คำอธิบายพันธุ์ลูกแพร์ Severianka – คุณสมบัติ กฎการปลูกและการดูแล

เมื่อเลือกพันธุ์ลูกแพร์ที่ให้ผลผลิตสูงและปลูกง่ายสำหรับสวนของคุณ ลองพิจารณาพันธุ์เซเวริยันกา (Severyanka) ซึ่งเป็นพันธุ์ที่ชาวสวนชาวรัสเซียรู้จักกันมาหลายชั่วอายุคน ต้นไม้ผลไม้ชนิดนี้ขึ้นชื่อในเรื่องภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่ง ทนทานต่อน้ำค้างแข็ง และให้ผลที่อร่อย บทความนี้จะอธิบายลักษณะอื่นๆ ของพันธุ์นี้และรายละเอียดการเพาะปลูก

ประวัติการคัดเลือกและการแบ่งเขต

เซเวริยันกา เป็นชื่อพันธุ์ลูกแพร์ที่เพาะพันธุ์ในช่วงต้นฤดูกาล โดยนักวิจัยจากสถาบันวิจัยพันธุศาสตร์และการปรับปรุงพันธุ์พืชผลมิชูริน ออล-รัสเซีย เป็นผลงานของ พี.เอ็น. ยาคอฟเลฟ ซึ่งได้มาจากการผสมข้ามพันธุ์ลูกแพร์สองสายพันธุ์ คือ โคเปเรชกา หมายเลข 12 และ ลูบิมิตซา คลัปปา

ในปีพ.ศ. 2502 Severyanka ได้เข้ารับการทดสอบพันธุ์ของรัฐ และในปีพ.ศ. 2508 จากผลการทดสอบ ได้มีการจัดตั้งเขตการเพาะปลูกดังต่อไปนี้:

• แม่น้ำโวลก้า-เวียตกา;
• แม่น้ำโวลก้าตอนกลาง;
• อูราล;
• ไซบีเรียตะวันตก;
• ไซบีเรียตะวันออก;
• ตะวันออกไกล

ลักษณะเฉพาะของลูกแพร์พันธุ์เซเวเรียนกา

ผลไม้ของพันธุ์นี้มีคุณสมบัติหลายประการที่แตกต่างจากลูกแพร์พันธุ์และลูกผสมอื่นๆ

ข้อดีและข้อเสีย

เซเวอเรียนกาได้รับความนิยมในหมู่ชาวสวนชาวรัสเซียมานานหลายทศวรรษด้วยข้อดีมากมาย อย่างไรก็ตาม พันธุ์ที่โดดเด่นนี้ก็มีข้อเสียเช่นกัน

คำอธิบายเกี่ยวกับวัฒนธรรม

ต้นแพร์เซเวอเรียนกามีอายุ 35 ถึง 60 ปี เจริญเติบโตอย่างรวดเร็วและมีอัตราการแตกยอดสูง ลักษณะเด่นของต้นแพร์เซเวอเรียนกามีดังนี้:

• ไม่สูงมาก (ความสูงสูงสุดของต้นโตเต็มวัยไม่เกิน 500-600 ซม.);
• มงกุฎทรงกลมมีรูปทรงพีระมิดกว้างและมีลักษณะความหนาแน่นปานกลาง
• การแพร่กระจาย (เส้นผ่านศูนย์กลางมงกุฎ - สูงสุด 600 ซม.);
• กิ่งก้านแข็งแรงและยาวปกคลุมด้วยเปลือกสีเทาเรียบ
• ใบสีเขียวเข้ม;
• รูปร่างของแผ่นใบมีลักษณะแหลมเว้าเล็กน้อย
• สีขาวของช่อดอก;
• จำนวนดอกในช่อหนึ่งมีตั้งแต่ 4 ถึง 6 ดอก

ผลของลูกแพร์พันธุ์นี้จะมีลักษณะดังต่อไปนี้:

• น้ำหนักไม่เกิน 80 กรัม (เป็นพันธุ์ผลเล็ก)
• มีลักษณะเป็นกรวยตัดปลายมีกรวยแคบตื้นๆ ที่หางและมีจานรองกว้างตื้นๆ
• เนื้อผิวไม่หยาบมากแต่มีความหนาแน่นเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว
• สีของมันเป็นสีเหลืองอมเขียวมีสีแทนเล็กน้อย (เมื่อโตเต็มที่ทางเทคนิค) หรือเป็นสีเหลืองเข้มที่มีสีเขียวอ่อนๆ แทบมองไม่เห็นและมีสีชมพูจางๆ (เมื่อโตเต็มที่ทางชีวภาพ)
• เนื้อของเนื้อมีความหนาแน่นปานกลาง กรอบและฉุ่มฉ่ำ;
• สีของมันเป็นสีครีม;
• กลิ่นหอม - หอมอ่อนๆ;
• รสชาติ - หวาน มีความเป็นกรดของไวน์ปานกลาง ไม่มีฝาด;
• เมล็ดมีขนาดใหญ่ สีน้ำตาลเข้ม และมีจำนวนน้อย

ลูกแพร์เซเวอเรียนกามีแคลอรีต่ำและไม่มีกลูโคส เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานหรือผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ลูกแพร์พันธุ์นี้อุดมไปด้วยวิตามิน โดยเฉพาะกรดแอสคอร์บิก (100 กรัมมีวิตามินชนิดนี้ 5.6 มิลลิกรัม)

ระยะการสุก

ผลไม้พันธุ์นี้เป็นพันธุ์ที่ออกผลช่วงต้นฤดูร้อน ผลสุกพร้อมเก็บเกี่ยวในเดือนสิงหาคม ประมาณกลางเดือน ระยะเวลาเก็บเกี่ยวประมาณสองสัปดาห์

ทนแล้ง ทนน้ำค้างแข็ง

ต้นไม้ผลไม้พันธุ์นี้มีลักษณะเด่นคือทนแล้งได้ปานกลาง ปริมาณน้ำฝนต่ำในฤดูร้อนและการรดน้ำไม่เพียงพอทำให้ผลผลิตต่ำ ผลที่ได้ในสภาพเช่นนี้จึงมีคุณภาพต่ำ

• เล็ก;
• แห้ง;
• ไร้รสชาติ

พันธุ์เซเวอเรียนกามีความทนทานต่อน้ำค้างแข็งได้ดีเยี่ยม ผลไม้ชนิดนี้สามารถทนต่อฤดูหนาวอันโหดร้ายของไซบีเรียได้อย่างง่ายดาย

• ทนอุณหภูมิได้ถึง -40⁰С;
• ไม่กลัวการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิฉับพลัน

แม้ว่าส่วนเหนือพื้นดินของพืชจะแข็งตัวในช่วงที่มีน้ำค้างแข็งรุนแรง แต่รากของมันยังคงมีชีวิตอยู่ ต้นไม้ฟื้นตัวได้ดีหลังฤดูหนาวและออกผล

ผลผลิต

เมื่อลูกแพร์เซเวอเรียนกาเติบโตเต็มที่ ผลผลิตจะเพิ่มขึ้นทุกปี เมื่อถึงปีที่หก ต้นจะให้ผลผลิตมากถึง 30 กิโลกรัม

ผลผลิตเฉลี่ยของต้นแพร์พันธุ์นี้เมื่อโตเต็มที่อยู่ที่ 45-60 กิโลกรัม (หากรดน้ำและดูแลอย่างเหมาะสม) หากสภาพการเจริญเติบโตเอื้ออำนวยเป็นพิเศษ ชาวสวนสามารถเก็บเกี่ยวลูกแพร์สุกจากกิ่งได้มากถึง 100 กิโลกรัม

ลักษณะเด่นของการปลูกและการเจริญเติบโตของพันธุ์เซเวเรียนก้า

หากต้องการให้ผลผลิตมีปริมาณมากและคุณภาพสูงทุกปี ควรปลูกลูกแพร์พันธุ์นี้ให้ถูกต้องและดูแลอย่างดี

คุณสามารถปลูกต้นแพร์ในสวนของคุณในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง:

• ในช่วงปลายเดือนเมษายนหรือต้นเดือนพฤษภาคม - สำหรับพื้นที่ภาคเหนือที่มีฤดูหนาวที่รุนแรง (ในช่วงฤดูร้อน ต้นกล้าจะมีเวลาที่จะหยั่งรากและแข็งแรงขึ้นก่อนจะผ่านฤดูหนาว)
• ในช่วงครึ่งหลังของเดือนตุลาคมหรือต้นเดือนพฤศจิกายน - สำหรับภูมิภาคที่มีภูมิอากาศปานกลางและพื้นที่ที่มีฤดูหนาวที่อบอุ่นและอากาศอบอุ่น (การปลูกในฤดูใบไม้ร่วงจะส่งเสริมให้รากพัฒนาได้ดีขึ้นและการแตกรากของต้นกล้ามีคุณภาพสูง ซึ่งจะไม่ต้องใช้พลังงานในการปลูกส่วนที่อยู่เหนือพื้นดิน)

การเลือกต้นกล้า

เมื่อซื้อวัสดุปลูก ควรเลือกต้นกล้าอายุ 2 ปี เพราะเหมาะที่สุดสำหรับการปลูก

ต้นกล้าที่มีคุณภาพต้องมีลักษณะดังต่อไปนี้:

• ไม่แสดงอาการเสียหายหรือโรคใดๆ;
• ใบของมันดูแข็งแรงและยืดหยุ่นดี
• รากแข็งแรง มีสีอ่อน ไม่เน่า ไม่มีการเจริญเติบโต และมียอดแห้งอยู่บ้างเล็กน้อย

ข้อกำหนดของไซต์

ปลูกต้นแพร์เซเวอเรียนกาในที่ที่มีแดดส่องถึงในสวน ปกป้องอย่างดีจากลมโกรกและลมกระโชกแรง ต้นไม้ผลไม้ชนิดนี้เจริญเติบโตได้ดีในดินร่วนปนทราย แต่ก็สามารถปลูกในดินร่วนปนทรายได้เช่นกัน

การเตรียมพื้นที่และต้นกล้าสำหรับการปลูก

เตรียมสถานที่ปลูกต้นไม้ผลไม้ไว้ล่วงหน้า (1-2 สัปดาห์ก่อนปลูกต้นกล้า) :

• ขุดหลุมปลูก (ขนาด 0.8×0.8×0.6 ม.)
• ผสมชั้นปุ๋ยที่เอาออกจากหลุมกับฮิวมัส (12-18 กก.) และซุปเปอร์ฟอสเฟต (0.8 กก.) เติมโพแทสเซียมไนเตรตเล็กน้อยลงในส่วนผสม และเติมหลุมบางส่วนด้วย
• ตรงกลางหลุมให้วางหลักไว้ (สูง 150 ซม.)

ก่อนปลูกอย่าลืมตรวจสอบต้นกล้าลูกแพร์และตัดรากที่เน่าหรือแห้งออกอย่างระมัดระวัง

การปลูกต้นกล้าแบบทีละขั้นตอน

ปลูกต้นแพร์ Severyanka ในแปลงสวนของคุณ โดยทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอนเหล่านี้:

1. วางต้นกล้าลงในหลุม แผ่รากให้กว้าง
2. เติมดินผสมที่มีคุณค่าทางโภชนาการลงไป ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคอรากของต้นไม้อยู่สูงกว่าหลุม 4 ซม. หลังจากเติมดินลงไปแล้ว
3. บดอัดดินใต้ต้นกล้าเบาๆ ขุดร่องรัศมีห่างจากลำต้น 15 ซม.
4. รดน้ำต้นไม้ด้วยน้ำนิ่ง (20 ลิตร)
5. คลายดินใต้ต้นแพร์ จากนั้นคลุมด้วยพีท ฮิวมัส หรือเปลือกไม้สับ คลุมด้วยวัสดุคลุมดินหนา 10 ซม.
6. มัดต้นกล้ากับหลักด้วยเชือกอ่อนหรือแถบผ้า

กิจกรรมการดูแล

เพื่อการเจริญเติบโตที่ดีและการออกผลที่อุดมสมบูรณ์ ต้นกล้าลูกแพร์ Severianka ต้องได้รับการดูแลที่มีคุณภาพสูง

การรดน้ำ

การขาดความชื้นส่งผลเสียต่อปริมาณและคุณภาพของผลผลิต การปล่อยให้ดินใต้ต้นแพร์แห้งถือเป็นเรื่องที่ยอมรับไม่ได้ จำเป็นต้องรดน้ำอย่างน้อยหกครั้งตลอดฤดูกาล

รดน้ำต้นแพร์ตามกฎเหล่านี้:

• ใช้น้ำที่ตกตะกอนและอุ่นเล็กน้อย
• ใช้ประมาณ 20-40 ลิตรต่อต้น (ขึ้นอยู่กับอายุ)
• น้ำตามร่องรัศมีเพื่อป้องกันน้ำท่วมเนื้อไม้
• เทน้ำลงในคูน้ำจากถังหรือผ่านสายยาง

หลังจากรดน้ำแล้ว อย่าลืมพรวนดินใต้ต้นไม้ให้หลวม เพื่อให้ออกซิเจนไปถึงราก ควรกำจัดวัชพืชออกทันที ควรทำควบคู่ไปกับการพรวนดินด้วย

การใส่ปุ๋ย

เมื่อต้นแพร์ Severyanka เริ่มออกผล ควรให้สารอาหารเพิ่มเติมโดยเติมแร่ธาตุดังต่อไปนี้:

• สารละลายยูเรีย (700 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร) - ในฤดูใบไม้ผลิ ก่อนที่ตาจะบาน
• ไนโตรอัมโมฟอสกาละลายในน้ำ (50 กรัมต่อ 10 ลิตร) - หลังจากต้นไม้ออกดอกเสร็จแล้ว
• ซุปเปอร์ฟอสเฟตแห้ง (การบริโภค - 40-60 กรัมต่อ 1 ตร.ม.) - ใช้เมื่อขุดดินในฤดูใบไม้ร่วง หลังจากติดผลแล้ว

อินทรียวัตถุ (ฮิวมัส ปุ๋ยหมัก) สามารถใช้เป็นปุ๋ยได้ ควรใช้ไม่เกินปีละครั้ง ควรใส่อินทรียวัตถุขณะขุดดินใต้ต้นไม้ โดยใช้ปุ๋ย 9 กิโลกรัมต่อพื้นที่ 1 ตารางเมตรของวงรอบลำต้น

การตัดแต่งและจัดรูปทรง

ทันทีหลังจากปลูกต้นกล้า Severianka ให้ดำเนินการ การตัดแต่งกิ่ง-

• หากไม่มีกิ่งก้านโครงกระดูกให้ตัดลำต้นให้สูงจากผิวดินประมาณ 90 ซม.
• หากต้นกล้ามีกิ่ง ให้ตัดกิ่งให้สั้นลงหนึ่งในสาม เหลือตาที่ยังเจริญได้ 3 ตา

ทำตามขั้นตอนนี้ปีละครั้งจนกว่าต้นไม้จะอายุครบสามปี ช่วงเวลาที่ดีที่สุดคือต้นฤดูใบไม้ผลิ ก่อนที่น้ำเลี้ยงจะเริ่มไหลอย่างมีประสิทธิภาพ

ต้นไม้ผลไม้ที่โตเต็มวัยต้องได้รับการตัดแต่งกิ่งอย่างถูกสุขลักษณะ ซึ่งต้องตัดส่วนต่างๆ ต่อไปนี้ออก:

• ยอดที่เป็นโรคหรือแห้งแต่ละยอด
• สาขาเพิ่มเติม

เมื่อลูกแพร์เซเวอเรียนกาอายุมากขึ้น ผลผลิตจะลดลงและยอดใหม่ก็หยุดเติบโต วิธีแก้ปัญหาคือการตัดแต่งกิ่งเพื่อฟื้นฟูต้น ซึ่งเกี่ยวข้องกับการทำให้ส่วนยอดบางลง:

• ในการตัดกิ่งเก่าและกิ่งที่เสียหาย;
• ในการตัดกิ่งที่คดเคี้ยวที่เติบโตเข้าด้านใน

ขั้นตอนดังกล่าวจะช่วยกระตุ้นให้ต้นแพร์เกิดการแตกยอดอ่อน

การเตรียมตัวรับมือฤดูหนาว

แม้ว่าผลไม้พันธุ์นี้จะขึ้นชื่อเรื่องความทนทานต่อน้ำค้างแข็งได้ดีเยี่ยม แต่ก็ยังต้องเตรียมการสำหรับฤดูหนาวอย่างเหมาะสม ก่อนน้ำค้างแข็ง จำเป็นต้องรดน้ำและคลุมดินให้ทั่วถึง ขั้นตอนเหล่านี้จะช่วยปกป้องรากของลูกแพร์จากการแข็งตัวในฤดูหนาว

การเก็บเกี่ยว

การที่ผลเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเป็นสัญญาณว่าพร้อมที่จะเก็บเกี่ยวแล้ว การเก็บเกี่ยวลูกแพร์เซเวอเรียนกาจะเริ่มในวันที่ 10 สิงหาคมและต่อเนื่องไปจนถึงสิ้นเดือน หากเก็บเกี่ยวไม่ทันเวลา เนื้อของลูกแพร์จะเปลี่ยนเป็นสีเข้มและไม่มีรสชาติ

อายุการเก็บรักษาของผลผลิตลูกแพร์พันธุ์ Severyanka ที่สุกเต็มที่ทางเทคนิคนั้นสั้น:

• 14 วัน - ในห้องที่แห้งและเย็น ในกล่องที่มีอากาศถ่ายเท
• 60 วัน - ในตู้เย็น

ลูกแพร์เซเวอเรียนกาสามารถรับประทานสดและแปรรูปได้ รวมถึงแบบกระป๋องด้วย เหมาะสำหรับทำเครื่องดื่มและขนมต่างๆ

• ผลไม้แช่อิ่ม;
• น้ำผลไม้;
• แยม;
• แยม;
• มาร์ชเมลโลว์;
• แยมผิวส้ม;
• ไส้พาย;
• ของหวานผลไม้

โรคและแมลงศัตรูพืช

ลูกแพร์พันธุ์นี้ขึ้นชื่อเรื่องภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่ง ไม่เป็นโรคสะเก็ดเงิน อย่างไรก็ตาม หลังจากผ่านฤดูหนาวที่รุนแรง ภูมิคุ้มกันของต้นไม้ที่เสียหายจากน้ำค้างแข็งจะอ่อนแอลง ทำให้เสี่ยงต่อโรคต่างๆ ดังต่อไปนี้:

• ไฟไหม้
• ผลไม้เน่า

สัญญาณของโรคไฟไหม้ในลูกแพร์ ได้แก่ ใบเสียหาย และมีแผลร้องไห้บนเปลือกไม้

ยาปฏิชีวนะใช้ในการต่อสู้กับโรค:

• สเตรปโตมัยซิน;
• เตตราไซคลิน;
• ริแฟมพิซิน

อาการเน่าของผลสังเกตได้จากจุดสีน้ำตาลบนผล หากปล่อยทิ้งไว้โดยไม่รักษาโรค ลูกแพร์บนกิ่งจะคล้ำและแห้ง

เพื่อป้องกันโรค ต้นแพร์จะได้รับการบำบัดด้วยน้ำยา Hom หรือสารละลายที่มีส่วนผสมของทองแดงชนิดอื่น ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ใช้สำหรับฉีดพ่นต้นที่ได้รับผลกระทบ:

• ส่วนผสมบอร์โดซ์;
• ฮอรัส;
• ฟิโตสปอริน-เอ็ม

เซเวอเรียนกามีความทนทานต่อศัตรูพืชบางชนิด รวมถึงไรแพร์กัลล์และผีเสื้อมอดคอดลิง ศัตรูพืชต่อไปนี้อาจเป็นภัยคุกคามต่อมัน:

• งูหัวทองแดง;
• เพลี้ย;
• ด้วงดอกไม้;
• แมลงวันใบลูกแพร์;
• ผีเสื้อฮอว์ธอร์น

วิธีการสืบพันธุ์

ลูกแพร์เซเวอเรียนกา (Severyanka) มักขยายพันธุ์ด้วยต้นกล้า กิ่งตอน เมล็ด และหน่อ วิธีการปลูกลูกแพร์พันธุ์นี้ที่เชื่อถือได้และง่ายที่สุดคือการปลูกต้นกล้าที่ซื้อจากเรือนเพาะชำเฉพาะทางหรือฟาร์มทำสวน

ความแตกต่างระหว่าง Severyanka กับ Severyanka แก้มแดงคืออะไร?

ชาวสวนมือใหม่มักสับสนระหว่างลูกแพร์เซเวอเรียนกากับลูกแพร์เซเวอเรียนกา ครัสนอชโชโอคายา แต่แท้จริงแล้วไม่ใช่พันธุ์เดียวกัน ลูกแพร์เซเวอเรียนกาเป็นลูกผสมระหว่างลูกแพร์เซเวอเรียนกาและลูกแพร์ครัสนอชโชโอคายา ลักษณะเด่นของลูกแพร์เซเวอเรียนกาแตกต่างจากลูกแพร์พันธุ์พ่อแม่ซึ่งมีชื่อเดียวกันเล็กน้อย

พันธุ์ลูกแพร์สองพันธุ์ที่เกี่ยวข้องกันนี้มีลักษณะร่วมกันดังต่อไปนี้:

• การสุกของผลไม้ในฤดูร้อน;
• ต้นไม้ขนาดกลาง;
• รูปทรงมงกุฎพีระมิดกว้าง
• ทนทานต่อน้ำค้างแข็งได้ดีเยี่ยม
• ความต้านทานต่อสะเก็ดแผล

ความแตกต่างระหว่าง Red-cheeked Severyanka กับ Severyanka อยู่ที่รายละเอียดดังต่อไปนี้:

• ขนาดผลใหญ่ขึ้น - 135 กรัม แทนที่จะเป็น 80 กรัม
• รูปลูกแพร์อีกแบบหนึ่ง มีลักษณะกลม ไม่แหลมมาก
• การไม่มีกรวยที่บริเวณหางของทารกในครรภ์
• ความลึกของจานรองโดยเฉลี่ย (ของ Severianka ตื้น)
• สีอื่นของลูกแพร์สุกคือสีเหลืองอ่อน ไม่ใช่สีเขียวอมเหลือง
• บลัชออนสีน้ำตาลสดใส (ใน Severianka จะเป็นสีโทนอ่อน)
• เนื้อมีสีต่างกัน คือ สีขาว ไม่ใช่สีครีม
• รสชาติจะหวานกว่าแต่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยที่ Severyanka ไม่มี

Severyanka Krasnoshchyokaya มีไว้สำหรับการเพาะปลูกในภูมิภาคดินดำตอนกลาง ในขณะที่ Severyanka นั้นปลูกเป็นหลักในภูมิภาคทางตอนเหนือของประเทศ

รีวิวลูกแพร์เซเวอเรียนก้า

เซเวอเรียนกาเป็นลูกแพร์พันธุ์ที่ปลูกง่ายและให้ผลผลิตสูง ซึ่งยังคงได้รับความนิยมมานานหลายทศวรรษ เป็นตัวเลือกที่ดีหากคุณวางแผนที่จะปลูกในพื้นที่ที่มีฤดูหนาวที่รุนแรง ลูกแพร์ชนิดนี้ต้องการการดูแลเพียงเล็กน้อย และขยายพันธุ์ได้ง่าย

คำถามที่พบบ่อย