ลักษณะเด่นและข้อเสียของลูกแพร์พันธุ์เนซโนสต์

ลูกแพร์เนซนอสต์มีจุดประสงค์เพื่อการเพาะปลูกในรัสเซียตอนกลาง ซึ่งเป็นเป้าหมายที่นักเพาะพันธุ์กำหนดไว้อย่างชัดเจนระหว่างความพยายามเพาะพันธุ์ ผู้เขียนคือนักพฤกษศาสตร์สองคน คือ ยาคอฟเลฟ พี.เอ็น. และยาคอฟเลฟ เอส.พี. ซึ่งทำงานอยู่ที่สถาบันวิจัยพืชสวน ไอ.วี. มิชูริน การผสมข้ามพันธุ์นี้เกี่ยวข้องกับ ลูบิมิตซา คลัปปา และ ไทโอมา

คำอธิบายพันธุ์ลูกแพร์ Nezhnost พร้อมรูปถ่าย

รังไข่ปฐมภูมิจะก่อตัวบนต้นได้เร็วที่สุดในปีที่สี่หลังจากปลูก ซึ่งบ่งบอกถึงการติดผลเร็วของพันธุ์นี้ อีกหนึ่งลักษณะเด่นคือต้นนี้ใช้เฉพาะยอดข้างและยอดหลักในการออกผล แทบจะไม่มีการติดผลบนยอดวงแหวนเลย

ต้นไม้

พันธุ์นี้เจริญเติบโตอย่างแข็งแรง (เจริญเติบโตปีละอย่างน้อย 50-70 ซม.) แต่มีความสูงปานกลาง โดยยอดจะสูงได้สูงสุด 3.8-4 ม. ลักษณะเด่นอื่นๆ ของต้นไม้:

• หน่อ – ตอนเด็กๆ พวกเขาจะผอมแต่เมื่อพวกเขาโตขึ้นพวกเขาจะหนาขึ้น
• สีเปลือกไม้ – สีน้ำตาลอ่อนมีเฉดสีเทา
• พื้นผิวของกิ่งก้าน – เรียบ มีเลนติเซลสีขาว
• หน่อกระดูก – อย่าทำให้ไม้หนาเกินไป;
• ความหนาแน่นของมงกุฎ – ปานกลาง;
• รูปร่าง - แผ่กระจายเป็นวงกลม
• ใบไม้ – ขนาดใหญ่ เป็นหนังมันวาว สีเขียวเข้ม มีเส้นสีอ่อน
• รูปร่างของแผ่นใบ – รูปไข่ยาว ปลายแหลมเล็กน้อย ขอบหยักละเอียด
• ก้านใบ – มีสีเขียวอ่อนและมีรูปร่างยาว
• ดอกไม้ – สีขาวราวกับหิมะและมีกลิ่นหอมมาก ประเภทเรียบง่ายมีกลีบดอก 5 กลีบ

ผลไม้

ลูกแพร์ถือเป็นผลไม้ขนาดใหญ่ โดยมีน้ำหนักตั้งแต่ 100 กรัมในช่วงเริ่มติดผลไปจนถึง 200 กรัมในภายหลัง สภาพการเจริญเติบโตก็มีผลต่อขนาดของผลเช่นกัน ลักษณะและลักษณะของผล:

• รูปร่าง - รูปไข่กว้างหรือรูปไข่มน สมมาตรเสมอ
• สีลอก – ในตอนแรกจะมีสีเขียว จากนั้นจะมีสีเหลือง และเมื่อปลูกในบริเวณที่มีแสงแดดมากที่สุด จะมีการเปลี่ยนเป็นสีแดงเล็กน้อย
• โทนเยื่อกระดาษ – ครีมมี่, เบา;
• การรวมตัวใต้ผิวหนัง – ในปริมาณมากจะมีสีเทา
• ถ้วย – ชนิดเปิด;
• จานรอง – เล็กและตื้น;
• ก้านช่อดอก – มีความหนาและความยาวปานกลาง;
• ความยาวของลูกแพร์ – ตั้งแต่ 12 ถึง 16 ซม.
• ปอก - ที่มีการเคลือบด้วยขี้ผึ้ง
• เยื่อกระดาษ – เนื้อหยาบ ฉ่ำนุ่ม และมีความหนาแน่นปานกลาง

ลักษณะของพันธุ์

ผลไม้มีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน หากปฏิบัติตามข้อกำหนดพื้นฐานในการเก็บรักษา ลูกแพร์จะยังคงสภาพพร้อมจำหน่ายได้นานถึง 50-60 วัน การขนส่งทางไกลเป็นไปไม่ได้ เนื่องจากเปลือกของผลไม้บางและแตกง่ายเมื่อถูกกระแทกหรือถูกแรงกดทับทางกล

รสชาติและการใช้

ลูกแพร์พันธุ์ Nezhnost (ความนุ่มละมุน) มีรสชาติที่สมดุลและนุ่มนวล ผสมผสานความหวานและเปรี้ยวได้อย่างลงตัว ในการชิมแบบมืออาชีพ ผลไม้เหล่านี้มักได้คะแนนสามถึงสี่คะแนนจากห้าคะแนนเต็ม เนื้อของลูกแพร์มีซูโครสในสัดส่วนสูงถึง 21% ของน้ำหนักทั้งหมด มีความเป็นกรดปานกลาง ไม่เกิน 0.35%

ผลไม้ที่เก็บเกี่ยวแล้วขึ้นชื่อในเรื่องความหลากหลาย สามารถรับประทานดิบๆ นำไปปรุงเป็นขนมหวานได้หลากหลาย ทำแยมและเยลลี่ รวมถึงใช้ในน้ำผลไม้คั้นสดและผลไม้รวมที่มีกลิ่นหอม ผลไม้เหล่านี้ถือเป็นขนมหวานประเภทหวาน

สรรพคุณ

ผลไม้ฉ่ำน้ำเป็นแหล่งสะสมคาร์โบไฮเดรตหวาน สารอินทรีย์ต่างๆ ที่มีฤทธิ์เป็นกรด ไฟเบอร์ สารก่อเจลตามธรรมชาติ เพกติน สารที่มีคุณสมบัติในการตรึง รวมถึงวิตามินหลายชนิด เช่น A, C นิโคตินาไมด์ (PP) ไทอามีน (B1) และสารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอล เสริมด้วยธาตุอาหารรองหลายชนิด

คุณสมบัติ:

• เพกตินในลูกแพร์เนซนอสต์ทำหน้าที่เป็นเกราะป้องกันกระบวนการเกิดแผลและสามารถควบคุมกิจกรรมของลำไส้ได้ดี จึงช่วยกระตุ้นการย่อยอาหารได้ดี
• นิโคตินาไมด์ (PP) มีบทบาทสำคัญในวงจรสารอาหารของร่างกาย ส่งเสริมการทำงานปกติของโครงสร้างเซลล์ การขาดวิตามินชนิดนี้อาจทำให้แผลหายช้า
• ไทอามีนช่วยรักษาสมดุลของโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตในระบบร่างกาย
• ลูกแพร์ขึ้นชื่อเรื่องโฟเลต ซึ่งสูงกว่าแบล็กเคอร์แรนต์เสียอีก การขาดโฟเลตอาจทำให้จำนวนเม็ดเลือดขาวลดลง กรดโฟลิกช่วยสนับสนุนระบบหลอดเลือดและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย
• มีการค้นพบอาร์บูติน ซึ่งเป็นสารต่อต้านแบคทีเรียตามธรรมชาติที่มีคุณสมบัติในการลดไข้ ซึ่งทำให้ยาต้มและน้ำจากผลไม้ชนิดนี้มีประโยชน์ในการต่อสู้กับเชื้อโรคและไข้
• ลูกแพร์ช่วยบรรเทาอาการไอ และมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อ ขับปัสสาวะ และฝาดสมาน

เวลาสุก

ลูกแพร์พันธุ์ Nezhnost (ความนุ่ม) เริ่มเก็บเกี่ยวในช่วงปลายเดือนสิงหาคมและต่อเนื่องไปจนถึงสิบวันแรกของเดือนกันยายน หรือบางครั้งอาจนานกว่านั้น ผลจะติดแน่นบนกิ่งเมื่อสุกและไม่หลุดร่วงง่าย อย่างไรก็ตาม ไม่แนะนำให้ปล่อยทิ้งไว้บนต้นนานเกินไป เนื่องจากอาจทำให้รสชาติของเนื้อเสียและเปลี่ยนสี

ผลผลิต

เป็นที่ทราบกันดีว่าให้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์และสม่ำเสมอ ต้นอ่อนเมื่อเริ่มออกผลจะให้ผลสุกประมาณ 6-10 กิโลกรัม ขณะที่ต้นโตเต็มที่ให้ผลประมาณ 30-45-50 กิโลกรัม หากผลมีมาก ควรปักหลักเพื่อป้องกันการหัก

ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง

ลูกแพร์เนซนอสต์ขึ้นชื่อเรื่องความทนทานต่อน้ำค้างแข็งสูง สามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำถึง -40 องศาเซลเซียสได้ การละลายของน้ำแข็งในฤดูหนาวอาจทำให้ตาผลเสียหายได้

แมลงผสมเกสรของลูกแพร์

จากการวิจัยพบว่า Nezhnost ไม่สามารถผสมเกสรได้ด้วยตัวเอง ซึ่งหมายความว่าต้องมีแมลงผสมเกสรในบริเวณใกล้เคียงที่มีช่วงเวลาการออกดอกใกล้เคียงกัน เช่น Osennyaya Yakovleva, Lada หรือ Avgustovskaya

ภูมิภาคที่กำลังเติบโต

เนื่องจากมีความต้านทานน้ำค้างแข็งสูง จึงสามารถปลูกพันธุ์นี้ได้ในหลายภูมิภาคของรัสเซียตอนกลาง เช่น:

• โซนกลาง;
• แคว้นโวลก้า;
• ภูมิภาคดินดำ;
• ภาคใต้

อย่างไรก็ตาม เนื่องจากมีความเสี่ยงจากน้ำค้างแข็งรุนแรง การเพาะปลูกในเทือกเขาอูราลและภูมิภาคทางตอนเหนืออาจถูกจำกัดเนื่องจากดอกตูมบางส่วนจะตาย

ความต้านทานโรค

ความอ่อนโยนสามารถปรับให้ต้านทานโรคได้เกือบทุกชนิด ด้วยสภาพแวดล้อมที่เหมาะสม การโจมตีจากปรสิตและการติดเชื้อจะลดลง การตรวจสอบต้นไม้อย่างสม่ำเสมอเพื่อหาศัตรูพืชและการใช้ยาฆ่าแมลงในภายหลังจะถูกนำมาใช้เพื่อป้องกัน

ข้อดีและข้อเสีย

พันธุ์นี้มีคุณสมบัติเชิงบวกมากมาย ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมนักจัดสวนและผู้บริโภคจึงชื่นชอบ

กฎการลงจอด

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ปลูกพันธุ์นี้ในช่วงฤดูใบไม้ผลิ ประมาณกลางถึงปลายเดือนเมษายน เพื่อให้ต้นไม้ได้หยั่งรากและปรับตัวเข้ากับอากาศหนาวที่กำลังจะมาถึง สำหรับพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่นกว่า ก็สามารถปลูกต้นกล้าได้ในฤดูใบไม้ร่วงก่อนเดือนพฤศจิกายนเช่นกัน

การเลือกสถานที่ลงจอดจะต้องคำนึงถึงปัจจัยต่อไปนี้:

• แสงแดดสูงสุดและไม่มีเงา
• ระยะห่างจากต้นไม้ใหญ่ที่สามารถสร้างร่มเงาได้
• การป้องกันจากกระบวนการน้ำนิ่งในดิน
• น้ำใต้ดินต้องอยู่ลึกอย่างน้อย 2 เมตร
• การหมุนเวียนของอากาศที่ไม่ถูกขัดขวางโดยปราศจากอิทธิพลจากโครงสร้างข้างเคียง เช่น อาคารหรือโรงรถ

ดินร่วนที่อุดมสมบูรณ์เหมาะที่สุด ทางเลือกที่ดีที่สุดคือดินร่วนที่มีค่า pH เป็นกรดหรือเป็นกลางเล็กน้อยอยู่ระหว่าง 6 ถึง 7 การเตรียมดินควรเริ่มต้นล่วงหน้าด้วยการขุดและเติมปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกที่เน่าเสียแล้วในอัตรา 8-10 กิโลกรัมต่อตารางเมตร หากดินมีความหนาแน่นสูง แนะนำให้เติมขี้เลื่อยหรือทรายในอัตราประมาณ 5 กิโลกรัมต่อตารางเมตร

คุณสมบัติการดูแล

การดูแลต้นแพร์เกี่ยวข้องกับการทำงานที่ไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษใดๆ:

• ต้นอ่อนต้องการการรดน้ำสัปดาห์ละครั้ง ส่วนต้นโตเต็มวัยต้องการการรดน้ำเดือนละหนึ่งหรือสองครั้ง โดยเพิ่มความถี่ในการรดน้ำในช่วงฤดูแล้ง แนะนำให้ใช้น้ำที่ขัง คลุมดินเพื่อช่วยรักษาความชื้นในดิน
• จำเป็นต้องคลายและกำจัดวัชพืชหญ้าเป็นประจำ
• การใส่ปุ๋ยจะเริ่มในปีที่สองของต้นไม้ จะใช้ยูเรียหรือแอมโมเนียมไนเตรตในฤดูใบไม้ผลิ และจะใช้ปุ๋ยเชิงซ้อนหรือส่วนผสมของซุปเปอร์ฟอสเฟตและเกลือโพแทสเซียมในช่วงออกดอก ปุ๋ยอินทรีย์ (เช่น มูลนกเจือจางหรือมูลนก) ควรสลับกับปุ๋ยแร่ธาตุ
• การตัดแต่งกิ่งแบบสร้างรูปร่างและแบบสุขาภิบาลจะดำเนินการทุกฤดูใบไม้ผลิ โดยตัดกิ่งที่เสียหายและอ่อนแอออก นอกจากนี้ยังมีการฉีดพ่นยาฆ่าเชื้อราด้วย

ในช่วงฤดูร้อน สิ่งสำคัญคือต้องหมั่นตรวจสอบสุขภาพของต้นไม้อย่างใกล้ชิด และรับมือกับการระบาดของแมลงศัตรูพืชอย่างทันท่วงทีด้วยการใช้ยาฆ่าแมลง อีกทางเลือกหนึ่งคือใช้วิธีการพื้นบ้าน เช่น สารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต

การรวบรวมและจัดเก็บ

การเก็บเกี่ยวผลไม้เริ่มต้นในช่วงปลายฤดูร้อนและดำเนินต่อไปจนถึงกลางเดือนกันยายน ผลผลิตจะถูกเก็บไว้เป็นส่วนๆ โดยมีกระดาษรองไว้ระหว่างแต่ละส่วน ลูกแพร์สุกจะมีสีเหลืองทองและสีแดงอมชมพูที่เป็นเอกลักษณ์เมื่อถูกแดดส่อง ลูกแพร์ที่สุกงอมดีจะแยกออกจากกิ่งได้ง่ายด้วยมือ

เพื่อเก็บรักษาลูกแพร์ คุณต้องรักษาอุณหภูมิให้อยู่ในช่วง -1 ถึง +1 องศาเซลเซียสอย่างเคร่งครัด สถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับการเก็บรักษาคือห้องมืดที่มีความชื้นสูง (ประมาณ 90-95%) และมีการระบายอากาศที่ดี สภาวะเช่นนี้ทำได้ยากในตู้เย็น ดังนั้นมักนิยมเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือห้องเก็บไวน์

บทวิจารณ์ของชาวสวนเกี่ยวกับลูกแพร์พันธุ์ Nezhnost

ลูกแพร์เนซนอสต์เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งการปลูกเชิงพาณิชย์และการทำสวนที่บ้าน ความท้าทายเดียวที่นักทำสวนมือสมัครเล่นต้องเผชิญคือความสูงของต้น ซึ่งทำให้พวกเขาต้องหาทางเก็บเกี่ยวผล เฉพาะต้นที่ยังไม่โตเต็มที่และติดแน่นกับลำต้นเท่านั้นจึงจะเหมาะสมสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว

คำถามที่พบบ่อย