แอปเปิ้ลเน่าบนต้นไม้: สาเหตุและการรักษา

หากแอปเปิลเน่าบนต้นในสวนของคุณ จำเป็นต้องดำเนินการทันที ในกรณีส่วนใหญ่ นี่เป็นสัญญาณของโรคที่แพร่กระจายอย่างรวดเร็วไปยังพืชผลทุกชนิด โรคนี้มักเรียกว่าโรคผลเน่า เกิดขึ้นเมื่อมีการติดเชื้อจากจุลินทรีย์ก่อโรคหลายชนิด

ผลแอปเปิ้ลเน่า: สาเหตุ

อาการเน่าของผลแอปเปิลมักเกิดขึ้นบ่อยในแอปเปิลพันธุ์ฤดูร้อน เนื่องจากมีความอ่อนไหวและบอบบางเป็นพิเศษ ด้วยเหตุนี้ แอปเปิลจึงเก็บไว้ได้ไม่นาน

โรคที่ทำให้เกิดโรคเน่าผลไม้ ได้แก่ โรคใบไหม้ โรคสะเก็ดเงิน โรคใบเหลือง และโรคแมลงวันเน่า สาเหตุของโรคเกิดจากเชื้อรา เชื้อราสามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำได้ดีและจะแพร่ระบาดอย่างรวดเร็วหลังจากอากาศอบอุ่น ดังนั้น การดูแลต้นไม้จึงเป็นสิ่งสำคัญ ไม่เพียงแต่ในช่วงฤดูปลูกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงฤดูใบไม้ร่วงด้วย

นอกจากโรคแล้วผลไม้ยังเน่าเสียเนื่องจากปัจจัยต่อไปนี้:

• ผลกระทบของอนุภาคลูกเห็บต่อแอปเปิล
• การจิกของนก;
• ความเสียหายจากแมลงศัตรูพืช;
• ฝนตกยาวนาน;
• ลักษณะพันธุ์;
• ภูมิคุ้มกันของพืชอ่อนแอลง
• การขาดการรักษาป้องกันและการใส่ปุ๋ย

เชื้อราแพร่กระจายโดยแมลง น้ำ ลม และเมื่อปลูกต้นกล้าที่ติดเชื้อ บางครั้งการติดเชื้อเกิดขึ้นผ่านอุปกรณ์ที่สกปรก แบคทีเรียยังแพร่เชื้อสู่มนุษย์ผ่านรองเท้าและมือ การปลูกพืชหนาแน่นช่วยให้สปอร์แพร่กระจายอย่างรวดเร็ว

สัญญาณของโรค

ส่วนใหญ่มักทำให้ผลไม้เน่า โรคต่างๆในกรณีนี้ จะเห็นสัญญาณที่ไม่อาจมองข้ามได้ ได้แก่ การเปลี่ยนแปลงโครงสร้างผิวหนังและเนื้อเยื่อ จุดดำคล้ำ และการเกิดโคนิเดียสีเทา ภาวะทางพยาธิวิทยาแต่ละอย่างมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง

ตกสะเก็ด

โรคนี้จัดอยู่ในกลุ่มโรคเน่าแห้ง ดังนั้นจึงไม่ได้เกิดจากความชื้นสูงเพียงอย่างเดียว เกิดจากเชื้อรา Venturia inaequalis ซึ่งทำลายต้นไม้ทั้งต้น ตั้งแต่ดอก ใบ ผล ไปจนถึงเปลือกไม้

สปอร์ของเชื้อราจะผ่านฤดูหนาวในใบที่ร่วงหล่นและแอปเปิล แต่ในช่วงที่ตาดอกบวมและอุณหภูมิที่อบอุ่นขึ้น (18–20°C) เชื้อราจะอพยพไปยังยอด ตำแหน่งของเชื้อก่อโรคจะอยู่บริเวณใต้ใบ หากฝนตก เชื้อราจะแทรกซึมเข้าไปในผิวของผล

หลังจากผ่านไป 15-20 วัน ระยะโคนิเดียมจะเกิดขึ้น ซึ่งมีลักษณะการติดเชื้อแทรกซ้อน หลังจากออกดอก เชื้อราจะก่อตัวเป็นซูโดทีเซีย ซึ่งคงอยู่จนถึงฤดูใบไม้ผลิถัดไป

สะเก็ดแผลแสดงอาการอย่างไรในระหว่างการสร้างผล:

• ใบแห้ง ออกเป็นใบเดี่ยวตามโคนต้น
• ความผิดปกติของมวลสีเขียวและการก่อตัวบนมวลสีเขียว สิวหัวดำ, เรื่องนี้เกิดขึ้นกับแอปเปิ้ลเช่นกัน
• ผลไม้ที่ยังไม่สุกจะถูกทำให้เป็นมัมมี่และ หลุดออกไป ก่อนถึงฤดูเก็บเกี่ยว;
• เปลือกแอปเปิลมีรอยแตก รอยซีลแข็ง จุดสีน้ำตาลอมน้ำตาล และจุดสีเทาปกคลุมอยู่
• เนื้อของผลจะเข้มและนิ่ม

โรคมอนิลลิโอซิส

โรคนี้เกิดจากเชื้อรา Monilia (Monilia fructigena และ Monilia cinerea) ซึ่งเป็นผลไม้เน่าชนิดอ่อน มันแสดงออกมาเป็นสองรูปแบบ:

• อันดับแรก – ในต้นฤดูใบไม้ผลิ ใบและกิ่งก้านจะแห้งเนื่องจากการไหม้ (อีกชื่อหนึ่งคือการไหม้แบบโมนิเลียล)
• ที่สอง – ผลไม้จะได้รับผลกระทบตั้งแต่ช่วงเริ่มสร้างตัว

ในแอปเปิล โรค Moniliosis จะปรากฏค่อยๆ ปรากฏขึ้น:

• ในตอนแรกจะมีจุดสีน้ำตาลเล็กๆ ปรากฏบนผิวของผลไม้ จากนั้นจะแพร่กระจายไปทั่วพื้นผิวอย่างรวดเร็ว
• หลังจากนี้จะเกิดจุดสีเทาขึ้น (ซึ่งก็คือสปอร์ของเชื้อรา)
• เนื้อจะนิ่มลงมากและเปลี่ยนเป็นสีเข้ม
• กลิ่นแอปเปิ้ลจะออกหวานๆเปรี้ยวๆ;
• ผลไม้ร่วงลงสู่พื้นหรือกลายเป็นสีดำบนต้นไม้

คลอโรซิส

สาเหตุหลักของภาวะใบเหลืองคือการผลิตคลอโรฟิลล์ซึ่งเป็นรงควัตถุที่ทำให้ใบมีสีเขียวไม่เพียงพอ เกิดจากการขาดแร่ธาตุต่างๆ เช่น กำมะถัน ไนโตรเจน แมงกานีส สังกะสี เหล็ก และแมกนีเซียม

นอกจากนี้ยังมีรูปแบบการติดเชื้อ ซึ่งเกิดจากการติดเชื้อไวรัส เชื้อรา และแบคทีเรียหลายชนิด ในกรณีแรก การใช้ปุ๋ยที่มีธาตุอาหารที่ขาดหายไปก็เพียงพอแล้ว แต่ในกรณีหลัง จำเป็นต้องใช้สารฆ่าเชื้อรา

มวลสีเขียวได้รับผลกระทบเป็นหลัก สัญญาณ:

• ใบจะซีดแล้วเหลือง
• มีจุดสีเข้มต่าง ๆ ปรากฏบนพื้นผิว
• เนื้อเยื่อตาย – ขอบรอบปริมณฑลตายออก
• เส้นเลือดยังคงเขียวอยู่

อาการทางคลินิกขึ้นอยู่กับรูปแบบของโรค:

• ภาวะขาดธาตุเหล็ก – ใบบริเวณยอดส่วนบนได้รับผลกระทบ
• ขาดไนโตรเจน – กิ่งตอนล่างจะซีดลง
• ภาวะขาดโพแทสเซียม – มีแสงจางๆ ตรงกลางยอด
• การขาดแมงกานีสและโพแทสเซียม – ขอบใบเน่าและใบเหลืองใกล้เส้นใบ
• การขาดกำมะถัน - การเปลี่ยนแปลงทั่วไปในสีของใบ

เม่นบิน

สาเหตุเกิดจากเชื้อราชื่อเดียวกัน คือ เหาแมลงวัน ซึ่งติดเชื้อในผลไม้ เชื้อก่อโรคชนิดนี้ไม่เป็นอันตรายต่อมนุษย์ ดังนั้นจึงสามารถรับประทานแอปเปิลที่ติดเชื้อได้ (ควรรับประทานหลังจากผ่านกระบวนการอบร้อนแล้ว เช่น แยม ผลไม้แช่อิ่ม หรือผลไม้ดอง)

มันแสดงออกมาอย่างไร:

• ในระยะเริ่มแรกผิวผลจะมีจุดดำเล็กๆ ปกคลุมอยู่ (คล้ายมูลแมลงวัน)
• เมื่อโรคดำเนินไปก็เริ่มเน่าเปื่อย

วิธีการต่อสู้กับโรค

ขั้นตอนแรกคือการเลือกแอปเปิลและผลไม้ที่เน่าเสียซึ่งเพิ่งเริ่มเน่าเสีย จากนั้นจึงใช้มาตรการต่างๆ เพื่อปกป้องต้นไม้และทำลายเชื้อราและเชื้อโรค มีการใช้การเตรียมและสารละลายพิเศษ รวมถึงวิธีการแบบดั้งเดิมเพื่อจุดประสงค์นี้

ยารักษาโรคเน่าติดเชื้อแบบซื้อตามร้าน

เพื่อต่อสู้กับโรคเน่าผลไม้ติดเชื้อ จะใช้สารเคมีและสารชีวภาพซึ่งมีจำหน่ายในร้านค้าเฉพาะทาง

สิ่งที่ต้องใช้และวิธีเตรียมการสำหรับการพ่น:

• กำมะถันคอลลอยด์ - สาร 100 กรัม ต่อน้ำ 10 ลิตร
• ส่วนผสมบอร์โดซ์ 1% - สำหรับน้ำ 10 ลิตร ใช้คอปเปอร์ซัลเฟต 100 กรัม ปูนขาวสด 130 กรัม
• ซิรัมในรูปแบบสารแขวนลอย - ผลิตภัณฑ์แห้ง 50 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร
• ซิเนบา - สาร 100 กรัม ต่อน้ำ 1 ลิตร
• เหล็กซัลเฟต - 300 กรัมของการเตรียมต่อน้ำ 10 ลิตร
• สารฆ่าเชื้อรา (Skor, Horus) - 2 มล. ของส่วนแรกหรือ 2 กรัมของส่วนที่สองต่อน้ำ 10 ลิตร
• การเตรียมสารเคมีและชีวภาพอื่น ๆ ที่เจือจางด้วยน้ำตามคำแนะนำการใช้งานที่เฉพาะเจาะจง:
  • ออกซิโคม;
  • ท็อปซิน-เอ็ม;
  • ไฟแฟลช;
  • ยอดเขาอาบิกา;
  • มิโคซัน-วี;
  • เมตร;
  • อากริโคลา;
  • ไฟโตฟลาวิน;
  • เฟโรวิต;
  • เวคตร้า;
  • แรก;
  • ฟลูไดออกโซนิล;
  • อาลิริน-บี;
  • สปอโรแบคทีเรียน;
  • ไรโซแพลน

จำเป็นต้องทำการรักษาอย่างน้อย 2 ครั้ง โดยเว้นระยะห่างระหว่างขั้นตอนการรักษา 14 วัน

การเยียวยาพื้นบ้าน

ชาวสวนหลายคนนิยมใช้วิธีธรรมชาติมากกว่า ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ใช้สำหรับฉีดพ่น สูตรต่อไปนี้ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพมากที่สุด:

• สารละลายมัสตาร์ด – ผลิตภัณฑ์แห้ง 40 กรัม ต่อน้ำ 10 ลิตร
• ส่วนผสมเกลือ – เกลือ 50 กรัม ต่อน้ำ 10 ลิตร
• น้ำซุปพริกไทย – ต้มพริกแดงสด 100 กรัมและเปลือกหัวหอม 200 กรัมในน้ำ 1 ลิตรเป็นเวลา 5 นาที กรองแล้วเจือจางด้วยน้ำจนเหลือ 10 ลิตร
• ทิงเจอร์วอร์มวูด – หญ้าแห้ง 400 กรัม ต่อน้ำ 8-9 ลิตร ต้มส่วนผสมเป็นเวลา 10-12 นาที

งานป้องกัน

เพื่อปกป้องต้นแอปเปิลของคุณจากการแพร่กระจายของโรค ให้ทำดังต่อไปนี้:

• เลือกแอปเปิลทุกผลที่แสดงอาการเน่าเสีย
• เก็บใบไม้ที่ร่วงอยู่ใต้ต้นไม้แล้วเผาทิ้ง
• หากใบ กิ่ง และยอดได้รับผลกระทบ ให้ตัดออกและเผาทิ้ง
• ดำเนินการรักษาโดยใช้ยาพื้นบ้านหรือสารเคมี

มาตรการป้องกัน

ชาวสวนมือใหม่มักมองข้ามโรคเน่าในระยะเริ่มแรกของการเจริญเติบโต พวกเขาเข้าใจผิดคิดว่าอาการเหี่ยวเฉาใบเป็นผลมาจากน้ำค้างแข็งซ้ำซากหรือการผ่านฤดูหนาว สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับสภาพของดอก เพราะเชื้อรามักจะเจริญเติบโตในช่วงออกดอก

เพื่อป้องกันโรคใบเหลือง โรคสะเก็ดเงิน โรคใบไหม้ โรคแมลงวันเน่า และโรคอื่นๆ ควรปฏิบัติตามมาตรการป้องกัน สิ่งที่ควรทำและเมื่อใด:

• ในฤดูใบไม้ผลิ ฉีดพ่นต้นไม้ทันทีหลังจากอากาศอุ่นเริ่มคงที่ ก่อนที่ดอกจะเริ่มบาน ใช้ส่วนผสมบอร์โดซ์ 3% คอปเปอร์ซัลเฟต ออกซิคอม หรืออะบิกา-พีค ตามคำแนะนำ สำหรับต้นไม้โตเต็มวัยหนึ่งต้น ให้ใช้สารละลาย 2-2.5 ลิตรก็เพียงพอ สำหรับต้นแอปเปิลขนาดใหญ่ ให้ใช้ปริมาณเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า
• 3 วันก่อนออกดอก ฉีดพ่นด้วยส่วนผสมบอร์โดซ์ แต่ความเข้มข้น 1% หากไม่มีสารละลาย ให้ใช้ Fitolavin ตามคำแนะนำ
• 25-30 วันก่อนการเก็บเกี่ยว ฉีดพ่นต้นแอปเปิลด้วย Fitosporin-M (ตามคำแนะนำอย่างเคร่งครัด) หากไม่มี ให้ใช้สารละลายไอโอดีน 10 มล. ต่อน้ำ 10 ลิตร หลังจากฉีดพ่นครั้งแรก ให้ฉีดพ่นซ้ำอีกครั้งหลังจาก 3 วัน
• ในฤดูใบไม้ร่วงหลังจากที่ใบไม้ร่วงแล้ว ขั้นตอนนี้จะทำลายจุลินทรีย์ก่อโรคหลายชนิด ป้องกันไม่ให้ต้นไม้ติดเชื้อราในฤดูใบไม้ผลิ ทางเลือกในการแก้ปัญหา:
  • คอปเปอร์ซัลเฟต - สาร 100 กรัม ต่อน้ำ 10 ลิตร
  • ยูเรีย - แร่ธาตุ 70 กรัม ต่อน้ำ 10 ลิตร
  • แอมโมเนียมไนเตรต - 1 กิโลกรัม ต่อน้ำ 10 ลิตร

นอกจากการดูแลต้นไม้แล้ว ยังมีมาตรการป้องกันอื่นๆ ที่ไม่ควรมองข้าม หากคุณต้องการเก็บเกี่ยวแอปเปิลที่อุดมสมบูรณ์และมีสุขภาพดี ลองทำตามคำแนะนำเหล่านี้:

• ในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลิ จะมีการตัดแต่งต้นไม้ โดยตัดกิ่งเก่า กิ่งที่หักและเสียหายออก
• จัดทรงพุ่มให้สวยงามเพื่อไม่ให้กิ่งก้านหนาแน่นเกินไป
• ปิดบริเวณที่แตกหรือบาดด้วยเรซินสวนหรือสีธรรมดา
• กำจัดใบไม้ร่วง วัชพืช และเศษซากอื่นๆ ใต้ต้นแอปเปิลบ่อยขึ้น
• โรยปูนขาวบริเวณลำต้นให้สูงประมาณ 60-90 ซม.
• ขุดพื้นที่รอบ ๆ ลำต้น;
• ในฤดูใบไม้ร่วง ให้ใช้ส่วนผสมฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม
• ควบคุมระดับความชื้น - อย่ารดน้ำมากเกินไป เพราะเป็นสาเหตุหลักที่ทำให้ผลไม้เน่า
• อย่าลืมดูแลพืชสวนชนิดอื่นๆ ด้วย เนื่องจากสปอร์ของเชื้อราจะถูกพัดพาไปตามลม
• หากคุณปลูกต้นกล้า ให้รักษาระยะห่างระหว่างต้นกล้าตามที่กำหนดไว้สำหรับพันธุ์ไม้นั้นๆ เพราะต้นไม้ที่หนาแน่นจะทำให้เชื้อโรคแพร่กระจายได้รวดเร็ว
• หากมีรอยแตก รู หรือความเสียหายอื่นๆ เกิดขึ้นที่บริเวณใดบริเวณหนึ่งของเปลือกไม้ ให้รีบกำจัดด้วยน้ำมันดินทันที เนื่องจากสปอร์สามารถรั่วซึมออกมาทางรอยแตกเล็กๆ ได้
• อย่าทิ้งผลไว้บนต้นแอปเปิ้ลในฤดูใบไม้ร่วง
• ฆ่าเชื้อเครื่องมือสำหรับการตัดและขุดดินด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อ

นักทำสวนและผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์แนะนำให้ผู้เริ่มต้นปลูกแอปเปิลพันธุ์ที่มีความต้านทานสูงต่อโรคใบเหลือง โรคใบไหม้ โรคแมลงวันเน่า และโรคสะเก็ดเงิน พันธุ์เหล่านี้มักเป็นพันธุ์ลูกผสมที่มีตัวย่อว่า F1 นักวิทยาศาสตร์ได้ปรับปรุงพันธุ์เหล่านี้เพื่อให้มีความต้านทานโรคได้ดีเยี่ยม

พันธุ์เหล่านี้คืออะไร:

• แอนโทนอฟกา;
• ไส้สีขาว;
• เปปิน ซาฟฟรอน;
• ต้นแอปเปิ้ลจูบิลี่;
• เสรีภาพ;
• เวลซีย์;
• ปาร์เมน;
• ชาวสลาฟ

ผลไม้เน่าเสียจะทำยังไง?

ห้ามรับประทานแอปเปิลที่เน่าเสียโดยเด็ดขาด เนื่องจากอาจทำให้เกิดพิษและโรคติดเชื้อในมนุษย์ได้ ยกเว้นแอปเปิลที่เน่าเสียจากแมลงวัน

ไม่ควรทิ้งผลไม้ไว้ในแปลงปลูก เพราะจะทำให้สปอร์เชื้อราแพร่กระจายมากขึ้น สุดท้ายแล้วเชื้อราจะแพร่ระบาดไปทั่วทั้งสวน แม้แต่แปลงผักก็อาจติดเชื้อได้

คุณสมบัติการกำจัด:

• ผลไม้เน่าจะถูกเผา แต่ผลไม้สดจะมีเนื้อเปียกและจะไหม้เป็นเวลานาน
• นำแอปเปิลที่ได้รับผลกระทบไปฝังให้ลึกเกินสวนอย่างน้อย 0.5-0.7 เมตร (ซึ่งสำคัญเพราะเศษซากที่เน่าเปื่อยที่ยังคงอยู่บนพื้นผิวจะทำลายต้นไม้ที่เติบโตในป่า)

อีกวิธีหนึ่งในการเสริมประสิทธิภาพให้กับแอปเปิลที่เน่าเสียคือการนำไปทำปุ๋ยอินทรีย์ ซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินและธาตุอาหารสำหรับพืชและดิน เมื่อจุลินทรีย์ในสารอาหารขยายตัว ดินก็จะอุดมไปด้วยฮิวมัส ทำให้ชั้นดินที่อุดมสมบูรณ์เพิ่มขึ้น และทำให้โครงสร้างดินร่วนซุยและเบาขึ้น

ทางเลือกในการผลิตปุ๋ย:

• ในหลุมปุ๋ยหมัก ขุดหลุม เติมขยะอินทรีย์ต่างๆ ลงไป แล้วใส่แอปเปิลเน่าเสียลงไป สร้างรั้วไม้รอบกองแอปเปิลโดยเว้นช่องว่างไว้เพื่อให้อากาศถ่ายเทได้สะดวก (การระบายอากาศช่วยฆ่าเชื้อราที่เน่าเสียและส่งเสริมการเจริญเติบโตของเชื้อราที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย)
  คลายส่วนผสมทุก 3-4 วัน และใส่ปุ๋ยชีวภาพเพื่อเร่งกระบวนการหมัก ระยะเวลาในการทำปุ๋ยหมักคือ 2-3 เดือน ใช้พลั่วหั่นแอปเปิลเป็นชิ้นๆ
• ปุ๋ยน้ำแอปเปิล ใส่แอปเปิลบดลงในถังขนาดใหญ่ (เต็มครึ่งหนึ่ง) แล้วเติมน้ำอุ่นให้เต็มถังจนสุด วิธีนี้จะช่วยเริ่มต้นการหมัก ปิดฝาโดยเว้นช่องว่างไว้ 15-20 ซม. นำภาชนะไปตากแดด
  15 วันก็เพียงพอสำหรับการหมัก หลังจากนั้นจึงใช้ส่วนผสมดังกล่าวเป็นปุ๋ยน้ำ (อย่าลืมเจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1:1)

โรคเน่าผลไม้สร้างปัญหามากมายให้กับชาวสวน เพราะมันโจมตีต้นไม้ที่แข็งแรงทุกต้น ทำลายผลผลิตจนหมดสิ้น ดังนั้น การต่อสู้โรคนี้จึงเป็นเรื่องสำคัญ เพื่อป้องกันปัญหานี้ อย่าลืมดูแลรักษาต้นไม้และมาตรการป้องกันทั่วไป

คำถามที่พบบ่อย