แทนซีมีชื่อเรียกหลายชื่อ ทั้งโรวันทุ่งหรือโรวันป่า แทนซีเก้าใบ ฟอร์ตี้บราเธอร์ และแม้แต่ยาร์โรว์ (ซึ่งไม่ถูกต้อง) จริงๆ แล้วฉันแปลกใจกับข้อเท็จจริงนี้มาก โดยเฉพาะเรื่องนามสกุล เพราะยังไงซะ พวกมันก็เป็นพืชคนละชนิดกัน!
ความสับสนนี้อาจนำไปสู่ผลข้างเคียงที่คาดเดาไม่ได้ที่สุด ฉันจึงตัดสินใจบอกทุกคนว่าแทนซีคืออะไร อนึ่ง ฉันปลูกมันไว้ท้ายสวน มันเป็นสมุนไพรที่มีประโยชน์มากในหลายๆ ด้าน
ดอกแทนซี่มีลักษณะอย่างไร?
ต้นนี้เป็นพืชคล้ายหญ้าที่เติบโตได้ตั้งแต่ 50 ถึง 150 ซม. และจะสูงขึ้นอีกหากอยู่ในสภาพแวดล้อมที่เหมาะสม อย่างไรก็ตาม ควรเก็บเกี่ยวตั้งแต่ต้นอ่อนจะดีกว่า
คำอธิบายสั้นๆ:
- รากยาวมาก(ไม่ได้วัด) แตกกิ่งก้านมาก และเลื้อยตรง
- ลำต้นตรงแต่มีความยืดหยุ่น แตกกิ่งก้านสาขาดีในชั้นบน อาจมีลำต้นเปลือยหรือมีขนได้
- ใบ - เป็นรูปขอบขนาน มีลักษณะคล้ายไข่ที่ยาว มีใบย่อยเล็กๆ ประมาณ 5 ถึง 12 คู่ (ใบหยัก ปลายแหลม และรูปหอกแกมรูปขอบขนาน)
- ใบมีสีเขียวเข้ม ชั้นล่างมีก้าน ชั้นบนไม่มีก้าน
- ดอกไม้มีสีเหลืองสวยงาม รวบรวมไว้ในตะกร้าเดียวกันซึ่งก่อตัวเป็นช่อดอกแบบคอรีมโบส
- ผลมีลักษณะเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและเป็นรูปห้าเหลี่ยม เก็บได้ไม่เกินเดือนสิงหาคม
- ออกดอกช่วงเดือนกรกฎาคมถึงกันยายน
ดอกไม้ได้รับการผสมเกสรโดยยุงชนิดหนึ่ง
สมุนไพรใช้ที่ไหน?
ปรากฏว่าประโยชน์ของแทนซีมีหลากหลายมากจนแม้แต่ตัวฉันเองก็ยังแปลกใจ (และฉันก็คุ้นเคยกับความอเนกประสงค์ของสมุนไพรหลายชนิด) ในสมัยอียิปต์ กรีก และเปอร์เซียโบราณ แทนซีถูกนำมาใช้ทำยาสำหรับดองศพ และมีการสกัดสีย้อมสีเขียวจากรากของมัน
แทนซีสามารถขับไล่ศัตรูพืชและโรคพืชบางชนิดได้ โดยเฉพาะโรคใบด่างยาสูบ แม้แต่สัตว์เลี้ยงก็ยังสามารถนำไปเลี้ยงสัตว์ได้
แทนซี่สำหรับทำอาหาร
สมุนไพรชนิดนี้ถูกนำมาใช้ทำแพนเค้กมานานหลายศตวรรษ (ฉันยังไม่เคยลอง แต่ฉันชอบแพนเค้กแบบดั้งเดิมของเรามากกว่า) ประเพณีนี้ได้รับการปฏิบัติอย่างใกล้ชิดที่สุดในอังกฤษ ปัจจุบันในหลายประเทศ รวมถึงรัสเซีย มีการใช้แทนซีเพื่อสกัดน้ำมันหอมระเหย ซึ่งใช้ในการปรุงอาหารและยา
ใบอ่อนใช้ทำสลัด (ฉันเคยลองแล้ว อร่อยดี แต่ค่อนข้างเฉพาะเจาะจง) ดองอาหาร ใส่ในเบเกอรี่ ฯลฯ อีกอย่างหนึ่ง สมุนไพรชนิดนี้สามารถทดแทนรสชาติของลูกจันทน์เทศและขิงได้
ในภาคเหนือของประเทศเรา ใบแทนซีถูกนำมาใช้เคลือบเนื้อกวางและสัตว์อื่นๆ เนื่องจากหญ้าช่วยป้องกันไม่ให้เนื้อเน่าเปื่อย (ไม่น่าแปลกใจเลยที่ศพต่างๆ จะถูกดองด้วยใบแทนซี)
แทนซีในยา
แม้แต่การแพทย์สมัยใหม่ก็ตระหนักถึงประโยชน์ของแทนซี มันถูกนำไปใช้ผลิตยา เช่น:
- ป้องกันพยาธิ (โดยเฉพาะพยาธิเข็มหมุดและพยาธิตัวกลม)
- เพื่อเพิ่มความอยากอาหาร;
- สำหรับระบบย่อยอาหาร;
- ป้องกันโรคตับ;
- จากโรคหอบหืดหลอดลม;
- สำหรับโรคไขข้อ;
- เป็นยาขับน้ำดี
สำหรับการเตรียมดอก นักวิทยาศาสตร์ใช้เฉพาะดอกไม้ที่เก็บเกี่ยวในช่วงเริ่มออกดอกเท่านั้น ซึ่งหมายความว่าดอกไม้ยังอ่อนมาก ความยาวของก้านดอกจากยอดดอกไม่ควรเกิน 3-4 ซม.
แทนซีสำหรับนักสมุนไพร
เอาล่ะ ประโยชน์ของแทนซีนั้นไร้ขีดจำกัด! ครอบครัวของฉันและฉันไม่ได้ใช้แทนทุกกรณี แต่เราใช้มันเพื่อแก้ปัญหาต่อไปนี้:
- รอยฟกช้ำ;
- แผลในกระเพาะอาหาร;
- อาการอาหารไม่ย่อย;
- ฝี;
- รังแค;
- แผลเป็นหนอง;
- ความผิดปกติของรอบเดือน
โดยทั่วไปนักสมุนไพรยังแนะนำให้ดื่มชาและยาต้มในกรณีต่อไปนี้:
- ถุงน้ำดีอักเสบและโรคตับอักเสบ;
- โรคลำไส้อักเสบและโรคหลอดเลือดอักเสบ
- โรคจิอาร์เดีย;
- โรคกระเพาะอักเสบจากกรด;
- โรคเกาต์และโรคไขข้อ;
- อาการท้องอืดและบิด;
- โรคพยาธิ;
- ไมเกรน;
- ฮิสทีเรีย;
- โรคลมบ้าหมู;
- โรคนิ่วในระบบทางเดินปัสสาวะ;
- บวม;
- มาลาเรีย;
- โรคไตอักเสบจากกรวยไต;
- โรคดีซ่าน;
- หิด.
แทนซีเพื่อการเกษตร
สมุนไพรชนิดนี้มีกลิ่นคล้ายการบูรเล็กน้อย จึงนิยมนำมาใช้ในการเกษตรอย่างกว้างขวาง นำมาชงเป็นชาและยาต้ม และยังนำไปใส่ในกองปุ๋ยหมักด้วย คำแนะนำของฉันอ้างอิงจากประสบการณ์ส่วนตัวของฉันเอง โดยฉันจะใส่สมุนไพรลงในหลุมปุ๋ยหมักเสมอ แล้วนำไปใช้เป็นปุ๋ยสำหรับต้นไม้ พุ่มไม้ และพืชผลอื่นๆ
ด้วงมันฝรั่งโคโลราโด มอด เพลี้ยอ่อน แมลงวัน ด้วงหมัด ผีเสื้อกะหล่ำปลี และหนอนผีเสื้อกลัวดอกแทนซี
ในภูมิภาคทางตอนเหนือของรัสเซีย แทนซีถูกนำไปเลี้ยงแกะ กระรอกดิน กวาง มาร์มอต และกวางแดง สัตว์เหล่านี้กินได้ง่าย ในรัสเซีย แทนซียังสามารถนำไปผสมกับอาหารวัวได้ แต่ต้องระมัดระวังอย่างยิ่ง เนื่องจากปริมาณมากอาจปล่อยสารพิษที่อาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้
ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ
แทนซีมีหลายสายพันธุ์ แต่ในประเทศของเรา แทนซีทั่วไปเป็นพันธุ์ที่พบมากที่สุด อนึ่ง แทนซีชนิดนี้ถูกใช้ในยาและยาพื้นบ้าน และฉันปลูกเฉพาะพันธุ์นี้เท่านั้น ในหลายประเทศ แทนซีชนิดนี้ถูกใช้เป็นเครื่องเทศและพืชหอม เนื่องจากมีกลิ่นและรสชาติที่น่าดึงดูด
แทนซีอีกสายพันธุ์หนึ่งที่ได้รับความนิยมคือแทนซี (Tanacetum balsamina) ซึ่งเคยถูกนำมาใช้ในสมัยโบราณเพื่อดองศพ สถิติแสดงให้เห็นว่าแทนซีไม่ได้รับความนิยมในปัจจุบัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านยา การปรุงอาหาร และยาพื้นบ้าน เนื่องจากมีรสชาติที่โดดเด่นเกินไป
อนึ่ง ในสมัยโบราณ ผู้คนมักแขวนพวงสมุนไพรไว้ที่ทางเข้าบ้าน เชื่อกันว่าสมุนไพรชนิดนี้สามารถขับไล่วิญญาณชั่วร้ายได้ แต่ความจริงแล้ว สมุนไพรชนิดนี้สามารถขับไล่แมลงได้เท่านั้น
สรุปคือ ฉันอยากจะบอกว่าแทนซีเป็นสมุนไพร และเป็นที่รู้กันดีถึงสรรพคุณของมัน ยิ่งไปกว่านั้น ชาวสวนและนักทำสวนนิยมนำมันมาใช้ประโยชน์หลากหลาย ส่วนตัวแล้ว ฉันจะไม่มีวันเลิกปลูกสมุนไพรที่เรียบง่ายแต่แสนวิเศษอย่างแทนซีเด็ดขาด มันช่วยฉันได้หลายด้านเลย!