วิธีปลูกพีชเบอร์กันดีด้วยตัวเอง?

เบอร์กันดีเป็นชื่อพันธุ์พีชที่สุกช้า โดดเด่นด้วยคุณค่าทางโภชนาการอันโดดเด่น ชาวสวนในบ้านต่างชื่นชอบพันธุ์นี้ด้วยใบสีแดงเข้มที่แปลกตา ผลที่สวยงามและอร่อย และให้ผลผลิตดีเยี่ยม หากดูแลอย่างเหมาะสม พันธุ์นี้จะกลายเป็นจุดเด่นในสวนของคุณอย่างแท้จริง และเป็นแหล่งของอร่อยสำหรับโต๊ะอาหารของคุณ

ประวัติการคัดเลือกพันธุ์

เบอร์กันดีเป็นผลผลิตจากการผสมพันธุ์ในประเทศ พันธุ์ผลไม้ใบแดงนี้เหมาะสำหรับการเพาะปลูกไม่เพียงแต่ในเขตภูมิอากาศทางใต้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเขตภูมิอากาศอบอุ่นอีกด้วย การปลูกประสบความสำเร็จโดยชาวสวนในมอสโกและเขตมอสโก

ลักษณะของต้นไม้

คุณค่าทางการตกแต่งที่เพิ่มขึ้นคือจุดเด่นของพันธุ์นี้ ต้นไม้ของพันธุ์นี้มีความสวยงามไม่เพียงแต่ในช่วงออกดอกเท่านั้น แต่ตลอดฤดูการเจริญเติบโต มีลักษณะภายนอกที่โดดเด่นดังนี้:

• ความสูงปานกลาง;
• ความสูง - 2.5-3 ม.
• ความเรียวของลำต้นบางและแข็งแรง;
• มงกุฎพีระมิดหนาแน่นต้องทำให้บางลง
• ใบ: เป็นรูปขอบขนาน รูปหอก ขอบโค้งไปทางตรงกลาง สีไวน์เข้มข้น (แดงหรือแดงม่วง) มีประกายมัน

ในฤดูใบไม้ร่วง ใบของต้นพีชจะเปลี่ยนเป็นสีเขียว มีเส้นสีแดง ทำให้ดูโดดเด่นยิ่งขึ้น ในเดือนพฤษภาคม ดอกพีชจะสวยงามเป็นพิเศษ ด้วยดอกตูมสีชมพูอ่อนที่มีกลิ่นหอมบานสะพรั่ง

ผลไม้และลักษณะรสชาติ

ผลไม้ที่สุกงอมบนต้นเบอร์กันดียังช่วยเพิ่มความสวยงามให้กับต้นอีกด้วย มีลักษณะเด่นดังนี้:

• ขนาดเฉลี่ย;
• น้ำหนัก - 100-120 กรัม (น้ำหนักสูงสุดคือ 150 กรัม);
• รูปร่างโค้งมน;
• ผิวหนาปานกลางสีเหลืองอ่อน ซ่อนอยู่เกือบหมดภายใต้สีชมพูเข้มที่กว้าง
• เนื้อสีไวน์เข้มข้นฉ่ำมาก แน่นและกรอบ มีเส้นใย
• ด้วยหินที่สามารถแยกออกจากเนื้อได้ง่าย

ผลไม้เหล่านี้เหมาะสำหรับรับประทานสด นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋อง แปรรูปเป็นน้ำผลไม้ หรืออาหารบด (อาหารเด็ก)

แม่บ้านนำมาใช้ในการทำอาหารที่บ้าน:

• พวกเขานำผลไม้แช่อิ่ม เยลลี่ แยม มาร์มาเลด แยม และผลไม้เชื่อมมาทำเป็นอาหาร
• เพิ่มในของหวาน สลัดผลไม้;
• พวกเขาตกแต่งจานอาหารด้วยสิ่งเหล่านี้
• ใช้เป็นไส้พายและเบเกอรี่อื่นๆ

ระยะเวลาการสุกและผลผลิต

ต้นไม้เริ่มให้ผลในปีที่สาม ให้ผลนานถึง 50 ปี สุกช้า (หลังวันที่ 15 สิงหาคม) ผลผลิตของพันธุ์ใบแดงอยู่ระหว่าง 7 ถึง 10 กิโลกรัมต่อต้นที่โตเต็มที่

ผลไม้เบอร์กันดีมีอายุการเก็บรักษาค่อนข้างนานและสามารถขนส่งได้ ไม่ช้ำหรือรั่วซึมระหว่างการขนส่งระยะไกล

พันธุ์ใดดีที่สุดสำหรับการผสมเกสร?

พันธุ์พีชชนิดนี้ผสมเกสรได้เอง ต้นพีชสามารถผสมเกสรเองจนเกิดผลได้ การผสมเกสรข้ามสายพันธุ์สามารถเพิ่มผลผลิตได้ 30-40%

เพื่อให้มั่นใจว่าพีชใบแดงออกผลได้อย่างเต็มที่ ควรปลูกพันธุ์อื่นๆ ที่มีช่วงออกดอกเดียวกันในบริเวณใกล้เคียง:

• พิงค์เลดี้;
• รอยัล เอสเทเต้;
• ฮาร์นาส;
• เฟลมมิ่ง ฟิวรี่

ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งและความต้องการที่พักพิง

เบอร์กันดีถือเป็นพันธุ์ที่ทนทานต่อความหนาวเย็น ต้นไม้สามารถทนอุณหภูมิได้ต่ำถึง -23°C พันธุ์นี้มีความทนทานต่อสภาพอากาศที่ 6-7 การปลูกไม้ผลชนิดนี้ทางตอนใต้ของประเทศทำให้คุณไม่ต้องกังวลเรื่องการผ่านฤดูหนาว ในสภาพอากาศปานกลาง ต้นไม้ชนิดนี้ยังทนทานต่อความเสียหายจากน้ำค้างแข็งในช่วงฤดูหนาวที่มีหิมะตกอีกด้วย

หากพื้นที่ของคุณไม่มีหิมะและฤดูหนาวที่หนาวจัด ลำต้นของต้นพีชจะต้องได้รับการทาสีขาวในฤดูใบไม้ร่วง บุด้วยกิ่งสน และคลุมด้วยวัสดุคลุมดิน คลุมพื้นที่รอบลำต้นให้ทั่ว หากไม่มีฉนวนกันความร้อนที่ดี ต้นไม้อาจได้รับความเสียหายจากน้ำค้างแข็ง

ความต้านทานต่อโรคและแมลง

พันธุ์นี้สร้างความประทับใจให้กับชาวสวนด้วยภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่ง หากได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม ต้นไม้จะต้านทานโรคและแมลงศัตรูพืชได้ดี จำเป็นต้องตัดแต่งกิ่งเป็นพิเศษ หากไม่ตัดแต่งกิ่งอย่างสม่ำเสมอ ความเสี่ยงต่อการเกิดเชื้อราในพีชก็จะเพิ่มขึ้น

การปลูกและดูแลพีชเบอร์กันดี

เริ่มปลูกต้นพีชประดับของคุณภายในระยะเวลาต่อไปนี้:

• ต้นฤดูใบไม้ผลิ ก่อนที่ดอกตูมจะบาน
• ในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง 1.5 เดือนก่อนที่อุณหภูมิจะต่ำกว่าศูนย์

ในการปลูกต้นกล้าเบอร์กันดี ให้เลือกตำแหน่งที่เหมาะสมในสวนของคุณ:

• มีแสงสว่างเพียงพอ;
• ไร้ลม, ไม่มีลมโกรก;
• ตั้งอยู่ห่างจากต้นไม้สูงและอาคารที่มีเงาหนาแน่น

ต้นพีชเจริญเติบโตได้ดีในดินที่อุดมสมบูรณ์และระบายน้ำได้ดี เจริญเติบโตได้ดีที่สุดในดินปลูกประเภทต่อไปนี้:

• ดินดำ;
• ดินร่วนปานกลาง มีการแลกเปลี่ยนอากาศและความชื้นที่ดี

ในฤดูใบไม้ร่วง ให้ขุดหลุมปลูกในบริเวณที่เลือก หลุมควรมีขนาดใหญ่เป็นสองเท่าของรากต้นไม้ หลุมที่เหมาะสมควรมีขนาด 50 x 50 ซม. และลึก 35 ซม. รองก้นหลุมด้วยหิน กรวด หรืออิฐแตก

เติมดินปลูกที่อุดมด้วยสารอาหารที่ซื้อจากร้าน ผสมกับดินปลูกในอัตราส่วน 1:1 ลงในหลุมบางส่วน เติมปุ๋ยหมักไส้เดือน ขี้เถ้า และปุ๋ยโพแทสเซียมชนิดใดก็ได้ลงในดิน ปั้นเป็นเนินดินที่ก้นหลุม

การปลูกต้นพีชเบอร์กันดีทีละขั้นตอน:

1. เทน้ำลงไปบนเนื้อหาในหลุม
2. ตอกหลักไม้ลงในดินที่ชื้น เพื่อใช้รองรับต้นกล้า
3. วางต้นไม้ลงในหลุมบนเนินดิน แผ่รากออก
4. คลุมทับด้วยดิน
5. บดอัดดินรอบ ๆ ลำต้นให้แน่น
6. รดน้ำต้นพีช คลุมพื้นที่รอบ ๆ ลำต้นด้วยพีทหรือปุ๋ยหมัก

ต้นพีชต้องการการดูแลที่เหมาะสม ทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

• ฉีดพ่นต้นพีชในฤดูใบไม้ผลิบริเวณตาที่บวมเพื่อป้องกันเพลี้ยอ่อน แมลงเม่า และปรสิตอื่นๆ
• รักษามงกุฎด้วยส่วนผสมบอร์โดซ์ (3%) เพื่อฆ่าเชื้อรา
• ทำการตัดแต่งกิ่งทดแทนรอบ ๆ ตาสีชมพู โดยผสมผสานขั้นตอนนี้กับการรักษาด้วยยาต้านเชื้อราด้วยการเตรียมการที่ใช้แทนส่วนผสมบอร์โดซ์ (ในช่วงฤดูการเจริญเติบโต ไม่ควรฉีดพ่นต้นพีชด้วยสารที่มีส่วนผสมของทองแดง)
• หลังจากออกดอกแล้ว ควรฉีดพ่นต้นไม้ร่วมกับโรคและแมลง
• เมื่อรังไข่หลุดร่วงแล้ว ให้เริ่มกระจายผลไปบนต้น (เหลือรังไข่ไว้ไม่เกิน 1 รังในแต่ละยอดผล)
• ดำเนินการตัดแต่งกิ่งไม้เพื่อสุขอนามัยและสร้างสรรค์;
• รดน้ำต้นพีชอย่างน้อย 4 ครั้งต่อฤดูกาล โดยใช้น้ำ 30 ลิตรต่อต้นโตเต็มวัย 1 ต้น และรดน้ำให้ดินชื้นลึก 0.5 เมตร
• เริ่มรดน้ำต้นไม้ให้มากขึ้นตั้งแต่ช่วงที่เมล็ดแข็งตัว เพื่อป้องกันไม่ให้ผลแตกและในช่วงที่มีอากาศร้อนเป็นเวลานาน
• คลายดินบริเวณวงรอบลำต้นไม้หลังจากรดน้ำและกำจัดวัชพืช
• ตรวจสอบต้นไม้เป็นประจำ และหากจำเป็น ให้ฉีดพ่นเพื่อป้องกันแมลงและการติดเชื้อ
• ใส่ปุ๋ยต้นพีชในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิด้วยยูเรีย (50–70 กรัมต่อต้น) ในฤดูร้อนด้วยปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อน เมื่อผลสุก ให้ฉีดพ่นส่วนยอดด้วยโพแทสเซียมซัลเฟตที่ละลายในน้ำ (30 กรัมต่อ 10 ลิตร) ในฤดูใบไม้ร่วงด้วยโพแทสเซียมซัลเฟตหรือซุปเปอร์ฟอสเฟต (40 กรัมของสารต่อ 1 ตร.ม. ของวงกลมลำต้น)
• ก่อนการเก็บเกี่ยวให้ใส่ปุ๋ยโพแทสเซียมทางใบ 2-3 ครั้งเพื่อเพิ่มปริมาณน้ำตาลในผลไม้
• ผสมผสานการให้อาหารดังกล่าวกับการบำบัดพืชเพื่อป้องกันโรคราแป้งและแมลงศัตรูพืช
• รดน้ำต้นพีชของคุณอย่างทั่วถึง 4 สัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยวเพื่อเพิ่มขนาดผลหนึ่งในสาม

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

เริ่มเก็บเกี่ยวโดยสังเกตสีของผล ซึ่งเป็นตัวบ่งชี้ความสุกที่ชัดเจน ผลจะพร้อมเก็บเกี่ยวเมื่อเปลือกเปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีเหลืองเข้มอมชมพูเข้ม เนื้อสัมผัสจะนุ่มละมุน และกลิ่นหอมจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่เข้มข้น

เพื่อให้มั่นใจว่าการเก็บเกี่ยวจะอยู่ได้นานถึง 2 สัปดาห์ ควรเก็บไว้ในสภาพที่เหมาะสม:

• ในตู้เย็น ในช่องเก็บผลไม้และผัก;
• ที่ความชื้นในอากาศ 90%

คุณสมบัติเชิงบวกและเชิงลบ

เบอร์กันดีเป็นพันธุ์ที่ได้รับความนิยมในหมู่ชาวสวนในบ้านเนื่องจากมีข้อดีหลายประการ:

พืชผลไม้พันธุ์นี้ยังมีข้อเสียที่สำคัญอีกด้วย:

บทวิจารณ์

ลูกพีชเบอร์กันดีเป็นที่ชื่นชอบของชาวสวนชาวรัสเซียด้วยคุณสมบัติในการตกแต่งที่สวยงาม ให้ผลผลิตสูง ทนความหนาวเย็น ผลสวยงาม และรสชาติดีเยี่ยม พันธุ์นี้ถือว่าต้องการการดูแลเอาใจใส่สูง และค่อนข้างพิถีพิถัน แต่การยึดมั่นในแนวทางการเพาะปลูกที่ถูกต้องอย่างเคร่งครัดจะช่วยให้ต้นพีชแข็งแรงและเก็บเกี่ยวผลผลิตได้อย่างอุดมสมบูรณ์

คำถามที่พบบ่อย