ห่านตูลูสได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่เกษตรกรทั่วโลก ความต้องการนี้เป็นผลมาจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมของเนื้อและตับ รวมถึงความต้องการการดูแลรักษาที่ต่ำและง่ายต่อการดูแล
ประวัติความเป็นมาของสายพันธุ์
ห่านตูลูสแพร่กระจายไปทั่วโลกจากฝรั่งเศส ซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดของพวกมัน ด้วยความพยายามอย่างยิ่งใหญ่ ผู้เพาะพันธุ์จึงประสบความสำเร็จในการสร้างนกมหัศจรรย์ที่ให้ผลผลิตดีเยี่ยม ขณะเดียวกัน ห่านตูลูสยังคุ้มค่ากว่านกชนิดอื่นๆ เกือบทั้งหมดในสายพันธุ์เดียวกันอีกด้วย
เป็นเวลาหลายปีแล้วที่นักวิทยาศาสตร์ชาวฝรั่งเศสได้ผสมพันธุ์ห่านสายพันธุ์ต่างๆ เข้าด้วยกันด้วยความหวังว่าจะสร้างห่านสายพันธุ์ที่เหนือกว่าสายพันธุ์อื่นๆ ทั้งหมด และเป็นที่ต้องการและชื่นชอบของคนเลี้ยงแกะ
หลายปีต่อมา ในที่สุดพวกเขาก็ประสบความสำเร็จในการพัฒนาสายพันธุ์ดังกล่าว ซึ่งพวกเขาตั้งชื่อว่า Toulouse ห่านสายพันธุ์นี้พัฒนามาจากห่านสองสายพันธุ์ หนึ่งในนั้นคือห่านสีเทาธรรมดา หลังจากนั้นไม่นาน ห่าน Toulouse ก็เริ่มแพร่หลายไปทั่วยุโรป เอเชีย และอเมริกา ในที่สุดห่าน Toulouse ก็ปรากฏตัวขึ้นในรัสเซีย และกลายเป็นสายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมสูงสุดในหมู่เกษตรกรอย่างรวดเร็ว
ลักษณะและลักษณะของห่านตูลูส
มาดูสายพันธุ์นี้กันอย่างใกล้ชิดเพื่อทำความเข้าใจว่าพวกมันแตกต่างจากสายพันธุ์อื่นอย่างไร และเหตุใดพวกมันจึงชอบความเอาใจใส่และความรักที่มากขึ้น
รูปร่างหน้าตาและสรีระ
นกเหล่านี้มีลักษณะเฉพาะที่ทำให้ยากที่จะสับสนกับสายพันธุ์อื่น ห่านตัวสูงและตัวใหญ่มีสีสันสดใส (ตอนยังเล็ก) และสีเทาเข้ม (ตอนโต) นอกจากนี้ยังสังเกตได้ยากว่าหัวที่กว้างของพวกมันมีปากสีเหลืองส้ม ส่วนหัวมีลักษณะแบน ลำตัวใหญ่และกว้าง พวกมันมีขาที่แข็งแรงและคอขนาดกลางที่ยาว
สีสันอาจแตกต่างกันไป ปลายขาของนกจะเปลี่ยนสีจากสีเทาเป็นสีดำ ซึ่งพบได้บ่อยที่คอและปีก บางครั้งนกสีน้ำตาลก็ปรากฏให้เห็น ซึ่งเป็นนกสายพันธุ์ที่หายากมาก นกชนิดนี้ยังได้รับชื่อพิเศษว่า "Buff-toulouse" มีบันทึกตัวอย่างนกชนิดนี้ในกลุ่มชาวนาชาวรัสเซียน้อยมาก
ห่านยังแบ่งตามลักษณะร่างกายได้อีกด้วย โดยพิจารณาจากปัจจัยเหล่านี้ ห่านสามารถแบ่งออกได้อีก 4 กลุ่ม ดังนี้
- มีไขมันสะสมเป็นชั้นๆ ขนาดใหญ่ตามลำตัว หน้าท้อง และมี “ถุง” บริเวณคอใกล้ศีรษะ
- มี "กระเป๋าสตางค์" แต่ไม่มีรอยพับไขมัน
- ไม่มี “กระเป๋าสตางค์” แต่มีไขมันสะสมบริเวณหน้าท้องมาก
- ไม่มี "กระเป๋าสตางค์" และไม่มีรอยพับไขมัน
ห่านกลุ่มแรกและกลุ่มที่สองมีความโดดเด่นน้อยกว่า พวกมันอยู่ประจำที่และไม่ค่อยมีลูกหลาน
ตัวบ่งชี้น้ำหนัก
ปัจจุบัน ห่านเหล่านี้จัดอยู่ในกลุ่มนกที่มีน้ำหนักมากที่สุด เนื่องจากมนุษย์ได้คัดเลือกเฉพาะตัวแทนที่มีพลังมากที่สุดของสายพันธุ์นี้เท่านั้น ซึ่งยังคงเหลืออยู่จนถึงปัจจุบัน โดยเฉลี่ยแล้วห่านตัวผู้จะหนักกว่าห่าน โดยมีน้ำหนักสูงสุด 9-11 กิโลกรัม และเมื่อโตเต็มวัยจะมีน้ำหนักประมาณ 12 กิโลกรัม ในทางกลับกัน ห่านตัวเล็กกว่า คือเบากว่า 2-4 กิโลกรัม หรือหนัก 7-9 กิโลกรัม
ห่านเติบโตเร็วเป็นพิเศษ ทำให้เป็นที่นิยมในหมู่เกษตรกรหลายราย ห่านเหล่านี้ให้เนื้อและไขมันมากกว่า และไขมันเองก็สะสมอย่างรวดเร็วเพราะเป็นห่านที่ไม่ค่อยออกหากิน เกษตรกรจึงใช้ประโยชน์จากสิ่งนี้ด้วยการขุนห่านให้อ้วนเป็นพิเศษ
การผลิตไข่
ห่านพันธุ์นี้ให้ผลผลิตไข่ได้น่าประทับใจ ขึ้นอยู่กับอายุของห่าน ในปีแรกสามารถวางไข่ได้มากถึง 18-19 ฟอง ในปีที่สองสามารถวางไข่ได้ 25 ฟอง และในปีที่สามสามารถวางไข่ได้มากกว่า 40 ฟอง ไข่ของห่านแต่ละตัวมีความแข็งแรง ขนาดใหญ่ และมีกระดองสีขาว มีน้ำหนักประมาณ 200-250 กรัม
ห่านพันธุ์นี้มีสัญชาตญาณความเป็นแม่ที่พัฒนาต่ำ และไม่สามารถปกป้องไข่ของตัวเองได้ ดังนั้น เมื่อห่านวางไข่ จึงต้องนำไปวางไว้ใต้ห่านพันธุ์อื่นเพื่อฟักไข่ หรือหากไม่มีห่านพันธุ์อื่น ก็ให้ปล่อยไข่ไว้ในตู้ฟัก อัตราการเจริญพันธุ์ต่ำ เมื่อเลี้ยงห่านอายุน้อย ไข่ประมาณครึ่งหนึ่งได้รับการผสมพันธุ์ อัตราการรอดตายไม่สูง เฉลี่ยเพียงครึ่งเดียว
ลักษณะเด่นของการดูแลรักษาและการเพาะปลูก
ความอบอุ่นและความแห้งแล้งเป็นสิ่งสำคัญที่สุดในการดูแล เนื่องจากห่านไม่สามารถทนต่ออุณหภูมิที่เย็นได้เลย และจะสามารถดำรงชีวิตอยู่ได้ก็ต่อเมื่อมีสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยเท่านั้น
- ✓ อุณหภูมิห้องไม่ควรต่ำกว่า 20°C เพื่อความสบายและสุขภาพที่ดีของนก
- ✓ ควรควบคุมระดับความชื้นไม่เกิน 70% เพื่อป้องกันโรค
ห้องควรจะเป็นแบบไหน?
ห่านเป็นสัตว์ที่ชอบอากาศร้อนจัดมาก และความเย็นในห้องจะเป็นปัญหาใหญ่ ควรกำจัดลมโกรก รอยแตก และรูบนผนังที่อาจทำให้อากาศเย็นเข้ามาได้ อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเลี้ยงห่านคือ 20 องศาเซลเซียส ระดับความชื้นไม่ควรสูงเกินไป ซึ่งจะไม่ส่งผลดีต่อห่านเช่นกัน ไม่ควรเกิน 70%
ห่านมีระบบภูมิคุ้มกันที่ไม่แข็งแรงนัก ดังนั้นเพื่อเสริมสร้างความแข็งแรง จำเป็นต้องทำความสะอาดห้องทุกวันและกำจัดมูลออก พื้นสามารถปูด้วยฟางหรือพีทได้ วิธีหลังจะดีกว่า เพราะสามารถดูดซับความชื้นจากพื้นได้เกือบทั้งหมด แต่ต้องรักษาให้แห้งอยู่เสมอ
ในฤดูหนาวและช่วงอากาศเย็น ควรวางชั้นดินให้ลึกอย่างน้อย 25 ซม. ก่อนวางชั้นดิน ควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าชั้นดินจะไม่เร่งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและแมลงศัตรูพืช ใช้วิธีการที่เหมาะสมเพื่อป้องกันการแพร่กระจายของแบคทีเรีย (ปูนขาว) หากเกิดการติดเชื้อแล้ว ให้ใช้ยาต้มคาโมมายล์ เชือก และสมุนไพรอื่นๆ อาบน้ำห่านด้วยยาต้มนี้ทุกสองสัปดาห์
ไม่แนะนำให้ใช้พื้นที่ขนาดเล็ก และจากการคำนวณพบว่าต้องใช้พื้นที่ 1.5 ตารางเมตรต่อฝูง ควรจัดสรรพื้นที่เพิ่มอีกครึ่งตารางเมตรสำหรับห้อง เนื่องจากห่านเติบโตเร็วมากและต้องการพื้นที่มาก ขอแนะนำให้มีห้องหลายห้องในบริเวณที่เลี้ยงห่าน ไม่ควรเลี้ยงห่านโตเต็มวัยเกิน 5-6 ตัวในห้องใดห้องหนึ่ง
การบำรุงรักษาฤดูหนาว
ในช่วงฤดูหนาวมีความเสี่ยงที่จะเกิดการเจ็บป่วยสูง โรคห่าน ยากกว่ามนุษย์มาก ดังนั้นการรับประทานอาหารจึงต้องอุดมไปด้วยวิตามินและสารอาหาร สารอินทรีย์และแร่ธาตุ
เครื่องนอนควรหนาและอุ่นขึ้น หลีกเลี่ยงความชื้นในห้องเช่นเดียวกับช่วงเดือนที่อากาศอบอุ่น หมั่นตรวจสอบอุณหภูมิในห้องที่เลี้ยงห่าน อย่าลืมปฏิบัติตามกฎสุขอนามัย: กำจัดสิ่งสกปรกและมูลสัตว์ออกจากห้องวันละครั้ง
การเดินควรเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตห่าน แต่ไม่ควรนานเหมือนช่วงฤดูร้อนและฤดูใบไม้ผลิ พาห่านออกไปข้างนอกครั้งละหนึ่งถึงสองชั่วโมง หรือนานที่สุด ก่อนพาห่านออกไปข้างนอก ให้กวาดหิมะออกให้หมด มิฉะนั้นห่านอาจเสี่ยงต่อการถูกน้ำแข็งกัดและเจ็บป่วย ควรสังเกตห่านอย่างใกล้ชิดขณะเดิน เนื่องจากระบบภูมิคุ้มกันของห่านพันธุ์นี้อ่อนแอ
ขั้นตอนการเดินและทางน้ำ
เพื่อให้มั่นใจว่าห่านมีพัฒนาการที่เหมาะสมและมีระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง ควรพาไปเดินเล่นทุกวัน โดยควรพาไปหลายครั้งต่อวัน การเข้าถึงแสงแดดและอากาศบริสุทธิ์เป็นสิ่งสำคัญ และควรมีแหล่งน้ำอยู่ใกล้ๆ จะดีกว่า
ห่านพันธุ์นี้ต้องได้รับน้ำสัปดาห์ละสามครั้ง ในบางกรณีห่านอาจไม่ต้องการน้ำเลย แต่ส่วนใหญ่แล้ว น้ำมีผลดีต่อสุขภาพของห่าน แม้จะไม่ได้สำคัญอะไรมากนักก็ตาม
การเพาะพันธุ์
ในช่วงฤดูวางไข่ ห่านจะไม่ค่อยออกหากิน ช่วงเวลานี้เริ่มต้นในช่วงต้นเดือนมีนาคม (ปลายเดือนกุมภาพันธ์) และห่านจะกกไข่ใหม่วันละครั้ง โดยปกติในตอนเช้า โดยจะวางไข่ได้ประมาณ 40 ฟองต่อปี
- × ไม่ควรใช้ไข่ห่านอายุต่ำกว่า 2 ปีในการฟัก เพราะความอุดมสมบูรณ์จะต่ำกว่ามาก
- × หลีกเลี่ยงการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างกะทันหันในตู้ฟัก เพราะอาจทำให้ลูกไก่มีอัตราการรอดชีวิตลดลง
ห่านตูลูสขาดสัญชาตญาณความเป็นแม่อย่างสิ้นเชิง พวกมันไม่สามารถปกป้อง ดูแล หรือฟักไข่ได้ พวกมันไม่ได้ส่งเสริมการสืบพันธุ์แต่อย่างใด ในกรณีนี้ มีสองวิธีที่สามารถช่วยได้ คือ วางไข่ไว้ใต้ห่านพันธุ์อื่น หรือใช้ตู้ฟักไข่
วิธีการฟักไข่เป็นที่นิยมมากกว่า เพราะช่วยให้ไข่ฟักเร็วขึ้น และในบางกรณียังช่วยเพิ่มอัตราการผสมพันธุ์ได้อีกด้วย คุณยังสามารถนำไข่ไปวางใต้ห่านพันธุ์อื่นได้ แม้ว่าวิธีนี้อาจไม่เร็วกว่า แต่วิธีนี้จะช่วยเพิ่มจำนวนห่านได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น
สำหรับ การเพาะพันธุ์ห่าน สำหรับสายพันธุ์นี้ ควรปฏิบัติตามเคล็ดลับต่อไปนี้:
- การรักษาอุณหภูมิให้เหมาะสมต่อการดำรงชีวิตของห่านถือเป็นสิ่งสำคัญ
- หมั่นสังเกตห่านอยู่เสมอ คุณต้องคอยสังเกตพวกมันและนำไข่ที่ฟักออกมาไปวางในที่ที่เหมาะสมทันที เช่น ตู้ฟักไข่หรือห่านตัวอื่น คุณยังสามารถใช้นกชนิดอื่นเพื่อจุดประสงค์นี้ได้เช่นกัน เช่น ไก่ เป็นต้น
- อย่ารบกวนระยะฟักไข่โดยปล่อยให้ไข่และห่านอยู่เฉยๆ
- แสงสว่างในห้องดี ตู้ฟักไข่
- เหยื่อล่อห่านแบบสมดุล
- อาหารพิเศษสำหรับลูกไก่แรกเกิด
ลูกไก่จะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว เมื่อเทียบกับอายุขัยของพวกมัน พวกมันจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นมากกว่าเมื่อยังเป็นลูกไก่ เมื่ออายุ 9 เดือน พวกมันจะมีน้ำหนัก 4 กิโลกรัม
หลังคลอดลูกจะต้องให้อาหารบ่อยถึงเจ็ดครั้งต่อวัน ควรให้อาหารเปียกเท่านั้น ผักใบเขียวสับก็มีประโยชน์มาก ควรให้อาหารต่อเนื่องเป็นเวลาหกสัปดาห์ หลังจากนั้นจึงให้อาหารสามถึงสี่ครั้งต่อวัน และค่อยๆ เปลี่ยนมาให้อาหารเมื่อโตเต็มวัย
เมื่ออายุได้หนึ่งสัปดาห์ คุณสามารถเริ่มพาลูกห่านออกไปข้างนอกได้ แต่เฉพาะในสภาพอากาศอบอุ่นและช่วงเวลาสั้นๆ ประมาณ 30 นาทีเท่านั้น เวลาที่ลูกห่านจะออกไปข้างนอกจะเพิ่มขึ้นตามอายุ หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือน คุณสามารถปล่อยให้ลูกห่านอยู่ใกล้บ่อน้ำได้ แต่เฉพาะในน้ำอุ่นที่อุณหภูมิอย่างน้อย 17 องศาเซลเซียสเท่านั้น
สิ่งที่ควรให้ห่านกิน
อาหารควรมีความหลากหลาย มีคุณค่าทางโภชนาการ มีสูตรที่เหมาะสม และเหมาะสมกับอายุของนก ควรเพิ่มอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินและคุณภาพสูงในอาหาร เพราะสิ่งเหล่านี้จะส่งผลต่อรูปลักษณ์โดยรวมของห่าน
ฝูงสัตว์ที่โตเต็มวัย
ห่านกินอาหารสองเวลา คือ เช้าและเย็น ในตอนเช้าพวกมันกินน้อยกว่าตอนเย็นมาก ห่านหลายตัวชอบกินอาหารในทุ่งหญ้าในตอนเช้า
พืชธัญพืชเหมาะที่สุดสำหรับการเลี้ยงสัตว์ มีทั้งข้าวโพด ข้าวสาลี และอื่นๆ นกก็ชอบกินผักเช่นกัน โดยเฉพาะผักที่ปรุงสุกแล้ว
ปริมาณอาหารไม่สำคัญเท่ากับปริมาณแร่ธาตุและวิตามิน ควรใส่ใจปัจจัยทางโภชนาการเหล่านี้ เพราะจะส่งผลต่อสุขภาพของห่านและรสชาติของเนื้อในอนาคต
ห่านควรมีน้ำสะอาดให้ดื่มอยู่เสมอ สิ่งสำคัญไม่แพ้กันคือแหล่งน้ำที่เหมาะสม ซึ่งควรเลือกตามลักษณะของห่านแต่ละชนิด ควรเป็นรูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้า (หรือสี่เหลี่ยมผืนผ้า)
- ✓ ในช่วงวันแรกๆ ของชีวิต ให้ลูกห่านกินอาหารเริ่มต้นที่มีปริมาณโปรตีนสูง (อย่างน้อย 20%)
- ✓ แนะนำผักใบเขียวให้กับลูกห่านตั้งแต่วันที่ 3 ของชีวิต โดยเริ่มจากผักใบตำแยที่สับละเอียด
ลูกห่าน
ในช่วงแรกหลังคลอดและสัปดาห์ต่อๆ มา ให้อาหารลูกห่าน ลูกห่านต้องได้รับอาหาร 7-8 ครั้งต่อวัน อาหารควรอุดมไปด้วยวิตามินและประกอบด้วยอาหารที่ปรุงขึ้นเป็นพิเศษสำหรับลูกห่าน ควรลดจำนวนครั้งการให้อาหารลง 3-4 ครั้งต่อสัปดาห์
เด็กอายุต่ำกว่า 1 เดือน สามารถให้อาหารแก่นกด้วยธัญพืชเปียก รำข้าวสาลี และผักปรุงสุกได้ ลูกนกวัยอ่อนก็ชอบไข่ต้มกับผักใบเขียวเช่นกัน หลังจากอายุ 40-50 วัน คุณสามารถค่อยๆ เพิ่มธัญพืชไม่ขัดสี (ข้าวโพด ข้าวสาลี) เข้าไปในอาหารของนกได้
ใช้ผักใบเขียวในอาหารของคุณทุกวัน ไม่ว่าจะสดหรือแห้งก็ตาม
ข้อดีและข้อเสียของสุนัขพันธุ์ตูลูส
เกษตรกรส่วนใหญ่ชื่นชอบสายพันธุ์นี้เนื่องจากคุณสมบัติเชิงบวกมากมาย ได้แก่:
- อัตราการเติบโตสูง;
- น้ำหนักเพิ่มขึ้น;
- คุณภาพของขนอ่อนและขนนก
- ไขมันสำรอง;
- อาหารอันโอชะในรูปของตับ
- วัยเจริญพันธุ์เร็ว โดยเฉพาะห่านที่มี "กระเป๋า"
- การผลิตไข่ – 40 ฟองต่อปี
สายพันธุ์ที่ได้รับการอธิบายมีข้อเสียดังต่อไปนี้:
- อัตราการรอดชีวิตของลูกนกต่ำ
- ความต้องการอุณหภูมิสูง;
- ความต้องการอาหารสูง;
- ความคล่องตัวต่ำ;
- เปอร์เซ็นต์การปฏิสนธิไข่ต่ำ
ชมวิดีโอด้านล่างเพื่อดูภาพรวมของสายพันธุ์ห่านตูลูส:
บทวิจารณ์
ห่านตูลูสเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเกษตรกรที่มีประสบการณ์ การเลี้ยงห่านตูลูสไม่จำเป็นต้องลงทุนหรือใส่ใจมากนัก