โรคไก่: ชนิดและลักษณะเด่น

ผู้เพาะพันธุ์สัตว์ปีกมักพบไก่ป่วยโดยไม่ทราบสาเหตุ แต่โรคภัยไข้เจ็บไม่ได้เกิดขึ้นโดยปราศจากเหตุผล และมักแสดงอาการเพียงเพราะการดูแลที่ไม่เหมาะสม โภชนาการที่ไม่สมดุล และปัจจัยอื่นๆ เพื่อป้องกันความทุกข์ทรมาน สิ่งสำคัญคือต้องรู้ล่วงหน้าว่าไก่ของคุณอาจป่วยเป็นโรคอะไร

สภาพไก่ขณะป่วย อาการสำคัญ

โรคติดเชื้อในไก่เกือบทั้งหมดที่เกิดจากแบคทีเรียหรือโปรโตซัว มักรักษาด้วยวิธีเดียว คือ การฆ่าสัตว์ มีเพียงโรคซัลโมเนลโลซิสเท่านั้นที่สามารถรักษาได้ อย่างไรก็ตาม มีโรคหลายชนิดที่ส่งผลต่อนก อาการหลักของไก่ที่เป็นโรคใดๆ ก็ตามคือ หัวตก หลังค่อม ปีกตก และต้องการหนีให้ไกลจากไก่ตัวอื่นมากที่สุด สภาพร่างกายของไก่ถูกกำหนดโดยสีของหงอน:

• มีโทนสีฟ้าอ่อน ไก่รู้สึกถึงความตายที่ใกล้เข้ามา ในกรณีนี้ ไก่ต้องการความช่วยเหลือก่อนที่มันจะตาย
• สีชมพูอ่อน. บ่งบอกถึงปัญหาการไหลเวียนโลหิตและอาการเจ็บป่วยร้ายแรงของสัตว์
• สีแดง. บ่งบอกถึงการไหลเวียนโลหิตปกติในนก

ในหลายกรณีไก่ที่ป่วยสามารถนำมาใช้เป็นอาหารสำหรับมนุษย์ได้ แต่เกษตรกรผู้เลี้ยงไก่หลายรายชอบที่จะให้อาหารไก่แก่สุนัขมากกว่า

โรคติดเชื้อในไก่มีบางชนิดที่เป็นอันตรายต่อมนุษย์:

• โรคซัลโมเนลโลซิส;
• วัณโรค;
• โรคลิสทีเรีย;
• โรคพาสเจอร์เรลโลซิส
• โรคเลปโตสไปโรซิส

หากเกิดโรคเลปโตสไปโรซิส ควรแยกไก่ออกจากฝูงหลัก และได้รับการรักษาด้วยฟูราซิโดน (ผสมลงในน้ำ) และสเตรปโตมัยซิน (ผสมกับอาหาร) เป็นเวลา 20 วัน

โรคแบคทีเรีย: อาการ

การเพาะพันธุ์นกต้องอาศัยความรู้เกี่ยวกับโรคติดเชื้อและอาการของโรค ซึ่งจะทำให้คุณสามารถแก้ไขปัญหาได้อย่างรวดเร็วโดยไม่เป็นอันตรายต่อสัตว์อื่นหรือตัวคุณเอง

โรคแบคทีเรียที่พบบ่อย:

• โรคลิสทีเรีย โรคนี้เกิดจากเชื้อจุลินทรีย์แกรมบวกที่มีรูปร่างคล้ายแท่ง เคลื่อนที่ได้ มักมีอาการตาแดง (เยื่อบุตาอักเสบ) ระหว่างที่เป็นโรค ไก่จะมีอาการชัก ซึ่งอาจถึงขั้นอัมพาตแขนขา อัมพาต และเสียชีวิตได้ การวินิจฉัยสามารถทำได้ในห้องปฏิบัติการเท่านั้น
• วัณโรค. ไก่ส่วนใหญ่มักป่วยเป็นวัณโรคเรื้อรังเมื่อมีอาการไม่รุนแรง เกษตรกรอาจสังเกตเห็นว่าไก่ผอมแห้งและเฉื่อยชา และไก่ก็ให้ผลผลิตไข่ลดลง โรคนี้ยังอาจทำให้เกิดอาการท้องเสียและเยื่อเมือกเป็นสีเหลืองได้ ในบางกรณีที่พบได้น้อย โรคนี้จะมีอาการขาเป๋และบวมที่ฝ่าเท้าร่วมด้วย
• โรคซัลโมเนลโลซิส โรคนี้มีลักษณะเด่นคือมีมูลจำนวนมาก เป็นฟอง ไหลเยิ้ม เฉื่อยชา กระหายน้ำ และเบื่ออาหาร ไก่ยังมีอาการบวมที่ข้อต่อด้วย ไก่มีความเสี่ยงต่อโรคนี้มากที่สุด พวกมันติดเชื้อจากไก่ตัวอื่นหรือจากการบริโภคอาหาร (เช่น กระดูกป่น) ที่มีส่วนผสมของเชื้อซัลโมเนลลา ไก่โตเต็มวัยมักจะมีอาการป่วยเล็กน้อย เนื่องจากเป็นพาหะของเชื้อ
• โรคพาสเจอร์เรลโลซิส โรคนี้มี 5 รูปแบบที่แตกต่างกัน โดยแต่ละรูปแบบมีอาการที่แตกต่างกันไป รูปแบบเฉียบพลันรุนแรงมีลักษณะเด่นคือนกมีลักษณะปกติ แต่ตายอย่างกะทันหัน
  ระยะเฉียบพลันของโรคจะแสดงอาการด้วยหงอนและเหนียงสีน้ำเงิน ไก่จะก้าวร้าว กล้ามเนื้อหน้าอกลีบ และมีน้ำมูกไหลออกมาจากปาก โรคนี้มักมาพร้อมกับอาการกระหายน้ำอย่างรุนแรง
  โรคแบบเฉียบพลันจะทำให้ไก่ตายภายในไม่กี่วัน ส่วนโรคแบบกึ่งเฉียบพลันและเรื้อรังมีอาการคล้ายกัน คือ ไก่จะผอมแห้ง เซื่องซึม และมีเหนียงอักเสบเป็นฝี ส่วนโรคแบบกึ่งเฉียบพลัน ไก่จะตายภายใน 5-7 วัน ส่วนโรคแบบเรื้อรังจะมีอาการแสดงด้วยโรคจมูกอักเสบ เยื่อบุตาอักเสบ น้ำมูกไหล และการอักเสบของช่องว่างระหว่างขากรรไกร
• โรคเลปโตสไปโรซิส โรคนี้ทำให้เกิดความเสียหายของตับ ซึ่งแสดงอาการเป็นสีเหลืองของผิวหนังและเยื่อเมือก นอกจากนี้ยังพบการทำงานของลำไส้ที่อ่อนแอ มีไข้ และการผลิตไข่ลดลง

หากเกิดโรคใดๆ ขึ้น อย่าพยายามรักษาไก่เลย ง่ายกว่าที่จะฆ่ามันเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดผลร้ายแรงตามมา

อันตรายต่อไก่และความปลอดภัยต่อมนุษย์

มีโรคติดเชื้อที่ไม่เป็นอันตรายต่อมนุษย์ เราจะมาดูกันในหัวข้อต่อไปนี้

โรคไข่ตก-76

SSS-76 เป็นโรคไวรัสที่ส่งผลกระทบต่อระบบสืบพันธุ์ของไก่ไข่ โรคนี้ไม่เพียงแต่ลดการผลิตไข่เท่านั้น แต่ยังทำให้รูปร่างและคุณภาพของไข่เปลี่ยนแปลงไป ทำให้เปลือกไข่นิ่มหรือหายไป

ไก่ที่มีความเสี่ยงคือไก่ที่มีอายุ 25-35 สัปดาห์ โดยเฉพาะไก่ที่ออกไข่สีน้ำตาลและไก่แม่พันธุ์

โรคนี้ไม่มีอาการแสดงลักษณะเฉพาะ เกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ปีกบางรายรายงานว่าไก่มีขนฟู หงอน และท้องเสีย ในระยะท้ายของโรค หงอนและเหนียงอาจเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน แต่อาการนี้ไม่ได้ส่งผลกระทบต่อไก่ทุกตัว ภายใน 20 วัน ไก่จะวางไข่ผิดรูป โดยผลผลิตไข่ลดลง 30% การเลี้ยงไก่ในกรงสามารถฟื้นฟูผลผลิตได้ ยังไม่มีการรักษา สำหรับการป้องกัน ไก่ไข่จะได้รับวัคซีนเมื่ออายุ 5 เดือน

ไอเมอริโอซิส (ค็อกซิเดียซิส)

เป็นโรคติดเชื้อปรสิตที่เกิดจากโปรโตซัว นกขนาดเล็กอายุไม่เกิน 2-8 สัปดาห์จะอ่อนแอที่สุด ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่ลูกไก่อายุ 2 เดือนจะเริ่มตาย ระยะฟักตัวใช้เวลา 3-5 วัน

นกจะมีอาการป่วยเฉียบพลัน มีอาการกระหายน้ำ ซึมเศร้า และเบื่ออาหารอย่างรุนแรง ไม่ยอมกินอาหาร ลูกนกมักจะเบียดกันแน่นเพื่อกักเก็บความอบอุ่น โดยปีกจะห้อยลงและขนจะกระเซิง มักเสียชีวิตภายใน 2-4 วันหลังจากมีอาการ

เมื่อเริ่มมีอาการของโรค ฝูงไก่ทั้งหมดจะได้รับยาต้านค็อกซิดิโอสแตติก ซึ่งแบ่งออกเป็นสองกลุ่ม ได้แก่ กลุ่มที่ป้องกันการสร้างภูมิคุ้มกันต่อโรคอีเมอริโอซิส และกลุ่มที่ส่งเสริมการสร้างภูมิคุ้มกัน โรคนี้มักแพร่กระจายผ่านน้ำและอาหารที่มีการปนเปื้อนไข่ เพื่อป้องกันการติดเชื้อ ควรปฏิบัติตามกฎการเลี้ยงไก่ทั้งทางสัตวแพทย์และสุขอนามัย หลีกเลี่ยงการให้มูลนกปนเปื้อนน้ำหรืออาหาร ควรเลี้ยงไก่ในกรงที่ฆ่าเชื้อได้ง่าย

โรคนิวคาสเซิล

ไวรัสนี้ค่อนข้างเสถียรในสภาพแวดล้อมภายนอก และสามารถแทรกซึมเข้าไปในไข่ไก่ในครรภ์และมีชีวิตอยู่ภายในไข่ได้ในช่วงฟักตัว ดังนั้น ลูกไก่ที่ป่วยจึงอาจเกิดมาได้

โรคนี้มีระยะการลุกลามที่แตกต่างกันสามแบบ ได้แก่ แบบปกติและแบบผิดปกติ ในระยะเฉียบพลัน เชื้อจะแพร่กระจายไปทั่วเล้าไก่ภายในไม่กี่วัน ไวรัสนี้ส่งผลต่อระบบประสาทของไก่ ทำให้หายใจลำบาก ตื่นตัวอย่างรุนแรง และอัมพาตแขนขา ส่งผลให้คอแข็งและสูญเสียการประสานงาน

ในรูปแบบเฉียบพลันของโรค ไก่มักจะมีอาการท้องเสียหรือหายใจไม่ออกจนตาย โรคชนิดผิดปกตินี้มักไม่มีอาการทางคลินิกเฉพาะเจาะจง โดยส่วนใหญ่มักจะเกิดกับไก่อายุน้อย มาตรการป้องกันเบื้องต้นคือการปฏิบัติตามมาตรฐานสุขอนามัย

โรคมะเร็งเม็ดเลือดขาว

โรคที่เกิดจากออนโคไวรัส มักพบในไก่ที่มีอายุมากกว่า 16 สัปดาห์ อาการต่างๆ ได้แก่ การผลิตไข่ลดลง อ่อนเพลีย โลหิตจางแบบหวี และท้องเสีย เนื้องอกสามารถเกิดขึ้นได้บ่อยครั้งในช่องอก ผิวหนัง และใต้ผิวหนัง

โรคนี้รักษาไม่หายขาด ไก่ที่สงสัยว่าเป็นโรคจะถูกแยกหรือฆ่า เพื่อป้องกัน ขอแนะนำให้ซื้อไก่อ่อนและไข่ฟักจากฟาร์มที่ปลอดมะเร็งเม็ดเลือดขาว

โรคของมาเร็ค

โรคนี้รู้จักกันในชื่อโรคเส้นประสาทอักเสบ (neuritis), โรคแกรนูโลมาโตซิสติดเชื้อ (infectious neurogranulomatosis) หรือโรคอัมพาตของนก (avin paralysis) เกิดจากเชื้อไวรัสเริมชนิดหนึ่ง ไวรัสชนิดนี้มีความเสถียรในสิ่งแวดล้อม แต่ไวต่อสารฆ่าเชื้อทั่วไป เช่น คลอรีน ฟีนอล ฟอร์มาลดีไฮด์ ด่าง และไลซอลอย่างมาก ระยะฟักตัวอาจนานถึงห้าเดือน

ในระยะเฉียบพลันของโรค ไก่จะผอมแห้งและเฉื่อยชา และการผลิตไข่จะลดลง ไก่จะมีท่าทางที่ผิดปกติทั้งลำตัว หัว และแขนขา ผู้ป่วยเสียชีวิตถึง 46%

ในรูปแบบคลาสสิกของโรค นกจะประสบกับความเสียหายต่อระบบประสาท รวมถึงอัมพาต ขาเป๋ และอัมพาต ดวงตาเปลี่ยนเป็นสีเทา และรูม่านตาจะมีลักษณะเป็นรูปลูกแพร์หรือรูปดาว ยังไม่มีวิธีรักษาโรคนี้

มาตรการป้องกันเบื้องต้นคือการฉีดวัคซีนเชื้อเป็นให้กับฝูงไก่ วัคซีนที่ใช้ประกอบด้วยเชื้อไวรัสสายพันธุ์ที่ทำให้เกิดโรคนี้และเชื้อไวรัสเริมไก่งวง นอกจากนี้ เพื่อเป็นมาตรการป้องกัน ไข่ไก่จะถูกนำเข้าเฉพาะในช่วงระยะฟักจากฟาร์มที่มีคำแนะนำเชิงบวกเท่านั้น การปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านสุขอนามัยที่เข้มงวดในโรงเรือนเลี้ยงไก่จึงเป็นสิ่งสำคัญ

โรครุกราน

โรคที่แพร่กระจายเกิดจากปรสิต พวกมันเจริญเติบโตได้ดีในสภาพแวดล้อมที่มีการเลี้ยงไก่จำนวนมากในพื้นที่ขนาดเล็ก โรคที่แพร่กระจาย ได้แก่:

• โรคไรขี้เรื้อน (Knemidocotosis) มักพบในไก่ใต้เกล็ดเท้า ทำให้เกิดอาการบวม นอกจากนี้ยังพบบ่อยในรูขุมขน ทำให้ไก่ก้าวร้าว เกาตัวเองและถอนขน สารกำจัดไรสามารถช่วยควบคุมปรสิตได้
• นักกินขนนก เมื่อนกป่วย มันจะคันอย่างรุนแรงตามร่างกาย จึงพยายามกำจัดโดยการถอนขน หากไก่จิกตัวเอง ควรตรวจสอบการระบาดของไรขน แมลงขนาดใหญ่ชนิดนี้สามารถมองเห็นได้ด้วยตาเปล่า และบางครั้งอาจรู้สึกได้ถึงการเคลื่อนไหวบนมือ เช่นเดียวกับปรสิตผิวหนังอื่นๆ ศัตรูพืชชนิดนี้สามารถกำจัดได้ด้วยผลิตภัณฑ์สำหรับสัตว์เลี้ยงที่ออกแบบมาสำหรับกำจัดหมัดและเห็บ
• โรคพยาธิหนอนพยาธิ โรคที่เกิดจากพยาธิในนก สามารถรักษาได้ด้วยยาถ่ายพยาธิ สำหรับการป้องกันโรค ควรถ่ายพยาธิทุกสี่เดือน

นอกจากโรคที่กล่าวมาข้างต้นแล้ว ยังมีโรคอื่นๆ อีกมากมาย ข้อเท็จจริงที่เห็นได้ชัดอย่างหนึ่งคือ ยังไม่มีการพัฒนาวิธีการรักษาโรคติดเชื้อ นอกจากนี้ โรคส่วนใหญ่มักมีอาการคล้ายคลึงกัน ทำให้เกษตรกรทั่วไปวินิจฉัยได้ยากหากไม่ได้รับการตรวจทางห้องปฏิบัติการ

ไข้หวัดนก อันตรายต่อมนุษย์หรือไม่?

โรคไข้หวัดนกเป็นโรคที่เกิดจากไวรัส การรักษานกไม่มีประโยชน์ เพราะโรคนี้จะกลายเป็นโรคระบาด ซึ่งสามารถหยุดยั้งได้ด้วยการคัดแยกเท่านั้น โรคนี้มีหลายระยะ ซึ่งมีความรุนแรงแตกต่างกันไป:

1. ในกรณีที่รุนแรง อุณหภูมิร่างกายของไก่จะสูงขึ้นถึง 44 องศาเซลเซียส (113 องศาฟาเรนไฮต์) และลดลงเหลือ 30 องศาเซลเซียส (86 องศาฟาเรนไฮต์) ก่อนที่จะตาย มีน้ำมูกไหลและเยื่อเมือกบวม หงอนและเหนียงจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน ไก่จะหมดสติและเข้าสู่ภาวะโคม่าอย่างรวดเร็ว พวกมันจะตายภายใน 1-3 วันหลังจากเริ่มมีอาการทางคลินิก
2. โรคนี้มีความรุนแรงปานกลาง มักมีอาการอยู่ประมาณหนึ่งสัปดาห์ ไก่จะอ่อนเพลียและซึมเศร้า หายใจตื้น มีน้ำมูกปนออกมาทางปากและจมูก นกจะมีอาการท้องเสียซึ่งมีสีเหลืองอมเขียวเป็นลักษณะเฉพาะ
3. โรคนี้ในระดับไม่รุนแรงถึงปานกลาง อาจทำให้นกตายได้ถึง 20% เพื่อป้องกันโรคนี้ ไก่จะได้รับการฉีดวัคซีนและกักกันสัตว์ป่วยในสถานที่อยู่อาศัย

ไข้หวัดนกที่มีสูตรแอนติเจนเท่านั้นที่เป็นอันตรายต่อมนุษย์ไข้หวัดนก H5N1ซึ่งได้ปรับตัวเข้ากับมนุษย์แล้ว หากปราศจากการทดสอบ จะไม่สามารถระบุสายพันธุ์ที่แท้จริงของไวรัสในไก่ที่ป่วยได้ ดังนั้น ในกรณีที่สัตว์ปีกตายจำนวนมาก ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้กำจัดไก่ทั้งหมดและกักกันเพื่อป้องกันการติดเชื้อในสัตว์ปีกอื่นๆ นอกจากนี้ ควรตรวจสอบสภาพการเลี้ยงสัตว์ปีกด้วย เนื่องจากการจัดการฟาร์มที่ไม่ดีเป็นสาเหตุหลักของการระบาดและการแพร่กระจายของโรคไข้หวัดใหญ่

โรคหน้าหนาว ไก่ติดโรคอะไรบ้าง?

ในฤดูหนาว การมีนกจำนวนมากอยู่ในกรงขนาดเล็กอาจทำให้เกิดอาการเจ็บป่วยได้ การขาดสารอาหารและวิตามินก็อาจทำให้เกิดโรคในนกได้เช่นกัน

ในช่วงฤดูหนาว นกจะเสี่ยงต่อโรคเอเมอริโอซิสมากที่สุด ซึ่งเป็นโรคที่เกิดจากแม่ไก่จำนวนมากเบียดเสียดกันในพื้นที่แคบๆ เมื่อเกษตรกรสังเกตเห็นว่าผลผลิตไข่ลดลง สาเหตุส่วนใหญ่มักเกิดจากช่วงเวลากลางวันที่สั้นลงในช่วงฤดูหนาว การจิกไข่เมื่อนกบางครั้งถอนขนออกและจิกตัวจนเหลือแต่เนื้อ นี่คือความเครียดหรือการขาดธาตุอาหาร

ในช่วงเวลาที่เกิดความเครียดเนื่องจากพื้นที่ไม่เพียงพอ ไก่จะได้รับการออกกำลังกายอย่างอิสระในกรงนก โดยจะนำเข้าเล้าเฉพาะเวลากลางคืนเท่านั้น ช่วงเวลาที่เหลือ ไก่ควรเดินเตร่อย่างอิสระ เพื่อให้พวกมันได้เลือกว่าจะเข้าหรือออกจากเล้า

เมื่อแม่ไก่เริ่มจิกกินไข่ พวกมันจะเติมชอล์กและกำมะถันลงในอาหารประจำวัน เมื่อแม่ไก่เริ่มชอบกินไข่แล้ว ไม่น่าจะหยุดกิน หากการเติมชอล์กและกำมะถันเข้าไปแล้วยังไม่ดีขึ้น แม่ไก่ก็จะถูกฆ่า

เพื่อเป็นการป้องกัน แนะนำให้พาไก่เดินบ่อยขึ้นและให้อาหารที่สมดุลแก่พวกมัน

ไก่เนื้อสามารถติดเชื้อโรคอะไรได้บ้าง?

โรคติดเชื้อในไก่เนื้อส่วนใหญ่มักเกิดจากอุณหภูมิที่ไม่เหมาะสมและโภชนาการที่ไม่ดี โรคลำไส้อักเสบ (Deteritis) ยังสามารถทำให้เกิดโรคติดเชื้อได้ ไก่เนื้ออาจได้รับผลกระทบจากโรคติดเชื้อต่อไปนี้:

• โรคหนังกำพร้าอักเสบ;
• อาการอาหารไม่ย่อย;
• โรคกระเพาะ

โรคมักเกิดจากอาหารที่สมดุลหรือให้อาหารคุณภาพต่ำแก่นก วิธีแก้ปัญหาง่ายๆ คือเปลี่ยนนกของคุณเป็นอาหารสำเร็จรูปคุณภาพสูง ซึ่งจะช่วยป้องกันการปนเปื้อนของเชื้อโรคในอาหารสำเร็จรูป

นกสามารถเกิดโรคปอดบวมจากเชื้อ bronchopneumonia ได้ ซึ่งเกิดขึ้นเมื่อลูกไก่หนาวสั่นและมีการติดเชื้อแทรกซ้อนเข้าสู่ทางเดินหายใจ ยาปฏิชีวนะสามารถช่วยต่อสู้กับปัญหานี้ได้ หากนกมีอาการหนาวสั่นแต่ยังไม่ติดเชื้อโรค ก็สามารถย้ายนกไปยังที่ที่อุ่นกว่าได้

อาการของภาวะอุณหภูมิร่างกายต่ำกว่าปกติมีอะไรบ้าง?

• สั่นไปทั้งตัว;
• มีของเหลวไหลออกมาจากตาเป็นฟอง
• การระบายออกจากช่องจมูกของปาก

ไข้หวัดธรรมดาจะหายภายในไม่กี่วัน ควรย้ายนกที่ป่วยไปไว้ในห้องที่มีอุณหภูมิประมาณ 40 องศาเซลเซียส หากลูกไก่รู้สึกหนาวและพยายามเข้าใกล้กัน ควรเพิ่มอุณหภูมิห้องให้สูงขึ้น

เมื่ออากาศร้อนจัดเกินไป นกจะพยายามหนีให้ไกลที่สุดเท่าที่จะทำได้ พวกมันจะนิ่งเฉยและนอนราบกับพื้น ในกรณีนี้ อุณหภูมิจะลดลง

ไก่มักป่วยเนื่องจากเจ้าของไม่ปฏิบัติตามมาตรฐานสุขอนามัยและละเลยอุณหภูมิที่เหมาะสม ก่อนเริ่มทำฟาร์มไก่ คุณควรศึกษาเกี่ยวกับโรคภัยไข้เจ็บที่อาจพบในธุรกิจประเภทนี้เสียก่อน

คำถามที่พบบ่อย