ลักษณะเด่นของลูกพีชไซบีเรีย พันธุ์ย่อย และกฎการเพาะปลูก

ลูกพีชไซบีเรียเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับชาวสวนที่ต้องการปลูกลูกพีชรสชาติดีและมีขนาดใหญ่ในสภาพอากาศที่เลวร้าย พันธุ์นี้ได้รับการเพาะพันธุ์ให้ปรับตัวเข้ากับอุณหภูมิต่ำและสภาพอากาศที่ไม่แน่นอน โดดเด่นด้วยภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงและให้ผลผลิตดีเยี่ยม การดูแลอย่างพิถีพิถันจึงเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้ได้รับประโยชน์อย่างเต็มที่

ข้อมูลเกี่ยวกับแหล่งกำเนิด

สร้างขึ้นโดยนักเพาะพันธุ์ชาวไครเมียบนชายฝั่งทางใต้ของคาบสมุทรในสวนพฤกษศาสตร์นิคิตสกี พันธุ์อายุกว่าสองร้อยปีนี้มีชื่อเสียงในด้านความสำเร็จในการเพาะพันธุ์พันธุ์และลูกผสมใหม่ๆ แม้จะมีต้นกำเนิดทางใต้ แต่ไซบีเรียนก็แพร่หลายในรัสเซียตอนกลางและประเทศในกลุ่ม CIS

ไอเดียลูกพีช

พันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงนี้ทนทานต่อสภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวยและสภาพอากาศที่แปรปรวน ผลมีคุณภาพสูง ทำให้ Sibiryak เป็นที่นิยมในหมู่ชาวสวนและเกษตรกรผู้ปลูกเพื่อการค้า

ลักษณะของต้นไม้

เป็นไม้ขนาดกลาง เจริญเติบโตเร็ว ทรงพุ่มแน่น เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 4 เมตร สูง 3-3.5 เมตร ในสภาพที่เหมาะสม ลำต้นมีความหนาแน่นปานกลาง ใบสีเขียวสด ลำต้นแข็งแรง เปลือกสีเทาอ่อน และระบบรากเจริญเติบโตดี

มีลักษณะคล้ายไม้พุ่มขนาดใหญ่ ใบเรียวยาวห้อยลงมา กิ่งก้านแผ่กว้าง ออกดอกในช่วงเดือนเมษายน-พฤษภาคม โดยช่อดอกสีชมพูสวยงามจะปกคลุมยอด

ผลไม้และลักษณะรสชาติ

พันธุ์ไซบีเรียนจัดอยู่ในกลุ่มลูกพีชผลใหญ่ ผลสุกมีน้ำหนักระหว่าง 200 ถึง 240 กรัม รูปร่างกลมสม่ำเสมอ ผิวผลหลวมและมีขนเล็กน้อย เมื่อสุกจะมีสีเหลืองแดงสวยงามสะดุดตา โดยมีสีชมพูอมแดงเด่นชัดบนพื้นหลังสีเหลือง

เปลือกหนาปานกลาง ผิวไม่เรียบ และผิวด้าน ผลสุกสามารถใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย ทั้งรับประทานสด นำไปปรุงอาหาร แปรรูป และดอง เป็นที่นิยมเนื่องจากมีรสชาติดีเยี่ยม เนื้อสีเหลืองอ่อนมีเส้นใยเล็กน้อย นุ่ม แน่น และชุ่มฉ่ำมาก

สรรพคุณ

ขึ้นฉ่ายไซบีเรียอุดมไปด้วยวิตามินเอ ซี และอี ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพและช่วยบำรุงผิว ผม และเล็บให้แข็งแรง นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยโพแทสเซียม ธาตุเหล็ก แมกนีเซียม และธาตุอื่นๆ ที่ช่วยส่งเสริมการทำงานของหัวใจและปรับกระบวนการเผาผลาญให้เป็นปกติ

คุณสมบัติที่มีประโยชน์อื่น ๆ :

• ไฟเบอร์ที่มีประโยชน์ช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารและช่วยป้องกันอาการท้องผูก
• มีแคลอรี่ต่ำ จึงเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมรูปร่าง 100 กรัมมีเพียงประมาณ 39 กิโลแคลอรีเท่านั้น แต่ยังคงตอบสนองความต้องการวิตามินและแร่ธาตุที่ร่างกายต้องการ
• ด้วยปริมาณวิตามินซีสูง ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ต่อสู้กับการติดเชื้อ เสริมสร้างเนื้อเยื่อ และกระตุ้นการสร้างคอลลาเจน ซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นต่อสุขภาพผิว
• การรับประทานพีชเป็นประจำจะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ป้องกันโรคไวรัสและโรคติดเชื้อ และปรับปรุงการมองเห็นและสภาพผิว

การรวมพีชไว้ในอาหารของคุณจะช่วยรักษาและปรับปรุงสุขภาพร่างกายโดยรวมของคุณได้

การสุกและการติดผล

มีลักษณะเด่นคือระยะเวลาการสุกปานกลาง ต้นไม้จะเริ่มให้ผลในปีที่ 2 หรือ 3 หลังจากปลูก และให้ผลต่อเนื่องไปอีก 15 ปี การสุกของผลจะเริ่มในวันที่ 10-14 สิงหาคม และต่อเนื่องไปจนถึงต้นเดือนกันยายน ผลผลิตสม่ำเสมอและออกผลปีละครั้ง

ผลผลิต

มีลักษณะเด่นคือผลผลิตดีเยี่ยม ซึ่งเพิ่มขึ้นตามอายุ โดยเฉลี่ยแล้ว ต้นไม้หนึ่งต้นให้ผลผลิตมากถึง 44 กิโลกรัมต่อฤดูกาล ในปีแรกที่ให้ผลผลิต ผลผลิตจะอยู่ที่ประมาณ 20 กิโลกรัม และในปีที่สี่หรือห้า ชาวสวนสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้มากถึง 50 กิโลกรัม

ความสมบูรณ์พันธุ์ของตนเองและความต้องการแมลงผสมเกสร

เป็นพันธุ์ผสมเกสรได้เอง ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องมีแมลงผสมเกสรเพื่อให้การเก็บเกี่ยวประสบความสำเร็จ อย่างไรก็ตาม ในทางปฏิบัติ การปลูกต้นพันธุ์ให้เกสรไว้ใกล้ๆ เพื่อให้แน่ใจว่ามีการผสมเกสรข้ามสายพันธุ์สามารถส่งผลดีต่อผลผลิตได้

ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งและความต้องการที่พักพิง

โดดเด่นด้วยความแข็งแกร่งในฤดูหนาวสูง และสามารถทนต่ออุณหภูมิที่ลดลงถึง -20…-30°C ได้โดยไม่ต้องอาศัยที่พักพิงในฤดูหนาว

ความต้านทานต่อโรคและแมลง

ไซบีเรียนมีระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง จึงไม่ค่อยป่วย หากไม่ได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม อาจเสี่ยงต่อโรคต่างๆ เช่น โรคคลาสเตอโรสปอเรียม โรคราแป้ง โรคใบม้วน และโรคผลเน่า

ลูกพีชอาจถูกศัตรูพืชโจมตีได้ เช่น เพลี้ยอ่อน มอดผลไม้ ด้วงงวง และไรเดอร์แดง

พันธุ์ไซบีเรียน

ปัจจุบันมีพันธุ์ลูกพีชไซบีเรียที่ได้รับความนิยมอยู่หลายสายพันธุ์ แต่ละสายพันธุ์มีลักษณะเฉพาะและคุณสมบัติเฉพาะตัว ทั้งสองสายพันธุ์นี้ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติที่ยอดเยี่ยมและความทนทานต่อน้ำค้างแข็ง:

1. ทอง. มีลักษณะเด่นคือผลกลมขนาดใหญ่ ผิวสีเหลืองสด เนื้อฉ่ำน้ำและหวาน ให้ผลผลิตสูงและปรับตัวได้ดีกับสภาพอากาศแบบไซบีเรีย
   
2. สีชมพู. ผลขนาดกลางรูปรีมีเปลือกสีชมพูสวยงาม เนื้อหวานฉ่ำ และมีกลิ่นหอม พันธุ์นี้ปรับตัวได้ดีกับสภาพอากาศหนาวเย็นของภูมิภาคไซบีเรีย
   

การปลูกต้นพีชในพื้นที่โล่ง

การปลูกพืชไม่ใช่เรื่องยากเลย ทั้งนักทำสวนมือใหม่และมือเก๋าก็สามารถจัดการได้ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามคำแนะนำบางประการ

ปลูกเวลาไหนคะ?

ปลูกต้นกล้าในฤดูใบไม้ผลิ เมื่อพ้นช่วงน้ำค้างแข็งปลายฤดูแล้ว และดินอุ่นขึ้นแล้ว ช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุดในการปลูกกลางแจ้งคือกลางเดือนเมษายนถึงต้นเดือนพฤษภาคม

การเลือกสถานที่และการเตรียมตัว

เลือกพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึงและมีดินระบายน้ำได้ดี ควรปลูกในพื้นที่ลาดเอียงไปทางทิศใต้หรือบริเวณที่ป้องกันลมหนาว หลีกเลี่ยงพื้นที่ลุ่มต่ำที่น้ำขัง เตรียมพื้นที่โดยกำจัดวัชพืชและขุดดินให้ลึก 30-40 ซม.

เติมอินทรียวัตถุในดิน (ฮิวมัส ปุ๋ยหมัก) และหากจำเป็น ให้เติมปูนขาวหากดินเป็นกรด ตรวจสอบค่า pH ของดิน ลูกพีชชอบดินที่เป็นกลางหรือเป็นกรดเล็กน้อย (pH 6-7)

การเตรียมวัสดุปลูก

เลือกซื้อต้นกล้าที่มีระบบรากที่สมบูรณ์แข็งแรง เลือกต้นที่แข็งแรง ไม่มีร่องรอยของโรคหรือความเสียหาย

ก่อนปลูก ให้แช่รากในน้ำประมาณ 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้ชื้น หากต้นกล้าอยู่ในภาชนะ ให้นำออกอย่างระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อราก

ขั้นตอนการปลูกต้นกล้า

ขุดหลุมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 60-70 ซม. ลึก 50-60 ซม. หลุมควรกว้างพอสำหรับระบบรากของต้นกล้า รองก้นหลุมด้วยกรวดหรือทรายหยาบเพื่อระบายน้ำ เติมปุ๋ยอินทรีย์และดินเล็กน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากัน

วางต้นไม้ไว้ตรงกลางหลุม แผ่รากให้กว้าง แล้วเติมดินลงในหลุม ค่อยๆ อัดให้แน่น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคอราก (จุดที่รากเชื่อมกับลำต้น) อยู่ระดับเดียวกับพื้นดิน

รดน้ำให้ชุ่มเพื่อให้แน่ใจว่าดินยุบตัวดีและกำจัดฟองอากาศ หลังจากรดน้ำแล้ว ให้คลุมดินรอบ ๆ ลำต้นเพื่อรักษาความชื้นและป้องกันวัชพืช

การดูแลต้นพีช

การดูแลพืชชนิดนี้ไม่จำเป็นต้องมีทักษะหรือประสบการณ์พิเศษใดๆ แม้แต่นักทำสวนมือใหม่ก็สามารถทำได้ เคล็ดลับอยู่ที่การปฏิบัติตามหลักการเกษตรแบบง่ายๆ

การรดน้ำต้นพีช

ให้ความชุ่มชื้นแก่ต้นไม้อย่างสม่ำเสมอ โดยเฉพาะในช่วงที่ติดผล รดน้ำตามความชื้นของดิน: รดน้ำเมื่อดินแห้ง

หลีกเลี่ยงการรดน้ำดินมากเกินไป โดยตรวจสอบความชื้นในดินล่วงหน้าโดยใช้เครื่องวัดความชื้น หรือเจาะดินรอบ ๆ ราก หากดินชื้นก็ไม่จำเป็นต้องรดน้ำ ใช้น้ำอุณหภูมิห้อง หลีกเลี่ยงแสงแดด

การให้อาหารแก่ต้นพีช

ใส่ปุ๋ยปีละสองครั้ง ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง ในฤดูใบไม้ผลิควรใส่ปุ๋ยก่อนที่พืชจะเริ่มเจริญเติบโต ใช้ปุ๋ยอินทรีย์ เช่น ฮิวมัสหรือปุ๋ยหมัก เพื่อให้พืชได้รับสารอาหารที่จำเป็น

ในฤดูใบไม้ร่วง ให้เตรียมต้นไม้ให้พร้อมสำหรับฤดูหนาว ในช่วงเวลานี้ ให้สารอาหารแก่ต้นไม้ ใช้ปุ๋ยแร่ธาตุ เช่น ปุ๋ยเคมีอเนกประสงค์ หรือปุ๋ยคอก

การตัดแต่งกิ่งต้นพีช

การตัดแต่งต้นไม้ต้องปฏิบัติตามแนวทางบางประการ ปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด

คำถามยอดนิยม:

• การตัดแต่งกิ่งเสร็จกี่โมง?ดำเนินการตามขั้นตอนในช่วงฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง
• วิธีการตัดแต่งต้นพีชอย่างไร?การตัดแต่งกิ่งเกี่ยวข้องกับการตัดกิ่งเก่าและกิ่งที่เป็นโรคออก ตัดกิ่งที่ตายและเสียหายออกทั้งหมด วิธีนี้ช่วยป้องกันการแพร่กระจายของโรคและปรับปรุงสุขภาพโดยรวมของต้นไม้
  มุ่งหวังที่จะสร้างทรงพุ่มโปร่งและระบายอากาศได้ดี ตัดกิ่งที่ไขว้กันและกิ่งที่งอกเข้าด้านในออก เพื่อให้แสงและอากาศถ่ายเทได้ทั่วถึง ตัดแต่งกิ่งให้เหลือหนึ่งในสามของความยาว เพื่อกระตุ้นให้เกิดกิ่งใหม่ที่มีประสิทธิผลมากขึ้น
  บนต้นอ่อน ให้เหลือกิ่งหลักไว้สักสองสามกิ่งเพื่อสร้างฐานสำหรับทรงพุ่มในอนาคต ตัดกิ่งที่แข่งขันกันออกและควบคุมการเจริญเติบโตเพื่อให้กระจายตัวอย่างสม่ำเสมอ
• การตัดแต่งต้นพีชในฤดูใบไม้ผลิ ควรตัดแต่งกิ่งก่อนที่น้ำเลี้ยงจะเริ่มไหลและตาจะเริ่มบวม วิธีนี้จะช่วยให้ต้นไม้ฟื้นตัวได้เร็วขึ้นและเริ่มเจริญเติบโตเต็มที่ ควรตัดกิ่งเก่า กิ่งที่เป็นโรค และกิ่งที่เสียหายออกให้หมด และลดจำนวนกิ่งใหม่ลงหนึ่งในสาม
  ปรับแต่งรูปทรงของทรงพุ่มให้กระจายกิ่งก้านอย่างเหมาะสมและได้รับแสงเพียงพอ
• การตัดแต่งต้นพีชในฤดูใบไม้ร่วง การตัดแต่งกิ่งหลังการเก็บเกี่ยวและหลังใบร่วง จุดประสงค์หลักของการตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ร่วงคือการกำจัดกิ่งเก่าและกิ่งที่เสียหาย รวมถึงกิ่งที่ขัดขวางการเจริญเติบโตของยอดที่แข็งแรง

ตัดกิ่งที่อ่อนแอและไม่จำเป็นออกทั้งหมดเพื่อปรับปรุงโครงสร้างทรงพุ่มและเตรียมต้นไม้ให้พร้อมสำหรับฤดูหนาว หลีกเลี่ยงการตัดแต่งกิ่งช้าเกินไปเพื่อหลีกเลี่ยงการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว ซึ่งอาจได้รับความเสียหายจากน้ำค้างแข็ง

การควบคุมศัตรูพืชและโรค

แม้จะมีภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่ง แต่พืชชนิดนี้ก็อาจประสบปัญหาโรคเชื้อรา เช่น โรคใบหงิก โรคราแป้ง โรคคลาสเตอโรสปอเรียม และโรคผลเน่า นอกจากนี้ยังเสี่ยงต่อศัตรูพืช เช่น เพลี้ยอ่อน แมลงเม่า ด้วงงวง และไรเดอร์แดง

เพื่อป้องกันโรคและแมลง ให้ปฏิบัติตามขั้นตอนเหล่านี้:

• ตัดและทำลายยอดที่เสียหาย
• หลังจากการเก็บเกี่ยว ให้เอาใบและผลไม้ที่ร่วงหล่นใต้ต้นไม้ทั้งหมดออก
• เผาใบไม้แห้งและร่วงหล่น
• กำจัดวัชพืชรอบ ๆ ต้นไม้
• ในฤดูใบไม้ผลิ ก่อนที่ตาจะบาน ให้ฉีดพ่นต้นไม้ด้วยส่วนผสมบอร์โดซ์ 3% และยาฆ่าแมลง
• หลังจากใบปรากฏขึ้น ให้รักษาด้วยสารป้องกันเชื้อราแบบรวม
• ในฤดูใบไม้ร่วง เมื่อใบไม้เริ่มเปลี่ยนสี แต่ก่อนที่จะร่วง ให้พ่นซ้ำด้วยส่วนผสมบอร์โดซ์

หลังจากใบร่วงแล้ว ให้รักษาด้วยสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต (1%) หรือยูเรีย (7%)

การรวบรวมและจัดเก็บ

ขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศ ผลพีชจะสุกในช่วงปลายเดือนกรกฎาคมหรือต้นเดือนสิงหาคม ต้นพีชเพียงต้นเดียวสามารถให้ผลผลิตที่คงที่และอุดมสมบูรณ์ได้นานถึง 15 ปี เนื้อและเปลือกของพีชมีความแข็งแรง จึงเก็บรักษาได้นาน

คุณสมบัติเชิงบวกและเชิงลบ

ก่อนปลูกต้นกล้าในแปลง ควรศึกษาข้อดีข้อเสียให้ดี เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาที่อาจเกิดขึ้น

ข้อเสียเพียงประการเดียวคือต้องตัดแต่งกิ่งเนื่องจากยอดเติบโตอย่างรวดเร็ว

บทวิจารณ์

ลูกพีชไซบีเรียเป็นตัวเลือกที่เชื่อถือได้สำหรับผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับผลขนาดใหญ่ รสชาติอร่อย แม้ในสภาพอากาศที่ท้าทาย ความทนทานต่อน้ำค้างแข็งและการบำรุงรักษาต่ำทำให้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปลูกในพื้นที่ที่มีฤดูหนาวที่รุนแรง การตัดแต่งกิ่งและการป้องกันอย่างทันท่วงทีจะช่วยให้ได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม

คำถามที่พบบ่อย