ลักษณะสำคัญของพันธุ์พีช Sochny และหลักการเพาะปลูกในรัสเซีย

ซอชกีเป็นพันธุ์พีชสุกเร็วในประเทศที่นิยมปลูกกันในหมู่ชาวสวน ได้รับความนิยมเนื่องจากดูแลรักษาง่าย ทนทาน และให้ผลผลิตสูง แม้ว่าพันธุ์นี้จะไม่เป็นที่นิยมในหมู่เกษตรกรที่ปลูกเพื่อการค้า เนื่องจากผลมีความบอบบางและขนส่งยาก แต่กลับได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่นักชิม

ใครเป็นผู้พัฒนาพันธุ์นี้และเมื่อใด?

พันธุ์พีชนี้ได้รับการพัฒนาในปี พ.ศ. 2475 โดย ไอ. เอ็น. ไรอาบอฟ นักเพาะพันธุ์ที่สวนพฤกษศาสตร์นิคิตสกี ได้มาจากการข้ามสายพันธุ์ระหว่างพันธุ์กรีนส์โบโรที่ทนทานต่อฤดูหนาว กับพันธุ์โรเชสเตอร์ที่ทนทานและให้ผลผลิตสูง

หลังจากการทดสอบพันธุ์อย่างละเอียด โซชนีถูกเพิ่มเข้าในทะเบียนรัฐของสหพันธรัฐรัสเซีย (ปี พ.ศ. 2508) แนะนำให้ปลูกในภูมิภาคคอเคซัสเหนือ โดดเด่นด้วยความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งและภัยแล้งที่เพิ่มขึ้น และมีภูมิคุ้มกันต่อแมลงและโรคพืช ยกเว้นคลาสเตอโรสปอเรียม

ลักษณะของต้นไม้

พืชพันธุ์นี้จะมีลักษณะเด่นดังนี้

• เจริญเติบโตแข็งแรง (สูง 3-3.5 ม.)
• ทรงพุ่มแผ่กว้าง มีลักษณะกลม และมีแนวโน้มที่จะหนาขึ้น
• ใบ: ใหญ่ สีเขียว รูปหอก ขอบหยักเป็นหยัก
• ดอกไม้รูปดอกกุหลาบที่บานบนต้นในช่วงสิบวันหลังของเดือนเมษายน

ผลไม้และลักษณะรสชาติ

ลูกพีชพันธุ์โซชนีมีรูปลักษณ์ที่ดึงดูดนักชิม ผลพีชพันธุ์นี้โดดเด่นด้วยเปลือกสีเขียวครีมอมแดงอมม่วง มีลักษณะเด่นดังนี้

• ขนาดกลาง;
• น้ำหนัก - ตั้งแต่ 120 กรัม ถึง 160 กรัม;
• ก้านสั้น;
• รูปร่างโค้งมน ด้านข้างแบนเล็กน้อย
• การมีรอยเย็บบริเวณหน้าท้องที่มองเห็นได้ชัดเจนบนพื้นผิว
• ผิวหนังหนาและมีขนหนาแน่น
• เนื้อสีเขียวอมขาวมีเส้นสีแดง มีเส้นใยเล็กน้อย เนื้อครีมมาก ฉุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม
• หินขนาดกลางที่แยกออกจากเนื้อได้ยาก

ผลไม้พันธุ์นี้ไม่เพียงแต่สวยงามน่ารับประทานเท่านั้น แต่ยังสร้างความพึงพอใจให้กับผู้รับประทานด้วยรสชาติที่กลมกล่อม เนื้อมีรสหวานอมเปรี้ยว นุ่มละมุนลิ้น ละลายในปาก อุดมไปด้วยน้ำหวานเข้มข้น กลิ่นหอมของพีชที่เข้มข้นยิ่งทำให้น่ารับประทานยิ่งขึ้น คะแนนการชิม: 4.5

รสชาติอันโดดเด่นของลูกพีชฉ่ำน้ำนี้เกิดจากองค์ประกอบทางเคมีที่สมดุล โดยมีเปอร์เซ็นต์ของสารต่างๆ ดังนี้:

• น้ำตาล - 8.5-12.4%;
• กรด - 0.5-0.6%

ขอบเขตการใช้งาน

วัตถุประสงค์ของผลไม้พันธุ์นี้มีดังนี้:

• ลูกพีชรับประทานสด ๆ
• เพิ่มลงในของหวานโดยเฉพาะไอศกรีมและสลัดผลไม้
• นำมาใช้แปรรูปเป็นน้ำผลไม้และน้ำซุปข้น
• นำมาใช้ทำแยม ผลไม้แช่อิ่ม ผลไม้รวม เยลลี่ และมาร์มาเลด

จุดประสงค์หลักของลูกพีชเหล่านี้คือการบริโภคสด ให้ความเพลิดเพลินในการรับประทานและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เนื้อลูกพีชอุดมไปด้วยวิตามิน (C, E, A) กรดผลไม้ และแร่ธาตุ รสชาติอันแสนอร่อยนี้ช่วยปรับปรุงสภาพผิว เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และยกระดับอารมณ์

ระยะเวลาการสุกและผลผลิต

ต้นพีชพันธุ์โซชโนเยจะเริ่มให้ผลในปีที่สองหรือสาม ช่วงเวลาการสุกของต้นพีชถือว่าเร็ว ผลจะสุกในช่วงครึ่งหลังของเดือนกรกฎาคมหรือสัปดาห์แรกของเดือนสิงหาคม ชาวสวนสามารถเก็บผลพีชได้ 60-70 กิโลกรัมจากต้นพีชหนึ่งต้น พันธุ์นี้ถือว่าให้ผลผลิตสูง

แมลงผสมเกสรของพันธุ์

พันธุ์ไม้ชนิดนี้สามารถผสมเกสรได้เองตามธรรมชาติ ให้ผลผลิตดีเมื่อปลูกเดี่ยวๆ โดยไม่ต้องอาศัยไม้ผสมเกสรอื่นๆ อย่างไรก็ตาม การมีไม้ผสมเกสรอยู่ในสวนก็มีประโยชน์ต่อผลผลิตเช่นกัน ชาวสวนต่างมองว่าพันธุ์ไม้ต่อไปนี้ที่มีช่วงเวลาออกดอกใกล้เคียงกันเป็นพันธุ์ไม้ที่เหมาะกับการปลูกใน Sochnoye มากที่สุด:

• กรกฎาคม;
• เรดเฮเวน;
• เคียฟช่วงเช้า;
• คอลลินส์

ลักษณะพิเศษของการปลูกพีช

การปลูกต้นพีชโซชนีอย่างถูกต้องจะส่งผลต่ออัตราการรอดของต้นพีชโซชนีในแปลงปลูกใหม่ ความสมบูรณ์ของต้น และการเจริญเติบโตอย่างต่อเนื่อง

วันที่และสถานที่ลงจอด

ปลูกพืชผลไม้ในสวนของคุณตามกำหนดเวลาต่อไปนี้:

• ในฤดูใบไม้ร่วง (ปลายเดือนกันยายนหรือต้นเดือนตุลาคม) - ในพื้นที่ภาคใต้และในไครเมีย
• ในฤดูใบไม้ผลิ (สัปดาห์สุดท้ายของเดือนมีนาคม ต้นเดือนเมษายน) ก่อนที่ตาดอกจะบาน - ในภูมิภาคที่มีฤดูหนาวที่หนาวเย็น เพื่อป้องกันไม่ให้ต้นกล้าแข็งตัว

หากต้องการปลูกต้นพีช ให้เลือกแปลงที่ดินในสวนของคุณที่มีลักษณะดังต่อไปนี้:

• ได้รับแสงสว่างเพียงพอจากดวงอาทิตย์เพื่อให้พืชผลเจริญเติบโตได้ตามปกติและเก็บเกี่ยวได้สุกสม่ำเสมอ
• ตั้งอยู่บริเวณด้านทิศใต้ของสวน ซึ่งดินได้รับแสงแดดอุ่นสบายในตอนกลางวัน
• ไม่มีลม (ภายใต้อิทธิพลของลมโกรกและลมแรง ต้นพีชจะป่วยในฤดูร้อนและแข็งตัวในฤดูหนาว)
• โดยไม่มีต้นไม้และพุ่มไม้ในรัศมี 3 เมตร (พืชอื่นจะแย่งน้ำ สารอาหาร และแสงจากต้นพีชไป)
• ที่มีระดับน้ำใต้ดินลึกมากกว่า 2.2 ม. เพื่อป้องกันรากไม้เน่าเปื่อยอันเนื่องมาจากความชื้นในดินที่เพิ่มขึ้น
• ที่มีดินอุดมสมบูรณ์และร่วน (ดินร่วนปนทราย ดินร่วน ดินเชอร์โนเซม) มีลักษณะเป็นกลางหรือเป็นกรดต่ำ

การคัดเลือกต้นกล้า

เมื่อซื้อต้นกล้า Sochny (Juice) จากเรือนเพาะชำ พยายามเลือกต้นกล้าที่แข็งแรงและสุขภาพดีที่สุด ลักษณะภายนอกต่อไปนี้จะช่วยให้คุณระบุต้นกล้าได้:

• ความเรียบของลำต้นและจุดต่อกิ่งที่สม่ำเสมอ
• ความยืดหยุ่นของต้นกล้า (ไม่ควรหักเมื่องอ)
• มีกิ่งข้าง 3-4 กิ่ง โดยไม่มีใบ ซึ่งดูดความชื้นออกจากลำต้น
• ระบบรากที่เจริญเติบโตดี (รากไม่ควรมีส่วนแห้งหรือเน่า และควรมีสีขาวและฉ่ำน้ำเมื่อตัด)
• “ความสูง” – สูงสุด 1.5 ม.
• อายุ - 1-2 ปี.

การเตรียมพื้นที่

เตรียมพื้นที่สวนที่เลือกไว้สำหรับปลูกต้นพีชฉ่ำๆ ไว้ล่วงหน้า ทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

• เคลียร์พื้นที่เศษซาก;
• กำจัดวัชพืช, กำจัดเศษซากพืชออกจากสวน;
• ขุดดินลึก (ความลึกในการปลูก 30–40 ซม.)
• สำหรับการปลูกในฤดูใบไม้ผลิ ให้ขุดหลุมในฤดูใบไม้ร่วงเพื่อให้ดินทรุดตัว
• หากคุณวางแผนจะปลูกพีชในฤดูใบไม้ร่วง ควรเตรียมหลุมไว้ล่วงหน้า 2 เดือน
• ให้หลุมปลูกมีขนาดใหญ่กว่าปริมาตรมวลรากของต้นกล้า (เส้นผ่านศูนย์กลางและความลึกต้องมากกว่า 50 ซม.)
• หากคุณวางแผนที่จะปลูกต้นพีชฉ่ำๆ หลายต้นในสวนของคุณ ให้ขุดหลุมห่างกัน 3 เมตร

กระบวนการทีละขั้นตอน

หนึ่งวันก่อนปลูก ให้แช่รากของต้นพีชที่ซื้อจากเรือนเพาะชำในน้ำผสมสารกระตุ้นการออกราก ทำตามขั้นตอนเหล่านี้เพื่อปลูกต้นพีช:

1. ขับรถยกไม้สูง 1.5 เมตร ลงข้างเนินเขา
2. รดน้ำหลุม ใช้น้ำ 5-7 ลิตร รอจนกว่าความชื้นจะซึมเข้าสู่ดินจนหมด
3. วางต้นกล้าลงในหลุม วางบนกองดินผสมที่มีสารอาหาร แผ่รากออก
4. เติมหลุมด้วยดิน โดยให้แน่ใจว่าโคนต้นพีชอยู่สูงจากระดับพื้นดิน 3-4 ซม.
5. ผูกต้นไม้เข้ากับส่วนรองรับ
6. อัดดินใต้ต้นกล้าให้แน่น รดน้ำ 10 ลิตร
7. ล้อมรอบต้นไม้ด้วยกำแพงดินสูง 15 ซม. ห่างจากลำต้น 40–50 ซม.
8. คลุมดินใต้ต้นพีชด้วยขี้เลื่อย พีทที่ไม่เป็นกรด หรือเข็มสนแห้งหนาๆ (ความหนาของชั้นคือ 7 ซม.)

การดูแลต้นไม้

พืชจะปรับตัวเข้ากับสถานที่ใหม่ได้อย่างรวดเร็ว เจริญเติบโต และให้ผลผลิตมากมายหากได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม หากปราศจากแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรที่เหมาะสม การรับประกันความสมบูรณ์แข็งแรงของผลผลิตและผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์นั้นเป็นไปไม่ได้

การรดน้ำ

รดน้ำต้นไม้เล็กเป็นประจำ อย่างน้อยสัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง ใช้น้ำ 10 ลิตรต่อต้น เพื่อให้รากเจริญเติบโตได้ดี ควรรดน้ำให้ดินชื้น ไม่ใช่แค่ผิวเผิน แต่ลึกถึงปลายราก (35-45 ซม.) ในช่วงฤดูแล้ง ควรเพิ่มการรดน้ำอีก 1.5-2 เท่า รดน้ำวันเว้นวัน

การพรวนดินรอบลำต้นหลังจากรดน้ำจะช่วยเพิ่มความชื้นและการระบายอากาศ การกำจัดวัชพืชจะช่วยป้องกันไม่ให้ต้นไม้ผลติดโรคและแมลงศัตรูพืช เพื่อรักษาความชุ่มชื้น ให้คลุมดินอินทรีย์หนา 7-10 ซม. ใต้ต้นพีช

การตัดแต่งกิ่งและปรับทรงพุ่มของต้นพีชที่ยังอ่อนและโตเต็มที่

สำหรับต้นพีชฉ่ำน้ำ อย่าลืมตัดแต่งกิ่ง:

• หลังลงจอดตัดแต่งต้นพีชที่ปลูกในสวน โดยตัดกิ่งให้สั้นลงเหลือ 40-45 ซม.
• สุขาภิบาลทุกปีในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง ให้ตัดกิ่งที่ไม่ให้ผลผลิตออก ได้แก่ กิ่งแห้ง กิ่งหัก กิ่งผิดรูป กิ่งอ้วน กิ่งแข็ง กิ่งเป็นโรค
• การสร้างสรรค์ตัดแต่งทรงพุ่มของต้นพีชตามรูปแบบต่อไปนี้: เหลือกิ่งนั่งร้านสี่กิ่งไว้เป็นฐานของชั้นแรก และกิ่งห้ากิ่งสร้างชั้นถัดไป ตัดกิ่งของสองชั้นแรกให้สั้นลงประมาณหนึ่งในสามทุกปี ตัดแต่งทรงพุ่มตามการเจริญเติบโตของต้นไม้ เมื่อถึงปีที่ห้า ลำต้นควรมีความสูงไม่เกิน 3 เมตร

น้ำสลัด

ก่อนเก็บผลไม้ ควรใส่ปุ๋ยเพิ่มเติม 2-3 ชนิดให้กับลูกพีช Juicy:

• ก่อนออกดอกให้ใส่ปุ๋ยพืชด้วยไนโตรโฟสกา ยูเรีย เคมิร่า (อัตราการบริโภค - 30-40 กรัมต่อ 1 ต้น)
• ในช่วงฤดูร้อน ให้ใส่ซุปเปอร์ฟอสเฟต (50 กรัม) และโพแทสเซียมซัลเฟต (25 กรัม)
• ใส่ปุ๋ยแร่ธาตุให้ต้นออกผล โดยเพิ่มอัตราการใส่ปุ๋ยเป็น 150-200 กรัม ต่อ 1 ลำต้น

การเตรียมต้นไม้สำหรับฤดูหนาว

ผลไม้สวนพันธุ์นี้โดดเด่นด้วยความต้านทานน้ำค้างแข็งได้ดีเยี่ยม ต้นไม้สามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำถึง -25°C ได้อย่างง่ายดาย

เมื่อปลูกพีชโซชนีในภาคใต้ของรัสเซียหรือไครเมีย อย่าคลุมต้นไม้ในช่วงฤดูหนาว พืชที่ปลูกในภาคกลางและภาคเหนือจำเป็นต้องได้รับการเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาว โดยเฉพาะต้นกล้าอ่อนที่ต้องการฉนวนกันความร้อน

เตรียมต้นไม้ของคุณให้พร้อมสำหรับฤดูหนาวทีละขั้นตอน:

1. รดน้ำต้นไม้เพื่อเพิ่มความชื้นในฤดูใบไม้ร่วง ใช้น้ำ 50 ลิตรต่อต้น รดน้ำให้เสร็จก่อนอากาศหนาว
2. ขึ้นเนินสูงจากโคนต้นประมาณ 0.5 ม.
3. คลุมดินรอบ ๆ ลำต้นไม้ด้วยอินทรียวัตถุชั้นหนา ๆ
4. ห่อลำต้นด้วยผ้ากระสอบ
5. เมื่อหิมะตก ให้คลุมต้นพีชให้หนาๆ

โรคและแมลงศัตรูพืช

พันธุ์นี้ถือว่าต้านทานโรคพีชได้หลายชนิด ค่อนข้างอ่อนไหวต่อโรคคลาสเตอโรสปอเรียมและโรคราแป้ง หากดูแลไม่ดีหรือสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวย ลูกพีชจะอ่อนแอต่อโรคและแมลงศัตรูพืชมากขึ้น

การรักษาเชิงป้องกันเพื่อกำจัดสปอร์เชื้อราและแมลงศัตรูพืชสามารถช่วยป้องกันโรคพืชผลได้ ควรทำการรักษาเหล่านี้อย่างน้อยห้าครั้งตลอดฤดูกาล ปฏิบัติตามคำแนะนำด้านล่าง:

• ในฤดูใบไม้ผลิ เมื่อตาไม้เริ่มบาน ให้ฉีดพ่นด้วยสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต
• รักษาพืชดอกสีชมพูด้วยการเตรียมการที่ซับซ้อนเพื่อทำลายเชื้อราและแมลง
• หลังจากออกดอกแล้ว ให้ทำซ้ำการบำบัดเพื่อยืนยันผลลัพธ์ที่ได้ก่อนหน้านี้
• ในช่วงฤดูร้อน ให้พ่นยาฆ่าแมลงและยาฆ่าเชื้อราบนต้นไม้สองครั้ง โดยใช้สารเตรียมที่แตกต่างกัน และเว้นระยะห่างระหว่างการพ่น 3-4 วัน (ทำการพ่นสารเคมีครั้งสุดท้ายกับลูกพีชไม่เกิน 21 วัน ก่อนที่ผลจะสุก)
• ในฤดูใบไม้ร่วง ให้พ่นพืชเป็น 2 ขั้นตอน โดยพ่นสารป้องกันเชื้อราและยาฆ่าแมลงตามลำดับ

เพื่อป้องกันโรคพีช ให้ใช้วิธีการปรุงดังต่อไปนี้:

• เร็ว;
• แพลนริซ;
• ไตรโคเดอร์มิน;
• ยูเรีย;
• คอปเปอร์ซัลเฟต

เพื่อควบคุมศัตรูพืช ให้ใช้ยาฆ่าแมลง เช่น เอนซิโอ แอคเทลลิค และอัคทารา ยาพื้นบ้าน เช่น การแช่ใบยาสูบและยาต้มกระเทียมก็มีประสิทธิภาพเช่นกัน

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

เก็บผลสุกจากต้นทันที อย่าทิ้งไว้นานเกินไป เพราะผลมักจะร่วงหล่นหลังจากสุกเต็มที่แล้ว ควรเก็บลูกพีชโซชิกไว้สองสามวันก่อนสุก ควรเก็บในตอนเช้าก่อนที่อากาศจะร้อนจัด เมื่อเก็บผลจากกิ่ง ควรระวังอย่าให้เปลือกเสียหาย

พันธุ์นี้มีข้อดีข้อเสียอย่างไรบ้าง?

พันธุ์พีชนี้ได้รับความนิยมในหมู่ชาวสวนในบ้านเนื่องจากมีข้อดีมากมาย:

พันธุ์ Juicy ยังมีข้อเสียสำคัญหลายประการด้วย:

บทวิจารณ์ของชาวสวนเกี่ยวกับพันธุ์ Juicy

ลูกพีชโซชนีเป็นพันธุ์ที่ปลูกเร็วในไครเมีย สร้างความพึงใจให้กับชาวสวนด้วยผลผลิตที่โตเร็ว ให้ผลผลิตสูงอย่างสม่ำเสมอ และทนต่อฤดูหนาว อย่างไรก็ตาม จุดเด่นของพันธุ์นี้คือเนื้อพีชที่นุ่มชุ่มฉ่ำอย่างเหลือเชื่อ และรสชาติอันโดดเด่น พันธุ์นี้ปลูกได้ดีไม่เพียงแต่ในภาคใต้ของประเทศเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในภูมิภาคที่มีอากาศหนาวเย็นอีกด้วย

คำถามที่พบบ่อย