วิธีการปลูกแตงกวาพันธุ์อเล็กซ์ ลักษณะโดยย่อ

แตงกวา Alex เป็นพันธุ์ลูกผสมอเนกประสงค์ เหมาะทั้งปลูกในดินเปิดและดินป้องกัน แตงกวาพันธุ์นี้สุกเร็ว ผสมเกสรได้เอง ช่วยให้เก็บเกี่ยวได้สม่ำเสมอและมีอายุการเก็บรักษาที่ดีเยี่ยมหลังเก็บเกี่ยว

การแนะนำความหลากหลาย

อเล็กซ์ f1 เป็นพันธุ์ผสมระยะเริ่มต้นจากสายพันธุ์ดัตช์ มีชื่อเสียงในด้านผลผลิตเชิงพาณิชย์สูงถึง 94% ผักแรกเริ่มสุกภายในหนึ่งเดือนหลังปลูก แตงกวามีรูปร่างเตี้ย ผลมีขนาดสม่ำเสมอ และไม่โตมากเกินไป แม้จะไม่ได้เก็บเกี่ยวทันที

ผู้สร้างความหลากหลาย

ลูกผสมนี้ถูกเพิ่มเข้าในทะเบียนของรัฐในปี พ.ศ. 2550 และเป็นผลจากการทำงานของผู้เพาะพันธุ์ชาวดัตช์ ยังไม่มีข้อมูลเกี่ยวกับระยะเวลาในการเพาะพันธุ์และการทดสอบเพื่อสร้างสายพันธุ์นี้ขึ้นมา

ในปี 2009 มีการเปิดสาขาในภูมิภาครอสตอฟเพื่อจำหน่ายเมล็ดพันธุ์เหล่านี้ ซึ่งเพาะพันธุ์โดยผู้เชี่ยวชาญชาวดัตช์ ทำให้วัสดุปลูกเข้าถึงประชาชนทั่วไปได้ง่ายขึ้น

ความเฉพาะเจาะจงของพุ่มไม้และแตงกวา

ลำต้นมีความหนาแน่นปานกลาง สูงประมาณ 140-150 ซม. พันธุ์ผสมนี้มีลักษณะเด่นดังนี้

• ใบมีสีเขียวสดใส
• ลำต้นมีขนหนาแน่น
• วัฒนธรรมนี้มีความโดดเด่นตรงที่ดอกไม้เป็นเพศเมียเท่านั้น ซึ่งทำให้การมีส่วนร่วมของแมลงในกระบวนการผสมเกสรไม่มีนัยสำคัญ
• อเล็กซ์ผลิตรังไข่จำนวนมาก: มากถึงสามรังในซอกใบแต่ละข้าง หากดูแลอย่างเหมาะสม พวกมันก็จะให้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์
• แตงกวาทรงกระบอกมีพื้นผิวเรียบไม่มีเนื้อเป็นสัน มีเมล็ดเต็มแน่นอยู่ภายใน และไม่มีช่องว่างใดๆ
• ผิวหนังมีลักษณะตึงและบาง มีสีเขียวเข้ม (ใกล้จะคล้ำ) ปกคลุมด้วยตุ่มน้ำเล็กๆ ไม่มีหนามแหลมคม
• เนื้อมีรสหวาน ฉ่ำ กรอบ ไม่ขมจัด แตงกวาแต่ละลูกมีเมล็ดจำนวนมาก แต่ทุกลูกล้วนมีรสชาติเรียบง่าย
• พื้นผิวของเปลือกตกแต่งด้วยเส้นบางๆ และจุดที่แทบมองไม่เห็น
• ผลมีน้ำหนักตั้งแต่ 70 ถึง 100 กรัม

รสชาติและจุดประสงค์

ผลไม้พันธุ์นี้มีเนื้อนุ่มฉ่ำน้ำ เปลือกกรอบ รสหวานอ่อนๆ และไม่มีรสขม ใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย เหมาะสำหรับรับประทานสด ดอง หมัก และบรรจุกระป๋อง

ผลประโยชน์

ต่อแตงกวาพันธุ์นี้ 100 กรัม คุณจะได้รับ:

• แคลอรี่ – 14 กิโลแคลอรี;
• โปรตีน – 0.8%;
• ไขมัน – 0.1%;
• คาร์โบไฮเดรต – 2.5%;
• น้ำ – 95%;
• ไฟเบอร์ – 1%

ประโยชน์ต่อสุขภาพ:

• ช่วยฟื้นฟูสมดุลของน้ำ;
• เร่งการเผาผลาญ;
• ส่งเสริมการทำความสะอาดหลอดเลือด;
• ปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ
• ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล “ชนิดไม่ดี”
• ช่วยปรับปรุงสีผิวและความชุ่มชื้นของผิว
• ควบคุมการทำงานของตับอ่อน

เวลาสุกงอม ผลผลิต

การสุกของผลจะเกิดขึ้นพร้อมกัน ตามมาตรฐานทางการเกษตร ผลผลิตอาจอยู่ระหว่าง 2.8 ถึง 5.8-6 กิโลกรัมต่อตารางเมตร การเก็บเกี่ยวจะเกิดขึ้นทุกสองถึงสามวัน

ระยะเวลาตั้งแต่การแตกยอดแรกจนถึงการเก็บเกี่ยวแตงกวาอ่อนอยู่ระหว่าง 38 ถึง 50 วัน ซึ่งส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับวิธีการเพาะปลูกและสภาพแวดล้อมในแต่ละพื้นที่ ต้นแตงกวาพันธุ์ Alex F1 จะเข้าสู่ระยะออกดอกประมาณ 25-30 วันหลังจากการงอก ผลจะโตเต็มที่ภายใน 10-12 วันหลังจากนั้น

วิธีการหว่านเมล็ด

เกษตรกรส่วนใหญ่นิยมปลูกแตงกวาลงในดินโดยตรง อย่างไรก็ตาม เกษตรกรบางรายเริ่มต้นด้วยการปลูกต้นกล้าก่อน จากนั้นจึงย้ายปลูกไปยังพื้นที่ถาวร

การหว่านเมล็ดโดยตรง

แตงกวาชอบดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ความชื้นปานกลาง และมีอากาศถ่ายเท การปฏิบัติตามกฎการปลูกพืชหมุนเวียนและการให้ไนโตรเจน ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม และฮิวมิกที่จำเป็นแก่ดิน จะทำให้ดินมีความอุดมสมบูรณ์อย่างมาก การรักษาความอุดมสมบูรณ์ของดินในทุ่งโล่งนั้นง่ายกว่าในเรือนกระจกมาก

สิ่งที่ควรรู้ก่อนการหว่านเมล็ดโดยตรง:

• ในโครงสร้างที่ได้รับการปกป้อง ควรเปลี่ยนตำแหน่งของพืชผลบ่อยขึ้น เนื่องจากดินจะแห้งเร็วขึ้นมาก และเริ่มสะสมจุลินทรีย์ก่อโรค ซึ่งอาจไม่ถูกทำลายด้วยสารเคมีเสมอไป
  การกำจัดชั้นดินออกและแทนที่ด้วยชั้นดินใหม่จะช่วยแก้ปัญหาได้ แต่กระบวนการนี้ต้องใช้ความพยายามและค่าใช้จ่ายอย่างมาก
• ในเรือนกระจก ความอุดมสมบูรณ์ของดินจะกลับคืนมาอย่างรวดเร็วด้วยการปลูกข้าวโอ๊ต มัสตาร์ดขาว หัวไชเท้าน้ำมัน และพืชตระกูลถั่ว พืชเหล่านี้ช่วยเพิ่มปริมาณธาตุอาหารที่จำเป็นและยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อราและแบคทีเรีย
  ต้นกล้าเหล่านี้จะถูกหว่านในฤดูใบไม้ร่วงและเติบโตอย่างรวดเร็วภายในเวลาเพียงหนึ่งเดือน หลังจากนั้นจะถูกตัดและนำไปใส่ในวัสดุปลูกในเรือนกระจกโดยตรง การเตรียมจุลินทรีย์ เช่น Vostok-EM หรือ Baikal-EM จะช่วยเร่งการย่อยสลายของสารตกค้างเหล่านี้
• ทุ่งโล่งต้องการพืชปุ๋ยพืชสดที่แตกต่างกันเล็กน้อย ได้แก่ โคลเวอร์ ลูพิน ข้าวโอ๊ต ถั่ว และถั่วลันเตา แนะนำให้ปลูกพืชเหล่านี้ในช่วงเดือนมีนาคมถึงเมษายน พืชเหล่านี้ช่วยปรับปรุงโครงสร้างและความอุดมสมบูรณ์ของดิน และมักใช้คลุมดินเป็นวัสดุคลุมดิน
• พันธุ์ Alex F1 เติบโตเร็ว สามารถปลูกกลางแจ้งได้ตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายน ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศของแต่ละพื้นที่ อย่างไรก็ตาม อุณหภูมิที่เหมาะสมในการเพาะปลูกคืออย่างน้อย 16°C ในชั้นดินชั้นบน และ 20°C ในอากาศ
• ก่อนหว่านเมล็ดให้คลายดินให้ทั่วและใส่ปุ๋ยมูลไก่ในอัตรา 19-10 ลิตร ต่อ 1 ตร.ม.
• ใช้พลั่วคราดแปลงปลูกให้เรียบเสมอกัน ความลึกในการหว่านเมล็ดควรอยู่ที่ 2 ซม.
• ก่อนปลูก ให้วางเมล็ดลงในหลุมที่ชื้นไว้แล้ว ชุบสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตร้อน และโรยด้วยขี้เถ้าไม้ เว้นระยะห่างระหว่างเมล็ด 20-30 ซม. และคลุมด้วยพีทชื้น ระยะห่างระหว่างแถว 50-80 ซม.
• เพื่อป้องกันน้ำค้างแข็งที่อาจเกิดขึ้นและรักษาความชื้นที่จำเป็น ให้คลุมแปลงด้วยฟิล์มใยสังเคราะห์หรือพลาสติก เมื่อต้นกล้างอกออกมา ให้เอาผ้าคลุมออกและถอนต้นออกหากจำเป็น แม้ว่าจะปลูกสองเมล็ดต่อหลุมก็ตาม เด็ดต้นกล้าที่อ่อนแอออก เหลือต้นกล้าที่แข็งแรงไว้สำหรับการเจริญเติบโตต่อไป

การปลูกต้นกล้า

แนะนำให้เริ่มหว่านเมล็ดแตงกวาสำหรับต้นกล้าหนึ่งเดือนก่อนย้ายปลูกกลางแจ้ง โดยทำตามคำแนะนำง่ายๆ เหล่านี้:

• เพื่อสร้างส่วนผสมสารอาหาร ให้ผสมปุ๋ยหมักและปุ๋ยคอกสองส่วนกับทรายแม่น้ำละเอียดปานกลางหรือขี้เลื่อยหนึ่งส่วน ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันในภาชนะขนาดใหญ่ แล้วใช้สารละลายฟิโตสปอริน-เอ็มหรือโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเพื่อฆ่าเชื้อโรค
• จากนั้นเติมส่วนผสมชื้นลงในถ้วยพีทอย่างน้อย 500 มล. แล้ววางเมล็ดสองเมล็ดลงในแต่ละถ้วย โดยให้ลึก 1.5 ซม. คลุมด้วยพลาสติกแรปและวางไว้ในที่อุ่นเพื่อให้เมล็ดงอก
• ทันทีที่ต้นกล้างอก ให้เอาวัสดุคลุมออก แล้วย้ายต้นกล้าไปไว้บนขอบหน้าต่างที่มีแสงสว่างเพียงพอ หากแสงไม่เพียงพอ สามารถเพิ่มแสงสว่างให้กับต้นกล้าได้โดยใช้หลอดฟลูออเรสเซนต์
• ตรวจสอบต้นไม้เป็นประจำขณะที่มันเติบโต: ค่อยๆ เด็ดยอดอ่อนออกโดยไม่ต้องดึงออก เพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อราก รดน้ำด้วยน้ำอุ่นในปริมาณเล็กน้อย ประมาณสัปดาห์ละหนึ่งหรือสองครั้ง
• ย้ายต้นกล้าลงในสวนหรือเรือนกระจกเมื่อต้นกล้ามีใบจริง 4 ใบ และอุณหภูมิของดินอุ่นขึ้นอย่างน้อย 16°C และอุณหภูมิของอากาศถึง 20°C
• รักษาระยะห่างระหว่างต้นให้กว้าง 20-25 ซม. ยาว 60-70 ซม. วาง 4-5 ต้น ต่อ 1 ตร.ม.

เมื่อปลูกซ้ำ ให้ค่อยๆ ยืดรากให้ตรง อัดดินรอบๆ เบาๆ และรดน้ำให้ชุ่ม

การดูแลแตงกวา อเล็กซ์

แตงกวาพันธุ์อเล็กซ์ไม่ต้องการสภาพแวดล้อมในการเจริญเติบโตเป็นพิเศษ แต่เพื่อให้ได้ผลผลิตสูงสุด จำเป็นต้องได้รับการดูแลเอาใจใส่เล็กน้อย แตงกวาชนิดนี้ต้องการน้ำมากเพียงพอและตอบสนองต่อปุ๋ยได้ดี

การรดน้ำ

แตงกวาชอบดินชื้นและต้องการการรดน้ำเป็นประจำ สิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยงการรดน้ำมากเกินไป เพราะอาจทำให้รากเน่าได้ รดน้ำด้วยน้ำอุ่นที่ตกตะกอน ควรรดน้ำในตอนเช้าหรือตอนเย็น หลีกเลี่ยงไม่ให้น้ำหยดลงบนใบ

การคลายดิน การกำจัดวัชพืช การคลุมดิน

ควรพรวนดินรอบลำต้นให้หลวมหลังฝนตกหรือรดน้ำ ควรกำจัดวัชพืชเป็นประจำ สัปดาห์ละครั้ง เพื่อป้องกันวัชพืชเติบโต

การคลุมดินช่วยเพิ่มผลผลิตแตงกวา และมีประโยชน์อย่างยิ่งในช่วงที่ต้นกล้ากำลังปรับตัวหลังย้ายปลูก ขี้เลื่อย เศษหญ้า หรือใยพืช (agrofibre) สามารถนำมาใช้รักษาความชื้นได้

น้ำสลัด

แตงกวาพันธุ์ Alex F1 ต้องให้อาหารเป็นประจำ:

• ใส่ปุ๋ยไนโตรเจนและปุ๋ยอินทรีย์หลังจากต้นไม้ออกดอก ซึ่งจำเป็นต่อการเจริญเติบโตของใบ
• ในช่วงที่แตงกวากำลังแตกตาและติดผล ให้ใส่ไนโตรฟอสกาให้แตงกวา นอกจากนี้ ควรฉีดพ่นใบเขียวด้วยกรดบอริก ซึ่งสามารถเติมผลึกแมงกานีสเพื่อป้องกันการฆ่าเชื้อได้
• เมื่อผลแรกปรากฏ ให้ใส่ยูเรียได้ 2 วิธี คือ ทางรากและทางใบ

การตัดแต่งพุ่มไม้และการขึ้นรูป

เมื่อปลูกกลางแจ้ง พันธุ์ Alex ไม่จำเป็นต้องตัดแต่งทรงหรือพยุงเป็นพิเศษ แตงกวาปลูกในแนวนอน โดยตัดเฉพาะยอดข้าง (ดอกตัวผู้) เท่านั้น

ในเรือนกระจก พุ่มไม้จะถูกวางบนระบบโครงตาข่าย:

• เมื่อใบโต 3-4 ใบ จะผูกห่วงเข้ากับต้นไม้
• หน่อหลักจะชี้ขึ้นไปตามดาบ โดยบิดตามเข็มนาฬิกา
• เมื่อใบมีรูปร่างสมบูรณ์ครบ 10 ใบแล้ว ให้ตัดก้านออก
• ตัดยอดข้างที่ซอกใบสามอันแรกออก และบีบยอดที่เหลือไว้เหนือใบที่สาม

ความต้านทานต่อโรคและแมลง

อเล็กซ์ F1 มีความต้านทานต่อโรคที่มักเกิดกับพันธุ์อื่น อย่างไรก็ตาม หากมีต้นที่ติดเชื้ออยู่ใกล้ๆ การป้องกันการติดเชื้อจะเป็นเรื่องยาก

ภัยคุกคามที่ยิ่งใหญ่ที่สุดต่อ Alex F1 คือโรคต่างๆ ต่อไปนี้:

• แอนแทรคโนส – มีลักษณะเป็นจุดๆ ทั่วบริเวณที่เป็นสีเขียว เมื่อพบร่องรอยความเสียหายครั้งแรก ควรรักษาด้วยสารละลายบอร์โดซ์หรือคอปเปอร์ซัลเฟต
• โรคเน่าขาว – โรคเชื้อราชนิดหนึ่งที่มักพบในสภาพอากาศที่มีความชื้นสูง สังเกตได้จากคราบขาวบนใบ เพื่อป้องกันโรค ให้ตัดส่วนที่ได้รับผลกระทบออกและรักษาบาดแผลด้วยถ่าน
• โรคราน้ำค้าง – ทำให้เกิดจุดเหลี่ยมบนใบแตงกวา หากการใช้สารผสมบอร์โดซ์ไม่ได้ผล อาจใช้สารฆ่าเชื้อรา เช่น ริโดมิล หรือ ออร์ดัน แทนได้
• โรคราแป้ง - ทำให้เกิดคราบขาวบนแผ่นใบ วิธีการรักษาแบบพื้นบ้าน ได้แก่ การใช้สารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต (ความเข้มข้น 1.5-2%) ส่วนการรักษาทางเคมี ได้แก่ การใช้สกอร์ (Skor) หรือโทแพซ (Topaz)

ในบรรดาศัตรูพืช ควรระวังแมลงหวี่ขาว ไรเดอร์ และแมลงหวี่ขาว มาตรการป้องกัน เช่น การควบคุมวัชพืชอย่างทันท่วงทีและการปลูกพืชหมุนเวียน รวมถึงการใช้ยาฆ่าแมลง เช่น คอนฟิดอร์ ฟิโตเวอร์ม หรืออินทาเวียร์ จะช่วยกำจัดแมลงเหล่านี้ได้

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

ผลไม้เก็บง่ายแต่ไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว อาจมีรสขมหลังจากเก็บจากต้นเพียงไม่กี่วัน เพื่อยืดอายุความสด ควรเก็บไว้ในภาชนะเปิดในที่เย็นและมืดที่มีอากาศถ่ายเทสะดวก ซึ่งสามารถคงความสดได้นานถึง 10 วัน

แตงกวาพันธุ์อเล็กซ์มีแนวโน้มที่จะโตมากเกินไป ดังนั้นจึงควรเก็บเกี่ยวให้ทันเวลา เมื่อแตงกวามีความยาว 7-8 ซม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 3 ซม. การเก็บเกี่ยวที่ล่าช้าจะทำให้ผลแตงกวาไม่สามารถรับประทานได้ และเมล็ดด้านในจะแข็ง

คุณสมบัติเชิงบวกและเชิงลบ

แตงกวาพันธุ์อเล็กซ์โดดเด่นด้วยผลที่ยาวและอุดมสมบูรณ์ ไม่เพียงแต่ให้ผลผลิตสูงเท่านั้นที่ทำให้แตงกวาพันธุ์นี้น่าสนใจ เพราะต้นเดียวสามารถให้ผลผลิตได้มากถึงหกผลต่อข้อ นอกจากนี้ยังมีข้อดีอื่นๆ อีกมากมาย:

แต่มีข้อเสียอยู่ประการหนึ่ง นั่นก็คือ หากต้องการให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด จำเป็นต้องปรับแต่งรูปทรงของพุ่มไม้ด้วยการทำให้ตาพร่า

บทวิจารณ์

พันธุ์อเล็กซ์เป็นที่นิยมในหมู่ชาวสวนเนื่องจากดูแลง่าย พืชชนิดนี้ต้านทานโรคได้เกือบทุกชนิด งอกงาม และให้ผลผลิตสูง ชาวสวนต่างสังเกตเห็นว่ารสชาติดีเยี่ยมและไม่ขม ซึ่งเป็นปัญหาของพันธุ์อื่นๆ

คำถามที่พบบ่อย