พันธุ์พลัม Dashenka (ฮังการี) - ลักษณะเฉพาะ เทคโนโลยีการเพาะปลูก

ดาเชนก้า (Dashenka) เป็นชื่อพันธุ์พลัมที่สุกช้า ชาวสวนชาวรัสเซียหลายคนไม่คุ้นเคยกับพันธุ์นี้ แต่ชาวสวนที่มีประสบการณ์ในสภาพอากาศที่เลวร้ายต่างรู้จักและเห็นคุณค่าของพันธุ์นี้ เนื่องจากทนความหนาวเย็นได้ดีเยี่ยม ทนทานต่อสภาพอากาศ ดูแลรักษาง่าย ให้ผลผลิตสูง และรสชาติผลไม้ที่ยอดเยี่ยม

ประวัติการคัดเลือก

พันธุ์ผลไม้นี้เป็นผลงานของ วี. ยากูนอฟ นักเพาะพันธุ์ชาวรัสเซีย ซึ่งได้รับพันธุ์นี้มาจากสถานที่ทดสอบพันธุ์ที่เมืองซูซดาล นักวิทยาศาสตร์ตั้งชื่อพันธุ์นี้ตามชื่อหลานสาวของเขา อีกชื่อหนึ่งที่ชาวสวนรู้จักคือ "เวนเจอร์กา"

การแนะนำความหลากหลาย

ดาเชนก้าได้รับการเพาะพันธุ์โดยเฉพาะเพื่อการเพาะปลูกในสภาพอากาศที่เลวร้าย ทนทานต่ออุณหภูมิต่ำและความแห้งแล้ง สามารถทนอุณหภูมิได้ต่ำสุดถึง -25°C และต่ำสุดถึง -35°C ด้วยคุณสมบัติต้านทานน้ำค้างแข็ง พันธุ์นี้จึงเป็นที่นิยมในหมู่ชาวสวนทางภาคเหนือ

มีการปลูกสำเร็จในพื้นที่ต่อไปนี้ของประเทศ:

• โซนกลาง;
• ภูมิภาคดินดำ;
• ภาคตะวันตกเฉียงเหนือ;
• ในคูบัน (พบได้ยาก)

ลักษณะภายนอก

ต้นไม้พันธุ์นี้มีขนาดค่อนข้างกะทัดรัดและไม่สูงมากนัก สูงประมาณ 2.5-3 เมตร เหมาะสำหรับปลูกในสวนขนาดเล็ก

การอธิบายลักษณะภายนอกของพืชผลไม้ยังรวมถึงตัวบ่งชี้อื่น ๆ ด้วย:

• ทรงพุ่มทรงพีระมิดเขียวชอุ่ม หนาแน่นปานกลาง แผ่กว้างปานกลาง
• เปลือกไม้สีเทาหนาแน่นปกคลุมลำต้น
• ใบ: สีเขียวเข้ม ขนาดกลาง มีลักษณะเป็นรูปไข่กลับ ปลายแหลม ขอบเรียบ เป็นมันด้านนอก

ต้นพลัมเริ่มออกดอกในปีที่สองในเดือนพฤษภาคม โดยออกดอกเป็นช่อหลายช่อ ต้นพลัมอายุสามปีจะออกดอกเต็มที่ ออกดอกสวยงามบนกิ่งก้านสาขาอย่างงดงาม การติดผลจะเริ่มขึ้นในปีที่สามหลังจากปลูก พลัมจะติดผลที่ยอดอ่อน

การเก็บเกี่ยวของ Dashenka โดดเด่นด้วยรูปลักษณ์ที่สวยงามและคุณภาพการบริโภคที่ยอดเยี่ยม ผลไม้มีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• ขนาดใหญ่;
• น้ำหนัก - 40-50 กรัม;
• รูปร่างรียาว;
• ตะเข็บหน้าท้องที่กำหนดไว้อย่างชัดเจน
• สีเคลือบสีชมพูอมแดง ซ่อนอยู่บางส่วนภายใต้ชั้นเคลือบขี้ผึ้งสีเทาอมน้ำเงินบางๆ
• ผิวหนังบางมีความหนาแน่นปานกลาง โดยใต้ผิวหนังมีจุดสีเข้มและขนาดเล็กปรากฏชัดเจน
• เนื้อ: มีสีส้ม เนื้อแน่น มีโครงสร้างเป็นเส้นใย นุ่ม ฉ่ำน้ำ และมีกลิ่นหอมมากในพลัมสุกเต็มที่
• ก้อนหินรูปวงรีขนาดเล็กที่แยกออกจากเนื้อได้ยาก

รสชาติ คุณภาพ วัตถุประสงค์

ผลดาเชนก้า (Dashenka) สร้างความเพลิดเพลินให้กับผู้รับประทานด้วยรสชาติหวานสดชื่น เนื้อมีรสเปรี้ยวอมหวาน ไม่เหลวเกินไป แต่ค่อนข้างชุ่มฉ่ำ พันธุ์นี้มีคะแนนรสชาติอยู่ที่ 4.3-4.5

ผลผลิตนี้มีไว้สำหรับบริโภคสดและปรุงอาหารเองที่บ้าน แม่บ้านนิยมใช้ลูกพลัมในลักษณะต่อไปนี้:

• พวกเขาทำผลไม้แช่อิ่ม
• เตรียมแยม, ผลไม้เชื่อม, มาร์มาเลด, เยลลี่;
• แปรรูปเป็นน้ำผลไม้และน้ำซุปข้นสำหรับอาหารเด็ก;
• เพิ่มลงในซอสต่างๆ เช่น ซอสทาเคมาลี และซอสอัดจิกา
• ใช้เป็นไส้พาย ขนมอบ และขนมหวานอื่นๆ
• กระป๋อง;
• แห้ง;
• พวกเขาทำไวน์และเหล้า

สรรพคุณ

ผลิตภัณฑ์มีส่วนประกอบที่สมดุล โดยมีปริมาณสารดังต่อไปนี้ (ในเนื้อพลัม 100 กรัม)

• โปรตีน - 0.7 กรัม;
• ไขมัน - 0.28 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต - 11.4 กรัม;
• น้ำ - 9.6 กรัม;
• แป้ง - 0.1 กรัม;
• เถ้า - 0.5 กรัม

คุณค่าทางโภชนาการอยู่ที่ 46 กิโลแคลอรีต่อเนื้อ 100 กรัม พลัมสีน้ำเงินฮังการีอุดมไปด้วยวิตามิน (C, B, A, E, PP) กรดอินทรีย์ ธาตุทั้งมวลและจุลภาค (โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส กำมะถัน คลอรีน สังกะสี เหล็ก) รวมถึงใยอาหาร (เพกติน) และฟลาโวนอล

การรับประทานผลไม้สดจะมีผลการรักษาหลายประการ:

• ปรับปรุงการเผาผลาญของคุณและกระตุ้นกิจกรรมของสมองด้วยฟอสฟอรัส กำมะถัน และคลอรีนที่มีอยู่ในเนื้อกระดาษ
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและเพิ่มการป้องกันของร่างกายต่อไวรัส และกำจัดอาการนอนไม่หลับได้ด้วยวิตามินซีและบีที่มีปริมาณสูง
• เสริมสร้างระบบประสาท หัวใจ และเนื้อเยื่อกระดูกให้แข็งแรงด้วยแมกนีเซียม โพแทสเซียม และแคลเซียม
• ปรับปรุงสภาพผิวและเส้นผมของคุณด้วยปริมาณสังกะสี ธาตุเหล็ก และวิตามินอีที่สูงในพลัม (โทโคฟีรอลยังช่วยเสริมสร้างผนังหลอดเลือดอีกด้วย)
• แก้ปัญหาท้องผูกด้วยใยอาหารในเนื้อพลัมที่อุดมสมบูรณ์

ผลผลิตและเวลาสุกงอม

ดาเชนก้าเป็นพันธุ์ผลไม้ที่สุกช้า พลัมเริ่มสุกในช่วงต้นเดือนกันยายน เก็บเกี่ยวได้เต็มที่ในช่วงครึ่งหลังของเดือน ผลพลัมมีความทนทานต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิในฤดูใบไม้ร่วง สามารถเก็บเกี่ยวได้แม้ในช่วงที่ยังไม่สุก และสุกงอมระหว่างการเก็บรักษา ต้นพลัมหนึ่งต้นให้ผลผลิตมากถึง 50 กิโลกรัม

การเก็บเกี่ยวมีลักษณะเด่นคือมีอายุการเก็บรักษาที่ดี ผลไม้ที่เก็บเกี่ยวหลังวันที่ 15 กันยายน สามารถเก็บไว้ได้จนถึงเดือนพฤศจิกายนโดยไม่สูญเสียรูปลักษณ์หรือรสชาติที่พร้อมจำหน่าย ขนส่งได้แม้จะมีเปลือกบางๆ ปกคลุมเนื้อ ทนทานต่อการขนส่งระยะไกลได้เป็นอย่างดี

การผสมพันธุ์ด้วยตนเองและแมลงผสมเกสร

พืชผลชนิดนี้สามารถผสมเกสรได้เองบางส่วน เพื่อให้ได้ผลดก จำเป็นต้องมีต้นพลัมพันธุ์อื่นที่มีช่วงออกดอกและสุกใกล้เคียงกัน ชาวสวนถือว่าพันธุ์พลัมต่อไปนี้เป็นพันธุ์ผสมเกสรที่ดีที่สุด:

• จักรวรรดิ;
• ซาเรชนายา;
• ยูเรเซีย;
• สงบ;
• ต้นหนามดำกุยบิเชฟ;
• สีแดงสุกเร็ว

กฎเกณฑ์และเทคโนโลยีในการปลูกพันธุ์

เพื่อให้แน่ใจว่าต้นกล้า Dashenka ที่คุณซื้อจากเรือนเพาะชำจะหยั่งรากในสวนของคุณอย่างรวดเร็ว และเริ่มเจริญเติบโตอย่างเหมาะสม และในที่สุดก็ให้ผลอย่างอุดมสมบูรณ์ ควรปลูกอย่างถูกต้อง

เวลาและสถานที่ลงจอด

ปลูกพลัมสีน้ำเงินในสวนของคุณในช่วงฤดูใบไม้ผลิหลังจากอากาศอบอุ่น ช่วงเวลาที่เหมาะสมคือกลางเดือนเมษายน อุณหภูมิตอนกลางวันควรอยู่ที่อย่างน้อย 17°C

จัดพื้นที่ในสวนของคุณสำหรับพันธุ์ผลไม้ Dashenka ที่มีลักษณะดังต่อไปนี้:

• มีแดดหรืออยู่ในที่ร่มรำไร;
• ไร้ลม, ไม่มีลมโกรก;
• ระดับหรือสูงกว่า;
• มีความลึกน้ำใต้ดิน 1.5 เมตร;
• ที่มีดินร่วนปนอุดมสมบูรณ์และเป็นกรดเป็นกลาง: ดินเชอร์โนเซม ดินร่วน ดินร่วนปนทราย

การเตรียมดิน

เตรียมพื้นที่สำหรับปลูกต้นพลัมไว้ล่วงหน้า ควรทำในฤดูใบไม้ร่วง ทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:

• ขุดดินในสวน;
• กำจัดวัชพืชและรากของมัน เศษพืช และใบไม้ที่ร่วงหล่นออกไป
• เพิ่มอินทรียวัตถุในดินเพื่อเพิ่มความอุดมสมบูรณ์;
• เจือจางดินที่เป็นกรดโดยเติมแป้งโดโลไมต์ โดยใช้ปริมาณ 200 กรัม ถึง 600 กรัม ต่อ 1 ตร.ม. ขึ้นอยู่กับระดับความเป็นกรด (ยิ่งสูง จะต้องเติมสารดีออกซิไดซ์มากขึ้น)

ในเดือนตุลาคม เตรียมหลุมปลูกต้นพลัมดาเชนก้า ขุดหลุมในดินปลูกให้มีขนาดดังนี้:

• ความลึก - 70 ซม.;
• ความกว้าง - 80 ซม.

การคัดเลือกและเตรียมต้นกล้า

ซื้อต้นกล้าต้นพลัมจากเรือนเพาะชำ โดยเลือกต้นที่แข็งแรง อายุสองปี ไม่มีร่องรอยของโรคหรือข้อบกพร่องใดๆ ควรสูง 1 เมตร ใส่ใจดูแลรากให้แข็งแรง ส่วนรากที่เน่าหรือเสียหายจะต้องตัดออกอย่างระมัดระวังด้วยมีด

นำรากของต้นกล้าใส่ลงในถังน้ำ ทิ้งไว้ข้ามคืน หากต้องการ สามารถเติมสารกระตุ้นการแตกรากลงไปในน้ำได้ วันถัดไปปลูกต้นไม้ได้เลย

แผนผังการปลูก

ปลูกฮังการีตามคำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ตอกหลักไม้ลงในหลุมข้างกองดินปลูก หลักนี้จะใช้รองรับต้นกล้า ควรสูงจากพื้นดิน 50 ซม.
2. รดน้ำหลุม
3. หลังจากที่ดินดูดซับน้ำแล้ว ให้วางต้นพลัมบนเนินและแผ่รากออกไป
4. คลุมด้วยดินให้แน่นรอบลำต้น
5. ผูกต้นไม้เข้ากับส่วนรองรับ
6. รดน้ำต้นไม้อย่างน้อย 10 ลิตรต่อต้น
7. คลุมรอบลำต้นไม้ด้วยขี้เลื่อยหรือพีทที่ไม่เป็นกรด

หากคุณกำลังปลูกต้นกล้าพันธุ์นี้หลายต้น ให้ปฏิบัติตามรูปแบบนี้:

• ระยะห่างระหว่างหลุมปลูก 3-4 ม.
• ระยะห่างระหว่างแถว: 2.5-3 ม.

คุณสมบัติการดูแลต้นไม้

ดูแลต้นพลัมของคุณอย่างเหมาะสม โดยเฉพาะต้นกล้าเล็กๆ ที่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษเพื่อให้เจริญเติบโตอย่างแข็งแรงและสมบูรณ์ หากคุณรดน้ำ ใส่ปุ๋ย ตัดแต่งกิ่ง และป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืช ต้นพลัมของคุณก็จะให้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์

การตัดแต่งกิ่ง

ทำการตัดแต่งกิ่งครั้งแรกทันทีหลังจากปลูกต้นกล้าดาเชนก้า ตัดกิ่งให้สั้นลงหนึ่งในสามเพื่อให้ทรงพุ่มสวยงาม หลังจากนั้น ทำการตัดแต่งกิ่งสองครั้งต่อปี ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง

พืชผลไม้ยังต้องการการตัดแต่งกิ่งเพื่อให้ทรงพุ่มมีรูปร่างที่ถูกต้อง ซึ่งประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

• ตัดกิ่งทั้งหมดออก เหลือไว้ 4-5 กิ่งหลัก ในปีที่สองของอายุต้นไม้
• การตัดแต่งกิ่งที่เติบโตบนยอดหลักที่ไม่เป็นมุมแหลมใน 2 ปีข้างหน้า

การรดน้ำ

ต้นพลัมฮังการีต้องการน้ำค่อนข้างปานกลาง ในช่วงสามปีแรกหลังปลูก ควรรดน้ำด้วยน้ำนิ่งเป็นประจำ โดยปฏิบัติตามตารางต่อไปนี้

• ความถี่ในการรดน้ำ - สัปดาห์ละ 2 ครั้ง;
• อัตราการใช้น้ำ 20 ลิตรต่อต้น

ปุ๋ย

ในช่วงสองปีแรกของชีวิต ต้นดาเชนก้าไม่ต้องการปุ๋ยเพิ่มเติมใดๆ เจริญเติบโตได้ดีด้วยสารอาหารที่เติมลงในดินปลูก หลังจากนั้น ควรใส่ปุ๋ยหลายๆ ครั้งต่อฤดูกาล ก่อนออกดอกและหลังเก็บเกี่ยวผลในฤดูใบไม้ร่วง ควรใช้ปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยแร่ธาตุสลับกัน

ปฏิบัติตามตารางการใส่ปุ๋ย:

• ก่อนเริ่มระยะแตกหน่อ ให้รดน้ำต้นกล้าอายุ 3 ปีด้วยปุ๋ยคอกไก่ ละลายอินทรียวัตถุ 1.5 กิโลกรัมในน้ำ
• ต้นไม้อายุสี่ปีที่เริ่มออกผลแล้วควรใส่ปุ๋ยแร่ธาตุก่อนออกดอก ในการทำสารละลายธาตุอาหาร ให้ละลายยูเรีย (60 กรัม) และโพแทสเซียมซัลเฟต (60 กรัม) ในน้ำ (10 ลิตร)
• ให้ปุ๋ยเพิ่มเติมแก่ลูกพลัมในช่วงสุกงอมด้วยส่วนผสมของยูเรีย (60 กรัม) และไนโตรฟอสกา (90 กรัม) ควรละลายส่วนผสมนี้ในน้ำ (10 ลิตร)
• หลังเก็บเกี่ยว ให้รดน้ำต้นพลัมด้วยสารละลายธาตุอาหารต่อไปนี้: ซุปเปอร์ฟอสเฟต 90 กรัม โพแทสเซียมซัลเฟต 60 กรัม และน้ำ 10 ลิตร ใช้ปุ๋ยน้ำอย่างน้อย 30 ลิตรต่อต้น

การเตรียมตัวรับมือฤดูหนาว

ผลไม้พันธุ์นี้ขึ้นชื่อเรื่องความทนทานต่ออุณหภูมิต่ำได้อย่างดีเยี่ยม ต้นไม้สามารถผ่านฤดูหนาวได้โดยไม่ต้องมีที่กำบัง เจริญเติบโตในสภาพอากาศอบอุ่น ดอกตูมและดอกตูมทนต่อน้ำค้างแข็งที่อุณหภูมิ -3°C อย่างไรก็ตาม ในพื้นที่ที่มีหิมะตกน้อย มีความเสี่ยงที่รากจะแข็งตัว

ต้นไม้เล็กอายุต่ำกว่าสามปีและต้นพลัมโตเต็มที่ที่เติบโตในพื้นที่ที่มีฤดูหนาวที่รุนแรง จำเป็นต้องเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาวอย่างเหมาะสม คุณต้องปฏิบัติตามขั้นตอนต่อไปนี้:

• ดำเนินการชลประทานแบบเติมความชื้นในฤดูใบไม้ร่วง
• ทาสีขาวบนลำต้นต้นพลัม;
• ห่อด้วยผ้ากระสอบ;
• หุ้มฉนวนรอบลำต้นไม้ด้วยฟาง หญ้าแห้ง หรือขี้เลื่อย (ความหนา 10 ซม.)

การขยายพันธุ์พลัมพันธุ์ Dashenka ทำอย่างไร?

หากคุณต้องการเพาะพันธุ์ฮังการี ให้ทำอย่างใดอย่างหนึ่งต่อไปนี้:

• การหว่านเมล็ดพันธุ์เด็ดเมล็ดออกจากผลที่สุกเต็มที่ ล้างแล้วแช่น้ำไว้หลายวัน เช็ดวัสดุปลูกให้แห้ง แบ่งเป็นชั้นก่อนปลูก ปลูกในสวนปลายเดือนเมษายน โดยเว้นระยะห่างระหว่างหลุม 10 ซม.
  
• โดยการฉีดวัคซีนใช้ต้นอ่อนอายุหนึ่งปีของต้นพลัมพันธุ์ใดก็ได้ที่ทนฤดูหนาวเป็นต้นตอ ตัดกิ่งตอนจากต้นดาเชนก้า เสียบยอดในเดือนเมษายนหรือพฤษภาคม ขณะที่น้ำเลี้ยงยังไหลอยู่
  
• หน่อรากในฤดูใบไม้ร่วง ให้ตัดรากที่เชื่อมระหว่างยอดกับต้นแม่ ในฤดูใบไม้ผลิ ให้ขุดรากขึ้นมาพร้อมกับราก แล้วนำส่วนที่ตัดไปปลูกใหม่ในตำแหน่งใหม่
  
• การปักชำรากในฤดูใบไม้ผลิ ให้ขุดดินขึ้นมาจากโคนต้นพลัมประมาณ 1 เมตร เพื่อเผยราก ตัดกิ่งชำ ควรมีความหนา 1.5 ซม. และยาวอย่างน้อย 15 ซม.
  
  ต้นเดือนพฤษภาคม ปลูกต้นกล้าในดินผสมที่ประกอบด้วยดินปลูก ทราย และพีท รดน้ำต้นกล้าและคลุมด้วยพลาสติกแรป รดน้ำต้นกล้าและใส่ปุ๋ยน้ำ เมื่อต้นกล้าสูง 1.5 เมตร ให้ย้ายปลูกไปยังตำแหน่งถาวรในสวนของคุณ

ความต้านทานต่อโรคและแมลง

ดาเชนก้ามีความต้านทานโรคพืชผลไม้และแมลงศัตรูพืชได้ดี ไวต่อเพลี้ยอ่อนเท่านั้น ศัตรูพืชชนิดนี้ทำลายใบและดอกพลัม หากปล่อยทิ้งไว้โดยไม่ดูแล คุณอาจเสี่ยงต่อการสูญเสียผลผลิตส่วนใหญ่หรือแม้กระทั่งผลผลิตทั้งหมด

พันธุ์นี้มีลักษณะเด่นคือความต้านทานโรคเชื้อราในระดับปานกลาง หากดูแลไม่ดีหรือไม่เหมาะสม ต้นไม้จะเสี่ยงต่อโรคใบจุดคลาสเตอโรสปอเรียม โรคนี้จะทำลายใบและยอดของต้นพลัม คอปเปอร์ซัลเฟตสามารถช่วยป้องกันต้นไม้จากเชื้อราได้

คุณสมบัติเชิงบวกและเชิงลบ

พลัม Dashenka กลายเป็นที่ชื่นชอบในหมู่นักทำสวนเนื่องจากคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมของมัน:

ความหลากหลายก็มีข้อเสียเช่นกัน:

บทวิจารณ์

พลัมดาเชนกา (ฮังการี) เป็นที่ชื่นชอบของชาวสวนในเขตหนาว เนื่องจากมีความทนทานต่อสภาพอากาศหนาวเย็นได้ดี ดูแลรักษาง่าย ให้ผลผลิตสูง รูปลักษณ์ผลสวยงาม และรสชาติสดชื่นในฤดูร้อน พลัมพันธุ์นี้ต้องการการดูแลเพียงเล็กน้อย การปลูกอย่างถูกวิธีและปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัดเป็นกุญแจสำคัญในการรักษาสุขภาพของต้นพลัมและให้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์

คำถามที่พบบ่อย