ลูกแพร์น้ำตาล - หวานและน่ารับประทานขนาดไหน?

ลูกแพร์ซาคาร์นายาเป็นพันธุ์ที่ปลูกในช่วงต้นฤดูร้อน มีต้นขนาดกลาง มีลักษณะเด่นคือดูแลรักษาง่าย ให้ผลผลิตสูง และมีความทนทานต่อฤดูหนาวในพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่นของประเทศ การเลือกพื้นที่ปลูกถือเป็นเรื่องท้าทาย สามารถปลูกได้ทั้งในแปลงปลูกส่วนตัวและสวนผลไม้เชิงพาณิชย์ขนาดใหญ่

พันธุ์นี้มีต้นกำเนิดมาอย่างไรและเมื่อใด?

ต้นกำเนิดของลูกแพร์ชูการ์ยังคงเป็นปริศนา แต่ที่แน่ชัดคือชาวไครเมียเป็นผู้เพาะพันธุ์ลูกแพร์พันธุ์นี้ ปัจจุบัน ลูกแพร์พันธุ์นี้ได้แพร่หลายไปทั่วรัสเซีย

ลักษณะของพันธุ์

เมื่อซื้อต้นกล้าลูกแพร์ ควรใส่ใจเป็นพิเศษกับพันธุ์และคุณสมบัติเฉพาะ ซึ่งควรสอดคล้องกับพื้นที่ปลูกและความต้องการของคุณ เช่น รสชาติ อายุการเก็บรักษา ผลผลิต การผสมเกสรด้วยตัวเอง ฯลฯ

ลักษณะของต้นไม้

ลูกแพร์น้ำตาลเป็นพันธุ์หายาก เนื่องจากต้นมีความสูงได้ถึง 250-300 เซนติเมตร ทำให้เก็บเกี่ยวได้ง่าย ลักษณะเด่นอื่นๆ ของพืชชนิดนี้ ได้แก่:

• มงกุฎ - มีรูปร่างหนา ทรงกลม หรือทรงปิรามิด ซึ่งได้รับอิทธิพลจากวิธีการก่อตัว
• ใบไม้ – แข็งแกร่ง;
• ระบบราก – พัฒนาแล้ว, แข็งแกร่ง;
• ใบไม้ – ขนาดกลาง สีเขียวเข้ม;
• ดอกไม้ – มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว สีชมพู ขนาดเล็ก

ผลไม้และลักษณะรสชาติ

ลูกแพร์อาจมีขนาดเล็กหรือขนาดกลาง ขึ้นอยู่กับจำนวนผลและสภาพการเจริญเติบโต ยิ่งผลผลิตสูง ผลก็จะยิ่งมีขนาดเล็ก ลองพิจารณาปัจจัยอื่นๆ ด้วย:

• น้ำหนักของผลไม้หนึ่งผลคือ ตั้งแต่ 100 ถึง 160 กรัม;
• สีเยื่อกระดาษ – ใกล้สีขาวมากขึ้น;
• ลอกเงา – สีเหลือง แต่เมื่อถึงวัยบริโภคจะเริ่มมีสีแดงระเรื่อเล็กน้อย (สาเหตุหลักคือได้รับอิทธิพลจากแสงแดด)
• รูปร่าง - รูปทรงลูกแพร์มาตรฐาน, รูปทรงรี;
• ก้านช่อดอก – รูปร่างหนาและยาวโค้ง
• การเจริญเติบโตของผลไม้ – มีความลาดเอียงเล็กน้อย (เป็นมุม)
• เยื่อกระดาษ – โครงสร้างหนาแน่น เนื้อหยาบ
• ความหนาของผิวหนัง – บางแต่แข็งแรงจึงสามารถขนส่งพืชผลได้ระยะทางไกล

ความทนทานต่อฤดูหนาว

ลูกแพร์พันธุ์นี้โดดเด่นด้วยความทนทานต่อฤดูหนาวที่ยอดเยี่ยม จึงเหมาะสำหรับการเพาะปลูกในภาคเหนือ อย่างไรก็ตาม ในช่วงฤดูหนาวที่อากาศหนาวจัด ขอแนะนำให้ปลูกวัสดุคลุมเพิ่มเติมที่ทำจากวัสดุหนาๆ เพื่อเป็นฉนวนแก่ต้นอ่อน

ขอบเขตการใช้งาน

ด้วยรสชาติที่โดดเด่น ผลสุกของพันธุ์นี้จึงถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายทั้งแบบสดและเป็นส่วนผสมหลักในผลิตภัณฑ์อาหาร แยม และน้ำผลไม้ต่างๆ พันธุ์นี้ได้รับความนิยมเป็นพิเศษสำหรับการนำไปใช้ทำขนมหวานและผลไม้แห้ง

ระยะเวลาการสุกและผลผลิต

ต้นเชอร์รี่จะเริ่มออกดอกในเดือนพฤษภาคม ซึ่งหมายความว่าผลเชอร์รี่แทบจะไม่ได้รับความเสียหายจากน้ำค้างแข็งในช่วงปลายฤดู ข้อดีอย่างหนึ่งของเชอร์รี่พันธุ์นี้คือความสามารถในการผสมเกสรได้เอง จึงไม่จำเป็นต้องปลูกพันธุ์ผสมเกสรเพิ่มเติม การเก็บเกี่ยวจะเริ่มขึ้นเมื่อผลเชอร์รี่สุก ซึ่งมักจะอยู่ในช่วงปลายเดือนมิถุนายนหรือต้นเดือนกรกฎาคม บางครั้งก็ตรงกับช่วงที่เชอร์รี่สุก

ผลผลิตของพันธุ์นี้น่าประทับใจมาก: ต้นเดียวที่ได้รับการดูแลอย่างดีสามารถให้ผลผลิตได้ประมาณ 28-33 กิโลกรัม เพื่อเพิ่มผลผลิต ควรปลูกพันธุ์อื่นๆ ที่มีระยะเวลาการสุกใกล้เคียงกันไว้ใกล้กัน

การปลูก การดูแลรักษา

ลูกแพร์ซาฮาร์นายา เช่นเดียวกับลูกแพร์พันธุ์อื่นๆ ส่วนใหญ่ เป็นต้นไม้ที่ชอบอากาศร้อน แม้ว่าจะปลูกได้ในสภาพอากาศอบอุ่น แต่ควรปลูกในฤดูใบไม้ผลิ ต้นกล้าที่ปลูกในฤดูใบไม้ร่วงอาจได้รับผลกระทบจากอุณหภูมิที่ผันผวน ในช่วงฤดูหนาวที่อบอุ่น การปลูกในฤดูใบไม้ร่วงก็สามารถทำได้เช่นกัน แต่จำเป็นต้องมีการดูแลรักษาอย่างดีในช่วงฤดูหนาว

สถานที่และดิน

การเลือกสถานที่ปลูกที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งต่อการออกผลอย่างสม่ำเสมอและอุดมสมบูรณ์ ควรปลูกต้นไม้ในบริเวณที่มีแสงสว่างเพียงพอ ป้องกันลมเหนือ และหลีกเลี่ยงร่มเงา พื้นที่ที่มีระดับน้ำใต้ดินสูงกว่า 200 เซนติเมตร ไม่เหมาะสม ดินควรมีน้ำหนักเบาและซึมผ่านความชื้นและอากาศได้ดี หากสวนมีดินหนัก ควรเพิ่มขี้เลื่อย ทราย และพีท

เมื่อเลือกปลูกต้นสาครนายาใกล้บ้าน ควรพิจารณาขนาดของต้น โดยเว้นระยะห่างระหว่างต้นประมาณ 3-4 เมตร สามารถปลูกต้นสาครนายาพันธุ์อื่นๆ รวมถึงต้นแอปเปิลไว้ใกล้บ้านได้ ส่วนต้นพลัม เชอร์รี่ และแอปริคอต ควรปลูกให้ห่างกันมากขึ้น

ผักและดอกไม้ที่ชอบร่มเงาสามารถปลูกไว้ใต้ร่มเงาของต้นไม้ได้ พืชบางชนิด เช่น กระเทียม ผักชีลาว และวอร์มวูด ช่วยไล่แมลงศัตรูพืชได้ ขณะที่ถั่วและพืชตระกูลถั่วอื่นๆ ช่วยเสริมสารอาหารในดิน

ปลูกต้นแพร์ให้ถูกต้องทำอย่างไร?

ก่อนปลูกต้นไม้ในสวน สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมดินให้พร้อมสำหรับการเจริญเติบโตของต้นไม้ ควรขุดดินและใส่ปุ๋ยอินทรีย์เพิ่มประมาณสองถึงสามสัปดาห์ก่อนปลูก หลังจากนั้น ให้เตรียมหลุมปลูกขนาด 80 x 70 ซม.

วิธีการทำ:

• วางชั้นระบายน้ำที่ทำจากอิฐบด หินกรวด หรือกรวด หนา 10-15 ซม. ไว้ที่ก้นหลุมแต่ละหลุมเพื่อให้แน่ใจว่าน้ำส่วนเกินจะระบายน้ำออกไป
• ส่วนชั้นบนสุดของดินในสวนที่อุดมสมบูรณ์จะถูกแยกไว้และไม่ทิ้งไป
• เตรียมส่วนผสมธาตุอาหารจากนั้นโดยการเติมขี้เถ้าไม้ 600-700 กรัม รวมถึงปุ๋ยแร่ธาตุเชิงซ้อน 350-450 กรัมลงในฮิวมัสและทราย
• เติมหลุมสองในสามด้วยส่วนผสมนี้

ขั้นตอนการปลูกเพิ่มเติมเป็นแบบคลาสสิก

การดูแล

แม้ว่าต้นแพร์จะไม่ต้องการการดูแลมากนัก แต่การปฏิบัติทางการเกษตรที่ตรงเวลาสามารถส่งผลต่อคุณภาพและปริมาณของการเก็บเกี่ยวได้อย่างมาก

ปฏิบัติตามกฎดังต่อไปนี้:

• การรดน้ำ ต้นแพร์ต้องการน้ำที่เหมาะสม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงสามปีแรกของการเจริญเติบโต การรดน้ำอย่างสม่ำเสมอและเพียงพอจะช่วยป้องกันไม่ให้ดินแห้ง ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อรสชาติของผลแพร์ รดน้ำต้นแพร์ในตอนเช้าหรือตอนเย็นด้วยน้ำอุ่นที่ตกตะกอน
• น้ำสลัดหน้า แนะนำให้เริ่มใส่ปุ๋ยหลังจากปลูกได้ 2-3 ปี ควรใช้ปุ๋ยอินทรีย์หรือปุ๋ยแร่ธาตุที่เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและเพิ่มผลผลิตของพืช
• การตัดแต่ง ดำเนินการเป็นประจำในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง โดยตัดกิ่งแห้งที่เสียหายและส่วนอื่นๆ ของต้นไม้ออก ซึ่งส่งเสริมการสร้างทรงพุ่มและป้องกันการแพร่กระจายของโรคและแมลงศัตรูพืช

โรคและแมลงศัตรูพืช

ลูกแพร์น้ำตาลมีระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงและไม่ค่อยได้รับผลกระทบจากโรคหรือแมลงศัตรูพืช อย่างไรก็ตาม การดูแลที่ไม่เหมาะสม การรดน้ำมากเกินไป และการละเลยคำแนะนำทางการเกษตร อาจทำให้ต้นตายหรือผลผลิตลดลงได้

เพื่อป้องกันปัญหานี้ ควรดูแลต้นไม้เป็นประจำด้วยการเตรียมการพิเศษเพื่อป้องกันโรคและแมลง โดยเฉพาะก่อนออกดอก

ข้อดีและข้อเสีย

เมื่อเลือกพันธุ์ Sakharnaya ควรพิจารณาข้อดีและข้อเสียทั้งหมด ข้อดีของลูกแพร์พันธุ์นี้มีดังนี้:

ข้อเสีย ได้แก่ ความต้านทานน้ำค้างแข็งลดลงในสภาพอากาศที่รุนแรง และอายุการเก็บรักษาของพืชผลสั้น

รีวิวลูกแพร์พันธุ์ Sugar

ลูกแพร์ Sakharnaya สามารถเก็บไว้ได้นานถึงหนึ่งเดือนที่อุณหภูมิสูงสุด 10°C (50°F) หากเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 0°C (32°F) ผลจะคงสภาพพร้อมขายได้นานถึงสองสัปดาห์ อย่างไรก็ตาม ลูกแพร์พันธุ์นี้ไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในฤดูหนาว ดังนั้นชาวสวนจึงพยายามนำเนื้อลูกแพร์ไปแปรรูปทันที จุดเด่นของลูกแพร์พันธุ์นี้คือดอกสีชมพูเล็กๆ จำนวนมาก ทำให้เป็นผลไม้ที่สวยงามแม้ในสวนที่น่าเบื่อที่สุด

คำถามที่พบบ่อย