ลูกแพร์พันธุ์ Starkrimson – คำอธิบายและกฎการเจริญเติบโต

'สตาร์คริมสัน' ถือเป็นหนึ่งในสายพันธุ์ลูกแพร์ที่เป็นที่รู้จักและดูแลง่ายที่สุด ต้นและผลมีความโดดเด่นด้วยความสวยงาม รสชาติอันน่าทึ่ง และกลิ่นหอม ผลลัพธ์ที่ได้คือการผสมผสานคุณสมบัติอันยอดเยี่ยมทั้งหมดนี้ไว้ในต้นเดียวอย่างกลมกลืน

ลูกแพร์สตาร์คริมสันสุก

เปลือกของลูกแพร์สตาร์คริมสันจะเปลี่ยนสีเมื่อผลสุก

ประวัติการคัดเลือก

ประวัติความเป็นมาของลูกแพร์สตาร์คริมสันเริ่มต้นขึ้นในปี พ.ศ. 2482 ที่รัฐมิชิแกน สหรัฐอเมริกา นักวิทยาศาสตร์ได้ใช้พันธุ์ "Clappa's Favorite" ในการพัฒนาสายพันธุ์นี้ เพื่อสร้างลูกแพร์พันธุ์ใหม่ ซึ่งต่อมาได้ตั้งชื่อว่า "Starkrimson" ลูกแพร์พันธุ์นี้แตกต่างจากลูกแพร์พันธุ์ดั้งเดิมตรงที่ให้ผลสีแดงสวยงาม ในปี พ.ศ. 2499 สถานรับเลี้ยงเด็กสตาร์คบราเธอร์สได้จดสิทธิบัตรสายพันธุ์นี้ ลูกแพร์พันธุ์นี้มีชื่อว่า "Red Favorite"

คำอธิบายของพันธุ์สตาร์คริมสัน

ลูกแพร์พันธุ์นี้ถือว่าสูง สูง 4-5 เมตร ทรงพุ่มหนาแน่นแผ่กว้าง รูปทรงพีระมิด มีใบแคบสีเขียวเข้ม บางครั้งอาจมีสีออกแดงอมม่วง ใบมีความยาว 3-10 เซนติเมตร ปลายใบแหลม ออกดอกช่วงกลางถึงปลายฤดู

ผลของต้นไม้ต้นนี้มีลักษณะดังนี้:

• ผลไม้สามารถมีน้ำหนักได้ตั้งแต่ 180 ถึง 200 กรัม แต่ลูกแพร์บางชนิดอาจมีน้ำหนักมากกว่านั้นมากโดยอาจหนักได้ถึงสามร้อยกรัม
• มีรูปร่างเป็นทรงลูกแพร์หรือทรงโค้งมนยาว
• ผลสุกมีสีแดง ผลดิบมีสีเหลือง
• เนื้อลูกแพร์มีสีขาวฉ่ำน้ำ นุ่มและหวานมาก และคำอธิบายที่ว่า "ละลายในปาก" ก็เหมาะสมอย่างยิ่ง
• รสชาติของผลไม้มีรสเปรี้ยวอมหวาน;
• กลิ่นหอมอ่อนละมุนชวนรับประทาน ผสมผสานกับกลิ่นลูกจันทน์เทศ ด้วยรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์นี้ สตาร์คริมสันจึงเป็นที่นิยมและได้รับความนิยมอย่างสูงในการปรุงอาหาร ลูกแพร์ชนิดนี้มักถูกนำไปใส่ในขนมหวานและอาหารเพื่อสุขภาพ รวมถึงในแยม เยลลี่ และมาร์มาเลด ลูกแพร์ชนิดนี้ยังใช้ทำผลไม้แช่อิ่มและเหล้าหวานได้อีกด้วย

ความละเอียดอ่อนของการผสมเกสร

ต้นแพร์ไม่สามารถผสมเกสรได้เอง ดังนั้นจึงควรใช้พันธุ์อื่น (เรียกว่า พันธุ์ผสมเกสร) แทน และควรปลูกไว้ใกล้กับต้นสตาร์คริมสัน พันธุ์เหล่านี้ประกอบด้วย:

• เอาบอสก์ไป;
• วิลเลียมส์;
• ปันนา;
• ขนม;
• การประชุม;
• เดแคนเตอร์ฤดูหนาว;
• ความงามของป่า;
• เอาลิเกลไป

ระยะการติดผลและการสุก

ในการกำหนดระยะเวลาการติดผล สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาต้นตอที่ใช้ ควินซ์ถือเป็นต้นตอที่ดีที่สุด โดยต้น 'สตาร์คริมสัน' จะเริ่มให้ผลเร็วสุด 4-5 ปีหลังจากปลูก การใช้ลูกแพร์ป่าสามารถยืดระยะเวลานี้ออกไปได้ถึง 7 ปี

ลูกแพร์เริ่มสุกตั้งแต่กลางเดือนกรกฎาคมถึงต้นเดือนสิงหาคม ระยะเวลาการเก็บเกี่ยวขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและภูมิอากาศในพื้นที่ที่ต้นลูกแพร์เติบโต ควรเริ่มเก็บเกี่ยวประมาณ 10-14 วันก่อนที่จะสุกเต็มที่ ขณะที่ผลยังมีสีเหลืองอยู่ การเก็บเกี่ยวเริ่มจากกิ่งล่างและค่อยๆ ขยายไปยังกิ่งบน

ความอุดมสมบูรณ์สูงเริ่มต้นเมื่ออายุ 7-10 ปี แต่ผลผลิตสูงสุดจะอยู่ที่ช่วงอายุ 12-16 ปี โดยให้ผลผลิตสูงสุด 35 กิโลกรัมต่อต้น สตาร์คริมสันยังคงให้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์และสม่ำเสมอแม้ในวัยผู้ใหญ่

ข้อดีและข้อเสียของลูกแพร์สตาร์คริมสัน

พืชทุกชนิดมีทั้งข้อดีและข้อเสีย และสตาร์คริมสันก็ไม่มีข้อยกเว้น ข้อดีของพันธุ์นี้ประกอบด้วย:

ข้อเสียของ Starcrimson มีดังนี้:

เตรียมพร้อมลงจอด

สตาร์คริมสันชอบดินร่วน ชื้น และเป็นดินเหนียว ดังนั้นก่อนปลูก ควรหาพื้นที่ที่ป้องกันแสงแดดและลมได้ ควรเตรียมดินสำหรับการปลูกครั้งต่อไปและคลุมดินด้วยวัสดุคลุมดิน การใส่ปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยอนินทรีย์รอบลำต้นจะช่วยควบคุมวัชพืชได้ นอกจากนี้ คุณยังสามารถคลุมใต้ต้นไม้ด้วยวัสดุพิเศษเพื่อป้องกันความร้อนได้อีกด้วย

หากดำเนินการให้ทันเวลา ต้นไม้จะใช้พลังงานไปกับการสร้างพืชผล และไม่ต้องต่อสู้กับปรสิตหรือภัยแล้ง

ตัดสินใจเลือกกรอบเวลา ช่วงเวลาปลูกจะแตกต่างกันไปตามภูมิภาคของประเทศที่คุณอาศัยอยู่ ในภาคใต้และภาคเหนือ ฤดูใบไม้ผลิถือเป็นช่วงที่เหมาะสมที่สุด ต้นไม้ที่ปลูกในฤดูใบไม้ผลิจะมีเวลาที่จะแข็งแรงและเติบโตตลอดฤดูร้อน ทำให้มั่นใจได้ว่าต้นไม้จะอยู่รอดในฤดูหนาวที่จะมาถึงได้โดยไม่มีปัญหา อย่างไรก็ตาม ชาวสวนบางคนเลือกที่จะปลูกในฤดูใบไม้ร่วง

หากปลูกในฤดูใบไม้ผลิ ควรทำระหว่างวันที่ 20 ถึง 30 เมษายน และในฤดูใบไม้ร่วง ไม่เกินกลางเดือนตุลาคม

เตรียมพื้นที่ปลูก ชาวสวนแนะนำให้ทำงานทั้งหมดในฤดูใบไม้ร่วง แม้ว่าจะปลูกต้นไม้ในฤดูใบไม้ผลิก็ตาม เพราะดินในหลุมจะทรุดตัวลง และคุณไม่ต้องกังวลว่าดินจะทรุดตัวในภายหลัง

การทรุดตัวของดินเป็นอันตรายต่อต้นไม้ เมื่อคอรากปิดลงอาจทำให้ต้นไม้ตายได้ ดังนั้น เมื่อขุดหลุม สิ่งสำคัญคือต้องเลือกความลึกที่เหมาะสม (45-55 ซม.) และความกว้าง (100 ซม.)

คำแนะนำการปลูกแบบทีละขั้นตอน

มาลองพิจารณาวิธีที่ง่ายที่สุดในการปลูกต้นแพร์จากวิธีที่มีอยู่ทั้งหมด:

1. เตรียมต้นกล้าโดยตัดรากที่แข็งแรงและหนาออกทั้งหมด 10-12 ซม. และตัดยอดออก วัสดุปลูกควรมีลักษณะเหมือนกิ่งไม้ ไม่มีกิ่งและใบ สูงประมาณ 75-85 ซม. ก่อนปลูก ให้นำต้นกล้าไปแช่ในถังน้ำประมาณหนึ่งชั่วโมง
2. ผสมดินจากหลุมกับขี้เถ้าและน้ำในปริมาณที่เท่ากันจนได้เนื้อสัมผัสที่ข้นและเป็นครีม แช่รากของต้นกล้าในส่วนผสมนี้
3. พรวนดินให้หลวม วางไข่ดิบ 10 ฟองลงไป เติมส่วนผสมดินและขี้เถ้าที่เจือจางแล้วลงไป โรยดินแห้งทับลงไป จากนั้นปลูกต้นกล้าลูกแพร์
4. เติมดินที่เหลือลงในหลุมและวางไข่อีก 10 ฟองรอบขอบหลุม ซึ่งไข่เหล่านี้จะให้สารอาหารแก่ระบบราก หลังจากทำตามขั้นตอนทั้งหมดนี้แล้ว ให้คลุมดินรอบโต๊ะด้วยใบสน ปุ๋ยหมัก พีท และขี้เลื่อย

การรดน้ำและการใส่ปุ๋ย

แนวทางการรดน้ำสำหรับ "Starkrimson" มีดังนี้: รดน้ำใต้ต้นไม้ที่โตเต็มที่ไม่เกิน 30 ลิตรต่อตารางเมตร หลังจากรดน้ำแล้ว ให้พรวนดินรอบ ๆ บริเวณปลูกให้ทั่ว แต่อย่าให้ลึกเกินไป หากฝนตกหนักในวันก่อนหน้า ต้นไม้จะไม่จำเป็นต้องรดน้ำ

เพื่อให้มั่นใจว่าต้นไม้จะออกผล จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยอย่างทั่วถึงด้วย ชาวสวนที่มีประสบการณ์จะใช้ระบบที่สมดุลสำหรับเรื่องนี้ โดยการผสมปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยอนินทรีย์ ได้แก่ โพแทสเซียม ฟอสเฟต ไนโตรเจน และดินประสิว (ใช้ในช่วงออกดอก) เพื่อเร่งการติดผล ให้ใช้ฟอสฟอรัสผสมกับขี้เถ้า

ปุ๋ยบางประเภทจะใช้ขึ้นอยู่กับช่วงเวลาของปี:

• หากปลูกต้นไม้ในฤดูใบไม้ผลิ ควรใส่ปุ๋ยครั้งแรกในปีที่สอง หากปลูกในฤดูใบไม้ร่วง กระบวนการใส่ปุ๋ยจะเกิดขึ้นในฤดูใบไม้ผลิถัดไป ในฤดูใบไม้ผลิ ควรใส่ปุ๋ยไนโตรเจนเพื่อปรับปรุงคุณภาพและปริมาณของดอกและผล
• ในฤดูใบไม้ร่วง ต้นไม้จำเป็นต้องได้รับปุ๋ยเพื่อเติมสารอาหารและเตรียมพร้อมสำหรับอากาศหนาวเย็น ปุ๋ยจะถูกใส่บริเวณรอบลำต้น
• ใช้ปุ๋ยที่มีฟอสฟอรัสและแคลเซียมในช่วงการให้ปุ๋ยในช่วงฤดูร้อนเพื่อให้แน่ใจว่าต้นไม้ดูดี

ความต้านทานต่อความแห้งแล้งและความแข็งแกร่งในฤดูหนาว

ไม่เป็นไรหากคนสวนไม่สามารถรดน้ำต้นไม้ได้เป็นประจำ เพราะสตาร์คริมสันทนแล้ง จึงสามารถทนต่อช่วงเวลาที่ไม่มีน้ำได้ อย่างไรก็ตาม หากคุณรดน้ำบ่อยๆ ผลผลิตก็จะออกมาดียิ่งขึ้น นอกจากนี้ ต้นไม้ชนิดนี้ยังสามารถทนต่อฤดูหนาวได้ดีอีกด้วย

การตัดแต่งกิ่งไม้

การตัดแต่งกิ่งเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อปรับรูปทรงและตัดแต่งทรงพุ่มของต้นไม้ การตัดแต่งกิ่งอย่างสม่ำเสมอจะช่วยป้องกันไม่ให้ต้นไม้สูญเสียพลังงานทั้งหมดไปกับกิ่งอ่อน ส่งผลให้ส่งน้ำเลี้ยงและสารอาหารทั้งหมดไปยังผล ซึ่งส่งผลดีต่อทั้งคุณภาพและปริมาณผลผลิต

การตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ผลิอย่างทันท่วงทีจะช่วยให้ผลผลิตในฤดูใบไม้ร่วงออกมาดี การตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ผลิมีรูปแบบดังนี้:

1. ตัดแต่งทรงพุ่มของต้นไม้ให้บางลงเพื่อให้แสงแดดสามารถส่องความอบอุ่นแก่ลำต้นและกิ่งก้านที่ออกผลได้โดยไม่รบกวน
2. ลำต้นจะสั้นลงประมาณ 1/4 เพื่อไม่ให้ต้นไม้โตขึ้นข้างบน
3. บาดแผลทุกกรณีจะได้รับการทายาพิเศษ

ต้นกล้าจะถูกตัดแต่งตั้งแต่ปีแรกของชีวิต และในปีที่สองจะต้องดูแลให้สูงไม่เกิน 50 ซม. ตัดแต่งกิ่งโดยใช้กรรไกรตัดแต่งกิ่งหรือเลื่อยสวน

การตัดแต่งกิ่งไม้มีอยู่ 2 วิธี:

• วิธีแรกเกี่ยวข้องกับการตัดกิ่งที่มีผลมากเกินไปซึ่งอาจทำให้กิ่งหักได้ในที่สุด
• วิธีที่ 2 คือ การตัดกิ่งที่โตผิดด้านทั้งหมดออกจนถึงโคน และกิ่งที่ไม่โตในแนวราบถึงพื้นก็ถือว่าผิดด้าน

งานจะเริ่มเมื่ออากาศเริ่มอบอุ่น

การตัดแต่งกิ่งในฤดูร้อนเกี่ยวข้องกับการเด็ดยอดอ่อน (ใช้เล็บตัดยอดที่ไม่ต้องการออก) วิธีนี้จะทำให้ยอดอ่อนทั้งหมดหลุดร่วงลงมาจนถึงบริเวณที่แข็งแล้ว ป้องกันไม่ให้ยอดยาวขึ้น กระบวนการนี้เริ่มต้นในเดือนมิถุนายนและดำเนินต่อไปตลอดทั้งฤดูกาล เนื่องจากการเจริญเติบโตของกิ่งก้านจะหยุดลงเท่านั้น ไม่ได้หยุดอย่างสมบูรณ์

การตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ร่วงจะเริ่มในช่วงปลายเดือนสิงหาคมและต่อเนื่องไปจนถึงกลางเดือนกันยายน ขั้นตอนการตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ร่วงมีรูปแบบดังนี้:

1. ตัดกิ่งที่เป็นโรคและตายทั้งหมดออก เนื่องจากกิ่งที่แข็งแรงอาจหักและทำลายกิ่งเหล่านั้นได้
2. กำจัดกิ่งก้านที่เติบโตในมุม 90 องศา
3. ตัดเฉพาะต้นไม้ที่เหลือบางส่วนที่เจริญเติบโตไม่ถูกต้องออก (เลือกเฉพาะกิ่งที่กีดขวางกิ่งที่ให้ผล)
4. อย่าทิ้งตอไว้เมื่อตัดกิ่งออกทั้งหมด ให้ตัดกิ่งที่โคนออก
5. เผากิ่งที่ถูกตัดเพื่อฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค

โรคและแมลงศัตรูพืช

แม้ว่าลูกแพร์จะต้านทานโรคได้ แต่ก็ยังสามารถถูกศัตรูพืชบางชนิดโจมตีได้ ซึ่งรวมถึง:

• ผีเสื้อกลางวัน;
• แมลงเตียง;
• ด้วงงวงดอกแอปเปิ้ล;
• ไรกาฬ;
• ผีเสื้อหนอนผลไม้
• อาการคัน;
• ไรลูกแพร์;

สตาร์คริมสันยังสามารถติดเชื้อสะเก็ดได้ อาการต่างๆ มีดังนี้:

• มีลักษณะเป็นจุดสีเขียวเข้ม ซึ่งจะค่อยๆ เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเมื่อเวลาผ่านไป
• ใบเหลืองและร่วงหล่น

เชื้อราจะเข้าทำลายเปลือก ลำต้น ก้านใบ และดอก เพื่อกำจัดโรคนี้ ควรตัดและทำลายผลที่เสียหายทิ้ง

โรคผลเน่าเป็นโรคที่แสดงอาการโดยปรากฏจุดสีดำซึ่งต่อมาจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล และผลไม้จะเปลี่ยนสีเป็นสีอ่อนลง หลังจากนั้นต้นไม้ก็จะเริ่มแห้ง

ใช้ Fufanon, BI-58, Karbofos และ Nitrafen เพื่อควบคุมศัตรูพืชและปรสิต สำหรับการป้องกัน ให้ใช้ส่วนผสม Bordeaux ในช่วงการสร้างตาดอก และส่วนผสมที่มีส่วนผสมของทองแดงในช่วงการเจริญเติบโตของยอด เพื่อปกป้องต้นไม้และระบบราก ให้ใช้ปุ๋ยที่มีส่วนผสมของแคลเซียม ใช้ก่อนและหลังการออกดอก

ความสามารถในการขนส่งและการจัดเก็บ

'Starkrimson' ขนส่งได้ไม่ดีนัก ผลดิบสามารถอยู่ได้นานถึงหนึ่งเดือน ในขณะที่ผลสุกแม้จะอยู่ในสภาพที่ดีที่สุดก็อยู่ได้เพียงหนึ่งสัปดาห์ ด้วยเหตุนี้ พันธุ์นี้จึงไม่แนะนำให้ขายในเชิงพาณิชย์ แต่เหมาะสำหรับความต้องการของคนทำสวนและครอบครัว

เพื่อให้ลูกแพร์มีสภาพดีที่สุด ควรเก็บไว้ในที่เย็นและมีอากาศถ่ายเทบนขี้เลื่อยแห้ง

สตาร์คริมสันถือเป็น ลูกแพร์พันธุ์ยอดนิยมซึ่งพิสูจน์ตัวเองด้วยคุณสมบัติและรสชาติที่อร่อยน่ารับประทาน ชาวสวนหลายคนต่างชื่นชมข้อดีทั้งหมดของพันธุ์นี้ รวมถึงคุณสมบัติในการตกแต่ง การปลูกลูกแพร์พันธุ์นี้ไม่จำเป็นต้องมีความรู้พิเศษใดๆ แม้แต่มือใหม่ก็สามารถปลูกได้

คำถามที่พบบ่อย