ลักษณะของเชอร์รี่พันธุ์ทามาริสและลักษณะการเพาะปลูก

คนรักสวนและคนรักการทำสวนต้องเผชิญกับความท้าทายในการเลือกพันธุ์เชอร์รี่ที่เหมาะสมเนื่องจากมีให้เลือกมากมาย โดยเฉพาะทามาริสที่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษ โดดเด่นด้วยคุณสมบัติอันโดดเด่นและผลเบอร์รี่แสนอร่อย หากดูแลอย่างเหมาะสมและใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย คุณก็สามารถปลูกต้นเชอร์รี่ที่แข็งแรงและออกผลดกได้

ประวัติการคัดเลือกและถิ่นกำเนิดพันธุ์

นักเพาะพันธุ์ที่นำโดย ที. โมโรโซวา ได้ผสมต้นกล้าพันธุ์ Shirpotreb Chernaya กับสารเคมีก่อกลายพันธุ์ พวกเขาประสบความสำเร็จในการบรรลุเป้าหมาย พันธุ์นี้ได้รับการตั้งชื่อว่า Originator

ลักษณะของเชอร์รี่ทามาริส

เหมาะสำหรับจัดสวนขนาดเล็ก ใช้พื้นที่น้อย และมักใช้เป็นรั้วไม้ รายละเอียดเพิ่มเติมแสดงไว้ด้านล่าง

ต้นไม้

เป็นพันธุ์ที่เติบโตต่ำ ทำให้ต้นโตเต็มที่มีลักษณะแคระแกร็นตามธรรมชาติ ข้อดีที่สำคัญคือให้ผลผลิตสูง ประกอบกับขนาดที่กะทัดรัด ต้นโตเต็มที่สูงไม่เกิน 2 เมตร บางต้นอาจสูงได้ถึง 2.5 เมตร

ลักษณะเด่น :

• มงกุฎแผ่กว้างแต่ไม่หนาแน่นมาก มีลักษณะโค้งมนและยกขึ้นอย่างเห็นได้ชัด
• เปลือกตามกิ่งหลักและลำต้นมีสีน้ำตาล
• หน่อมีลักษณะยาว มีเลนติเซลจำนวนเล็กน้อย และดอกมีรูปร่างเป็นวงรี
• ใบมีลักษณะเรียบ มีขน มีฟันตามขอบแผ่นใบ ก้านใบสั้น

ช่อดอกมีลักษณะเป็นดอกรูปดอกกุหลาบสีขาวขนาดกลาง

ผลไม้และรสชาติ

มีลักษณะเด่นคือผลขนาดใหญ่ รูปทรงกลม และมีสีแดงเข้ม เมล็ดมีขนาดใหญ่ เนื้อมีรสหวานอมเปรี้ยวฉ่ำน้ำ ความเป็นกรดปานกลาง โดยมีรสหวานเป็นหลัก

เชอร์รี่อุดมไปด้วยวิตามินซี 38 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม มีปริมาณน้ำตาลเกือบ 10% และกรด 1.67% เชอร์รี่แต่ละลูกมีน้ำหนักประมาณ 5 กรัม ความสามารถในการขนส่งอยู่ในระดับปานกลาง ดังนั้นชาวสวนจึงพยายามขายหรือแปรรูปผลผลิตให้เร็วที่สุด

คำอธิบายสั้น ๆ ของพันธุ์

สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาลักษณะสำคัญของพืชชนิดนี้อย่างละเอียด ซึ่งดึงดูดใจชาวสวนและทำให้เป็นตัวเลือกที่นิยมปลูก ด้านล่างนี้คือลักษณะของทามาริส

ทนแล้ง ทนทานต่อฤดูหนาว

โดดเด่นด้วยความทนทานต่อความหนาวเย็นในฤดูหนาว ทนอุณหภูมิได้ถึง -24°C แม้ไม่มีที่กำบัง ทนแล้งได้ปานกลาง ดังนั้นจึงแนะนำให้รดน้ำเป็นประจำในช่วงที่แล้งจัดและอุณหภูมิสูง

การผสมเกสร ระยะเวลาออกดอก และเวลาสุก

พันธุ์นี้มีความสามารถในการผสมพันธุ์ได้เองอย่างโดดเด่น ออกผลบนกิ่งช่อดอก โดยรังไข่จะก่อตัวขึ้นขณะที่ดอกยังหุบอยู่ ด้วยคุณสมบัตินี้ พันธุ์นี้จึงสามารถผลิตผลได้เองโดยไม่ต้องอาศัยแมลงผสมเกสรเพิ่มเติม

องุ่นมีช่วงสุกช้า จึงมั่นใจได้ว่าผลจะออกผลเมื่อความเสี่ยงต่อน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิมีน้อยที่สุด องุ่นจะสุกในช่วงกลางเดือนกรกฎาคมถึงต้นเดือนสิงหาคม

ผลผลิต, การติดผล

ผลเบอร์รี่จะเริ่มปรากฏภายใน 2-3 ปีหลังจากปลูก ชาวสวนเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่สุกได้มากถึง 10 กิโลกรัมต่อฤดูกาลจากต้นที่โตเต็มที่เพียงต้นเดียว

การเพาะปลูกในเชิงอุตสาหกรรมทำให้ผลผลิตเพิ่มขึ้นอย่างมาก ในระดับใหญ่ ผลผลิตอาจสูงถึง 80 เซ็นต์เนอร์ต่อเฮกตาร์

การประยุกต์ใช้เบอร์รี่

มีประโยชน์หลากหลายด้วยรสชาติและคุณภาพที่ยอดเยี่ยม ผลไม้สด หอม และฉ่ำน้ำ สามารถรับประทานเป็นของหวานหรือใส่ในสลัดผลไม้ได้ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับทำน้ำผลไม้และเครื่องดื่ม

พวกมันยังคงรูปร่าง ความชื้น และรสชาติได้อย่างสมบูรณ์แบบเมื่อแช่แข็ง เปิดโอกาสให้สร้างสรรค์ขนมหวานแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ เช่น ไอศกรีมและพาย หรือใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็งเป็นส่วนผสมในค็อกเทลได้

นิยมใช้ทำแยม เยลลี่ และผลไม้รวม และยังใช้ทำแห้งได้อีกด้วย นอกจากนี้ยังสามารถรับประทานเป็นอาหารว่างที่ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพได้อีกด้วย

ความต้านทานต่อโรคและแมลง

ต้านทานโรคได้ดีและเป็นที่นิยมอย่างมากเนื่องจากสามารถรับมือกับโรคโคโคไมโคซิสได้ โรคเชื้อราอื่นๆ มักไม่ส่งผลกระทบต่อพืชผล และแทบไม่ถูกศัตรูพืชรบกวน

พืชอะไรที่สามารถและไม่สามารถปลูกใกล้กับเชอร์รี่ได้?

เมื่อปลูกพืชหลากหลายชนิดในสวน การเลือกเพื่อนบ้านที่เหมาะสมจะส่งผลต่อการเจริญเติบโต การให้ผล และผลผลิต สำหรับพันธุ์ทามาริส ควรเลือกปลูกในพื้นที่ใกล้ต้นเชอร์รี องุ่น หรือฮอว์ธอร์น

ไม่แนะนำให้ปลูกใกล้กับต้นแอปเปิล ลูกแพร์ พลัม แอปริคอต หรือพลัมเชอร์รี่ ระยะห่างที่เหมาะสมระหว่างต้นเชอร์รี่กับต้นเพื่อนบ้านที่ไม่ต้องการคือ 6 เมตร

ข้อดีและข้อเสีย

ก่อนปลูก สิ่งสำคัญคือต้องชั่งน้ำหนักข้อดีข้อเสียก่อน พืชชนิดนี้มีข้อดีหลายประการ:

ข้อเสียประการหนึ่งที่ชาวสวนสังเกตเห็นคือ เคลื่อนย้ายได้ไม่สะดวก และต้องตัดแต่งกิ่งและปรับรูปทรงทรงพุ่มบ่อยครั้ง

ลักษณะการลงจอด

การปลูกสามารถทำได้ในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง สำหรับพื้นที่ภาคเหนือ ควรปลูกในฤดูใบไม้ผลิเพื่อหลีกเลี่ยงการแข็งตัวของต้นกล้าในช่วงฤดูหนาวและเพิ่มผลผลิต

พืชชนิดนี้ชอบแสงแดดจัด ดังนั้นควรเลือกพื้นที่ที่กว้างขวางและมีแสงแดดส่องถึง เช่น บริเวณลาดเอียงหรือเนินเขาที่ไม่มีลม ควรปลูกดินที่มีส่วนผสมของดินเหนียวและทราย

หากดินเป็นกรด ให้ใช้สารละลายขี้เถ้าไม้เพื่อปรับสภาพความเป็นกรดให้เป็นกลาง เมื่อปลูกต้นกล้าหลายต้น ควรเว้นระยะห่างระหว่างต้นกล้าอย่างน้อย 3.5 เมตร

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. เตรียมพื้นที่โดยกำจัดเศษซากและต้นไม้ที่เหลือจากปีที่แล้ว
2. บำบัดดินด้วยสารละลาย HOM หรือส่วนผสมบอร์โดซ์เพื่อฆ่าเชื้อ
3. ขุดหลุมขนาด 60x60 ซม. โดยผสมดินชั้นบนกับฮิวมัสและเติมซุปเปอร์ฟอสเฟตหรือเถ้าลงไป
4. แช่ต้นกล้าในน้ำอุณหภูมิห้องเป็นเวลา 4 ชั่วโมงก่อนปลูกเพื่อให้แน่ใจว่ารากได้รับความชื้นเพียงพอ
5. วางต้นกล้าลงในหลุมและปักหลักไม้ไว้ใกล้ๆ เพื่อป้องกันลม

เติมดินที่โคนต้นอ่อนและอัดให้แน่น ในสองวันแรก ให้รดน้ำต้นไม้ด้วยน้ำอุ่นเป็นประจำ และคลุมด้วยหญ้าแห้ง ใบไม้ หรือขี้เลื่อย

การดูแลวัฒนธรรมที่ตามมา

การดูแลที่เหมาะสมและสม่ำเสมอเป็นสิ่งสำคัญต่อการเพาะปลูกให้ประสบความสำเร็จ ซึ่งรวมถึงประเด็นสำคัญหลายประการ:

• การรดน้ำ รดน้ำปานกลางในช่วงสองปีแรก ประมาณ 4-5 ครั้งต่อฤดูกาล ขุดร่องห่างจากลำต้นประมาณ 50 ซม. และรดน้ำให้ชุ่มด้วยอุณหภูมิห้อง คลุมดินให้มิดชิดเพื่อให้ความชื้นซึมลึกและป้องกันการระเหย
  รดน้ำต้นไม้ที่โตเต็มที่ในฤดูใบไม้ผลิและหลังจากออกดอก ทำให้ปริมาณความชื้นในช่วงที่ผลสุกลดลง
• ปุ๋ย ปุ๋ยแร่ธาตุและปุ๋ยอินทรีย์ใช้เพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของพืชและปรับปรุงคุณภาพของผล เริ่มใช้ในปีที่สองหลังจากปลูก ควรใช้แอมโมเนียมไนเตรต ยูเรีย ซูเปอร์ฟอสเฟต และปุ๋ยหมัก หลีกเลี่ยงการใส่ปุ๋ยมากเกินไปเพื่อป้องกันความเสียหายต่อพืช
• การตัดแต่งกิ่งและการปรับแต่งรูปทรงของยอด ทำตามขั้นตอนนี้ในฤดูใบไม้ผลิ ฤดูร้อน หรือฤดูใบไม้ร่วง กระบวนการนี้จะส่งผลต่ออายุยืน ผลผลิต และคุณภาพของผล ควรตัดกิ่งที่บังทรงพุ่มออก โดยคงส่วนที่มีความสูงน้อยกว่า 30 ซม. ไว้
  ก่อนฤดูหนาว ควรตัดกิ่งที่ยื่นออกมาทำมุมแหลมจากลำต้น เมื่อตัดแต่งทรงพุ่ม ให้ยกกิ่งอ่อนขึ้นมาผูกติดกับยอดที่แข็งแรงเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโต

จัดเตรียมแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรขั้นพื้นฐานให้กับพืชผลที่จะช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและให้ผลผลิตที่มั่นคงและผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่

ลักษณะการจำศีลของต้นไม้

มีความทนทานต่อฤดูหนาวสูง เจริญเติบโตได้ดีทั้งในเขตมอสโกและภาคเหนือที่มีฤดูหนาวที่หนาวเย็น ไม่ว่าสภาพอากาศจะเป็นอย่างไร ขอแนะนำให้เพิ่มการปกป้องในช่วงฤดูหนาวแรกหลังปลูก โดยใช้วัสดุที่เหมาะสม เช่น ผ้ากระสอบหรือใยสังเคราะห์

โรคและแมลงศัตรูพืช วิธีการควบคุมและป้องกัน

ไม่ค่อยมีแมลงศัตรูพืชเข้ามาทำลาย แต่บางครั้งต้นกล้าอ่อนก็ถูกโจมตีโดยไรเจาะลำต้นผลไม้ ซึ่งกินยอดและใบ ทำลายระบบเผาผลาญของพืช เพื่อป้องกันและรักษา ให้ฉีดพ่นด้วย Fufafon หรือ Fitoverm

ศัตรูพืชที่พบบ่อยอีกชนิดหนึ่งคือเพลี้ยอ่อนเชอร์รี่ ซึ่งดูดน้ำเลี้ยงจากผลเชอร์รี่ ทำให้ผลเชอร์รี่มีขนาดเล็กและมีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ เพลี้ยอ่อนจะผ่านฤดูหนาวที่โคนตาและจะเริ่มออกหากินในช่วงต้นถึงกลางฤดูร้อน เพื่อควบคุมเพลี้ยอ่อนเหล่านี้ ให้ใช้เคมิฟอสหรือฉีดพ่นด้วยสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต

วิธีการสืบพันธุ์

การขยายพันธุ์มีสองวิธีหลักๆ คือ การปักชำและการแตกตา ลองมาดูรายละเอียดเพิ่มเติมกัน:

• การตัดกิ่ง เริ่มขั้นตอนในเดือนมิถุนายนหรือต้นเดือนกรกฎาคม เลือกกิ่งที่แข็งแรงและสมบูรณ์ในตอนเช้าตรู่เมื่อกิ่งมีความชื้นเพียงพอและอุณหภูมิภายนอกไม่สูงเกินไป ตัดกิ่งเหนือตาดอก โดยเว้นระยะห่างระหว่างกิ่งประมาณ 1 ซม.
  ตัดยอดกิ่งที่ตัดไว้เหนือตาเล็กน้อย ความยาวรวมของกิ่งที่พร้อมปลูกควรอยู่ที่ 6-15 ซม. แช่กิ่งที่ตัดแล้วลงในน้ำโดยใช้สารเร่งการเจริญเติบโต: Kornevin, Zircon หรือ Heteroauxin
  สำหรับการปลูก ให้เตรียมแปลงปลูกในที่ร่มรำไรและมีดินร่วนซุย ปลูกกิ่งชำทำมุม 45 องศา คลุมด้วยพลาสติกเพื่อป้องกันการสูญเสียความชื้น ดูแลอย่างสม่ำเสมอ: ระบายอากาศ รดน้ำด้วยน้ำอุ่น และรดน้ำให้ดินชุ่ม
  ภายใต้สภาวะที่เหมาะสม กิ่งปักชำจะออกรากภายในหนึ่งเดือน ควรย้ายปลูกไปยังพื้นที่ถาวรหลังจาก 1-2 ปี
• กำลังแตกหน่อ สำหรับการแตกตา ให้เตรียมต้นกล้าไว้ล่วงหน้า ใช้ตาและเปลือกบางส่วนเป็นกิ่งตอน ดำเนินการในเดือนกรกฎาคมหรือต้นเดือนสิงหาคม ตัดปลายกิ่งตอนออก โดยเหลือส่วนลำต้นสูง 10 ซม. (4 นิ้ว)
  เสียบยอดกิ่งพันธุ์ลงในรอยตัดของเปลือกต้นตอ แล้วพันให้แน่น วิธีนี้จะช่วยรักษาลักษณะทางพันธุกรรมเอาไว้

คุณสามารถเพิ่มจำนวนต้นกล้าที่บ้านได้โดยใช้วิธีใดก็ได้ที่มีอยู่

สภาวะการเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

การเก็บเกี่ยวจะทำเพียงครั้งเดียวเพื่อหลีกเลี่ยงการดึงดูดนกและแมลงให้มากินผลที่เหลือ ผลเบอร์รีที่เก็บเกี่ยวแล้วทั้งแบบมีก้านและไม่มีก้าน สามารถเก็บไว้ในที่เย็นได้อย่างปลอดภัยประมาณ 10-15 วัน หากเก็บเบอร์รีที่ไม่มีก้าน ให้รับประทานสดหรือแปรรูปภายในสองวัน

เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาหรือเพื่อความปลอดภัยในการขนส่ง ควรหยุดรดน้ำต้นเบอร์รี่หนึ่งสัปดาห์ก่อนเก็บเกี่ยว เพื่อรักษารสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ สามารถแช่แข็งเพื่อรักษาคุณภาพ และเมื่อละลายแล้วสามารถนำไปใช้เป็นเครื่องดื่มหรือของหวานได้

พันธุ์ที่คล้ายกัน

เชอร์รี่ที่มีลักษณะเด่น เช่น เตี้ย ให้ผลผลิตสูง และมีรสหวาน มีหลายสายพันธุ์ ได้แก่:

• ความเยาว์.
• พวงมาลัย.
• สาวช็อคโกแลต
• ประภาคาร.
• จูคอฟสกายา
• เพื่อรำลึกถึงมาชกิน

พันธุ์เหล่านี้ดึงดูดใจคนสวนด้วยขนาดที่กะทัดรัด มีผลดกมาก และมีรสชาติเบอร์รี่ที่อร่อย

บทวิจารณ์

เชอร์รี่ทามาริสถือเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่ปลูกผลไม้ ต้นเชอร์รี่ขนาดกะทัดรัดนี้ใช้พื้นที่ไม่มาก และต้องการการดูแลเพียงเล็กน้อยตามขั้นตอนการบำรุงรักษามาตรฐาน

คำถามที่พบบ่อย