ข้อมูลทั้งหมดเกี่ยวกับเชอร์รี่พันธุ์โชโกลานิทซา

เชอร์รี่โชโกลัดนิตซาได้รับการพัฒนาในปี พ.ศ. 2539 โดยการผสมข้ามพันธุ์สองสายพันธุ์ ได้แก่ ลูบสคอย (Lyubskoy) และเชอร์โปเทรบ เชอร์นี (Shirpotreb Cherny) ได้รับการพัฒนาโดยนักเพาะพันธุ์ชาวรัสเซียประจำสถาบันวิจัยออล-รัสเซียนเพื่อพืชผลผลไม้คัดสรร ลูกผสมนี้สืบทอดลักษณะสีเข้ม รสชาติเข้มข้น ทนทานต่อน้ำค้างแข็ง ความสมบูรณ์พันธุ์ และความสูงเตี้ยจากพ่อแม่

สาวเชอร์รี่ช็อกโกแลต

เชอร์รี่โชโกลาดนิตซาทนต่อน้ำค้างแข็ง

เชอร์รี่โชโกลานิตซามีรสชาติที่เข้มข้น

ลักษณะของพันธุ์

ต้นช็อกโกแลตเป็นพันธุ์ไม้ที่มีการเจริญเติบโตต่ำ โดยมีความสูงของต้นไม้สูงสุด 2 ถึง 2.5 เมตร

เปลือกลำต้นสีน้ำตาลหรือสีเทาอมน้ำตาล เรือนยอดมีความหนาแน่นปานกลาง กิ่งตั้งตรง ปลายยอดทู่ ทำให้ดูคล้ายรูปสามเหลี่ยมคว่ำเมื่อตรวจสอบ

ลักษณะเด่นของพันธุ์:

• ยิงตรง ปกคลุมด้วยเปลือกไม้สีน้ำตาลและมีดอกสีเทา มีดอกตูมรูปกรวยยาวได้ถึง 4 มม. กดแน่นกับกิ่งก้าน
• ใบไม้ เกิดจากตาดอก มีลักษณะเด่นคือใต้ใบมีเฉดสีอ่อน เหนือใบมีสีเขียวเข้ม ผิวใบด้านและรูปวงรีสม่ำเสมอ ปลายใบทู่ โคนใบแหลมเล็กน้อย
  ลักษณะเด่นคือขอบใบหยักเป็นฟันคู่ (ฟันหลักมีองค์ประกอบขนาดเล็กกว่า) ก้านใบยาวเฉลี่ย 1 ซม. 5 มม.
• กลีบดอก ดอกสีขาวเรียงตัวหลวมๆ ช่อดอกเดี่ยวมีประมาณสามดอก แสดงว่าให้ผลผลิตสูง กลีบเลี้ยงมีรอยหยัก
• เบอร์รี่ มีน้ำหนัก 3-4 กรัม ขนาดเฉลี่ย 18 x 16 ซม. ผลมีลักษณะกว้าง แบน และกลม มีเมล็ดสีเหลืองอยู่ภายใน (น้ำหนักไม่เกิน 10% ของน้ำหนักรวม)
  เมื่อสุกจะมีสีเบอร์กันดีเข้ม และจะเปลี่ยนเป็นสีดำเมื่อถึงระยะสุกสุดท้าย
• ก้านช่อดอก ผลมีความยาวตั้งแต่ 32 ถึง 36 มิลลิเมตร เนื้อผลมีความหนาแน่นปานกลาง ทำให้แยกเมล็ดได้ง่าย และมีสีแดงเข้ม

ลักษณะของพันธุ์

หากมีการจัดการทางการเกษตรอย่างเหมาะสมและดูแลต้นไม้เป็นอย่างดี เชอร์รี่พันธุ์ Shokoladnitsa ก็จะบรรลุลักษณะเฉพาะที่ระบุไว้

ความต้านทานต่อปัจจัยที่ไม่พึงประสงค์

เชอร์รี่โชโกลาดนิตซาถือเป็นต้นไม้ผลไม้ที่ชอบอากาศร้อน แต่ในขณะเดียวกันก็สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งในฤดูหนาวได้ดีอีกด้วย

ไม่ค่อยกังวลเรื่องความแห้งแล้ง เพราะมีระบบรากที่เจริญเติบโตดี เปลือกที่แข็งแรงจึงทนทานต่อลมหนาว

พื้นที่เพาะปลูก ความแข็งแกร่ง

พันธุ์นี้เติบโตได้ดีที่สุดในพื้นที่ทางตอนใต้ แต่สามารถปรับตัวให้เข้ากับพื้นที่ตอนกลางของรัสเซียได้เช่นกัน

พื้นที่เหล่านี้รวมถึง:

• สโมเลนสค์;
• ตูลา;
• บรายอันสค์;
• มอสโก;
• วลาดิเมียร์สกายา;
• ไรยาซาน

ต้นช็อกโกแลตถือเป็นต้นไม้ที่แข็งแรงทนทาน สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -20°C หากอุณหภูมิลดลง ชาวสวนแนะนำให้คลุมต้นช็อกโกแลตจากใต้โคนต้นในช่วงฤดูหนาว

ระยะการผสมเกสร การออกดอก และการสุก

เชอร์รี่ลูกผสมจัดอยู่ในกลุ่มพืชที่สามารถผสมเกสรได้ด้วยตัวเอง ดังนั้นจึงได้รับปุ๋ยจากละอองเรณูของตัวเอง และสามารถเจริญเติบโตได้ไกลจากต้นไม้ผลไม้ชนิดอื่น

เพื่อเพิ่มผลผลิต แนะนำให้ปลูกต้นโชโกลัดนิตซาไว้ใกล้กับต้นเชอร์รี่ เช่น กรีออต (เชอร์รี่หวาน) สเคลียนกา และวลาดิเมียร์สกายา โดยปลูกห่างกันอย่างน้อย 2 เมตร

พันธุ์นี้จะเริ่มออกดอกในช่วงกลางเดือนพฤษภาคม และผลจะสุกเต็มที่หลังวันที่ 20 กรกฎาคม สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตครั้งแรกได้หลังจากปลูกไปแล้ว 4 หรือ 5 ปี

ผลผลิต คุณภาพของผล และรสชาติ

ต้นที่โตเต็มที่หนึ่งต้นสามารถให้ผลผลิตได้ 11-12 กิโลกรัม เมื่อปลูกเชิงพาณิชย์ เชอร์รีโชโกลัดนิตซาให้ผลผลิตสูงสุด 95-97 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์ โดยมีผลผลิตเฉลี่ย 76-78 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์ ทำให้เป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตปานกลาง

ผลไม้มีรสชาติเปรี้ยวอมหวานและมีรสขมเล็กน้อยคล้ายเชอร์รี่

ลักษณะพิเศษ:

• ปริมาณน้ำตาล – 12.4%;
• กรด – 1.6%;
• การประเมินความหวานโดยผู้เชี่ยวชาญ – สูงสุด 4 คะแนน

การประยุกต์ใช้เบอร์รี่

พันธุ์นี้ถือว่ามีความหลากหลายเนื่องจากมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม ขอบเขตการใช้งาน:

• ผลไม้แช่อิ่มและเครื่องดื่ม;
• เหล้า, ไวน์;
• แยม, ผลไม้แช่อิ่ม, มาร์มาเลด, เยลลี่;
• น้ำซุปข้นเด็ก มาร์ชเมลโลว์;
• ขนมหวาน;
• ซอส.

เบอร์รี่สุกสามารถแช่แข็งและตากแห้งได้ เบอร์รี่สดสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิสูงสุด 6°C ได้นานถึง 3 วันโดยไม่ต้องมีก้าน และ 10 วันหากไม่มีก้าน

ข้อดีข้อเสียของพันธุ์

ตลอดเวลา 20 กว่าปีที่ผ่านมา Shokoladnitsa ได้รับความนิยมจากทั้งชาวสวนและเกษตรกรรายใหญ่ โดยมีข้อดีของพันธุ์นี้ดังต่อไปนี้:

นักปฐพีวิทยายังระบุถึงข้อเสียบางประการด้วย:

ลักษณะการลงจอด

ต้นช็อกโกแลตสามารถปรับตัวเข้ากับดินได้ทุกชนิด แต่ต้องเป็นดินร่วน (เพื่อให้มีออกซิเจนเพียงพอ) และเป็นกลาง ดินที่มีความเป็นด่างเล็กน้อยและมีค่า pH 7.0 ถือเป็นดินที่เหมาะสมที่สุด

ลักษณะการลงจอด:

• พันธุ์นี้ไม่ทนต่อความชื้นนิ่งดังนั้นน้ำใต้ดินจะต้องผ่านจากผิวดินอย่างน้อยหนึ่งเมตรครึ่ง
• ถ้าดินเป็นดินเหนียวและเหนียวรากจะหายใจไม่ออก ในกรณีนี้ จำเป็นต้องเติมฮิวมัส ดินดำ ดินสำหรับสนามหญ้า หรือพีท ลงในแปลงปลูก ปริมาณที่เติมควรเพียงพอที่จะสร้างโครงสร้างที่หลวมๆ
• หลุมไม่ได้ทำตามพารามิเตอร์ของระบบราก (ต่างจากพันธุ์อื่นๆ) และลึกและกว้างกว่า 15-30 ซม. รากหลักยาว 20-40 ซม. รากบางยาวได้ถึง 70 ซม.
• เตรียมดินร่วนไว้ ให้มีความลึกอย่างน้อย 55 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 3 ม.

การเลือกจุดลงจอด

เชอร์รี่ชอบความอบอุ่นและแสงสว่างมากมาย ดังนั้นพื้นที่สำหรับปลูกต้นไม้โชคาลานิตซาจึงควรเป็นพื้นที่กว้างขวาง (ไม่มีต้นไม้สูงในบริเวณใกล้เคียง)

หากปลูกไว้ในที่ร่ม ผลผลิตและความหวานจะลดลง และความเสี่ยงต่อการเกิดเชื้อราก่อโรคก็จะเพิ่มขึ้น

ไม่แนะนำให้ปลูกต้นโชโกลาดนิตซาใกล้กับใบสนและต้นแอปเปิล

การคัดเลือกและเตรียมวัสดุปลูก

ควรซื้อต้นกล้าจากผู้ขายที่เชื่อถือได้ เช่น ร้านค้าเฉพาะทางหรือเพื่อนสนิท มีแนวทางในการเลือกวัสดุปลูกที่ควรปฏิบัติตามดังนี้:

• สอบถามผู้ขายเกี่ยวกับอายุของหน่อ - ควรมีอายุไม่เกิน 2 ปี ซึ่งสามารถพิจารณาได้จากความสูง: ต้นไม้รายปีควรสูง 80 ซม. ต้นไม้สองปี - 1 ม. 20 ซม.
• ตรวจสอบต้นกล้า - ต้นไม้ที่แข็งแรงจะไม่มีความเสียหาย รากหัก หรือจุดใดๆ หากคุณซื้อต้นไม้ในฤดูใบไม้ผลิ ควรจะมีตาดอกเกิดขึ้น
• วัดความยาวของราก - สำหรับเชอร์รี่อายุ 1 ปีคือ 22-28 ซม. สำหรับเชอร์รี่อายุ 2 ปีคือ 33-36 ซม.

หากคุณซื้อการหลบหนี ในฤดูใบไม้ร่วงจะต้องจัดทำโดยดำเนินการดังนี้

1. ในแปลงปลูก ให้ฝังต้นกล้าลงในดิน โดยให้เหลือเพียงส่วนบนที่อยู่เหนือผิวดิน
2. ก่อนที่น้ำค้างแข็งจะเริ่มขึ้น ให้คลุมต้นไม้ด้วยใยสังเคราะห์ 1-2 ชั้น ทิ้งไว้จนกว่าหิมะแรกจะละลาย

ทันทีที่อากาศอบอุ่นคงที่เริ่มเข้ามา (+(10+15°C) ย้ายต้นไปยังพื้นที่ถาวร วิธีการปลูกเชอร์รี่ทุกพันธุ์เหมือนกัน

การสืบพันธุ์

ต้นช็อกโกแลตสามารถขยายพันธุ์ได้สองวิธี คือ การต่อกิ่งและการปักชำ สำหรับการปลูกต้นอ่อนสำหรับการต่อกิ่ง ควรเก็บเมล็ดในช่วงฤดูร้อน โดยเลือกเมล็ดที่ใหญ่ที่สุด

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีช่องว่างใดๆ หลังจากนั้น แช่ไว้ในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเจือจางประมาณสองชั่วโมง แล้วล้างออก จากนั้นทำตามคำแนะนำ:

1. วางเมล็ดพันธุ์ไว้ในกล่องไม้เตี้ยๆ
2. โรยด้วยขี้เลื่อยชื้นทิ้งไว้จนถึงเดือนตุลาคม รดน้ำด้วยน้ำอุ่นเป็นระยะๆ
3. ย้ายเมล็ดลงในพื้นที่โล่ง หากคาดว่าจะมีน้ำค้างแข็งรุนแรง ให้คลุมพื้นที่ด้วยกิ่งไม้หรือวัสดุอื่น
4. ในฤดูใบไม้ผลิ คุณจะเห็นต้นอ่อนงอกออกมา ถอนต้นที่อ่อนแอออก และเว้นระยะห่างระหว่างต้นอย่างน้อย 20 ซม.
5. ใส่ปุ๋ยในดินในฤดูใบไม้ผลิและรดน้ำต้นไม้ตลอดฤดูร้อน
6. หลังจากผ่านไป 1 ปี ให้ต่อกิ่งโดยใช้วิธีมาตรฐาน

วิธีการขยายพันธุ์ต้นเชอร์รี่โชโกลานิทซาด้วยการปักชำ:

1. ตัดกิ่งในช่วงปลายเดือนมิถุนายนหรือต้นเดือนกรกฎาคม ซึ่งเป็นช่วงที่ต้นไม้กำลังเจริญเติบโต ตัดกิ่งจากต้นที่แข็งแรงสมบูรณ์ กิ่งควรยาว 10-12 ซม.
2. เตรียมภาชนะสูง 15-20 ซม. เติมส่วนผสมพีทและทรายในปริมาณที่เท่ากัน ฉีดพ่นสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตอ่อนๆ เล็กน้อย และชุบน้ำอุ่นให้ชุ่ม (ระวังอย่าให้น้ำขัง เพราะน้ำจะช่วยป้องกันไม่ให้กิ่งพันธุ์เน่า)
3. ปลูกต้นกล้าในส่วนผสมดินโดยเว้นระยะห่างกัน 7-8 ซม. และลึก 3 ซม.
4. คลุมกล่องด้วยพลาสติกแรปแล้ววางไว้ในบริเวณที่มีแสงสว่างเพียงพอ แต่ไม่ต้องให้โดนแสงแดดโดยตรง
5. เมื่อรากแรกเริ่มงอก (สังเกตได้ชัดเจน) ให้เปิดภาชนะเป็นระยะๆ เป็นเวลา 3-5 ชั่วโมง ค่อยๆ เพิ่มเวลาขึ้นเรื่อยๆ เพื่อช่วยให้ต้นไม้แข็งแรงขึ้น
6. ในฤดูใบไม้ร่วง ให้ขุดกิ่งพันธุ์และปลูกใหม่ในฤดูใบไม้ผลิ

โรคและแมลงศัตรูพืชชนิดต่างๆ และวิธีควบคุม

ต้นโชโกลาดนิตซาไม่ได้อ่อนแอต่อโรคและแมลงศัตรูพืชทุกชนิดที่ส่งผลต่อต้นเชอร์รี่ แต่ก็มีบางชนิดที่พบได้ทั่วไปในพันธุ์นี้ ดังนั้นการป้องกันจึงเป็นสิ่งจำเป็น หากคุณปฏิบัติตามกฎทั้งหมด ความต้านทานต่อแมลงศัตรูพืชและโรคของพันธุ์นี้จะเพิ่มมากขึ้น

บทวิจารณ์ความหลากหลาย

เชอร์รี่โชโกลานิตซาเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับคนรักเบอร์รี่รสหวานอมเปรี้ยว การปลูกต้นเชอร์รี่สักหนึ่งหรือสองต้นใกล้บ้านจะช่วยให้ทุกคนในครอบครัวได้เพลิดเพลินกับผลไม้สีเข้มนี้ตลอดทั้งปี

คำถามที่พบบ่อย