ปัจจัยสำคัญในการปลูกพีชหงส์ขาวและลักษณะเด่น

ลูกพีชหงส์ขาวเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับชาวสวนที่ต้องการผลผลิตสูงและให้ผลสม่ำเสมอ ด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม ความทนทานต่อสภาพอากาศที่รุนแรง และความสามารถในการผสมพันธุ์เอง ทำให้ลูกพีชขาวเป็นไม้ประดับที่ยอดเยี่ยมสำหรับสวนทุกประเภท สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามคำแนะนำในการดูแลและแนวทางการทำฟาร์มแบบง่ายๆ

ประวัติการคัดเลือกพันธุ์

ชื่ออื่นๆ ได้แก่ พีชขาว และ ไวท์ เลเบเดวา เป็นพันธุ์พีชทั่วไปที่ทนต่อน้ำค้างแข็งและสามารถผสมพันธุ์ได้เอง โดดเด่นด้วยผิวที่ฟูนุ่มและรูปทรงโค้งมน

พันธุ์นี้ได้รับการเพาะพันธุ์ในปี พ.ศ. 2481 ที่สวนพฤกษศาสตร์นิคิตสกี ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของศูนย์วิทยาศาสตร์แห่งชาติของสถาบันวิทยาศาสตร์รัสเซียในไครเมีย ผู้ริเริ่มคือนักปฐพีวิทยา ไอ. ไรอาบอฟ พ่อแม่พันธุ์ของพันธุ์นี้คือพันธุ์โมโลซานีจอร์เจียนที่มีเนื้อกระดูกอ่อน และพันธุ์เรดเบิร์ดคลิง ซึ่งเป็นพันธุ์ทะเลทรายอเมริกันที่ผลใหญ่

การทดสอบเสร็จสิ้นในปี พ.ศ. 2492 และหกปีต่อมาก็ได้ขึ้นทะเบียนไว้ในทะเบียนของรัฐ แนะนำให้ปลูกในเทือกเขาคอเคซัสเหนือ ภูมิภาคดินดำตอนกลาง และไครเมีย

ลักษณะของผลไม้และต้นไม้

พืชเตี้ยชนิดนี้มีความสูงไม่เกิน 2-3 เมตร เรือนยอดทรงกลมแผ่กว้างเล็กน้อย หน่ออ่อนมีสีอ่อน แต่เมื่อเวลาผ่านไป เปลือกบางๆ จะหยาบขึ้นและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล กิ่งก้านปกคลุมไปด้วยใบรูปหอกสีเขียวเข้ม

คุณสมบัติที่โดดเด่นอื่น ๆ :

• แผ่นใบเรียบ มีขนนุ่ม ด้านล่างสีอ่อนกว่าด้านบน ปลายใบแหลม ขอบใบเรียบไม่เป็นหยัก ต้นพีชออกดอกสะพรั่ง ดอกสีขาวราวกับหิมะ มีกลิ่นหอมแรง เกสรตัวผู้ยาวและกลีบดอกหยักเล็กน้อย
• ผลมีลักษณะกลมหรือรีกว้าง ขนาดกลาง น้ำหนัก 145-155 กรัม มีสีที่แปลกตาสำหรับลูกพีช สีพื้นเป็นสีขาวครีมอมชมพูอมเหลือง มีสีชมพูอ่อนๆ ปกคลุมผิวเล็กน้อย ผิวบอบบางมีขนหนา และเมล็ดขนาดกลางสามารถแยกออกจากเนื้อได้ง่าย
• เนื้อสีขาวมีกลิ่นหอม ฉ่ำน้ำและนุ่ม แต่เมื่อสุกเต็มที่เนื้อจะสูญเสียความหนาแน่น ทำให้ไม่สามารถขนส่งในระยะทางไกลได้

รสชาติหวานกลมกล่อมชวนให้นึกถึงน้ำผึ้ง แทบไม่มีความเป็นกรดเลย คะแนนการชิม: 4.5 คะแนน

ลักษณะเฉพาะ

เมื่อพิจารณาปลูกพีชในสวนของคุณ สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาทั้งข้อดีและข้อเสียอย่างรอบคอบ พีชหงส์ขาวกำลังดึงดูดความสนใจของชาวสวนในประเทศของเราด้วยลักษณะเด่นของสายพันธุ์ที่หลากหลาย

ทนแล้ง ทนน้ำค้างแข็ง

พันธุ์ทนแล้งนี้เหมาะสำหรับปลูกในพื้นที่ที่มีสภาพอากาศแห้งและร้อน ทนความเย็นได้ดี ทนอุณหภูมิต่ำถึง -30 องศาเซลเซียส แต่ไม่เหมาะสำหรับปลูกในพื้นที่ที่มีฤดูหนาวที่หนาวจัด

ผลผลิต

เป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง โดยสามารถเก็บเกี่ยวผลไม้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้มากถึง 50-60 กิโลกรัมจากต้นเดียว

เวลาสุกและการติดผล

พันธุ์นี้ปลูกในช่วงกลางฤดู โดยเก็บเกี่ยวได้ในช่วงสิบวันสามของเดือนสิงหาคม การออกผลสม่ำเสมอจะเริ่มในปีที่สี่หลังจากปลูก

การประยุกต์ใช้ผลไม้

ลูกพีชไครเมียใช้ทั้งเพื่อการบริโภคสดและการแปรรูป เช่น ทำแยม ผลไม้เชื่อม น้ำผลไม้พร้อมเนื้อ ผลไม้รวม หรือผลไม้รวม

ผลไม้ไม่สามารถเก็บไว้ได้นานหลังจากการเก็บเกี่ยว แต่สามารถขนส่งได้ในระยะทางสั้นๆ ได้ พันธุ์นี้ไม่ทนต่อการขนส่งระยะไกล

ความต้องการด้านดินและสภาพภูมิอากาศ

ไวท์สวอนทนต่อความแห้งแล้งได้ดี จึงเหมาะสำหรับการเพาะปลูกในสภาพอากาศร้อน ความต้านทานน้ำค้างแข็งที่ดีทำให้เหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวในภาคกลางและภาคกลางที่มีอากาศหนาวเย็น ยกเว้นภาคเหนือ

ความสมบูรณ์พันธุ์ของตนเองและความต้องการแมลงผสมเกสร

มันเป็นพันธุ์ผสมเกสรได้เอง คุณจึงไม่ต้องมองหาและปลูกแมลงผสมเกสร ลูกพีชให้ผลผลิตดีแม้จะปลูกเองในสวนก็ตาม

กฎกติกาการปลูกพีช

การปลูกพืชให้แข็งแรงและให้ผลยาวนานหลายปีนั้น การปลูกพืชอย่างถูกต้องจึงเป็นสิ่งสำคัญ สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาปัจจัยหลายประการ เช่น การเลือกพื้นที่ ช่วงเวลา และขั้นตอนการปลูก

กรอบเวลาที่แนะนำ

เริ่มขั้นตอนในฤดูใบไม้ผลิ หลังจากที่อากาศอบอุ่นสม่ำเสมอ แต่ก่อนที่ตาของต้นกล้าจะบาน

อนุญาตให้ปลูกในฤดูใบไม้ร่วงได้ แต่ไม่ควรเกินหนึ่งเดือนก่อนอากาศเริ่มหนาวเย็น เพื่อให้ต้นไม้เล็กมีเวลาหยั่งราก

การเลือกทำเลที่ตั้งที่เหมาะสม

เลือกสถานที่โล่ง สว่างไสว แดดจัด แม้ว่าจะมีร่มเงาบางส่วนก็ยอมรับได้ ควรเป็นพื้นที่ราบหรือสูง หลีกเลี่ยงพื้นที่ลุ่ม (ระดับน้ำใต้ดินควรอยู่ต่ำกว่าระดับน้ำใต้ดินอย่างน้อย 1.5 เมตร)

ความชื้นที่คงที่อาจทำให้รากเน่าและต้นตายได้ หลีกเลี่ยงการปลูกพีชในบริเวณที่เคยมีต้นไม้ผลแข็ง เช่น พลัมหรือแอปริคอต ดินที่เหมาะสมที่สุดสำหรับพันธุ์นี้คือดินร่วนหรือดินร่วนปนทรายที่มีค่า pH เป็นกลางถึงเป็นด่าง

การจัดซื้อและจัดเตรียมวัสดุปลูก

ต้นกล้าอายุหนึ่งหรือสองปีเหมาะสำหรับการปลูกซ้ำ ต้นกล้าต้องแข็งแรงสมบูรณ์ มีรากและยอดที่เจริญเติบโตดี ควรซื้อต้นกล้าจากเรือนเพาะชำเพื่อให้แน่ใจว่าเป็นพันธุ์ที่ถูกต้อง

อัลกอริทึมการลงจอด

ตัดปลายรากและกิ่งที่แห้งออกประมาณ 1/3 ของความยาว จากนั้นทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

1. ขุดหลุมปลูกให้มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 70 ซม. และความลึกเท่ากัน โดยมีระยะห่างระหว่างต้นไม้ไม่น้อยกว่า 3 ม.
2. เทฮิวมัส 10 กก. และเถ้า 500 กรัมลงที่ก้นหลุมแต่ละหลุม ผสมกับดินและน้ำ
3. วางต้นกล้าในแนวตั้งตรงกลางหลุม เติมดินให้ถึงระดับคอราก และอัดดินเบาๆ

คลุมรอบลำต้นไม้ด้วยวัสดุจากพืชชนิดใดก็ได้

การดูแลหลังการทานพีช

หลังจากปลูกแล้ว หงส์ขาวต้องได้รับการดูแลเอาใจใส่ ซึ่งส่งผลโดยตรงต่อผลผลิตพีชตามฤดูกาล ปฏิบัติตามแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรมาตรฐานเพื่อเพิ่มผลผลิตสูงสุด

ความถี่ในการรดน้ำ

การรดน้ำให้ตรงเวลาเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งต่อการเจริญเติบโตของต้นไม้และการเก็บเกี่ยวที่ดี รดน้ำต้นกล้าให้ชุ่ม โดยใช้น้ำประมาณ 20-30 ลิตรต่อการรดน้ำหนึ่งครั้ง โดยเฉพาะในช่วงอากาศร้อน รดน้ำต้นไม้ที่โตเต็มที่เฉพาะในช่วงอากาศร้อน โดยใช้น้ำประมาณ 40-50 ลิตร

ดำเนินการตามขั้นตอนนี้ในช่วงปลายเดือนพฤษภาคม ปลายเดือนมิถุนายน และกลางเดือนกรกฎาคม ในฤดูใบไม้ร่วง ให้รดน้ำต้นไม้ 2-3 สัปดาห์ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก โดยใช้น้ำประมาณ 80-100 ลิตร เพื่อให้ได้ผลที่ชุ่มฉ่ำและมีขนาดใหญ่ ควรรดน้ำต้นไม้ 3-4 สัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยว

โครงการให้อาหาร

ลูกพีชหงส์ขาวต้องการปุ๋ยทุกปี ในปีแรกหลังปลูกในฤดูใบไม้ผลิ ปุ๋ยที่ใช้ตอนปลูกก็เพียงพอแล้ว ในปีต่อๆ ไป ให้ใส่ปุ๋ยหนึ่งครั้งในฤดูใบไม้ผลิ หนึ่งหรือสองครั้งในฤดูร้อน และหนึ่งครั้งในฤดูใบไม้ร่วง

ปฏิบัติตามรูปแบบนี้:

• ในฤดูใบไม้ผลิ ใช้ปุ๋ยฟอสฟอรัส-โพแทสเซียมหรือปุ๋ยยูเรีย 7% ยูเรียไม่เพียงแต่บำรุงพืชเท่านั้น แต่ยังป้องกันแมลงและโรคพืชอีกด้วย
• ในช่วงฤดูร้อน ใช้สารละลายมูลนก (1 ส่วน ต่อน้ำ 20 ส่วน) สำหรับการให้อาหารครั้งที่สอง ให้ใช้สารละลายโพแทสเซียมซัลเฟต 30 กรัม ผสมกับน้ำ 10 ลิตร เพื่อเพิ่มปริมาณน้ำตาลในผล
• ในฤดูใบไม้ร่วง ใช้ปุ๋ยซุปเปอร์ฟอสเฟตชนิดเม็ด (200 กรัม) และโพแทสเซียมคลอไรด์ (150 กรัม) ผสมกัน สำหรับต้นกล้า ให้ใส่ปุ๋ยอย่างละ 50 กรัม โรยส่วนผสมรอบลำต้นและกลบด้วยดิน วิธีนี้ไม่เพียงแต่ช่วยบำรุงดินเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งของต้นไม้อีกด้วย

รดน้ำต้นไม้ก่อนใส่ปุ๋ยเพื่อป้องกันรากไหม้ หลีกเลี่ยงการใช้ปุ๋ยที่มีไนโตรเจนหลังกลางเดือนมิถุนายน เพราะอาจทำให้ระบบรากแข็งตัวในช่วงฤดูหนาว

การตัดแต่งกิ่งและการสร้างทรงพุ่ม

ในฤดูใบไม้ผลิ ก่อนที่ตาจะแตก ให้ตัดกิ่งที่เสียหายจากน้ำค้างแข็งหรือความเสียหายจากฤดูหนาวออก และตัดกิ่งที่แข็งแรงออกประมาณ 1/4 ของความยาว หากต้นไม้เล็กมีตาจำนวนมากในช่วงออกดอก ให้ตัดบางส่วนออก เพื่อป้องกันต้นอ่อนแอและผลผลิตในอนาคตลดลง

ในฤดูใบไม้ร่วง หลังจากใบไม้ร่วงแล้ว ควรตัดกิ่งที่ตายในช่วงฤดูร้อนออก และตัดแต่งกิ่งที่งอกเข้าด้านในเพื่อรักษารูปทรงของทรงพุ่ม การตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ร่วงสามารถทำได้ไม่เพียงเพื่อป้องกัน แต่ยังช่วยปรับรูปทรงของทรงพุ่มให้เป็นทรงกลมอีกด้วย

วิธีการป้องกันต้นพีชในช่วงฤดูหนาว?

ห่อลำต้นและกิ่งล่างด้วยผ้ากระสอบ ใยสังเคราะห์ หรือวัสดุฉนวนพิเศษ เพื่อป้องกันต้นไม้จากน้ำค้างแข็งและความเสียหายที่เกิดจากความผันผวนของอุณหภูมิ

ก่อนห่อลำต้น ให้ทาสีปูนขาวหรือสีทาต้นไม้ชนิดพิเศษก่อน เพื่อช่วยปกป้องลำต้นจากแสงแดดเผาและป้องกันความเสียหายจากหนู โรยดินรอบ ๆ ต้นไม้ด้วยพีท ฟาง ขี้เลื่อย หรือใบไม้แห้ง ชั้นคลุมดินควรมีความหนา 10-15 ซม.

การป้องกันลูกพีชจากโรคและแมลงศัตรูพืช

พืชชนิดนี้มีความต้านทานโรคเชื้อราได้ดี อย่างไรก็ตาม เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหา ควรปฏิบัติตามมาตรการป้องกันดังต่อไปนี้:

• ในฤดูใบไม้ผลิ ฤดูร้อน และฤดูใบไม้ร่วง ให้ฉีดพ่นต้นไม้และใบไม้ด้วยสารละลายแมงกานีสหรือส่วนผสมบอร์โดซ์ 5%
• ขุดดินในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลิ กำจัดวัชพืชและตัวอ่อนของแมลงศัตรูพืช
• คลายดินเป็นประจำเพื่อกำจัดแมลงและวัชพืช
• หากพบโรคหรือแมลงรบกวนให้เผาผลและกิ่งที่เสียหายทั้งหมดเพื่อป้องกันการแพร่กระจายของโรค

โรคและแมลงศัตรูพืชที่เป็นอันตรายต่อหงส์ขาว:

• โรคคลัสเตอร์โรสโปเรียซิส โรคเชื้อราที่ทำให้เกิดจุดสีน้ำตาลบนใบ ใช้ฮอรัสควบคุม
• ใบม้วนงอ โรคนี้ซึ่งเกิดขึ้นในช่วงที่มีฝนตกหนักในฤดูใบไม้ผลิ ทำให้ใบเหลืองและการเจริญเติบโตชะงักงัน ควรใช้เมทีเออร์
• โรคราน้ำค้าง ปรากฏเป็นคราบขาวบนใบ สำหรับการรักษา ให้ใช้ Topaz หรือ Skor หลังดอกบาน
• โรคมอนิลลิโอซิส การติดเชื้อราที่ทำให้กิ่งอ่อนตาย ใช้ฮอรัสหรือท็อปซินเพื่อควบคุม
• ผีเสื้อกลางคืน หนอนผีเสื้อทำลายยอดอ่อน ควรใช้มาลาไธออนหรือคลอโรฟอสเพื่อควบคุม
• เพลี้ย. มันดูดน้ำเลี้ยงออกจากต้นไม้และทำให้เกิดโรคเชื้อรา มาลาไธออนช่วยกำจัดได้
• แมลงเกล็ด ศัตรูพืชที่ทำให้เปลือกแตก ลำต้นแห้ง และผลเล็กลง ควรใช้อินตา-เวียร์หรือทิงเจอร์กระเทียมในระยะเริ่มต้นเพื่อควบคุม

ปฏิบัติตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์และหยุดใช้ 3 สัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยว

วิธีการสืบพันธุ์

มีหลายวิธีในการขยายพันธุ์พีช ชาวสวนใช้สามวิธีหลักๆ ดังนี้

• เมล็ดพันธุ์ เหมาะสำหรับพื้นที่ภาคใต้เท่านั้น ซึ่งฤดูร้อนค่อนข้างร้อนและยาวนาน ในเขตอบอุ่น เมล็ดจะไม่มีเวลางอกและพัฒนาความแข็งแรง การขยายพันธุ์โดยวางเมล็ดลงในหลุมลึกประมาณ 8 ซม. แล้วกลบด้วยดิน เพื่อเร่งการงอก ควรรดน้ำและใส่ปุ๋ยในดินเป็นประจำ
  
• การตัดกิ่ง นี่เป็นวิธีการที่ซับซ้อน ต้องใช้ความรู้และที่ดินจำนวนมาก ดังนั้นจึงไม่ค่อยได้ใช้ในแปลงสวน
  
• โดยการฉีดวัคซีน วิธีนี้ต้องใช้ความละเอียดอ่อนและเวลาค่อนข้างมาก ซึ่งทำให้ไม่เหมาะกับผู้พักอาศัยในช่วงฤดูร้อนส่วนใหญ่
  

สำหรับผู้ที่อาศัยอยู่ในละติจูดที่มีอากาศอบอุ่น ตัวเลือกที่สะดวกที่สุดคือการซื้อต้นกล้าสำเร็จรูปจากสถานรับเลี้ยงเด็ก

กฎการเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

การเก็บเกี่ยวพีชแตกต่างกันไปในแต่ละภูมิภาค ในละติจูดตอนใต้ เก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่ต้นถึงกลางเดือนสิงหาคม ในภูมิอากาศอบอุ่น เก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่กลางถึงปลายเดือนสิงหาคม ควรเก็บเกี่ยวพีชอย่างระมัดระวัง เนื่องจากผลพีชนิ่มและเสียหายได้ง่าย

ควรเก็บผลไม้เมื่อสุก เนื่องจากผลที่สุกเกินไปจะนิ่มและเก็บยาก ควรบริโภคผลไม้สดภายใน 7-10 วันหลังเก็บ เพราะผลไม้จะเริ่มเน่าเสียเมื่อเวลาผ่านไป หากต้องการเก็บไว้นานขึ้น สามารถทำแยมผลไม้ เช่น ผลไม้แช่อิ่ม แยม และน้ำผลไม้

คุณสมบัติเชิงบวกและเชิงลบ

ก่อนปลูกพันธุ์ใหม่ สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาข้อดีและข้อเสียอย่างรอบคอบ หงส์ขาวมีคุณสมบัติเชิงบวกมากมาย:

บทวิจารณ์

ลูกพีชหงส์ขาวเป็นไม้ผลที่เปรียบเสมือนอัญมณีแห่งสวนอย่างแท้จริง ได้รับความนิยมเนื่องจากความสามารถในการผสมพันธุ์ด้วยตัวเอง ทนทานต่อน้ำค้างแข็งสูง และรสชาติผลไม้ที่ยอดเยี่ยม พันธุ์นี้สามารถให้ผลผลิตที่หวานและหอมได้มาก หากปฏิบัติตามหลักการเพาะปลูกที่สำคัญ

คำถามที่พบบ่อย