสองสามวัน อุณหภูมิควรอยู่ระหว่าง 10 ถึง 12 องศาเซลเซียส
- แยกผักรากและทิ้งส่วนที่เสียหาย สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว ให้ใช้เฉพาะส่วนที่ยังไม่เสียหายหรือส่วนที่ตัดแล้วเท่านั้น
- วางผลไม้แห้งไว้ในห้องใต้ดินที่อุณหภูมิ +2 ถึง +5 องศาในกล่องไม้หรือทราย
- ในระหว่างช่วงการเก็บรักษาอย่าลืมตรวจสอบว่ามีการเน่าเปื่อยหรือไม่
ส่วนตัวแล้ว ฉันคิดว่าการดูแลแบบนี้ไม่ยุ่งยากเลย หัวบีทในสวนของเราจึงดูเหมือนจะเติบโตตามธรรมชาติเสมอ หมายความว่าเราไม่ต้องลงแรงอะไรมาก