ลักษณะเด่นของเชอร์รี่เชอร์โนคอร์ก้าพันธุ์ที่แปลกตา

เชอร์รี่พันธุ์เชอร์โนคอร์กาได้รับความนิยมมานานหลายทศวรรษในรัสเซียและอดีตประเทศกลุ่ม CIS โดดเด่นด้วยรสชาติหวานเป็นพิเศษ ลูกใหญ่ และผิวสีเข้ม อย่างไรก็ตาม เชอร์รี่พันธุ์นี้ปลูกได้ดีที่สุดในเขตภูมิอากาศอบอุ่น ซึ่งเป็นวิธีเดียวที่จะได้รสชาติ สี ขนาด และผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์

ประวัติการพัฒนาพันธุ์

เชอร์รี่พันธุ์นี้เป็นพันธุ์ที่ปลูกในยูเครนโดยใช้วิธีการคัดเลือกแบบพื้นบ้าน ยังไม่มีการระบุแหล่งกำเนิดที่แน่นอน ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2517 เป็นต้นมา เชอร์รี่พันธุ์นี้ได้รับการบรรจุอยู่ในรายชื่อพันธุ์ที่แนะนำให้ปลูกในภูมิภาคคอเคซัสเหนือของสหพันธรัฐรัสเซียอย่างเป็นทางการ

คำอธิบายภายนอกของพันธุ์

โครงกระดูกของพืชชนิดนี้มีความสามารถพิเศษเฉพาะตัว คือสามารถมีลักษณะเหมือนต้นไม้หรือพุ่มไม้ ขึ้นอยู่กับลักษณะการก่อตัว อย่างไรก็ตาม พันธุ์นี้จัดอยู่ในประเภทพุ่มไม้

ต้นไม้

พุ่มไม้มีความสูงปานกลางถึง 250 ซม. ในบางกรณีอาจสูงถึง 300 ซม. ลักษณะของพืช:

• มงกุฎ - แตกกิ่งก้านสาขา ไม่หนาทึบ
• รูปแบบของมันก็คือ - โค้งมน-แบน;
• หน่อ – ชนิดห้อยแต่แข็งแรงมาก;
• เห่า - สีน้ำตาลเข้ม;
• ใบมีด – เป็นรูปวงรีและรูปวงรี ขอบหยักและเส้นใบเด่นชัด ปลายแหลม
• สีของใบ – ด้านนอกผิวเป็นสีเขียวเข้ม ด้านในเป็นสีเขียวอ่อน
• ดอกไม้ – สีขาวเหมือนหิมะ มีขนาดใหญ่และบานกว้าง เกิดขึ้นเป็นช่อดอกเดียว 2-6 ดอก
• กลีบดอก – จำนวน 5 หน่วย

ผลไม้และลักษณะรสชาติ

เชอร์รี่สักหลาดมีรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อยเมื่อรับประทาน คำอธิบายผล:

• น้ำหนัก - แตกต่างกันตั้งแต่ 3.7 ถึง 4.5 กรัม
• รูปร่าง - วงรีแบน;
• ความสม่ำเสมอของเนื้อ – อัดแน่น;
• ผิว - มันวาวและบาง;
• สีลอก – เบอร์กันดีเข้มมาก และเมื่อบริโภคจนหมดเกือบจะเป็นสีดำ แต่เมื่อมองจากระยะไกลจะดูเหมือนสีนั้นทุกประการ
• เยื่อกระดาษ – พร้อมเพิ่มความฉ่ำน้ำมากขึ้น;
• เฉดสีของเนื้อและน้ำผลไม้ – สีเบอร์กันดีและสีแดงตามลำดับ
• กระดูก – มีขนาดเล็ก คิดเป็น 6-7% ของน้ำหนักผลเบอร์รี่ทั้งหมด
• ความสามารถในการแยกเมล็ดออกจากเนื้อ – ดีเยี่ยม ซึ่งโดยปกติไม่ปกติสำหรับพันธุ์สักหลาด
• ก้านช่อดอก – มีความยาวและความหนาปานกลาง ยึดผลเบอร์รี่ไม่ให้หลุดออกอย่างแน่นหนา
• ประเภทของการแยกตัวของทารกในครรภ์ – เปียก.

ข้อดีและข้อเสีย

เช่นเดียวกับพืชชนิดอื่นๆ ต้นไม้ชนิดนี้มีทั้งข้อดีและข้อเสีย ควรเริ่มจากข้อเสียก่อน เพราะสิ่งสำคัญที่สุดคือมีภูมิคุ้มกันโรคเชื้อราต่ำ ซึ่งท้ายที่สุดอาจสร้างความเสียหายให้กับพืชผลทุกชนิดในสวนได้ ชาวสวนทราบว่าต้นไม้ชนิดนี้เป็นหมัน และทนความหนาวเย็นได้ดี เหมาะสำหรับปลูกในพื้นที่ทางตอนใต้เท่านั้น

ข้อดีของเชอร์รี่เชอร์โนคอร์ก้า ได้แก่:

เชอร์รี่เชอร์โนคอร์ก้า: ลักษณะของพันธุ์

การปลูกต้นไม้ต้องอาศัยความใส่ใจเป็นพิเศษกับความต้องการเฉพาะด้านการปลูกและการดูแลรักษา ความสามารถในการซ่อมแซมตัวเองของยอดไม้หลังจากความเสียหายและน้ำค้างแข็งถือเป็นเรื่องสำคัญอย่างยิ่ง อย่างไรก็ตาม ยังมีคุณสมบัติอื่นๆ ที่ควรพิจารณาล่วงหน้า

ทนทานต่อฤดูหนาวและความแห้งแล้ง

ต้นเชอร์โนคอร์กาเป็นพันธุ์ที่ทนต่อความหนาวเย็นได้ดี แต่สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้เพียงระยะสั้นๆ เท่านั้น ความหนาวเย็นเป็นเวลานานอาจเป็นอันตรายต่อต้นไม้เล็ก ดังนั้นพันธุ์นี้จึงเหมาะกับสภาพอากาศทางตอนใต้มากกว่า

โรโดเดนดรอนเปลือกดำมีความสามารถในการปรับตัวที่ดีเยี่ยมในสภาพแห้งแล้ง (ดินและอากาศขาดความชื้น) โดยต้องการน้ำหลังจากไม่มีฝนตกเป็นเวลาหนึ่งเดือนเท่านั้น อย่างไรก็ตาม การรดน้ำในฤดูใบไม้ร่วงยังคงเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้การผ่านพ้นฤดูหนาวประสบความสำเร็จ

เวลาออกดอกและสุก

ทางตอนใต้ ดอกซากุระเชอร์โนคอร์กาจะเริ่มบานระหว่างวันที่ 20 เมษายนถึง 10 พฤษภาคม ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ ผลเชอร์รี่จะสุกในช่วงปลายเดือนมิถุนายนหรือต้นเดือนกรกฎาคม ซึ่งเป็นช่วงเวลาเฉลี่ยสำหรับพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่น การติดผลจะดำเนินต่อไปอีกสองถึงสามสัปดาห์

การผสมพันธุ์ด้วยตนเองและแมลงผสมเกสร

พันธุ์นี้ขาดการผสมเกสรด้วยตนเอง จึงจำเป็นต้องมีแมลงผสมเกสรอยู่ใกล้ๆ หากไม่มีการผสมเกสรข้ามสายพันธุ์ ผลผลิตของพันธุ์นี้อาจลดลงเหลือ 5-7% แมลงผสมเกสรที่แนะนำ ได้แก่ พันธุ์เชอร์รีและเชอร์รีหวาน ได้แก่:

• ลูบสกายา;
• ถาดถูกกางออก;
• ผู้หญิงโดเนตสค์;
• เมลิโทโพลช่วงต้น;
• เอลิต้า;
• มินซ์;
• ยาโรสลาฟนา;
• อานาโดลสกายา;
• คาริโตนอฟสกายา;
• เบสซี่;
• ใจกว้าง;
• กริออตแห่งพอดเบลสค์

ผลผลิต, การติดผล

การเก็บเกี่ยวเชอร์รี่ครั้งแรกสามารถเก็บเกี่ยวได้หลังจากปลูกในสวนได้สี่ปี และเริ่มออกผลเต็มที่ในฤดูกาลที่เจ็ด ผลผลิตขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย ได้แก่ คุณภาพการผสมเกสร วิธีปฏิบัติทางการเกษตร และสภาพภูมิอากาศ

ในภาคใต้ หลังจากฤดูใบไม้ผลิอันสั้น มักมีอากาศร้อนจัดเกิน 30 องศา ซึ่งส่งผลกระทบต่อต้นแบล็กบาร์ก แม้ว่าต้นแบล็กบาร์กจะต้านทานความแห้งแล้งได้ก็ตาม

ลักษณะพิเศษ:

• หากมีแมลงผสมเกสรที่เหมาะสม การตัดแต่งกิ่ง การใส่ปุ๋ย และการรดน้ำอย่างเหมาะสมในช่วงแล้ง ต้นไม้ที่โตเต็มที่สามารถผลิตผลได้มากถึง 60 กิโลกรัม
• หากเกิดการผสมเกสรกับพันธุ์ที่ไม่รู้จัก และต้นเชอร์รี่เติบโตโดยไม่ได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม ผลผลิตอาจลดลงเหลือ 30 กิโลกรัม อย่างไรก็ตาม ถือว่าเป็นผลผลิตที่ดีพอสมควรสำหรับต้นเชอร์รี่ขนาดเล็ก

พันธุ์เชอร์โนคอร์กาเป็นพันธุ์ที่มีผลการติดผลคงที่และมีแนวโน้มที่จะเพิ่มผลผลิต แต่เมื่อต้นไม้มีอายุมากขึ้น จำนวนผลเบอร์รี่ที่เก็บได้ก็จะลดลง

สภาพภูมิอากาศ

พันธุ์นี้มีลักษณะเด่นคือให้ผลดกขึ้นและเริ่มให้ผลเร็วกว่า โดยเฉพาะในพื้นที่ทางตอนใต้ที่มีอากาศอบอุ่น สามารถปลูกได้ในโพเลเซีย โดยเลือกพื้นที่ปลูกบนที่สูงหรือบนเนินเขาที่หันหน้าไปทางทิศใต้

ในสภาพอากาศที่เลวร้ายของภูมิภาค Black Earth ตอนกลาง การปลูกเชอร์รี่ที่เชิงเขาที่มีความลาดชันเล็กน้อยจะดีกว่า การปลูกเชอร์รี่เชอร์โนคอร์กาประสบความสำเร็จมากที่สุดในภาคใต้ของประเทศ เนื่องจากเชอร์รี่พันธุ์นี้ไม่ค่อยทนต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ

การประยุกต์ใช้เบอร์รี่

เบอร์รี่ชนิดนี้ขึ้นชื่อเรื่องความหลากหลาย มีกลิ่นหอมและรสชาติอร่อยมาก เมื่อเก็บเกี่ยวได้น้อยก็มักจะรับประทานสดๆ อย่างไรก็ตาม เมื่อผลมีมาก เชอร์รี่ชนิดนี้จะถูกนำมาทำเป็นแยม ผลไม้แช่อิ่ม น้ำผลไม้ หรือแม้แต่ไวน์โฮมเมด เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำจากเชอร์รี่ชนิดนี้ โดยเฉพาะเหล้าหวาน ได้รับความนิยมเป็นพิเศษเนื่องจากกลิ่นหอมอันเข้มข้น

แม้ว่าเชอร์โนคอร์กาจะให้ผลเบอร์รี่ที่มีเนื้อเนียนละเอียด ให้น้ำองุ่นได้มากถึง 6.5-7 ลิตร จากน้ำหนัก 10 กิโลกรัม แต่พันธุ์นี้ก็เหมาะสำหรับการอบแห้ง อย่างไรก็ตาม โปรดจำไว้ว่าแสงแดดโดยตรงอาจทำให้คุณภาพของผลเบอร์รี่เสียหายได้ ดังนั้นจึงควรใช้เตาอบหรือเครื่องอบแห้งแบบพิเศษ

ความต้านทานต่อโรคและแมลง

แม้จะมีประโยชน์มากมาย แต่ต้นแบล็กบาร์กก็มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคโคโคไมโคซิส ซึ่งต้องได้รับการรักษาหลายครั้งเพื่อป้องกันไม่ให้โรคลุกลาม นอกจากนี้ ต้นไม้ยังดึงดูดแมลงศัตรูพืช แต่โดยทั่วไปแล้วการควบคุมศัตรูพืชจะง่ายกว่า

ลักษณะการลงจอด

เตรียมดินสำหรับปลูกในฤดูใบไม้ร่วงหลังจากใบร่วงแล้ว วิธีนี้จะช่วยให้พืชมีเวลาเพียงพอในการสร้างรากก่อนที่อากาศจะหนาว และจะเติบโตทันทีเมื่ออากาศอบอุ่นขึ้น พืชที่ปลูกในฤดูใบไม้ผลิอาจไม่สามารถอยู่รอดได้ในฤดูใบไม้ผลิที่สั้นและอากาศร้อนที่ตามมาซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของภาคใต้ แม้แต่การรดน้ำเพิ่มก็ไม่ช่วยอะไร

จุดสำคัญ:

• ต้นเชอร์รี่มีปฏิกิริยาเชิงลบอย่างมากต่อระดับน้ำใต้ดินที่สูง หากระดับน้ำใต้ดินต่ำกว่าสองเมตร จำเป็นต้องจัดให้มีระบบระบายน้ำ หรือเลือกพื้นที่ที่มีความลาดเอียง
• ไม่ควรปลูกต้นเชอร์รี่ทางภาคใต้โดยทำเนินดิน เพราะความชื้นระเหยไปมากจากอุณหภูมิที่สูง จะทำให้ขาดน้ำแม้จะรดน้ำทุกวันก็ตาม
• ต้นเชอร์รี่ต้องการแสงแดดและการป้องกันลมที่เพียงพอซึ่งอาจเป็นช่วงฤดูร้อนหรือฤดูหนาว
• ดินสำหรับปลูกต้นเชอร์รี่ควรเป็นดินร่วนและเป็นกลางในแง่ความเป็นกรด แม้ว่าจะเป็นดินดำก็ตาม
• แนะนำให้ปลูกพันธุ์ผสมเกสรใกล้ต้นเชอร์รี่ ต้นไม้ผลหินชนิดอื่นๆ ก็มีประโยชน์เช่นกัน อย่างไรก็ตาม ควรปลูกต้นวอลนัท ต้นโอ๊ก ต้นเบิร์ช และต้นเอล์มไว้ห่างๆ เช่นเดียวกับต้นแบล็กเคอร์แรนท์ ซึ่งไม่ทนต่อการปลูกใกล้ต้นเชอร์รี่ พุ่มไม้ที่มีระบบรากแผ่กว้าง เช่น ราสเบอร์รี่หรือซีบัคธอร์น จะแย่งสารอาหารและความชื้นกัน
• หลังจากที่ต้นกล้าปรับตัวแล้ว ควรคลุมดินรอบ ๆ ลำต้น ซึ่งจะช่วยปกป้องรากจากความร้อนมากเกินไปและรักษาความชื้นไว้
• ควรปลูกต้นกล้าอายุ 1 ปี ที่มีความสูงไม่เกิน 80-95 ซม. หรือต้นกล้าอายุ 2 ปี ที่มีความสูงไม่เกิน 100-115 ซม. เนื่องจากต้นที่สูงกว่าอาจได้รับไนโตรเจนหรือสารกระตุ้นมากเกินไป

การดูแลวัฒนธรรมที่ตามมา

สิ่งที่ต้องใส่ใจเมื่อปลูกต้นแบล็คบาร์ค:

• ควรรดน้ำต้นกล้าให้มากในช่วงฤดูใบไม้ร่วงแรกและฤดูถัดไป และเมื่อจำเป็น โดยเฉพาะช่วงฤดูร้อนที่แห้งแล้งและอากาศร้อน
• เพื่อรักษาความแข็งแรงและความอุดมสมบูรณ์ของเชอร์รี่ เราจึงใช้ปุ๋ยอินทรีย์ (ปุ๋ยคอก ปุ๋ยหมัก มูลพีท ฮิวมัส) และปุ๋ยแร่ธาตุ โดยส่วนใหญ่จะใช้ปุ๋ยที่มีไนโตรเจนและโพแทสเซียมในปริมาณสูง และใส่ฟอสฟอรัสในปริมาณจำกัด แต่ไม่ควรประเมินบทบาทของมันต่ำเกินไป

สิ่งสำคัญประการหนึ่งในการปลูกเชอร์รี่เชอร์โนคอร์กาคือ การตัดแต่งกิ่งให้สั้นลงทันเวลาเพื่อให้ทันต่อการเจริญเติบโต ก่อนที่จะเริ่มมีน้ำเลี้ยงไหล รวมถึงการตัดแต่งกิ่งอย่างถูกสุขอนามัยตามความจำเป็น เพื่อป้องกันไม่ให้ส่วนยอดหนาขึ้น และอาจเกิดการติดเชื้อราได้

โรคและแมลงศัตรูพืช

ปัญหาที่อันตรายและพบบ่อยที่สุดสำหรับพืชชนิดนี้คือ:

• โรคโคโคไมโคซิส สัญญาณที่บ่งบอกถึงโรคนี้ ได้แก่ ใบเหลืองและมีจุดบนแผ่นใบ ซึ่งเมื่อเวลาผ่านไปจะโตขึ้นและกลายเป็นรู เพื่อป้องกันโรคนี้ ควรตัดใบที่ร่วงหล่นออกทันที ตัดแต่งกิ่งอย่างถูกสุขลักษณะ และดำเนินการป้องกัน เช่น การฉีดพ่น
  เพื่อรักษาโรค ให้ทาสารละลายที่มีส่วนผสมของทองแดงลงบนโคนต้นสีเขียวหลังจากใบร่วงแล้ว ก่อนน้ำค้างแข็ง ให้ฉีดพ่นต้นไม้ด้วยสารละลายเฟอร์รัสซัลเฟต
• โรคมอนิลลิโอซิส อาการที่พบ ได้แก่ ดอกและลำต้นแห้ง ผลผิดรูป และเปลือกไม้แตก การป้องกันและการรักษาจะเหมือนกับการรักษาครั้งก่อน
• เพลี้ยเชอร์รี่ มันโจมตีใบและลำต้นใหม่ ดูดน้ำเลี้ยงจากใบ ส่งผลให้อวัยวะต่างๆ ของพืชผิดรูปและเหนียวเหนอะหนะ หลังจากนั้นก็จะเหี่ยวเฉาและแห้ง เพื่อป้องกันศัตรูพืชเหล่านี้ ควรกำจัดรังมด ซึ่งทำหน้าที่ปกป้องและแพร่พันธุ์แมลงอันตรายนี้ และตัดแต่งกิ่งเป็นประจำ
  หากมีการบุกรุกเป็นจำนวนมาก จำเป็นต้องใช้ยาฆ่าแมลงกำจัดพืช
• แมลงวันเชอร์รี่ แมลงจะโจมตีผลเบอร์รี่จากภายใน ส่งผลให้ผลเบอร์รี่นิ่มลง เริ่มเน่า และร่วงหล่น เพื่อป้องกันปัญหานี้ ควรตัดแต่งผลเบอร์รี่เป็นประจำ กำจัดใบที่ร่วงหล่นทั้งหมด และขุดรอบๆ ลำต้นในฤดูใบไม้ร่วง เพื่อกำจัดแมลง ให้ใช้ยาฆ่าแมลงกำจัด

สภาวะการเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

ผลติดแน่นบนก้าน ไม่ร่วงหล่นจากลมแรงหรืออุบัติเหตุ เก็บเกี่ยวได้หมดในคราวเดียว เก็บผลสดในตู้เย็นได้นานถึง 7 วัน

ลักษณะการจำศีลของต้นไม้

เพื่อเพิ่มความต้านทานต่อความหนาวเย็นในฤดูหนาวของต้นเชอร์รี่ พวกมันจะได้รับปุ๋ยแร่ธาตุโดยเริ่มตั้งแต่ช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อน ในฤดูใบไม้ร่วง พวกมันจะได้รับการรดน้ำอย่างทั่วถึง และคลุมลำต้นด้วยปุ๋ยคอก พีท หรือขี้เลื่อย ลำต้นอ่อนจะได้รับการปกป้องจากศัตรูพืชและความหนาวเย็นโดยการห่อด้วยวัสดุป้องกัน เช่น มัดฟางหรือกระดาษหนา

วิธีการสืบพันธุ์

การขยายพันธุ์เชอร์รี่เกิดขึ้นได้ 3 วิธี:

• เมล็ดพันธุ์
• โดยการฉีดวัคซีน
• โดยการปักชำ

การขยายพันธุ์สองประเภทสุดท้ายต้องอาศัยประสบการณ์และทักษะจากชาวสวน เนื่องจากโครงสร้างของเชอร์รีสักหลาดแตกต่างจากผลไม้ที่มีเมล็ดแข็งชนิดอื่น:

• ชั้นแคมเบียล (cambial) ที่มีชีวิตใต้เปลือกไม้มีความบางมาก ออกซิไดซ์ได้อย่างรวดเร็วเมื่อสัมผัสกับอากาศหรือน้ำ และแห้งง่าย เปลือกไม้ยังบอบบางและไวต่อความรู้สึก ดังนั้นการทำงานกับยอดไม้จึงต้องอาศัยความรวดเร็วและแม่นยำ โดยใช้เครื่องมือคุณภาพสูง
• ในเชอร์รี่เชอร์โนคอร์กา ดอกตูมทั้งหมดจะเป็นแบบเรียบง่ายและแบ่งออกเป็นสองประเภท: อาจเป็นแบบกำเนิด (ดอก) หรือแบบเจริญพันธุ์ (การเจริญเติบโต) และสามารถระบุประเภทได้อย่างแม่นยำหลังจากการออกดอก

บทวิจารณ์

เชอร์โนคอร์กาเชอร์รี่เป็นไม้พุ่มพันธุ์หนึ่งที่ต้องการการดูแลมาตรฐานในการปลูก อย่าลืมป้องกันโรคในฤดูใบไม้ผลิ หลีกเลี่ยงการรดน้ำมากเกินไป และปลูกในบริเวณที่มีแสงแดดมากที่สุด

คำถามที่พบบ่อย