พันธุ์พีชเครมลินโบราณ – คุณสมบัติและกฎการปลูก

ลูกพีชเครมลินเป็นพืชที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและได้รับความนิยมในหมู่นักทำสวนและคนรักผลไม้มาอย่างยาวนาน ด้วยรูปลักษณ์ที่สวยงาม รสชาติเยี่ยม และผลผลิตสูง พีชเครมลินไม่เพียงแต่สามารถนำมารับประทานได้เท่านั้น แต่ยังนำมาทำเป็นผลไม้ดองได้หลากหลายชนิดสำหรับฤดูหนาวอีกด้วย การดูแลอย่างเหมาะสมจึงเป็นสิ่งสำคัญ

ข้อมูลเกี่ยวกับแหล่งกำเนิด

พีชพันธุ์นี้คิดค้นโดย Ivan Nikolaevich Ryabov ผู้เพาะพันธุ์ชาวโซเวียตที่มีชื่อเสียง ซึ่งพัฒนาพันธุ์ต่างๆ มากมาย โดยงานวิจัยของเขาจัดขึ้นที่ Nikitsky Botanical Garden ซึ่งนักวิทยาศาสตร์ได้พยายามพัฒนาพันธุ์พีชที่มีความหลากหลายและดูแลง่ายมาเกือบศตวรรษ

เครมลินเปิดตัวครั้งแรกในช่วงทศวรรษ 1950 โดยใช้พันธุ์อเมริกันสองพันธุ์ คือ โรเชสเตอร์ และเอลเบอร์ตา ในการผลิต

ไอเดียลูกพีช

ก่อนปลูกพืชชนิดนี้ สิ่งสำคัญคือต้องศึกษาลักษณะเฉพาะของมัน พันธุ์นี้โดดเด่นด้วยรูปลักษณ์ การให้ผลเร็ว ผลคุณภาพสูง และภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่ง

ลักษณะของต้นไม้

ต้นนี้สูงได้ถึง 5 เมตร เจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว ทรงพุ่มกว้าง แตกกิ่งก้านสาขา และมีรูปทรงกรวยกลับด้าน

ผลไม้และลักษณะรสชาติ

ผลมีลักษณะกลม บางครั้งก็เป็นรูปไข่เล็กน้อย ลูกพีชมีขนาดแตกต่างกัน โดยมีน้ำหนักระหว่าง 100 ถึง 200 กรัม

คุณสมบัติเด่นอื่นๆ:

• ผิวผลมีขนนุ่มสีเหลืองสด แต้มสีส้มบางจุด เมื่อผลสุกจะมีสีแดงอมชมพูและแดงเข้ม
• เนื้อมีความหนาแน่นปานกลาง ยืดหยุ่น มีเนื้อเส้นใยละเอียด สีเหลืองเข้ม และมีความชุ่มฉ่ำดี
• เมล็ดมีขนาดกลาง และความง่ายในการแกะออกขึ้นอยู่กับความสุกของผล ในผลสุกเต็มที่ เมล็ดสามารถแกะออกได้ง่าย แต่ในผลที่ยังไม่สุก แกะออกได้ยากกว่า
• รสชาติดีเยี่ยม มีความชุ่มฉ่ำผสมผสานกับรสหวานเข้มข้นและเปรี้ยวเล็กน้อย

ลูกพีชเครมลินส่วนใหญ่มักรับประทานสด แต่ก็สามารถนำมาทำน้ำผลไม้ แยม ผลไม้เชื่อม และแยมผลไม้ได้เช่นกัน ควรเตรียมแยมเหล่านี้ทันทีหลังเก็บเกี่ยว เนื่องจากคุณสมบัติทางกายภาพของผลไม้จะเสื่อมลงตามกาลเวลา

ระยะเวลาการสุกและผลผลิต

พันธุ์นี้ให้ผลเร็ว โดยจะเริ่มเก็บเกี่ยวได้เร็วที่สุดหลังจากปลูก 3-4 ปี โดยทั่วไปแล้ว ต้นกลางฤดูนี้จะให้ผลระหว่างวันที่ 11 ถึง 16 สิงหาคม แต่ช่วงเวลาดังกล่าวอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ ต้นเดียวให้ผลประมาณ 40 กิโลกรัม

การผสมพันธุ์ด้วยตนเองและแมลงผสมเกสร

ดอกไม้ประดับประดาอย่างสวยงาม รูปทรงคล้ายดอกกุหลาบ ต้นจะออกดอกในช่วงกลางฤดูร้อน ซึ่งใช้เวลาประมาณหนึ่งสัปดาห์ บางครั้งอาจใช้เวลานานถึง 10-12 วัน พันธุ์นี้สามารถผสมเกสรได้เองและไม่ต้องการแมลงผสมเกสร

ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งและความต้องการที่พักพิง

พืชชนิดนี้ปรับตัวได้ดีกับสภาพภูมิอากาศที่หลากหลาย และทนต่อความผันผวนของอุณหภูมิ รวมถึงน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิที่ลดลงถึง -6-7°C ปลูกในสวนส่วนตัวทางตอนกลางของรัสเซีย แต่ความทนทานต่อฤดูหนาวไม่สูงนัก สามารถทนอุณหภูมิต่ำได้ถึง -27°C

ในพื้นที่ที่มีฤดูหนาวที่รุนแรง ต้นไม้ต้องการที่กำบังในฤดูหนาว ในฤดูใบไม้ร่วง ให้คลุมดินรอบลำต้น ติดตั้งโครงไม้ระแนงรอบลำต้น ดัดและผูกส่วนยอด และคลุมโครงสร้างทั้งหมดด้วยผ้ากระสอบหรือใยสังเคราะห์ การคลุมต้นไม้มีความซับซ้อนเนื่องจากความสูงและส่วนยอดที่แผ่กว้าง

ความต้านทานต่อโรคและแมลง

มีลักษณะเด่นคือมีภูมิคุ้มกันแข็งแรง และไม่ค่อยได้รับผลกระทบจากโรคผลแข็งทั่วไป เช่น โรคใบม้วนงอ ต้านทานต่อโรคคลาสเตอโรสปอเรียม

เครมลินอาจเสี่ยงต่อการถูกแมลงรบกวน แต่ด้วยการตัดแต่งกิ่ง คลุมดิน และพ่นยาป้องกัน คุณสามารถป้องกันปัญหาเหล่านี้หรือลดความเสียหายที่เกิดจากแมลงได้

ปลูกอย่างไรให้ถูกต้อง?

การปลูกพืชชนิดนี้เป็นงานง่ายๆ ที่แม้แต่มือใหม่ก็สามารถทำได้ อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามคำแนะนำบางประการเพื่อให้พืชเจริญเติบโตและออกผล

ความต้องการ

เลือกพื้นที่ที่มีแดดส่องถึง อากาศถ่ายเทสะดวก และป้องกันลมเหนือ พีชชอบดินร่วนปนทราย อุดมสมบูรณ์ และมีค่า pH เป็นกลางหรือเป็นกรดเล็กน้อย ดินร่วนปนทรายหรือดินร่วนปนทรายเหมาะสมที่สุด

จังหวะเวลาที่เหมาะสม

เวลาที่เหมาะสมที่สุดคือปลายเดือนกันยายนหรือต้นเดือนตุลาคม ประมาณหนึ่งเดือนก่อนน้ำค้างแข็งถาวรจะเริ่มขึ้น ซึ่งจะทำให้ต้นไม้มีรากก่อนฤดูหนาว

การปลูกสามารถทำได้ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ เมื่อดินละลายแล้วแต่ตาบนต้นยังไม่แตกหน่อ โดยทั่วไปจะอยู่ในช่วงปลายเดือนมีนาคมหรือต้นเดือนเมษายน

การเตรียมหลุมเพาะต้นกล้า

เริ่มขั้นตอนตั้งแต่เนิ่นๆ ปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้:

1. ขุดหลุมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 70-80 ซม. ลึก 50-60 ซม.
2. ผสมชั้นดินที่อุดมสมบูรณ์ด้านบนกับปุ๋ยหมักหรือฮิวมัส (10-20 กก.) เติมซุปเปอร์ฟอสเฟต 200 กรัม และเกลือโพแทสเซียม 100-150 กรัม
3. หากดินเป็นกรดให้เติมขี้เถ้าไม้ 200-300 กรัม

อัลกอริทึมการลงจอด

ก่อนปลูก ให้แช่รากต้นกล้าในน้ำประมาณ 2-3 ชั่วโมง หากรากเสียหาย ให้ตัดให้เหลือแต่เนื้อเยื่อที่แข็งแรง จากนั้นทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ตรงกลางหลุม ให้ปั้นดินผสมให้เป็นเนินเล็กๆ แล้ววางต้นกล้าลงไป โดยให้โคนต้นอยู่สูงจากระดับพื้นดิน 3-5 ซม.
2. แผ่รากออกไปและเติมหลุมอย่างระมัดระวังด้วยส่วนผสมดินที่เตรียมไว้ โดยอัดดินรอบๆ หลุมให้แน่นเล็กน้อย
3. รดน้ำต้นกล้าด้วยน้ำปริมาณมาก 20-30 ลิตร หลังจากน้ำซึมเข้าดินแล้ว ให้คลุมดินด้วยวัสดุคลุมดิน (พีท ฮิวมัส หรือฟาง)

หากต้นกล้าสูงและไม่มั่นคง ให้วางหลักไว้ใกล้ๆ และมัดต้นไม้ด้วยเชือกอ่อน

ความละเอียดอ่อนของการดูแล

พืชต้องการการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ โดยเฉพาะในช่วงที่พืชกำลังเจริญเติบโต ออกดอก และกำลังติดผล ควรรดน้ำทุก 10-14 วัน ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและความชื้นในดิน โดยเฉลี่ยแล้ว ต้นที่โตเต็มที่ต้องการน้ำ 40-50 ลิตร ส่วนต้นอ่อนต้องการน้ำประมาณ 20-30 ลิตร

ปฏิบัติเกษตรกรรมแบบง่ายๆ:

• รดน้ำต้นพีชที่โคนต้น หลีกเลี่ยงการรดน้ำที่ลำต้นและใบเพื่อลดความเสี่ยงในการเกิดโรค ใช้น้ำที่ตกตะกอน ควรรดน้ำให้อุ่นจากแสงแดด
• ต้นฤดูใบไม้ผลิ ก่อนที่ตาจะแตก ให้ใส่ปุ๋ยไนโตรเจน (เช่น แอมโมเนียมไนเตรต) ในอัตรา 30-40 กรัมต่อตารางเมตรของวงรอบลำต้น เพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของยอด
• ในช่วงออกดอกและติดผล ควรใช้ปุ๋ยแร่ธาตุเชิงซ้อนที่มีปริมาณฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมสูง ซึ่งจะช่วยให้ต้นไม้แข็งแรงและช่วยเพิ่มคุณภาพของผล ปุ๋ยซุปเปอร์ฟอสเฟต (20-30 กรัม) และเกลือโพแทสเซียม (10-15 กรัม) เป็นตัวเลือกที่ดี
• หลังการเก็บเกี่ยว ให้เติมอินทรียวัตถุ เช่น ปุ๋ยหมักหรือฮิวมัส (5-10 กิโลกรัมต่อต้น) เพื่อช่วยฟื้นฟูความแข็งแรงของต้นไม้หลังออกผลและเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาว
• เพื่อเพิ่มผลผลิตและความต้านทานโรค ควรใช้ปุ๋ยที่มีธาตุอาหารรอง (โบรอน สังกะสี แมกนีเซียม) ทุกๆ 2-3 ปี
• พรวนดินรอบต้นพีช 3-4 ครั้งต่อฤดูกาลหลังจากรดน้ำและฝนตก วิธีนี้จะช่วยให้รากมีการระบายอากาศที่ดีขึ้นและช่วยรักษาความชื้น ควรพรวนดินให้ลึกประมาณ 5-7 ซม. ใกล้ลำต้น และห่างจากลำต้น 10-12 ซม. เพื่อป้องกันความเสียหายต่อราก
• ในเวลาเดียวกัน กำจัดวัชพืชที่แย่งความชื้นและสารอาหารกับต้นไม้
• ใช้วัสดุอินทรีย์ เช่น ฟาง หญ้าแห้ง พีท ปุ๋ยหมัก หรือฮิวมัส ขั้นตอนเหล่านี้ช่วยรักษาความชื้น ลดการเจริญเติบโตของวัชพืช และปรับปรุงโครงสร้างของดิน

คลุมดินรอบลำต้นสูง 5-10 ซม. โดยเว้นช่องว่างรอบลำต้นไว้เล็กน้อยเพื่อป้องกันการเน่าเปื่อย ควรเปลี่ยนชั้นดินคลุมดินใหม่เมื่อดินเริ่มย่อยสลาย โดยปกติควรทำหนึ่งหรือสองครั้งต่อฤดูกาล

เทคโนโลยีการสร้างมงกุฎ

พันธุ์พีชเครมลินเป็นไม้ต้นสูงและต้องการการดูแลอย่างตรงเวลาและชำนาญ การขึ้นรูป โปรดปฏิบัติตามข้อกำหนดบางประการ:

• การสร้างทรงพุ่ม ขั้นตอนนี้เกี่ยวข้องกับการตัดยอดที่งอกออกมาจากตาล่างออกให้หมด เหลือเพียงสามหรือสี่ยอด ยอดเหล่านี้จะเติบโตเต็มที่ภายในสองปี และให้ผลประมาณสามปี หลังจากนั้น ให้ตัดแต่งกิ่งกลับลงไปถึงโคนต้น
  ต่อไป ให้เหลือยอดที่เจริญเติบโตเต็มที่จากช่วงฤดูร้อนไว้ประมาณเจ็ดยอด แบ่งยอดที่ออกผลออกเป็นห้ายอด และยอดทดแทนสามยอด
• การสร้างมงกุฎแบบชั้นบางๆ วิธีนี้เกี่ยวข้องกับการสร้างต้นไม้มาตรฐานสูง 30-40 ซม. และรักษายอดไว้ 5-6 ยอด โดยยอดสามยอดแรก ห่างกัน 40 ซม. จะเป็นชั้นแรก ตัดยอดด้านข้างออกจากต้นไม้มาตรฐาน แต่ยังคงการเจริญเติบโตด้านข้างของกิ่งก้านโครงกระดูกไว้
• การสร้างมงกุฎรูปถ้วย พันธุ์นี้เป็นพันธุ์ที่นิยมปลูกในบ้านมากที่สุด ความสูงมาตรฐานควรอยู่ที่ประมาณ 35 ซม. ตัดกิ่งหลักและกิ่งข้างออก เน้นการตัดแต่งทรงพุ่มโดยให้กิ่งหลักสี่กิ่งห่างกัน 15 ซม.

ประเภทการตัดแต่งเพิ่มเติม:

• สุขาภิบาล. ตัดยอดแห้งและยอดที่เป็นโรคออก แล้วเผาทิ้ง
• ฟื้นฟูความอ่อนเยาว์ ตัดแต่งกิ่งต้นไม้เก่าเพื่อสร้างทรงพุ่มใหม่ การตัดแต่งกิ่งแบบนี้เกี่ยวข้องกับการตัดกิ่งต้นไม้
• กฎระเบียบ มีความจำเป็นต้องรักษาผลผลิตของต้นไม้และเกี่ยวข้องกับการตัดกิ่งที่ออกผลบางส่วนออกเพื่อหลีกเลี่ยงการเปิดเผยกิ่งที่เป็นโครงกระดูก
• การฟื้นฟู ใช้เพื่อเพิ่มปริมาณการออกผลในกรณีที่มงกุฎได้รับความเสียหายทางกลไก

ไม่ว่าจะตัดแต่งกิ่งประเภทใด ให้คลุมพื้นที่ที่ถูกตัดทั้งหมดด้วยสนามหญ้า

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

ผลไม้สุกในช่วงกลางเดือนสิงหาคม ควรเก็บเกี่ยวเมื่อผลนิ่มแต่ยังคงแข็งอยู่ ผลสุกเต็มที่อาจสุกเกินไปและสูญเสียมูลค่าทางการค้าได้อย่างรวดเร็ว ดังนั้นควรใส่ใจกับช่วงเวลาการเก็บเกี่ยวให้ดี

ปฏิบัติตามคำแนะนำ:

• ค่อยๆ เด็ดผลไม้ออก จับด้วยมือข้างหนึ่งและพยุงไว้จากด้านล่างเพื่อป้องกันความเสียหาย ใช้กรรไกรหรือกรรไกรตัดแต่งกิ่งแบบมีก้าน วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้เกิดความเสียหายทางกลไกต่อทั้งผลไม้และต้นไม้
• เนื่องจากลูกพีชอาจสุกไม่ทั่วถึง ควรเก็บเกี่ยวหลายครั้งโดยเว้นระยะห่าง 4-7 วัน
• ตรวจสอบผลไม้อย่างละเอียด ทิ้งผลที่เสียหายหรือเป็นโรคทิ้ง อย่าล้างก่อนเก็บเพื่อหลีกเลี่ยงความชื้นส่วนเกินซึ่งอาจทำให้เน่าเสียได้
• เก็บผลผลิตไว้ที่อุณหภูมิ 0-4°C ภายใต้สภาวะเช่นนี้ ผลผลิตจะคงความสดได้นาน 1-2 สัปดาห์ แช่เย็นเพื่อยืดอายุการเก็บรักษา
• ระดับความชื้นที่เหมาะสมคือ 90-95% วางผลไม้ในภาชนะพลาสติกที่มีรูระบายอากาศหรือในตะกร้าที่บุด้วยกระดาษ หลีกเลี่ยงการวางผลไม้แน่นเกินไปเพื่อป้องกันไม่ให้ผลไม้เบียดกันและเสียหาย
• ตรวจสอบอย่างสม่ำเสมอว่ามีร่องรอยการเน่าหรือความเสียหายหรือไม่ กำจัดตัวอย่างที่เสียหายออกเพื่อป้องกันไม่ให้เน่าแพร่กระจายไปยังตัวอย่างอื่น
• หากคุณวางแผนจะเก็บลูกพีชไว้นานกว่านี้ ให้แช่แข็ง โดยล้าง เช็ดให้แห้ง และเอาเมล็ดออก แช่ลูกพีชในน้ำเดือด 1-2 นาที จากนั้นรีบแช่เย็นในน้ำเย็นจัด วิธีนี้จะช่วยรักษารสชาติและเนื้อสัมผัสของลูกพีชไว้
  วางผลไม้เรียงเป็นชั้นเดียวบนถาด แช่แข็งจนแข็ง จากนั้นบรรจุใส่ภาชนะที่มีฝาปิดสนิทหรือถุงแช่แข็ง

การเก็บรวบรวมและเก็บรักษาพืชผลอย่างเหมาะสมการบีบลูกพีชจะช่วยรักษารสชาติและคุณภาพเอาไว้ ทำให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับลูกพีชได้นานขึ้น

คุณสมบัติเชิงบวกและเชิงลบ

พิจารณาข้อดีและข้อเสียของพันธุ์นี้อย่างรอบคอบก่อนปลูกต้นกล้าในสวนของคุณ พีชเครมลินมีข้อดีมากมาย:

ชาวสวนบางคนสังเกตเห็นข้อเสียของพันธุ์นี้ ได้แก่ ความต้านทานน้ำค้างแข็งต่ำ ต้องมีที่กำบังในฤดูหนาว และขนาดผลที่ไม่สม่ำเสมอ

บทวิจารณ์

ลูกพีชเครมลินเป็นไม้ประดับที่ยอดเยี่ยมสำหรับสวนทุกประเภท โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ชื่นชอบผลไม้รสหวานฉ่ำ คุณสมบัติที่หลากหลายของลูกพีชชนิดนี้ทำให้เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับนักทำสวนทุกระดับประสบการณ์ การปลูกลูกพีชให้ประสบความสำเร็จและได้ผลผลิตคุณภาพสูงนั้น สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาข้อบกพร่องของมัน หากดูแลอย่างเหมาะสม ลูกพีชจะมอบผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ให้กับคุณ

คำถามที่พบบ่อย