ลักษณะของพลัมพันธุ์อุสซูรีและกฎสำหรับการปลูกในสวน

พลัมอุสซูรีเป็นพันธุ์ที่ทนต่อน้ำค้างแข็งได้ดีมาก แพร่หลายในแถบตะวันออกไกลตอนใต้และแมนจูเรีย ถือเป็นพันธุ์พลัมที่อยู่เหนือสุด มีผลเล็กและให้ผลผลิตปานกลาง แต่ความต้านทานน้ำค้างแข็งของพันธุ์นี้ถือว่าเหนือกว่าพันธุ์อื่นๆ

ประวัติความเป็นมาของต้นอุสซูรี

พลัมอุสซูรีถือเป็นพลัมพันธุ์หนึ่งของพลัมจีนและมีพื้นฐานทางพันธุกรรมร่วมกัน พลัมอุสซูรีแตกต่างจากพลัมจีนตรงที่ไม่พบในธรรมชาติ เชื่อกันว่ามีต้นกำเนิดมาจากพลัมป่าที่ค้นพบในศตวรรษที่ 19 ในเขตปริมอร์สกีไครทางตอนใต้

นี่คือหน่อของต้นพลัมป่าที่อาจยังคงหลงเหลืออยู่ในเมืองปรีโมรีหลังจากอารยธรรมป๋อไฮโบราณที่ตั้งรกรากอยู่ในตะวันออกไกลเมื่อหลายศตวรรษก่อน พี่น้องเมลนิคอฟและเบซรูคอฟค้นพบพลัมกึ่งป่านี้ในปี ค.ศ. 1868 พวกเขาย้ายหน่อไปยังแปลงปลูกของตนเอง แล้วจึงย้ายไปยังหมู่บ้านนิโคลสคอย ซึ่งปัจจุบันเรียกว่าอุสซูรีสก์ จากที่นี่ การขยายพันธุ์ของพลัมอุสซูรีจึงเริ่มต้นขึ้น

ลักษณะของต้นไม้

ต้นพลัมอุสซูรีมีขนาดกลาง ความสูงเฉลี่ยอยู่ที่ 3 เมตร แต่บางต้นอาจสูงถึง 4-5 เมตร ในสภาพอากาศที่เลวร้าย ต้นพลัมอุสซูรีมักจะสูงได้ถึง 2.5 เมตรเท่านั้น

เรือนยอดเป็นรูปพีระมิดกว้าง มักมีความหนาแน่นสูง แต่บางครั้งก็มีน้อย กิ่งก้านโค้งงอและมีสีเทา ส่วนยอดมีความแข็งแรงและเป็นสีน้ำตาลเทา ใบเป็นลอน รูปไข่กลับ มน หรือรูปใบหอกกว้าง ผิวใบด้านบนและด้านล่างมีสีแตกต่างกัน โดยใบด้านล่างจะมีสีอ่อนกว่าและมีขน

ก้านใบสั้นและมีสีแดงเล็กน้อย ดอกมีขนาดเล็ก สีขาว และมีกลิ่นหอมมาก ในช่วงออกดอก ดอกจะปกคลุมกิ่งก้านทั้งหมด ต้นไม้มีอายุ 30-30 ปีหรือมากกว่า

ลักษณะของผลไม้

ลูกพลัมอุสซูรีให้ผลขนาดกลาง บางครั้งอาจมีขนาดเล็กด้วย ขนาดของผลจะแตกต่างกันไปตามสายพันธุ์ ลูกพลัมอุสซูรียังมีสีและรูปร่างของผลที่แตกต่างกันออกไป พันธุ์ที่เล็กที่สุดมีน้ำหนัก 2-3 กรัม ขณะที่พันธุ์ที่ใหญ่ที่สุดมีน้ำหนัก 20 กรัม

รูปร่างของผลอาจมีตั้งแต่กลมไปจนถึงรูปรีปลายแหลม พลัมสีเหลืองเป็นพันธุ์ที่พบได้บ่อยที่สุด แต่ก็มีพลัมพันธุ์อื่นๆ เช่นกัน เช่น พลัมสีเขียว พลัมสีแดง พลัมสีขาวอมเหลือง พลัมสีดำ และพลัมลายด่าง พื้นผิวโดยทั่วไปเป็นขี้ผึ้งและไม่มีขน

ผลมีรอยเชื่อมด้านท้อง ซึ่งปกติจะแทบมองไม่เห็น เนื้อมีน้ำฉ่ำและอาจมีสีเหลือง สีเขียว หรือสีแดง

รสชาติและจุดประสงค์

รสชาติของพลัมอุสซูรีโดยทั่วไปจะหอมหวานหรือเปรี้ยวอมหวาน พันธุ์ที่มีรสเปรี้ยว ฝาด และขมเล็กน้อยนั้นหายากมาก เนื้อโดยทั่วไปจะมีรสหวาน แต่เปลือกจะมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย

ลักษณะเฉพาะ

พลัมอุสซูรีมีความทนทานต่อน้ำค้างแข็งสูง จึงเหมาะสำหรับการเพาะปลูกในเกือบทุกภูมิภาคของรัสเซีย สามารถทนอุณหภูมิได้ต่ำถึง -50°C และยอดและตายังคงปราศจากน้ำค้างแข็งแม้ในฤดูหนาวที่รุนแรงที่สุด ผลผลิตเฉลี่ยของต้นที่โตเต็มที่อยู่ที่ 20-25 กิโลกรัม

พันธุ์ต่างๆ

พลัมอุสซูรีถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในการเพาะพันธุ์เพื่อให้ได้พลัมที่ทนทานต่อน้ำค้างแข็ง นักเพาะพันธุ์ได้พัฒนาพลัมสายพันธุ์นี้ขึ้นมาเป็นจำนวนมาก

พันธุ์บางชนิดที่แนะนำสำหรับแต่ละภูมิภาค:

• สำหรับโซนกลาง : เรดบอล, เนเชนก้า, ออร์ลอฟสกี้ ซูเวเนียร์ และอื่นๆ
• สำหรับภูมิภาค Volga-Vyatka: พินัยกรรม, เครือจักรภพ, ไพโอเนียร์ และอื่นๆ
• สำหรับ Primorye และ Khabarovsk Krai: ความหวังของ Primorye, Pacific, Manchurian prune และอื่นๆ
• สำหรับเทือกเขาอูราลและไซบีเรียตอนใต้: Yellow Hopty, Krasnoshchyokaya, Shershnevskaya และอื่นๆ
• สำหรับไซบีเรีย: ความงามแบบแมนจูเรีย ไบคาล เคมีบลู และอื่นๆ

ข้อดีและข้อเสีย

พลัมอุสซูรี นอกจากจะมีข้อดีมากมายซึ่งมีค่ามากสำหรับชาวสวนในภูมิภาคที่มีสภาพอากาศเลวร้ายแล้ว ยังมีข้อเสียหลายประการที่ควรทราบก่อนปลูกเช่นกัน

เฉดสีการปลูก

แม้จะมีความทนทานและไม่ต้องการการดูแลมาก แต่พลัมอุสซูรีก็มีเงื่อนไขการเจริญเติบโตที่เหมาะสม ดังนั้น การปลูกอย่างถูกต้องจึงเป็นสิ่งสำคัญ เพราะการเจริญเติบโตและการให้ผลในอนาคตขึ้นอยู่กับปัจจัยนี้ โดยทั่วไปการปลูกมักจะทำในฤดูใบไม้ผลิ

ลักษณะการลงจอด:

• ควรปลูกต้นพลัมในบริเวณที่มีแสงแดดอบอุ่นและป้องกันลมหนาว สามารถปลูกในพื้นที่สูงบนเนินเขาที่หันหน้าไปทางทิศใต้หรือทิศตะวันตกเฉียงใต้ได้ หลีกเลี่ยงพื้นที่ราบลุ่มและหุบเขา รวมถึงบริเวณใกล้กำแพงและรั้ว หรือบริเวณที่มีหิมะสะสม เพราะอาจทำให้เปลือกไม้เน่าได้
• เพื่อป้องกันไม่ให้โคนต้นไม้เน่าเปื่อย มักจะปลูกต้นไม้ไม่ใช่ในหลุมเหมือนต้นไม้ผลไม้ส่วนใหญ่ แต่จะปลูกบนเนินดินหรือแปลงยกสูงที่สามารถรองรับรากของต้นกล้าได้เกือบทั้งหมด
• ควรเลือกดินร่วนที่อุดมสมบูรณ์และมีค่า pH เป็นกลาง ดินที่เป็นกรดต้องผ่านกระบวนการลดความเป็นกรดด้วยปูนขาว เถ้าไม้ หรือแป้งโดโลไมต์ มิฉะนั้น ต้นพลัมจะเจริญเติบโตช้าและผลยังไม่สุกจะร่วง
  พลัมอุสซูรีจะเติบโตได้แย่ที่สุดในดินที่แฉะ แฉะ และแห้ง และเป็นหิน รวมไปถึงดินที่มีสภาพเป็นกรดและหนาแน่นมากเกินไป
• เตรียมหลุมปลูกล่วงหน้า 3-4 สัปดาห์ หลุมปลูกควรมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 60-80 ซม. และลึก 80-100 ซม. ยิ่งคุณภาพดินไม่ดี หลุมปลูกก็ควรใหญ่ขึ้น รองก้นหลุมด้วยชั้นระบายน้ำที่ทำจากหินบดหรืออิฐแตก
  ในดินทราย หลุมจะถูกขยายให้กว้างขึ้นเพื่อเพิ่มปริมาตรของดินที่อุดมสมบูรณ์ในบริเวณราก ส่วนในดินเหนียว หลุมจะถูกเจาะให้ลึกขึ้นเพื่อแทนที่ดินเหนียวด้วยดินที่อุดมสมบูรณ์ หลุมจะถูกเติมด้วยปุ๋ยคอกที่เน่าเสียแล้ว (15 กก.) ตามด้วยปุ๋ยซุปเปอร์ฟอสเฟต (400 กรัม) และขี้เถ้าไม้ รากของต้นกล้าจะถูกคลุมด้วยดินธรรมดา
• ขุดร่องน้ำรอบต้นไม้ที่ปลูก โดยรดน้ำ 20 ลิตรลงไป เมื่อน้ำซึมเข้าดินแล้ว คลุมพื้นที่รอบลำต้นด้วยพีทหรือปุ๋ยคอกคล้ายฟาง ต้องผูกต้นกล้าเข้ากับฐานรองรับด้วยเชือกรูปเลข 8

ดูแลยังไง?

เพื่อให้ได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์และมีคุณภาพสูง พลัมอุสซูรีจำเป็นต้องได้รับการดูแลเอาใจใส่เป็นพิเศษ การดูแลนี้ส่งผลต่อสุขภาพของต้น ความสามารถในการออกผล และรสชาติของผล

วิธีดูแลต้นอุสุรีพลัม:

• ต้นไม้ต้องการการรดน้ำเป็นประจำเพราะเจริญเติบโตได้ดีในความชื้น อย่างไรก็ตาม ต้นไม้ไม่สามารถทนต่อการรดน้ำมากเกินไปได้ ดังนั้นการรดน้ำจึงขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและสภาพดิน การรดน้ำต้นไม้ในช่วงที่ติดผลและสุกเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง
• ในปีแรกหลังปลูก ต้นกล้าจะไม่ได้รับการตัดแต่งเพื่อให้รากเจริญเติบโตได้ดีขึ้น การก่อตัวของทรงพุ่มจะเริ่มขึ้นในปีที่สองเท่านั้น ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง จะมีการตัดแต่งกิ่งอย่างถูกสุขลักษณะ โดยตัดกิ่งที่เสียหาย ตาย และเป็นโรคออก
• ต้นไม้จะได้รับปุ๋ยตั้งแต่ปีที่สอง โดยใส่ปุ๋ยไนโตรเจนในฤดูใบไม้ผลิ และใส่ปุ๋ยฟอสฟอรัส-โพแทสเซียมในฤดูใบไม้ร่วง แนะนำให้ใช้อินทรียวัตถุ เช่น ปุ๋ยคอกที่เน่าเสียแล้ว ฮิวมัส และปุ๋ยหมัก หากดินไม่ดี ให้ใส่ปุ๋ยคอกและปุ๋ยหมักพีท ใส่ปุ๋ยต้นไม้เป็นประจำทุกปีในช่วงห้าปีแรกของอายุต้น และทุกๆ สองปีหลังจากนั้น
• โรยขี้เถ้าไม้รอบขอบของทรงพุ่ม ทำเช่นนี้หลังจากรดน้ำหรือฝนตก ขั้นตอนนี้จะช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของหลุม
• ในฤดูใบไม้ผลิ ขอแนะนำให้กวาดหิมะออกจากวงโคนต้นไม้เพื่อป้องกันการเน่าและการผุพังของโคนต้นไม้

โรคและแมลงศัตรูพืช

พลัมอุสซูรีมีภูมิคุ้มกันต่อโรคและแมลงศัตรูพืชที่สำคัญในระดับปานกลาง พลัมอาจได้รับผลกระทบจากโรคต่างๆ เช่น โรคใบจุดคลาสเตอโรสปอเรียม โรคโคโคไมโคซิส โรคแผลเน่าที่ราก โรคราดำ โรคราสนิม และโรคผลเน่า มีการใช้สารผสมบอร์โดซ์ ออกซิคอม เอชโอเอ็ม สกอร์ โทแพซ และสารฆ่าเชื้อราอื่นๆ เพื่อต่อสู้กับโรคเหล่านี้

แมลงศัตรูพืชต่อไปนี้เป็นภัยคุกคามร้ายแรงที่สุดต่อพลัมอุสซูรี ได้แก่ มอดค็อดลิ่ง เพลี้ยอ่อน หนอนม้วนใบ และตัวต่อเลื่อย เพื่อป้องกันแมลงเหล่านี้ ให้ใช้วิธีการพื้นบ้าน (เช่น การแช่หัวหอมและกระเทียม การแช่สบู่ขี้เถ้า ฯลฯ) หรือสารกำจัดแมลงที่เหมาะสม เช่น อิสครา คาร์โบฟอส อัคทารา และฟูฟานอน

วิธีการเก็บเกี่ยวและเก็บรักษาพืชผล

แนะนำให้เก็บลูกพลัมอุสซูรีเมื่อสุกเต็มที่แล้ว และยังคงเนื้อแน่นอยู่ ผลสุกจะนิ่มเกินไปและเก็บรักษาได้ไม่ดี ควรรับประทานทันทีหรือแปรรูป

การเก็บลูกพลัมด้วยมืออย่างระมัดระวังโดยไม่ทำให้ต้นสะเทือน เพื่อยืดอายุการเก็บ ลูกพลัมจะถูกเก็บโดยที่ยังติดก้านไว้ การเก็บเกี่ยวจะดำเนินการในช่วงที่อากาศแห้ง ขอแนะนำให้หลีกเลี่ยงฝนเป็นเวลาหลายวันก่อนการเก็บเกี่ยว

บทวิจารณ์

พลัมอุสซูรีเป็นที่สนใจของชาวสวนที่ปลูกต้นไม้ผลไม้ในสภาพอากาศที่เลวร้าย พลัมพันธุ์นี้อาจดึงดูดใจผู้ที่ชื่นชอบพลัมลูกเล็กแต่ไม่หวานเลี่ยน แต่สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือพลัมพันธุ์นี้ไม่ชอบน้ำมากเกินไปและความชื้น

คำถามที่พบบ่อย