ต้นแอปเปิลพันธุ์ Idared เป็นพันธุ์เก่าแก่ของอเมริกาที่ได้รับความนิยมอย่างยาวนานในภาคใต้ของรัสเซีย ให้ผลผลิตแอปเปิลที่อร่อยและน่ารับประทาน เหมาะสำหรับการเพาะปลูกหลากหลายประเภท ให้ผลผลิตดี ต้านทานโรคได้ดี และดูแลรักษาง่าย
ประวัติการสร้างพันธุ์นี้
พันธุ์ Idared ได้รับการพัฒนาโดยนักเพาะพันธุ์ชาวอเมริกันในปี พ.ศ. 2478 ต้นแอปเปิล Jonathan และ Wagner ถูกนำมาใช้สร้างพันธุ์ใหม่นี้ พันธุ์หลังนี้มักใช้เป็นสารให้ละอองเรณู หรือสารผสมเกสร
แหล่งผลิตเชิงพาณิชย์หลักของพันธุ์ Idared ในรัสเซียคือ Krasnodar Krai นอกจากนี้ยังสามารถปลูกพันธุ์นี้ได้ในภูมิภาค North Caucasus และ Lower Volga
ลักษณะของต้นไม้
ต้นแอปเปิลที่แข็งแรงค่อนข้างแข็งแรง พวกมันเติบโตอย่างแข็งแรงนานประมาณ 10 ปี ความสูงของต้นที่โตเต็มที่ขึ้นอยู่กับต้นตอ โดยต้นตอกึ่งแคระจะสูง 2.5-3.5 เมตร ส่วนต้นตอที่แข็งแรงจะสูง 5-6 เมตร
คำอธิบายสั้นๆ ของต้นไม้:
- มงกุฎ - ทรงกลม, หนาขึ้น.
- กิ่งก้านสาขา — กิ่งก้านโครงกระดูกแตกออกเป็นมุม 45 องศา เปลือกเรียบ สีน้ำตาลเทา
- ประเภทของการติดผล — ผสมกัน ออกผลตลอดความยาวของกิ่ง
- การหลบหนี - ความหนาปานกลาง ตรง หน้าตัดกลม สีน้ำตาลเทา มีขนเล็กน้อย มีเลนติเซลยาว
- ออกจาก — สีเขียวเข้ม มีสีเทาอมน้ำเงิน รูปทรงรี รูปไข่ หรือรูปไข่กลับยาว ปลายใบแหลม แผ่นใบทำมุมประมาณ 90 องศากับยอด ขอบใบหยัก ขนาดกลาง ใต้ใบมีขนหนาแน่น ผิวใบมันวาวเล็กน้อย
- ดอกไม้ - สีชมพู รูปจานรอง
ลักษณะของผลไม้
ต้นแอปเปิลให้ผลค่อนข้างใหญ่และสวยงาม แอปเปิลพันธุ์ Idared มีคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยม ทำให้สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย
คำอธิบายผลไม้โดยย่อ:
- สี : เขียวอ่อน. สีพื้นจะเบลอจากสีปกเป็นสีแดงสดหรือสีแดงเลือดหมูเข้ม ผลของพีปกคลุมด้วยบลัชออนที่มีลายเส้นและเส้นหนา
- รูปร่าง: ผลกลมแบนเล็กน้อย ผลส่วนบนเป็นรูปกรวยเล็กน้อย มีก้านค่อนข้างมน
- น้ำหนัก: 150-190 กรัม
- ผิว:บางและเรียบ มีชั้นเคลือบขี้ผึ้งบางๆ และมีจุดใต้ผิวหนังขนาดใหญ่
- เยื่อกระดาษ: เนื้อครีม ฉุ่มฉ่ำ แน่นเมื่อเก็บเกี่ยว แต่จะละเอียดขึ้นและร่วนเมื่อเก็บไว้
น้ำหนักและขนาดของแอปเปิลพันธุ์ Idared อาจแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับลักษณะการสุก สภาพภูมิอากาศ และสภาพอากาศ
ลักษณะเฉพาะ
ไอแดร์ดเป็นพันธุ์เก่าแก่ที่ผ่านการทดสอบตามกาลเวลา ความนิยมที่ยั่งยืนของพันธุ์นี้ไม่ได้มาจากเพียงคุณภาพทางการค้าและรสชาติที่ยอดเยี่ยมของผลเท่านั้น แต่ยังมาจากลักษณะทางการเกษตรที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย
เวลาสุกและผลผลิต
ต้นแอปเปิลพันธุ์ Idared เป็นพันธุ์ที่สุกช้า แอปเปิลจะสุกในช่วงสิบวันสุดท้ายของเดือนกันยายนหรือต้นเดือนตุลาคม โดยระยะเวลาที่แน่นอนขึ้นอยู่กับสภาพอากาศในแต่ละภูมิภาค
พันธุ์ไอแดร์ดให้ผลผลิตสูงและสม่ำเสมอ ผลผลิตเฉลี่ยอยู่ที่ 400-500 เซ็นต์เนอร์ต่อเฮกตาร์ ไม่ได้ขึ้นอยู่กับสภาพการเจริญเติบโตและการดูแลเพียงอย่างเดียว แต่ยังขึ้นอยู่กับอายุของต้นด้วย ต้นแอปเปิลอ่อนให้ผลผลิตอย่างน้อย 30 กิโลกรัม ในขณะที่ต้นที่โตเต็มที่ (อายุมากกว่า 10 ปี) ให้ผลผลิตมากถึง 100 กิโลกรัม
ผลไม้มีศักยภาพทางการตลาดสูงถึง 88-92% โดยแบ่งเป็นผลไม้เกรดพรีเมียม 10-15% และผลไม้เกรด 1 40-50%
ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งและความเสถียร
พันธุ์ Idared ซึ่งพัฒนาในสหรัฐอเมริกาไม่ได้ถูกออกแบบมาสำหรับน้ำค้างแข็งรุนแรง ความทนทานต่อน้ำค้างแข็งอยู่ที่ประมาณ -20°C ดังนั้นจึงควรปลูกเฉพาะในพื้นที่ที่มีฤดูหนาวที่หนาวเย็นปานกลางเท่านั้น เนื่องจากน้ำค้างแข็งรุนแรงอาจสร้างความเสียหายให้กับต้นไม้ได้
ต้นแอปเปิลพันธุ์ Idared มีความต้านทานโรคในระดับปานกลาง มักเกิดโรคสะเก็ดเงินและโรคราแป้งได้ง่าย อย่างไรก็ตาม พันธุ์นี้ต้านทานโรคจุดสีน้ำตาลได้ดี
พันธุ์ที่ออกผลเร็วและผสมเกสรเร็ว
พันธุ์ Idared ให้ผลผลิตเร็ว สำหรับต้นตอกึ่งแคระ ผลผลิตจะเกิดขึ้น 3-4 ปีหลังปลูก ส่วนต้นตอที่แข็งแรง ผลผลิตจะเกิดขึ้น 5-6 ปีหลังจากนั้น
เป็นไม้ผสมเกสรได้บางส่วน เพื่อเพิ่มผลผลิต แนะนำให้ปลูกไม้ผสมเกสรอย่างน้อยหนึ่งต้น พันธุ์ที่เหมาะสำหรับการผสมเกสร ได้แก่ วากเนอร์ กลอสเตอร์ เรด เดลิเชียส และโจนาโกลด์
พันธุ์ Idared สามารถใช้เป็นแมลงผสมเกสรเพื่อเพิ่มผลผลิตของต้นแอปเปิลที่ออกดอกพร้อมกันในช่วงปลายเดือนเมษายนถึงต้นเดือนพฤษภาคมได้
รสชาติและการประยุกต์ใช้
รสชาติกลมกล่อม หวานอมเปรี้ยว เนื้อฉ่ำน้ำ กลิ่นหอมอ่อนๆ ใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย สามารถรับประทานสด นำไปทำผลไม้แช่อิ่ม แยม แยมผลไม้เชื่อม มาร์มาเลด และผลไม้ดองอื่นๆ และยังใช้ทำผลไม้แห้งได้อีกด้วย
องค์ประกอบทางเคมีของผลไม้:
- วัตถุแห้ง - 13.5%
- น้ำตาล - 10.5%.
- กรดไทเตรตได้ - 0.6%
- ดัชนีน้ำตาล-กรด - 17.2.
- กรดแอสคอร์บิก - 11.5 มก./100 ก.
- สารออกฤทธิ์ P - 120 มก./100 ก.
ข้อดีและข้อเสีย
ต้นแอปเปิลพันธุ์ Idared มีทั้งข้อดีและข้อเสีย ก่อนปลูกพันธุ์นี้ในสวนของคุณ คุณควรทำความคุ้นเคยกับข้อดีและข้อเสียทั้งหมดของต้นแอปเปิลพันธุ์นี้
ที่น่าสังเกตอีกอย่างคือแอปเปิลจะมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยทันทีหลังจากเก็บเกี่ยว ซึ่งต้องพักไว้สักพักเพื่อให้รสหวานขึ้น ซึ่งไม่ใช่ข้อเสียมากนัก แต่เป็นลักษณะเฉพาะของแอปเปิลพันธุ์ฤดูหนาว
การลงจอด
เพื่อให้มั่นใจว่าแอปเปิลพันธุ์ Idared จะเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ดีในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า การปลูกต้นแอปเปิลอย่างถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญ ทุกรายละเอียดล้วนมีความสำคัญ ตั้งแต่การเลือกพื้นที่ปลูกไปจนถึงรายละเอียดปลีกย่อยของหลุมปลูก
การเลือกต้นกล้า
ควรซื้อต้นกล้าสำหรับปลูกจากเรือนเพาะชำที่มีชื่อเสียงซึ่งเชี่ยวชาญด้านไม้ผล ไม่แนะนำให้ซื้อวัสดุปลูกจากตลาด เพราะอาจซื้อต้นกล้าที่ไม่ได้มาตรฐานหรือเป็นโรคได้ง่าย ซึ่งอาจนำโรคอันตรายมาสู่แปลงปลูกของคุณได้
ไม่ว่าจะซื้อต้นกล้าจากที่ไหนก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจประเด็นต่อไปนี้:
- อายุ. คุณต้องใช้ต้นกล้าอายุ 1-2 ปี เพราะต้นไม้ที่โตแล้วจะหยั่งรากได้ยากกว่า
- สถานที่กำเนิด ควรให้ความสำคัญกับต้นกล้าที่ปลูกในเขตภูมิอากาศที่จะเติบโตในอนาคต
- ระบบราก รากที่โผล่พ้นดินจะมีความชื้น เจริญเติบโตดี และยาวประมาณ 30 ซม. ควรเก็บรักษาระบบรากไว้ในวัสดุปลูกที่ชื้น หรืออย่างน้อยห่อด้วยกระดาษ/ฟิล์มชื้นเพื่อรักษาความชื้น
- เห่า. จะต้องเรียบ ไม่มีตำหนิ ไม่มีรอยชำรุดเสียหายทางกลไก หรือร่องรอยของโรค
เมื่อซื้อต้นกล้าทางออนไลน์ จากร้านค้าออนไลน์ และจากสถานรับเลี้ยงเด็ก ขอแนะนำให้ชี้แจงให้ชัดเจนว่าผู้ขายรับประกันความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ระหว่างการจัดส่งอย่างไร
วันที่ปลูก
ต้นแอปเปิลพันธุ์ Idared ปลูกได้เฉพาะในพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่นเท่านั้น ช่วงเวลาที่เหมาะสมในการปลูกคือต้นเดือนเมษายนหรือปลายเดือนกันยายนถึงต้นเดือนตุลาคม
การเลือกไซต์
เพื่อให้ต้นไม้เจริญเติบโตและพัฒนาได้ดี การเลือกสถานที่ให้เหมาะสมจึงเป็นสิ่งสำคัญ
เงื่อนไขการเจริญเติบโตที่ดีของต้นแอปเปิ้ล Idared:
- ระดับน้ำใต้ดินอยู่ที่ 1.5-2 เมตร หากระดับน้ำสูงกว่านี้ อาจทำให้รากเน่าและต้นไม้ตายได้
- แสงสว่างควรเพียงพอ ปราศจากร่มเงาจากต้นไม้สูง ระยะห่างจากต้นไม้สูงควรอย่างน้อย 5-6 เมตร ควรเลือกตำแหน่งปลูกทางทิศใต้หรือตะวันออกเฉียงใต้ของแปลงปลูก
- พันธุ์ Idared เจริญเติบโตได้ดีที่สุดในดินเชอร์โนเซม ดินร่วนปนทรายที่อุดมสมบูรณ์ และดินร่วนปนทรายที่มีปฏิกิริยาเป็นกลางหรือเป็นกรดเล็กน้อย (pH 6.0-7.0)
- ควรป้องกันพื้นที่ปลูกจากลมกระโชกแรง ควรสร้างอาคารหรือรั้วทึบบังพื้นที่ปลูกไว้ทางทิศเหนือ
- การปลูกพืชบนพื้นที่ราบสูง เนินเขา และทางลาดจะดีที่สุด เพราะจะช่วยป้องกันความชื้นสะสมหลังจากหิมะละลายและฝนตกหนัก ควรหลีกเลี่ยงพื้นที่ลาดชันและพื้นที่ชุ่มน้ำ
การเตรียมพื้นที่
แปลงนี้เตรียมไว้ในฤดูใบไม้ร่วง สิ่งสำคัญคือการขุดดินและปรับคุณภาพดิน ปรับปรุงโครงสร้าง เพิ่มความอุดมสมบูรณ์ และปรับความเป็นกรด-ด่าง
คุณสมบัติของการปลูกต้นแอปเปิ้ล Idared:
- กำจัดวัชพืชและเศษซากพืชในพื้นที่ จากนั้นขุดให้ลึกถึงระดับใบมีดขุดเพื่อกำจัดเหง้าของวัชพืชยืนต้นออกไป
- ปุ๋ยอินทรีย์ เช่น ปุ๋ยหมักหรือฮิวมัสที่ย่อยสลายดีแล้ว จะถูกใส่ลงไปในระหว่างการขุดในอัตรา 10 กิโลกรัมต่อตารางเมตร หากดินมีความอุดมสมบูรณ์ต่ำ ขอแนะนำให้ใส่ปุ๋ยแร่ธาตุ เช่น ไนโตรแอมโมฟอสกา (50 กรัม) และขี้เถ้าไม้ (500 กรัมต่อตารางเมตร) ด้วย
- สำหรับดินเหนียวและดินหนัก ให้เติมทรายแม่น้ำเพิ่มอีก 10 กิโลกรัมเพื่อให้ดินร่วนซุย สำหรับดินทราย แนะนำให้เติมดินเหนียวในปริมาณเท่ากัน
- ก่อนขุดดิน ควรวัดความเป็นกรดของดินก่อน ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้แถบทดสอบพิเศษ หากดินเป็นกรด (ค่า pH ต่ำกว่า 5.5) ให้เติมปูนขาวหรือแป้งโดโลไมต์ ประมาณ 300 กรัมต่อตารางเมตร หากดินเป็นด่าง (ค่า pH สูงกว่า 7.0) ขอแนะนำให้เติมพีทหรือเศษไม้สนจากพรุสูง
การเตรียมหลุมปลูก
สามารถเตรียมแปลงปลูกต้นแอปเปิลได้ในฤดูใบไม้ร่วงเพื่อปลูกในฤดูใบไม้ผลิ หรือเตรียมล่วงหน้าหลายสัปดาห์ อย่างน้อย 7-10 วัน ดินต้องทรุดตัวเล็กน้อย มิฉะนั้นคอรากจะฝังลึก ซึ่งไม่เหมาะสมสำหรับต้นไม้ผล เพราะบริเวณที่เสียบยอดอาจทำให้ต้นไม้เน่าและตายได้
ลักษณะของหลุมปลูกต้นแอปเปิ้ลพันธุ์ไอแดร์ด:
- หลุมควรมีขนาดใหญ่พอที่จะรองรับรากของต้นกล้าได้โดยไม่งอ โดยเฉลี่ยแล้วหลุมควรมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 100-120 ซม. และลึก 60-80 ซม.
- หากปลูกต้นกล้าหลายต้น ควรเว้นระยะห่างระหว่างหลุมที่อยู่ติดกันประมาณ 2-4 เมตร
- วัสดุระบายน้ำ เช่น ดินเหนียวขยายตัว หินบด อิฐแตก กรวด ฯลฯ จะถูกวางไว้ที่ก้นหลุม การระบายน้ำเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่งในดินเหนียวและแปลงปลูก เพราะจะช่วยให้น้ำไหลออกจากรากได้ ชั้นระบายน้ำควรมีความหนา 15 ซม.
- ดินทรายไม่จำเป็นต้องระบายน้ำ แต่การกักเก็บน้ำเป็นสิ่งสำคัญ ซึ่งทำได้โดยการเติมดินเหนียวที่ก้นหลุม ซึ่งจะช่วยกักเก็บน้ำบริเวณใกล้รากและป้องกันไม่ให้รากแห้ง
- เตรียมดินชั้นบนสุด (ประมาณ 20 ซม.) ที่ได้จากการขุดหลุมไว้สำหรับเตรียมดินปลูก เมื่อขุดหลุมแล้ว ดินชั้นบนจะถูกผสมกับอินทรียวัตถุ เช่น ฮิวมัสหรือปุ๋ยหมัก และทรายในอัตราส่วน 1:2:1
- เติมดินผสมที่เตรียมไว้ลงในหลุมให้เต็มหนึ่งในสาม แนะนำให้เติมซุปเปอร์ฟอสเฟต 2 ช้อนโต๊ะ โพแทสเซียมซัลเฟตในปริมาณเท่ากัน เถ้าไม้ 1 ลิตร และแป้งโดโลไมต์ 250 มิลลิลิตร (หากดินเป็นกรด) คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปล่อยทิ้งไว้จนดินนิ่งและปุ๋ยเริ่มละลาย
- ตอกเสาเข็มสูง 1.5 ม. ไว้ที่ระยะห่างจากจุดศูนย์กลางหลุม 10-15 ซม.
อย่าใส่เศษซากที่เน่าเสีย ไม่เน่าเสีย หญ้า หรือวัชพืชลงในหลุมปลูก ไม่ควรใช้เศษแก้วหรือเศษหินชนวนที่แตกเป็นวัสดุระบายน้ำ
การปลูกต้นกล้า
แนะนำให้ปลูกต้นกล้าในสภาพอากาศที่มีเมฆมาก ลมสงบ หลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรง ดังนั้น คุณสามารถปลูกต้นแอปเปิลในตอนเช้าหรือตอนเย็นได้
ลักษณะการลงจอด:
- ก่อนปลูก ให้ตัดรากต้นกล้าออกเล็กน้อย แล้วแช่น้ำไว้ 24 ชั่วโมง คุณยังสามารถแช่ต้นกล้าในสารละลายกระตุ้นการเจริญเติบโต เพื่อช่วยให้ต้นกล้าออกรากได้เร็วขึ้นและดีขึ้น
- วางต้นไม้ลงในหลุมโดยให้รากแตกยอดอยู่บนเนินดิน
- ต้องวางต้นกล้าลงในหลุมโดยให้โคนต้นอยู่สูงจากผิวดิน 3-4 ซม. หลังจากดินทรุดตัวแล้ว
- รากของต้นกล้าถูกปกคลุมด้วยดินที่อุดมสมบูรณ์ ดินจะถูกอัดแน่นเป็นระยะและเขย่าต้นกล้า ซึ่งจะช่วยกำจัดช่องอากาศระหว่างราก
- ต้นแอปเปิลที่ปลูกจะถูกผูกติดกับฐานรองและตัดแต่งให้สูงจากพื้น 70 ซม. สำหรับต้นกล้าอายุ 2 ปี กิ่งจะถูกตัดให้สั้นลง 1/3
- ทำการล้อมวงรอบลำต้นไม้ โดยมีขอบดินเล็กๆ กวาดรอบขอบหลุมเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำกระจายในระหว่างการรดน้ำ
- รดน้ำต้นกล้าที่ปลูกด้วยน้ำอุ่นที่ตกตะกอนแล้ว อัตราน้ำที่แนะนำคือ 20-30 ลิตร
- เมื่อน้ำถูกดูดซึมแล้ว บริเวณรอบ ๆ ลำต้นจะถูกคลุมด้วยพีท ฮิวมัส ฟาง เปลือกไม้ ฯลฯ การคลุมดินจะช่วยป้องกันไม่ให้น้ำระเหยอย่างรวดเร็วและป้องกันไม่ให้ดินแข็งเกาะตัวเป็นแผ่น ซึ่งขัดขวางการไหลของออกซิเจนไปที่ราก
การดูแล
ต้นแอปเปิลพันธุ์ Idared เป็นต้นไม้ที่ดูแลค่อนข้างยาก ไม่จำเป็นต้องดูแลอะไรเป็นพิเศษ นอกจากการรดน้ำ ใส่ปุ๋ย และตัดแต่งกิ่ง สิ่งสำคัญคือต้องทำทุกอย่างให้ตรงเวลาและสม่ำเสมอ
การรดน้ำ
ในสองสัปดาห์แรก ต้นแอปเปิลที่ปลูกไม่จำเป็นต้องรดน้ำ เพราะต้นไม้ได้รับความชื้นเพียงพอจากกระบวนการปลูก หลังจากนั้นให้รดน้ำสัปดาห์ละครั้ง โดยใช้น้ำ 20 ลิตรต่อราก สำหรับต้นที่โตเต็มวัยต้องการน้ำ 40-50 ลิตร รดน้ำเมื่อดินแห้ง หรือประมาณสัปดาห์ละครั้งหรือสองครั้งในช่วงอากาศร้อน
การรดน้ำเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในช่วงที่พืชกำลังเจริญเติบโตและติดผล ควรรักษาความชื้นของดิน หลีกเลี่ยงการแห้งหรือรดน้ำมากเกินไป ช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการรดน้ำคือตอนเช้า ควรรดน้ำโดยตรงที่ราก หลังจากรดน้ำแล้ว ควรพรวนดินและคลุมด้วยวัสดุคลุมดิน
ปุ๋ย
ต้นแอปเปิลจะได้รับปุ๋ย 3-4 ครั้งต่อฤดูกาล การเลือกและส่วนผสมของปุ๋ยขึ้นอยู่กับฤดูกาลปลูก ในฤดูใบไม้ผลิ จะมีการใส่ปุ๋ยไนโตรเจนเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของใบ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใส่ปุ๋ยแอมโมเนียมไนเตรตในอัตรา 10-15 กรัม
ในช่วงออกดอกและผลสุกต้นแอปเปิลต้องการปุ๋ยฟอสฟอรัส-โพแทสเซียม สามารถใส่ปุ๋ยซุปเปอร์ฟอสเฟตและเกลือโพแทสเซียมได้ในอัตรา 30 กรัมต่อต้น ในฤดูใบไม้ร่วง แอปเปิลยังต้องการโพแทสเซียมและฟอสฟอรัส ซึ่งธาตุเหล่านี้จะช่วยเตรียมความพร้อมสำหรับฤดูหนาว
การตัดแต่ง
ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ ก่อนที่น้ำเลี้ยงจะเริ่มไหล จะมีการตัดแต่งกิ่งอย่างถูกสุขลักษณะ โดยตัดกิ่งที่เป็นโรค กิ่งที่ตาย กิ่งที่หัก กิ่งที่เสียหายจากน้ำค้างแข็ง และกิ่งที่เสียหายออกทั้งหมด นอกจากนี้ ในฤดูใบไม้ผลิ จะมีการตัดแต่งทรงพุ่มและเล็มกิ่ง ทุกๆ สองสามปี ต้นไม้จะฟื้นฟูโดยการตัดกิ่งเก่าออก เพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตใหม่
การตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ผลิมีวัตถุประสงค์เพื่อตัดแต่งทรงพุ่มและตัดยอดส่วนเกินออก ในขณะที่การตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ร่วงเป็นการเตรียมต้นไม้ให้พร้อมสำหรับฤดูหนาว รวมถึงการตัดแต่งกิ่งที่ตายและกิ่งที่เป็นโรค การตัดแต่งทรงพุ่มจะทำเป็นชั้นๆ โดยจะมีกิ่งที่มีโครงสร้าง 2-3 กิ่งเกิดขึ้นทุกปี
ที่พักพิงสำหรับฤดูหนาว
ขอแนะนำให้คลุมต้นแอปเปิลพันธุ์ไอแดเรดในช่วงฤดูหนาว โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่ที่มีความเสี่ยงต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญต่อพันธุ์นี้ ต้นไม้ที่โตเต็มที่ที่ปลูกในเขตที่เอื้อต่อการเจริญเติบโตของต้นแอปเปิลพันธุ์ไอแดเรดไม่จำเป็นต้องมีฉนวนกันความร้อนในช่วงฤดูหนาว แต่ต้นแอปเปิลอายุน้อยกว่าสามปีควรคลุมไว้ในช่วงฤดูหนาว
ทุกส่วนของต้นแอปเปิลถูกปกคลุมไว้ รากจะถูกหุ้มด้วยขี้เลื่อย ฟาง และกิ่งสน ส่วนลำต้นจะถูกห่อด้วยแผ่นพลาสติกหรือยางรถยนต์ ยึดด้วยลวด ส่วนยอดของต้นแอปเปิลอ่อนจะถูกคลุมด้วยผ้าไม่ทอ ผ้าสปันบอนด์ หรือใยสังเคราะห์ วัสดุเหล่านี้ทำให้หายใจไม่ออก ทำให้อากาศและความชื้นผ่านได้ ไม่ควรนำฟิล์มมาคลุม
การควบคุมศัตรูพืชและโรค
พันธุ์นี้มักได้รับผลกระทบจากโรคราน้ำค้าง โรคราแป้ง โรคสนิม และโรคใบไหม้ ต้นแอปเปิลพันธุ์ไอแดร์ได้รับการฉีดพ่นป้องกันเป็นประจำ เช่น ฉีดพ่นด้วยส่วนผสมบอร์โดซ์และคอปเปอร์ซัลเฟต เมื่ออาการของโรคปรากฏขึ้น จะใช้สารฆ่าเชื้อราแบบดูดซึม เช่น แอคทารา ฟันดาโซล และอื่นๆ
ต้นแอปเปิลพันธุ์ Idared สามารถถูกโจมตีโดยเพลี้ยอ่อน เพลี้ยจักจั่น ไรเดอร์แดง เพลี้ยจักจั่นแอปเปิล และแมลงเม่าคอดลิง การควบคุมศัตรูพืชทำได้โดยใช้เข็มขัดดักจับและกับดักหนอนผีเสื้อแบบพิเศษ
โดยปกติแล้วต้นไม้จะถูกฉีดพ่นด้วยผลิตภัณฑ์ชีวภาพหรือยาพื้นบ้าน ควรหลีกเลี่ยงสารเคมี ในกรณีที่มีอาการกำเริบเป็นวงกว้าง ให้ใช้ Aktara, Iskra และ Inta-Vir
การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา
แอปเปิลจะถูกเก็บเกี่ยวในสภาพอากาศแห้งและเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือสถานที่จัดเก็บพิเศษ อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ +2 ถึง +5 องศาเซลเซียส โดยมีความชื้น 85% ภายใต้สภาวะเช่นนี้ แอปเปิลที่เก็บเกี่ยวแล้วสามารถเก็บไว้ได้ประมาณหกเดือนโดยไม่สูญเสียความสามารถในการขายหรือรสชาติ
บทวิจารณ์
ต้นแอปเปิลพันธุ์ Idared ได้รับความนิยมอย่างสูงในหมู่ชาวสวนทางตอนใต้ของเรา และเป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในช่วงฤดูหนาว แอปเปิลพันธุ์นี้มีอายุยืนยาวและรสชาติอร่อย เป็นที่ต้องการอย่างมาก จึงเป็นที่นิยมปลูกเพื่อการค้า