คู่มือทีละขั้นตอนในการปลูกต้นแอปเปิลพันธุ์ Bryanskoye

ต้นแอปเปิล Bryanskoye โดดเด่นด้วยความทนทานต่อน้ำค้างแข็งสูงและปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศที่แปรปรวนได้อย่างดีเยี่ยม พันธุ์ที่ผสมเกสรได้เองนี้โดดเด่นด้วยความต้านทานโรคสะเก็ดเงินสูงและแทบไม่ถูกศัตรูพืชรบกวน แอปเปิลมีสีสันสดใส ฉ่ำน้ำ และมีกลิ่นหอม ไม่ร่วงหล่นเมื่อสุกเต็มที่ จึงทำให้มีรูปลักษณ์สวยงามน่าซื้อและเก็บไว้ได้นาน

พันธุ์นี้เกิดขึ้นได้อย่างไร และปลูกที่ไหน?

พันธุ์แอปเปิลนี้สร้างขึ้นโดย เอ. ไอ. อัสตาคอฟ นักเพาะพันธุ์ชาวรัสเซีย ณ สถานีทดลองการเกษตรแห่งรัฐไบรอันสค์ (สถาบันวิจัยลูปิน) เป้าหมายหลักคือการผลิตต้นแอปเปิลที่มีรสชาติดีเยี่ยม ทนทานต่อน้ำค้างแข็ง และโรคสะเก็ดเงิน ซึ่งเป็นโรคที่มักทำลายพืชผล

เพื่อพัฒนาสายพันธุ์นี้ ได้มีการผสมข้ามสายพันธุ์ระหว่างพันธุ์ Pobeditel ซึ่งเป็นที่นิยมในช่วงปลายศตวรรษที่ 20 กับพันธุ์ผสม SR0523 ซึ่งมีความต้านทานทางพันธุกรรมต่อโรค การผสมพันธุ์นี้ทำให้สายพันธุ์ใหม่นี้มีภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่ง

พันธุ์ Bryanskoye ได้รับการจดทะเบียนในปี 1993 และถูกเพิ่มเข้าในทะเบียนของรัฐในปี 2001 พืชชนิดนี้แนะนำให้ปลูกในเขต Central District, Uralsky District และ Volga-Vyatka District

คุณสมบัติและข้อมูลจำเพาะ

ในบรรดาต้นแอปเปิลต้นฤดูหนาว พันธุ์ Bryanskoye ในประเทศควรค่าแก่การใส่ใจเป็นพิเศษ ผลแอปเปิลสีสันสดใสน่ารับประทาน มีกลิ่นหอมอ่อนๆ และรสชาติที่สมดุล เป็นที่ชื่นชอบของทั้งชาวสวนและเกษตรกรเชิงพาณิชย์

ลักษณะของต้นไม้

ต้นไม้เจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว โดยความสูงของเรือนยอดประจำปีจะสูงถึง 70 ซม. แต่ความสูงจะไม่เกิน 5 ม. ดังนั้นจึงถือว่าพันธุ์นี้มีขนาดกลาง

ลักษณะเด่น:

• มงกุฎ - ในระยะแรกจะมีลักษณะยาว แต่เมื่อเวลาผ่านไปจะมีลักษณะกลม
• สาขา – ตรง เจริญเติบโตด้านข้าง ทรงพุ่มแน่นสม่ำเสมอปานกลาง
• เห่า - ผิวเรียบ สีน้ำตาลแดง มีสีออกน้ำเงินเล็กน้อย
• ออกจาก - ใหญ่และหนาแน่น สีเขียวเข้มด้านบนและสีอ่อนกว่าด้านล่าง
• ใบมีด – มีลักษณะเป็นทรงรี ขอบหยัก ด้านข้างยกขึ้นเล็กน้อย
• ดอกไม้ – กะเทย ขนาดใหญ่ สีขาว มีกลีบดอก 5 กลีบ รวมกันเป็นช่อ
• ระบบราก – เจริญดี: มีเส้นใยและเจริญกว้างเสริมด้วยรากกลางที่หยั่งลึก

ลักษณะของผลไม้

แอปเปิลเป็นผลไม้ที่ขายได้และมีรสชาติดี อุดมไปด้วยวิตามินและสารอาหารต่างๆ ประกอบด้วยกรดแอสคอร์บิกประมาณ 10% น้ำตาล 9% และกรด 0.45% คุณค่าทางโภชนาการอยู่ที่ประมาณ 59 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

คุณสมบัติหลัก:

• น้ำหนัก - โดยเฉลี่ยประมาณ 150 กรัม แต่แต่ละตัวอย่างอาจหนักได้ถึง 300 กรัม
• รูปร่าง - โค้งมน บางครั้งมีสันเล็กน้อย
• ผิว - บาง เรียบ และเงางาม มีฐานสีเขียวและสีแดงเข้มเข้มข้นปกคลุมพื้นผิวส่วนใหญ่
• เยื่อกระดาษ – สีขาว มีความหนาแน่นปานกลาง ฉุ่มฉ่ำ มีกลิ่นหอมเด่นชัด และมีรสเปรี้ยวหวานที่ลงตัว
• ถ้วย - จานรองตื้นปิดมีร่อง
• กรวย – แคบ เรียบ ไม่เป็นสนิม;
• หัวใจ - รูปร่างเป็นทรงกลม เมล็ดมีขนาดใหญ่ กลม สีน้ำตาลเข้ม อยู่ในห้องเปิด

แมลงผสมเกสรต้นแอปเปิ้ลและผลผลิต

Bryanskoe เป็นพันธุ์ผสมตัวเอง หมายความว่าไม่จำเป็นต้องปลูกต้นไม้ใกล้เคียงที่มีช่วงเวลาออกดอกและติดผลใกล้เคียงกัน อย่างไรก็ตาม เพื่อเพิ่มผลผลิต ขอแนะนำให้ปลูกเพิ่มหลายๆ ต้นในบริเวณใกล้เคียง

โดยเฉลี่ยแล้ว แอปเปิลสามารถเก็บเกี่ยวได้ 27-35 ตันต่อเฮกตาร์ โดยมีผลผลิตสูงสุดที่ 60 ตัน พันธุ์นี้ให้ผลผลิตคงที่ในปีที่หก เกษตรกรสามารถเก็บเกี่ยวแอปเปิลได้มากกว่า 200 กิโลกรัมจากต้นเดียว

การสุกและการติดผล

ออกผลสม่ำเสมอและอุดมสมบูรณ์ ลักษณะสำคัญ:

• เริ่มออกผลแล้ว ต้นตอที่แข็งแรงจะเริ่มให้ผลในปีที่สามหรือสี่ เมื่อเสียบยอดเข้ากับกิ่งนั่งร้าน ระยะเวลานี้อาจลดลงได้เกือบครึ่งหนึ่ง แต่แนะนำให้ตัดตาดอกออกในช่วงสามปีแรกเพื่อให้ต้นไม้แข็งแรง
  พันธุ์ Bryanskoye เป็นพันธุ์ที่ออกผลเร็วในฤดูหนาว ผลสุกจะอยู่ในช่วงสิบวันหลังของเดือนกันยายน ในภูมิภาคที่อบอุ่นกว่า ช่วงเวลาการสุกอาจเปลี่ยนแปลงไป
• เวลาออกดอก โดยทั่วไปแล้วต้นไม้จะออกดอกในช่วงกลางเดือนพฤษภาคม แต่อาจบานช้ากว่าปกติเล็กน้อยเนื่องจากสภาพอากาศ ดอกมีขนาดใหญ่และมีรูปร่างคล้ายจานรอง มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวและเผ็ดร้อน กลีบดอกเป็นสีขาวบริสุทธิ์ แต่บางครั้งก็มีสีชมพูอ่อนๆ เล็กน้อย
• การออกผลและการเจริญเติบโต ต้นไม้เจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว สูงประมาณ 45-60 ซม. หรือมากกว่าในแต่ละปี ต้นกล้าเล็กเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว และเติบโตเต็มที่ในปีที่เจ็ด ผลผลิตจะค่อยๆ เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ โดยในปีที่เก้าหรือสิบ ต้นแอปเปิลจะสามารถให้ผลผลิตได้เต็มที่และอุดมสมบูรณ์

ทนทานต่อน้ำค้างแข็ง โรคและแมลง

ไบรอันสโคเยเป็นพันธุ์ที่สามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำถึง -32°C ถึง -35°C ปรับตัวได้ดีกับสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลงฉับพลันและทนต่อความผันผวนระยะสั้น

ต้นแอปเปิลมีภูมิคุ้มกันสูง พันธุ์นี้โดดเด่นเป็นพิเศษด้วยความต้านทานโรคสะเก็ดเงิน เนื่องจากมียีน วีเอ็ม และกลุ่มของยีนหลายสายพันธุ์ที่ทำหน้าที่ต้านทานโรค ซึ่งทำให้พืชชนิดนี้เป็นตัวเลือกที่เชื่อถือได้สำหรับการเพาะปลูกในพื้นที่ที่มีความเสี่ยงสูงต่อการติดเชื้อรา

โรคโมนิลิโอซิส (โรคผลเน่า) ถือเป็นภัยคุกคามร้ายแรงที่สุดต่อพืช แนะนำให้ป้องกันและกำจัดโรคด้วยสารฆ่าเชื้อราอย่างสม่ำเสมอ การควบคุมศัตรูพืช เช่น มอดและตัวต่อ ซึ่งอาจนำพาสปอร์ของเชื้อราก่อโรคก็มีความสำคัญไม่แพ้กัน

การเก็บรักษาพืชผล การเก็บเกี่ยว

สามารถเก็บแอปเปิลไว้ได้จนถึงเดือนกุมภาพันธ์ แต่ในภูมิภาคที่มีช่วงสุกเร็วกว่านั้น ช่วงเวลาดังกล่าวจะลดลงเหลือเดือนธันวาคม เนื่องจากเนื้อแอปเปิลมีความหนาแน่นปานกลาง จึงต้องเก็บเกี่ยวอย่างระมัดระวัง หากเนื้อแอปเปิลเสียหายก็จะหมดอายุการใช้งาน

เพื่อยืดอายุการเก็บรักษา โปรดปฏิบัติตามเงื่อนไขดังต่อไปนี้:

• การเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูแล้ง
• เก็บเฉพาะแอปเปิลทั้งลูกที่เก็บจากต้นเท่านั้น (ใช้แอปเปิลที่ร่วงแล้วทันที - สำหรับอาหารหรือแปรรูป)
• เก็บก้านไว้;
• แยกผลไม้ตามขนาดก่อนจัดเก็บ

การปฏิบัติตามกฎเหล่านี้ทำให้คุณสามารถรักษาภาพลักษณ์และรสชาติของผลไม้ให้พร้อมจำหน่ายได้นานที่สุด

ชนิดย่อย

แอปเปิลพันธุ์ Bryanskoye มีหลายสายพันธุ์ ซึ่งทั้งหมดพัฒนาโดยนักเพาะพันธุ์ A.I. Astakhov ในภูมิภาคเดียวกัน ความแตกต่างหลักระหว่างสายพันธุ์เหล่านี้ขึ้นอยู่กับลักษณะของผลและระยะเวลาการสุก:

• ว่านหางจระเข้ Bryansk - พันธุ์ที่ออกในช่วงปลายฤดูร้อน มีสีแดงเข้มอมแดงเกือบทั่วผล ใต้เปลือกมีเนื้อสีชมพู และมีชั้นเคลือบขี้ผึ้งสีเงินอ่อนๆ ปรากฏให้เห็นบนพื้นผิว ได้รับการขึ้นทะเบียนในทะเบียนรัฐของสหพันธรัฐรัสเซียในปี พ.ศ. 2558

• ไบรอันสค์ โกลเด้น - พันธุ์ปลายฤดูหนาว สุกปลายเดือนกันยายน ผลเป็นรูปรี สีเหลืองทอง มีจุดใต้ผิวหนังขนาดใหญ่หลากสี เนื้อสีขาวครีม แน่น มีกลิ่นเครื่องเทศเฉพาะตัว
  แตกต่างจากพันธุ์ย่อยอื่นๆ ตรงที่แหล่งกำเนิด ได้มาจากการเพาะพันธุ์ Antonovka กับ Golden Delicious ต่อมาได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นทะเบียนของรัฐในปี พ.ศ. 2548

• ไบรอันสค์ พิงค์ - พันธุ์ย่อยที่ออกในช่วงปลายฤดูหนาว มีผลกลมรียาว เนื้อแน่น กรอบ มีกลิ่นหอมอ่อนๆ สีชมพูอมแดงอันเป็นเอกลักษณ์มีดอกสีน้ำเงินปกคลุมอยู่ ซึ่งลอกออกได้ง่าย

แต่ละสายพันธุ์เหล่านี้ยังคงข้อได้เปรียบหลักของสายพันธุ์พื้นฐานไว้ แต่ก็มีลักษณะทางสายตาและรสชาติเป็นของตัวเอง

กฎการลงจอด

ต้นแอปเปิล Bryanskoye สามารถปลูกได้ทั้งในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง การปลูกในฤดูใบไม้ผลิจะเกิดขึ้นก่อนที่ตาจะเริ่มบาน และในฤดูใบไม้ร่วง ควรปลูกอย่างน้อยสี่สัปดาห์ก่อนน้ำค้างแข็งจะเริ่มขึ้น

การเลือกต้นกล้า

ควรซื้อต้นกล้าแอปเปิลจากเรือนเพาะชำที่มีชื่อเสียง และขอเอกสารจากผู้ขายทุกครั้ง เมื่อเลือกซื้อ ควรใส่ใจรายละเอียดสำคัญหลายประการ:

• เปลือกไม้และไม้ – โดยไม่มีความเสียหายหรือการเจริญเติบโต;
• ระบบราก – มีสุขภาพดี เจริญเติบโตดี และมีความชื้นปานกลาง
• กิ่งล่าง – อยู่ที่ความสูงประมาณ 40-60 ซม.

ข้อกำหนดไซต์, อัลกอริทึมการลงจอด

ต้นแอปเปิลชอบพื้นที่ราบที่มีดินอุดมสมบูรณ์และเป็นกลาง สิ่งสำคัญคือระดับน้ำใต้ดินต้องสูงกว่าระดับน้ำทะเลอย่างน้อย 2 เมตร พื้นที่ควรได้รับการปกป้องจากลมแรงและได้รับแสงสว่างเพียงพอ

เริ่มเตรียมดินสำหรับการปลูกในฤดูใบไม้ผลิในฤดูใบไม้ร่วง และสำหรับการปลูกในฤดูใบไม้ร่วง 2-3 เดือนก่อนการปลูก แผนทีละขั้นตอน:

1. ขุดพื้นที่และกำจัดวัชพืชทั้งหมด
2. เติมปุ๋ยอินทรีย์(ปุ๋ยคอก)และสารโพแทสเซียม-ฟอสฟอรัสเชิงซ้อน
3. ขุดหลุมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1 เมตร ลึกประมาณ 70 เซนติเมตรหรือมากกว่า เติมดินที่อุดมสมบูรณ์ลงไปประมาณหนึ่งในสาม เติมฮิวมัส 20 กิโลกรัม ซุปเปอร์ฟอสเฟต 200 กรัม และเกลือโพแทสเซียม 50 กรัม คลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. ตอกเสาเข็มเพื่อผูก
5. วางต้นกล้าอย่างระมัดระวัง แผ่รากออก ผูกต้นไม้เข้ากับฐานรอง
6. เติมดินลงในหลุมแล้วบดให้แน่น
7. ขุดร่องรดน้ำรอบโคนต้นไม้ รดน้ำให้ชุ่ม (25-30 ลิตรต่อต้น) คลุมดินด้วยวัสดุคลุมดิน

การดูแลต้นแอปเปิ้ลเพิ่มเติม

ความรู้ที่ถูกต้องเกี่ยวกับเทคนิคทางการเกษตรจะช่วยให้แม้แต่นักทำสวนมือใหม่ไม่เพียงแต่เก็บเกี่ยวผลผลิตได้มากเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ต้นแอปเปิลแข็งแรงและมีสุขภาพดีอีกด้วย การปฏิบัติตามขั้นตอนการดูแลมาตรฐานเป็นสิ่งสำคัญ

การรดน้ำ

ในช่วงปีแรกหลังปลูก ให้รดน้ำต้นแอปเปิลอย่างน้อยหกครั้ง โดยใช้น้ำ 6-7 ลิตรต่อต้น หากเป็นช่วงฤดูร้อนที่มีฝนตก ให้พรวนดินรอบลำต้นเบาๆ

ปฏิบัติตามคำแนะนำอื่น ๆ เหล่านี้:

• ในปีที่สอง ให้รดน้ำสี่ครั้งก็เพียงพอแล้ว สำหรับต้นไม้ที่โตเต็มที่ ให้เพิ่มปริมาณน้ำ เช่น ต้นไม้อายุ 10 ปี ควรใช้น้ำ 10 ลิตร
• ดำเนินการตามขั้นตอนฉายมงกุฎในขณะที่ดินควรเปียกถึงความลึกประมาณ 50 ซม.
• ในปีแรกอย่าลืมคลุมรอบลำต้นไม้ด้วยปุ๋ยคอกหรือฮิวมัส

การใส่ปุ๋ยต้นไม้

ใส่ปุ๋ยต้นแอปเปิล Bryanskoye หลายครั้งต่อฤดูกาล ปฏิบัติตามตารางนี้:

• ก่อนการเกิดดอกตูม – เติมสารโพแทสเซียม-ฟอสฟอรัส;
• หลังจากดอกบานหมดแล้ว – ให้อาหารด้วยสารละลายน้ำ 10 ลิตร เกลือโพแทสเซียม 5 กรัม และแอมโมเนียมไนเตรต 10 กรัม
• ในฤดูใบไม้ร่วง – ใช้ฮิวมัส 2 กก. เกลือโพแทสเซียม 12 กรัม และซุปเปอร์ฟอสเฟต 25 กรัม

การตัดแต่งกิ่ง การตัดแต่งรูปทรง

โดยทั่วไปแล้ว ต้นกล้าที่เพาะในเรือนเพาะชำจะมีทรงพุ่มที่เป็นรูปเป็นร่างแล้ว โดยส่วนใหญ่มักมีโครงสร้างแบบเบาบางเป็นชั้นๆ ควรรักษารูปทรงนี้ไว้โดยส่งเสริมการเจริญเติบโตของกิ่งก้านที่มีประโยชน์และตัดกิ่งก้านที่ไม่ต้องการออก กิ่งก้านที่งอกเข้าด้านในหรือยื่นออกมาในแนวตั้งควรได้รับการตัดแต่ง

ตัดแต่งกิ่งอย่างถูกสุขลักษณะตลอดฤดูปลูก โดยตัดกิ่งที่เป็นโรค กิ่งที่ตาย หรือกิ่งที่หักออกทันที เคลือบบริเวณที่ตัดด้วยน้ำมันดิน น้ำยา RanNet หรือสีน้ำมันที่ผลิตจากน้ำมันแห้งธรรมชาติ

การควบคุมศัตรูพืชและโรค

พืชชนิดนี้มีความต้านทานโรคสะเก็ดเงินและโรคเชื้อราส่วนใหญ่ได้ดี แต่ยังคงมีความเสี่ยงต่อการเกิดผลเน่าเสีย ขอแนะนำมาตรการป้องกันดังต่อไปนี้:

• การตัดแต่งกิ่งและเล็มยอดตามสุขอนามัยเป็นประจำ
• การให้อาหารตรงเวลาและเป็นระบบ
• การกำจัดและกำจัดผลไม้เน่าเสีย;
• การเก็บและเผาใบไม้และแอปเปิลที่ร่วงหล่น

ไบรอันสค์ยังอ่อนไหวต่อศัตรูพืช เช่น เพลี้ยอ่อน หนอนผีเสื้อ หนอนผีเสื้อ และไร เพื่อป้องกัน ให้ใช้:

• สายรัดเอวท้ายรถ;
• การบำบัดด้วยคอปเปอร์และเหล็กซัลเฟต ส่วนผสมบอร์โดซ์ ยูเรีย รวมถึงยาฆ่าแมลง - Karbofos, Fufanon, Decis, Actellic;
• วิธีการรักษาแบบพื้นบ้าน - ผงยาสูบและสารละลายสบู่ซักผ้า

ข้อดีและข้อเสีย

ข้อดี:

ข้อบกพร่อง:

พันธุ์ที่คล้ายกัน

ต้นแอปเปิล Bryanskoye มีลักษณะหลายอย่างที่คล้ายคลึงกันกับพันธุ์แอปเปิลบางพันธุ์ พันธุ์ที่คล้ายคลึงกัน ได้แก่:

• อาเลเซีย – แอปเปิลพันธุ์ผสมปลายฤดูหนาว ทนทานต่อโรคสะเก็ดเงิน แอปเปิลมีน้ำหนัก 140-180 กรัม มีสีเหลืองอมเขียว มีสีแดงจางๆ ทั่วทั้งผล เนื้อสีขาว ฉ่ำน้ำ รสหวานอมเปรี้ยว

• ขนมเบลารุส – พันธุ์ที่ปลูกในช่วงปลายฤดูหนาว มีต้นขนาดกลางและผลขนาดใหญ่ ผลกลม สีเหลืองอมแดงกระจายทั่วผล เนื้อแน่น สีขาว และรสหวาน

• ปาล์ม- ลูกผสมฤดูหนาวขนาดกลาง แข็งแรง ภูมิคุ้มกันดี ผลมีน้ำหนัก 150-300 กรัม สีเขียวมีเปลือกสีแดง รสหวานอมเปรี้ยว

• ไบลิน่า – พันธุ์ที่ทนทานต่อฤดูหนาว มีภูมิคุ้มกันต่อโรคสะเก็ดเงิน ผลมีขนาดใหญ่ สีเขียว ผิวสีแดง รสหวานอมเปรี้ยว และฉ่ำน้ำ

• จิกูเลฟสโกเย – พันธุ์ปลายฤดูใบไม้ร่วง ทนทานต่อฤดูหนาวได้ปานกลาง ผลมีขนาดใหญ่ หนัก 200-350 กรัม ทรงกลม สีเหลืองอมเขียว ผิวมีลายแดง

• Zaslavskoe – พันธุ์ที่ปลูกในช่วงปลายฤดูหนาว ทนทานต่อน้ำค้างแข็งสูง ให้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์และสม่ำเสมอ ผลมีน้ำหนักมากกว่า 200 กรัม สีเขียวอมแดงเข้ม เนื้อฉ่ำน้ำ และมีรสหวานอมเปรี้ยว อายุการเก็บรักษา: นานถึง 4 เดือน

• โมโรซอฟสโกเย – แอปเปิลพันธุ์ผสมที่ทนน้ำค้างแข็งและเติบโตเร็วในฤดูหนาว มีน้ำหนักผลละ 160 กรัม เปลือกสีแดงเข้มมีขนปกคลุมทั่วผิว และเนื้อฉ่ำน้ำ รสหวานอมเปรี้ยว

• สลาฟ - พันธุ์ฤดูหนาว ผลมีน้ำหนัก 160-230 กรัม สีเหลืองอมเขียว มีเปลือกสีแดงราสเบอร์รี่ เนื้อมีรสเปรี้ยวอมหวาน กลิ่นอ่อน

บทวิจารณ์

Bryanskoye ผสมผสานผลผลิตที่คงที่และภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่งต่อโรคต่างๆ ทำให้แอปเปิลยังคงความฉ่ำและรสชาติอร่อยได้จนถึงปลายฤดูหนาว การปลูกที่ง่ายและคุณภาพที่ยอดเยี่ยมทำให้แอปเปิลพันธุ์นี้ได้รับความนิยมอย่างสูงในหมู่ผู้ปลูกผลไม้ทั้งมือใหม่และผู้มีประสบการณ์ ด้วยแนวทางการทำฟาร์มที่เหมาะสม รับรองได้ว่าผลผลิตจะอุดมสมบูรณ์