วัยเด็กของฉันถูกจดจำด้วยกลิ่นหอมและรสหวานขององุ่นขาวพวงใหญ่ที่ปลูกจากเครื่องจักสานของคุณปู่ ตอนที่ลูกชายคนแรกของฉันเกิด พ่อของฉันก็ปลูกองุ่นขนาด 5 x 12 เมตรให้หลานๆ ของเขาด้วย
เขาใส่ใจดูแลกระบวนการเพาะปลูกทั้งหมดอย่างจริงจังที่สุด ต้องใช้ทั้งความพยายาม เงินทอง และเวลาอย่างมหาศาล การดูแลเอาใจใส่อย่างต่อเนื่อง ทั้งการฉีดยาฆ่าแมลง การใส่ปุ๋ย การกำจัดวัชพืช และอื่นๆ ล้วนให้ผลตอบแทนคุ้มค่า ด้วยพวงองุ่นที่ใหญ่และอวบอิ่ม แม้แต่การเก็บเกี่ยวครั้งแรกก็เพียงพอสำหรับครอบครัวของเรา และเพียงพอสำหรับการแบ่งปันกับเพื่อนบ้านและญาติพี่น้อง
แล้วสามีของฉันก็หลงใหลการปลูกองุ่นมาก โชคดีที่เขามีคนคอยช่วยเหลือและให้คำแนะนำ ฉันจะเล่าให้ฟังว่าสามีฉันทำอะไรถึงได้ผลผลิตดี บางทีประสบการณ์ของเขาอาจเป็นประโยชน์กับคนอื่นก็ได้
ในฤดูใบไม้ผลิ (หลังจากแกะองุ่นออกแล้ว) เขา บำบัดเถาวัลย์ด้วยเหล็กซัลเฟตโดยเจือจางตามคำแนะนำ ฉันใช้แปรงทาผลิตภัณฑ์โดยตรงและเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของลำต้นไม้
จำเป็นต้องทำสิ่งนี้หลายครั้งในแต่ละฤดูกาล เลี้ยงดูวัฒนธรรมเพื่อรักษาภูมิคุ้มกันและต้านทานปัจจัยที่ไม่พึงประสงค์ ในชนบทมีปุ๋ยอินทรีย์หาได้ง่าย เช่น ปุ๋ยคอก มูลนก เถ้า สมุนไพร และปุ๋ยหมัก บางครั้งผมฉีดพ่นองุ่นด้วยปุ๋ยแร่ธาตุเชิงซ้อน พืชผลตอบสนองต่อการบำรุงทั้งรากและใบได้ดี
เป็นระยะๆ ดึงลูกเลี้ยงออกเพื่อป้องกันไม่ให้พืชส่วนเกินดูดพลังงานของพืช หากไม่กำจัดออก จะทำให้มีพวงน้อยและผลผลิตลดลงอย่างมาก
เพื่อต่อสู้กับโรคและแมลงศัตรูพืช ฉีดพ่นองุ่น "Topaz", "Hom", "Bordeaux mixture", "Nitrafen" และยาอื่นๆ ตามคำแนะนำ
จำเป็น ฉันรดน้ำพืชและคลายดินหลังจากรดน้ำแต่ละครั้งเพื่อป้องกันการเกิดคราบดิน วิธีนี้ถือเป็นวิธีป้องกันเชื้อราที่ดีที่สุด เพราะช่วยให้รากได้รับออกซิเจนได้อย่างอิสระ
หลังการเก็บเกี่ยวใกล้ถึงช่วงน้ำค้างแข็ง พืชผล เตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาว:เติมอินทรียวัตถุลงไปแล้วห่อหุ้มไว้
ไร่องุ่นของเราเติบโตและขยายตัวมาเป็นเวลาห้าหรือหกปีแล้ว ตั้งแต่ฤดูกาลที่แล้ว เราเหนื่อยล้าจากการดูแลพืชผล—มีแมลงศัตรูพืชระบาดอย่างหนัก ซึ่งน่าจะเกิดจากฤดูหนาวที่อบอุ่น ปีนี้เราไม่ได้รับพรจากน้ำค้างแข็งเลย จึงมีแมลงมากมายที่นำโรคและทำลายองุ่น การควบคุมแมลงเหล่านี้ต้องใช้ทรัพยากรจำนวนมาก การดูแลจึงจำเป็นต้องทำบ่อยขึ้นมากเพื่อรักษาผลผลิต
หลังจากคำนวณต้นทุนแล้ว เราสรุปว่าการปลูกองุ่นไว้ใช้เองนั้นไม่คุ้มทุนอีกต่อไป วิธีเดียวที่จะคืนทุนได้คือการขยายไร่องุ่น แต่เรายังไม่พร้อมสำหรับเรื่องนี้ ดังนั้น ปีหน้า แทนที่จะปลูกองุ่นพันธุ์ต่างๆ เราจะปลูกองุ่นสำหรับทำไวน์ที่ดูแลรักษาง่าย หรือที่เรียกว่า Isabella เราจะทำไวน์เอง!