ลูกแพร์เปตรอฟสกายาได้รับการพัฒนาขึ้นในช่วงกลางศตวรรษที่แล้ว แต่เพิ่งได้รับการยอมรับอย่างเป็นทางการในศตวรรษนี้เอง การทดลองหลายปีทำให้ได้สายพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงพร้อมคุณสมบัติเชิงบวกมากมาย พันธุ์นี้ได้รับการตั้งชื่อเพื่อเป็นเกียรติแก่อัครสาวกเปโตร เนื่องจากผลเริ่มสุกในวันที่ 29 มิถุนายน (วันฉลองนักบุญเปโตรและนักบุญเปาโล)
ลักษณะเด่น
พันธุ์นี้ถูกจัดอยู่ในเขตพื้นที่ภาคกลางของรัสเซีย ถึงกระนั้น ต้นไม้ชนิดนี้ก็ยังมีการปลูกอย่างแพร่หลายในเกือบทุกภูมิภาคของประเทศ
แหล่งกำเนิดของพันธุ์
ลูกแพร์พันธุ์นี้เพาะปลูกโดยผู้เชี่ยวชาญจากสถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์พืชสวนและการปลูกผลไม้แห่งรัสเซีย (VSTISP) เกิดจากการผสมข้ามพันธุ์ลูกผสม 2-22-60 กับพันธุ์ลูกผสม Sentyabrskaya ซึ่งมีอายุย้อนกลับไปถึงปี พ.ศ. 2502 การปลูกพันธุ์นี้เกิดจากผลงานของ Yu. A. Petrov และ N. V. Efimova พันธุ์นี้ได้รับการจดทะเบียนอย่างเป็นทางการในทะเบียนของรัฐในปี พ.ศ. 2545
บลูม
ลักษณะเด่นของดอกตูมคือดอกขนาดกลาง เรียบ และยาว ดอกเองก็มีขนาดเล็กเช่นกัน กลีบดอกรูปถ้วยเล็กๆ และกลีบดอกรูปไข่สีขาว
ลักษณะการเจริญเติบโต
ในด้านการเจริญเติบโต พันธุ์ลูกแพร์นี้โดดเด่นในเรื่องการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วและความสามารถในการสูงได้ถึง 5 เมตร ในขณะที่ต้องการพื้นที่เพียงพอสำหรับการเจริญเติบโตอย่างเต็มที่
กิ่งก้านหลักแผ่ขยายออกมาจากลำต้นส่วนกลางเป็นมุมเกือบฉาก ในขณะที่กิ่งก้านเองจะวางห่างกันและโค้งงอ โดยมีกิ่งก้านแผ่ขยายออกไปในทิศทางต่างๆ และในทิศทางของท้องฟ้า
ลักษณะของต้นไม้
เปตรอฟสกายามีลักษณะเด่นคือความหนาแน่นของเรือนยอดและความสูงของต้นปานกลาง มีลักษณะค่อนข้างเรียบร้อย ลักษณะเด่นอื่นๆ:
- ชนิดของต้นไม้ – มาตรฐาน;
- เปลือกลำต้น – สีน้ำตาลอ่อน เรียบ;
- ประเภทของการสร้างผล – แบบผสม คือ ผลที่เกิดขึ้นเป็นวงแหวนทั้งแบบเรียบง่ายและแบบซับซ้อน
- หน่อ – สีน้ำตาล ความยาวปานกลาง มีลักษณะเป็นข้อพับ
- ถั่วเลนทิล – ใหญ่และมีจำนวนมาก;
- ไต – กดให้มีขนาดใหญ่และเรียบ มีรูปร่างยาวเล็กน้อย
- ใบไม้ – ทั้งขนาดใหญ่และขนาดกลาง สีเขียวเข้มและกว้าง รูปไข่ โค้งลง
- ลักษณะของแผ่นใบ – พื้นผิวมันวาว ขอบหยักและโค้งงอ เส้นเอ็นมีความละเอียดอ่อน
- ก้านใบ – ไม่มีขนเหมือนใบ มีลักษณะยาว
- ดอกไม้ – สีขาว รูปถ้วย เล็ก กลีบดอกตรงกลางเป็นรูปไข่
ผลไม้และลักษณะรสชาติ
ลูกแพร์มีขนาดกลาง น้ำหนักประมาณ 120-140 กรัม ลูกแพร์มีขนาดกลาง รูปร่างยาวรีเหมือนลูกแพร์ และสม่ำเสมอ ลักษณะอื่นๆ:
- ปอก - เรียบและมีความหนาปานกลาง;
- สี - ในตอนแรกเป็นสีเขียว แต่เมื่อถึงวัยบริโภคจะกลายเป็นสีเขียวอมเหลือง ไม่มีเฉดสีปกคลุม
- การรวมตัวใต้ผิวหนัง – แทบมองไม่เห็น เมื่อมีปริมาณน้อย
- กรวย – ไม่เป็นสนิม เล็ก;
- ก้านช่อดอก – มีความหนาปานกลาง แต่ยาวและโค้งเล็กน้อย
- ถ้วย - แบบปิด;
- หัวใจ - ไม่สำคัญ มีรูปร่างเหมือนไข่ยาว
- จานรอง – เล็ก;
- ห้องเซมินัล – ขนาดกลาง, ปิด;
- กระดูก – มีสีดำ รูปร่างเป็นรูปไข่ และมีขนาดใหญ่
- ท่อใต้ถ้วย - สั้นและไม่กว้างเกินไป;
- เยื่อกระดาษ – มีความชุ่มฉ่ำมากขึ้น สีครีม มีน้ำมันครึ่งหนึ่ง
- คุณภาพของรสชาติ – เปรี้ยวหวาน;
- คะแนนการชิม – 4.4 คะแนนด้านรสชาติ และ 4.1 คะแนนด้านการตลาด
ระยะเวลาการสุกและผลผลิต
ออกผลในฤดูร้อน ให้ผลผลิตดี โดยเฉลี่ยประมาณ 65 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์ ผลจะสุกแก่พร้อมบริโภคในช่วงกลางเดือนสิงหาคม
ความต้านทานโรค
พันธุ์นี้แทบจะไม่มีภูมิคุ้มกันโรคเลยเนื่องจากมีความต้านทานสูง จึงเป็นที่นิยมในหมู่นักทำสวน อย่างไรก็ตาม ไม่ควรตัดมาตรการป้องกันออกไป เพราะการดูแลที่ไม่เหมาะสม สภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย และการมีพืชที่ติดเชื้ออยู่ใกล้ๆ สามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคได้
มีโรคที่ต้องใส่ใจดังนี้
- ภัยคุกคาม – เพื่อการป้องกัน การปรับปรุงดิน และการดูแลพืชโดยใช้ผลิตภัณฑ์เฉพาะทาง
- โรคราแป้ง - หากเกิดโรคขึ้นควรใช้ยาที่เหมาะสมและให้แสงแดดอย่างเพียงพอ
- จุดดำบนใบ – ต้องได้รับการดูแลและป้องกันพืชที่มีรอยโรคเปิดในช่วงฤดูหนาวเป็นประจำ
มีความเสี่ยงที่จะถูกแมลงศัตรูพืชโจมตี เช่น มอดลูกแพร์ และหนอนผีเสื้อ ซึ่งสามารถควบคุมได้โดยใช้ยาฆ่าแมลงชนิดพิเศษหรือวิธีการควบคุมทางชีวภาพ
การผสมเกสรและการสืบพันธุ์
| ชื่อ | ความต้านทานโรค | ระยะการสุก | ประเภทการผสมเกสร |
|---|---|---|---|
| ของโปรดของแคลปป์ | สูง | ฤดูร้อน | ข้าม |
| เบียร์เบค | เฉลี่ย | ฤดูใบไม้ร่วง | ข้าม |
| ฤดูใบไม้ร่วง เดแคน | สูง | ฤดูใบไม้ร่วง | ข้าม |
พันธุ์นี้ไม่สามารถผสมเกสรได้ด้วยตัวเอง ดังนั้นแมลงผสมเกสรที่เหมาะสมคือ:
- ของโปรดของแคลปป์
- เบียร์เบค
- ฤดูใบไม้ร่วง
การขยายพันธุ์ลูกแพร์สามารถทำได้โดยการเพาะเมล็ด การปักชำ การตอนกิ่ง หรือการเสียบยอด ผู้เพาะพันธุ์มักใช้เมล็ดพันธุ์เพื่อสร้างพันธุ์ใหม่ ในขณะที่การตอนกิ่งเป็นวิธีการที่ง่ายและเป็นที่นิยมในหมู่ชาวสวน เพราะช่วยลดเวลาในการออกผลเมื่อเทียบกับต้นกล้าแบบดั้งเดิม
| วิธี | ถึงเวลาออกผลครั้งแรก | ความซับซ้อน |
|---|---|---|
| การตัด | 4-5 ปี | เฉลี่ย |
| เลเยอร์ | 3-4 ปี | ต่ำ |
| กราฟต์ | 2-3 ปี | สูง |
การดูแลและการเพาะปลูก
ปลูกในฤดูใบไม้ร่วง เมื่อใบร่วงแล้ว ต้นแพร์จะออกรากได้ดีที่สุด ช่วงเวลาที่เหมาะที่สุดสำหรับการปลูกนี้คือเดือนกันยายน
- ✓ ค่า pH ของดินควรอยู่ระหว่าง 6.0-6.5 เพื่อการเจริญเติบโตที่เหมาะสมที่สุด
- ✓ ความลึกของน้ำใต้ดินต้องอย่างน้อย 2.5 เมตร เพื่อป้องกันรากเน่า
อย่างไรก็ตาม ก็สามารถปลูกได้ในช่วงฤดูใบไม้ผลิ ก่อนที่ตาดอกแรกจะเริ่มบาน ช่วงเวลานี้ยังเป็นช่วงเวลาที่ดีในการตัดกิ่งก้านโครงกระดูกอีกด้วย เมื่อปลูก ควรแผ่รากออกอย่างระมัดระวัง แต่ไม่ควรตัดให้สั้นลง
คุณสมบัติการปลูกและการดูแลอื่นๆ:
- พันธุ์นี้ชอบพื้นที่ที่มีแสงสว่าง ป้องกันลมแรง และไม่มีน้ำใต้ดินในบริเวณใกล้เคียง
- ต้นไม้เจริญเติบโตได้ดีในที่สูง เช่น ดินดำที่อุดมสมบูรณ์ ดินเหนียวปนทราย หรือดินร่วนปนทรายที่มีความเป็นกรดต่ำ สำหรับดินเหนียว แนะนำให้ปลูกในหลุมที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ
- ควรวางคอรากของต้นแพร์ให้สูงจากผิวดิน 3.5-5.5 ซม. รดน้ำต้นอ่อนทุก 7-9 วัน โดยใช้น้ำอุ่นประมาณ 9-12 ลิตร ในช่วงฤดูแล้งควรเพิ่มการรดน้ำ
- การรดน้ำอย่างสม่ำเสมอเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในช่วงออกดอกและติดผล ควรหยุดรดน้ำในช่วงต้นเดือนสิงหาคมและรดน้ำต่อเนื่องจนถึงฤดูใบไม้ผลิ
- ควรเก็บดินรอบ ๆ ต้นไม้ให้ร่วนเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดเปลือกแห้งหลังจากการรดน้ำ
- การกำจัดวัชพืชรอบลำต้นเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้แน่ใจว่าต้นแพร์ได้รับสารอาหารและความชื้นที่เพียงพอ
- ดินที่ไม่ค่อยอุดมสมบูรณ์จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยทุกปี ในขณะที่ดินที่อุดมสมบูรณ์สามารถใส่ปุ๋ยได้ทุก 3-4 ปี ในปีที่สองของการเจริญเติบโตของลูกแพร์ ให้ใส่ปุ๋ยหมัก 6-7 กิโลกรัม ปุ๋ยโพแทสเซียม 20-25 กรัม และยูเรีย 10-15 กรัมต่อตารางเมตร
- ปุ๋ยจะถูกใส่ในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วงในร่องที่ขุดไว้ จากนั้นจึงเติมดินที่ผสมแร่ธาตุลงไป และเติมอินทรียวัตถุไว้ด้านบนเพื่อเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ให้กับลูกแพร์
- การตัดแต่งกิ่งทำเพื่อให้ทรงพุ่มสม่ำเสมอและตัดกิ่งที่ไม่ติดผลออก หลังจากปลูก ให้ตัดกิ่งหลักออกทั้งหมด ยกเว้นกิ่งหลักสี่กิ่ง โดยทำมุม 45° กับลำต้น ลดกิ่งลงหนึ่งในสี่ โดยให้ยอดอยู่สูงกว่าเล็กน้อย
- จากนั้นจึงตัดแต่งกิ่งที่เติบโตขนานกันและหนาแน่นเกินไปเพื่อสร้างทรงพุ่มที่สวยงาม ตัดแต่งกิ่งด้วยยางพารา และตัดกิ่งที่อ่อนแอและโค้งงอออก ปริมาณการตัดแต่งกิ่งทั้งหมดไม่ควรเกินหนึ่งในสี่ของจำนวนกิ่งทั้งหมด
- × ห้ามตัดแต่งกิ่งในช่วงที่น้ำเลี้ยงต้นไม้ไหลมาก (ต้นฤดูใบไม้ผลิ) เพื่อหลีกเลี่ยงการทำให้ต้นไม้อ่อนแอลง
- × หลีกเลี่ยงการตัดกิ่งเกิน 25% ในหนึ่งฤดูกาล เพื่อป้องกันความเครียดต่อต้นไม้
ลูกแพร์พันธุ์เปตรอฟสกายาเก็บเกี่ยวเมื่อไรและเก็บรักษาอย่างไร?
หลักการสำคัญในการเก็บเกี่ยวลูกแพร์เปตรอฟสกายาคือการป้องกันไม่ให้ลูกแพร์สุกเกินไปบนต้น เพราะลูกแพร์จะเน่าเสียเร็วและไม่เหมาะสมต่อการแปรรูปเป็นน้ำผลไม้หรือผลไม้แช่อิ่ม นอกจากนี้ การเก็บเกี่ยวยังเป็นสิ่งสำคัญก่อนที่น้ำค้างแข็งจะมาเยือน เนื่องจากลูกแพร์พันธุ์นี้ไวต่อความหนาวเย็นในฤดูหนาว
แนะนำให้เก็บในที่เย็น อุณหภูมิประมาณ 0 องศาเซลเซียส ภายใต้สภาวะเช่นนี้ คุณภาพและความสดของผลไม้สามารถเก็บรักษาได้นานถึงสองเดือน สิ่งสำคัญคือต้องเลือกลูกแพร์อย่างระมัดระวังก่อนจัดเก็บ คัดแยกลูกแพร์ที่เสียหายหรือเป็นโรคออก และตรวจสอบผลไม้เป็นประจำเพื่อป้องกันการเน่าเสีย
ลูกแพร์เปตรอฟสกายาไม่ได้มีไว้สำหรับเก็บรักษาในระยะยาว ดังนั้นควรเก็บเกี่ยวผลภายในสองสามเดือนแรกหลังการเก็บเกี่ยว ลูกแพร์สดมีรสชาติเข้มข้น หอมกรุ่น ซึ่งย่อมจางหายไปตามกาลเวลา ควรดูแลต้นอย่างสม่ำเสมอ ป้องกันไม่ให้หน้าดินแห้งหรือรดน้ำมากเกินไป แล้วต้นลูกแพร์จะเก็บเกี่ยวผลผลิตได้อย่างอุดมสมบูรณ์