ต้นเสี้ยนดำคืออะไร และปลูกอย่างไร?

พลัมแบล็กธอร์น หรือสโลพลัม เป็นไม้ผลที่เกิดจากการผสมข้ามพันธุ์ระหว่างพลัมและแบล็กธอร์น ลูกผสมนี้สืบทอดความแข็งแกร่งและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้มาจากไม้พุ่มป่า

ปัจจุบัน ต้นหนามดำ (Pninus insititia) ถือเป็นพันธุ์ย่อยของพลัมทั่วไป

พุ่มไม้หนามดำ

ต้นหนามดำเป็นไม้พุ่มขนาดใหญ่ มักมีหนาม

ต้นเสี้ยนดำมีอะไรพิเศษ?

พลัมแบล็กธอร์นไม่ได้เกิดขึ้นจากความพยายามของนักเพาะพันธุ์ แต่เกิดจากการผสมข้ามพันธุ์ตามธรรมชาติ ต่อมาเมื่อตระหนักถึงข้อดีของลูกผสมนี้ ผู้คนจึงเริ่มพัฒนาพันธุ์ใหม่ ๆ พลัมแบล็กธอร์น เช่นเดียวกับสโล จัดอยู่ในวงศ์ Rosaceae ซึ่งเป็นพืชสกุลพลัม

ก่อนหน้านี้ ต้นแบล็คธอร์นเคยถูกจัดเป็นพันธุ์หนึ่งของแบล็คธอร์น มันถูกเรียกว่าแบล็คธอร์นทะเลทราย หรือแบล็คธอร์นหวาน คำอธิบายทางพฤกษศาสตร์ของพืชชนิดนี้มีความคล้ายคลึงกับแบล็คธอร์นมาก:

• รูปร่าง. ไม้พุ่มมีหนาม แตกกิ่งก้านสาขา สูงถึง 4 เมตร ใบมีขนาดเล็ก 4-5 ซม. รูปทรงรีแกมยาว ขอบหยัก
• บลูม ออกดอกดก ดอกสีขาวราวกับหิมะ ออกเป็นดอกเดี่ยว มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 2-3 ซม. บานก่อนถึงใบ
• ผลไม้. ผลทรงกลม สีน้ำเงินเข้มหรือสีดำ มีผิวเคลือบขี้ผึ้ง เนื้อแน่นมีรสเปรี้ยวอมหวาน ผลมีน้ำหนัก 15 กรัม เส้นผ่านศูนย์กลาง 4 เซนติเมตร ข้างในมีเมล็ด

ลักษณะของต้นเสี้ยนดำ:

• ออกผลสม่ำเสมอและอุดมสมบูรณ์ ผลสุกในเดือนสิงหาคม-กันยายน เมื่อสุกแล้วจะไม่ร่วงหล่น เกาะติดกิ่งแน่นจนถึงฤดูหนาว
• ทนอุณหภูมิได้ถึง -40°C ถือเป็นพืชผลไม้ที่ทนน้ำค้างแข็งได้ดีที่สุดชนิดหนึ่ง
• เจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศที่เลวร้ายและภูมิประเทศที่ไม่เอื้ออำนวย เจริญเติบโตได้แม้ในดินที่แย่ที่สุด
• ต้านทานโรค ไม่ถูกแมลงรบกวน
• มีความทนทานสูง ทนแล้ง รากฟื้นตัวเร็วจากน้ำค้างแข็ง และเปลือกไม้ไม่เสียหายจากแสงแดด

ยิ่งลูกพลัมห้อยอยู่บนกิ่งนานเท่าไร ความหวานก็จะยิ่งมากขึ้น และฝาดน้อยลง

ต้นแบล็คธอร์นสามารถทนต่อภัยธรรมชาติหรือความยากลำบากได้ทุกชนิด แต่สิ่งเดียวที่มันหลีกเลี่ยงได้คือดินเค็มและดินแฉะ พืชชนิดนี้มียอดแตกหน่อจำนวนมาก จึงไม่แนะนำให้ปลูกพืชผลที่มีค่าไว้ใกล้ต้นแบล็คธอร์น

ความแตกต่างระหว่างต้นหนามดำและต้นดามสัน

แบล็กธอร์นเป็นไม้พุ่มที่มีผลแข็งแรงแต่รสชาติจืดชืด การผสมข้ามพันธุ์กับพลัมทำให้ผลไม้รสเปรี้ยวมีคุณค่ามากขึ้นด้วยความหวานคล้ายพลัม ในขณะเดียวกัน สรรพคุณที่เป็นประโยชน์เกือบทั้งหมดของแบล็กธอร์นก็ถูกถ่ายทอดไปยังต้นแดมสัน

ต่างจากแบล็กธอร์น พลัมแดมสันมีขนาดใหญ่กว่า หวานกว่า และฉ่ำกว่า และที่สำคัญที่สุดคือมีรสเปรี้ยวน้อยกว่า พลัมแบล็กธอร์นไม่ได้มีหนามแหลมคมเท่าแบล็กธอร์น ทำให้เก็บได้ง่ายกว่ามาก พลัมแบล็กธอร์นและพลัมแบล็กธอร์นมีองค์ประกอบทางเคมีที่คล้ายคลึงกัน ความแตกต่างที่สำคัญเพียงอย่างเดียวคือปริมาณน้ำตาล:

• ในต้นเสี้ยนดำ – 5-6%;
• ในต้นเสี้ยนดำ – 12-14%

พื้นที่กระจายพันธุ์และลักษณะภูมิอากาศ

ถิ่นกำเนิดของพลัมแดมสันคือเอเชียตะวันตกเฉียงใต้ พันธุ์ผสมนี้ปรากฏครั้งแรกในซีเรีย ซึ่งรู้จักกันในชื่อ "พลัมดามัสกัส" ต่อมาพลัมแดมสันถูกนำมายังอังกฤษ และแพร่กระจายไปทั่วยุโรป

ต้นไม้ชนิดนี้มีความทนทานต่อน้ำค้างแข็งและภัยแล้งเป็นพิเศษ จึงสามารถเจริญเติบโตได้ดีในสภาวะที่รุนแรงที่สุด ปัจจุบันพันธุ์ผสมนี้แพร่หลาย และในฐานะไม้ผล จึงมีการปลูกในยุโรป อินเดีย อเมริกาเหนือ เอเชียตะวันตก และแอฟริกาเหนือ

พันธุ์ไม้หนามดำ

มักสับสนระหว่างต้นสโลว์กับต้นแบล็คธอร์น และหลายคนมองว่าเป็นพืชป่า อันที่จริงแล้ว ลูกผสมนี้ถูกนำมาใช้ในการปลูกผลไม้มานานแล้ว และมีหลายสายพันธุ์ คุณสมบัติเด่นของแบล็คธอร์นพันธุ์ที่ดีที่สุดคือความทนทานต่อความเย็นและผลผลิตที่ยอดเยี่ยม

มาดูพันธุ์หลักของไม้ผลชนิดนี้กันดีกว่า:

เบิร์ลุกสกี้ แบล็กธอร์น

ต้นสนชนิดหนึ่งผลใหญ่

ต้นหนามดำอุซเบก

ต้นหนามดำสีน้ำเงินเทนคอฟสกายา

ต้นแบล็กธอร์นผลใหญ่

ลักษณะเด่นของพันธุ์ไม้หนามดำหลักๆ คือ

พันธุ์อื่นๆ ของต้นหนามดำ:

• ฤดูใบไม้ร่วง. พันธุ์ที่สุกช้า เป็นไม้ยืนต้นที่แข็งแรง ผลขนาดกลาง ทรงกลมรี ผลมีสีฟ้า เนื้อสีเขียว
• โวลซสกี้ พันธุ์ที่ผสมเกสรเองได้รสชาติอร่อย ผลมีสีน้ำเงินเข้มและรสเปรี้ยวจะลดลงเมื่อสุก
• โซลยานอฟสกี้ พันธุ์ผลไม้ขนาดใหญ่ ให้ผลผลิตสูง ทนทานต่อฤดูหนาว ผลไม้รสชาติดี และมีรสฝาดเล็กน้อย
• อุดมสมบูรณ์เหลือเกิน ต้นไม้เตี้ย มีผลสีดำอมน้ำเงิน เป็นพันธุ์ที่ออกผลเร็ว
• สวนต้นเสี้ยนดำหมายเลข 2. พันธุ์ที่ทนทานต่อฤดูหนาว ให้ผลผลิตสูง ผลมีรสชาติดีและมีขนาดใหญ่

ประโยชน์และโทษ

ต้นแบล็คธอร์นปลูกง่ายมาก—ต้นไม้ชนิดนี้แทบไม่ต้องดูแลเลย อย่างไรก็ตาม ผลของแบล็คธอร์นมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีคุณค่าหลัก ผลของแบล็คธอร์นประกอบด้วยกรดอะมิโน แร่ธาตุ วิตามิน เพกติน คูมาริน แทนนิน และโมโนแซ็กคาไรด์

ประโยชน์ของต้นเสี้ยนดำ:

• การปรับปรุงการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด;
• การขยายหลอดเลือด, ป้องกันการเกิดลิ่มเลือด;
• การฟื้นฟูระบบทางเดินอาหาร
• การกำจัดของเสียและสารพิษ;
• ป้องกันการสะสมของธาตุกัมมันตรังสีในร่างกาย;
• การปรับปรุงการเผาผลาญ;
• เพิ่มภูมิคุ้มกัน

ผลไม้หนามดำเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรี่ต่ำ จึงมักนำมาใช้ในอาหาร

คนสวนแสดงให้เห็นผลของต้นเสี้ยนดำในวิดีโอของเขาและเล่าถึงวิธีที่เขากินมัน:

ผลไม้แบล็คธอร์นอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ และยังเป็นอันตรายต่อผู้คนอีกด้วย:

• มีกรดในกระเพาะอาหารเพิ่มมากขึ้น;
• มีอาการกำเริบของโรคกระเพาะเรื้อรังหรือแผลในกระเพาะอาหาร

แบล็กธอร์นไม่ได้มีรสชาติอร่อยนัก—มีรสเปรี้ยวมาก—แต่สามารถนำไปทำแยมหรือผลไม้แช่อิ่มได้อย่างดี แบล็กธอร์นสามารถนำไปตากแห้งและแช่แข็งได้ ส่วนใบแบล็กธอร์นสามารถนำไปใส่ในชาได้ ในอาหารยุโรป แบล็กธอร์นใช้ทำเครื่องปรุงรสและซอส

คุณไม่ควรรับประทานลูกพลัมโดยไม่นับรวม นักโภชนาการแนะนำว่าไม่ควรรับประทานลูกพลัมเกิน 200 กรัมต่อสัปดาห์ ไม่ควรรับประทานลูกพลัม 200 กรัมนี้ทั้งหมดในคราวเดียว แต่ควรแบ่งรับประทานเป็น 2-3 ครั้ง ทุกๆ วันหรือสองวัน การรับประทานลูกพลัมขณะท้องว่างจะทำให้ปวดท้องและท้องเสียได้

ห้ามรับประทานเมล็ดหนามดำ เนื่องจากมีสารพิษจำนวนมากที่อาจเป็นพิษต่อร่างกายได้

ปลูกต้นเสี้ยนดำอย่างไร?

แบล็กธอร์นขยายพันธุ์โดยวิธีทางพืชเป็นหลัก โดยใช้เมล็ดเพื่อการขยายพันธุ์เท่านั้น วิธีการขยายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่:

• หน่อราก;
• การตัดกิ่ง;
• การฉีดวัคซีน

ต้นกล้าที่งอกเอง ซึ่งมักจะได้มาจากหน่ออ่อน ถือเป็นที่ต้องการมากที่สุด มาดูขั้นตอนการปลูกต้นกล้าแบล็คธอร์นกันอย่างใกล้ชิด

การเลือกสถานที่และการเตรียมพื้นที่

การปลูกต้นแดมสันต้องอาศัยการคัดเลือกและเตรียมพื้นที่ปลูก อย่างไรก็ตาม การปลูกต้นแดมสันไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามมากนัก เพราะพืชชนิดนี้เติบโตได้อย่างสวยงามในทุกมุมของสวน ยิ่งไปกว่านั้น ต้นแดมสันมักถูกนำมาใช้เป็นรั้วเทียม โดยปลูกตามแนวขอบแปลง นอกจากนี้ การปลูกต้นแดมสันยังช่วยป้องกันต้นไม้และพุ่มไม้อื่นๆ จากลมอีกด้วย

ต้นแดมสันไม่เรื่องมากเรื่องดิน แต่เจริญเติบโตได้ดีเป็นพิเศษในดินเหนียว เตรียมดินในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง อย่างน้อย 1.5 ถึง 2 เดือนก่อนปลูก จากนั้นจึงขุดดินและใส่ปุ๋ย

สำหรับพื้นที่ 1 ตร.ม. มีส่วนสนับสนุนดังนี้:

• ปุ๋ยคอก – 8 กก.
• ซุปเปอร์ฟอสเฟต – 50 กรัม;
• เกลือโพแทสเซียม – 30-40 กรัม

ปุ๋ยทุกชนิดผสมเข้ากับดินที่ไถพรวนแล้วอย่างทั่วถึง ควรทดสอบความเป็นกรดของดิน หากค่า pH ต่ำกว่า 5.5 ให้เติมปูนขาว

จะได้ต้นกล้ามาอย่างไร?

วิธีการขยายพันธุ์ต้นแบล็คธอร์นที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือการปักชำจากรากของตัวเอง ซึ่งหาได้ง่ายที่สุดจากหน่อที่แตกราก ซึ่งเก็บในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง คัดเลือกต้นที่แข็งแรงและแข็งแรงที่สุด ซึ่งอยู่ไกลจากลำต้นมากที่สุด เพราะต้นเหล่านี้มีระบบรากที่เจริญเติบโตดีกว่า และแยกได้ง่ายโดยไม่ทำลายต้นแม่

หลังจากขุดรากแล้ว ให้ตรวจสอบราก หากรากเจริญเติบโตเต็มที่แล้ว ก็สามารถย้ายต้นกล้าไปปลูกในที่ถาวรได้ หากยังไม่สมบูรณ์ จำเป็นต้องดูแลเพิ่มเติม กิ่งพันธุ์ที่ต้องการดูแลเพิ่มเติมจะถูกตัดแต่งให้เหลือความสูง 20-25 ซม. แล้วนำไปปลูกในดินที่มีสารอาหารอุดมสมบูรณ์ เมื่อถึงฤดูใบไม้ร่วงถัดไป ต้นกล้าก็จะพร้อมสำหรับการย้ายปลูก วิธีนี้ง่ายและราคาไม่แพงสำหรับการหาต้นกล้า แต่ไม่เหมาะสำหรับการปลูกในพื้นที่ขนาดใหญ่ เพราะปริมาณต้นกล้ามีน้อยเกินไป

วิธีการผลิตต้นกล้าที่มีประสิทธิผลมากกว่าแต่ก็ซับซ้อนกว่าคือการเสียบยอด โดยปลูกต้นตอก่อน เช่น พลัมที่ทนทานต่อฤดูหนาว หรือเชอร์รี่สักหลาด

การปลูกต้นกล้า

อายุที่เหมาะสมในการปลูกต้นกล้าแบล็คธอร์นคือ 2-3 ปี มักปลูกในฤดูใบไม้ผลิ ช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการปลูกคือปลายเดือนเมษายนถึงต้นเดือนพฤษภาคม

ลำดับการปลูกต้นเสี้ยนดำ :

1. ในพื้นที่ที่เตรียมไว้ ให้ขุดหลุมโดยปรับความกว้างและความลึกให้เหมาะสมกับขนาดของราก ขนาดมาตรฐานคือลึก 50 ซม. และกว้าง 70 ซม. ระยะห่างระหว่างหลุม 4-4.5 เมตร ใส่ปุ๋ยหมัก 5 กก. เถ้า 1 ถ้วยตวง ปูนขาว 1 กำมือ ซุปเปอร์ฟอสเฟต 100 กรัม และโพแทสเซียมซัลเฟต 40 กรัม ลงในหลุม ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันก่อน
2. คลุมส่วนผสมปุ๋ยด้วยดินด้านบนจนเต็มหลุมครึ่งหนึ่ง
3. ต้นกล้าที่ได้รับการกระตุ้นการเจริญเติบโตของรากจะถูกวางไว้ในหลุมโดยให้รากแผ่ขยายออกไปทางด้านข้าง
4. คลุมรากด้วยดินที่อุดมสมบูรณ์และบดอัดอย่างระมัดระวังโดยให้เหลือความสูง 2-3 ซม. จากคอรากถึงพื้นดิน
5. รดน้ำให้ชุ่มและคลุมด้วยหญ้ารอบลำต้นไม้
6. ตัดแต่งทรงพุ่มให้ความสูงของต้นกล้าจากผิวดินไม่เกิน 80 ซม.

เพื่อป้องกันไม่ให้หนามดำเจริญเติบโตในพื้นที่ จึงสร้างสิ่งกีดขวางเทียมเพื่อให้รากเจริญเติบโต โดยฝังแผ่นเหล็กหรือหินชนวนให้ลึกหนึ่งเมตร-

มาตรการทางการเกษตร

ต้นแบล็คธอร์นเป็นพืชที่ดูแลง่าย การดูแลมีขั้นตอนมาตรฐานที่ใช้เวลาและความพยายามน้อยที่สุด แบล็คธอร์นได้รับการดูแลเช่นเดียวกับพลัม แต่มีวิธีการดูแลที่เรียบง่ายกว่า

การดูแลดิน

ดินรอบลำต้นของต้นไม้จะถูกคลายเป็นระยะๆ เพื่อเพิ่มความชื้นและออกซิเจนให้ซึมผ่าน ขณะคลายดิน ควรระมัดระวังอย่าทำมากเกินไป เพราะการไถพรวนดินลึกเกินไปอาจทำให้รากเสียหาย ซึ่งอาจนำไปสู่โรคและถึงขั้นเสียชีวิตได้

จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยมั้ย?

ต้นแบล็คธอร์นจะเก็บเกี่ยวผลผลิตครั้งแรกในปีที่สามหรือสี่ ซึ่งเป็นช่วงที่พวกมันเริ่มได้รับอาหาร ปุ๋ยจะถูกใส่ในฤดูใบไม้ร่วง (ปลายเดือนตุลาคม) ระหว่างการไถพรวน โดยคิดตามพื้นที่ต่อตารางเมตร:

• ปุ๋ยคอก – 5 กก.
• ซุปเปอร์ฟอสเฟต – 50 กรัม;
• โพแทสเซียมซัลเฟต – 20 กรัม

ก่อนใส่ปุ๋ย ควรกำจัดวัชพืชในดินและขุดดินให้ละเอียด หลังจากใส่ปุ๋ยและขุดดินอีกครั้ง ให้คลุมดินด้วยฟาง ขี้เลื่อย และใบไม้ที่ร่วงหล่น

ปุ๋ยก็สามารถใช้ได้ในช่วงฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนเช่นกัน ปุ๋ยที่แนะนำมีดังนี้:

• ต้นฤดูใบไม้ผลิ ไนโตรแอมโมฟอสกา - หนึ่งช้อนโต๊ะต่อต้นไม้ (สามารถละลายในน้ำได้)
• หลังจากออกดอกแล้ว ซุปเปอร์ฟอสเฟตและโพแทสเซียมซัลเฟต - หนึ่งช้อนชาต่อ 10 ลิตร
• หลังจากออกผลแล้ว ขี้เถ้าไม้ – 250 กรัม

การชลประทานและวัฏจักรของการชลประทาน

เมื่อต้นแบล็คธอร์นยังเล็ก จะมีการรดน้ำสัปดาห์ละหนึ่งหรือสองครั้ง เช่นเดียวกับต้นไม้ผลไม้อื่นๆ ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ ส่วนต้นที่โตเต็มที่แล้วจะได้รับการรดน้ำตามความจำเป็น ต้นแบล็คธอร์นทนแล้ง และแม้ว่าคนสวนจะรดน้ำน้อยครั้ง ก็ไม่ส่งผลกระทบต่อสุขภาพหรือผลผลิตของต้นไม้มากนัก

การตัดแต่งกิ่งไม้

ชาวสวนมักละเลยการตัดแต่งกิ่งต้นแบล็คธอร์น ซึ่งทำให้กิ่งก้านแตกกิ่งก้านมากเกินไป จากนั้นจึงค่อย ๆ ตัดแต่งกิ่งให้มีลักษณะทรงพุ่มโปร่งเป็นชั้น ๆ หรือเป็นทรงพุ่ม

การตัดแต่งกิ่งเป็นขั้นตอนที่ต้องใช้แรงงานมากที่สุดในการดูแลต้นแบล็คธอร์น จะมีการตัดแต่งกิ่งต้นไม้นี้สามครั้งต่อฤดูกาล:

• ปลายเดือนมีนาคม;
• ปลายเดือนมิถุนายน;
• ปลายเดือนกรกฎาคม

เพื่อรักษารูปทรงเดิมและรองรับผลผลิตของต้นไม้ จึงมีการตัดแต่งกิ่งดังนี้:

• สุขาภิบาล. ตัดกิ่งที่เสียหาย เป็นโรค และแห้งทั้งหมดออก
• ฟื้นฟูความอ่อนเยาว์ การทำเช่นนี้เพื่อยืดอายุของพืช กิ่งที่ออกผลหลายกิ่งจะถูกตัดออก และหลังจากผ่านไปหนึ่งปี กิ่งที่เหลือที่เป็นโครงกระดูกจะถูกตัดสั้นลงหนึ่งในสาม
• การทำให้ผอมลง ช่วยป้องกันไม่ให้ผลหนาขึ้น ซึ่งป้องกันไม่ให้แสงส่องถึงผล หากต้นเป็นพุ่ม ให้เหลือกิ่งที่ติดผลไม่เกิน 4-5 กิ่ง
• การขึ้นรูป การตัดแต่งกิ่งประเภทนี้จะดำเนินการหากต้นไม้ถูกใช้เป็นรั้วพุ่มไม้หรือเพื่อให้ทรงพุ่มดูสวยงาม

เมื่อพุ่มไม้แก่หรือแข็งตัว หน่อที่แข็งแรงจะช่วยฟื้นฟูและฟื้นฟูต้นไม้

การจำศีลของต้นหนามดำ

ต้นแบล็คธอร์นทนน้ำค้างแข็งได้ดีมากจนไม่จำเป็นต้องมีฉนวนป้องกัน อย่างไรก็ตาม การป้องกันจากสัตว์ฟันแทะที่ชอบแทะเปลือกไม้ในฤดูหนาวเป็นสิ่งจำเป็น เพื่อป้องกันกระต่ายและสัตว์กินเปลือกไม้อื่นๆ ไม่ให้ทำลายต้นไม้ ลำต้นจะถูกพันด้วยแผ่นหลังคาหรือลวดหนาม

หากต้นไม้หนามดำเกิดการแข็งตัว มันจะฟื้นตัวได้อย่างรวดเร็วด้วยยอดอ่อนของลำต้น

โรคและแมลงศัตรูพืช

แบล็กธอร์นค่อนข้างต้านทานโรคผลแข็ง แต่เช่นเดียวกับต้นไม้ทั่วไป แบล็กธอร์นก็ไม่สามารถต้านทานการติดเชื้อได้ อย่างไรก็ตาม ไม่มีศัตรูพืชชนิดใดที่สามารถทำอันตรายแบล็กธอร์นได้อย่างมีนัยสำคัญ

โรคต้นเสี้ยนดำและวิธีควบคุม:

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาต้นเสี้ยนดำ

สัญญาณการเก็บเกี่ยวคือการเปลี่ยนแปลงรูปลักษณ์ของผลไม้ ซึ่งจะถูกเก็บเกี่ยวเมื่อเปลือกเปลี่ยนเป็นสีปกติของพันธุ์ ผลที่เก็บจากต้นจะถูกจัดเก็บเป็นสองชั้นในกล่องขนาดเล็ก แต่ละกล่องบรรจุได้ไม่เกิน 10 กิโลกรัม

ระยะเวลาการเก็บเกี่ยวขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ต่อไปของผลไม้:

• เพื่อการบริโภคสดหรือเพื่อการแปรรูป – ในระยะความสมบูรณ์ทางเทคนิค
• สำหรับการขนส่ง - ก่อนที่จะถึงวัยสุกทางเทคนิค ทันทีที่ผลไม้เริ่มนิ่มและเริ่มมีสี

ต้นเสี้ยนดำสดสามารถเก็บไว้ได้:

• ในตู้เย็น – 3 เดือน;
• ในที่เย็น – 1 เดือน

ผลไม้นำมาใช้ที่ไหนและอย่างไร?

ต่างจากผลไม้ชนิดอื่น แดมสันรับประทานสดอย่างประหยัด นิยมนำไปแปรรูป อบแห้ง แช่แข็ง และใช้ประโยชน์อื่นๆ แต่ผลไม้สีน้ำเงินดำที่ดีต่อสุขภาพเหล่านี้ยังมีประโยชน์อื่นๆ อีกด้วย:

• การแพทย์แผนโบราณ-
  • ผลสดของต้นเสี้ยนดำช่วยบรรเทาอาการคลื่นไส้จากพิษ
  • การประคบด้วยผลไม้บดใช้รักษาบาดแผล หนังด้าน การอักเสบของผิวหนัง และหนอง
  • การกินผลไม้สดช่วยขจัดกลิ่นปาก – ต้นเสี้ยนมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อและช่วยต่อสู้กับปัญหาทางทันตกรรมต่างๆ
• การทำอาหาร. มักใส่ลงในอาหารเพื่อเพิ่มความเป็นกรด ชาวฝรั่งเศสนิยมดองแดมสันเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกับมะกอก
• อุตสาหกรรมอาหาร พวกเขาทำน้ำส้มสายชูและใช้ในการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ถ่านกัมมันต์ผลิตจากเมล็ด
• เภสัชภัณฑ์ ผลิตยาสำหรับรักษาโรคไต ระบบทางเดินปัสสาวะ ระบบย่อยอาหาร และช่องปาก

รีวิวจากคนสวน

แบล็กธอร์นเป็นไม้ลูกผสมอเนกประสงค์ที่เหมาะแก่การปลูกในสวนทุกรูปแบบ ต้นไม้ขนาดเล็ก แข็งแรง ทนทาน และดูแลง่ายนี้ไม่เพียงแต่ให้ผลอันทรงคุณค่าแก่คุณเท่านั้น แต่ยังช่วยประดับแปลงของคุณ ปกป้องต้นผลไม้จากลม และใช้เป็นรั้วที่สวยงามได้อีกด้วย

คำถามที่พบบ่อย