พีชที่ให้ผลผลิตสูงสุด มอสโกสีทอง และความซับซ้อนของเทคโนโลยีการเกษตร

ลูกพีชมอสโกสีทองเป็นลูกผสมที่เกิดจากการผสมข้ามพันธุ์แบบคัดเลือกสองสายพันธุ์ ผลไม้ชนิดนี้อยู่ในวงศ์ใบเลี้ยงคู่ โดดเด่นด้วยรูปลักษณ์หลากสีสัน ออกดอกสวยงามตระการตา ประดับสวนในฤดูใบไม้ผลิ

พันธุ์นี้ได้รับการพัฒนามาเมื่อใด?

พันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาที่สวนพฤกษศาสตร์นิคิตสกี ซึ่งนักเพาะพันธุ์ I. N. Ryabov และ A. N. Ryabova ได้คัดเลือกลูกพีชพันธุ์ Elberta และ Salvey มาเพาะปลูก พันธุ์นี้มีไว้สำหรับบริโภคสด พันธุ์นี้ได้รับอนุญาตให้จำหน่ายเชิงพาณิชย์อย่างเป็นทางการในปี พ.ศ. 2557

เพื่อพัฒนาพันธุ์พืชลูกผสมชนิดใหม่ นักวิทยาศาสตร์จากสวนพฤกษศาสตร์ Nikitsky ได้จัดทริปสำรวจไปยังภูมิภาคเอเชียกลางและทรานส์คอเคซัส โดยแลกเปลี่ยนเมล็ดพันธุ์และเก็บตัวอย่างได้มากกว่าหนึ่งพันตัวอย่าง

ในระหว่างการวิจัยเพิ่มเติม พวกเขาได้ทำการศึกษาด้านเกษตรชีววิทยา วิเคราะห์โครงสร้างทางพันธุกรรม และพัฒนาวิธีการคัดเลือกโคลน

ลักษณะของต้นไม้

ต้นไม้ชนิดนี้มีลักษณะเด่นคือมีความสูงปานกลาง แต่ก็โดดเด่นด้วยการเจริญเติบโตที่รวดเร็ว เมื่ออายุได้ 3 ปี ต้นอาจสูงได้ถึง 140-150 ซม. และเมื่อโตเต็มที่จะมีความสูง 320-350 ซม.

ลักษณะอื่นๆของพันธุ์:

• ทรงพุ่มของต้นไม้มีความหนาแน่นและโค้งมน ชาวสวนมีความเห็นไม่ตรงกันเกี่ยวกับวิธีจัดแต่งทรงพุ่ม บางคนเลือกที่จะตัดแต่งกิ่ง โดยเฉพาะในช่วงปีแรกๆ แล้วค่อยตัดเฉพาะกิ่งที่ตายแล้วออก ในขณะที่บางคนเลือกที่จะปล่อยปละละเลยและปล่อยให้ทรงพุ่มเจริญเติบโตตามธรรมชาติ
• กิ่งก้านแผ่ขยายออกไปจากลำต้นอย่างเป็นระเบียบ ทำให้ดูเหมือนเป็นลูกบอลเมื่อมองจากระยะไกล
• ใบมีขนาดกลาง มีลักษณะเรียวยาวและแหลม เรียกว่า รูปหอก (lanceolate) มีสีเขียวและมีผิวด้าน แผ่นใบเรียบมาก มองเห็นโครงร่างได้เฉพาะบริเวณใต้ท้องใบ
• ดอกพีชจะเติบโตเดี่ยวๆ และมีรูปร่างคล้ายดอกกุหลาบ แต่มีขอบเป็นวงรีเล็กน้อย ดอกตูมมีสีชมพูอ่อนๆ
  

ผลไม้และลักษณะรสชาติ

ผลไม้พันธุ์โกลเด้นมอสโกโดดเด่นด้วยน้ำหนักที่น่าประทับใจ โดยเฉลี่ยอยู่ที่ 130-180 กรัม อย่างไรก็ตาม หากได้รับการดูแลอย่างเหมาะสมและสภาพอากาศที่เอื้ออำนวย น้ำหนักของผลไม้อาจสูงถึง 200-250 กรัม

คุณสมบัติหลัก:

• ลูกพีชมีรูปร่างกลมและมีสีเหลืองสดใสและมีสีแดงเล็กน้อย
• ผิวมีความหนาปานกลางและหนาแน่นกว่าผิวพันธุ์อื่นเล็กน้อย แยกออกจากเนื้อได้ง่ายและมีขนนุ่มคล้ายกำมะหยี่ปกคลุม
• ภายในผลมีเนื้อฉ่ำน้ำ มีเส้นใย และอัดแน่นเป็นสีเหลืองทอง มีราสเบอร์รีเกาะอยู่รอบเมล็ด
• หินมีขนาดใหญ่และแยกออกจากเนื้อได้ง่าย (โดยไม่ต้องออกแรงมาก)
• ผลไม้มอสโกสีทองมีประโยชน์หลากหลาย: ใช้ทำแยม น้ำผลไม้ บด และยังรับประทานสดได้อีกด้วย
• รสชาติได้รับการประเมินว่าดีเยี่ยม โดยได้รับคะแนน 4.5 คะแนนจากคะแนนเต็ม 5 คะแนน ปริมาณน้ำตาลอยู่ที่ 11.8% และความเป็นกรดอยู่ที่ 0.5% รสชาติของผลไม้เหล่านี้ส่วนใหญ่จะหวาน บางครั้งอาจมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ซึ่งอาจบ่งบอกถึงความสุกที่ยังไม่เต็มที่

ระยะเวลาการสุกและผลผลิต

ต้นไม้จะเริ่มออกผลหลังจากปลูกได้สี่ปี ผลผลิตมีระยะเวลาการสุกปานกลาง ในละติจูดตอนใต้ การแตกตาจะเริ่มในเดือนเมษายนและต่อเนื่องไปจนถึงปลายฤดูใบไม้ผลิ ในขณะที่ในพื้นที่ที่อากาศหนาวเย็น กระบวนการนี้จะล่าช้าไปสองถึงสามสัปดาห์ ช่วงเวลาเก็บเกี่ยวสูงสุดจะเริ่มในวันที่ 15 สิงหาคม

ผลผลิตของพืชนั้นน่าประทับใจ แต่ผลลัพธ์สูงสุดจะได้จากต้นไม้ที่โตเต็มที่เท่านั้น:

• ในปีแรกสามารถเก็บผลไม้จากต้นไม้หนึ่งต้นได้เพียง 5-7 กิโลกรัมเท่านั้น
• ในปีถัดมาตัวเลขดังกล่าวก็เพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า โดยอยู่ที่ 10-14 กิโลกรัม
• ต้นไม้ที่โตเต็มที่สามารถให้ผลผลิตพีชได้ 40-50 กิโลกรัมต่อฤดูกาล และภายใต้สภาวะการเพาะปลูกในเชิงอุตสาหกรรม ผลผลิตสามารถสูงถึง 140-215 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์

นักทำสวนที่มีประสบการณ์แนะนำให้ควบคุมจำนวนผลต่อกิ่งเพื่อกระตุ้นให้ผลมีขนาดใหญ่ขึ้น หากไม่มีการควบคุมเช่นนี้ ผลจะมีมากขึ้น แต่จะมีขนาดเล็กลงและมีขนาดเล็กลงทุกปี

ความสมบูรณ์พันธุ์ของตนเองและความต้องการแมลงผสมเกสร

ลูกพีชมอสโกสีทองไม่ต้องการแมลงผสมเกสรจากภายนอก เพราะสามารถผสมเกสรได้ด้วยตัวเอง ดอกของมันมีเกสรตัวเมียและเกสรตัวผู้อยู่ชิดกันและเจริญเติบโตเต็มที่พร้อมกัน การผสมเกสรด้วยตัวเองเกิดขึ้นเมื่อละอองเรณูจากเกสรตัวผู้ตกลงบนเกสรตัวเมีย

พันธุ์พีชชนิดนี้ทำให้ชีวิตของคนสวนและผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนง่ายขึ้น เพราะไม่จำเป็นต้องปลูกต้นพีชชนิดอื่นเพื่อการผสมเกสรข้ามพันธุ์ ซึ่งมักจะไม่สะดวกในแปลงสวนที่มีพื้นที่จำกัด

ในกรณีที่ฤดูใบไม้ผลิยาวนาน ซึ่งแมลงเริ่มกลับมาใช้ชีวิตอย่างช้าๆ พีช Zolotaya Moskva ที่ผสมเกสรด้วยตัวเองจะช่วยให้ติดผลได้อย่างแน่นอน

การปลูกต้นกล้า

การปลูกต้นไม้เล็กถือเป็นช่วงเวลาสำคัญที่กำหนดการเจริญเติบโตและพัฒนาการในอนาคตของต้นไม้

กำหนดเวลา

เวลาที่เหมาะสมสำหรับการปลูกขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศและที่ตั้งทางภูมิศาสตร์ ในพื้นที่ทางตอนใต้ที่อบอุ่น ฤดูใบไม้ร่วงจะเหมาะสมกว่า ในขณะที่ฤดูใบไม้ผลิจะเหมาะสมกว่าในพื้นที่ทางตอนเหนือ

ที่ตั้ง

สภาพการเจริญเติบโตที่เหมาะสมคือพื้นที่ที่มีแดดจัดและแห้งแล้ง ซึ่งได้รับการปกป้องจากลมแรงและลมโกรก สวนที่หันหน้าไปทางทิศใต้เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด

การเตรียมและการปลูก

เมื่อเลือกสถานที่ปลูกต้นไม้ สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าน้ำสามารถระบายออกจากรากได้ เพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายในฤดูหนาวหรือฤดูใบไม้ผลิอันเนื่องมาจากการแข็งตัวและการให้น้ำมากเกินไปในฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งอาจทำให้เกิดการเน่าและโรคเปลือกไม้ได้

ประเด็นสำคัญ:

• เมื่อวางแผนจะปลูกต้นไม้หลายต้นในที่เดียว ควรเว้นระยะห่างระหว่างต้นไม้ประมาณ 300 ซม. เพื่อให้ต้นไม้แต่ละต้นได้รับแสง อากาศ และสารอาหารในอนาคต
• ก่อนปลูก ควรเตรียมดินให้พร้อม ขุดหลุมขนาด 60-65 x 70-75 ซม. ล่วงหน้าสักสองสามสัปดาห์ แล้วเติมน้ำอุ่น 20 ลิตร โดยควรเป็นน้ำที่ตกตะกอน
• เพื่อปรับปรุงการระบายน้ำ ให้เพิ่มชั้นอิฐแดงที่ก้นหลุม
• ในวันปลูกให้เติมส่วนผสมของฮิวมัสและดินประมาณ 10-12 กก. ลงในหลุม
• เพื่อยึดต้นกล้าให้วางฐานไม้ลงในหลุมทันที จากนั้นใช้เชือกผูกลำต้นไม้เข้ากับฐาน
• วางต้นไม้ลงในหลุมอย่างระมัดระวัง โดยให้รากแผ่ขยายออกไป และคลุมด้วยดิน
• หลังจากปลูกแล้ว ให้มัดต้นไม้ รดน้ำดินรอบๆ ด้วยน้ำอุ่น และคลุมด้วยฟางหรือเปลือกไม้

การดูแลต้นพีช

โกลเด้นมอสโคว์ดูแลง่ายและไม่ต้องใช้เงินลงทุนมาก แต่หากใส่ใจอย่างเหมาะสม คุณจะได้ผลลัพธ์ที่น่าประทับใจ ทั้งต้นไม้เขียวชอุ่มและผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์

การรดน้ำ

พันธุ์นี้ไม่จำเป็นต้องรดน้ำบ่อย ควรเริ่มรดน้ำเมื่อถึงฤดูใบไม้ผลิและน้ำเลี้ยงเริ่มไหลเวียน และหยุดรดน้ำหลังการเก็บเกี่ยวในเดือนกันยายน ไม่จำเป็นต้องรดน้ำในช่วงฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว

กฎ:

• ในช่วงฤดูร้อน ต้นพีชต้องการการรดน้ำทุกสองสัปดาห์ แต่ความถี่ในการรดน้ำอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสภาพดินและสภาพอากาศ หากดินชั้นบนลึกกว่า 10-12 ซม. ยังคงแห้งอยู่ จำเป็นต้องรดน้ำ
• ระบบน้ำหยดเหมาะสำหรับต้นพีช หากทำไม่ได้ ให้คลุมดินรอบลำต้นเพื่อรักษาความชื้นและลดการระเหยของน้ำ

น้ำสลัด

หากกิ่งก้านของต้นไม้ของคุณเติบโต 20-35 ซม. ต่อปี ต้นไม้ก็ไม่จำเป็นต้องได้รับสารอาหารเพิ่มเติม อัตราการเจริญเติบโตนี้บ่งชี้ว่าต้นพีชได้รับสารอาหารที่จำเป็นครบถ้วนแล้ว

แต่หากการเจริญเติบโตน้อยกว่าที่ระบุไว้ก็ควรพิจารณาใส่ปุ๋ยสม่ำเสมอตลอดทั้งปี ประมาณ 2-3 ครั้ง:

• ในฤดูใบไม้ผลิ จะมีการใส่ปุ๋ยแร่ธาตุที่อุดมด้วยไนโตรเจนลงในดินเพื่อส่งเสริมการเกิดตาดอกใหม่ เพิ่มปริมาณใบเขียว และกระตุ้นการเจริญเติบโตของต้นไม้ ปุ๋ยเหล่านี้ ได้แก่ แอมโมเนียมไนเตรต ยูเรีย และไนโตรแอมโมฟอสกา
  สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำเกษตรอินทรีย์ แนะนำให้ใช้ปุ๋ยคอกไก่หรือมูลวัวในฤดูใบไม้ผลิ การรดน้ำต้นไม้ด้วยสารละลายขี้เถ้าไม้ก็มีประโยชน์เช่นกัน
• ฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาที่เหมาะสมในการใส่ปุ๋ยแร่ธาตุที่มีฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม ซึ่งจะช่วยให้ผลไม้สุกเต็มที่และเพิ่มความหวาน ปุ๋ยอินทรีย์น้ำสามารถใส่ได้ทุกสองสัปดาห์ โดยหยุดใส่ประมาณ 20 วันก่อนเก็บเกี่ยว
• ในเดือนกันยายน ขอแนะนำให้ใส่ปุ๋ยขั้นสุดท้าย โดยใช้ปุ๋ยผสมโพแทสเซียมหรือปุ๋ยสำหรับฤดูใบไม้ร่วงโดยเฉพาะ เมื่อขุดดิน ให้ใส่ปุ๋ยหมักและซุปเปอร์ฟอสเฟต

ตลอดฤดูปลูก ต้นพีชสามารถใช้ฟิโตสปอริน ซึ่งเป็นสารเคลือบใบที่ปลอดภัยได้ สามารถฉีดพ่นสารชีวภัณฑ์ป้องกันเชื้อรานี้ได้ทุกสามสัปดาห์ เพื่อป้องกันต้นพีชจากการติดเชื้อรา

กำลังประมวลผล

โกลเด้นมอสโคว์มีความต้านทานโรคราแป้งได้ดี แต่อย่าลืมป้องกันแมลงและโรคพืชอย่างสม่ำเสมอ เพื่อป้องกันโรคอื่นๆ ควรผสมบอร์โดซ์ 3% หรือคอปเปอร์ซัลเฟต 0.5% อย่างน้อยปีละสามครั้ง

• ก่อนที่ดอกตูมจะเริ่มบาน;
• หลังจากดอกบานเสร็จ;
• หลังจากเก็บผลไม้แล้ว

ต้นพีชอาจได้รับผลกระทบจากโรคต่างๆ เช่น โรคใบม้วน โรคใบหงิก โรคใบจุดขาว และโรคใบคลาสเตอโรสปอเรียม เพื่อป้องกันต้นโกลเด้นมอสโคว์จากศัตรูพืช ควรใช้ยาฆ่าแมลงเพื่อป้องกัน

การตัดแต่ง

การตัดแต่งกิ่งอย่างระมัดระวังส่งเสริมการดูดซับแสงแดดและความร้อนอย่างเหมาะสม ซึ่งจะช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของพืชต่อโรคและเร่งการเจริญเติบโต

แผนผังการตัดแต่ง:

• หลังจากปลูก 1 ปี ให้ตัดส่วนลำต้นกลางออกหนึ่งในสาม เพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของกิ่งข้าง
• ตัดกิ่งที่โตเร็วออกจากต้นไม้ที่มีอายุ 3 ปี โดยเหลือไว้เฉพาะกิ่งที่คาดว่าจะออกผล
• ในปีที่สี่ ให้ตัดเฉพาะส่วนของกิ่งที่ตาย หัก เอียง หรือไขว้กันเท่านั้น
• สำหรับต้นไม้ที่โตเต็มที่ ควรทำการตัดแต่งกิ่งเพื่อฟื้นฟูต้นไม้เป็นประจำทุกปี โดยตัดกิ่งที่เติบโตในมุมมากกว่า 45° จากลำต้นออก เพื่อป้องกันไม่ให้กิ่งหักในระหว่างออกผล

การเตรียมตัวรับมือฤดูหนาว

ต้นพีชไวต่ออุณหภูมิต่ำ และอาจร่วงหล่นได้แม้ในอุณหภูมิต่ำถึง -30°C ในภูมิภาคที่มีฤดูหนาวที่หนาวเย็น สิ่งสำคัญคือต้องปกป้องต้นพีชเหล่านี้:

• ในเดือนกันยายนหรือต้นเดือนตุลาคม ควรทาสีหรือปูนขาวบริเวณลำต้นของต้น Golden Moscow ซึ่งจะช่วยปกป้องเปลือกไม้จากน้ำค้างแข็ง
• ในเดือนตุลาคม ควรคลุมบริเวณรากด้วยใบสน เปลือกไม้ เศษผัก ใบไม้แห้ง และกิ่งไม้เล็กๆ
• ไม่แนะนำให้ใช้ฟางคลุมดิน เพราะอาจดึงดูดหนูตัวเล็กได้ ควรคลุมดินรอบลำต้นอย่างน้อย 10-12 ซม. โดยควรมีความหนา 20-25 ซม. ควรกำจัดฟางออกในฤดูใบไม้ผลิ ประมาณเดือนเมษายน
• ในพื้นที่ที่มีหิมะตกบ่อย คุณสามารถปกป้องพื้นดินรอบ ๆ ต้นไม้ได้มากขึ้นโดยการคลุมด้วยผ้ากระสอบ หลังจากหิมะตกแล้ว คุณสามารถวางผ้ากระสอบทับด้านบนเพื่อสร้างชั้นฉนวนเพิ่มเติม
• ในภูมิภาคที่มีฤดูหนาวที่รุนแรงเป็นพิเศษ สามารถสร้างหลังคาป้องกันที่ทำจากแผ่นไม้คลุมต้นไม้ คลุมด้วยผ้ากระสอบ ฟิล์ม หรือไม้อัดบางๆ

การรวบรวมและแปรรูปผลไม้

การเก็บเกี่ยวเริ่มต้นเมื่อผลพีชมีสภาพตามที่ต้องการ สิ่งสำคัญคือต้องเก็บเกี่ยวอย่างระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อกิ่งพีช ลูกพีชจะพร้อมเก็บเกี่ยวเมื่อผลมีสีเหลืองเข้มอมแดงเป็นเอกลักษณ์และสัมผัสนุ่มละมุน

คุณสมบัติการทำความสะอาดและการดำเนินการเพิ่มเติม:

• ควรเก็บผลพร้อมๆ กับก้าน หลีกเลี่ยงการฉีกกิ่ง
• ลูกพีชจะถูกวางไว้ในกล่องหรือตะกร้าเพื่อป้องกันไม่ให้ลูกพีชเสียหาย
• สำหรับการขนส่งหรือเก็บรักษา จะเลือกผลไม้ที่ยังไม่สุกเต็มที่
• หากต้องการเก็บรักษาในระยะยาว ลูกพีชจะถูกบรรจุกระป๋องหรืออบแห้ง

คุณสมบัติเชิงบวกและเชิงลบ

ชาวสวนต่างสังเกตเห็นว่าต้นพีชให้ผลผลิตดีเยี่ยมและให้ผลสม่ำเสมอทุกปี แต่พันธุ์นี้ยังมีข้อดีอื่นๆ อีกด้วย:

รีวิวลูกพีชมอสโกสีทอง

พันธุ์โซโลทายา มอสโกวา แสดงให้เห็นถึงความสามารถในการให้ผลอย่างสม่ำเสมอแม้ในสภาพอากาศที่เลวร้ายของภาคกลางของรัสเซีย ขณะเดียวกันก็ยังคงคุณภาพและรสชาติของผลไว้ได้อย่างดี ชาวสวนต่างสังเกตเห็นถึงความทนทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืช ความทนทานต่อน้ำค้างแข็ง และผลผลิตที่เพิ่มขึ้น

คำถามที่พบบ่อย