น้ำหวานผสมเนื้อฟักทองและแอปเปิ้ล

เราทำน้ำฟักทองผสมส้มไว้กินหน้าหนาว น้ำฟักทองออกมาอร่อยมาก

ฟักทองลูกใหญ่มาก แถมยังเหลืออีกครึ่งลูก ซึ่งต้องแปรรูปด้วย ฉันเลยตัดสินใจทำน้ำหวานฟักทองใส่แอปเปิล

เราซื้อน้ำหวานฟักทองมาตอนหน้าหนาวแล้วชอบมากเลย มันมาในขวดแบบนี้

ฉลากระบุส่วนผสม ได้แก่ น้ำฟักทองบด น้ำตาล กรดซิตริก และน้ำ

ฉันตัดสินใจลองทำเครื่องดื่มนี้สำหรับฤดูหนาวโดยใช้เฉพาะแอปเปิล

ฉันหั่นฟักทองเป็นชิ้นๆ แล้วปั่นในเครื่องปั่น เติมน้ำลงไปด้วย ฉันได้ฟักทองบด 2 ลิตร

ฉันเอาแกนและเมล็ดออกจากแอปเปิล หั่นเป็นชิ้นและสับ

ฉันใส่แอปเปิลป่าของเพื่อนบ้านลงไปด้วย แอปเปิลพวกนี้หล่นลงมาบนที่ดินของเรา ต้องเก็บเพื่อไม่ให้เน่าเสีย ฉันได้แอปเปิลซอสมาหนึ่งลิตร

ฉันใส่ส่วนผสมลงในกระทะขนาดใหญ่ วางไว้บนเตา เมื่อเดือดแล้วให้ปรุงต่ออีก 20 นาที โดยตักฟองออก

ฉันเติมน้ำตาลหนึ่งถ้วยและคั้นน้ำมะนาวหนึ่งลูก

ฉันเทมันลงในหม้อ หลังจากชิมแล้ว ฉันก็รู้ว่ามันไม่เป็นกรดพอ ฉันตัดสินใจคั้นน้ำส้มลูกใหญ่ บดแล้วคั้นน้ำบนเคาน์เตอร์เพื่อให้น้ำส้มออกมา แต่พอผ่าออก ฉันกลับพบว่าส้มเป็นสีแดงและเนื้อค่อนข้างแห้ง ฉันคั้นน้ำส้มออกมา แยกเนื้อออกจากเยื่อ แล้วใส่ลงในน้ำหวาน

แต่แล้วฉันก็ยังไม่เปรี้ยวพอ ฉันเติมกรดซิตริกลงไปหนึ่งช้อนชา ตอนนี้มันเริ่มหวานขึ้นแล้ว ฉันเลยเติมน้ำตาลอีกครึ่งถ้วย ตอนนี้รสชาติก็ลงตัวพอดี หวานอมเปรี้ยว มีรสส้มจางๆ

ฉันต้มต่ออีก 5 นาทีแล้วเทใส่ขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อและอุ่นแล้ว

ฉันปิดฝาขวดให้สนิทและห่อขวดด้วยเสื้อแจ็กเก็ตขนเป็ดเก่าๆ ที่อบอุ่น

นี่คือน้ำหวานที่ฉันได้รับจากเนื้อฟักทองและแอปเปิ้ล