กฎสำหรับการปลูกต้นแพร์ Tatyana พื้นฐานการดูแลเพิ่มเติม

ลูกแพร์ทัตยานาเป็นผลผลิตจากความพยายามเพาะพันธุ์อย่างเชี่ยวชาญโดยผู้เชี่ยวชาญจากสถานีทดลองพืชสวนโวโรเนจ ลูกแพร์พันธุ์นี้ได้รับความนิยมในหมู่นักทำสวนอย่างมาก ด้วยรูปลักษณ์ที่สวยงามและรสชาติที่ยอดเยี่ยม

แหล่งกำเนิดของพันธุ์

พันธุ์ Tatyana ได้รับการยอมรับอย่างเป็นทางการและได้รับการจดทะเบียนในทะเบียนพืชของรัฐสำหรับภูมิภาคคอเคซัสเหนือในปี 1999 การสร้างพันธุ์นี้เกี่ยวข้องกับลูกผสมระหว่าง Lyubimitsa ของ Klappa และ Winter Bere ของ Michurin

งานปรับปรุงพันธุ์เชิงทดลองดำเนินการที่สถานีวิจัยในเมืองรอสโซช ภูมิภาคโวโรเนซ ภายใต้การดูแลของผู้เพาะพันธุ์ A. M. Ulyanishcheva

ลักษณะลูกแพร์ทัตยานา

ต้นไม้ชนิดนี้โดดเด่นด้วยอัตราการเติบโตที่รวดเร็วและทรงพุ่มกลม ลูกแพร์ทัตยานามีชื่อเสียงในเรื่องผลผลิตที่คงที่และความต้านทานโรคที่ดี พันธุ์นี้ได้รับการยอมรับว่ามีผลผลิตดีเยี่ยม

ต้นไม้

ต้นไม้ที่โตเต็มที่จะมีรูปทรงพีระมิดที่งดงาม แต่เมื่อเวลาผ่านไป ทรงพุ่มจะค่อยๆ เปลี่ยนเป็นทรงกลม การออกดอกจะเริ่มช้ากว่าลูกแพร์พันธุ์อื่นๆ อย่างมาก

ลักษณะเด่นของพันธุ์หลัก:

• เมื่อกิ่งก้านเติบโตขึ้น กิ่งก้านก็จะแผ่ขยายมากขึ้น ทำให้มีมุมที่แยกออกจากลำต้นมากขึ้น
• โดยรวมแล้วมงกุฎจะดูกะทัดรัดและไม่หนาแน่นจนเกินไป โดยยังคงรูปทรงพีระมิดที่แคบเอาไว้
• ต้นไม้จะแตกยอดไม่บ่อยนัก ส่งผลให้มีความหนาแน่นต่ำ
• ลำต้นมีสีเทาเข้ม ส่วนกิ่งมีสีน้ำตาล
• ช่อดอกมีลักษณะเป็นรูปร่มและมีดอกที่มีสีขาวอมชมพูอ่อน
• ใบของต้นไม้มีขนาดใหญ่ ฐานโค้งมน ปลายสั้น และมีพื้นผิวมันวาว
• ผลของพันธุ์นี้ส่วนใหญ่จะเกิดบนวงแหวน ในขณะที่ผลส่วนน้อยจะเกิดบนยอดอ่อน

ผลไม้

ผลมีลักษณะเด่นคือขนาดใหญ่และเปลือกสีเหลืองทองสวยงาม มีจุดสีแดงสดที่ด้านข้าง แต่ยังมีคุณลักษณะอื่นๆ อีกด้วย:

• เนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ ไม่มีเนื้อฝาดหรือหยาบ มีสีขาวครีม
• น้ำหนักของแต่ละผลจะอยู่ระหว่าง 155 ถึง 230 กรัม
• พวกมันมีรูปร่างคล้ายลูกแพร์ที่สมมาตร
• ลูกแพร์เหล่านี้มีความโดดเด่นในเรื่องความทนทาน: สามารถเก็บไว้ได้นานถึงสามเดือนโดยยังคงรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดและสมบูรณ์ และไม่เน่าเสียระหว่างการขนส่ง
• พื้นผิวตกแต่งด้วยจุดเล็กๆ ใต้ผิวหนังจำนวนมาก

ลักษณะของพันธุ์

พันธุ์นี้มีชื่อเสียงในด้านผลผลิตสูง ทำให้ให้ผลสม่ำเสมอ แม้ว่าผลแรกจะไม่ปรากฏทันทีหลังปลูก แต่ลูกแพร์ก็ไม่ร่วงก่อนเวลาอันควร ซึ่งถือเป็นข้อได้เปรียบเมื่อเทียบกับพันธุ์อื่นๆ

คุณสมบัติของรสชาติ

ลูกแพร์ทัตยานาเป็นผลไม้หวานที่รสชาติกลมกล่อม โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมหวานเฉพาะตัวและความเป็นกรดเล็กน้อย อุดมไปด้วยวิตามินบี อี และซี รวมถึงแร่ธาตุสำคัญต่างๆ เช่น แมกนีเซียม โพแทสเซียม และฟอสฟอรัส ลูกแพร์ทัตยานามีปริมาณน้ำตาลประมาณ 10% ของน้ำหนักรวม

รสชาติของทัตยานาโดดเด่นด้วยกลิ่นหอมหวานของน้ำผึ้ง ความเป็นกรดของทัตยานามีบทบาทสำคัญในรสชาติ มอบความสดชื่นและช่วยปรับสมดุลความหวาน

ลักษณะการใช้งาน :

• ลูกแพร์ชนิดนี้เข้ากันได้ดีกับผลไม้ชนิดอื่น ชีส และถั่ว ทำให้เกิดการผสมผสานทางอาหารที่เป็นเอกลักษณ์
• ทัตยาน่าเหมาะสำหรับทำน้ำผลไม้ ผลไม้รวม และแยม
• สามารถรับประทานลูกแพร์สดๆ ได้โดยการหั่นเป็นแว่นหรือลูกเต๋า
• มันถูกเพิ่มลงในโยเกิร์ตและพาย
• พวกมันถูกถนอมไว้ทั้งลูกหรือเป็นชิ้นๆ และยังใช้ทำน้ำเชื่อมอีกด้วย

เวลาสุก

เมื่ออุณหภูมิสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง ช่วงเวลาแห่งการออกดอกก็เริ่มต้นขึ้น ผึ้งมีบทบาทสำคัญในการผสมเกสรดอกไม้ ซึ่งนำไปสู่การเกิดผล ลูกแพร์จะโตเต็มที่ในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วง

ออกผลเป็นประจำทุกปี ผู้เชี่ยวชาญด้านพืชสวนแนะนำให้เริ่มเก็บเกี่ยว 10-12 วันก่อนที่ผลจะสุกเต็มที่ เกณฑ์ในการประเมินความสุกประกอบด้วย:

• การยึดเกาะของผลกับกิ่งอ่อน
• สีผิวและเนื้อของพันธุ์หนึ่ง
• กลิ่นและรสชาติที่เด่นชัด;
• เนื้อผลไม้มีความนุ่มละมุน

การพลาดช่วงเก็บเกี่ยวอาจทำให้ผลไม้มีรสชาติเป็นแป้งและมีอายุการเก็บรักษาสั้นลง

ผลผลิต

ผลผลิตดี ในระยะเริ่มติดผลจะให้ผลผลิต 140-145 เซ็นต์เนอร์ต่อเฮกตาร์ หากดูแลอย่างเหมาะสม ผลผลิตในปีต่อๆ ไปอาจเพิ่มขึ้นเป็น 155 เซ็นต์เนอร์ต่อเฮกตาร์

ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง

ลูกแพร์มีความต้านทานน้ำค้างแข็งที่ดี ทำให้สามารถปลูกได้ในสภาพอากาศที่หลากหลาย ความต้านทานน้ำค้างแข็งอาจสูงถึง -32°C ในช่วงฤดูหนาวที่หนาวเย็นระหว่างปี พ.ศ. 2529-2530 เมื่ออุณหภูมิลดลงถึง -34°C ความเสียหายจากน้ำค้างแข็งมีน้อยมาก มีเพียงจุดเดียวเท่านั้น

แมลงผสมเกสรของลูกแพร์ Tatyana

ทัตยานาเป็นพันธุ์ผสมเกสรได้เอง แต่จะให้ผลผลิตดีที่สุดเมื่อปลูกร่วมกับลูกแพร์พันธุ์อื่นๆ เข้ากันได้ดีกับโอเซนยายาโคฟเลวา มอสโคฟสกายา เบเร และมรามอร์นายา สิ่งสำคัญคือต้องรักษาระยะห่างระหว่างต้นที่อยู่ติดกันอย่างน้อย 300 ซม.

ภูมิภาคที่กำลังเติบโต

พื้นที่เพาะปลูกลูกแพร์จำกัดอยู่เฉพาะในเขตโวโรเนจและรอสตอฟเท่านั้น ภูมิภาคเหล่านี้มีลักษณะเด่นคือฤดูร้อนที่ร้อนปานกลาง ฤดูหนาวที่อบอุ่น และมีปริมาณน้ำฝนเพียงพอ ซึ่งส่งเสริมการเจริญเติบโตของลูกแพร์ให้เหมาะสม พันธุ์ลูกแพร์พันธุ์นี้ยังปลูกในภูมิภาคอื่นๆ ของประเทศด้วย แต่สิ่งสำคัญคือต้องสร้างความอบอุ่นให้กับต้นก่อนฤดูหนาว

ความต้านทานโรค

ลูกแพร์ทัตยานามีความต้านทานโรคได้ดีเยี่ยม หากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำในการดูแล ระบบภูมิคุ้มกันของลูกแพร์ทัตยานาจะสามารถต่อสู้กับการติดเชื้อต่างๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ลักษณะการลงจอด

การปลูกอย่างถูกต้องเป็นกุญแจสำคัญสู่ผลผลิตที่ดี โดยส่วนใหญ่แล้ว ผลผลิตที่ดีที่สุดมักเกิดขึ้นเมื่อปลูกต้นแพร์เพียงต้นเดียว อย่างไรก็ตาม การปลูกใกล้กับพันธุ์อื่นๆ จะไม่ทำให้ผลผลิตเพิ่มขึ้น

การเลือกสถานที่

แนะนำให้ปลูกต้นแพร์ในช่วงฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง แต่คนสวนที่มีประสบการณ์ส่วนใหญ่ชอบงานในฤดูใบไม้ผลิ เนื่องจากช่วงเวลานี้ต้นไม้เล็กจะปรับตัวเข้ากับสถานที่ได้ดีขึ้นและเตรียมพร้อมสำหรับน้ำค้างแข็งในฤดูหนาว

เพื่อให้แน่ใจว่าพันธุ์ลูกแพร์จะเติบโตได้อย่างเต็มที่ จำเป็นต้องเลือกสถานที่ปลูกที่เหมาะสมอย่างระมัดระวัง:

• ทัตยาน่าชอบแสงที่สว่าง ดังนั้นในการปลูกคุณควรเลือกสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึงโดยตรง
• หลีกเลี่ยงพื้นที่เสี่ยงต่อลมกระโชกแรงและอากาศเย็น อาคารสูง สิ่งก่อสร้าง หรือรั้วที่ตั้งอยู่ทางทิศเหนือหรือทิศตะวันตกเฉียงเหนือของต้นไม้สามารถให้การปกป้องตามธรรมชาติได้
• ให้แน่ใจว่ามีระยะห่างจากแหล่งน้ำใต้ดินที่เหมาะสม หลีกเลี่ยงการปลูกในพื้นที่ลุ่มหรือพื้นที่น้ำท่วมขัง ลูกแพร์มีระบบรากแก้ว โดยรากหลักจะหยั่งลึกลงไปในดิน ดังนั้น หากมีน้ำใต้ดิน การระบายน้ำอย่างมีประสิทธิภาพจึงเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อกำจัดความชื้นส่วนเกิน

การเตรียมหลุม

เพื่อเตรียมพื้นที่สำหรับปลูกพันธุ์ทัตยานา ควรเริ่มดำเนินการล่วงหน้า 4-6 เดือนก่อนวันปลูกที่วางแผนไว้ ในช่วงเวลานี้ ให้ขุดดิน กำจัดวัชพืชให้หมดจด รวมถึงราก และเพิ่มอินทรียวัตถุ เช่น ปุ๋ยคอก ปุ๋ยคอก และปุ๋ยหมัก จากนั้นจึงปรับระดับพื้นที่

เมื่อถึงวันปลูก คุณสามารถเริ่มเตรียมหลุมสำหรับต้นไม้ที่จะปลูกในอนาคตได้แล้ว:

1. ขุดลึกประมาณ 3 พลั่ว เส้นผ่าศูนย์กลาง 70-75 ซม.
2. หากดินอัดแน่น ให้วางชั้นอิฐแตก ทรายหยาบ หินหรือกรวดที่ก้นหลุม
3. ผสมดินที่ขุดไว้กับซุปเปอร์ฟอสเฟต หากยังไม่เคยใส่ปุ๋ยในพื้นที่มาก่อน ให้ผสมดินกับพีทและฮิวมัสในอัตราส่วน 1:1 แนะนำให้ใช้ทรายสำหรับดินเหนียว

การปลูก

ก่อนปลูกต้นกล้าแบบเปลือยราก ให้แช่ต้นกล้าในน้ำประมาณ 5-6 ชั่วโมง จากนั้นทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ที่ก้นหลุม ให้สร้างเนินดินหนาๆ ขึ้นมาเพื่อกระจายรากไม้ให้ทั่ว
2. ติดตั้งหลักรองรับห่างจากโคนลำต้น 10-15 ซม.
3. ค่อยๆ รักษาตำแหน่งแนวตั้งของลำต้น เติมระบบรากด้วยส่วนผสมดินที่เตรียมไว้ อัดดินเบาๆ เพื่อให้คอรากอยู่สูงจากผิวแปลง 3 ซม.
4. จากนั้นบดดินรอบๆ และรดน้ำต้นกล้าด้วยน้ำ 25 ลิตร
5. คลุมวงกลมลำต้นไม้ด้วยวัสดุคลุมดินที่ทำจากขี้เลื่อย เศษไม้ หรือพืชแห้ง
6. ตรึงต้นกล้าไว้กับเสา

หากซื้อต้นกล้าในกระถาง ไม่จำเป็นต้องแช่รากก่อน ค่อยๆ นำต้นกล้าออกจากกระถาง โดยรักษาดินรอบรากไว้ให้มากที่สุด จากนั้นปฏิบัติตามขั้นตอนการปลูกตามปกติ

เมื่อคลุมดินรอบต้นไม้ ให้เว้นพื้นที่ว่างไว้ประมาณสองสามเซนติเมตร หลังจากปลูกต้นไม้แล้ว ให้ขุดร่องน้ำวงกลมเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำขังใกล้ลำต้น

คำแนะนำในการดูแล

หลังจากปลูกต้นกล้าแล้ว ให้ตัดแต่งส่วนยอด การรดน้ำต้นแพร์ของทัตยานาเป็นประจำเป็นสิ่งสำคัญ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาพอากาศที่ร้อนและแห้งจัด

จำเป็นต้องแน่ใจว่าระดับความชื้นเหมาะสมที่สุดสำหรับต้นไม้ โดยพื้นผิวไม่ควรเป็นขุย และน้ำไม่ควรนิ่ง

น้ำสลัด

ปุ๋ยที่ใส่ตอนปลูกเพียงพอสำหรับปลูกได้หลายปี เมื่อต้นไม้เริ่มติดผล จะต้องใส่ปุ๋ยปีละสามครั้ง:

• ในต้นฤดูใบไม้ผลิ ก่อนที่จะเกิดตาดอก จะมีการเติมส่วนผสมไนโตรเจน (เช่น ยูเรียหรือแอมโมเนียมไนเตรต) ลงไป
• ก่อนการแตกหน่อจะใช้สารประกอบโพแทสเซียม
• หลังจากเก็บเกี่ยวลูกแพร์ในฤดูใบไม้ร่วง จะมีการเติมอาหารเสริมฟอสฟอรัสลงไป

ปุ๋ยอินทรีย์ใช้เพียงปีละครั้งทุกสามปี การใช้ปุ๋ยมากเกินไปอาจทำให้ยอดอ่อนเจริญเติบโตมากเกินไป การเจริญเติบโตที่อ่อนแอของยอดอ่อนอาจบ่งบอกถึงการขาดสารอาหาร

การกำจัดวัชพืช

ในช่วงปีแรกหลังปลูก ควรกำจัดวัชพืชที่ขึ้นอยู่อย่างระมัดระวัง หลังจากรดน้ำหรือฝนตกทุกครั้ง สิ่งสำคัญคือต้องคลายดิน

ก่อนที่จะเริ่มระยะการออกผล คุณจะต้องคลุมดินรอบ ๆ ระบบราก และหลังจากที่เริ่มออกผลแล้ว ให้ตัดหญ้าในชั้นใต้ต้นไม้เป็นระยะ ๆ

การแปรรูปพุ่มไม้

สำหรับต้นกล้าอ่อน ควรตัดแต่งให้เหลือความสูง 100-110 ซม. และตัดตาที่โคนต้นออกให้หมด ลูกแพร์มักจะสร้างยอดเองได้เอง ดังนั้นจึงควรตัดแต่งกิ่งอย่างถูกสุขลักษณะเพียงปีละครั้งเท่านั้น

ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง ควรตัดกิ่งที่เสียหาย เปราะ และเติบโตไม่เต็มที่ออก ขณะตัดกิ่ง ควรใช้อุปกรณ์ที่ผ่านการฆ่าเชื้ออย่างทั่วถึงและมีคมตัด บริเวณที่เหลือทั้งหมดควรได้รับการทำความสะอาดด้วยสารละลายคอปเปอร์หรือเหล็กซัลเฟต

โรคและแมลงศัตรูพืช: การป้องกันและควบคุม

ลูกแพร์พันธุ์ทัตยานามีความต้านทานโรคได้ดีหลายชนิด อย่างไรก็ตาม หากไม่ปฏิบัติตามวิธีการเพาะปลูกหรือสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวย อาจเกิดปัญหาได้:

• ชาวสวนรายงานว่าผลเน่าหรือตกสะเก็ด มีร่องรอยของโรคไฟไหม้ หรือโรคราสนิมบนใบ มีการใช้สารฆ่าเชื้อรา Delan, Skor, Penncozeb และสารฆ่าเชื้อราอื่นๆ ที่คล้ายคลึงกันในการบำบัด มาตรการป้องกันที่มีประสิทธิภาพคือการฉีดพ่นต้นไม้ด้วยสารละลายยูเรีย 10% ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิและปลายฤดูใบไม้ร่วง
• ต้นไม้มีอายุยืนยาว ดังนั้นเมื่อเวลาผ่านไป ลำต้นและกิ่งก้านขนาดใหญ่จะถูกปกคลุมด้วยเปลือกไม้เก่าที่แตกร้าว ซึ่งอาจกลายเป็นแหล่งอาศัยของไลเคน เชื้อรา และแมลง เพื่อป้องกันปัญหานี้ จำเป็นต้องลอกเปลือกไม้นี้ออกเป็นระยะ
  บริเวณที่เสียหายจะถูกบำบัดด้วยคอปเปอร์หรือเหล็กซัลเฟต หลังจากนั้นจึงทำการฉาบปูนขาวผสมดินเหนียวและดินเหนียวมัลเลน วิธีนี้ช่วยป้องกันโรคได้อย่างดีเยี่ยมและเป็นวิธีการควบคุมศัตรูพืชที่มีประสิทธิภาพ
• หากตรวจพบศัตรูพืช เช่น ด้วงดอกไม้ ไรฝุ่น หรือผีเสื้อมอดผลไม้ จะต้องใช้ยาฆ่าแมลงที่เหมาะสมกับพืช โดยปฏิบัติตามคำแนะนำในการใช้อย่างเคร่งครัด

การรวบรวมและจัดเก็บ

ลูกแพร์ทาเทียนาจะโตเต็มที่ในช่วงปลายเดือนสิงหาคม แม้ว่าในบางพื้นที่กระบวนการนี้อาจกินเวลานานถึงเดือนกันยายนก็ตาม

ลักษณะสำคัญประการหนึ่งของพันธุ์นี้คือความต้านทานต่อการแตกร้าวเมื่อสุก ลูกแพร์ยังโดดเด่นด้วยลำต้นที่สั้นและแข็งแรง

คุณสมบัติการเก็บรักษาและการประกอบ:

• เมื่อเก็บเกี่ยวต้องระมัดระวังในการแยกลูกแพร์ออกจากต้น โดยยังคงรักษาก้านไว้ด้วย
• ผลไม้ที่มีเปลือกสมบูรณ์สามารถเก็บไว้ได้นาน
• ควรเก็บเกี่ยวลูกแพร์สำหรับการเก็บรักษาในสภาพอากาศเย็นแต่แห้ง การนำลูกแพร์ที่ร้อนจัดออกอาจทำให้เกิดการควบแน่นระหว่างการเก็บรักษา ซึ่งจะส่งผลต่ออายุการเก็บรักษา
• สามารถเก็บรักษาลูกแพร์ให้อยู่ในสภาพสมบูรณ์ได้ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินโดยวางไว้ในกล่องไม้หรือพลาสติกที่มีรูอย่างระมัดระวัง โดยปิดชั้นผลไม้แต่ละชั้นด้วยกระดาษหนาอย่างระมัดระวัง

ในที่แห้ง อุณหภูมิประมาณ 18 องศาเซลเซียส ลูกแพร์จะคงคุณภาพไว้ได้หนึ่งถึงหนึ่งเดือนครึ่ง ส่วนในห้องใต้ดิน ห้องใต้ดิน หรือตู้เย็น สามารถยืดอายุการเก็บรักษาได้ถึงสามเดือน

คุณสมบัติเชิงบวกและเชิงลบ

ทัตยานาไม่มีข้อเสียสำคัญใดๆ เลย ข้อดีหลักๆ ของทัตยานามีดังนี้:

ข้อเสียอย่างหนึ่งคือการออกผลค่อนข้างช้า ต้นกล้าที่ปลูกในปีแรกจะเริ่มให้ผลผลิตไม่เร็วกว่าเจ็ดปีต่อมา

ความคิดเห็นของชาวสวนเกี่ยวกับลูกแพร์ Tatyana

ลูกแพร์พันธุ์ทัตยานาเป็นผลไม้ที่ขาดไม่ได้สำหรับสวนทุกแห่ง ต้นนี้ดูแลง่ายและให้ผลสม่ำเสมอ ผู้เก็บจึงมั่นใจในความสมบูรณ์ของผล เพราะจะไม่ร่วงก่อนเวลาอันควรหรือแตกร้าวระหว่างการขนส่ง

คำถามที่พบบ่อย