สวัสดีนักอ่านที่รักทุกท่าน!
ฉันไม่ได้เป็นคนเลี้ยงผึ้ง แต่ฉันรักน้ำผึ้งมาก เมื่อก่อนเราซื้อน้ำผึ้งจากคนเลี้ยงผึ้งในโหลขนาดสามลิตรในฤดูร้อน ได้แก่ น้ำผึ้งลินเด็น น้ำผึ้งบัควีท และน้ำผึ้งผสม เราเพลิดเพลินกับน้ำผึ้งนี้ตลอดทั้งปี จนกระทั่งถึงฤดูทำน้ำผึ้งครั้งต่อไป แต่หลังจากผ่านไปสามสี่เดือน น้ำผึ้งก็จะขุ่นและตกผลึก และในฤดูใบไม้ผลิ เราต้องการน้ำผึ้งคาราเมลใสราวกับคริสตัลกับชา แต่น้ำผึ้งที่เรามีอยู่มีแต่แบบหวานๆ เท่านั้น
นี่คือน้ำตาลน้ำผึ้งที่เหลือของเรา:
ปีที่แล้ว เราคุยกับพนักงานขายประจำของเรา เขาบอกว่า "ทำไมคุณไม่ซื้อรังผึ้งทั้งก้อนล่ะ? แน่นอนว่ามันเคลือบแว็กซ์อยู่แล้ว แต่มันจะใสปิ๊งถ้าปิดผนึกไว้" เราก็รับฟัง และนอกจากขวดโหลขนาดสามลิตรแล้ว เรายังซื้อรังผึ้งอีกก้อนหนึ่งด้วย
เมื่อถึงบ้านเราก็ตัดมันเป็นส่วนๆ แล้วใส่ลงในภาชนะที่ใช้แล้วทิ้งขนาดเล็ก
ต่อไปนี้ฉันจะมาแบ่งปันความคิดเห็นของฉันพร้อมทั้งข้อดีข้อเสียของวิธีการเตรียมน้ำผึ้งนี้กับคุณ
ข้อดีก็คือ:
- แบ่งเป็นส่วนๆ ได้อย่างสะดวก
- น้ำผึ้งสดใหม่เสมอ
- รับประกันความเป็นธรรมชาติ 100% (ไม่มีโอกาสเกิดการปลอมแปลง)
- อายุการใช้งานยาวนาน
- รสชาติน้ำผึ้งไม่เปลี่ยนแปลง
- ความหลากหลาย - การเคี้ยวหมากฝรั่งน้ำผึ้งเป็นเรื่องสนุก
- การเคี้ยวรวงผึ้งมีประโยชน์มากในการรักษาเหงือกและการอักเสบในช่องปาก
- คุณสามารถคั้นน้ำผึ้งจากรวงผึ้งได้ตลอดเวลาและเสิร์ฟให้แขกของคุณพร้อมกับชา
- สะดวกในการเลี้ยงแขก มอบเป็นของขวัญ (ให้เพื่อนบ้าน ญาติพี่น้อง เพื่อน) - ไม่ใช่ทุกคน โดยเฉพาะคนเมือง ที่จะเคยลองใช้รังผึ้ง
ตอนนี้เกี่ยวกับข้อเสีย:
- รังผึ้งมีราคาแพงกว่าและมีน้ำผึ้งน้อยกว่ามาก
- ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบเคี้ยวรวงผึ้ง (เพราะขี้หูจะติดฟันและต้องบ้วนทิ้ง) ภาพด้านล่างแสดงปริมาณขี้หูที่เหลืออยู่หลังจากบีบรวงผึ้งออกมาหนึ่งช้อนชา นี่คือปริมาณขี้หูโดยประมาณที่จะติดอยู่บนฟันของคุณ ยิ่งถ้าคุณฟันผุเยอะยิ่งแย่เข้าไปอีก เพราะขี้หูจะอุดตันรูทั้งหมด และหลังจาก "ดื่มชา" แล้ว คุณจะต้องใช้ไม้จิ้มฟัน
- การแบ่งรังผึ้งเป็นกระบวนการที่ค่อนข้างยุ่งยาก ง่ายกว่าถ้าซื้อน้ำผึ้งสักขวดแล้วไม่เลอะเทอะ
- ผมจะชี้ให้เห็นข้อเสียที่อาจเกิดขึ้นได้ทั่วไป (ของทั้งน้ำผึ้งแบบขวดและน้ำผึ้งรวง) นั่นคือ แม้แต่น้ำผึ้งรวงก็อาจไม่ใช่ของจริง ผึ้งมักจะถูกป้อนน้ำเชื่อมแทนการปล่อยไป "ล่า" น้ำหวานจากดอกไม้ รสชาติของน้ำผึ้งประเภทนี้ไม่ได้เข้มข้นมากนัก
นี่เป็นเพียงความประทับใจและการประเมินส่วนตัวของฉันเท่านั้น
จนกว่าจะถึงฤดูใบไม้ผลิ เราจะมีน้ำผึ้งบรรจุขวดเกือบทั้งหมด นี่คือสิ่งที่เหลืออยู่:
และตอนนี้ก็ถึงเวลากินรวงผึ้งแล้ว โดยรวมแล้ว ฉันพอใจกับวิธีการเก็บน้ำผึ้งแบบนี้ เราจะซื้อเพิ่มแน่นอน และซื้อแบบแท่งหลายๆ แบบด้วย
1. ควรซื้อน้ำผึ้งจากผู้เลี้ยงผึ้งที่เชื่อถือได้เท่านั้น
2. น้ำผึ้งรวงประกอบด้วย (นอกเหนือจากน้ำผึ้ง) โพรโพลิส ขนมปังผึ้ง ขี้ผึ้ง และละอองเกสร
3. ควรซื้อรวงผึ้งแบบมินิเฟรม
4. ควรเคี้ยวน้ำผึ้งรวงกับขนมปังดำแล้วกลืน
5. อย่าเก็บหรือซื้อน้ำผึ้งรวงในภาชนะพลาสติก