ชาราฟูกา (หรือเนคทาโคตูมา) เป็นพันธุ์ลูกผสมที่แปลกที่สุดในบรรดาพันธุ์ทั้งหมด และกำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ เมื่อไม่นานมานี้ โดดเด่นด้วยความทนทานต่อน้ำค้างแข็ง ออกผลเร็ว และรสชาติที่แปลกใหม่ อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลไม้ "แปลก" นี้ ลักษณะเฉพาะ พันธุ์ และขั้นตอนหลักของการปลูกและการดูแลต้นไม้ได้ด้านล่าง
พันธุ์ชาราฟูกาเป็นลูกผสมระหว่างพลัม แอปริคอต และพีช
พันธุ์ผสมชาราฟูกามีความต้านทานต่อโรคเพิ่มขึ้น
ชาราฟูกาจะมีสีม่วงหรือสีส้ม ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย
ชาราฟูกาคืออะไร?
ลูกผสมนี้มี "พ่อแม่" ที่ชอบอากาศร้อนสามสายพันธุ์ ได้แก่ พีช แอปริคอต และพลัม แต่ต่างจากสายพันธุ์อื่นตรงที่ต้นนี้ทนทานต่อน้ำค้างแข็งและเจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศที่เย็นกว่า สามารถปลูกได้ทั้งในภาคใต้และในเขตอบอุ่น
ลักษณะภายนอกของต้นพลัมมีลักษณะคล้ายลูกพลัมทั่วไป มีใบและหนามเหมือนกัน รูปร่างและขนาดของผลสืบทอดมาจากแอปริคอต ส่วนเมล็ดมีลวดลายคล้ายลูกพีชที่โดดเด่นและแยกออกจากเนื้อได้ง่าย
รสชาติของผลไม้ขึ้นอยู่กับความสุก ผลดิบจะมีรสชาติคล้ายลูกพลัม ส่วนผลสุกจะมีรสชาติคล้ายแอปริคอต เนื้อมีรสหวานหรือเปรี้ยวเล็กน้อย ฉ่ำน้ำ และน่ารับประทาน
ต้นกำเนิดของไฮบริด
ฟลอยด์ ไซเกอร์ นักชีววิทยาชาวอเมริกัน ใช้เวลา 30 ปีในการพัฒนาพันธุ์ผสมนี้ นักเพาะพันธุ์ที่มีชื่อเสียงผู้นี้ได้รับฉายาว่า "บิดาแห่งผลไม้แปลกใหม่" จากการผสมเกสรต้นไม้ผลไม้ในสวนของเขาด้วยมือด้วยแปรงเครื่องสำอาง เขาเชื่อว่าแอปริคอต พีช และพลัม ล้วนอยู่ในวงศ์ย่อยพลัม จึงสามารถผสมข้ามสายพันธุ์ได้
คำอธิบาย
ต้นชาราฟูกามีลักษณะอย่างไร? เป็นต้นไม้ขนาดกะทัดรัด เรือนยอดแผ่กว้าง มีความหนาแน่นปานกลาง ลำต้นสูง 50-70 ซม. ต่อปี มีลักษณะคล้ายลูกพลัม กิ่งก้านมีหนาม ใบม้วนงอคล้ายลูกพีช
ผลมีขนาดใหญ่ (6-7 ซม.) และมีรูปร่างคล้ายแอปริคอตมากขึ้น เปลือกมีสีม่วงหรือสีส้ม ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ กลิ่นหอมอ่อนๆ ของแอปริคอตไม่ร่วงง่าย สุกในช่วงปลายเดือนสิงหาคมหรือต้นเดือนกันยายน และมีคุณค่าทางโภชนาการหลากหลาย สามารถรับประทานสดได้ และยังนำไปทำผลไม้แช่อิ่ม แยม และผลไม้ดองได้อีกด้วย แอปริคอตสามารถเดินทางได้ไกล
ลักษณะเฉพาะ
ต่างจากสายพันธุ์ทางใต้ ชาราฟูกาสามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำถึง -26°C และน้ำค้างแข็งระยะสั้นได้ถึง -30°C ได้ เนื่องจากมีคุณสมบัติคล้ายพลัมมากกว่า หากยอดแข็งตัว พวกมันจะฟื้นตัวอย่างรวดเร็วในฤดูใบไม้ผลิ เจริญเติบโตได้ดีในรัสเซียตอนกลาง เริ่มติดผลหลังจากปลูก 3-4 ปี ผลผลิตสูงสุดพบในต้นอายุ 8-10 ปี
ประเภทของชาราฟูกิ
| ชื่อ | ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง | ระยะการสุก | สีผลไม้ |
|---|---|---|---|
| เบลล่า เซอรีส | สูงถึง -26°C | ปลายเดือนสิงหาคม | สีน้ำเงินอมม่วง |
| เบลล่า รอยัล | สูงถึง -26°C | ปลายเดือนสิงหาคม | สีน้ำเงินอมม่วง |
| เบลล่า โกลด์ | สูงถึง -26°C | ปลายเดือนสิงหาคม | สีเหลือง |
| กำมะหยี่พระอาทิตย์ขึ้น | สูงถึง -26°C | ปลายเดือนสิงหาคม | ไวโอเล็ต |
ลูกผสมชนิดนี้มีวางจำหน่ายน้อยมากในตลาด ผู้ขายที่เชื่อถือได้มีเพียงสองสายพันธุ์ ซึ่งมีสีผลแตกต่างกัน คือ สีม่วงอมน้ำเงินและสีเหลือง ผลสีม่วงมีเนื้อสีแดง มีเส้นสีเหลือง และมีรสชาติคล้ายลูกพลัมเปรี้ยวมากกว่า ส่วนผลสีเหลืองมีจุดสีส้มกระจายอยู่ทั่วเปลือก จะมีรสหวานกว่าและใกล้เคียงกับแอปริคอต แม้ว่าเนื้อสัมผัสจะยังคงคล้ายลูกพลัมอยู่ก็ตาม
ในอเมริกาซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดพันธุ์ชาราฟูกา มีพันธุ์ต่างๆ ดังต่อไปนี้:
- เบลล่า เซอรีส และ เบลล่า รอยัล — เพื่อการขายเชิงพาณิชย์;
- เบลล่า โกลด์ — พันธุ์ที่ปลูกในบ้านโดยเฉพาะ มีผลสีเหลือง
- กำมะหยี่พระอาทิตย์ขึ้น - มีแบบสีม่วงด้วย
ข้อดีและข้อเสีย
ข้อดีของวัฒนธรรมมีดังนี้:
- ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง
- ผลผลิตสูง;
- ทนทานต่อโรคและแมลง;
- ผลไม้มีรูปร่างหน้าตาและรสชาติดีเยี่ยม;
- ความสามารถในการเคลื่อนย้ายได้
แต่ก็มีข้อเสียหลายประการเช่นกัน:
- ลูกผสมนี้ไม่ผลิตเมล็ด
- ชอบดินที่มีความอุดมสมบูรณ์เท่านั้น การใส่ปุ๋ยในระหว่างปลูกชาราฟูกิเป็นขั้นตอนที่จำเป็น
- วัสดุเมล็ดพันธุ์มีราคาแพงกว่าพืชผลทั่วไป
- การตรวจสอบความชื้นในดินถือเป็นสิ่งสำคัญ
- เพื่อให้ติดผลได้ดีขึ้น ควรปลูกต้นพลัมหรือต้นแอปริคอตใกล้ต้นชาราฟูกา ซึ่งออกดอกพร้อมกัน ต้นชาราฟูกามักจะออกดอกพร้อมกันกับต้นแพร์ ดังนั้นจึงควรเลือกพันธุ์ที่ออกดอกเร็ว
ลักษณะการลงจอด
ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ซื้อต้นกล้าจากสถานรับเลี้ยงเด็กที่มีชื่อเสียง ส่วนพันธุ์พลัมและแอปริคอตลูกผสมอื่นๆ มักขายภายใต้ชื่อ Sharafuga
- ✓ มีรากที่มีความยืดหยุ่นและมีชีวิตโดยไม่มีสัญญาณของการเน่าหรือแห้ง
- ✓ เปลือกไม้ปราศจากรอยแตก รอยเปื้อน หรือร่องรอยของแมลง
- ✓ มีตาที่แข็งแรงหลายดอกพร้อมเจริญเติบโต
ข้อกำหนดพื้นฐาน
ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว ชาราฟูกาสามารถปลูกได้ในเขตอบอุ่น ในขณะที่ทางตอนใต้สามารถปลูกได้ทั้งในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลิ ส่วนทางตอนกลางและตอนเหนือที่มีอากาศหนาวเย็น การปลูกในฤดูใบไม้ผลิถือเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด
เลือกสถานที่ปลูกต้นกล้าที่มีแสงแดดส่องถึง ระดับพื้นดิน หรือสูงเล็กน้อย ที่สำคัญที่สุดคือ ควรป้องกันต้นกล้าจากลมหนาว อากาศเย็นและความชื้นไม่ควรนิ่งในพื้นที่ การปลูกในพื้นที่ลุ่มต่ำอาจทำให้เกิดโรคเชื้อราได้
โครงสร้างดินที่เหมาะสมที่สุดสำหรับพืชชนิดนี้คือดินที่อากาศถ่ายเทได้สะดวกและความชื้นผ่านได้ และมีความอุดมสมบูรณ์ หากดินเป็นกรด ควรโรยปูนขาวก่อน โดยโรยปูนขาว 300 กรัมต่อตารางเมตร
เตรียมดินล่วงหน้าก่อนปลูกในฤดูใบไม้ร่วง เมื่อกำหนดตำแหน่งของต้นกล้าเรียบร้อยแล้ว ขุดดินให้ลึกลงไปและใส่ปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยแร่ธาตุหลายถัง ได้แก่ โพแทช 35 กรัม และซุปเปอร์ฟอสเฟต 70 กรัม
วิธีการปลูกแบบทีละขั้นตอน
หากต้องการปลูกชาราฟูกู ให้ทำตามคำแนะนำเหล่านี้:
- ในฤดูใบไม้ผลิ 2-3 สัปดาห์ก่อน ขุดหลุมขนาด 80x80x80 ซม.
- มีการระบายน้ำด้วยอิฐแตกหรือหินกรวดขนาดกลางไว้ด้านล่างเพื่อป้องกันน้ำนิ่ง
- เขาตอกหลักให้สูงจากพื้นดินประมาณ 50 ซม.
- เติมหลุมด้วยดินที่อุดมสมบูรณ์ ก่อตัวเป็นเนินดิน ซึ่งอาจประกอบด้วยพีท ฮิวมัส และดินที่เตรียมไว้จากหลุมในสัดส่วนที่เท่ากัน
- วางต้นไม้ลงบนกองแล้วจัดรากให้ตรง
- พวกเขาถมหลุมและอัดดินให้แน่น
- ลำต้นของต้นกล้าถูกผูกติดกับตะปู
- รดน้ำให้ชุ่ม;
- บริเวณลำต้นไม้ถูกคลุมด้วยอินทรียวัตถุ เช่น ปุ๋ยคอกที่เน่าเสียแล้ว หญ้าแห้ง หรือเศษหญ้า เทคนิคทางการเกษตรนี้ช่วยลดการระเหยของความชื้น ปรับปรุงโครงสร้างของดิน และเสริมสารอาหารให้กับดิน
เทคโนโลยีการเกษตร
การที่จะได้ผลผลิตจากต้นไม้ ต้องมีการดูแลเอาใจใส่ ซึ่งได้แก่ การรดน้ำอย่างเหมาะสม การใส่ปุ๋ยตรงเวลา และการดูแลดิน
การรดน้ำต้นไม้
ความถี่ในการรดน้ำขึ้นอยู่กับสภาพอากาศโดยตรง หากต้นน้ำมีน้ำขัง ให้รดน้ำเฉพาะช่วงที่ร้อนที่สุดเท่านั้น หากไม่เช่นนั้น ให้รดน้ำหลายครั้งต่อต้นน้ำ
- × อย่าใช้น้ำเย็นจากบ่อน้ำหรือหลุมเจาะโดยตรง เพราะอาจทำให้ระบบรากเสียหายได้ ควรปล่อยให้น้ำตกตะกอนและอุ่นขึ้นจนถึงอุณหภูมิห้อง
- × หลีกเลี่ยงการรดน้ำในช่วงที่ร้อนที่สุดของวัน เพื่อป้องกันใบไหม้และความชื้นระเหยอย่างรวดเร็ว ช่วงเวลาที่ดีที่สุดคือเช้าตรู่หรือเย็น
วิธีที่ดีที่สุดคือรดน้ำต้นชาราฟูกาให้ชุ่มเหมือนต้นพลัมโดยการโรย หรือขุดร่องลึก 15 ซม. รอบเส้นรอบวง 0.5 ม. จากลำต้น แล้วเติมน้ำ 2-3 ถังต่อตารางเมตรลงไป
ควรให้อาหารอะไร อย่างไร และเมื่อไหร่?
การใส่ปุ๋ยเป็นส่วนสำคัญของการเพาะปลูกชาราฟูกา ต้องทำตลอดฤดูเพาะปลูก
- • เพื่อการดูดซึมปุ๋ยที่ดีขึ้น ควรแบ่งการให้อาหารในช่วงฤดูร้อนออกเป็น 2 ครั้ง โดยเว้นระยะห่าง 2 สัปดาห์
- • ใช้ปุ๋ยอินทรีย์ เช่น ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกที่ย่อยสลายดีแล้ว เพื่อปรับปรุงโครงสร้างและความอุดมสมบูรณ์ของดิน
ในฤดูใบไม้ผลิ หลังจากหิมะละลาย ให้ใส่ปุ๋ยไนโตรเจน ในฤดูร้อน ตั้งแต่ครึ่งต้นเดือนมิถุนายนถึงปลายเดือนกรกฎาคม ให้ใส่ปุ๋ยโพแทสเซียมและไนโตรเจนเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตและการสุกของผล ฉีดพ่นทางใบหนึ่งถึงสองครั้งด้วยปุ๋ยชนิดเดียวกัน
การดูแลดิน
หลังจากรดน้ำหรือตกตะกอนแล้ว ดินจะคลายตัวและ คลุมดินหากสวนเก่า ให้ขุดดินใต้ต้นไม้ด้วยคราดและพลั่ว รอบลำต้นลึก 5-10 ซม. ก็เพียงพอ ยิ่งห่างจากลำต้นมากเท่าไหร่ ก็ยิ่งขุดลึกมากขึ้นเท่านั้น โดยลึกได้ถึง 15 ซม. ควรกำจัดวัชพืชบริเวณรอบลำต้นเป็นประจำ
กิจกรรมการดูแลและเพาะปลูกอื่น ๆ
ชาราฟูกาเติบโตค่อนข้างเร็ว ดังนั้นในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ ก่อนที่น้ำเลี้ยงจะเริ่มไหล จะมีการตัดแต่งกิ่งประจำปีทั้งหมดลงครึ่งหนึ่ง ขณะเดียวกันก็ทำการตัดแต่งกิ่งอย่างถูกสุขลักษณะ โดยตัดกิ่งที่แห้ง หัก และเป็นโรคออก
โรค แมลง และการป้องกัน
ลูกผสมทุกชนิดมีความทนทานต่อโรคและแมลง พันธุ์ชาราฟูกาเป็นพันธุ์เดียวที่มีแนวโน้มใบม้วนงอ ซึ่งสืบทอดมาจากพันธุ์พีช
แต่การป้องกันที่ดีที่สุดคือ การทาปูนขาวบริเวณลำต้นและกิ่งก้านจะช่วยป้องกันอาการไหม้แดดและแมลงศัตรูพืช ควรทาปูนขาวปีละสองครั้ง ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง
เพื่อป้องกันศัตรูพืชไม่ให้ปรากฏในฤดูใบไม้ร่วง ควรกำจัดเศษซากพืช ใบไม้ร่วง และผลไม้ออกจากลำต้นไม้ให้หมดจด เศษซากธรรมชาติที่เก็บมาทั้งหมดจะถูกเผา
เมื่อพบสัญญาณของโรคหรือแมลงศัตรูพืชในระยะแรกๆ มักจะใช้วิธีการรักษาแบบพื้นบ้าน ฉีดพ่นต้นไม้ด้วยกระเทียมหรือหัวหอม หากมีแมลงจำนวนมาก จำเป็นต้องใช้ยาฆ่าแมลงเคมี และหากเกิดโรค จำเป็นต้องใช้ยาฆ่าเชื้อรา
การเก็บเกี่ยว การเก็บรักษา และการแปรรูปพืชผล
ระยะเวลาการเก็บเกี่ยวขึ้นอยู่กับแต่ละพื้นที่ ในพื้นที่อบอุ่น ผลจะสุกในเดือนสิงหาคม ขณะที่ในเขตภาคเหนือจะสุกในช่วงต้นเดือนกันยายน เนื่องจากผลติดแน่นบนต้น จึงควรเก็บเกี่ยวด้วยมือ หลีกเลี่ยงการเขย่ากิ่งก้าน การกระแทกพื้นจะทำให้กิ่งเสียหาย ซึ่งจะส่งผลเสียต่ออายุการเก็บรักษา
ผลไม้เหมาะมากที่จะใช้เป็นไส้พาย และยังสามารถนำมาทำผลไม้รวมและแยมที่อร่อยมากๆ ได้อีกด้วย
รีวิวจากคนสวน
เนื่องจากไฮบริดไม่เป็นที่รู้จักมากนัก บทวิจารณ์เกี่ยวกับมันจึงค่อนข้างขัดแย้งกัน:
พันธุ์ชาราฟูกาเป็นพันธุ์แท้สำหรับคนรักผลไม้แปลกใหม่ หากปลูกและดูแลอย่างถูกต้อง ต้นชาราฟูกาจะออกผลฉ่ำน้ำและมีรสชาติที่น่าสนใจ