ลักษณะสำคัญของพลัมพันธุ์ Hungarian Korneevskaya และความละเอียดอ่อนของเทคโนโลยีการเกษตร

พลัมฮังการีเป็นพันธุ์พลัมที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ผู้ที่ชื่นชอบการทำสวนหลายคนอ้างว่าพลัมกลุ่มนี้ถือเป็นสุดยอดแห่งความสำเร็จของสายพันธุ์ ผลของพลัมฮังการีถูกนำไปใช้ในสูตรอาหารหลากหลายชนิด

ประวัติความเป็นมา

พลัมเวงเงร์กาไม่ได้เป็นเพียงพันธุ์เดียว แต่เป็นพลัมตระกูลใหญ่ที่ประกอบด้วยหลายสายพันธุ์ ในบรรดาพันธุ์เหล่านี้ พลัมเวงเงร์กา คอร์นีฟสกายา ซึ่งพัฒนาโดยนักเพาะพันธุ์ชื่อดัง อาร์. วี. คอร์นีฟ ร่วมกับ แอล. เอ็น. จูโควา ในปี พ.ศ. 2534 สมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ

ผู้เพาะพันธุ์ใช้พลัมพันธุ์ Bogatyrskaya และ Volgogradskaya เป็นพื้นฐานในการสร้างพันธุ์ การรับรองอย่างเป็นทางการและการรวมพันธุ์พลัมพันธุ์นี้ไว้ในทะเบียนความสำเร็จด้านพันธุ์ของสหพันธรัฐรัสเซียเกิดขึ้นในปี พ.ศ. 2545 หลังจากการทดสอบพันธุ์อย่างละเอียด

ลักษณะของต้นไม้

ต้นไม้มีเรือนยอดทรงกลม ค่อนข้างกว้างและไม่หนาแน่นมากนัก สูงประมาณ 300-400 ซม. (ขนาดกลาง) ลำต้นสีน้ำตาลเทา ส่วนยอดอ่อนโค้งงอและตกแต่งด้วยเปลือกสีน้ำตาลเข้มมันวาว

ลักษณะอื่นๆของพันธุ์:

• กิ่งก้านเบี่ยงออกจากลำต้นเป็นมุม
• ดอกตูมสีน้ำตาลขนาดกลาง มีลักษณะคล้ายกรวย อยู่ตามยอดในมุม 45 องศา
• ใบเป็นรูปไข่ยาว ขนาดกลาง โคนใบมน แผ่นใบหยักเป็นฟันเลื่อย ด้านในเป็นสีเขียวอ่อน ส่วนด้านนอกเป็นสีเขียวเข้ม ใบห้อยลงมาเล็กน้อยตามกิ่ง ก้านใบสั้นมีขนปกคลุม
• ดอกเป็นดอกเดี่ยว ขนาดเล็ก สีขาว บางครั้งรวมกันเป็นช่อ 2-3 ดอก ในช่วงออกดอก ต้นไม้จะดูสวยงามน่าประทับใจด้วยคุณสมบัติการตกแต่ง

ผลไม้และลักษณะรสชาติ

ลูกพลัมมีขนาดค่อนข้างใหญ่ ใหญ่กว่าลูกพลัมทั่วไป โดยมีน้ำหนักเฉลี่ยลูกละ 33 กรัม รูปร่างเป็นวงรี มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 31-33 มิลลิเมตร และสูง 42-43 มิลลิเมตร ลูกพลัมมีสีน้ำตาลอมม่วง มีผิวเคลือบแข็งคล้ายขี้ผึ้ง

คุณสมบัติอื่น ๆ :

• บนผิวหนังคุณจะเห็นจุดเล็กๆ มากมาย
• มีหลุมลึกแคบมีจุดยอดแหลม และมีรอยตะเข็บแทบมองไม่เห็น
• ก้านขนาดกลาง ตรง.
• เนื้อในสีเหลืองสดและหวาน น้ำผลไม่มีสี
• เมล็ดมีรูปร่างคล้ายดาบ ขนาดกลาง หลวม และยาวเล็กน้อย อัตราส่วนเยื่อต่อเมล็ดอยู่ที่ 93.5% และ 6.5% ตามลำดับ
• รูปทรงของลูกพลัมสม่ำเสมอ สีของมันมีตั้งแต่สีม่วงไปจนถึงสีน้ำตาล ทำให้ดูสวยงามเป็นพิเศษ
• พลัมมีรสชาติหวาน แต่ในขณะเดียวกันก็มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยเนื่องจากมีกรดแอสคอร์บิก 6.51%
• ลูกพลัมประกอบด้วยวัตถุแห้ง 19.75% น้ำตาล 14.07% และกรดอื่นๆ 0.93%

ลักษณะของพันธุ์

พันธุ์คอร์นีฟสกายาฮังการีมีลักษณะเด่นคือให้ผลดกขึ้นและผลผลิตคงที่ อีกทั้งยังขนส่งได้สะดวก อย่างไรก็ตาม ระยะเวลาในการออกผลขึ้นอยู่กับชนิดของต้นกล้าที่ใช้

ทนทานต่อน้ำค้างแข็งและความแห้งแล้ง

ทนแล้งได้ดี แต่ต้องปลูกในดินที่อุดมสมบูรณ์และไม่เปรี้ยวเกินไป วิธีนี้ช่วยให้รดน้ำได้ไม่บ่อยนัก

โดยรวมแล้วพันธุ์นี้ทนทานต่อน้ำค้างแข็ง แต่ที่อุณหภูมิต่ำกว่า -20°C ไม้อาจแข็งตัวได้ น้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิก็มีความเสี่ยงเช่นกัน เพราะอาจทำให้ตาดอกเสียหายได้

ความสมบูรณ์พันธุ์ของตนเองและความต้องการแมลงผสมเกสร

พันธุ์นี้สามารถผสมเกสรได้เอง หมายความว่าไม่จำเป็นต้องมีพืชใกล้เคียงเพิ่มเติมเพื่อการผสมเกสรให้สำเร็จ แมลงก็เพียงพอแล้ว

ผลผลิต

ต้นพลัมที่โตเต็มที่สามารถให้ผลผลิตได้มากถึง 30-35 กิโลกรัม หรือ 116 เซ็นต์เนอร์ต่อเฮกตาร์ ในช่วงที่มีการเก็บเกี่ยวผลผลิตจำนวนมาก กิ่งก้านอาจไม่สามารถรองรับน้ำหนักของผลพลัมได้ จึงมักต้องการการรองรับ

เวลาออกดอก ออกผล และสุก

ดอกตูมจะเริ่มบานในช่วงครึ่งแรกของเดือนพฤษภาคม และการเก็บเกี่ยวจะโตเต็มที่ในช่วงกลางเดือนสิงหาคมและดำเนินต่อไปจนถึงวันที่ 10-12 กันยายน ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ

การติดผลบนต้นที่ปลูกจากต้นกล้าอายุหนึ่งปีจะเกิดขึ้นในปีที่สามหรือสี่ อายุขัยของต้นไม้ขึ้นอยู่กับพันธุ์ต้นตอที่นำมาเสียบยอด:

• ต้นพลัมซึ่งปลูกบนต้นตอเชอร์รีมีลักษณะเด่นคือการเจริญเติบโตต่ำและมีอายุค่อนข้างสั้น คือ นานถึง 15 ปี
• หากปลูกพลัมฮังการีบนเหง้าของแอปริคอตหรือพลัมธรรมดา จะทำให้ต้นพลัมเติบโตสูงและมีอายุยืนยาวถึง 20 ปี

การใช้ประโยชน์จากลูกพลัม

ผลไม้ชนิดนี้สามารถนำไปใช้เป็นของหวานเดี่ยวๆ ในการผลิตขนมและเครื่องดื่ม รวมถึงการบริโภคโดยตรง ข้อดีหลักคือสามารถนำไปแปรรูปเป็นลูกพรุนได้

สามารถปลูกได้ที่ไหน?

ลูกพลัมสามารถปลูกได้ในหลายภูมิภาคของรัสเซีย:

• เขตกลางของรัฐบาลกลาง รวมทั้งเขตมอสโกว์
• ภูมิภาคโวโรเนซ;
• ภูมิภาคลีเปตสค์และเบลโกรอด
• ภูมิภาคโอริออล;
• ภูมิภาคเคิร์สก์และทัมบอฟ/

พันธุ์ Korneevskaya ของฮังการีแนะนำสำหรับสวนเข้มข้นเนื่องจากให้ผลผลิตเร็ว

ลักษณะการลงจอด

พันธุ์นี้สามารถปลูกได้ทั้งในฤดูใบไม้ร่วง (สำหรับพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่น) และฤดูใบไม้ผลิ แนะนำให้เลือกต้นกล้าที่มีอายุระหว่างหนึ่งถึงสองปี พืชชนิดนี้ชอบพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึงและลมพัดผ่านได้ดี เช่น ใกล้กำแพงหรือรั้ว ดินที่เหมาะสมคือดินร่วนปนทราย อากาศถ่ายเทได้ดี และอุดมไปด้วยสารอาหาร

ลักษณะของงานปลูกต้นไม้ที่คุณควรรู้:

• ต้นกล้าที่ปลูกในฤดูใบไม้ผลิจะหยั่งรากและเจริญเติบโตได้สำเร็จในช่วงปลายฤดูร้อน ซึ่งช่วยให้ทนทานต่อน้ำค้างแข็งในฤดูหนาวได้

• เมื่อเลือกวัสดุปลูก ควรเลือกต้นกล้าที่แข็งแรง สมบูรณ์ และมีรากที่เจริญเติบโตดี กิ่งก้านและเปลือกต้นต้องไม่เสียหาย และตัวต้นกล้าเองต้องไม่มีร่องรอยการเน่าหรือโรคอื่นๆ
• เพื่อการทำสวนที่ประสบความสำเร็จ ควรเตรียมพื้นที่ปลูกอย่างระมัดระวัง ดินควรมีน้ำหนักเบาและอุดมไปด้วยสารอาหาร ซึ่งส่งเสริมการแตกรากและการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว รวมถึงเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของพืช
  ดังนั้น ก่อนเริ่มงาน ควรพรวนดินให้ทั่วพื้นที่และใส่ปุ๋ยอินทรีย์ ควรทำเช่นนี้ล่วงหน้า 3-4 เดือน หรืออย่างน้อย 2 สัปดาห์
• การเลือกขนาดและความลึกของหลุมที่เหมาะสมก็มีความสำคัญเท่าเทียมกัน โดยพารามิเตอร์ความกว้างคือ 70-80×70-80 ซม. และความลึกคือ 70 ถึง 90 ซม.
• หนึ่งสัปดาห์ก่อนปลูก ให้ใส่ส่วนผสมของดินจากชั้นบนสุดของหลุม พีทหรือปุ๋ยหมัก และซุปเปอร์ฟอสเฟตลงในหลุม
• เมื่อปลูกต้นไม้ คุณควรเลือกวันที่อากาศสงบ ไม่เย็นจัด เมื่ออุณหภูมิอากาศอยู่ระหว่าง +10 ถึง +15 องศา และพื้นดินอุ่นขึ้นอย่างสมบูรณ์แล้ว

• กระจายระบบรากอย่างระมัดระวังไปตามก้นหลุม เติมดินลงไป จากนั้นบดให้แน่น ปลอกรากควรอยู่สูงจากระดับสวน 4-5 ซม.
• ระยะห่างระหว่างต้นกล้ากับต้นไม้อื่นควรอยู่ที่ 150 ถึง 200 ซม. และเมื่อสร้างสวนระหว่างต้นพลัม ควรเว้นระยะห่างไว้ 200 ถึง 300 ซม.
• เพื่อรองรับ ให้ติดตั้งหมุดโดยตอกเข้าไปตรงกลางรูก่อน
• หลังจากปลูกต้นกล้าแล้วจะต้องรดน้ำให้มาก ประมาณ 30 ลิตรต่อต้น
• เมื่อสิ้นสุดขั้นตอน แนะนำให้คลุมดินโดยปูหญ้าหนา 12-15 ซม.

เคล็ดลับการดูแล

เพื่อให้ต้นไม้ผลไม้ให้ผลดกและอุดมสมบูรณ์ทุกปี จำเป็นต้องใส่ใจดูแลอย่างเหมาะสม

น้ำสลัด

ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ ต้นไม้เล็กจำเป็นต้องได้รับการบำรุงด้วยปุ๋ยไนโตรเจน เมื่อต้นไม้โตเต็มที่ (6-8 ปี) จะมีการเติมโพแทสเซียมซัลเฟตเพื่อเพิ่มสารอาหาร หลังการเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง จะมีการเติมซุปเปอร์ฟอสเฟตลงในดิน

การตัดแต่ง

การตัดแต่งกิ่งต้นพลัมเป็นประจำในฤดูใบไม้ร่วงจะช่วยให้ต้นพลัมเจริญเติบโตเร็วและดีขึ้น และเพิ่มผลผลิต การตัดแต่งกิ่งครั้งแรกจะเริ่มในฤดูใบไม้ผลิ เดือนมีนาคมในภาคใต้ หรือเดือนเมษายนในภาคเหนือ กิ่งที่เสียหายและตายจะถูกตัดออก และตัดแต่งทรงพุ่ม

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ตัดกิ่งทั้งหมดออกประมาณหนึ่งในสี่ก่อนที่ตาจะแตก หลังจากตัดแต่งกิ่งแล้ว ให้โรยดินปลูกบนกิ่ง ความสูงของต้นไม้จะถูกควบคุมโดยการตัดแต่งรูปทรง โดยจำกัดให้อยู่ที่ 280-300 ซม. ซึ่งจะช่วยให้ติดผลมากขึ้น

การรดน้ำ

พันธุ์ฮังการี Korneevskaya มีความต้านทานต่อความแห้งแล้งได้ดีเยี่ยม แต่ต้นอ่อนต้องการการรดน้ำที่สม่ำเสมอและเป็นระบบ

กฎ:

• ในช่วงระยะสุกของผลไม้ ในสภาพอากาศร้อนและแห้ง แนะนำให้เพิ่มปริมาณน้ำสำหรับลูกพลัมเป็น 25 ลิตรต่อต้น ในขณะที่ช่วงเวลาอื่นๆ 10-15 ลิตรก็เพียงพอแล้ว
• ควรจะรดน้ำในตอนเช้าหรือตอนเย็นจะดีที่สุด
• ในฤดูใบไม้ร่วง เมื่ออุณหภูมิโดยรอบลดลง คุณจำเป็นต้องเติมความชื้นโดยเติมน้ำประมาณ 40-50 ลิตร

การจำศีลในฤดูหนาว

พันธุ์คอร์นีเยฟสกายาของฮังการีสามารถทนต่อความหนาวเย็นในฤดูหนาวได้ดีในพื้นที่ทางตอนใต้ ในพื้นที่ที่มีสภาพอากาศรุนแรง ซึ่งอุณหภูมิอาจลดลงถึง -20 องศาเซลเซียส ขอแนะนำให้ปกป้องระบบรากของต้นไม้ด้วยฟาง ฮิวมัส หรือกิ่งสน นอกจากนี้ยังสามารถใช้ผ้ากระสอบและวัสดุอื่นๆ ที่คล้ายคลึงกันได้ ควรคลุมต้นกล้าให้มิดชิด

เพื่อปกป้องต้นพลัมจากศัตรูพืชและสัตว์ฟันแทะก่อนฤดูหนาว ในช่วงเดือนตุลาคม-พฤศจิกายน ควรทาสีขาวที่ลำต้นและกิ่งล่าง ทำซ้ำขั้นตอนนี้ในฤดูใบไม้ผลิเพื่อเพิ่มการป้องกันจากแมลงศัตรูพืช

วิธีการควบคุมและป้องกันโรคและปรสิต

พันธุ์นี้มีความทนทานต่อโรค/แมลง เนื่องจากมีระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง แต่มีบางกรณีที่พืชผลอาจสัมผัสกับเชื้อโรคบางชนิด:

• ไคลแอสเทอโรสโปริโอซิส – เชื้อราที่ทำลายดอกไม้และตาดอกต้องได้รับการรักษาด้วยสารป้องกันเชื้อรา
• โรคโมโนลิโอซิส ทำให้ลำต้นและกิ่งของต้นพลัมเน่า ให้ฉีดพ่นสารเคมีฟิโตลาวินหรือสารละลายมัสตาร์ด
• โรคโคโคไมโคซิส โรคเชื้อราที่มักระบาดในสภาพอากาศฝนตกและจำเป็นต้องรักษาด้วยสารฆ่าเชื้อรา ในช่วงที่กำลังสร้างตาดอก แนะนำให้ใช้ฮอรัส

เพื่อป้องกันโรค สิ่งสำคัญคือต้องดำเนินมาตรการป้องกันในเวลาที่เหมาะสม: พ่นต้นพลัมในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงโดยใช้ยูเรีย ล้างลำต้นให้ขาว และติดตั้งเข็มขัดดักจับ

การเก็บรักษาผลผลิต

ลูกพลัมทนทานต่อการขนส่งระยะไกลได้ดีเนื่องจากมีเปลือกที่แข็งแรง อย่างไรก็ตาม เพื่อความปลอดภัยในการขนส่งและการเก็บรักษาในระยะยาว ควรเก็บผลพลัมจากต้นก่อนที่ผลจะสุกเต็มที่ นั่นคือในระยะสุกทางเทคนิค

คุณสมบัติการเก็บรักษา:

• ก่อนที่จะส่งลูกพลัมไปจัดเก็บ จะต้องคัดเลือกก่อน โดยเลือกเฉพาะผลไม้ที่แข็งแรงและมีสุขภาพดี และไม่มีความเสียหายที่มองเห็นได้
• ลูกพลัมจะถูกใส่ไว้ในกล่องหรือภาชนะขนาดใหญ่ที่มีรูเพื่อให้มีการระบายอากาศตลอดเวลา
• สิ่งสำคัญคือต้องป้องกันไม่ให้ลูกพลัมติดกัน และเพื่อไม่ให้ผลไม้ชั้นบนหนักเกินไปสำหรับผลไม้ชั้นล่าง ดังนั้น มักจะวางกระดาษหรือทรายแห้ง/ฟางไว้ระหว่างแถว

หากคุณปฏิบัติตามเคล็ดลับเหล่านี้ คุณจะสามารถเก็บลูกพลัมไว้ได้นานถึงสองถึงสามเดือน

คุณสมบัติเชิงบวกและเชิงลบ

Hungarian Korneevskaya เป็นพันธุ์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวซึ่งมีข้อดีหลายประการและข้อจำกัดบางประการ

ข้อดี:

ข้อบกพร่อง:

บทวิจารณ์

พลัมพันธุ์ฮังการีคอร์นีฟสกายาให้การปกป้องที่เชื่อถือได้จากโรคส่วนใหญ่ที่พบได้ทั่วไปในต้นผลไม้ และแทบไม่มีภูมิคุ้มกันต่อศัตรูพืช สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามคำแนะนำในการปลูกและการดูแลหลังการเก็บเกี่ยว เพื่อให้มั่นใจว่าผลผลิตจะออกมาดีและสม่ำเสมอ

คำถามที่พบบ่อย