ความซับซ้อนในการปลูกพลัมวิกตอเรียพันธุ์

พลัมวิกตอเรียเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางในรัสเซียและยุโรป ได้รับความนิยมเนื่องจากให้ผลผลิตสูงและทนทานต่อสภาพอากาศหนาวเย็น ถือเป็นพันธุ์ที่ทำกำไรได้ดีสำหรับการทำสวนเชิงพาณิชย์และการส่งออก พันธุ์นี้ผสมเกสรพลัมอื่นๆ ที่มีช่วงสุกปานกลางได้ดี

ประวัติความเป็นมา

ต้นกำเนิดของพลัมวิกตอเรียยังคงเป็นปริศนา บ้านเกิดของพลัมวิกตอเรียนั้นเชื่อมโยงกับบริเตนใหญ่มาโดยตลอด เป็นที่คาดการณ์ว่าพลัมสายพันธุ์นี้สืบเชื้อสายมาจากต้นพลัมที่เพาะเมล็ดเองซึ่งค้นพบที่เมืองอัลเดอร์ตัน ในเมืองซัสเซกซ์ (ซึ่งปรากฏว่าไม่มีอยู่จริง)

นอกจากนี้ยังมีข้อมูลอื่น ๆ อีกว่า เมล็ดพันธุ์แรก ๆ ได้มาในอังกฤษจากการผสมข้ามพันธุ์โดยบังเอิญระหว่างพลัมหลายสายพันธุ์ เดิมทีพันธุ์นี้มีชื่อว่า Sharps Emperor ในปี ค.ศ. 1844 ต่อมาได้เป็นที่รู้จักในชื่อ Queen Victoria ปัจจุบันพลัมไม่มีคำนำหน้าคำว่า "ราชวงศ์" แล้ว Victoria เป็นที่นิยมทั้งในยุโรปและรัสเซีย

การแนะนำความหลากหลาย

พันธุ์นี้มีมูลค่าสูงสำหรับความสามารถในการออกผลและคุณภาพ แต่ต้องได้รับการดูแลอย่างระมัดระวังและมาตรการป้องกันเพื่อป้องกันโรคเชื้อราที่ไวต่อโรค

ต้นไม้

วิกตอเรียเป็นพืชที่มีความสูงถึง 250-300 ซม. มีเรือนยอดแผ่กว้างและโค้งมนพร้อมกิ่งก้านสาขาที่สง่างามซึ่งมีแนวโน้มที่จะห้อยลงมาภายใต้น้ำหนักของผล

ลักษณะอื่นๆของพันธุ์:

• ใบมีโทนสีเขียวอ่อนอมเขียวมะกอก ปลายใบแหลมและเส้นใบเด่นชัด ทำให้ดูเหมือนมีใบหนาแน่นเล็กน้อย
• ต้นไม้จะออกดอกในช่วงกลางเดือนพฤษภาคมและบานต่อเนื่องไปจนถึงปลายเดือน ในช่วงเวลานี้ ดอกตูมสีขาวอมชมพูอ่อนๆ ที่มีกลีบดอกกลมๆ จะเริ่มปรากฏบนยอด โดยจะรวมกันเป็นช่อสวยงาม 3-5 ช่อ

ผลไม้

ผลวิกตอเรียมีรูปร่างเป็นรูปไข่ ปลายผลมน มีลักษณะเด่นดังนี้

• มีขนาดค่อนข้างใหญ่ โดยมีน้ำหนักสูงสุดถึง 45 กรัม แต่หากมีผลผลิตมากเกินไป อาจลดลงเหลือเพียง 30-40 กรัม
• เปลือกของผลมีสีทองอ่อน หนาและเหนียว ทำให้ปอกเปลือกยาก อย่างไรก็ตาม พันธุ์นี้จึงเหมาะสำหรับการขนส่งและการเก็บรักษา
• เมื่อได้รับแสงแดด ผลจะมีสีแดงไวน์ มีจุดสีเทาสนิมปรากฏให้เห็นในวงกลมสีแดงสด ผลทั้งหมดปกคลุมด้วยขนสีม่วงแดงและมีชั้นเคลือบหนาคล้ายขี้ผึ้ง
• รอยเย็บด้านท้องมีขนาดเล็ก แต่สามารถลึกได้พอสมควร โดยมีขอบหนาที่แบ่งผลออกเป็นสองซีกที่ไม่เท่ากัน
• เนื้อผลมีลักษณะนุ่ม มีสีส้มทอง และมีเนื้อค่อนข้างแน่น
• เมล็ดมีขนาดค่อนข้างใหญ่และแยกออกจากผลเมื่อสุกเต็มที่แล้วเท่านั้น
• ผลไม้วิกตอเรียมีกลิ่นหอมที่เข้มข้น

ลักษณะของรสชาติและการใช้งาน

ลูกพลัมสุกมีรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย ในปีที่ผลผลิตสุกเต็มที่ รสชาติจะเทียบเท่ากับลูกพลัมที่ปลูกรับประทานเอง

คุณสมบัติที่ควรทราบ:

• พลัมจะมีรสชาติเข้มข้นที่สุดเมื่อสีเข้มที่สุด เมื่อถึงจุดนี้ ปริมาณน้ำตาลจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ทำให้รับประทานสดๆ ได้อย่างเพลิดเพลินยิ่งขึ้น
• ลูกพลัมมีน้ำตาล 10.5% กรด 0.9% และกรดแอสคอร์บิก 2.7 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม รสชาติได้รับคะแนน 4.2 คะแนนจาก 5 คะแนน
• ในช่วงที่มีภัยแล้งและอุณหภูมิต่ำ รสชาติของพลัมอาจลดลงบ้าง
• หากต้นไม้ได้รับผลไม้มากเกินไป เนื้อผลไม้ก็อาจสูญเสียคุณสมบัติที่มีคุณภาพ และทำให้รับประทานได้น้อยลง

ผลพลัมถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลาย โดยสามารถรับประทานดิบๆ ตากแห้งเพื่อใช้ในฤดูหนาว และใช้ทำแยม ผลไม้เชื่อม ผลไม้แช่อิ่ม และเยลลี่ได้

สุกเมื่อไรและออกผลอย่างไร?

วิกตอเรียโดดเด่นด้วยความอุดมสมบูรณ์ ซึ่งยิ่งเพิ่มพูนยิ่งขึ้นเมื่อปลูกร่วมกับพลัมพันธุ์อื่นๆ ต้นอ่อนจะเริ่มออกผลในปีที่สามหรือสี่

ระยะเวลาการเก็บเกี่ยวผลพลัมกินเวลาประมาณสองสัปดาห์ ลูกพลัมจะไม่ร่วงหล่นจากต้นเอง และสามารถคงอยู่บนกิ่งได้นานหลังจากสุก

ผลสุกแรกจะออกผลในช่วงปลายเดือนสิงหาคม และเก็บเกี่ยวผลผลิตหลักได้ในเดือนกันยายน ผลสุกจะค่อยๆ สุก ซึ่งทำให้ระยะเวลาเก็บเกี่ยวยาวนานขึ้นเป็นเวลาหลายสัปดาห์

ผลผลิต

ต้นพลัมหนึ่งต้นให้ผลผลิตพลัมชั้นดี 40-50 กิโลกรัมต่อฤดูกาล ผลพลัมมีความทนทานต่อการขนส่งและสามารถคงความสดและคุณค่าทางโภชนาการไว้ได้เป็นระยะเวลาสั้นๆ

ลูกพลัมมีอายุการเก็บรักษา 7-10 วัน สามารถเก็บความสดได้นานขึ้นเล็กน้อยหากเด็ดจากต้นก่อนสุกเต็มที่ โดยยังคงรักษาก้านไว้

ความสมบูรณ์พันธุ์ของตนเองและความต้องการแมลงผสมเกสร

พลัมวิกตอเรียผสมเกสรได้เอง ทำให้ปลูกง่าย ไม่จำเป็นต้องมีตำแหน่งพิเศษในการปลูก การปลูกร่วมกับพลัมพันธุ์อื่นๆ ที่ออกดอกพร้อมกันจะช่วยเพิ่มผลผลิตและคุณภาพของผลพลัม

วิกตอเรียเป็นแมลงผสมเกสรที่ยอดเยี่ยมสำหรับพันธุ์พลัมในบ้าน เช่น:

• อัจฉรา อังกฤต;
• กรีนเกจ;
• แอนนา ชเพ็ต;
• พีช;
• เคิร์ก

ทนทานต่อน้ำค้างแข็งและความแห้งแล้ง

พันธุ์นี้มีความทนทานต่อสภาพแล้งในระดับปานกลาง ซึ่งหมายความว่าจำเป็นต้องรดน้ำตามกำหนดเวลาที่แนะนำเพื่อให้แน่ใจว่าจะเก็บเกี่ยวผลผลิตได้อย่างอุดมสมบูรณ์

ทนทานต่อน้ำค้างแข็งได้ในระดับปานกลาง แต่สามารถอยู่รอดในฤดูหนาวภายใต้หิมะปกคลุมได้อย่างง่ายดาย อย่างไรก็ตาม การปลูกวิกโตราในระยะเริ่มแรกอาจต้องการการปกป้องเพิ่มเติม

ดอกพลัมจะบานระหว่างวันที่ 12 ถึง 30 พฤษภาคม ดังนั้นในพื้นที่หนาวเย็น ดอกพลัมอาจได้รับความเสียหายจากน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิได้

ภูมิภาคที่กำลังเติบโต

พลัมวิกตอเรียเหมาะอย่างยิ่งสำหรับชาวสวนที่อาศัยอยู่ในส่วนยุโรปของรัสเซียและประเทศ CIS

สำหรับชาวสวนในเทือกเขาอูราลและไซบีเรีย การปลูกพันธุ์นี้อาจต้องใช้ความพยายามมากขึ้น แต่พวกเขาจะชื่นชอบรสชาติของผลไม้หากสามารถป้องกันน้ำค้างแข็งให้กับต้นไม้ได้

ลักษณะการลงจอด

เพื่อให้ได้ผลผลิตจำนวนมาก สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกำหนดเวลาปลูกที่เฉพาะเจาะจง ควรใส่ใจเป็นพิเศษกับคุณภาพของต้นกล้า

ควรหว่านเมื่อไร?

ในพื้นที่ที่มีอากาศเย็น แนะนำให้ปลูกต้นพลัมหลังฤดูหนาว ทันทีหลังจากหิมะละลาย และก่อนที่ต้นไม้จะเริ่มมีน้ำเลี้ยง

ในพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่น การทำงานจะดำเนินการในฤดูใบไม้ร่วง หลังจากที่ต้นไม้กลายเป็นเนื้อไม้ ซึ่งจะทำให้ต้นกล้าหยั่งรากได้ก่อนที่อากาศจะหนาวเย็น

การเลือกสถานที่ปลูก

เมื่อเลือกสถานที่ปลูกต้นพลัมวิกตอเรีย มีปัจจัยสำคัญหลายประการที่ต้องพิจารณา:

• แสงแดดที่เพียงพอ;
• การป้องกันการสะสมความชื้นและอากาศเย็น
• ความลึกของน้ำใต้ดินอย่างน้อย 150-180 ซม.
• การป้องกันจากลม เช่น การมีรั้วหรืออาคาร

พันธุ์นี้ชอบดินที่อุดมสมบูรณ์และอุดมไปด้วยแร่ธาตุ ต้นไม้จะเจริญเติบโตช้ากว่าในดินที่เป็นกรด ซึ่งสามารถปรับปรุงให้ดีขึ้นได้โดยการเติมสารละลายธาตุอาหารระหว่างการปลูก

ต้นไม้ชนิดใดที่สามารถและไม่สามารถปลูกใกล้ต้นพลัมได้?

เพื่อให้แน่ใจว่าต้นไม้จะออกผลและพัฒนาตามมาตรฐานพันธุ์ ให้ใส่ใจกับบริเวณใกล้เคียง:

• ควรปลูกต้นพลัมวิกตอเรียให้ห่างจากต้นเฮเซล ต้นเฮเซลต่างๆ ต้นเบิร์ช และต้นป็อปลาร์ประมาณ 4-6 เมตร
• ไม่แนะนำให้ปลูกพืชผลไม้ใกล้ ๆ เช่น ลูกแพร์ เชอร์รี่ พีช เนื่องจากพืชเหล่านี้แข่งขันกันดูดน้ำและสารอาหารในดิน
• พืชที่ทนร่มเงา เช่น ทิวลิป พริมโรส และดอกแดฟโฟดิล เจริญเติบโตได้ดีใต้ต้นพลัมวิกตอเรีย

พันธุ์นี้เจริญเติบโตได้ดีเคียงข้างต้นแอปเปิลและต้นพลัมอื่นๆ สามารถปลูกต้นลูกเกด ราสเบอร์รี่ หรือมะยมระหว่างแถวได้

การคัดเลือกและเตรียมวัสดุปลูก

เมื่อซื้อต้นกล้า ควรเลือกซื้อจากผู้ขายที่เชื่อถือได้ โดยเฉพาะร้านขายอุปกรณ์ทำสวนหรือเรือนเพาะชำในพื้นที่ ใส่ใจคุณภาพของวัสดุปลูก ตรวจหาความเสียหาย เชื้อรา และสัญญาณที่ไม่พึงประสงค์อื่นๆ

เลือกต้นกล้าที่มีอายุระหว่างหนึ่งถึงสองปี หากรากแห้ง ให้แช่น้ำไว้สามถึงห้าชั่วโมงเพื่อให้รากฟื้นตัว

อัลกอริทึมการลงจอด

ขั้นตอนเริ่มต้นจากการเตรียมพื้นที่และขุดหลุมล่วงหน้าหลายสัปดาห์ก่อนวันปลูก หากวางแผนจะปลูกในฤดูใบไม้ผลิ ควรเตรียมหลุมในฤดูใบไม้ร่วง

การเตรียมและปลูกต้นกล้า:

1. ขุดหลุมลึก 55-65 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 65-75 ซม. หากจำเป็น ให้วางหินบดทับที่ก้นหลุมเพื่อระบายน้ำ
2. ตรงกลางให้ติดตั้งเสาไม้ (เสาโลหะก็ได้) สูงจากพื้นดินประมาณ 50-70 ซม.
3. วางชั้นดินที่อุดมสมบูรณ์ พีท และปุ๋ยหมักในสัดส่วนที่เท่ากันที่ก้นหลุม
4. จากนั้นเติมดินลงในหลุมให้เป็นเนินเล็กๆ
5. วางต้นกล้าลงไป ค่อยๆ แผ่รากออก ควรมีช่องว่างระหว่างคอรากกับระดับแปลงปลูกประมาณ 3-4 ซม.
6. คลุมรากไม้ด้วยวัสดุปลูกอย่างระมัดระวังและรดน้ำให้ทั่ว
7. วางพีทคลุมรอบ ๆ ลำต้นของต้นไม้

การดูแลต้นไม้หลังการเก็บเกี่ยว

รัฐวิกตอเรียต้องได้รับการดูแลอย่างระมัดระวัง ซึ่งหมายถึงต้องมีการนำมาตรการทางการเกษตรมาใช้อย่างสม่ำเสมอตลอดวงจรการพัฒนาของต้นไม้

ตารางการรดน้ำ

เพื่อให้แน่ใจว่าต้นไม้ผลมีสุขภาพดี จำเป็นต้องตรวจสอบระดับความชื้นในดินในบริเวณลำต้น โดยเฉพาะในช่วงที่ฝนตกน้อยหรือไม่มีเลย

ควรให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับการออกดอกและการเริ่มต้นของการติดผล รวมถึงการรดน้ำในฤดูใบไม้ร่วงก่อนฤดูหนาวโดยใช้น้ำที่อุ่นและตกตะกอนไว้แล้ว

กำหนดเวลาการใส่ปุ๋ย

สารอาหารมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อต้นพลัมเพื่อให้ต้นพลัมเจริญเติบโตและให้ผลผลิตได้ตามปกติ ควรปฏิบัติตามตารางการใส่ปุ๋ยอย่างเคร่งครัด:

• ก่อนที่จะเริ่มผลิใบอ่อน จำเป็นต้องใช้สารละลายธาตุอาหาร 20 ลิตรต่อต้นโตเต็มวัย (ต้นอ่อนต้องการน้อยกว่า 2 เท่า) ประกอบด้วยน้ำ 20 ลิตร ยูเรีย 60 กรัม และโพแทสเซียมซัลเฟตปริมาณเท่ากัน
• ในช่วงระยะสุกงอม ควรใส่ปุ๋ยลูกพลัมโดยใช้สารละลายไนโตรแอมโมฟอสกา (120 กรัม) และยูเรีย (90 กรัม) ผสมกับน้ำ 30 ลิตร ปริมาณนี้สำหรับต้นพลัมที่โตเต็มที่แล้ว
• หลังการทำความสะอาด สำหรับการเก็บเกี่ยวแต่ละครั้ง ให้เตรียมสารละลายที่มีโพแทสเซียมซัลเฟต 60 กรัม และซุปเปอร์ฟอสเฟต 8 กรัม น้ำ 20 ลิตร สำหรับต้นไม้แต่ละต้น

ต้นพลัมมีความไวต่อการขาดธาตุอาหารในดินมาก หากใบเปลี่ยนเป็นสีเหลืองหรือสีเหลืองอมเขียว แสดงว่าขาดไนโตรเจน ใบสีน้ำตาลแสดงว่าขาดโพแทสเซียม ส่วนขอบใบและเส้นใบที่ม้วนงอและเป็นคลื่นแสดงว่าขาดแมกนีเซียม

การตัดแต่ง

เพื่อให้ต้นพลัมออกผลได้ดีที่สุด จำเป็นต้องตัดแต่งกิ่งอย่างสม่ำเสมอ ตัดยอดส่วนเกินออก และปรับปรุงโครงสร้าง แนะนำให้สร้างทรงพุ่มหลายชั้น ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง อย่าลืมตัดกิ่งที่เสียหาย กิ่งที่แช่แข็ง หรือกิ่งที่ตายแล้วออกจากต้นพลัม

การเตรียมพร้อมรับมือช่วงฤดูหนาว

รัฐวิกตอเรียไม่มีความต้านทานน้ำค้างแข็งสูงนัก ดังนั้นการเตรียมการก่อนฤดูหนาวจึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง ในฤดูใบไม้ร่วง ควรดำเนินการสำคัญหลายประการดังนี้

• เจาะดินรอบโคนต้นให้ลึกขึ้น พร้อมใส่ปุ๋ยตามความจำเป็น
• ดำเนินการชลประทานเพื่อวัตถุประสงค์ในการสูบความชื้น
• หลังจากใบไม้ร่วงโรย ให้ตัดแต่งกิ่งอย่างถูกสุขลักษณะ โดยตัดกิ่งที่ติดโรคหรือกิ่งที่แห้งตายตลอดฤดูร้อนออก โรยน้ำมันดินที่ตัดไว้บนกิ่ง และเผากิ่งที่ตัดและใบที่ร่วงหล่น
• วางชั้นฮิวมัสหนาอย่างน้อย 5-8 ซม. รอบ ๆ ต้นไม้ คุณยังสามารถใช้หญ้าแห้งหรือพีทเป็นวัสดุคลุมดินได้อีกด้วย
• ลำต้นและกิ่งก้านของต้นพลัมอ่อนจะต้องได้รับการปกป้องด้วยถุง
• เพื่อป้องกันความเสียหายจากหนู ควรคลุมต้นไม้ด้วยกิ่งสน
• เมื่อฤดูหนาวมาถึง ให้คลุมต้นไม้ด้วยโดมหิมะเล็กๆ

โรคและแมลงศัตรูพืช วิธีการควบคุมและป้องกัน

ต้นพลัมมีความเสี่ยงต่อการติดเชื้อราและการโจมตีของปรสิต โดยเฉพาะถ้าไม่ได้รับการดูแลอย่างถูกต้อง ซึ่งอาจทำให้ระบบภูมิคุ้มกันของพืชอ่อนแอลงได้

หากต้นไม้ได้รับโรคหรือถูกแมลงศัตรูพืชเข้าทำลายโดยไม่ดำเนินการทันที ทั้งการเก็บเกี่ยวและสุขภาพของต้นไม้ก็อาจได้รับผลกระทบไปด้วย

ปัญหาทั่วไปได้แก่:

• ผลไม้เน่า – ปรากฏจุดสีเทาพร้อมสปอร์เชื้อราสีน้ำตาล เพื่อแก้ไขปัญหานี้ แนะนำให้ใช้ส่วนผสมบอร์โดซ์ในการบำบัดเนื้อไม้
• โคโคไมโคซิส – การเกิดจุดแดงบนใบ ซึ่งจะขยายตัวเมื่อเวลาผ่านไปและอาจทำให้ใบร่วงได้ การฉีดพ่นใบด้วยคอปเปอร์ออกซีคลอไรด์สามารถช่วยกำจัดเชื้อได้
• มอนิลลิโอซิส – การเกิดจุดดำเล็กๆ บนผล ปัญหานี้สามารถแก้ไขได้ด้วยการใช้สารฆ่าเชื้อรา
• ฮอว์ธอร์น - ผีเสื้อที่ทำลายใบ ดอก และตาดอก เพื่อปกป้องต้นไม้ จำเป็นต้องฉีดพ่นยาฆ่าแมลงอย่างทันท่วงที
• ผีเสื้อเชอร์รี่ – หนอนผีเสื้อที่กินตาและใบ สารละลายไนโตรเฟนถูกใช้เพื่อควบคุมศัตรูพืชชนิดนี้

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาผลไม้

การเก็บลูกพลัมจากต้น ควรเลือกวันที่อากาศแห้งและช่วงเวลาก่อนเที่ยงวัน ซึ่งเป็นเวลาที่ความชื้นในตอนเช้าระเหยไปหมดแล้ว การเก็บลูกพลัมสามารถทำได้ในช่วงเย็น ซึ่งเป็นเวลาที่แสงแดดอ่อนลง

เพื่อคงความสดของผลไม้ให้ยาวนานขึ้น ควรเก็บไว้ในที่มืด อุณหภูมิไม่เกิน 5 องศาเซลเซียส และความชื้น 80% ภายใต้สภาวะเช่นนี้ ผลผลิตของคุณจะคงรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการได้นานถึง 10 วันหรือมากกว่า

คุณสมบัติเชิงบวกและเชิงลบ

ข้อดีหลักของพันธุ์พลัมนี้ ได้แก่:

ในขณะเดียวกันเมื่อเลือกพันธุ์วิกตอเรีย ควรคำนึงถึงข้อเสียด้วย:

ในช่วงที่แห้งแล้งเป็นเวลานานหรืออากาศหนาวจัดฉับพลัน รสชาติของผลไม้อาจสูญเสียเอกลักษณ์เฉพาะตัว ยิ่งไปกว่านั้น ต้นไม้ที่มีผลมากเกินไปก็อาจสูญเสียรสชาติ ทำให้เนื้อผลไม้ดูน่ารับประทานน้อยลง

รีวิวจากคนสวน

พลัมวิกตอเรียเป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้รับคำวิจารณ์เชิงบวกมากมายจากชาวสวน เพื่อให้ได้ผลผลิตคุณภาพสูง สิ่งสำคัญไม่ใช่แค่การเลือกพันธุ์นี้เท่านั้น แต่ยังต้องปฏิบัติตามคำแนะนำในการปลูกทั้งหมดด้วย แม้จะมีข้อเสียคือ พลัมวิกตอเรียอาจติดโรคเชื้อราได้

คำถามที่พบบ่อย