ลูกแพร์พันธุ์ดั้งเดิมได้รับความนิยมในหมู่ชาวสวนมายาวนานหลายปี พันธุ์นี้เป็นที่ต้องการทั่วประเทศและเจริญเติบโตได้ดีในทุกภูมิภาคเนื่องจากทนทานต่อความแห้งแล้งและน้ำค้างแข็ง หากได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม พืชผลจะเจริญเติบโต ภูมิคุ้มกันแข็งแรงขึ้น และให้ผลผลิตสูงขึ้น
ผู้สร้างความหลากหลาย
ได้รับการพัฒนาในภูมิภาคซาราตอฟโดยผู้เพาะพันธุ์ในประเทศ มีการใช้พันธุ์ที่นิยมสองสายพันธุ์ ได้แก่ รุมยานายา เบอร์คุต และ ลูบิมิตซา ยาคอฟเลวา ในการพัฒนา ได้มีการนำเข้าสู่การเพาะปลูกในปี พ.ศ. 2537
ลักษณะของต้นไม้
พืชขนาดกลางชนิดนี้มีเรือนยอดแผ่กว้างและโค้งมน มีลักษณะเด่นคือใบขนาดกลาง ลักษณะเด่นอื่นๆ ได้แก่:
- กิ่งก้านและลำต้นมีเปลือกเรียบสีเทา
- ลำต้นมีความยาวปานกลาง ตรง สีเทาอมฟ้า และมีขนเล็กน้อย
- กิ่งก้านปกคลุมด้วยใบรูปขอบขนานแกมรูปไข่ขนาดกลาง
- ใบมีผิวมัน ปลายแหลม ขอบหยักละเอียด สีเขียว และเส้นใบสีเขียวอ่อน
ผลไม้และลักษณะรสชาติ
มีน้ำหนักเฉลี่ย 120-140 กรัม รูปร่างเรียวยาวคล้ายลูกแพร์ มีรอยพับเฉพาะรอบขอบใบ ห่างจากกลีบเลี้ยงและก้าน 1-1.5 เซนติเมตร ผิวใบเรียบ มีฐานสีเหลือง และมีสีแดงอมแดงเข้มทั่วทั้งใบ
เวลาสุกและออกผลเร็ว
พันธุ์ฤดูใบไม้ร่วงนี้ให้ผลผลิตประจำปีที่น่าพอใจ เริ่มให้ผลหลังจากปลูก 4-5 ปี
แอปพลิเคชัน
ผลไม้ชนิดนี้สามารถนำไปใช้ได้หลากหลายรูปแบบ เหมาะสำหรับการบริโภคหลากหลาย ทั้งแบบสดและแบบแปรรูป สามารถนำไปทำแยม ผลไม้แช่อิ่ม น้ำผลไม้ ผลไม้แห้ง แยมผิวส้ม หรือไวน์ พันธุ์นี้นิยมใช้กันอย่างแพร่หลายทั้งในการทำสวนเชิงพาณิชย์และสวนครัว
การดูแลและการเพาะปลูก
สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจเป็นพิเศษกับการปลูกและการดูแลที่เหมาะสม ปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:
- การเลือกสถานที่และดิน เลือกสถานที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ มีดินที่อุดมสมบูรณ์ ระบายน้ำได้ดี และน้ำไม่ขัง
- การเตรียมดิน ก่อนปลูกต้นแพร์ ควรเตรียมดินโดยเติมฮิวมัสหรือปุ๋ยหมักลงไป วิธีนี้จะช่วยให้รากได้รับสารอาหารและความชื้นที่ดี
- การปลูกต้นไม้ ขุดหลุมขนาด 60 x 60 x 60 ซม. ก่อกองดินขึ้นตรงกลางหลุม วางต้นกล้าลงไป ค่อยๆ แผ่รากให้กระจายตัว เติมดินลงในหลุมและบดอัดให้แน่นเบาๆ จุดต่อกิ่งควรอยู่สูงกว่าระดับพื้นดินเล็กน้อย
- การรดน้ำสม่ำเสมอ รดน้ำต้นกล้าอ่อนตลอดฤดูปลูก หลีกเลี่ยงการปล่อยให้น้ำแห้งหรือปล่อยให้น้ำขังใกล้ราก
- น้ำสลัดหน้า เพื่อการเจริญเติบโตและการพัฒนาที่ดี ควรใส่ปุ๋ย ต้นแพร์ตอบสนองต่อแร่ธาตุและสารประกอบอินทรีย์ได้ดี
- การสร้างมงกุฎ ตัดยอดส่วนเกินออกเพื่อรักษารูปทรงของยอดให้โค้งมน หากจำเป็น ให้มัดยอดเพื่อป้องกันไม่ให้หักจากน้ำหนักของผลหรือลมกระโชกแรง
- × ห้ามตัดแต่งกิ่งในช่วงที่น้ำเลี้ยงต้นไม้ไหลมาก (ต้นฤดูใบไม้ผลิ) เพื่อหลีกเลี่ยงการทำให้ต้นไม้อ่อนแอลง
- × หลีกเลี่ยงการตัดส่วนยอดออกเกิน 25% ในหนึ่งฤดูกาล เพื่อป้องกันความเครียดต่อต้นไม้
พืชชนิดนี้มีความต้านทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืช แต่หากดูแลไม่ถูกต้อง ชาวสวนอาจประสบปัญหาบางประการได้:
| โรค/แมลงศัตรูพืช | อาการ | วิธีการควบคุม |
| ไรเดอร์ | มีใยบาง ๆ บนใบ มีสีเหลืองและโค้งงอ และต่อมาก็หลุดร่วง | ฉีดพ่นสารกำจัดไร (ฟูเรีย นิสโซรัน) ในสวนในช่วงที่ไรกำลังเจริญเติบโต ฉีดพ่นหลายๆ ครั้ง ห่างกัน 10-14 วัน |
| ผีเสื้อกลางคืนลูกแพร์ | ลักษณะรังของตัวอ่อนผีเสื้อกลางคืนบนใบและผล การผิดรูปและความโค้งของผล | การใช้ยาฆ่าแมลง (Karbofos, Fosba) การบำบัดจะดำเนินการในช่วงที่ตัวอ่อนมีกิจกรรม |
| จุดดำ | มีลักษณะเป็นจุดกลมๆ สีดำ บนใบและผล ทำให้ผลผลิตลดลง | ใช้สารฆ่าเชื้อราที่มีส่วนผสมของทองแดง (Oxyhom, Hom, Medicus) ในช่วงฤดูปลูก ฉีดพ่นเป็นประจำทุก 10-14 วัน |
| โรคราแป้ง | มีจุดสีขาวปรากฏบนใบและลำต้น ซึ่งสามารถแพร่กระจายไปทั่วใบได้ ใบจะเปราะและแห้ง | การกำจัดเศษซากพืชและวัชพืช การบำบัดด้วยสารละลายกำมะถันคอลลอยด์ การใช้สารฆ่าเชื้อรา (โทแพซหรือออกซิคอม) |
| โรคใบไหม้ระยะท้าย | ใบเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและร่วงหล่น มีจุดสีน้ำตาลปรากฏบนราก | การบำบัดพืชด้วยสารที่ประกอบด้วยทองแดง |
| หิ่งห้อย | จุดสีแดงจะก่อตัวขึ้นบนใบ ซึ่งจะขยายตัวและแห้งในที่สุด โรคนี้จะแพร่กระจายบ่อยขึ้นในช่วงฤดูฝน | การกำจัดพืชที่ได้รับผลกระทบ การรักษาด้วยสารฆ่าเชื้อรา (ส่วนผสมบอร์โดซ์) |
| อัลเทอร์นาเรีย | มีจุดสีน้ำตาลกลมๆ ขอบเหลืองปรากฏบนใบ ใบเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและร่วงหล่น | ตัดใบที่ได้รับผลกระทบออก ใช้ยาฆ่าเชื้อรา (Fundazol หรือ Ridomil) |
เก็บเกี่ยวเมื่อไรและเก็บรักษาอย่างไร?
เก็บเกี่ยวผลในช่วงปลายฤดู เมื่อผลสุกเต็มที่ สิ่งสำคัญคือต้องไม่พลาดช่วงเวลาเก็บเกี่ยว เพราะผลจะค่อยๆ เปลี่ยนสีเมื่อสุกงอมบนต้น
เพื่อตรวจสอบว่าผลไม้พร้อมเก็บเกี่ยวหรือไม่ ให้นำผลไม้ 2-3 ผลมาผ่าดูสภาพเมล็ด หากเมล็ดขนาดใหญ่ที่แข็งแรงเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล แสดงว่าพร้อมเก็บเกี่ยวแล้ว
- ✓ ผลเริ่มส่งกลิ่นหอมหวานอันเป็นเอกลักษณ์เมื่อสุกเต็มที่
- ✓ เมื่อกดที่ก้าน ผิวผลจะนิ่มเล็กน้อย
ปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการ:
- โดยทั่วไปผลไม้ที่พร้อมเก็บเกี่ยวสามารถแยกออกจากกิ่งได้ง่าย
- หากผลไม้ไม่แยกตัว ให้รออีก 2-3 วัน แล้วตรวจสอบอีกครั้ง
- ทิ้งผลไม้ที่เก็บเกี่ยวยากไว้บนกิ่งเพื่อให้สุกต่อไป
บทวิจารณ์ความหลากหลาย
ลูกแพร์พันธุ์ดั้งเดิมมีรสชาติดีเยี่ยมและให้ผลผลิตสูง ต้นทนทานต่อน้ำค้างแข็งและไม่ค่อยเป็นโรค ผลมีรสหวานฉ่ำ เก็บรักษาได้ดีแม้ในสภาวะแวดล้อมที่เหมาะสม หากดูแลอย่างเหมาะสม ลูกแพร์พันธุ์นี้จะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและรับประกันผลผลิตที่ดี