ไก่คอร์นิช – ลักษณะสายพันธุ์และคุณสมบัติการดูแลรักษา

ไก่พันธุ์คอร์นิชเป็นหนึ่งในไก่ที่ได้รับความนิยมและเป็นที่รักของเกษตรกรมากที่สุด ได้รับความนิยมเนื่องจากคุณภาพเนื้อที่ยอดเยี่ยมและการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วของลูกไก่

ไก่คอร์นิชดำ

ไก่ตัวผู้และแม่ไก่คอร์นิชสีขาว

ลูกไม้สีขาวสีแดงคอร์นิช

ประวัติความเป็นมาของสายพันธุ์

ไก่พันธุ์คอร์นิชมีอีกชื่อหนึ่งว่าไก่อินเดียน (Indian Game) มีต้นกำเนิดในประเทศอังกฤษ เพาะพันธุ์โดย ดับเบิลยู.อาร์. กิลเบิร์ต เกิดจากกีฬาชนไก่ที่ได้รับความนิยมในขณะนั้น ในช่วงต้นศตวรรษที่ 19 กิลเบิร์ตตัดสินใจพัฒนาไก่พันธุ์ใหม่ โดยผสมพันธุ์ไก่ชนกับไก่พันธุ์อาซิล ไก่คอร์นิชได้รับความเร็วและความแข็งแกร่งจากพ่อแม่พันธุ์ สายพันธุ์นี้ได้รับความสนใจจากขุนนางอังกฤษและชาวนาทั่วไปอย่างรวดเร็ว

ในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 สายพันธุ์นี้มีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยและสูญเสียคุณสมบัติในการต่อสู้ไป อย่างไรก็ตาม ข้อได้เปรียบอื่นๆ ถูกค้นพบในแถบคอร์นิช ซึ่งนำไปสู่การพัฒนาอย่างต่อเนื่องโดยผู้เพาะพันธุ์ในคอร์นวอลล์และเดวอนเชอร์ ประเทศอังกฤษ

ในปี พ.ศ. 2438 ไก่พันธุ์คอร์นิชอังกฤษได้รับการยอมรับจากสมาคมสัตว์ปีกแห่งอเมริกา ลักษณะเฉพาะของมันได้รับการยืนยัน และกลายเป็นมาตรฐาน ในเวลานั้น สายพันธุ์นี้ถูกเรียกว่า "อินเดียนเกม" แต่ผู้เพาะพันธุ์ตระหนักว่าไม่ได้สะท้อนถึงลักษณะเฉพาะของไก่ จึงเปลี่ยนชื่อเป็น "คอร์นิช" ซึ่งแปลว่า "ผู้อาศัยในคอร์นวอลล์"

อย่างไรก็ตาม รากเหง้าอันเก่าแก่ของไก่พันธุ์นี้ยังคงปฏิเสธไม่ได้ รูปลักษณ์และลักษณะนิสัยของไก่พันธุ์นี้เผยให้เห็นถึงลักษณะการต่อสู้ หลังจากที่เกษตรกรชาวอังกฤษหมดความสนใจในไก่พันธุ์นี้ ความต้องการไก่พันธุ์นี้ก็เลือนหายไปเป็นเวลานาน

ในช่วงศตวรรษที่ 19 และ 20 ไก่คอร์นิชถือเป็นไก่ที่ต้องการการดูแลและการให้อาหารมาก ผลผลิตไข่ต่ำ และเติบโตช้า การผสมพันธุ์ไก่พันธุ์นี้ถูกขัดขวางด้วยขนาดตัวที่ใหญ่ของไก่ตัวผู้ เปลือกไข่ที่บางทำให้การผสมพันธุ์เป็นเรื่องยาก

แม้จะเป็นเช่นนี้ ความพยายามในการเพาะพันธุ์ก็ยังคงดำเนินต่อไป และนักวิทยาศาสตร์ก็ประสบความสำเร็จในการพัฒนาสายพันธุ์ไก่ที่จะสร้างความประทับใจให้กับทุกคนด้วยประสิทธิภาพการทำงาน พวกเขาประสบความสำเร็จ: ไก่คอร์นิชเติบโตอย่างรวดเร็วและให้เนื้อไก่สดที่อร่อยในปริมาณมาก แต่ผลผลิตไข่กลับมีน้อยมาก

ลักษณะไก่คอร์นิช

คอร์นิชบิวตี้เป็นสุนัขที่มีเสน่ห์ดึงดูดใจและยากที่จะสับสนกับสุนัขพันธุ์อื่น มาดูลักษณะเด่นเฉพาะของคอร์นิชกันดีกว่า

รูปร่าง

เมื่อมองดูแม่ไก่ที่กำลังกกไข่ สิ่งแรกที่คุณจะสังเกตเห็นคือลำตัวที่ใหญ่และคมชัด อกของเธอใหญ่โต สะโพกโดดเด่น และหลังที่กว้าง ลำตัวของเธอเตี้ย ขาของเธอตั้งห่างกันมาก หน้าแข้งของเธอหนาและมีกล้ามเนื้อ ปากของเธอมีสีเหลืองเช่นเดียวกับขาของเธอ

หัวของไก่มีขนาดกลาง หน้าผากที่แข็งแรงประดับด้วยหงอนขนาดเล็กรูปฝัก ซึ่งมักเป็นสีแดง เหนียง หู และผิวหนังก็มีสีแดงเช่นกัน ขนมีหลากหลายสี โดยสีที่พบมากที่สุดคือสีดำและสีขาว ขนสีน้ำตาลอ่อน น้ำตาล และแดงก็พบได้ทั่วไปในธรรมชาติ ตัวผู้มีน้ำหนักประมาณ 4 กิโลกรัม ส่วนตัวเมียมีน้ำหนัก 3.5 กิโลกรัม

หากต้องการดูภาพรวมของสายพันธุ์คอร์นิช โปรดดูวิดีโอต่อไปนี้:

อารมณ์

ผู้เพาะพันธุ์ต้องการสร้างแม่ไก่ที่มีจิตวิญญาณนักสู้อย่างแท้จริง แต่สุดท้ายกลับได้แม่ไก่ที่มีนิสัยสงบและเชื่อง แม่ไก่เหล่านี้ไม่มีแนวโน้มที่จะทะเลาะวิวาทหรือทะเลาะเบาะแว้ง ส่วนไก่ตัวผู้นั้นสงบและมีเหตุผล แต่ในกรณีฉุกเฉิน พวกมันพร้อมที่จะต่อสู้และปกป้องครอบครัว

ความก้าวร้าว ความดุดัน และเสียงร้อง เป็นลักษณะนิสัยที่สูญหายไปในระหว่างกระบวนการผสมพันธุ์ ดังนั้น ไก่คอร์นิชสมัยใหม่จึงไม่สร้างปัญหาหรือความยากลำบากให้กับเจ้าของ

ผลผลิต

เดิมทีสายพันธุ์คอร์นิชได้รับการพัฒนาขึ้นไม่เพียงแต่เพื่อการชนไก่เท่านั้น แต่ยังเพื่อพัฒนาคุณภาพเนื้ออีกด้วย ผลิตภัณฑ์นี้ถือเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร นกจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว โดยจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นถึง 2 กิโลกรัมเมื่ออายุได้ 2 เดือน นอกจากคุณสมบัติที่ดีเหล่านี้แล้ว นกที่เลี้ยงไว้ยังขึ้นชื่อเรื่องการเจริญพันธุ์ที่ช้า โดยทั่วไปแล้ว คอร์นิชถือเป็นสายพันธุ์เนื้อ

การเจริญเติบโตทางเพศและการผลิตไข่

ไก่พันธุ์คอร์นิชก็เช่นเดียวกับไก่เนื้อพันธุ์อื่นๆ ที่ไม่โตเต็มวัยอย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตาม ไก่พันธุ์นี้ขึ้นชื่อเรื่องการเจริญเติบโตและน้ำหนักตัวที่รวดเร็ว ทำให้ไก่พันธุ์นี้มีมูลค่าสูงสำหรับเกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ปีก ไก่ตัวเมียจะวางไข่ครั้งแรกเมื่ออายุ 7-9 เดือน ซึ่งทำให้การเพาะพันธุ์ไก่พันธุ์คอร์นิชค่อนข้างท้าทาย

การผลิตไข่สูงสุดจะเกิดขึ้นในปีที่สองหรือสามของชีวิต ไก่หนึ่งตัวสามารถผลิตไข่ได้เฉลี่ย 140 ฟอง การผลิตไข่สูงสุดที่บันทึกไว้คือ 176 ฟอง ไข่แต่ละฟองมีน้ำหนักประมาณ 60 กรัม และมีสีตั้งแต่สีขาวไปจนถึงสีครีม

สัญชาตญาณในการฟักตัว

ไก่ไข่มีสัญชาตญาณความเป็นแม่ หากเจ้าของไก่ใส่ใจกระบวนการเพาะพันธุ์อย่างชาญฉลาด ไก่ก็จะสามารถฟักไข่ออกมาได้แข็งแรงและมีสุขภาพดี กระบวนการเพาะพันธุ์นั้นไม่ใช่เรื่องง่ายเลย

ลูกไก่มีขนาดใหญ่ และไข่ยังไม่ได้รับการผสมพันธุ์และพร้อมสำหรับการฟักไข่ทั้งหมด แม่ไก่จะตื่นตระหนกและไวต่อความรู้สึกมากทันทีที่ถึงเวลาฟักไข่ เสียงเพียงเล็กน้อยก็ทำให้พวกมันตกใจ น้ำหนักของแม่ไก่เป็นอันตราย เธออาจทำให้ลูกไก่แตกได้โดยไม่ตั้งใจ

เงื่อนไขการกักขัง

ห่านคอร์นิชไม่ต้องการสภาพแวดล้อมการใช้ชีวิตพิเศษใดๆ สามารถเลี้ยงไว้ในกรงหรือปล่อยให้หากินเองตามธรรมชาติได้ สิ่งสำคัญที่สุดคือต้องมีพื้นที่เพียงพอสำหรับการเดินเล่น เนื่องจากห่านคอร์นิชมีขนาดใหญ่และต้องการพื้นที่กว้างขวางเพื่อเดินเล่นอย่างอิสระ

โภชนาการ

การให้อาหารจะต้องเลือกอย่างชาญฉลาด เพราะนกมีแนวโน้มที่จะกินมากเกินไป

อาหารไก่

อาหารของลูกไก่วัยอ่อนควรมีส่วนประกอบครบถ้วนเช่นเดียวกับอาหารของลูกไก่โตเต็มวัย แต่ควรใส่ใจเป็นพิเศษกับวิตามินและแร่ธาตุที่ลูกไก่ต้องการ อาหารประเภทโปรตีนมีความสำคัญอย่างยิ่ง หากลูกไก่มีน้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ควรให้อาหารแก่ลูกไก่ ควรมีชามใส่น้ำที่ใส่น้ำไว้เสมอ

อาหารของไก่โตเต็มวัย

หากเกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ปีกไม่ได้วางแผนที่จะฆ่า ลูกสัตว์ที่ยังเล็กก็จะถูกย้ายไปกินอาหารของผู้ใหญ่เมื่ออายุได้ 2 เดือน

อาหารที่สามารถให้ไก่คอร์นิชกินได้:

• อาหารที่มีโปรตีนจากพืชสูง ควรเป็นพื้นฐานของอาหาร ส่วนผสมสำหรับไก่เนื้อก็ใช้ได้เช่นกัน คุณยังสามารถทำส่วนผสมธัญพืชสำเร็จรูปเองได้อีกด้วย
• มันบดเปียก ให้อาหารเหล่านี้แก่ไก่ในตอนเช้า ซึ่งจะถูกย่อยทันที ดังนั้นไก่จะต้องได้รับอาหารอีกครั้งในเวลาไม่นานหลังจากนั้น ในระหว่างวัน ไก่จะมีโอกาสได้เสริมสร้างความแข็งแรงด้วยการปล่อยให้หากินเองตามธรรมชาติ และไม่แนะนำให้ให้อาหารจานนี้เป็นอาหารเย็น เพราะไก่จะหิวเร็วและนอนหลับยาก
• อาหาร. น้ำหนักเกินเป็นสาเหตุให้ค่อยๆ ลดปริมาณอาหารหรือปรับเปลี่ยนอาหาร ไก่จะลดน้ำหนักได้ดีที่สุดเมื่อรับประทานผักสดและผักใบเขียว ผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถใช้แทนธัญพืชผสมได้ทั้งหมด
• เมนูพิเศษก่อนไข่ออก ในช่วงนี้ควรเพิ่มปริมาณอาหารเสริม เพราะเป็นแหล่งแคลเซียม เมนูอาหารควรเน้นโปรตีน ซึ่งจะช่วยส่งเสริมการสร้างไข่

การสืบพันธุ์

ความอดทนและความอุตสาหะของพ่อแม่พันธุ์ได้ผลตอบแทนแล้ว ปัจจุบันแม่ไก่หนึ่งตัวสามารถผลิตไข่ได้ประมาณ 150 ฟอง ก่อนหน้านี้เปลือกไข่มีความแข็งแรงน้อยมาก แต่ปัจจุบันเปลือกไข่หนาและแข็งแรงขึ้น ความท้าทายในการเลี้ยงไก่ลดลงอย่างมาก เกษตรกรผู้เลี้ยงไก่ที่มีประสบการณ์จะฟักไข่ในตู้ฟักพิเศษเพื่อหลีกเลี่ยงอันตรายต่างๆ

อ่านบทความเกี่ยวกับ ลักษณะเด่นของการฟักไข่ไก่-

อัตราการฟักไข่ในตู้ฟักอยู่ที่ประมาณ 70% ปัญหาเรื่องการปฏิสนธิไข่ยังคงมีอยู่ ฟาร์มสัตว์ปีกบางแห่งทำผิดพลาดครั้งใหญ่ประการหนึ่ง คือ ละเลยการดูแลปัญหาโรคอ้วนในสัตว์ปีก แต่กลับให้อาหารมากเกินไป การกระทำเช่นนี้ทำให้สัตว์ปีกมีน้ำหนักเกิน ซึ่งทำให้การผสมพันธุ์ยากขึ้น

ปริมาณของชั้นไขมันอาจไปรบกวนบริเวณโคลเอคาซึ่งเป็นที่ที่วางไข่

ไก่คอร์นิชมีสัญชาตญาณความเป็นแม่ที่แรงกล้าและจะกกไข่เป็นเวลานาน แต่การรบกวนจากมนุษย์หรือสัตว์อื่นอาจทำให้พวกมันตกใจได้

แม่ไก่พยายามปกป้องไข่จากมนุษย์หรือผู้ล่า ซึ่งมักทำให้ไข่แตก ไก่อังกฤษผลิตไข่ที่มีขนาดและสีแตกต่างกัน ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์คอร์นิชแต่ละสายพันธุ์ เพื่อป้องกันไม่ให้แม่ไก่บดขยี้ไข่ด้วยน้ำหนักตัว ไข่จะถูกวางไว้ใต้แม่ไก่พันธุ์ที่มีน้ำหนักเบากว่า วิธีนี้ช่วยเพิ่มโอกาสการฟักไข่และทำให้การดูแลลูกไก่ในอนาคตง่ายขึ้น

แม่ไก่จะคอยดูแลให้ลูกไก่รักษาอุณหภูมิให้เหมาะสมโดยให้ลูกไก่อยู่ใต้ปีก หน้าที่หลักของเกษตรกรผู้เลี้ยงไก่คือการให้อาหารที่อร่อยและสร้างสภาพแวดล้อมที่อบอุ่นและสบาย

เนื้อหาที่ถูกขังไว้

ในฟาร์มสัตว์ปีก นกมักถูกเลี้ยงไว้หลังกรง การเลี้ยงด้วยวิธีนี้ช่วยลดโอกาสการเจ็บป่วย เพราะนกอาศัยอยู่ในสภาพแวดล้อมที่สะอาด และไม่มีโอกาสติดเชื้อไวรัสและแบคทีเรียอันตราย นี่คือข้อดีหลักของการเลี้ยงแบบกรง

แต่ไก่ไม่สามารถออกไปข้างนอกได้ พวกมันขาดการออกกำลังกายอย่างสิ้นเชิง และนกที่ให้ผลผลิตมีการเผาผลาญที่ช้า พวกมันมักจะกินมากเกินไป ทำให้นกมีไขมันสะสม มีปัญหากับอวัยวะภายใน และหยุดวางไข่ นกล้มลงด้วยเท้า ซึ่งมักนำไปสู่ความตายของนกพันธุ์คอร์นิช

ซากสัตว์ที่เลี้ยงไว้ในกรงไม่มีความสำคัญเพราะรสชาติของซากสัตว์จะลดคุณค่าลง

วิธีการรักษาแบบเดินและตั้งพื้น

วิธีการเลี้ยงนกแบบนี้ดีที่สุด อากาศบริสุทธิ์และวิถีชีวิตที่กระฉับกระเฉงช่วยให้นกมีสุขภาพแข็งแรงและเจริญเติบโตเต็มที่ รสชาติของเนื้อจะเด่นชัดและสดใสยิ่งขึ้น

การเพาะพันธุ์นกอย่างสะดวกสบายต้องอาศัยกฎเกณฑ์หลายประการ ดังนี้

1. อุณหภูมิในเล้าไก่ไม่ควรต่ำกว่า -15 องศาเซลเซียส ไม่ควรมีลมโกรกในห้องที่ไก่อาศัยอยู่
2. ผู้ใหญ่สามารถปรับตัวเข้ากับความหนาวเย็นและสภาพความเป็นอยู่ใหม่ๆ ได้อย่างรวดเร็ว แต่พวกเขาก็มีความอ่อนไหวต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างกะทันหันมากเกินไป
3. แม่ไก่ที่กำลังกกไข่จะรู้สึกปลอดภัยก็ต่อเมื่อรังของพวกมันอยู่ห่างจากสายตามนุษย์เท่านั้น เมื่ออยู่ภายใต้ความเครียด นกอาจบดขยี้ไข่ได้
4. ไม่ควรติดตั้งคอนและคอนไว้สูงจากพื้นมากเกินไป น้ำหนักที่มากหรือขาที่ต่ำอาจทำให้นกได้รับบาดเจ็บจากการตกได้
5. ในสนาม อย่าลืมขุดหลุมและเติมทรายและขี้เถ้าลงไป การอาบน้ำเล็กๆ นี้จะช่วยให้นกกำจัดหมัดที่อาศัยอยู่ในขนของมันได้

ไก่พันธุ์อังกฤษจะใช้อุ้งเท้าในการเดินขุดดิน ทำให้เล็บสึกและยาว ทำให้เกิดความไม่สบายตัว

ลักษณะพิเศษของการเลี้ยงลูกไก่

ลูกไก่วัยอ่อนต้องการการดูแลเป็นพิเศษในช่วงสองสามวันแรกหลังคลอด ขนของลูกไก่จะใช้เวลานานกว่าสายพันธุ์อื่น โดยจะค่อยๆ ขึ้นทีละน้อยในช่วง 1.5 ถึง 2 สัปดาห์ ในวันที่อากาศหนาว ลูกไก่จะซ่อนตัวอยู่ใต้ปีกของแม่ หากแม่ไม่อุ้มลูกไก่ทั้งหมด ลูกไก่จะเริ่มซุกตัวกัน แม่ไก่ที่แข็งแรงและสุขภาพดีจะเหยียบย่ำหรือทำร้ายลูกไก่

เพื่อป้องกันภาวะอุณหภูมิร่างกายต่ำกว่าปกติและจำนวนลูกไก่ลดลง ควรรักษาอุณหภูมิไว้ที่ 28 องศาเซลเซียส ปัญหานี้ไม่เป็นปัญหาในตอนกลางวัน แต่ในตอนเย็น ควรใช้หลอดอินฟราเรดชนิดพิเศษที่ติดตั้งไว้ใต้ฝ้าเพดาน การให้ลูกไก่เดินเล่นกลางแจ้งเป็นประโยชน์ต่อพัฒนาการและการเจริญเติบโตที่เร็วขึ้น

ไก่รับมือกับความหนาวเย็นในฤดูหนาวอย่างไร?

น้ำค้างแข็ง ลม ลมโกรก และการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างกะทันหัน ปัจจัยเหล่านี้ล้วนส่งผลเสียต่อสวัสดิภาพของนก ลูกนกต้องใช้เวลาในการพัฒนาขนนานมาก ดังนั้นความหนาวเย็นจึงเป็นอันตรายอย่างยิ่งต่อพวกมัน ซึ่งอาจนำไปสู่ความตายได้

ในฤดูหนาว ห้องที่นกอาศัยอยู่ต้องมีเครื่องทำความร้อน อุณหภูมิไม่ควรต่ำกว่า 5 องศาเซลเซียส แต่ถึงอย่างนั้นก็ยังถือว่าไม่เอื้ออำนวยอย่างยิ่ง

การป้องกันและรักษาโรคอ้วน

น้ำหนักตัวที่มากเกินไปในไก่อาจส่งผลเสียได้หลายประการ เนื้อไก่จะนุ่มและมันน้อยลง เพื่อลดไขมัน สิ่งสำคัญคือต้องชั่งน้ำหนักไก่อย่างสม่ำเสมอและตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำหนักไก่เหมาะสมกับอายุ ตัวอย่างเช่น เมื่ออายุ 3 เดือน น้ำหนักไก่ควรอยู่ที่ประมาณ 1.7 กิโลกรัม เมื่ออายุ 4 เดือน น้ำหนักไก่ควรอยู่ที่ 2-2.1 กิโลกรัม และเมื่ออายุ 5 เดือน น้ำหนักไก่ควรอยู่ที่ 2.3-2.4 กิโลกรัม

หากนกมีน้ำหนักเกินมาก ควรให้อาหารแคลอรีต่ำเป็นพิเศษ อาหารสำหรับการลดน้ำหนักประกอบด้วยผักสด ข้าวโพด ถั่ว และพืชตระกูลถั่วทุกชนิด ควรงดธัญพืชทุกชนิด เสริมแร่ธาตุและวิตามินในอาหาร ดื่มน้ำให้เพียงพอระหว่างการลดน้ำหนัก และควรหลีกเลี่ยงธัญพืช

ข้อดีข้อเสียของสายพันธุ์

ไก่ที่มีต้นกำเนิดจากอังกฤษ เช่นเดียวกับนกชนิดอื่นๆ มีทั้งข้อดีและข้อเสีย

ข้อดีของสายพันธุ์คอร์นิช:

ข้อเสียของสุนัขพันธุ์คอร์นิช:

ไก่คอร์นิชมีความฉลาดสูง พวกมันสามารถจดจำลักษณะเฉพาะของทั้งนกและคนได้ราวร้อยอย่าง หากใครทำให้ไก่ขุ่นเคืองแม้แต่ครั้งเดียว พวกมันจะไม่มีวันได้รับความไว้วางใจจากมันกลับคืนมา ไก่จะจดจำทุกคนที่ให้อาหารและดูแลมัน และปฏิบัติต่อพวกมันด้วยความเอาใจใส่และความรักอย่างสุดซึ้ง

บทวิจารณ์ของเกษตรกรผู้เลี้ยงไก่เกี่ยวกับไก่คอร์นิช

ไก่คอร์นิชเข้ามาในภูมิภาคของเราจากอังกฤษ และกลายเป็นที่ชื่นชอบของเกษตรกรอย่างรวดเร็ว ด้วยการดูแลและเลี้ยงดูอย่างเหมาะสม เกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ปีกสามารถผลิตเนื้อสัตว์ปีกคุณภาพเยี่ยมได้โดยไม่ต้องเสียเวลาและความพยายามมากนัก

คำถามที่พบบ่อย