พลัมมอสโกฮังการียอดนิยม – ปลูกในสวนอย่างไร?

พลัมฮังการีมอสคอฟสกายาเป็นหนึ่งในพลัมพันธุ์พื้นเมืองที่ชาวสวนในเขตมอสโกชื่นชอบมากที่สุด และยังคงได้รับความนิยมมานานหลายทศวรรษ ต้นพลัมให้ผลช้ากว่าพันธุ์อื่นๆ แต่สามารถเก็บรักษาได้นานและขนส่งได้สะดวก ผลพลัมทนต่อการแตกร้าว อุดมไปด้วยวิตามิน และเหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋อง

ผลไม้มีต้นกำเนิดมาอย่างไร?

ฮังการียิปซี (อีกชื่อหนึ่งของพันธุ์นี้) ได้รับการอนุมัติให้ใช้ในปี พ.ศ. 2490 หลังจากผ่านการทดสอบจากรัฐสำเร็จ พันธุ์นี้ได้รับการผสมพันธุ์ (โดยการผสมเกสรแบบเปิดของฮังการีพันธุ์พื้นเมือง) โดยสถาบัน All-Russian Institute of Selection and Technology of Horticulture and Nursery (VSTISP)

พลัมพันธุ์นี้ที่สุกช้าและแพร่หลายในภูมิภาคมอสโก เนื่องจากได้รับการเพาะพันธุ์โดยผู้เพาะพันธุ์ในท้องถิ่นโดยเฉพาะเพื่อปรับสภาพอากาศ พลัมพันธุ์นี้ปลูกกันอย่างแพร่หลายไม่เพียงแต่ในเดชาเท่านั้น แต่ยังปลูกในสวนผลไม้รวมในเขตเลนินสกี (ห่างจากเมืองหลวง 20 กม.) อีกด้วย

ลักษณะของต้นไม้

ต้นผลไม้พันธุ์ "Vengerka Moskovskaya" มีลักษณะเด่นคือเจริญเติบโตเร็วและมีแนวโน้มที่จะแตกหน่อที่โคนต้นจำนวนมาก ต้นมีขนาดกลาง

ลักษณะภายนอกมีดังนี้:

• ความสูงตั้งแต่ 2.5 ม. ถึง 4 ม.
• ทรงพุ่มหนาแน่นแผ่กว้าง มีลักษณะกลมรี
• กิ่งก้านตรงมีเปลือกสีแดงห้อยลงมาที่พื้น
• ใบมีลักษณะยาว สีเขียว มีขนาดกลาง

การออกดอกและติดผลเกิดขึ้นบนยอดอ่อนอายุหนึ่งปีและกิ่งช่อ ต้นไม้ปกคลุมไปด้วยดอกสีขาวจำนวนมาก ดูสวยงามน่าตกแต่ง

ผลไม้และลักษณะรสชาติ

การเก็บเกี่ยวพันธุ์มอสคอฟสกายาฮังการีไม่ได้สวยงามหรือผลใหญ่เป็นพิเศษ ผลมีลักษณะดังต่อไปนี้:

• ขนาด - เล็กกว่าค่าเฉลี่ย;
• น้ำหนัก - 15-28 กรัม (ลูกพลัมส่วนใหญ่บนต้นจะมีน้ำหนักไม่เกิน 20 กรัม)
• รูปร่างไม่สมมาตรกลมรีหรือรี
• การเย็บแผลบริเวณหน้าท้องที่เด่นชัด;
• ผิวหยาบสีม่วงเข้มและมีชั้นเคลือบขี้ผึ้งสีน้ำเงินหนาๆ ปกคลุมอยู่
• เนื้อแน่น แข็ง แต่ฉ่ำน้ำพอสมควร มีลักษณะเด่นคือมีสีเหลืองอมเหลือง
• เม็ดรูปรียาวขนาดกลาง แยกออกจากเนื้อได้ง่าย

แม้ว่าผลไม้จะไม่มีความน่าดึงดูดทางการค้าและรสชาติหวาน แต่ผลไม้ยังมีข้อดีอื่นๆ ดังนี้:

• ทนทานต่อการแตกร้าวในสภาพอากาศชื้น
• ความสามารถในการสุกในขณะที่เก็บไว้ โดยเก็บในขณะที่ยังไม่สุก
• เพิ่มอายุการเก็บรักษา;
• ความสามารถในการเคลื่อนย้ายได้ดีเยี่ยม
• อุดมไปด้วยวิตามินโดยเฉพาะวิตามินพีที่มีปริมาณสูง
• มีคุณสมบัติในการรักษาโรค (ในตำรับยาพื้นบ้าน ผลของมะกอกฮังการีใช้ลดความดันโลหิตและระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี เสริมสร้างผนังหลอดเลือด ทำความสะอาดไต และแก้ปัญหาอาการท้องผูก)

แอปพลิเคชัน

ผลผลิตพลัมมอสโกแทบจะไม่ได้รับประทานสดๆ การใช้งานหลักคือการแปรรูปผลไม้ทั้งผล ด้วยเนื้อที่แน่นหนา ทำให้ผลพลัมไม่สุกเกินไปหรือเสียรูปทรง ดูสวยงามเมื่อบรรจุในขวดแยม นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับทำแยม ไวน์ และเหล้าอีกด้วย

การผสมพันธุ์ด้วยตนเองและแมลงผสมเกสร

พันธุ์นี้ขึ้นชื่อเรื่องความอุดมสมบูรณ์ในตัวเองสูง ต้นให้ผลดกทุกปีโดยไม่จำเป็นต้องผสมเกสรข้ามสายพันธุ์ ชาวสวนมักปลูกพันธุ์นี้เพื่อเป็นแมลงผสมเกสรให้กับพลัมพันธุ์อื่นๆ เพื่อปรับปรุงรสชาติและผลผลิตของพลัมฮังการียิปซี จึงปลูกพลัมสโกโรสเปลกา (Red Skorospelka) ควบคู่กันไป

ระยะเวลาการสุกและผลผลิต

พันธุ์ผลไม้นี้จัดเป็นพันธุ์ที่สุกช้า ออกดอกช้า (ปลายเดือนพฤษภาคมหรือต้นเดือนมิถุนายน) ออกผลตั้งแต่อายุ 6-8 ปี ผลสุกสม่ำเสมอหลังวันที่ 15 กันยายน ชาวสวนสามารถเก็บผลได้ 20-35 กิโลกรัมต่อต้น

ภูมิภาคที่กำลังเติบโต

ทะเบียนรัฐกำหนดให้พันธุ์นี้ปลูกได้ในสภาพภูมิอากาศของภาคกลาง พันธุ์นี้ให้ผลดีในการปลูกในภูมิภาคต่อไปนี้ของประเทศ:

• มอสโก;
• บรายอันสค์;
• วลาดิเมียร์สกายา;
• อิวานอฟสกายา;
• คาลูกา;
• ไรยาซาน;
• สโมเลนสค์;
• ตุลา

ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง

ต้นพลัมฮังการีมอสคอฟสกายามีลักษณะเด่นคือความทนทานต่อฤดูหนาวและทนแล้งได้ในระดับปานกลาง หากไม่มีที่กำบัง ต้นพลัมสามารถผ่านฤดูหนาวได้ที่อุณหภูมิต่ำถึง -20°C และสามารถฟื้นตัวจากความเสียหายจากน้ำค้างแข็งได้ดี

กฎการลงจอด

เพื่อให้แน่ใจว่าต้นกล้าพันธุ์ฮังการียิปซีที่คุณซื้อจากเรือนเพาะชำจะหยั่งรากลึกในสวนของคุณและเริ่มเจริญเติบโตอย่างเหมาะสม และในที่สุดก็ให้ผลอย่างอุดมสมบูรณ์ ควรปลูกอย่างถูกต้องและปฏิบัติตามคำแนะนำของชาวสวนที่มีประสบการณ์

กรอบเวลาที่แนะนำ

ปลูกพลัมฮังการี "มอสโก" ในสวนของคุณในฤดูใบไม้ผลิหลังจากที่อากาศอบอุ่นและดินอุ่นขึ้น ช่วงเวลาที่เหมาะสมคือกลางเดือนเมษายน อุณหภูมิในตอนกลางวันควรอยู่ที่ 17°C

ข้อกำหนดของไซต์

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณเลือกสถานที่ที่เหมาะสมในสวนของคุณสำหรับการปลูกพืชผลไม้ ควรเป็นไปตามข้อกำหนดต่อไปนี้:

• มีแดด;
• ไม่มีลม;
• ได้รับการคุ้มครองจากลมโกรก;
• ตั้งอยู่ทางทิศใต้หรือทิศตะวันตกเฉียงใต้ของแปลงสวน
• ไม่ตั้งอยู่ในที่ลุ่มซึ่งมีความชื้นและหนาวเย็น แต่ตั้งอยู่บนเนินเขา
• โดยมีน้ำใต้ดินเกิดขึ้นที่ความลึก 1.5 เมตร
• มีดินร่วนปนเบา มีความร่วนปานกลาง ความชื้นและอากาศผ่านได้ อุดมสมบูรณ์ มีความเป็นกรดเป็นกลาง (พลัมไม่ทนต่อดินที่เป็นกรด หินทราย และดินเหนียวหนาแน่น)

การคัดเลือกและเตรียมต้นกล้า

เมื่อไปเยี่ยมชมเรือนเพาะชำ ให้เลือกต้นกล้าพลัมที่แข็งแรง อายุสองปี ปราศจากโรค ความเสียหาย หรือข้อบกพร่องอื่นๆ ความสูงที่เหมาะสมคือ 1 เมตร รากควรเจริญเติบโตดี ส่วนที่เน่าหรือเสียหายควรตัดออกอย่างระมัดระวังด้วยมีด

นำรากต้นพลัมใส่ลงในถังน้ำ ทิ้งไว้ข้ามคืน หากต้องการ คุณสามารถเติมคอร์เนวินลงไปในน้ำได้ วันรุ่งขึ้นก็เริ่มปลูกต้นไม้ผลของคุณ

เทคโนโลยีในการดำเนินการปลูก

ขุดหลุมปลูกในสวนของคุณไว้ล่วงหน้า ควรทำในช่วงฤดูใบไม้ร่วง สามารถทำได้ 2-3 สัปดาห์ก่อนวันปลูกต้นพลัมฮังการีมอสคอฟสกายา เพื่อให้ดินได้ซึมซับ

ระบุขนาดรู:

• เส้นผ่านศูนย์กลาง - 60-80 ซม.;
• ความลึก - 50-60 ซม.

รองก้นหลุมปลูกด้วยหินบดหรืออิฐแตก เติมดินปลูกผสมฮิวมัส (อัตราส่วน 1:1) ลงไปหนึ่งในสาม เสริมด้วยซุปเปอร์ฟอสเฟตหรือปุ๋ยแร่ธาตุอื่นๆ กองดินลงในหลุม วางหลักที่มั่นคงไว้ตรงกลางเพื่อค้ำยันต้นพลัม

ปลูกต้นไม้ผลไม้โดยปฏิบัติตามคำแนะนำทีละขั้นตอนเหล่านี้:

1. วางต้นกล้าบนเนินดินผสมโดยให้คอรากสูงจากผิวดิน 3-5 ซม.
2. แผ่รากออก คลุมด้วยดินที่อุดมสมบูรณ์ชั้นบนสุด ไม่ต้องผสมปุ๋ย
3. อัดดินรอบลำต้นให้แน่น สร้างกองดินรอบขอบวงรอบลำต้น เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำกระจายตัวเมื่อรดน้ำต้นพลัม
4. ผูกต้นกล้ากับหลักโดยใช้เชือกสังเคราะห์
5. รดน้ำต้นไม้โดยใช้น้ำอุ่นตกตะกอน 40 ลิตร
6. คลุมรอบลำต้นไม้ด้วยชั้นของฮิวมัสหรือพีทที่ไม่เป็นกรด

หากคุณซื้อต้นกล้าไว้หลายต้น ให้ปลูกตามรูปแบบต่อไปนี้:

• ระยะห่างระหว่างแถว - 3 ม.
• ระยะห่างระหว่างต้นไม้ 3 เมตร

คำแนะนำในการดูแล

ดูแลต้นพลัมฮังการีจิปซีของคุณอย่างถูกต้องเพื่อให้คงความสมบูรณ์แข็งแรง ดูสวยงาม และให้ผลผลิตมากมายแก่คุณไปอีกหลายปีข้างหน้า

ตารางการรดน้ำ

ในฤดูใบไม้ผลิ รดน้ำต้นพลัมสามครั้ง ในเวลาต่อไปนี้:

• ในระหว่างการออกดอก;
• ในช่วงการสร้างรังไข่ผล;
• 3 สัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยว

ใช้น้ำ 30 ลิตรต่อพื้นที่ 1 ตารางเมตรของวงรอบลำต้นของต้นไม้ ในช่วงฤดูแล้ง ให้รดน้ำดินบ่อยขึ้น ประมาณ 3-4 สัปดาห์ต่อครั้ง คลุมดินด้วยอินทรียวัตถุเพื่อรักษาความชื้น

อย่าลืมพรวนดินบริเวณที่ต้นไม้ผลเจริญเติบโต วิธีนี้จะช่วยให้รากได้รับความชื้น อากาศ และสารอาหารได้ดีขึ้น ขณะพรวนดิน ควรกำจัดวัชพืชออก เนื่องจากวัชพืชเป็นแหล่งสะสมของแมลงศัตรูพืชและเชื้อโรค

น้ำสลัด

ใส่ปุ๋ยต้นพลัมของคุณตั้งแต่อายุ 3 ขวบ ใช้ปุ๋ยสามประเภท:

• สารอินทรีย์ (ปุ๋ยคอก, ปุ๋ยหมัก, ฮิวมัส, พีท) - ใช้ 1 ครั้งทุก 2-3 ปี ในช่วงฤดูใบไม้ร่วง ขุดวงรอบลำต้นไม้
• องค์ประกอบแร่ธาตุอุดมไปด้วยไนโตรเจน โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส และสารอาหารอื่นๆ - ใช้หลายครั้งต่อฤดูกาลต่อปี ใช้ในรูปแบบสารละลายในน้ำหรือแบบแห้ง
• ปุ๋ยพืชสด (ปุ๋ยพืชสด) - ปลูกใต้ต้นพลัมทุก ๆ 3 ปี เพื่อให้ดินอิ่มตัวด้วยสารอาหารและเพื่อให้รากของต้นไม้เจริญเติบโตได้ดียิ่งขึ้น

ต้นฤดูใบไม้ผลิ หลังจากใบแรกของต้นพลัมเริ่มผลิใบ ให้ใส่ปุ๋ยอินทรีย์หรือปุ๋ยแร่ธาตุ ในช่วงเวลานี้ของปี ปุ๋ยไนโตรเจนสูงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการสร้างมวลสีเขียว ปุ๋ยเหล่านี้ควรมีโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสด้วย

ในช่วงเริ่มต้นของการออกดอก ต้นพลัมต้องการโพแทสเซียมมากขึ้น สำหรับการใส่ปุ๋ย ให้ใช้ปุ๋ยโพแทสเซียม (เช่น โพแทสเซียมซัลเฟต) ร่วมกับยูเรีย เมื่อผลพลัมเริ่มสุก ให้ใส่ปุ๋ยไนโตรฟอสกา หลังการเก็บเกี่ยว ให้ใช้ซุปเปอร์ฟอสเฟตร่วมกับโพแทสเซียมซัลเฟต

การตัดแต่ง

ทุกปีในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ ก่อนที่ตาจะบาน ให้ทำการตัดแต่งกิ่งพลัมฮังการีมอสโกอย่างถูกสุขลักษณะ ซึ่งรวมถึงการตัดกิ่งที่ไม่จำเป็นออกให้หมด:

• กิ่งแห้งและหัก (ต้องตัดลงถึงโคน)
• หน่อไม้แช่แข็ง;
• ส่วนของต้นไม้ที่ถูกโรคและแมลงรบกวน

ต้นไม้ผลไม้ก็ต้องการการตัดแต่งกิ่งเช่นกัน ปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้จากนักจัดสวนผู้มีประสบการณ์:

• ทันทีหลังจากปลูกต้นพลัม ให้ตัดกิ่งหลักให้สั้นลง (หากต้นที่เพิ่งปลูกมีตาดอก ให้ตัดออกอย่างระมัดระวัง)
• ในช่วง 3 ปีแรก ให้ตัดเฉพาะกิ่งแห้งและกิ่งหักเท่านั้น
• ตั้งแต่อายุ 4 ขวบขึ้นไป ให้ตัดแต่งทรงพุ่มโดยตัดยอดอ่อนให้สั้นลง 2/3 ของความยาวต้น
• ในการสร้างรูปทรงของยอด ให้ใช้กิ่งที่มีโครงร่างกึ่งหนึ่งแทนกิ่งที่มีโครงกระดูก
• หากกิ่งใดตาย ให้ตัดทิ้งเพื่อจะได้เติมกิ่งอ่อนในช่องว่างที่เกิดขึ้น
• หน่อที่เจริญเติบโตภายในยอดเป็นแนวตั้งและอยู่ในมุมแหลมกับลำต้น
• พยายามให้ทรงพุ่มของต้นไม้ฮังการีมีลักษณะเป็นชั้นๆ หรือบางๆ

ใช้กรรไกรตัดแต่งกิ่งเพื่อตัดกิ่งอ่อนที่บางและตัดกิ่งที่หนาออกด้วยเลื่อย เครื่องมือที่ใช้สำหรับขั้นตอนนี้ต้องคมและผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เพื่อป้องกันความเสี่ยงที่เปลือกและเนื้อไม้จะแตกและนำเชื้อโรคเข้าสู่ต้น

เพื่อรักษาบาดแผลจากการตัดแต่งกิ่ง ให้ใช้น้ำยาเคลือบสวน ฆ่าเชื้อบาดแผลด้วยคอปเปอร์ซัลเฟตและปูนขาวก่อน

การเตรียมตัวรับมือฤดูหนาว

ในเขตอบอุ่นหรือภาคใต้ ต้นที่โตเต็มที่สามารถผ่านฤดูหนาวได้โดยไม่ต้องมีอุปกรณ์ป้องกัน ในพื้นที่ภาคกลาง การคลุมรอบลำต้นด้วยพีทและขี้เลื่อย (หนา 10-15 ซม.) ก็เพียงพอแล้ว ต้นกล้าอ่อนต้องการการปกป้องจากน้ำค้างแข็งมากกว่า ควรห่อลำต้นด้วยใยพืชหรือผ้ากระสอบ

ก่อนที่อากาศจะหนาวจัด ควรปกป้องต้นพลัมของคุณจากหนูและกระต่าย โดยในฤดูใบไม้ร่วง ให้ผูกต้นไม้ที่มียอดเตี้ยๆ ไว้ด้วยวัสดุมีหนามตามธรรมชาติ:

• กิ่งสน;
• กิ่งจูนิเปอร์;
• ยอดราสเบอร์รี่ที่เหลืออยู่หลังจากการตัดแต่งกิ่ง

โรคและแมลงศัตรูพืช

มอสโคว์ฮังกาเรียนมีความต้านทานต่อเชื้อราในระดับปานกลาง ภายใต้สภาวะการเจริญเติบโตที่ไม่เอื้ออำนวย มันสามารถต้านทานโรคต่างๆ ต่อไปนี้ได้:

• สนิม;
• ตกสะเก็ด;
• โรคราแป้ง;
• การพบเห็น

หากละเลยการดูแลป้องกัน ต้นพลัมจะไม่เพียงแต่ได้รับผลกระทบจากเชื้อราเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแมลงอีกด้วย ชาวสวนถือว่าศัตรูพืชต่อไปนี้เป็นศัตรูที่อันตรายที่สุด:

• เพลี้ยอ่อน;
• ลูกกลิ้งใบไม้;
• ตัวต่อเลื่อย;
• หนอนผีเสื้อ

เพื่อป้องกันโรคพืชผลไม้และแมลงศัตรูพืช ควรดำเนินมาตรการด้านสุขอนามัยอย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอ:

• กำจัดผลไม้มัมมี่ รังแมลง และรังปรสิตออกจากกิ่งก้าน (โดยปกติจะพบในรอยแตกของเปลือกไม้)
• ทำการตัดแต่งกิ่งไม้ให้ถูกสุขลักษณะเป็นประจำทุกปี
• อย่าให้ยอดของมันหนาแน่นเกินไป;
• กำจัดวัชพืชที่ขึ้นอยู่ใต้ต้นพลัม;
• รวบรวมและกำจัดเศษพืช ผลไม้ที่ร่วงหล่น และใบไม้แห้งออกจากสวน
• ดำเนินการป้องกันต้นพลัมสองครั้งต่อฤดูกาล (ก่อนที่ต้นไม้จะตื่นในฤดูใบไม้ผลิและเมื่อช่อดอกบาน) โดยใช้คอปเปอร์ซัลเฟตที่มีความเข้มข้น 1% สารกำจัดแมลง Skor และสารชีวฆ่าเชื้อรา (เช่น Fitosporin-M)

ตรวจสอบต้นพลัมของคุณเป็นประจำเพื่อตรวจหาสัญญาณแรกของโรคหรือแมลงศัตรูพืช หากพบปัญหา ให้เริ่มฉีดพ่นต้นพลัมทันที ใช้ผลิตภัณฑ์เดียวกับที่คุณใช้ฉีดพ่นป้องกันโคนต้นพลัม

การรวบรวมและจัดเก็บ

เริ่มเก็บเกี่ยวในช่วงครึ่งหลังของเดือนกันยายน สามารถเด็ดผลพลัมที่ยังไม่สุกเล็กน้อยออกจากกิ่งเพื่อเก็บไว้ได้นานขึ้น อย่าปล่อยให้ผลพลัมมีร่องรอยการเน่าเสียหรือเน่าเสียบนต้น ควรทำลายทันที

เพื่อให้แน่ใจว่าพืชจะคงอยู่ได้นานที่สุด ควรปฏิบัติตามเงื่อนไขเหล่านี้:

• ในระหว่างการเก็บเกี่ยว พยายามอย่าให้สารเคลือบขี้ผึ้งบนลูกพลัมเสียหาย (สารนี้เป็นสารกันเสียตามธรรมชาติที่ช่วยให้ลูกพลัมอยู่ได้นานขึ้น)
• แยกผลออกจากกิ่งพร้อมทั้งก้าน;
• เก็บผลไม้ที่ยังไม่สุกเล็กน้อย (ผลไม้จะสุกเมื่อเก็บไว้ และอายุการเก็บรักษาจะขยายออกไปเนื่องจากใช้เวลาในการทำให้สุกก่อนเก็บเกี่ยว)
• วางลูกพลัมลงในกล่องไม้ไม่เกิน 3 ชั้น
• วางชั้นลูกพลัมไว้ระหว่างกระดาษรองอบ

อายุการเก็บรักษาของผลไม้ที่เก็บเกี่ยวขึ้นอยู่กับเงื่อนไขการจัดเก็บ:

• 7-10 วัน - ที่บ้านที่อุณหภูมิห้อง;
• 3-4 สัปดาห์หรือมากกว่านั้น - ในตู้เย็นหรือในห้องใต้ดินในกล่อง

ข้อดีและข้อเสีย

พลัมฮังการีมอสโกได้รับความนิยมในหมู่ชาวสวนมอสโกเนื่องจากมีข้อดีดังต่อไปนี้:

บทวิจารณ์

พลัมฮังการีมอสคอฟสกายาเป็นพลัมพื้นเมืองที่สุกช้าและมีคุณภาพดีเยี่ยม เหมาะสำหรับปลูกในเขตมอสโกและพื้นที่ตอนกลางอื่นๆ พลัมชนิดนี้ได้รับความนิยมเนื่องจากปลูกง่าย ทนทานต่อฤดูหนาวได้ดี และให้ผลผลิตสูง ถึงแม้ว่าผลพลัมจะไม่ได้น่ารับประทานเป็นพิเศษทั้งรูปลักษณ์และรสชาติหวาน แต่ก็เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการบรรจุกระป๋องผลไม้ทั้งผล