พันธุ์พีชโดเนตสค์ ลักษณะเฉพาะ และหลักการเพาะปลูก

ลูกพีชโดเนตสค์มีชื่อเสียงมานานกว่า 50 ปี โดดเด่นด้วยความสามารถในการปรับตัวเข้ากับสภาพภูมิอากาศเกือบทุกประเภทและให้ผลผลิตที่ดีเยี่ยม แบ่งออกเป็นสองสายพันธุ์ย่อย ได้แก่ พันธุ์สีเหลืองและพันธุ์สีขาว จุดเด่นคือต้องไม่ปล่อยให้ลูกพีชเติบโตเต็มที่บนต้น มิฉะนั้นเปลือกจะเริ่มเสื่อมสภาพ

ประวัติความเป็นมา

พันธุ์โดเนตสค์ได้รับการเพาะพันธุ์ในปี พ.ศ. 2503 โดย แอล. ไอ. ทาราเนนโก พนักงานของสถาบันพืชสวนสาขาโดเนตสค์ โดยใช้เมล็ดพันธุ์ที่นำมาจากภูมิภาคครัสโนดาร์ในกระบวนการผลิต

ลูกพีชโดเนตสค์ – พันธุ์ต่างๆ

พันธุ์ทั้งสองนี้มีลักษณะคล้ายคลึงกัน ต้านทานน้ำค้างแข็งได้ดีและมีระยะเวลาการสุกปานกลาง ทำให้ผลผลิตอุดมสมบูรณ์ พันธุ์โดเนตสโกโกมีลักษณะเด่นคือการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วและการเจริญเติบโตที่แข็งแรง พันธุ์นี้มีขนาดใหญ่ ใบดก และให้ผลผลิตมาก

เรือนยอดของต้นมีความหนาแน่นและโค้งมน ใบมีขนาดใหญ่ เรียวยาว และมีสีเขียวเข้มเข้ม ต้นไม้มีดอกสีชมพูสวยงามตระการตา ช่วยเพิ่มความสวยงามให้กับต้น

สีเหลือง

พันธุ์สีเหลืองมีลักษณะเด่นคือผลขนาดใหญ่และกลม แต่ละผลมีน้ำหนักระหว่าง 150 ถึง 220 กรัม บางครั้งอาจมากกว่านั้น ลักษณะอื่นๆ:

• มีขนอ่อนเล็กน้อยบนพื้นผิว
• เนื้อแน่น ฉ่ำน้ำ สีเหลืองส้ม
• รสหวานมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย
• กลิ่นหอมเย้ายวนใจ;
• ก้อนหินขนาดใหญ่ที่แยกออกจากส่วนที่นิ่มของผลได้ยาก
• พกพาสะดวกเนื่องจากมีความหนาแน่นของผิว

สีขาว

ลูกพีชพันธุ์ย่อยสีขาวของโดเนตสค์มีลักษณะเด่นคือผลมีขนาดเฉลี่ย โดยมีน้ำหนักตั้งแต่ 80 ถึง 110 กรัมเท่านั้น แต่ภายใต้สภาวะการเจริญเติบโตที่เหมาะสมที่สุด ลูกพีชอาจมีน้ำหนักได้ถึง 130 กรัม

ลักษณะพิเศษ:

• ผิวหนังมีขนเล็กน้อย
• สีขาวราวกับหิมะ เนื้อฉ่ำน้ำและไม่แน่นมาก
• รูปร่างส่วนใหญ่เป็นทรงกลม-ยาว มีรอยแบนเล็กน้อย
• เย็บหน้าท้องแทบมองไม่เห็น;
• รสชาติเปรี้ยวอมหวานและกลิ่นหอมอันเข้มข้น;
• เมล็ดขนาดกลางไม่แยกเมล็ด;
• การขนส่งไม่ดี

ลักษณะทั่วไป

ลูกพีชโดเนตสค์ทั้ง 2 สายพันธุ์มีคุณสมบัติและคุณสมบัติเฉพาะตัวดังต่อไปนี้:

• การเก็บเกี่ยวต้นพีชครั้งแรกจะเกิดขึ้นในปีที่สามหลังจากปลูก
• พันธุ์นี้จัดอยู่ในประเภทกลางถึงปลาย และมักจะให้ผลในช่วงปลายเดือนสิงหาคม
• ต้นพีชแต่ละต้นสามารถให้ผลผลิตได้ 50 ถึง 60 กิโลกรัม
• เขตเพาะปลูกทางภูมิศาสตร์: พันธุ์นี้เหมาะสำหรับการเพาะปลูกในเขตภาคกลางและเขตดินดำ อย่างไรก็ตาม พันธุ์นี้ยังสามารถปลูกได้ทั่วประเทศ
• พันธุ์พีชเหล่านี้เป็นพันธุ์ผสมเกสรเอง หมายความว่าไม่จำเป็นต้องปลูกต้นพีชพันธุ์อื่นที่มีช่วงเวลาออกดอกใกล้เคียงกัน อย่างไรก็ตาม เพื่อเพิ่มผลผลิต แนะนำให้ผสมเกสรข้ามสายพันธุ์
• เนื่องจากพันธุ์พีชนี้มีประวัติศาสตร์อันยาวนาน จึงมีความต้านทานโรคต่ำกว่าพันธุ์ที่เพิ่งเพาะพันธุ์ใหม่ ต้นไม้จึงอ่อนแอต่อโรคต่างๆ เช่น โรคใบม้วนงอและโรคราแป้ง
• พันธุ์นี้มีความโดดเด่นในเรื่องความทนทานต่อความหนาวเย็นและฤดูหนาว และความสามารถในการฟื้นฟูยอดได้อย่างรวดเร็วหลังจากน้ำค้างแข็ง
• ในช่วงฤดูการเจริญเติบโตจะไวต่ออุณหภูมิสูง
• ความต้องการความชื้นของดินอยู่ในระดับปานกลาง โดยดินดำเป็นที่ต้องการมากกว่า
• ดินควรเป็นดินร่วนปานกลาง มีคุณสมบัติในการแลกเปลี่ยนความชื้นและอากาศที่ดี และมีปฏิกิริยาเป็นกลางหรือเป็นด่างเล็กน้อย

การเจริญเติบโตและการดูแล

พันธุ์นี้ปลูกเฉพาะในพื้นที่ที่มีฤดูหนาวอากาศปานกลาง ซึ่งอุณหภูมิไม่ต่ำกว่า -20 องศาเซลเซียส ระยะเวลาในการปลูกขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศในพื้นที่นั้นๆ โดยในพื้นที่ที่มีอากาศเย็นกว่า ฤดูใบไม้ผลิจะดีกว่า ส่วนทางตอนใต้ สามารถปลูกในฤดูใบไม้ร่วงได้หลังจากน้ำเลี้ยงไหลออกหมดแล้ว ซึ่งอุณหภูมิเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 10 องศาเซลเซียส

โปรดทราบกฎเกณฑ์ของพันธุ์องุ่น:

• สถานที่. ไม่ควรปลูกต้นพีชบนพื้นที่ที่เคยปลูกอัลฟัลฟา หรือในพื้นที่ที่เคยปลูกแตงหรือมะเขือม่วง ควรเลือกพื้นที่ที่ได้รับแสงแดดเพียงพอและไม่มีร่มเงา
• การคัดเลือกต้นกล้า รากต้องสด ไม่แห้ง เปลือกต้องมีสีเขียว และบริเวณที่เสียบยอดต้องไม่เสียหายและเรียบเนียน
• การตระเตรียม. ควรทำในฤดูใบไม้ร่วง แม้ว่าจะมีการวางแผนปลูกต้นกล้าใหม่ในฤดูใบไม้ผลิก็ตาม โดยขุดหลุมให้มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 70-75 ซม. และลึก 50-55 ซม. วางฐานรองไว้ตรงกลางหลุม โดยจะผูกต้นกล้าไว้ในช่วงสองสามปีแรก
  นำดินที่ขุดออกจากหลุมมาผสมกับปุ๋ยหมัก 8-12 กิโลกรัม แล้วเติมขี้เถ้าไม้ โพแทสเซียมคลอไรด์ และซุปเปอร์ฟอสเฟต ลงในส่วนผสมในอัตราส่วน 250/40/40 กรัม จากนั้นนำวัสดุปลูกที่ได้ไปกองรวมกันเป็นกอง แล้วเทลงตรงกลางหลุม
• การลงจอด หลังจากผ่านไปสองสามสัปดาห์ งานก็เริ่มต้นได้ โดยปลูกต้นไม้เล็ก ๆ ลึก ๆ ในพื้นที่ที่เตรียมไว้ โดยให้รากแผ่ขยายออกไป ถมดินให้บริเวณต่อกิ่งอยู่เหนือขอบหลุมที่ขุดไว้
  บดอัดผิวดินรอบลำต้นให้แน่น และขุดคูน้ำรอบลำต้นเพื่อรดน้ำ เติมน้ำ 20-25 ลิตร เมื่อน้ำซึมเข้าลำต้นจนหมด ยึดลำต้นกับฐานรองรับ และคลุมพื้นที่โดยรอบด้วยวัสดุคลุมดิน

ลูกพีชสีเหลืองและสีขาวของโดเนตสค์ไม่ใช่พืชที่ปลูกง่าย ต้องอาศัยการดูแลเอาใจใส่เป็นพิเศษ

• ควรปรับการให้น้ำตามอายุของต้นไม้และความแห้งของดิน ในช่วงเดือนแรกหลังปลูก ควรรดน้ำต้นกล้าทุก 3-4 วัน โดยใช้น้ำ 9-12 ลิตร ส่วนในช่วงฤดูแล้ง ให้เพิ่มความถี่ในการรดน้ำเป็นวันเว้นวัน โดยเพิ่มปริมาณน้ำเป็น 20 ลิตร
  ลูกพีชที่โตเต็มที่ต้องการน้ำมากถึง 45-50 ลิตร แต่หากฤดูใบไม้ผลิและฤดูหนาวมีฝนตก ควรเลื่อนการรดน้ำไปเป็นเดือนพฤษภาคม และไม่ควรเกิน 1-2 ครั้งต่อเดือน การรดน้ำครั้งสุดท้ายควรรดน้ำหนึ่งเดือนก่อนเก็บเกี่ยว
• ทุก 2-3 ปี ต้นพีชจะได้รับการเสริมปุ๋ยหมักหรืออินทรียวัตถุอื่นๆ ปุ๋ยตามฤดูกาล:
  • การให้อาหารครั้งแรกจะเกิดขึ้นในฤดูใบไม้ผลิ ในช่วงนี้ จะใช้สารละลายยูเรียหรือยูเรียผสมแอมโมเนียมไนเตรตหลังจากดอกตูมเริ่มบาน
  • ในช่วงฤดูร้อน เมื่อผลไม้กำลังเจริญเติบโตและสุกงอม แนะนำให้ใช้ส่วนผสมที่ประกอบด้วยยูเรีย การสกัดน้ำซุปเปอร์ฟอสเฟต โพแทสเซียมซัลเฟต แอมโมเนียมซัลเฟต และโบแรกซ์
  • ในช่วงเตรียมการก่อนฤดูหนาว ให้ใส่ซุปเปอร์ฟอสเฟต 40-50 กรัม และโพแทสเซียมคลอไรด์ 50-60 กรัม ต่อดิน 1 ตารางเมตร
• การตัดแต่งกิ่งต้นพีชจะดำเนินการตามหลักการสำคัญ 2 ประการ:
  • การทำความสะอาดการตัดแต่งกิ่ง – เพื่อกำจัดกิ่งเก่า กิ่งที่เป็นโรค หรือกิ่งที่ได้รับความเสียหายจากความเย็น
  • การตัดแต่งกิ่งแบบสร้างกิ่งจะดำเนินการหลังจากที่ตาเริ่มก่อตัวเป็นทรงถ้วย กระบวนการนี้จำเป็นในช่วงสี่ปีแรกของต้นไม้

การสืบพันธุ์

การขยายพันธุ์พีชสามารถกระทำได้โดยการเพาะเมล็ด การเสียบยอด และการปักชำ อย่างไรก็ตาม การปลูกพีชนอกสถานที่ทำสวนนั้นเป็นเรื่องยากสำหรับมือใหม่ที่จะสร้างสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมสำหรับการปักชำ ดังนั้น จึงไม่แนะนำให้ปลูกพีชจากกิ่งปักชำเองที่บ้าน

คุณสมบัติของเทคนิคที่เหมาะสมที่สุด:

• การหว่านเมล็ดพันธุ์มีความท้าทายอยู่บ้าง: ต้นพีชที่ปลูกจากเมล็ดอาจไม่ได้รับคุณสมบัติทั้งหมดของต้นแม่ การหาเมล็ดพันธุ์คุณภาพสูงก็เป็นเรื่องท้าทายเช่นกัน ร้านค้าและซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปมักขายลูกพีชที่มีเมล็ดซึ่งปลูกให้เติบโตแข็งแรงได้ยาก
  แม้แต่ในตลาด ผลไม้ก็มักจะไม่ได้มาตรฐานคุณภาพเมล็ดพันธุ์ ควรซื้อเมล็ดพันธุ์จากเจ้าของต้นพีชที่แข็งแรงและเหมาะสมกับพื้นที่ของคุณ
• การเสียบยอดพีชก็มีข้อเสียอยู่บ้าง ประการแรก การหาต้นตอที่เหมาะสมอาจเป็นเรื่องยาก และหากคุณต้องการปลูกเอง อาจต้องใช้เวลาอย่างน้อยหนึ่งปี ประการที่สอง สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าเนื้อเยื่อของกิ่งพันธุ์และต้นตอเข้ากันได้ดี มิฉะนั้นจะไม่สามารถยึดติดกันได้
  ประการที่สาม คุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำอย่างเคร่งครัด เนื่องจากข้อผิดพลาดเพียงเล็กน้อยอาจส่งผลให้การขยายพันธุ์พีชโดยใช้วิธีนี้ล้มเหลวได้

รายละเอียดของการจำศีลในฤดูหนาว

หลังจากรดน้ำ ขุด และใส่ปุ๋ยแล้ว ให้คลุมดินด้วยพีทหรือฮิวมัส ซึ่งควรลึก 10-15 ซม. ป้องกันต้นกล้าพีชจากความหนาวเย็นด้วยโครงกระดาษแข็งหรือวัสดุที่คล้ายกัน ยึดด้วยหลักพิเศษ ในฤดูหนาวที่อากาศไม่รุนแรง คลุมลำต้นด้วยดินลึก 45-55 ซม. ก็เพียงพอแล้ว

โรคและแมลงศัตรูพืชของพีช

ต้นพีชมักประสบปัญหาต่างๆ เช่น โรคใบม้วนงอและโรคราแป้ง ในกรณีนี้จำเป็นต้องตัดส่วนที่ได้รับผลกระทบออก เพื่อป้องกันโรคราแป้ง แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ เช่น ท็อปซิน หรือ โทแพซ ฉีดพ่นต้นกล้าหลังดอกบาน การควบคุมโรคใบม้วนงอทำได้โดยใช้ส่วนผสมบอร์โดซ์ ซึ่งใช้ในฤดูใบไม้ร่วง

เพลี้ยอ่อนถือเป็นศัตรูพืชที่อันตรายอย่างยิ่งในพีช หากเกิดความเสียหายอย่างรุนแรง ให้ฉีดพ่นยาฆ่าแมลงชนิดพิเศษ เช่น มาลาไธออน ลงบนต้นพีชไม่เกินสองสัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยว เพื่อป้องกันเพลี้ยอ่อนและศัตรูพืชอื่นๆ ควรใช้ยาฆ่าแมลงหลังจากดอกตูมบานแล้ว หลังจากออกดอก ให้ทำซ้ำอีกครั้ง โดยคราวนี้ให้เติมสารป้องกันเชื้อรา

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

เมื่อเลือกลูกพีชสำหรับการเก็บรักษาระยะยาว ให้เลือกลูกพีชที่ยังไม่สุกแต่ไม่เสียหาย ลูกพีชจะคงรสชาติไว้ได้นานหนึ่งเดือนครึ่งถึงสองเดือน การเก็บรักษา ควรห่อด้วยกระดาษหรือหนังสือพิมพ์อย่างระมัดระวัง ใส่กล่อง และเก็บไว้ในห้องที่มีความชื้นปานกลาง อุณหภูมิประมาณ 0 องศาเซลเซียส

ข้อดีและข้อเสีย

ลูกพีชโดเนตสค์ (สีขาวและสีเหลือง) เป็นที่ชื่นชอบของทั้งชาวสวนและผู้บริโภค พันธุ์เหล่านี้ถูกนำมาใช้เพื่อการเพาะปลูกในพื้นที่ขนาดใหญ่ เนื่องจากมีคุณสมบัติที่ดีหลายประการ:

แม้จะมีข้อดีมากมาย แต่ก็มีข้อเสียบางประการที่อาจส่งผลต่อคุณภาพของการเก็บเกี่ยวด้วยเช่นกัน:

บทวิจารณ์

ลูกพีชโดเนตสค์ประกอบด้วยพันธุ์ย่อยสองพันธุ์ คือ สีขาวและสีเหลือง ดังนั้นชาวสวนจึงสามารถเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมและชื่นชอบที่สุดได้ โดยมีผลขนาดใหญ่หรือขนาดกลาง หวานมากหรือน้อย เป็นต้น พันธุ์นี้ถือว่าใช้ได้ทั่วไปและปรับตัวเข้ากับสภาพการเจริญเติบโตต่างๆ ได้ง่าย แต่ต้องรดน้ำเป็นประจำและเก็บเกี่ยวเมื่อสุกเต็มที่ทางเทคนิค