พลัมฟอร์ทูน่าเป็นหนึ่งในพันธุ์ที่น่าดึงดูดใจที่สุด ด้วยผลผลิตสูง ทนทานต่อน้ำค้างแข็ง และรสชาติที่ยอดเยี่ยม พันธุ์นี้ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วด้วยรูปทรงกะทัดรัด เหมาะสำหรับปลูกในพื้นที่ขนาดเล็ก หากได้รับการดูแลอย่างเหมาะสมและตรงเวลา จะให้ผลผลิตที่สม่ำเสมอและอุดมสมบูรณ์
แหล่งกำเนิดของพันธุ์พลัมฟอร์ทูน่า
ได้รับการพัฒนาในสหรัฐอเมริกาที่มหาวิทยาลัยมินนิโซตา โดยได้มาจากการผสมข้ามพันธุ์ระหว่างพันธุ์โอปาตะและซัปโปโร เป้าหมายหลักของผู้เพาะพันธุ์คือการพัฒนาต้นพันธุ์ที่มีขนาดกะทัดรัด ให้ผลผลิตสูง และมีรสชาติดีเยี่ยม ซึ่งบรรลุเป้าหมายนี้สำเร็จ
การแนะนำความหลากหลาย
ฟอร์จูน่าโดดเด่นด้วยคุณสมบัติเฉพาะตัวและดึงดูดความสนใจจากทั้งนักทำสวนมือใหม่และนักจัดสวนที่มีประสบการณ์ ก่อนปลูกพืชชนิดนี้ในสวนของคุณ สิ่งสำคัญคือต้องศึกษาคุณสมบัติและลักษณะเด่นของมันอย่างละเอียด
ลักษณะภายนอกของต้นไม้และผล
สูงได้ถึง 1.5-2 เมตร ขนาดกะทัดรัด ทรงพุ่มแคบตั้งตรง กิ่งก้านที่อ่อนแอช่วยให้ได้รับแสงและติดผลมากขึ้น คุณสมบัติเด่นอื่นๆ:
- กิ่งก้านเรียวเล็กปกคลุมไปด้วยใบขนาดกลางรูปรียาว ผิวใบเป็นมันเงาและมีสีเขียวเข้ม ในฤดูใบไม้ร่วงจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองสดใส
- สีขาวมีสีชมพูอ่อนๆ ออกเป็นช่อ 2-3 ช่อ ออกดอกในช่วงปลายเดือนเมษายน-ต้นเดือนพฤษภาคม
- ผลมีขนาดใหญ่ น้ำหนัก 50-70 กรัม ผลกลม ปลายแหลม ผิวเรียบ มีชั้นเคลือบขี้ผึ้งปกคลุม
- ✓ ใบมีรูปร่างยาวรี มีผิวมัน และจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองสดใสในฤดูใบไม้ร่วง
- ✓ ผลมีขนาดใหญ่ น้ำหนัก 50-70 กรัม เปลือกสีชมพูสดใสมีสีม่วง และมีเคลือบขี้ผึ้ง
ผิวมีสีชมพูสดใสและมีสีม่วงอ่อน
รสชาติ คุณภาพ วัตถุประสงค์
เนื้อฉ่ำน้ำและนุ่ม สีเหลืองอมเขียว รสชาติหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย กลิ่นหอมเข้มข้นและมีกลิ่นผลไม้ เมล็ดแยกตัวได้ง่าย
ผลไม้ชนิดนี้ใช้ทำแยม ผลไม้แช่อิ่ม ผลไม้รวม และผลไม้แช่อิ่มอื่นๆ เหมาะสำหรับการแช่แข็ง ด้วยเนื้อที่แน่นและอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน ทำให้ทนทานต่อการขนส่งและมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน ทำให้พันธุ์นี้เป็นที่นิยมในเชิงพาณิชย์
สรรพคุณ
การรับประทานลูกพลัมช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและปรับสภาพผิวและเส้นผมให้แข็งแรง แร่ธาตุที่มีอยู่ในลูกพลัมช่วยเสริมสร้างสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดและทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ
องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่
ลูกพลัมอุดมไปด้วยวิตามินซี เอ อี และบี แร่ธาตุต่างๆ ได้แก่ โพแทสเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส แคลเซียม และธาตุเหล็ก ทำให้ผลไม้ชนิดนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพโดยรวม
ลูกพลัมประกอบด้วย:
- กระรอก- 0.8 กรัม
- ไขมัน- 0.3 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต- 11 ปี
- ใยอาหาร (เซลลูโลส)- ประมาณ 1.5-2 กรัม.
- น้ำ- ประมาณ 86-88%.
ผลไม้มีปริมาณแคลอรี่ต่ำเพียง 45-50 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ถือเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับโภชนาการทางอาหาร
ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง
พืชชนิดนี้ปลูกได้ดีในรัสเซียตอนกลาง สามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำถึง -32°C โดยไม่เกิดความเสียหายมากนัก ด้วยฤดูกาลปลูกที่สั้น ทำให้พันธุ์นี้สุกเร็วกว่าพันธุ์อื่นๆ
การผสมเกสรและแมลงผสมเกสร
ฟอร์ทูน่าเป็นพันธุ์ผสมเกสรได้เอง จึงไม่จำเป็นต้องอาศัยต้นผสมเกสรอื่นๆ ในบริเวณใกล้เคียงเพื่อออกผล ฟอร์ทูน่าสามารถผสมเกสรได้เอง ช่วยให้มั่นใจได้ว่าผลผลิตจะสม่ำเสมอแม้จะปลูกเดี่ยวๆ
ผลผลิตของพันธุ์
พันธุ์นี้มีอัตราผลผลิตสูง ชาวสวนสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ 18 กิโลกรัมหรือมากกว่าจากต้นเดียว
กฎการจัดเก็บข้อมูล
สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดบางประการเพื่อให้มั่นใจว่าผลผลิตจะยังคงรูปลักษณ์และรสชาติที่พร้อมจำหน่าย โปรดปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้:
- เก็บผลไม้ไว้ที่อุณหภูมิ 0-4°C เพื่อช่วยชะลอการสุกและยืดอายุความสดของผลไม้
- รักษาความชื้นให้อยู่ในระดับปานกลางเพื่อป้องกันผลไม้แห้ง หลีกเลี่ยงการรดน้ำมากเกินไป ซึ่งอาจทำให้เน่าได้
- ใส่ลูกพลัมลงในภาชนะหรือกล่องพลาสติก โดยรองด้วยกระดาษเพื่อป้องกันความเสียหายทางกลไก
เลือกเฉพาะผลที่สุกเต็มที่ ไม่เสียหาย และสมบูรณ์ไว้ล่วงหน้า ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลไม่เน่าเสียหรือตำหนิใดๆ ควรตรวจสอบผลไม้ที่เก็บไว้เป็นประจำเพื่อดูว่ามีร่องรอยการเน่าเสียหรือไม่ หากปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้ ผลผลิตของคุณจะอยู่ได้นานหลายสัปดาห์
เวลาสุก
ต้นพลัมเริ่มให้ผลเร็วสุด 2-3 ปีหลังปลูก ผลพลัมพร้อมเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่กลางเดือนกรกฎาคม และเก็บเกี่ยวได้ต่อเนื่องไปจนถึงต้นเดือนสิงหาคม
การปลูกและดูแลต้นพลัมฟอร์ทูน่า
พืชชนิดนี้ได้รับความนิยมเนื่องจากให้ผลผลิตสูงและรสชาติดีเยี่ยม เพื่อให้ได้ผลผลิตคุณภาพสูง สิ่งสำคัญคือต้องปลูกต้นกล้าอย่างถูกต้องและปฏิบัติตามแนวทางการเกษตรที่ถูกต้อง
การเลือกจุดลงจอดที่เหมาะสม
พืชต้องการแสงแดดเพียงพอเพื่อการเจริญเติบโตเต็มที่และการสร้างผล ดังนั้นควรเลือกพื้นที่เปิดโล่งที่มีแสงสว่างเพียงพอ ควรระบายน้ำได้ดี หลีกเลี่ยงบริเวณที่มีระดับน้ำใต้ดินสูง เพราะอาจทำให้รากเน่าได้
การเตรียมดินและการคัดเลือกต้นกล้า
ควรเลือกดินที่อุดมสมบูรณ์ ระบายน้ำได้ดี และมีค่า pH เป็นกลางหรือเป็นกรดเล็กน้อย ก่อนปลูก ควรทดสอบดิน และหากจำเป็น ให้ปรับปรุงด้วยปุ๋ยอินทรีย์หรือปุ๋ยหมัก
การเลือกต้นกล้าที่มีคุณภาพสูงเป็นสิ่งสำคัญ ซื้อต้นกล้าจากเรือนเพาะชำเฉพาะทางหรือผู้ขายที่มีชื่อเสียง เมื่อซื้อต้นกล้า ควรคำนึงถึงสิ่งต่อไปนี้:
- อายุที่เหมาะสมคือ 2-3 ปี เนื่องจากในช่วงนี้ต้นไม้จะยังเจริญเติบโตได้ดี
- ระบบรากจะต้องได้รับการพัฒนาโดยไม่มีสัญญาณของการเน่าหรือความเสียหาย
- ใบไม่มีจุดหรือรอยเสียหาย
- ต้นไม้ควรมีสัดส่วนของกิ่งก้านที่สม่ำเสมอ
ระบบรากที่ปิดช่วยลดความเสี่ยงต่อความเสียหายของรากระหว่างการปลูกถ่ายและส่งเสริมการต่อกิ่งที่ดีขึ้น
คำแนะนำในการปลูก
เตรียมหลุมไว้ล่วงหน้า ขนาดที่เหมาะสมคือ 60x80 ซม. จากนั้นทำตามคำแนะนำ:
- เติมส่วนผสมของปุ๋ยหมักและฮิวมัสที่ก้นหลุม คลุมด้วยดินเพื่อป้องกันไม่ให้รากของต้นกล้าสัมผัสกับปุ๋ยโดยตรง
- วางต้นกล้าลงในหลุมโดยให้คอรากอยู่เหนือระดับดิน 4-5 ซม. ค่อยๆ แผ่รากออกและคลุมด้วยดินผสมที่เตรียมไว้ อัดแน่นเบาๆ
- ขุดร่องรอบลำต้นและรดน้ำให้ชุ่ม (20-30 ลิตร)
- คลุมบริเวณลำต้นไม้ด้วยฮิวมัสหรือพีทเพื่อรักษาความชื้นและป้องกันการเจริญเติบโตของวัชพืช
- ✓ ความลึกที่เหมาะสมในการปลูกต้นกล้าควรอยู่ที่ระดับโคนต้นสูงกว่าระดับดิน 4-5 ซม. เพื่อป้องกันไม่ให้ต้นกล้าเน่า
- ✓ ระยะห่างระหว่างต้นกล้าควรมีอย่างน้อย 2.5-3 เมตร เพื่อให้มีพื้นที่เพียงพอต่อการเจริญเติบโตของระบบรากและลำต้น
หากจำเป็น ให้วางหลักไว้ข้างต้นกล้าเพื่อใช้พยุง และมัดต้นไม้ด้วยเชือกอ่อนเพื่อป้องกันลมและช่วยให้ต้นไม้เจริญเติบโตได้อย่างเหมาะสม
คำแนะนำในการดูแล
เพื่อภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง ผลผลิตอุดมสมบูรณ์ และผลผลิตที่ดี การดูแลพืชผลของคุณเป็นสิ่งสำคัญ ปฏิบัติตามหลักปฏิบัติทางการเกษตรง่ายๆ เหล่านี้:
- รักษาความชื้นของดินในช่วงที่พืชเจริญเติบโตเต็มที่และช่วงที่ผลสุก โดยเฉพาะในช่วงฤดูแล้ง รดน้ำให้ทั่วราก หลีกเลี่ยงการสัมผัสกับใบ เพื่อป้องกันโรคเชื้อรา
- ใช้ปุ๋ยหมักหรือฮิวมัส – ใส่ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง เมื่อเริ่มฤดูปลูก ให้ใส่ปุ๋ยเชิงซ้อนที่มีไนโตรเจน ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียม ใส่ปุ๋ยซ้ำหลังจาก 4-6 สัปดาห์
- ตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ผลิ โดยตัดกิ่งที่เสียหาย กิ่งที่เป็นโรค และกิ่งที่ไขว้กันออก วิธีนี้จะช่วยให้อากาศถ่ายเทและแสงส่องถึงได้ดีขึ้น ควรตัดกิ่งข้างเก่าออกเป็นประจำเพื่อกระตุ้นให้เกิดการงอกใหม่
- ตรวจสอบพืชเป็นประจำเพื่อหาโรคและแมลงศัตรูพืช ใช้ยาฆ่าเชื้อราและยาฆ่าแมลงเมื่อพบสัญญาณความเสียหายครั้งแรก
- ตัดใบและผลไม้ที่ร่วงหล่นออกเพื่อป้องกันการแพร่กระจายของเชื้อโรค
- คลุมดินรอบลำต้นด้วยวัสดุอินทรีย์เพื่อรักษาความชื้นและป้องกันวัชพืช วัสดุคลุมดินจะสลายตัวเมื่อเวลาผ่านไปและปรับปรุงองค์ประกอบของดิน
- × หลีกเลี่ยงการรดน้ำในดินมากเกินไป โดยเฉพาะในช่วงสุกงอม เพื่อป้องกันผลแตกและการเกิดโรคเชื้อรา
- × ห้ามใช้ปุ๋ยไนโตรเจนในช่วงครึ่งหลังของฤดูกาลปลูก เพราะอาจทำให้ผลสุกช้าลงและคุณภาพของผลลดลง
คลุมต้นกล้าอ่อนไว้ในช่วงฤดูหนาวเพื่อป้องกันน้ำค้างแข็ง ใช้วัสดุที่ไม่ทอหรือกิ่งสน ทาสีขาวคลุมลำต้นเพื่อป้องกันแสงแดดเผาและความเสียหายจากหนู
โรคและแมลงศัตรูพืช
พืชผลอาจเสี่ยงต่อโรคและแมลงศัตรูพืชหลายชนิด ซึ่งส่งผลเสียต่อผลผลิตและสุขภาพของต้นไม้ การรู้ถึงปัญหาหลักและวิธีการรับมือกับปัญหาเหล่านั้นจะช่วยรักษาสุขภาพและรับประกันผลผลิตที่ดี
ด้านล่างนี้เป็นตารางพร้อมปัญหาที่อาจเกิดขึ้น:
| โรค/แมลงศัตรูพืช | อาการ/สัญญาณ | การรักษา |
| โรคเน่าของโมนิเลีย (โรคเน่าของโมนิเลีย) | มีอาการเหี่ยวเฉาของดอกไม้และผลไม้และมีจุดสีน้ำตาลปกคลุมอยู่ | บำบัดด้วยสารป้องกันเชื้อรา HOM หรือ Topaz ในช่วงออกดอกและหลังการเก็บเกี่ยว |
| โรคใบจุด (Cladosporiosis) | ปรากฏเป็นจุดสีน้ำตาลบนใบซึ่งแห้งและหลุดร่วง | ใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของทองแดง เช่น ส่วนผสมบอร์โดซ์ รดน้ำต้นไม้ตามกำหนดเวลาที่เหมาะสม |
| ตกสะเก็ด | ทำให้เกิดจุดบนผลและส่วนสีเขียว | สารป้องกันเชื้อรา Skor หรือ Zaslon จะช่วยรับมือกับโรคได้ |
| มอดพลัมคอดลิ่ง | มันโจมตีผลไม้โดยแทรกซึมเข้าไปข้างในและทำให้เน่าเสีย | ยาฆ่าแมลง เช่น แอคเทลลิค หรือ คาร์โบฟอส จะช่วยแก้ปัญหานี้ได้ ควรป้องกันไว้ก่อนทั้งก่อนออกดอกและหลังเก็บเกี่ยว |
| เพลี้ย | แมลงกินน้ำเลี้ยงจากใบซึ่งอาจทำให้ใบเหี่ยวเฉาได้ | ใช้ยาฆ่าแมลงชนิดดูดซึม เช่น Confidor หรือการรักษาแบบพื้นบ้าน เช่น น้ำสบู่ |
| ไรเดอร์ | มันปกคลุมต้นไม้ด้วยใยบาง ๆ ทำให้ใบเหลืองและเหี่ยวเฉา | พ่นพืชด้วยสารกำจัดไร Fitoverm หรือ Actellik |
ข้อดีและข้อเสีย
ก่อนปลูกพันธุ์ใดพันธุ์หนึ่ง ควรศึกษาข้อดีและข้อเสียของพันธุ์นั้นๆ เสียก่อน เพื่อป้องกันปัญหาที่อาจเกิดขึ้นในอนาคต พันธุ์ฟอร์จูน่ามีข้อดีมากมาย:
บทวิจารณ์
พลัมฟอร์ทูน่าเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งนักทำสวนมือใหม่และนักปลูกที่มีประสบการณ์ ด้วยรสชาติที่เหนือชั้น ให้ผลผลิตสูง และต้านทานโรค จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับคนรักผลไม้ หากดูแลอย่างถูกต้องและปฏิบัติตามแนวทางการเกษตร ผลผลิตก็จะสูง