อะไรที่ทำให้ลูกพีชน้ำผึ้งน่าดึงดูดใจ และจะปลูกในสวนได้อย่างไร?

พีชน้ำผึ้งเป็นพันธุ์ทรงเสาที่ดึงดูดใจชาวสวนด้วยขนาดที่กะทัดรัด รสชาติผลไม้ที่ยอดเยี่ยม พร้อมกลิ่นน้ำผึ้งอ่อนๆ ลูกพีชชนิดนี้เหมาะสำหรับสวนขนาดเล็ก เนื่องจากมีขนาดกะทัดรัดและใช้พื้นที่น้อย

ใครเป็นผู้เพาะพันธุ์องุ่นพันธุ์ฮันนี่?

ปัจจุบันยังไม่มีข้อมูลที่แน่ชัดหรือเชื่อถือได้เกี่ยวกับประวัติการผสมพันธุ์ของลูกพีชฮันนี่ อย่างไรก็ตาม พันธุ์นี้ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ชาวสวนและมีจำหน่ายอย่างแพร่หลายในเรือนเพาะชำผลไม้

ลักษณะของต้นไม้

พันธุ์นี้มีขนาดกลาง สูง 2 เมตร ทรงพุ่มรูปวงรี เส้นผ่านศูนย์กลาง 1.2 เมตร ต้นมีความหนาแน่นปานกลาง ใบสีเขียวมรกตมันวาว ลำต้นแข็งแรง สีน้ำตาลอ่อน ดอกมีขนาดกลาง สีชมพูอ่อน และมีกลิ่นหอม

ลักษณะของผลไม้

ลูกพีชน้ำผึ้งเป็นพันธุ์ที่มีผลใหญ่ เมื่อต้นเจริญเติบโตเต็มที่และแข็งแรงจะออกผลมีน้ำหนักอย่างน้อย 150-160 กรัม หากดูแลอย่างเหมาะสม ผลอาจมีน้ำหนักได้ถึง 200 กรัม ลูกพีชน้ำผึ้งมีรูปร่างกลม ผิวสัมผัสนุ่มเล็กน้อย และเปลือกบาง มีรอยต่อด้านท้องที่โดดเด่น

เมื่อสุก ลูกพีชจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองอ่อนอมแดงสด ปกคลุมเกือบ 50% ของผิว เนื้อมีน้ำฉ่ำและมีสีขาวอมเขียว เมล็ดมีขนาดกลางและแยกออกจากเนื้อได้ค่อนข้างง่าย

รสชาติและการประยุกต์ใช้

ฮันนี่พีชมีรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อยจากน้ำผึ้ง มีกลิ่นสับปะรดและกลิ่นหอมอ่อนๆ ผิวสัมผัสนุ่มละมุน ปราศจากความขม กลิ่นหอมของผลไม้สุกอ่อนๆ ชวนรับประทาน

ลูกพีชสุกสามารถรับประทานสดๆ ได้ และยังนำมาใช้ในการปรุงอาหาร การแปรรูป การทำแยม การเตรียมผลไม้แช่อิ่ม ไส้และของหวานต่างๆ รวมถึงการดองอีกด้วย

ลักษณะของพันธุ์

พันธุ์นี้ให้ผลเร็ว ต้นเตี้ยกะทัดรัดจะสูงเต็มที่ในปีที่สี่ ออกดอกในเดือนพฤษภาคม ช่วงเวลาการสุกค่อนข้างปานกลาง โดยผลจะสุกประมาณกลางเดือนกรกฎาคมพร้อมกันทั้งหมด การติดผลจะเริ่มในปีที่สองหลังจากปลูก อายุการให้ผลไม่เกิน 10 ปี

แม้จะมีขนาดเล็ก แต่ต้นพีชก็ให้ผลผลิตที่ดี หากปลูกอย่างถูกวิธี ต้นพีชเพียงต้นเดียวสามารถให้ผลผลิตได้ 8-12 กิโลกรัม พันธุ์นี้เป็นพันธุ์ผสมเกสรได้เอง จึงไม่ต้องการแมลงผสมเกสร ดอกไม้ที่มีกลิ่นหอมหวานดึงดูดผึ้งและแมลงผสมเกสรอื่นๆ เข้ามาในสวน

ข้อดีและข้อเสีย

ก่อนที่จะปลูกพีชน้ำผึ้งในแปลงของคุณ ควรประเมินข้อดีและข้อเสียทั้งหมดเสียก่อน

ข้อดี:

ข้อเสีย:

ข้อกำหนดของไซต์

พันธุ์นี้เจริญเติบโตได้ดีในที่ที่มีอากาศอบอุ่น จึงควรปลูกในพื้นที่โล่งแจ้งที่มีแสงแดดส่องถึง โดยเฉพาะอย่างยิ่งทางทิศใต้ของแปลง พีชฮันนี่เจริญเติบโตได้ดีในดินร่วน อุดมสมบูรณ์ ระบายน้ำได้ดี และมีความเป็นกรดต่ำ ควรปลูกในพื้นที่สูงเล็กน้อยและมีน้ำใต้ดินลึก

ลักษณะการลงจอด

ต้นพีชต้องการสภาพแวดล้อมการเจริญเติบโตที่เฉพาะเจาะจง และการปลูกอย่างถูกต้องถือเป็นสิ่งสำคัญ เพราะอนาคตของต้นไม้จะขึ้นอยู่กับสิ่งนี้

ข้อแนะนำในการปลูกพีชน้ำผึ้ง:

• ควรปลูกในฤดูใบไม้ผลิก่อนที่น้ำเลี้ยงจะเริ่มไหล และในฤดูใบไม้ร่วงประมาณหนึ่งเดือนก่อนที่จะเกิดน้ำค้างแข็ง
• ระยะห่างระหว่างต้นไม้ทรงเสาและต้นไม้สูงควรมีอย่างน้อย 4 เมตร เพื่อไม่ให้เรือนยอดของต้นไม้สร้างเงาที่จะส่งผลเสียต่อการเจริญเติบโตและการให้ผลของพืช
• เตรียมหลุมปลูกขนาด 50x50 ซม. เติมวัสดุระบายน้ำ เช่น หินบด ดินเหนียวขยายตัว หรืออิฐแตก ลงไปที่ก้นหลุม โรยชั้นดินหนา 10 ซม. โรยหน้าด้วยดินที่อุดมสมบูรณ์ ผสมฮิวมัส เถ้าไม้ และปุ๋ยแร่ธาตุ
• ปักหลักยาวลงไปตรงกลางหลุม โดยให้สูงจากพื้นดินอย่างน้อย 1 เมตร ผูกต้นกล้าไว้กับฐานด้วยเชือกหรือเชือกฟาง
• การปลูกจะดำเนินการโดยใช้เทคโนโลยีมาตรฐาน: วางต้นกล้าในแนวตั้ง คลุมราก อัดแน่น และรดน้ำด้วยน้ำนิ่ง

ดูแลต้นไม้อย่างไรให้ถูกต้อง?

เพื่อให้มั่นใจว่าผลผลิตจะออกมาดี จำเป็นต้องมีคุณสมบัติทางการเกษตรครบถ้วนสำหรับการปลูกพีชพันธุ์ฮันนี่ ซึ่งเป็นมาตรฐานสำหรับพันธุ์ฮันนี่ จึงเหมาะสำหรับนักทำสวนทุกคนหรือนักทำสวนมือใหม่

คุณสมบัติการดูแล:

• รดน้ำต้นไม้ตามปริมาณน้ำฝน ในช่วงฤดูแล้ง ต้นพีชจำเป็นต้องรดน้ำสัปดาห์ละครั้ง ตามปกติแล้วจะต้องรดน้ำเพียงเดือนละครั้งเท่านั้น
• ทำการคลายพื้นที่ลำต้นและกำจัดวัชพืชเป็นประจำเพื่อไม่ให้ดูดซับสารอาหารที่ต้นไม้ต้องการและไม่ดึงดูดแมลงศัตรูพืช
• ต้นไม้จะได้รับปุ๋ย 2-3 ครั้งต่อฤดูกาล ในฤดูใบไม้ผลิ คุณสามารถใส่ปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อน และในฤดูใบไม้ร่วง ก็สามารถใส่ปุ๋ยอินทรีย์ได้
• การตัดแต่งกิ่งจะดำเนินการในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ ก่อนที่น้ำเลี้ยงจะเริ่มไหล กิ่งที่ตาย กิ่งที่เสียหาย กิ่งแก่ และกิ่งที่เป็นโรคจะถูกตัดออก ในขณะเดียวกัน กิ่งที่เติบโตในแต่ละปีจะถูกตัดออก โดยตัดออกให้เหลือเพียง 15-20 ซม. เพื่อรักษาทรงพุ่มให้สวยงามและสวยงาม การตัดแต่งกิ่งจะดำเนินการซ้ำในฤดูใบไม้ร่วง
• สำหรับฤดูหนาว ต้นไม้จะถูกหุ้มฉนวนด้วยวัสดุที่ระบายอากาศได้ เช่น กระดาษ ฟาง กระดาษ parchment ต้นกกแห้ง และอื่นๆ

โรคและแมลงศัตรูพืช

ต้นพีชทรงเสาหรือฮันนี่ มีระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง ปกป้องมันจากโรคภัยไข้เจ็บได้เกือบทุกชนิด พันธุ์นี้แทบไม่ได้รับผลกระทบจากโรคใบม้วนงอและโรคราแป้งเลย โดยทั่วไปแล้ว ต้นไม้ชนิดนี้ไม่ดึงดูดแมลงศัตรูพืช

แม้จะมีความต้านทานโรคและแมลงศัตรูพืช แต่พีชน้ำผึ้งก็ต้องการการป้องกันและกำจัดศัตรูพืช มีการใช้ส่วนผสมบอร์โดซ์ คอปเปอร์ซัลเฟต และสารป้องกันโรคอื่นๆ หากพบศัตรูพืช จะใช้ผลิตภัณฑ์ชีวภาพที่ไม่เป็นอันตรายต่อมนุษย์

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

ลูกพีชจะเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูแล้งเมื่อสุก ผลสุกจะมีกลิ่นหอม ก้านแยกง่าย และเนื้อจะคืนตัวเล็กน้อยเมื่อถูกกด — ผลสุกจะแน่นและไม่เหนียว

ลูกพีชที่เก็บมาในขณะที่ยังไม่สุกเต็มที่สามารถสุกได้หากห่อด้วยกระดาษคราฟต์ ไม่ควรใช้ถุงพลาสติกเพราะจะเน่าเสียง่าย หรืออาจวางลูกพีชบนผ้าลินินโดยคว่ำก้านลงก็ได้

บทวิจารณ์

พีชน้ำผึ้งเป็นพันธุ์ที่น่าสนใจ แต่ก็มีข้อเสียอยู่บ้าง จุดเด่นของพันธุ์นี้คือทนทานต่อน้ำค้างแข็งได้ดีเยี่ยมและมีรสชาติอร่อย แต่อาจไม่เหมาะกับผู้ที่คาดว่าจะเก็บเกี่ยวผลผลิตได้มากหรือวางแผนปลูกพีชเชิงพาณิชย์

คำถามที่พบบ่อย