เชอร์รี่เปรี้ยวหวาน Assol: ลักษณะของพันธุ์และการปลูก

เชอร์รี่แอสซอลเป็นเชอร์รี่พันธุ์กลางฤดูที่เพิ่งออกใหม่เมื่อไม่นานมานี้ ปลูกง่าย ทนน้ำค้างแข็งได้ดี และทนทานต่อสภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวยหลายชนิด ผสมเกสรได้เองและมีความหลากหลาย อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ได้ผลเบอร์รี่ที่อร่อยและผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจพื้นฐานการปลูกเชอร์รี่พันธุ์นี้

ประวัติความเป็นมา

กลุ่มพันธุ์เชอร์รี่ที่รู้จักกันในชื่อ Assol ถูกสร้างขึ้นเมื่อไม่นานมานี้ ในปี พ.ศ. 2547 โดยผู้เชี่ยวชาญจากสถาบันวิจัยพืชสวน/เรือนเพาะชำออล-รัสเซีย พันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาโดยทีมนักวิทยาศาสตร์ ซึ่งประกอบด้วย Kh. K. Yenikeev, S. N. Satarova และ N. G. Morozova

หลังจากผ่านการทดสอบอย่างประสบความสำเร็จในปี พ.ศ. 2553 พันธุ์นี้จึงได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นทะเบียนของรัฐ พันธุ์นี้ถูกจัดอยู่ในเขตพื้นที่ภาคกลางเพื่อใช้ในการผลิตผลไม้และผลเบอร์รี่

ลักษณะพันธุ์เชอร์รี่อัสซอล

แม้ว่า Assol จะถูกจัดอยู่ในเขตพื้นที่ภาคกลางของสหพันธรัฐรัสเซีย แต่ต้นไม้เหล่านี้ยังออกผลและเจริญเติบโตในภูมิภาคอื่นๆ ตั้งแต่ทางใต้ไปจนถึงทางเหนืออีกด้วย

พารามิเตอร์และคำอธิบายของต้นไม้ที่โตเต็มวัย

พันธุ์นี้มีขนาดกลาง เก็บเกี่ยวง่าย มีลักษณะเด่นดังนี้

• ความสูง - มีขนาดแตกต่างกันไปตั้งแต่ 200 ถึง 250 ซม. แต่ก็มีตัวอย่างขนาด 300 ซม. ด้วยเช่นกัน
• รูปทรงมงกุฎ – ประเภททรงกลมปิรามิด:
• การแพร่กระจาย - แข็งแกร่ง;
• หน่อ – ทั้งห้อยและตั้งตรงในเวลาเดียวกัน
• การทำให้หนาขึ้น – ไม่สังเกต;
• เห่า - ผิวเรียบ สีน้ำตาล และมีสีน้ำตาลอ่อนเล็กน้อย
• ออกจาก - รูปไข่กลับ เรียวยาว สีเขียวเข้ม
• ใบมีด – ปลายแหลม พื้นผิวย่นและด้าน ขอบหยักละเอียด ขนาดกลาง
• ช่อดอก – ประกอบด้วยตา 2-4 ตา

ดอก รังไข่ และผลจะก่อตัวบนกิ่งช่อ อายุขัยและระยะเวลาการติดผลสูงสุด 20 ปี

ผลไม้และลักษณะรสชาติ

เชอร์รี่มีรสหวานมาก มีปริมาณน้ำตาล 10% หรือมากกว่า และมีความเป็นกรดเพียง 1.2-1.3% ดังนั้นคะแนนการชิมจึงอยู่ที่ 4.7 คะแนน ส่วนความแห้งของเนื้อไม่เกิน 14-15% ลักษณะเด่น:

• ขนาด - โดยเฉลี่ย เนื่องจากน้ำหนักจะอยู่ระหว่าง 4.0 ถึง 4.2 กรัม
• รูปร่างผลไม้ – กลม;
• กระดูก – มีขนาดเล็ก แยกออกจากเนื้อได้ง่าย
• สีผิวและเนื้อ – เหมือนกัน สีแดงเข้ม;
• เยื่อกระดาษ – โครงสร้างอ่อนนุ่ม ฉุ่มฉ่ำ เนื้อแน่น

ลักษณะเด่นของพันธุ์หลัก

เชอร์รี่พันธุ์แอสซอลมีความทนทานต่อสภาพแวดล้อมที่ไม่พึงประสงค์ แมลง และโรคต่างๆ ได้เป็นอย่างดี สามารถปลูกได้ง่ายภายใต้แสงแดดจัด ผลเชอร์รี่จะยิ่งหวานขึ้นเมื่อโดนแสงแดด

ทนทานต่อน้ำค้างแข็งและความแห้งแล้ง

เนื่องจากเชอร์รี่อัสซอลปลูกในภาคกลางของรัสเซีย จึงทนทานต่อฤดูหนาวแต่ทนแล้งได้ดี พันธุ์นี้เหมาะสำหรับปลูกในเขต 4 ที่มีความทนทานต่อน้ำค้างแข็ง ซึ่งครอบคลุมหลายภูมิภาคของรัสเซีย ลำต้นและเปลือกของต้นสามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำได้ถึง -27°C ถึง -30°C

เช่นเดียวกับต้นเชอร์รี่อื่นๆ หลายชนิด Assol สามารถอยู่รอดในช่วงแล้งที่ยาวนานได้อย่างง่ายดาย แต่ผลผลิตจะเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัดหากรดน้ำเป็นประจำแต่ไม่บ่อยเกินไป

ผลผลิต

ผลผลิตสูงเป็นข้อดีอย่างหนึ่งของพันธุ์นี้ โดยทั่วไปแล้วต้นที่แข็งแรงจะให้ผลผลิต 10-15 กิโลกรัม ในปีแรก ผลผลิตที่คาดหวังจะอยู่ที่ประมาณ 5-7 กิโลกรัม หลังจากนั้นผลผลิตจะเพิ่มขึ้น สำหรับการปลูกเชิงพาณิชย์ ผลผลิตเฉลี่ยอยู่ที่ 44.6 เซ็นต์เนอร์ต่อเฮกตาร์

ต้นกล้าใช้เวลา 3-4 ปีในการเจริญเติบโต และผลแรกจะปรากฏในปีที่สามหรือสี่ หรือบางครั้งห้าหลังจากปลูก ผลผลิตเชอร์รี่ขึ้นอยู่กับ:

• ความอุดมสมบูรณ์ของดิน;
• การปลูกต้นกล้าที่ถูกต้อง;
• การรดน้ำและใส่ปุ๋ยอย่างถูกวิธี

เชอร์รี่ซึ่งมีเนื้อฉ่ำและนุ่ม ไม่เหมาะสำหรับการขนส่งระยะไกล อย่างไรก็ตาม สามารถขนส่งได้ไกลถึง 100-200 กิโลเมตร หากบรรจุในภาชนะขนาดเล็ก ปิดผนึก และติดก้านไว้

เชอร์รี่สามารถเก็บรักษาได้นานถึง 18-22 ชั่วโมง และนานถึง 48 ชั่วโมงในตู้เย็น เชอร์รี่พันธุ์แอสซอลมีประโยชน์หลากหลาย สามารถนำมารับประทานสดเป็นของหวานหรือทำเป็นแยมได้

การผสมเกสรเชอร์รี่แอสซอล

ต้นไม้จะออกดอกส่วนใหญ่ระหว่างวันที่ 12 ถึง 20 พฤษภาคม โดยมีช่วงเวลาออกดอกสั้นลง พันธุ์เชอร์รี่เป็นพันธุ์ผสมเกสรเองได้ ผู้เพาะพันธุ์เชอร์รี่ระบุว่าลักษณะนี้ไม่ส่งผลกระทบต่อผลผลิต

ระยะเวลาการสุกและลักษณะผล

พันธุ์อัสซอลมีลักษณะเด่นคือระยะเวลาการสุกปานกลาง สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตตามปกติได้หลังจากปลูก 4 ปี ผลเชอร์รีสุกแรกสามารถเก็บเกี่ยวได้ในช่วงปลายเดือนมิถุนายน และให้ผลผลิตสูงสุดในช่วงกลางเดือนกรกฎาคม

ผลเบอร์รี่สุกพร้อมกัน ดังนั้นระยะเวลาการเก็บเกี่ยวจึงสั้น ควรเก็บผลเบอร์รี่สุกทันทีเพื่อรักษาเนื้อและรสชาติ ส่วนเชอร์รี่เบอร์รี่ต้องเก็บอย่างรวดเร็ว เพราะจะเน่าเสียง่าย โดยเฉพาะในช่วงฤดูฝน

ข้อดีและข้อเสีย

คนทำสวนถูกดึงดูดด้วยลักษณะเชิงบวกของพันธุ์ Assol ซึ่งปรากฏให้เห็นดังต่อไปนี้:

มีข้อเสียด้วยเช่นกัน:

การปลูกเชอร์รี่แอสซอล

เวลาที่เหมาะสมในการปลูกต้นกล้าเชอร์รี่คือปลายเดือนเมษายนหรือต้นเดือนพฤษภาคมซึ่งเป็นช่วงที่ดินและอากาศอบอุ่นดี แต่ยังไม่ถึงฤดูการเจริญเติบโต

ลักษณะเฉพาะอื่นๆ ของความต้องการความหลากหลาย:

• เมื่อเลือกสถานที่ปลูกต้นเชอร์รี่จะต้องคำนึงถึงสิ่งต่อไปนี้:
  • ระดับน้ำใต้ดินไม่ควรเกิน 200 ซม. จากผิวดิน;
  • บริเวณนั้นควรมีแสงแดดส่องถึง ไม่มีร่มเงาจากอาคารและต้นไม้ประดับสูงๆ
  • ได้รับการปกป้องจากลมเหนือ
  • เมื่อปลูกต้นไม้หลายต้น ควรเว้นระยะห่างระหว่างต้นอย่างน้อย 3-4 เมตร เพื่อการระบายอากาศของเรือนยอดได้ดี
• ควรเลือกต้นกล้าเชอร์รี่ตามลักษณะต่อไปนี้:
  • อายุต้นไม้ตั้งแต่ 1 ถึง 2 ปี;
  • ความสูงตั้งแต่ 100 ถึง 150 ซม.
  • มียอดอ่อนด้านบนอย่างน้อย 10-15 ยอด ยาว 40-45 ซม.
  • รากยาวอย่างน้อย 25 ซม.
• เมื่อเตรียมพื้นที่ปลูก ให้ขุดหลุมลึก 55-75 ซม. และกว้างเท่ากัน หากจำเป็นให้เพิ่มปริมาตรหลุมเพื่อใช้วัสดุปลูกชนิดพิเศษบนดินที่ไม่เหมาะสม สำหรับดินเหนียว แนะนำให้เติมทรายหรือฮิวมัสเพื่อปรับปรุงการระบายน้ำและโครงสร้างของวัสดุปลูก
• เมื่อปลูกเชอร์รี่ในดินที่มีพีทหรือทรายสูง แนะนำให้เติมดินเหนียวและฮิวมัส/ปุ๋ยหมักลงในหลุม ใส่ถ่าน (450 กรัม) โพแทสเซียมคลอไรด์ (30 กรัม) และซุปเปอร์ฟอสเฟต (55 กรัม) ลงในส่วนผสมดิน
• ก่อนปลูก แนะนำให้แช่ระบบรากในสารละลายดินเหนียวผสมปุ๋ยหมักเป็นเวลา 4-5 ชั่วโมง สามารถใช้สารกระตุ้นรากได้หากต้องการ

การดูแลต้นไม้: คุณสมบัติ

ขั้นตอนการดูแลค่อนข้างเป็นมาตรฐาน แต่โปรดจำรายละเอียดปลีกย่อยบางประการไว้:

• การรดน้ำ ในช่วงปีแรกของการเจริญเติบโต ต้นเชอร์รี่พันธุ์แอสซอลต้องการการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ สัปดาห์ละครั้งหรือสองครั้ง หรือสัปดาห์ละหนึ่งสัปดาห์ครึ่ง หากฝนตกน้อย ควรรดน้ำเดือนละสี่ครั้ง ในเดือนตุลาคม แนะนำให้รดน้ำเพื่อเติมความชื้น ประมาณ 60-80 ลิตรต่อต้น
  ควรให้ความใส่ใจเป็นพิเศษในการดูแลต้นกล้าในช่วงฤดูแล้งเพื่อให้แน่ใจว่าดินบริเวณความลึกของรากยังคงมีความชื้นปานกลาง
• ตารางการให้อาหาร ใช้ปุ๋ยซุปเปอร์ฟอสเฟตและขี้เถ้าไม้สำหรับใส่ปุ๋ย โดยใส่รอบโคนต้นสองถึงสามครั้งในฤดูร้อน ปุ๋ยไนโตรเจนสูงจะใส่ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิและหลังติดผล
  เมื่อรังไข่เจริญเติบโต ให้ใส่อินทรียวัตถุ เช่น มูลนก มูลนก หรือถ่าน หรืออีกวิธีหนึ่งคือใช้แร่ธาตุเชิงซ้อนที่มีฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม ใส่ปุ๋ยซุปเปอร์ฟอสเฟตในเดือนสิงหาคม
• การตัดแต่ง ขอแนะนำให้ตัดแต่งกิ่งเชอร์รีแอสซอลในฤดูใบไม้ร่วง โดยตัดกิ่งและยอดที่เสียหายออก การตัดแต่งกิ่งเพื่อการเจริญเติบโตควรทำในช่วงปลายเดือนกุมภาพันธ์หรือต้นเดือนตุลาคมหลังจากการตัดแต่งกิ่งอย่างถูกสุขลักษณะ และควรทาสีขาวที่ลำต้นด้วยปูนขาว ก่อนน้ำค้างแข็งจะเริ่มขึ้น ให้ห่อต้นไม้ด้วยวัสดุป้องกันเพื่อป้องกันหนู
  
• เตรียมพร้อมรับมือกับความหนาวเย็นในฤดูหนาว ก่อนฤดูหนาวจะมาถึง ปลายเดือนตุลาคม กระบวนการเตรียมต้นไม้ให้พร้อมสำหรับฤดูหนาวจะเริ่มต้นขึ้น ด้วยการเตรียมต้นไม้อย่างเหมาะสม ต้นไม้จะสามารถทนต่อสภาพอากาศหนาวเย็นที่รุนแรงที่สุดได้โดยไม่แข็งตัว ขั้นตอนหลักในการเตรียมต้นไม้ประกอบด้วย:
  • การตัดแต่งกิ่ง (กิ่งที่ยาวเกิน 50 ซม. จะต้องตัดให้สั้นลง โดยเหลือกิ่งอ่อนไว้ และต้องตัดกิ่งเก่าและแห้งออก)
  • การใส่ชั้นคลุมดินรอบ ๆ ลำต้น (ใช้หญ้าแห้ง ใบไม้ ปุ๋ยคอก และส่วนผสมทั้งหมดเป็นวัสดุคลุมดิน)
  • การฟอกสีลำต้น;
  • การรดน้ำ;
  • เมื่อหิมะตก จำเป็นต้องอัดหิมะให้แน่นกับลำต้นของต้นไม้ (หิมะจะทำหน้าที่ปกป้องจากความหนาวเย็นและช่วยรักษาความชื้นในพื้นดิน)
  คำเตือนการตัดแต่งกิ่ง

  • × ห้ามตัดแต่งกิ่งในช่วงที่น้ำยางไหลมาก
  • × หลีกเลี่ยงการตัดส่วนยอดฟันออกเกิน 25% ในครั้งเดียว
• การเก็บเชอร์รี่ เชอร์รี่สุกจะสุกในช่วงปลายเดือนมิถุนายนถึงกลางเดือนกรกฎาคม แนะนำให้เก็บเกี่ยวเชอร์รี่ทีละน้อยเมื่อเชอร์รี่เปลี่ยนเป็นสีแดงสด เด็ดเชอร์รี่จากต้นโดยจับที่ก้านและใส่ลงในตะกร้าอย่างระมัดระวัง จากนั้นนำเชอร์รี่ใส่ในลังไม้ที่มีอากาศถ่ายเทสะดวกและเก็บไว้ในที่เย็น
• พื้นที่จัดเก็บ. หากต้องการเก็บรักษาในระยะยาว คุณสามารถใช้ตู้เย็นได้ แต่สิ่งสำคัญคือต้องแยกเชอร์รี่ออกจากผลไม้และผักอื่นๆ เนื่องจากเชอร์รี่สามารถดูดซับกลิ่นแปลกปลอมได้ง่าย
  ผลไม้สามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 12 ถึง 16 องศาได้ประมาณสองเดือน แต่หากเก็บไว้ในร่ม ระยะเวลาจะลดลงหนึ่งในสาม
  หากมีเบอร์รี่เหลือ คุณสามารถแช่แข็งได้ เบอร์รี่ที่ละลายแล้วเหมาะสำหรับทำน้ำผลไม้คั้นสดและของหวาน

ความต้านทานต่อโรคและแมลง

พันธุ์แอสซอลต้านทานโรคสะเก็ดเงินและโรคโคโคไมโคซิส และไม่ค่อยไวต่อโรคโมนิลิโอซิส พืชชนิดนี้อาจไวต่อโรคอื่นๆ ได้ ดังนั้นชาวสวนจึงแนะนำให้ทำการป้องกันเบื้องต้นในฤดูใบไม้ผลิ

ในการทำเช่นนี้ ให้รักษาต้นเชอร์รีและบริเวณรอบลำต้นด้วยสารใดสารหนึ่งต่อไปนี้: คอปเปอร์ซัลเฟต ส่วนผสมบอร์โดซ์ หรือสารป้องกันเชื้อราเชิงพาณิชย์ (ฟิโตสปอริน โพลิแรม ท็อปซิน ฮอรัส) ซึ่งมีประสิทธิภาพแม้ในระยะเริ่มต้นของความเสียหาย

ขอแนะนำให้ใช้ยาฆ่าแมลงเพื่อต่อสู้กับแมลงที่ขึ้นใบและตัวอ่อนของแมลงวันหรือด้วงที่ทำลายผลเบอร์รี่ อย่างไรก็ตาม มาตรการที่ได้ผลที่สุด ได้แก่ การรดน้ำในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ การกำจัดใบในฤดูใบไม้ร่วง และการทำความสะอาดเปลือกไม้ในบริเวณที่แมลงอาศัยอยู่

รีวิวเชอร์รี่อัสซอล

ต้นเชอร์รี่แอสซอลไม่ได้ต้องการการดูแลมากนัก แต่การปลูกในช่วงแรกที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ ถึงแม้ว่าจะสามารถผสมเกสรได้เอง แต่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เขย่ากิ่งเบาๆ ในช่วงออกดอกเพื่อกระจายละอองเรณูไปยังดอกไม้อื่นๆ ซึ่งจะช่วยเพิ่มผลผลิต

คำถามที่พบบ่อย