พลัมฮังการีเป็นพลัมที่ได้รับความนิยมในหมู่ชาวสวนในบ้าน

พลัมฮังการีเป็นพันธุ์ที่ผสมผสานพันธุ์ที่มีลักษณะคล้ายคลึงกัน ชาวสวนหลายคนเชื่อว่าพลัมฮังการีเป็นพลัมที่โดดเด่นที่สุดในโลก พลัมฮังการีมีความทนทาน รสชาติอร่อย ให้ผลผลิตสูง และที่สำคัญที่สุดคือ มีเพียงผลพลัมในกลุ่มนี้เท่านั้นที่นำมาผลิตผลิตภัณฑ์อันทรงคุณค่า นั่นคือ ลูกพรุน

ประวัติการปรากฏตัว

พลัมฮังการีเป็นกลุ่มพลัมที่ประกอบด้วยหลายสิบสายพันธุ์ พลัมเหล่านี้มีรูปร่างยาวรีสีน้ำเงินเข้ม อพยพมายังยุโรปจากเอเชีย แหล่งที่มาของลูกพรุนเริ่มต้นอย่างยิ่งใหญ่จากคาบสมุทรบอลข่าน ข้ามทวีปยุโรป พันธุ์นี้มาถึงรัสเซียในช่วงต้นศตวรรษที่ 20

พลัมชนิดนี้ปลูกในฮังการีมาเป็นเวลานานแล้ว โดยชาวฮังการีเป็นผู้คิดค้นวิธีการเก็บเกี่ยวแบบดั้งเดิม พวกเขาไม่ได้เก็บพลัมเอง แต่รอให้สุกเกินไป เหี่ยวเฉา และร่วงหล่น พลัมแห้งจึงมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และเก็บไว้ได้นาน

ฮังการีมีต้นพลัมมากมายขึ้นอยู่ทั่วไป ว่ากันว่าชาวบ้านที่เข้ามาหาบาทหลวงเพื่อบำเพ็ญตบะจะได้รับต้นพลัมจากท่าน ดังนั้น ริมถนนทุกแห่งจึงปลูกต้นพลัมไว้

ลักษณะและลักษณะของกลุ่มพันธุ์

ลักษณะของพลัมฮังการี:

• ความสูงของต้นไม้ – 5-6 ม. ทรงพุ่มรูปรีหรือทรงพีระมิดยาว ลำต้นมีสีแดงและเจริญเติบโตเร็ว หากต้องการ สามารถตัดแต่งทรงพุ่มให้สูงไม่เกิน 3-4 ม. ได้
• ความต้านทานน้ำค้างแข็งโดยเฉลี่ยต้นฮังกาเรียนไม่เหมาะกับพื้นที่ที่มีฤดูหนาวที่รุนแรง อย่างไรก็ตาม ต้นไม้สามารถฟื้นตัวได้อย่างรวดเร็วหลังจากผ่านพ้นความหนาวเย็น
• ความต้านทานต่อความแห้งแล้ง – ต้นไม้สามารถให้ผลผลิตได้มากแม้จะไม่ต้องรดน้ำ
• ส่วนใหญ่สามารถผสมพันธุ์ได้เอง - พวกเขาไม่ต้องการแมลงผสมเกสร
• ภูมิคุ้มกันที่ดี – พันธุ์นี้มีความทนทานต่อโรคไวรัสและเชื้อราของพืชผลไม้ส่วนใหญ่
• ผลผลิตที่มั่นคง - ไม่มีการหยุดพัก
• อายุขัยการผลิต – อายุ 30 ปี.
• ต้นไม้สร้างรากจำนวนมาก – สิ่งนี้จะต้องนำมาพิจารณาเมื่อเลือกไซต์และเพื่อนบ้านสำหรับผู้หญิงฮังการี
• ออกดอกช้า – ระยะเวลาการเก็บเกี่ยวขึ้นอยู่กับพันธุ์พืชแต่ละชนิด
• สาขาต่างๆต้องการการสนับสนุน - เนื่องจากมีลูกพลัมจำนวนมากจึงหักออก
• ลูกพลัมสุกจะคงอยู่บนกิ่งเป็นเวลานาน – ไม่เน่าเปื่อยหรือแตกสลาย แต่ยังคงคุณสมบัติเชิงพาณิชย์ที่ดีเยี่ยม

ต้นพลัมฮังการีมีข้อเสียอยู่หนึ่งข้อ แต่ชาวสวนก็ให้อภัยได้ง่ายๆ ข้อดีของมันทำให้การติดผลช้าดูจืดชืดเมื่อเทียบกับต้นพลัมฮังการีรุ่นเก่าหลายพันธุ์เริ่มให้ผลหลังจากปลูกเพียง 6-8 ปีเท่านั้น สำหรับชาวสวนที่ใจร้อนที่สุด นักเพาะพันธุ์ได้พัฒนาพันธุ์ใหม่ที่เริ่มให้ผลหลังจากปลูก 3-4 ปี

จากการสังเกตพบว่ายิ่งผลพลัมฮังการีมีขนาดใหญ่ โอกาสที่ต้นไม้จะได้รับความเสียหายจากโรคและแมลงก็จะสูงขึ้น

ต้นไม้ผสมเกสร

แม้แต่พลัมฮังการีพันธุ์ผสมเกสรได้เองก็ยังได้รับประโยชน์จากแมลงผสมเกสร แมลงผสมเกสรเหล่านี้คัดเลือกมาจากพลัมพันธุ์ที่มีช่วงเวลาออกดอกตรงกับพลัมฮังการีพันธุ์นั้นๆ พลัมสวนมักใช้เป็นแมลงผสมเกสร

ขอแนะนำอย่างยิ่งไม่ให้ปลูกพุ่มไม้ผลเบอร์รี่ใกล้ต้นไม้ เนื่องจากอาจขัดขวางการเจริญเติบโตของยอดได้

พันธุ์กะหล่ำปลีฮังการียอดนิยม

พันธุ์ฮังการีแบ่งออกเป็น:

• โรงอาหาร เป็นที่นิยมในหมู่นักจัดสวนสมัครเล่นและมีรสนิยมดี
• ด้านเทคนิค พวกมันถูกใช้ในการทำสวนเชิงพาณิชย์ พวกมันให้ผลผลิตสูงและไม่ต้องการการดูแลมาก

คอร์นีฟสกายา

พันธุ์พื้นเมืองที่ให้ผลผลิตสูง สามารถผสมเกสรได้เอง ตั้งชื่อตามผู้เพาะพันธุ์ที่สร้างลูกผสมนี้ แนะนำให้ใช้แมลงผสมเกสรเพื่อเพิ่มผลผลิต ต้นสูงได้ถึง 4 เมตร เรือนยอดแผ่กว้างหรือทรงพีระมิด ให้ผลผลิต 30 กิโลกรัม ลูกพลัมอายุ 1 ปีจะเริ่มให้ผลหลังจากปลูก 4 ปี อายุขัยขึ้นอยู่กับต้นตอ ระยะเวลาให้ผลประมาณ 15 ปี เก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่ปลายเดือนสิงหาคมถึงครึ่งหลังของเดือนกันยายน

ผลมีสีฟ้าอมน้ำตาล เนื้อฉ่ำน้ำ สีคล้ายน้ำผึ้ง เมล็ดมีขนาดเล็ก น้ำหนักผล 30-35 กรัม กิ่งก้านต้องการการพยุงระหว่างติดผล รสชาติหวานอมเปรี้ยว เหมาะสำหรับแปรรูปเป็นผลไม้ สามารถนำไปแปรรูปได้หลากหลาย

ต้นไม้ชนิดนี้ทนทานต่อฤดูหนาวได้ดีมาก โดยมีเปลือกหนาช่วยปกป้องต้นไม้จากอุณหภูมิต่ำ ตาบางดอกอาจแข็งตัวเมื่อเจอกับน้ำค้างแข็งจัดและอุณหภูมิเปลี่ยนแปลงกะทันหัน ต้านทานโรคบางชนิดได้จำกัด

ปุลคอฟสกายา

พันธุ์ที่สุกช้าและผสมเกสรได้เองบางส่วน ต้นสูง 3-4 เมตร เรือนยอดกว้างแผ่กว้าง เริ่มให้ผลหลังจาก 3 ปี ผลผลิตต่อต้น 25 กิโลกรัม ผลสุกช้าและไม่สม่ำเสมอ เก็บเกี่ยวเป็นระยะตลอดเดือนกันยายน อายุขัยของต้น 20-25 ปี

ผลมีขนาดเล็ก ไม่สมมาตร น้ำหนัก 20-25 กรัม เปลือกสีแดงเข้ม เนื้อสีเหลือง เหมาะสำหรับปลูกรับประทานเองที่บ้าน แต่รสชาติไม่โดดเด่นนัก พันธุ์นี้โดดเด่นด้วยความทนทานต่อฤดูหนาวสูง ข้อดีคือผลห้อยยาวไม่ร่วงหล่น พันธุ์นี้ต้านทานเพลี้ยอ่อนได้ ข้อเสียคือเปลือกแตกในสภาพอากาศชื้น พันธุ์พุลคอฟสกายาต้องการดินร่วนปนทรายที่อุดมสมบูรณ์

โวโรเนซ

พันธุ์พลัมที่สุกช้าและเป็นหมันนี้ได้รับการพัฒนาสำหรับพื้นที่ทางตอนใต้ ต้นสูง 3-4.5 เมตร ทรงพุ่มเป็นรูปไข่ กิ่งก้านชี้ขึ้น พลัมพันธุ์ใดก็ได้ที่เหมาะกับช่วงออกดอก สามารถใช้เป็นไม้ผสมเกสรได้ เช่น พีช ซูซินสกายา มิชูรินสกายา และอื่นๆ

ผลผลิตต่อต้น 30 กิโลกรัม น้ำหนัก 40 กรัม รูปทรงโค้งมนคล้ายลูกแพร์ เปลือกมีสีม่วงอ่อนจนเป็นสีน้ำตาล เนื้อผลสีเขียวอมเหลืองคล้ายมะกอก รสชาติและกลิ่นหอมน่ารับประทาน สามารถรับประทานสดหรือบรรจุกระป๋องได้

ข้อดีคือมีภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่งและฟื้นตัวจากน้ำค้างแข็งได้เร็ว ข้อเสียคือมีฤดูกาลเพาะปลูกที่ยาวนานและต้านทานน้ำค้างแข็งได้ต่ำ หากเป็นช่วงฤดูร้อนที่อากาศเย็น ผลอาจไม่สุก ในกรณีนี้ จะมีการเก็บเกี่ยวในขณะที่ยังไม่สุกและปล่อยให้สุกต่อไป

ดูโบฟสกายา

พันธุ์ที่สุกช้านี้หายากในสวนของรัสเซีย ต้นแข็งแรง เรือนยอดสูงมน พบได้มากในพื้นที่ทางตอนใต้ซึ่งเป็นพื้นที่เพาะพันธุ์ เริ่มให้ผลในปีที่ห้า เก็บเกี่ยวในเดือนกันยายน ให้ผลผลิตสูงสุด 30 กิโลกรัม

ผลมีขนาดกลาง สีม่วงเข้ม ปกคลุมด้วยชั้นเคลือบขี้ผึ้งสีน้ำเงิน มีน้ำหนัก 25-30 กรัม มีรสหวานอมเปรี้ยว เมล็ดแยกออกจากเนื้อได้ยาก พันธุ์นี้มีความทนทานต่อโรคใบหงิกและแมลงเม่าคอดสูง สามารถเก็บรักษาได้ดีและขนส่งได้ระยะทางไกล

มิชูรินสกายา

พันธุ์ผสมตัวเองได้ ต้นหนึ่งให้ผลผลิตมากถึง 25 กิโลกรัม ผลหนัก 30 กรัม พลัมสีม่วงมีดอกสีน้ำเงินปกคลุม เนื้อมีรสหวาน สีเขียว และร่วน รสชาติดีเยี่ยม มีความเป็นกรดเล็กน้อย เมล็ดมีขนาดเล็ก ผลที่คงอยู่บนกิ่งเป็นเวลานานยังคงรูปลักษณ์และรสชาติที่ขายได้

ทนน้ำค้างแข็งได้ดีและขนส่งได้โดยไม่สูญเสีย พันธุ์นี้ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร โดยเฉพาะในอาหารเด็ก ข้อเสียคือเมล็ดออกยาก

อาซาน่า

พันธุ์นี้เพาะพันธุ์ในประเทศฝรั่งเศส ต้นสูง 4-4.5 เมตร ทรงพุ่มแบนราบ เริ่มติดผลในปีที่สี่หรือห้า ให้ผลผลิตสูงสุด 70 กิโลกรัม สุกเต็มที่ในช่วงสิบวันสุดท้ายของเดือนสิงหาคม พันธุ์นี้ถือว่าผสมเกสรได้เอง แต่แนะนำให้ใช้แมลงผสมเกสร เช่น กรีนเรนคล็อด หรืออัลทานา

ผลมีขนาดใหญ่ ผิวหนา สีม่วงแดง เนื้อมีเส้นใยเล็กน้อย สีเหลืองอำพัน มีสีเขียวอมฟ้า ผลมีน้ำหวาน รสชาติดีเยี่ยม รสเปรี้ยวเล็กน้อย น้ำหนัก 15-25 กรัม ลูกพลัมสุกจะห้อยอยู่บนกิ่งได้นานโดยไม่ร่วงหล่น

ข้อเสียคือผลอัลมอนด์แตกร้าวเมื่อฝนตก หลังจากแตกร้าวแล้วอาจเกิดโรคเชื้อราได้ ศัตรูพืชที่อันตรายที่สุดคือด้วงเมล็ดอัลมอนด์ ความทนทานต่อฤดูหนาวต่ำ ดังนั้นพันธุ์นี้จึงปลูกได้เฉพาะทางตอนใต้เท่านั้น

โดเนตสค์

พลัมผสมเกสรเองที่พัฒนาโดยผู้เพาะพันธุ์โดเนตสค์ ต้นมีขนาดกลาง สูงถึง 4.5 เมตร มีลักษณะแผ่กิ่งก้านสาขา ออกผลหลังจากปลูก 4-5 ปี เก็บเกี่ยวผลผลิตได้ปีละ 30 กิโลกรัม เพื่อเพิ่มผลผลิตจึงปลูกแมลงผสมเกสร พันธุ์ที่เหมาะสมที่สุด ได้แก่ แอนนา ชเพต อิตาเลียนสกายา และเรนโคลเด อัลตานา

ผลมีน้ำหนักประมาณ 30 กรัม สีม่วงเข้มอมน้ำตาล และมีดอกหนาปกคลุม เนื้อสีมะกอกมีรสหวานฉ่ำ รสเปรี้ยวเล็กน้อย นิยมนำมาทำลูกพรุนและผลไม้เชื่อมแสนอร่อย สามารถเก็บไว้ได้นานประมาณสามสัปดาห์ หรือนานกว่านั้นหากเก็บไว้ในที่เย็นหรือตู้เย็น

พันธุ์นี้ต้องการสภาพดินที่เฉพาะเจาะจง ไม่ทนต่อดินทรายแห้ง นิยมปลูกในดินร่วนที่อุดมสมบูรณ์ ผลขนส่งได้ดีและมีอายุยาวนานถึง 20 ปี

พันธุ์โดเนตสค์ฮังการีมีสองสายพันธุ์ คือ พันธุ์ต้นและพันธุ์ปลาย สายพันธุ์เหล่านี้ไม่เพียงแต่แตกต่างกันในเรื่องของระยะเวลาการสุกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติของผลไม้ด้วย

อัศจรรย์

ต้องการแมลงผสมเกสร ต้นสูง 4.5 เมตร เก็บเกี่ยวครั้งแรกในปีที่ 4 หรือ 5 ผลผลิตเฉลี่ยต่อต้นอยู่ที่ 25-30 กิโลกรัมต่อลูกพลัม

ผลมีขนาดกลาง รูปทรงหยดน้ำ สีน้ำเงินเข้ม เนื้อสีเหลือง ปกคลุมด้วยชั้นเคลือบขี้ผึ้งสีน้ำเงิน มีน้ำหนัก 25-30 กรัม เมล็ดหลุดออกจากเนื้อหวานได้ยาก พันธุ์นี้ทนทานต่อผลเน่าเสีย ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งสูงทำให้เป็นที่นิยมในเทือกเขาอูราล

โบกาตีร์สกายา

พันธุ์ที่สุกเร็ว ให้ผลผลิตดีเยี่ยม ผลสุกกลางเดือนสิงหาคม ต้นเดียวให้ผลผลิต 80-120 กิโลกรัม ต้นมีขนาดกลาง เรือนยอดแผ่กว้าง สูง 4 เมตร อายุยืน 30 ปี และให้ผลในปีที่ 4 หรือ 5

ผลมีขนาดใหญ่ รสหวานอมเปรี้ยว มีกลิ่นคล้ายน้ำผึ้ง น้ำหนักผลอยู่ระหว่าง 30 ถึง 60 กรัม เปลือกมีสีม่วงเข้มเกือบดำ มีดอกสีขาว เนื้อสีเขียวอ่อน มีลักษณะทางการเกษตรที่ดีเยี่ยม ลูกพลัมพันธุ์นี้ขนส่งได้ดี ข้อเสียคือเมล็ดแยกออกจากเนื้อได้ยาก

อิตาลี

สุกช้า ต้นมีขนาดกลาง ทรงพุ่มทรงกลม ลูกพลัมสุกกลางเดือนกันยายน ผลผลิต 70-80 กิโลกรัมต่อต้น เพื่อเพิ่มผลผลิต แนะนำให้ใช้พันธุ์พลัมผสมเกสร ได้แก่ พันธุ์อัลทานา กรีนเรนคล็อด และอจันสคุยู เก็บเกี่ยวครั้งแรกในปีที่สี่ของการปลูก

ผลมีน้ำหนัก 30-35 กรัม เปลือกมีสีม่วงอมดำ ปกคลุมด้วยดอกสีขาวอมฟ้า เนื้อมีสีเหลืองอมเขียว เนื้อแน่นกว่าบริเวณเมล็ด มีกลิ่นหอมอ่อนๆ พันธุ์นี้ทนทานต่อโรคเชื้อราและแมลงค็อดลิง ทนแล้งยาก เปลือกจะหลุดร่วงทันที

พันธุ์นี้แนะนำสำหรับพื้นที่ทางใต้ เนื่องจากแม้แต่ในสภาพอากาศปานกลาง ต้นไม้ก็มักจะแข็งตัวได้

สามัญ

พันธุ์ยอดนิยม ต้นไม้สูงได้ถึง 6 เมตร เรือนยอดเป็นรูปพีระมิด กิ่งก้านแผ่กว้าง ต้นไม้มีอายุ 30 ปี ออกผลในปีที่ 5 หรือ 6 เท่านั้น พันธุ์นี้ให้ผลผลิตสูง ให้ผลผลิต 150-180 กิโลกรัมต่อต้น พันธุ์นี้สามารถผสมเกสรได้เอง แต่แนะนำให้ผสมเกสรโดยแมลงผสมเกสร

ผลมีขนาดเล็ก น้ำหนัก 20 กรัม เปลือกมีสีม่วงเข้มเกือบดำ เนื้อมีรสหวานอมเปรี้ยว พันธุ์นี้ต้องการน้ำมาก ชอบดินชื้น และต้านทานโรคได้ดี ผลสามารถเก็บได้นานถึง 25 วัน พันธุ์นี้ไม่เหมาะสำหรับพื้นที่ที่มีสภาพอากาศรุนแรง

ชาวเบลารุส

พันธุ์ผลใหญ่ ต้นมีขนาดกลาง สูงได้ถึง 3.5 เมตร เรือนยอดแผ่กว้างและมีความหนาแน่นปานกลาง เริ่มติดผลในปีที่ 3 หรือปีที่ 4 พันธุ์นี้ติดผลได้เองบางส่วน ผลสุกในต้นเดือนกันยายน ผลผลิต: 30 กิโลกรัม

ลูกพลัมมีลักษณะเรียวยาว มีน้ำหนักประมาณ 40 กรัม เปลือกมีสีม่วง เนื้อมีสีส้ม มีรสหวานอมเปรี้ยว พันธุ์นี้ทนต่ออุณหภูมิต่ำได้ดี ต้านทานโรคเชื้อรา และให้ผลผลิตสม่ำเสมอ ลูกพลัมเก็บรักษาและขนส่งได้ดี

มอสโก

พันธุ์ผสมเกสรเองนี้ได้รับการพัฒนาขึ้นในช่วงทศวรรษ 1950 ต้นสูง 3-3.5 เมตร ทรงพุ่มแน่นและทรงกลม เก็บเกี่ยวครั้งแรกในปีที่ 7-8 สามารถเก็บเกี่ยวได้มากถึง 40 กิโลกรัมต่อต้น สุกในช่วงต้นถึงกลางเดือนกันยายน

ผลมีลักษณะไม่สมมาตร สีม่วง น้ำหนัก 20-30 กรัม รูปทรงรีและยาวรี เนื้อมีน้ำฉ่ำน้ำและมีสีเหลืองอำพัน เมล็ดแยกออกจากเนื้อได้ง่าย พันธุ์นี้ด้อยกว่าพันธุ์ใหม่ คือ ผลมีขนาดเล็ก แต่รสชาติปานกลาง และระยะเวลาการติดผลยาวนาน พันธุ์นี้นิยมใช้กันอย่างแพร่หลายในการทำสวนทั้งแบบสมัครเล่นและแบบเชิงพาณิชย์

ลักษณะผลและผลผลิต

ผลของพันธุ์ฮังการีมีลักษณะทั่วไปที่เป็นลักษณะเฉพาะของพันธุ์ทั้งหมดในกลุ่มนี้:

• รูปร่าง. ผลมีลักษณะเป็นรูปรี ไม่สมมาตร และขอบแหลม
• สี. เปลือกมีสีม่วงไลแลคหรือม่วง มีหลายพันธุ์ที่มีผลสีเขียว มีเปลือกเคลือบขี้ผึ้ง เนื้อมีสีเหลือง เนื้อแน่น รสชาติอร่อย ฉ่ำน้ำ และมีกลิ่นหอม
• น้ำหนักและขนาดผลมีขนาดใหญ่ ยาวประมาณ 6 ซม. กว้าง 4-5 ซม.
• กระดูกขนาดเล็ก รูปทรงรี แยกออกจากเนื้อได้ง่าย ผลแตกเป็นซีกตามรอยตะเข็บได้ง่าย
• ความสามารถในการขนส่ง ผลไม้เดินทางได้ดี ไม่รั่วซึมระหว่างการขนส่ง
• การรักษาคุณภาพ ผลไม้ไม่เน่าเสียเป็นเวลานาน โดยเฉพาะในที่เย็น หากเก็บผลดิบ ผลไม้จะไม่เน่าเสีย แต่จะสุกอย่างปลอดภัย อายุการเก็บรักษาคือ 3-4 สัปดาห์
• การเพิ่มผลผลิต ขึ้นอยู่กับพันธุ์ แต่โดยเฉลี่ยจะอยู่ที่ 30 กิโลกรัมต่อต้น ผลผลิตสูงสุดคือ 150 กิโลกรัม
• สารประกอบ. พลัมฮังการีแตกต่างจากพันธุ์อื่นตรงที่มีปริมาณน้ำตาลสูงถึง 15% และเนื้อแน่น มีเนื้อแห้งเพียง 20% พลัมฮังการีสามารถนำมาทำลูกพรุนได้ ซึ่งไม่มีพลัมพันธุ์อื่นใดที่เหมาะสมกับวัตถุประสงค์นี้

เชอร์รี่ฮังการีให้ผลผลิตดีในสภาพอากาศอบอุ่น ผลผลิตสูงและการขนส่งสะดวก ทำให้เชอร์รี่ฮังการีมีกำไรสูง

ระยะเวลาการสุกของผลแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับพันธุ์ โดยทั่วไป ช่วงเวลาเก็บเกี่ยวคือปลายเดือนสิงหาคมถึงตุลาคม พันธุ์ฮังการีส่วนใหญ่อยู่ในช่วงสุกปานกลางถึงสุกปลาย

การเตรียมและปลูกหญ้าฮังการี

ระยะเวลาในการปลูกต้นพลัมฮังการีขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศของภูมิภาคนั้นๆ ในพื้นที่ทางตอนใต้ แนะนำให้ปลูกต้นพลัมฮังการีในฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งตรงกับปลายเดือนกันยายน ในเขตอบอุ่น ควรปลูกต้นกล้าในเดือนเมษายน ก่อนที่น้ำเลี้ยงจะเริ่มไหล ก่อนปลูกต้นกล้าในแปลงถาวร ชาวสวนจะเตรียมดินไว้ล่วงหน้า

การเลือกสถานที่

สิ่งที่ต้องใส่ใจเมื่อเลือกสถานที่ปลูกหญ้าฮังการี:

• การส่องสว่าง ต้นพลัมฮังการีเจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศร้อน ดังนั้นควรเลือกสถานที่ปลูกที่อบอุ่นและมีแสงแดดส่องถึงมากที่สุด ตำแหน่งที่เหมาะสมที่สุดสำหรับต้นพลัมคือบริเวณที่มีแสงแดดส่องถึงทางทิศใต้หรือทิศตะวันตกเฉียงใต้ของสวน ควรปลูกในพื้นที่สูงแต่ต้องป้องกันลมแรง
• ดิน. ดินที่ดีที่สุดคือดินที่เป็นด่างเล็กน้อย หากจำเป็น ควรปรับปรุงคุณสมบัติของดิน ระดับน้ำใต้ดินไม่ควรต่ำกว่า 1.5 เมตรจากผิวดิน
• ความชื้น. ความชื้นที่มากเกินไปจะทำให้เปลือกไม้ โดยเฉพาะบริเวณรอบคอรากเน่า ดังนั้น ควรหลีกเลี่ยงพื้นที่ลุ่ม เพราะพื้นที่เหล่านี้มีความชื้น มีหมอก ชื้นหลังฝนตก และอาจทำให้เกิดหิมะในฤดูหนาว ซึ่งล้วนไม่เหมาะกับต้นฮังกาเรียน
• ชุมชนที่มีต้นไม้ ฮังการีปลูกห่างจากต้นไม้อื่นไม่เกิน 3 เมตร

ความต้องการดินและการเตรียมดิน

ลูกพลัมฮังการีเจริญเติบโตได้ดีในดินร่วนปนทรายหรือดินร่วนปนทราย ลูกพลัมไม่เจริญเติบโตในดินที่เป็นกรด เพื่อลดความเป็นกรดของดิน ให้ใส่ขี้เถ้าไม้หรือแป้งโดโลไมต์ 600 กรัม ลูกพลัมไม่ชอบดินทรายแห้ง เพราะมักทำให้ผลร่วงและผลผลิตลดลง

อย่าใส่ปูนขาวลงในหลุมปลูก เพราะอาจทำให้รากของต้นกล้าไหม้ได้ หากจำเป็นต้องใส่ปูนขาว ควรใส่ปูนขาวให้ทั่วก่อนปลูกและระหว่างการไถพรวน อัตราการใช้ปูนขาวที่แนะนำต่อตารางเมตรคือ 800 กรัม

เพื่อให้มั่นใจว่าโรโดเดนดรอนฮังการีจะหยั่งรากและเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว เราจึงสร้างสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมล่วงหน้าด้วยการเตรียมดิน กำจัดวัชพืชทั้งหมดออกจากพื้นที่ปลูก และขุดดินให้สะอาด พร้อมเติมปุ๋ยหมักในระหว่างขั้นตอนการปลูก

การคัดเลือกและเตรียมวัสดุปลูก

การเลือกต้นกล้าที่ดีคือกุญแจสำคัญสู่การเริ่มต้นที่ดี ต้นกล้าที่เสียหายหรือเป็นโรคมักพบได้ตามตลาด ดังนั้นจึงควรซื้อต้นกล้าจากเรือนเพาะชำเฉพาะทาง

ข้อกำหนดสำหรับต้นกล้าพลัม:

• อายุ – 1-2 ปี;
• ระบบรากสด ไม่แห้งเกินไป
• เปลือกไม่มีรอยเสียหาย;
• ลำต้นมีความเรียบเสมอกันไม่มีแตกแขนง
• ต้นตอ – แคระ หรือ กึ่งแคระ;
• ไม่มีกิ่งแห้งหรือรากเน่า;
• พารามิเตอร์สำหรับเกรด 1: ความสูงตั้งแต่ 1.4 ม., เส้นผ่านศูนย์กลางตั้งแต่ 1.3 ซม.
• พารามิเตอร์สำหรับชั้นประถมศึกษาปีที่ 2: ความสูงตั้งแต่ 1.1 ม., เส้นผ่านศูนย์กลางตั้งแต่ 1.1 ซม.
• สำหรับลำต้นแตกกิ่งมีความสูงตั้งแต่ 0.5 ม. เส้นผ่านศูนย์กลางตั้งแต่ 1.4 ซม. ความยาวของกิ่งตั้งแต่ 20 ซม.
• ไม่มีความเสียหาย ไม่มีสัญญาณของโรค ไลเคน กิ่งหักหรือถูกตัด

ควรซื้อต้นกล้าในภาชนะพลาสติกที่มีดินผสมปุ๋ย วิธีนี้จะช่วยให้ย้ายปลูกได้สะดวกและไม่ทำลายระบบราก นำต้นกล้าออกจากภาชนะแล้ววางลงในหลุมที่มีก้อนราก

หากซื้อต้นกล้ามาโดยไม่มีภาชนะ ก็ต้องรดน้ำให้รากชื้นและกระจายให้ทั่วกองดินผสมที่เทลงในหลุม

การลงจอด

ต้นกล้าปลูกในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งขั้นตอนการปลูกก็คล้ายๆ กัน แต่สำหรับการปลูกในฤดูใบไม้ผลิ สามารถเตรียมหลุมปลูกในฤดูใบไม้ร่วงได้หากต้องการ ขั้นตอนการปลูกต้นกล้าหญ้าฮังการี:

• เตรียมหลุมปลูกประมาณสองสัปดาห์ก่อนปลูกต้นกล้า วิธีเตรียมหลุมมีดังนี้:
• ขุดหลุมกว้าง 60-70 ซม. ลึก 50-60 ซม.
• ตอกหมุดลงไปตรงกลางหลุมลึกลงไปในดิน 20 ซม.
• เติมดินผสมที่เตรียมไว้ลงในหลุม ซึ่งควรจะเติมได้ประมาณสองในสามของปริมาตรดินทั้งหมด ในการเตรียมดินผสม ให้นำดินชั้นบนมาผสมกับฮิวมัสในอัตราส่วน 1:1 แล้วเติมแอมโมเนียมไนเตรต (100-200 กรัม) โพแทสเซียมคลอไรด์ (200-300 กรัม) และซูเปอร์ฟอสเฟต (500 กรัม) ควรเติมทรายแม่น้ำและกรวดลงในดินผสม เพื่อปรับปรุงการระบายน้ำและเพิ่มความสามารถในการเก็บความร้อนของดิน
• วางต้นกล้าบนเนินดินผสม โดยให้รากกระจายอย่างสม่ำเสมอ รากจะต้องไม่บิดหรือเอนขึ้นด้านบน
• เติมหลุมด้วยดินที่อุดมสมบูรณ์ รดน้ำ และโรยด้วยวัสดุคลุมดิน เช่น ขี้เลื่อยหรือพีท

ดูแลแมวฮังการีอย่างไร?

การดูแลต้นพลัมฮังการีทุกสายพันธุ์เหมือนกันหมด ต้นพลัมต้องการการรดน้ำ การตัดแต่งกิ่ง และวิธีปฏิบัติทางการเกษตรอื่นๆ ตามมาตรฐาน

การรดน้ำ

พลัมเป็นพืชที่ชอบความชื้น แต่ข้อดีหลักประการหนึ่งของต้นพลัมฮังการีคือความทนทานต่อความแห้งแล้งสูง พลัมฮังการีมีหลายสายพันธุ์ที่สามารถให้ผลได้ดีแม้ในสภาวะแห้งแล้งที่รุนแรงที่สุด อย่างไรก็ตาม สภาวะที่เลวร้ายเหล่านี้อาจทำให้ต้นพลัมหมดแรงได้ ดังนั้น ชาวสวนที่ใส่ใจดูแลต้นพลัมอย่างสม่ำเสมอ แม้ว่าจะทนต่อความแห้งแล้งได้ดีก็ตาม

สำหรับการเจริญเติบโตและการติดผลตามปกติ ต้นไม้ที่โตเต็มวัยต้องการน้ำประมาณ 5-6 ครั้งต่อฤดูกาล อัตราการรดน้ำที่แนะนำคือ 8-10 ถัง สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือการรดน้ำต้นไม้:

• ในระหว่างการออกดอก;
• ในช่วงการสร้างรังไข่;
• ในระหว่างการเจริญเติบโตของผล

เมื่อผลไม้สุก การรดน้ำเป็นสิ่งที่จำเป็นอย่างยิ่ง ไม่เพียงแต่การเก็บเกี่ยวในปีนี้เท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับการเก็บเกี่ยวในปีถัดไปด้วย เนื่องจากดอกตูมจะก่อตัวในช่วงนี้

ต้นกล้าจำเป็นต้องรดน้ำบ่อยขึ้น เนื่องจากรากยังไม่สามารถรดน้ำได้ตามต้องการ อัตราการรดน้ำขึ้นอยู่กับอายุของต้นไม้ ต้นกล้าเล็กต้องการน้ำ 3-4 ถัง

ปุ๋ย

ต้นมะเดื่อฮังการีให้ผลผลิตสูง ใช้พลังงานจำนวนมากในการสร้างผล ปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยแร่ธาตุเป็นกุญแจสำคัญไม่เพียงแต่ให้ผลผลิตสูงและผลคุณภาพสูงเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ต้นไม้มีอายุยืนยาวอีกด้วย

พันธุ์พืชที่มีฤดูการเจริญเติบโตยาวนานจะไม่ได้รับปุ๋ยไนโตรเจนในช่วงการให้อาหารในฤดูใบไม้ร่วง

อัตราและระยะเวลาการใส่ปุ๋ยสำหรับต้นพลัมฮังการีอ่อน

การแปรรูปไม้

ต้นไม้ต้องการการดูแลตลอดฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน การดูแล:

• การกำจัดการเจริญเติบโตอย่างสม่ำเสมอ
• การกำจัดวัชพืชและการคลายดิน - หากมีการคลุมดินรอบลำต้นไม้ ก็สามารถทำได้โดยไม่ต้องคลุมดิน
• การติดตั้งอุปกรณ์รองรับกิ่งพันธุ์ไม้ผล;
• ลำต้นมีสีขาวบริเวณส่วนล่างและกิ่งก้านเป็นโครงกระดูก

ในฤดูใบไม้ผลิ ก่อนที่ตาจะแตก ต้นพลัมจะได้รับสารละลายยูเรีย (700 กรัม ต่อ 10 ลิตร) เพื่อป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืช หลังจากนั้นอีกเล็กน้อย จะได้รับยาฆ่าแมลงสำหรับเพลี้ยอ่อน หนอนม้วนใบ และแมลงศัตรูพืชอื่นๆ เช่น ฟิโตเวอร์ม อะคาริน อิสครา-ไบโอ และอื่นๆ ในการบำบัดครั้งต่อไป จะใช้เซอร์คอนหรืออีโคเบรินเพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของพืช ในฤดูใบไม้ร่วง จะทำการบำบัดซ้ำด้วยสารเดิมเพื่อเตรียมต้นพลัมที่ติดผลแล้วให้พร้อมสำหรับฤดูหนาว

ในฤดูใบไม้ผลิ จะมีการแขวนบ้านนกไว้ในสวนเพื่อดึงดูดนกมาช่วยควบคุมศัตรูพืช

การตัดแต่งกิ่งและการสร้างทรงพุ่ม

เพื่อสร้างทรงพุ่มที่เหมาะสมและป้องกันโรคต่างๆ ต้นพลัมจะถูกตัดแต่งกิ่งเป็นประจำทุกปี ต้นพลัมฮังการีมักมีผลดก ดังนั้นจึงเหลือเฉพาะกิ่งที่มั่นคงที่สุด ซึ่งตั้งฉากกับลำต้นเท่านั้น ทรงพุ่มที่เหมาะสมที่สุดสำหรับต้นพลัมฮังการีคือทรงพุ่มแบบชั้นๆ โปร่งๆ เมื่อตัดแต่งกิ่ง อย่าลืมตัดกิ่งที่แตกหน่อ กิ่งที่แข็งตัว และกิ่งที่ขึ้นลึกลงไปในทรงพุ่มออก

เวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการตัดแต่งกิ่งพลัมคือต้นฤดูใบไม้ผลิ อุณหภูมิควรค่อนข้างคงที่และไม่ต่ำกว่า -10 องศาเซลเซียส ไม่แนะนำให้ตัดแต่งกิ่งในช่วงก่อนฤดูหนาว ก่อนที่อากาศจะหนาวเย็น

ลักษณะพิเศษของการตัดแต่งกิ่งแบบฮังการี:

• การสร้างทรงพุ่มจะเริ่มในปีที่สองของการปลูก
• ต้นไม้ที่โตเต็มที่และแก่จะได้รับการฟื้นฟูโดยการตัดแต่งกิ่งที่เสียหาย เป็นโรค และส่วนเกินออก
• พันธุ์ที่เติบโตเร็วจะมีอัตราการเติบโตมากกว่า 70 ซม. ต่อปี โดยยอดจะสั้นลงหนึ่งในสามของความยาวทั้งหมด
• ชั้นแรกควรอยู่สูงจากพื้นอย่างน้อยครึ่งเมตร ส่วนกิ่งอื่นๆ ให้ตัดออก
• เหลือกิ่งก้านไว้ 5-10 กิ่ง กิ่งก้านควรเชื่อมกันทำมุมมากกว่า 45 องศา
• กิ่งส่วนเกินจะถูกตัดให้เป็นวงแหวนโดยไม่เหลือตอไว้
• กิ่งโครงกระดูกทั้งหมดถูกตัดออก 1/3
• ความสูงของต้นไม้ในปีแรกของชีวิตไม่ควรเกิน 180 ซม.
• ฤดูใบไม้ผลิถัดมา ตัวนำจะถูกตัดออกจากกิ่งด้านบน 40 ซม. การเจริญเติบโตของปีที่แล้วสั้นลง 1/3
• จนกว่าต้นไม้จะสูง 2.5 เมตร ตัวนำจะถูกตัดให้สั้นลงทุกปีเพื่อให้เหลือตาอย่างน้อย 6 ตาจากกิ่งโครงกระดูกด้านบนไปจนถึงด้านบน
• ทุกปี กิ่งก้านที่หัก กิ่งที่เป็นโรค และกิ่งที่แห้งจะถูกตัดออก
• จากการตัดแต่งกิ่งจะทำให้เกิดทรงพีระมิด
• เพื่อกระตุ้นให้เกิดการเจริญเติบโตใหม่ การเจริญเติบโตของต้นพลัมที่โตเต็มวัยจากปีที่แล้วจึงถูกตัดให้สั้นลง
• กิ่งที่มีอายุสี่ปีจะถูกตัดแต่งกิ่ง – วิธีนี้จะช่วยขจัดความจำเป็นในการตัดแต่งกิ่งเพื่อฟื้นคืนความอ่อนเยาว์ในอนาคต

การตัดแต่งกิ่งจะดำเนินการโดยใช้เครื่องมือคุณภาพสูง คม และผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

การพักฤดูหนาวและหลบภัยจากสัตว์ฟันแทะ

พลัมฮังการีส่วนใหญ่ทนต่ออุณหภูมิฤดูหนาวได้ดีในภูมิภาคที่แนะนำให้ปลูก ต้นไม้ที่โตเต็มที่สามารถอยู่รอดในฤดูหนาวได้โดยไม่ต้องมีฉนวน อย่างไรก็ตาม ขอแนะนำให้คลุมดินหนาๆ เช่น ปุ๋ยหมักหรือพีทรอบลำต้น

สำหรับต้นกล้าอ่อน ควรห่อลำต้นด้วยผ้ากระสอบหรือผ้ากระสอบเป็นฉนวน อีกทางเลือกหนึ่งคือคลุมด้วยกิ่งสน ห้ามใช้ฉนวนเทียม เพราะอาจทำให้ต้นไม้เน่าใต้ฉนวน ซึ่งจะทำให้ลำต้นเน่าได้

เพื่อปกป้องต้นไม้ฮังการีจากหนู ให้ใช้เทคนิคมาตรฐาน: ปกป้องลำต้นด้วยวัสดุที่ป้องกันหนู สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าต้นไม้สามารถระบายอากาศได้ เช่น ตาข่ายโลหะ

การสืบพันธุ์ของฮังการี

ภาษาฮังการีมีการแพร่กระจาย:

• อย่างพืชผัก ต้นไม้สามารถขยายพันธุ์ได้โดยการปักชำหรือตัดยอด วิธีที่น่าเชื่อถือที่สุดคือการปักชำยอด จากนั้นจึงนำไปปลูกในจุดถาวรทันที
• มีกระดูกด้วย. ก่อนปลูกต้องเก็บไว้ในตู้เย็น ระยะเวลาเก็บรักษาคือเดือนกันยายน-มีนาคม ในฤดูใบไม้ผลิจะปลูกลงดิน และในเรือนเพาะชำในฤดูใบไม้ร่วง หลังจากผ่านไปหนึ่งปี ต้นกล้าก็พร้อมปลูก
• โดยการฉีดวัคซีน ตัวเลือกนี้มีความซับซ้อนมากกว่าและเหมาะสำหรับชาวสวนที่มีประสบการณ์เท่านั้น

โรคและแมลงศัตรูพืช

กะหล่ำปลีฮังการีมีภูมิคุ้มกันสูง แต่ไม่ได้มีภูมิคุ้มกันต่อโรคและแมลงศัตรูพืช มีการใช้สารป้องกันเชื้อราและยาฆ่าแมลงที่มีประสิทธิภาพเพื่อปกป้องพืชผล

โรคหญ้าฮังการีและมาตรการควบคุม:

ศัตรูพืชหญ้าฮังการีและมาตรการควบคุม

การเก็บเกี่ยว การเก็บรักษา และการแปรรูปพืชผล

คุณสมบัติของการเก็บลูกพลัม:

• ผลไม้จะถูกเก็บเฉพาะในช่วงฤดูแล้งเท่านั้น
• ไม่แนะนำให้เก็บลูกพลัมทันทีหลังฝนตกหรือรดน้ำ หรือในตอนเช้าขณะมีน้ำค้าง
• การเก็บเกี่ยวเริ่มต้นโดยไม่ต้องรอให้ผลสุกนิ่ม
• ผลของพลัมฮังการีสุกไม่ทั่วถึง ดังนั้นการเก็บเกี่ยวจึงต้องแบ่งเป็น 2-3 ขั้นตอน
• ผลไม้จะถูกบรรจุในภาชนะตื้นๆ เพื่อให้สุกงอม หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ ผลไม้จะเข้าสู่ภาวะสุกงอมทางเทคนิค เพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมที่เหมาะสมกับพันธุ์
• ลูกพลัมจะถูกเก็บจากต้นรวมทั้งก้านด้วย และวางไว้ในภาชนะเพื่อจัดเก็บทันที
• ควรสัมผัสผลไม้ให้น้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ เพื่อหลีกเลี่ยงการขูดขีดชั้นขี้ผึ้งที่ปกป้องผลไม้จากอิทธิพลของสิ่งแวดล้อม
• การทำความสะอาดเริ่มจากกิ่งล่างแล้วค่อย ๆ ย้ายไปที่กิ่งบน
• ในการเก็บผลไม้ที่อยู่บนกิ่งด้านบน จะใช้บันไดและเครื่องเก็บผลไม้พิเศษ
• ไม่ควรปีนขึ้นไปบนกิ่งก้าน - ไม้ของต้นพลัมมีความเปราะบางมาก
• ผลไม้ที่เก็บเพื่อการขนส่งหรือเก็บรักษาต้องไม่เก็บโดยการเขย่า

คุณสมบัติการจัดเก็บข้อมูล:

• ผลไม้ทั้งผลที่ไม่เสียหายจะถูกวางลงในถาดอย่างระมัดระวัง วางเรียงบนกระดาษเป็นแถวเดียว
• ลังลูกพลัมจะถูกจัดเก็บในคลังสินค้าที่รักษาอุณหภูมิไว้ที่ 0-2°C และความชื้น 85% ภายใต้สภาวะเช่นนี้ ลูกพลัมจะคงความสดได้นาน 2-2.5 เดือน
• ลูกพลัมสามารถเก็บไว้ในถุงพลาสติกได้ดี ที่อุณหภูมิ 0°C สามารถคงความสดได้นานถึงสองเดือน

ลูกพลัมฮังการีสามารถเก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาวได้โดยการตากแห้งหรือตากแห้งเป็นลูกพรุน ลูกพลัมฮังการีเหมาะที่จะนำมาทำเป็นของหวาน เครื่องปรุงรส และแยม ทั้งแบบใส่น้ำตาลและไม่ใส่น้ำตาล

ประโยชน์และโทษ

ผลพลัมฮังการีสดและแห้งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระชั้นเยี่ยมที่ช่วยชะลอวัย ประโยชน์ของผลพลัมฮังการี

• มีผลดีต่อการทำงานของระบบไหลเวียนโลหิต;
• ลดระดับคอเลสเตอรอล;
• ป้องกันมะเร็งลำไส้
• ป้องกันการเกิดลิ่มเลือด;
• ลดความกดดัน;
• ป้องกันผลกระทบด้านลบของอนุมูลอิสระที่ทำให้แก่เร็วขึ้น

หากคุณมีกรดในกระเพาะอาหารสูง ควรบริโภคลูกพลัมและลูกพรุนอย่างระมัดระวัง ลูกพรุนมีน้ำตาลสูง ดังนั้นไม่ควรรับประทานลูกพรุนเกิน 3-4 ลูกต่อวัน

ข้อมูลโภชนาการและส่วนประกอบ:

• ไขมัน – 2%, โปรตีน – 8%, คาร์โบไฮเดรต – 90%;
• มีโพแทสเซียมและโซเดียมสูง วิตามินเอ ซี อี;
• ปริมาณแคลอรี่ – 42 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ความคิดเห็นของชาวสวนเกี่ยวกับกะหล่ำปลีฮังการี

พลัมฮังการีเป็นไม้ประดับที่น่าอิจฉาสำหรับสวนทุกแห่ง ต้นไม้ที่ดูแลง่ายและทนแล้งนี้จะไม่ทำให้คุณพลาดผลผลิตอันอุดมสมบูรณ์ ด้วยเวลาและความพยายามเพียงเล็กน้อย คุณจะได้พลัมคุณภาพเยี่ยม 30-150 กิโลกรัมจากต้นเดียวในแต่ละฤดูใบไม้ร่วง

คำถามที่พบบ่อย