แอปเปิลพันธุ์เฮเลนาถือเป็นอัญมณีแห่งสวนอย่างแท้จริง แม้ว่าแอปเปิลพันธุ์นี้ไม่ได้มีไว้สำหรับบริโภค แต่กลับเพิ่มเสน่ห์พิเศษให้กับสวน มักนิยมปลูกทั้งแบบเป็นกลุ่มและแบบเดี่ยวๆ ด้วยสีสันอันวิจิตรงดงาม พันธุ์นี้สามารถแปลงโฉมแม้แต่มุมเล็กๆ ในสวนให้กลายเป็นภูมิทัศน์ที่งดงาม
ลักษณะของพันธุ์
ต้นไม้ชนิดนี้มีสรรพคุณทางประดับอันเป็นเอกลักษณ์ ความงดงามของมันคงอยู่ไม่เสื่อมคลายตลอดทั้งปี ในฤดูใบไม้ผลิ ดอกตูมสีชมพูจะเบ่งบานสะพรั่ง ก่อนจะเปลี่ยนเป็นสีม่วงบนใบ และยังคงความสวยงามไว้จนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง ในฤดูหนาว ผลสีแดงอมชมพูราวกำมะหยี่จะงดงามจับใจเมื่อตัดกับหิมะ
ภูมิหลังทางประวัติศาสตร์ ความเป็นภูมิภาค
ต้นแอปเปิลเฮเลนาเป็นผลงานจากความพยายามอย่างพิถีพิถันของนักเพาะพันธุ์ชาวแคนาดาในช่วงกลางศตวรรษที่ 20 พันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาให้เป็นไม้ประดับที่สามารถทนต่อสภาพภูมิอากาศที่รุนแรงของอเมริกาเหนือได้
การผลิตลูกผสมนี้มาจากต้นแอปเปิลเนดซเวตสกีอันโด่งดัง "แคนาดา" ผสมผสานคุณลักษณะสำคัญสองประการเข้าด้วยกัน ได้แก่ ความสวยงามอันเป็นเอกลักษณ์ที่คงอยู่ตลอดฤดูเพาะปลูก และความกะทัดรัด พันธุ์นี้ไม่ได้จดทะเบียนในทะเบียนความสำเร็จด้านการผสมพันธุ์ของรัฐ และไม่มีเขตพื้นที่อย่างเป็นทางการ
พันธุ์นี้ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพในสภาพอากาศอบอุ่นของยูเครนและเบลารุส สามารถปลูกได้ดีทั้งในพื้นที่ทางใต้ที่ร้อนกว่าและพื้นที่ทางเหนือที่หนาวเย็นกว่าของรัสเซีย รวมถึงเทือกเขาอูราล ไซบีเรีย และตะวันออกไกล
ลักษณะของต้นไม้
ต้นแอปเปิลมีขนาดกลาง สูงไม่เกิน 370-400 ซม. มีลักษณะเด่นดังนี้
- ระบบรากมีการแตกแขนงหลายแขนง อัดแน่น และมีเส้นใยหนาแน่น ซึ่งช่วยให้ดึงความชื้นออกจากดินได้อย่างมีประสิทธิภาพ
- เรือนยอดของต้นไม้กว้างและแข็งแรง ทรงพุ่มกลมหรือทรงรี มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 300-400 ซม. รูปทรงของต้นไม้อาจห้อยลงมาเมื่อเวลาผ่านไป กิ่งก้านแผ่ออกจากแกนหลักเป็นมุมแหลมและชี้ขึ้นด้านบน แต่อาจคลายตัวลงเมื่อเวลาผ่านไป
ต้นไม้มีเรือนยอดที่หนาแน่น ดังนั้นการตัดแต่งกิ่งจึงเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อรักษาความเรียบร้อยและรูปลักษณ์ที่สวยงาม - ยอดอ่อนจะมีสีม่วงแล้วจะเปลี่ยนสีน้ำตาล
- ใบมีสีสดใส เป็นมันเงา สีม่วงอมม่วง รูปทรงรี มีองค์ประกอบแบบไตรโลเบตที่ปลายกิ่ง ผิวใบเป็นมันเงา หนาแน่น และมันวาวสูง ขอบใบหยักเป็นหยักแหลม เส้นใบเด่นชัด
สีของแผ่นใบจะเปลี่ยนจากสีแดงเข้มตอนบานเป็นสีเขียวเข้มในภายหลัง ขนาดใบประมาณ 6-8 ซม. - ดอกไม้มีขนาดใหญ่ เป็นรูปทรงจาน มีเฉดสีชมพูและม่วง และมีกลิ่นหอมอ่อนๆ
การออกดอกจะเริ่มในช่วงปลายเดือนเมษายนและยาวนานไปจนถึงสิบวันแรกของเดือนพฤษภาคม แต่สามารถออกดอกได้นานถึงหนึ่งเดือนภายใต้สภาพอากาศที่เอื้ออำนวยและขึ้นอยู่กับภูมิภาคที่ปลูก
ลักษณะของผลไม้
ผลของไม้ประดับชนิดนี้ดึงดูดสายตาด้วยรูปร่างที่เป็นเอกลักษณ์ คือ มีลักษณะกลมแบนเล็กน้อยและมีลายนูนเด่นชัด
ลักษณะอื่นๆของพันธุ์:
- ผิวเป็นสีเหลืองทอง ตกแต่งด้วยจุดสีแดง และมีเคลือบขี้ผึ้งสีเงิน
- มีจุดสีเขียวแทบมองไม่เห็นใต้ผิวหนัง
- ก้านของแอปเปิลเหล่านี้ยาวและบาง
- เนื้อมีลักษณะแน่น สีขาวอมเหลือง เนื้อละเอียด
- รสชาติมีลักษณะเหนียว เผ็ด เปรี้ยวขม
- น้ำหนักผลละ 2-5 กรัม เส้นผ่านศูนย์กลาง 1-1.3 ซม.
- ภายในผลมีฝักเมล็ด 5 ฝัก ล้อมรอบด้วยลิ้นหนัง
- เยื่อกระดาษเกิดขึ้นจากการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อที่รองรับ
แม้ว่าแอปเปิลเฮเลนาจะไม่มีรสชาติหรือขนาดที่เหมาะสมสำหรับการนำมาประกอบอาหาร แต่พ่อครัวแม่ครัวบางคนก็สามารถนำแอปเปิลไปใช้ประโยชน์ได้ พวกเขาใช้แอปเปิลเพื่อเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนให้กับผลไม้ดองในฤดูหนาว ไม่เพียงแต่ผลไม้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผักด้วย
ผลผลิตและแมลงผสมเกสร
เมื่อต้นแอปเปิลเข้าสู่ระยะการแตกหน่อ มันจะเริ่มส่งกลิ่นหอมอบอวลไปทั่วสวน ซึ่งดึงดูดผึ้ง ผึ้งบัมเบิลบี และแมลงผสมเกสรอื่นๆ เข้ามาผสมเกสรดอกไม้อย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ วิธีนี้ช่วยให้การผสมเกสรประสบความสำเร็จ
นอกจากนี้ พันธุ์แอปเปิลบางพันธุ์ยังเหมาะเป็นคู่หูสำหรับต้นแอปเปิลประดับ ได้แก่:
- ฉันกล้า;
- กาล่า;;
- แชมป์;
- โกลเด้น ดีลิเชียส และอื่นๆ
ต้นแอปเปิลที่โตเต็มที่เพียงต้นเดียวสามารถให้ผลเล็ก ๆ ได้มากถึง 8-10 กิโลกรัม ซึ่งน่าเสียดายที่ไม่เหมาะสำหรับการบริโภคแบบดิบ การเก็บเกี่ยวไม่ใช่จุดประสงค์หลักของการปลูกต้นแอปเปิลเฮเลนา
ความละเอียดอ่อนของการสุกและการติดผล
เมื่อเริ่มในปีที่สองหรือสาม ต้นไม้จะเริ่มให้ผลแอปเปิลลูกเล็กลูกแรก ในระยะแรก จำนวนรังไข่ผลอาจมีจำกัด แต่จำนวนรังไข่จะเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ในแต่ละปี เมื่ออายุได้ห้าขวบ ต้นไม้จะเริ่มให้ผลอย่างอุดมสมบูรณ์
ต้นแอปเปิลจะออกดอกเต็มที่ในช่วงปลายเดือนเมษายนหรือต้นเดือนพฤษภาคม อย่างไรก็ตาม ฤดูกาลเพาะปลูกอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ ในสภาพอากาศที่เย็นกว่า ดอกอาจบานได้นานถึงหนึ่งเดือนเต็ม
แอปเปิลลูกเล็กจะโตเต็มที่ในช่วงปลายฤดูร้อนและมีความทนทานต่อการหลุดร่วงสูง จึงสามารถประดับกิ่งก้านได้ทั้งในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว
ความทนทานต่อฤดูหนาว ความต้านทานโรค
ต้นแอปเปิลมีความทนทานต่อน้ำค้างแข็งสูง สามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำถึง -35°C โดยไม่ส่งผลเสียต่อสุขภาพโดยรวม ต้นแอปเปิลที่โตเต็มที่ไม่จำเป็นต้องมีการดูแลป้องกันเพิ่มเติมในฤดูหนาว จึงเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการปลูกในพื้นที่ที่มีสภาพอากาศรุนแรง
แม้ว่าพันธุ์เฮเลนาจะขึ้นชื่อเรื่องภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่ง แต่ก็ไม่ได้ป้องกันการติดเชื้อจากเชื้อราและแมลงศัตรูพืช ในช่วงที่มีการระบาดหรือในสภาพอากาศที่มีความชื้นสูง ต้นไม้มีความเสี่ยงต่อการติดเชื้อ
เพื่อให้แน่ใจว่าพืชได้รับการปกป้อง แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ป้องกันที่มีส่วนผสมของทองแดงในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง การบำบัดเหล่านี้ต้องได้รับการดูแลอย่างสม่ำเสมอ
ชนิดย่อย
นักเพาะพันธุ์ไม่ได้มองข้ามไม้ประดับที่สวยงามตระการตานี้ จากสายพันธุ์ดั้งเดิม พวกเขาได้พัฒนาสายพันธุ์ย่อยขึ้นมาสองสายพันธุ์ ซึ่งแต่ละสายพันธุ์ก็มีความงามเฉพาะตัว:
- ไม้ลูกผสมใบสีแดง แตกต่างจากพันธุ์ดั้งเดิมเพียงแต่สีของใบเท่านั้น ในตอนแรกจะเป็นสีแดงเข้มเข้ม ซึ่งจะคงอยู่จนกระทั่งเริ่มติดผล หลังจากนั้น ใบจะเปลี่ยนเป็นสีเขียวมรกต ซึ่งยังคงสดใสจนถึงฤดูใบไม้ร่วง
- พันธุ์แคนาดา ในแคนาดา ซึ่งเป็นดินแดนบ้านเกิดของเฮเลนา มีการพัฒนาพันธุ์ย่อยที่มีเอกลักษณ์เฉพาะอีกชนิดหนึ่ง โดดเด่นด้วยใบสามแฉกที่มีผิวมันเงา ต้นไม้ชนิดนี้เตี้ยแต่กว้าง มีเรือนยอดทรงตาข่ายที่สง่างาม
มีความสามารถในการทนต่อสภาวะแวดล้อมที่เลวร้ายและรุนแรงที่สุดได้อย่างง่ายดาย
การปลูกต้นแอปเปิ้ล
การปลูกต้นแอปเปิลเฮเลนาให้ประสบความสำเร็จไม่จำเป็นต้องมีทักษะหรือประสบการณ์พิเศษใดๆ เพียงอ่านคำแนะนำอย่างละเอียดและปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด
ข้อกำหนดของไซต์
เวลาที่ดีที่สุดในการเริ่มปลูกคือต้นฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง ฤดูใบไม้ผลิถือเป็นฤดูกาลที่เหมาะสมที่สุด ขอแนะนำให้ปลูกต้นกล้าก่อนที่ใบจะเริ่มแตกใบ เมื่อดินอุ่นขึ้นและอากาศอุ่นขึ้นอย่างสม่ำเสมอ วิธีนี้จะช่วยให้รากแข็งแรงขึ้นและปกป้องพืชจากอุณหภูมิต่ำที่ไม่เอื้ออำนวย
เมื่อเลือกสถานที่ปลูกคุณควรคำนึงถึงเงื่อนไขที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับต้นไม้ประดับชนิดนี้:
- ควรเลือกพื้นที่ราบเพื่อหลีกเลี่ยงการขังน้ำซึ่งจะทำให้ต้นไม้เจริญเติบโตช้าและมีความเสี่ยงต่อการตายของต้นไม้
- โอกาสให้พื้นที่ได้รับแสงสว่างสูงสุด;
- การป้องกันจากลมกระโชกและลมพัดแรง
- ความลึกของน้ำใต้ดินไม่น้อยกว่า 2.5 เมตร;
- ดินที่มีความเป็นกรดเล็กน้อยหรือเป็นกลางและมีปริมาณธาตุอาหาร
การคัดเลือกต้นกล้า
ในการเลือกต้นกล้าแอปเปิลเฮเลนาคุณภาพสูง คุณควรใส่ใจกับตัวบ่งชี้ต่อไปนี้:
- ลำต้นสะอาดและไม่มีรอยเสียหายที่เปลือกไม้ การเจริญเติบโต หรืออาการบวม
- ระบบรากดูมีสุขภาพดีและพัฒนาดี
- ไม่ควรมีสัญญาณของโรค ใบแห้ง หรือกิ่งหัก
- อายุที่เหมาะสมในการปลูกต้นไม้คือ 1-2 ปี ซึ่งจะช่วยให้ต้นไม้ปรับตัวเข้ากับสภาพดินใหม่ได้อย่างมั่นใจ
เทคโนโลยีในการดำเนินการปลูก
หากคุณเพิ่งเริ่มต้นทำสวน การปลูกต้นแอปเปิลเฮเลนาไม่ใช่เรื่องยากเลย ก่อนปลูก ควรกำจัดพืชที่ยังเหลืออยู่ออกให้หมด เพื่อป้องกันต้นอ่อนจากแมลงศัตรูพืชที่เข้ามาในช่วงฤดูหนาว
เพื่อปรับปรุงคุณภาพของดิน ให้ใส่ปุ๋ยลงในหลุมปลูกดังนี้
- ปุ๋ยคอกและฮิวมัส 5 กก.
- แอมโมเนียมไนเตรทและซุปเปอร์ฟอสเฟต 20-25 กรัม
ขั้นตอนการปลูกมีดังต่อไปนี้:
- ขุดหลุมลึก 80-85 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 75-80 ซม.
- ปรับระดับพื้นหลุมให้เท่ากันแล้วเติมด้วยส่วนผสมดินที่มีปุ๋ยแร่ธาตุและอินทรียวัตถุ
- ตรงกลางหลุม ให้วางหลักที่จะใช้เป็นฐานรองรับต้นแอปเปิลอ่อน
- วางต้นกล้าไว้ตรงกลางหลุม โดยค่อยๆ แผ่รากออกไปเพื่อไม่ให้รากได้รับความเสียหาย จากนั้นเติมส่วนผสมดินลงไป
- เขย่าต้นไม้หลายๆ ครั้งเพื่อเติมช่องว่างของดินรอบๆ ราก และค่อยๆ อัดดินรอบๆ ลำต้น
- รดน้ำต้นไม้และคลุมบริเวณรอบ ๆ ลำต้นด้วยพีทหรือขี้เลื่อย
- ผูกต้นแอปเปิลไว้กับเสา ควรวางเสาค้ำไว้ประมาณ 4-5 ปี
การดูแลต้นแอปเปิ้ล
เพื่อให้ประสบความสำเร็จในการเพาะปลูกทางการเกษตร จำเป็นต้องไม่เพียงแต่ศึกษาคำแนะนำในการปลูกอย่างรอบคอบเท่านั้น แต่ยังต้องดูแลพืชอย่างเหมาะสมด้วย ซึ่งเป็นสิ่งที่ชาวสวนทุกคนที่มุ่งมั่นสู่ความสำเร็จสามารถทำได้
การรดน้ำ
เมื่อปลูกต้นแอปเปิลเฮเลนา สิ่งสำคัญคือต้องรักษาระดับความชื้นที่เหมาะสมสำหรับพันธุ์นี้ ควรฉีดพ่นละอองน้ำบนต้นอ่อนเป็นประจำทุก 7-10 วันหลังปลูก เพื่อให้ต้นกล้าปรับตัวและเริ่มเจริญเติบโตได้อย่างรวดเร็ว
ลักษณะพิเศษ:
- ควรรดน้ำต้นไม้ที่โตเต็มที่ตามสภาพอากาศในท้องถิ่นและพยากรณ์อากาศปัจจุบัน การรดน้ำต้นเฮเลนาบ่อยๆ เป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์และบางครั้งอาจก่อให้เกิดอันตรายได้ ต้นเฮเลนาสามารถหาแหล่งน้ำในชั้นดินได้เอง
- ในช่วงแล้ง ต้นไม้จะต้องรดน้ำหลายครั้งต่อฤดูกาล โดยรดน้ำครั้งละ 30 ถึง 40 ลิตร
- หลังจากทำให้ดินชื้นแล้ว แนะนำให้คลายชั้นดินโดยไม่ต้องกดเครื่องมือทำสวนลงไปลึกเกินไป ขณะเดียวกัน ให้กำจัดวัชพืชรากและพืชที่ไม่ต้องการออก
น้ำสลัด
เพื่อให้ต้นไม้คงความสวยงามของดอกไม้ไว้ได้ ต้นไม้ต้องได้รับสารอาหารอย่างสม่ำเสมอ:
- การใส่ปุ๋ยในฤดูใบไม้ผลิควรทำทันทีหลังจากดินแข็งตัว ควรใส่ปุ๋ยยูเรียให้ทั่วผิวดิน (50 กรัมต่อตารางเมตร)
- ในเดือนสิงหาคมสวนจะได้รับการใส่ปุ๋ยอินทรีย์ เช่น ปุ๋ยคอกหรือมูลไก่
- เพื่อให้ต้นไม้สามารถอยู่รอดจากความหนาวเย็นในฤดูหนาวได้ ต้นไม้จำเป็นต้องเติมสารอาหารในฤดูใบไม้ร่วง ในช่วงเวลานี้ ต้นไม้ต้องการแร่ธาตุเสริม ควรใส่ปุ๋ยไม่ใช่แค่ครั้งเดียว แต่สองครั้ง ห่างกัน 10-15 วัน เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด
กฎการตัดแต่งกิ่ง
เฮเลนาไม่จำเป็นต้องตัดแต่งกิ่งเป็นพิเศษ แต่เพื่อให้ดูสวยงามและมีเอกลักษณ์ แนะนำให้ตัดแต่งกิ่งอ่อนในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ วิธีนี้จะช่วยฟื้นฟูและฟื้นฟูเรือนยอดให้กลับมามีชีวิตชีวาอีกครั้ง และทำให้ทุกข้อได้รับแสงแดดอย่างสม่ำเสมอ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญต่อสุขภาพและป้องกันโรคของต้นไม้
การเตรียมตัวรับมือฤดูหนาว
ไม้ลูกผสมนี้มีความทนทานต่อฤดูหนาวที่ดี โดยสามารถอยู่รอดได้แม้ในฤดูหนาวที่เลวร้ายที่สุดโดยไม่ต้องมีที่พักอาศัยพิเศษ หากเราพูดถึงต้นไม้ที่โตเต็มที่
สำหรับต้นแอปเปิลอายุน้อย จำเป็นต้องเตรียมการรับมือกับฤดูหนาวอย่างละเอียดมากขึ้น ซึ่งรวมถึงขั้นตอนต่อไปนี้:
- ห่อลำต้นต้นไม้ด้วยใยพืชหรือผ้ากระสอบ
- ปกป้องฐานของต้นไม้เล็กจากหนูด้วยตาข่ายโลหะ
- คลุมรอบลำต้นไม้ด้วยชั้นของฮิวมัส ขี้เลื่อย หรือพีท เพื่อป้องกันการระเหยของความชื้น และรักษาสมดุลของน้ำและอุณหภูมิของดิน
โรคและแมลงศัตรูพืช
ต้นแอปเปิ้ลประดับมีความต้านทานต่อโรคหลายชนิด โรคต่างๆแต่มีความเสี่ยงต่อการติดเชื้อราโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงที่มีการระบาดแพร่หลายหรือในสภาพอากาศชื้นเป็นเวลานาน
เพื่อปกป้องพืชจากโรคต่างๆ จำเป็นต้องดำเนินมาตรการป้องกันดังต่อไปนี้:
- การกำจัดไม้แห้ง;
- การกำจัดใบไม้ที่ร่วงหล่น;
- การบำบัดทางเคมีเป็นระยะๆ
- บำรุงระบบรากด้วยธาตุที่จำเป็น
การใช้สารเคมีต้องปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้ผลิตอย่างเคร่งครัด และคำนึงถึงปริมาณที่แนะนำเมื่อผสมสารละลาย มาตรการป้องกันที่เหมาะสมสามารถช่วยหลีกเลี่ยงปัญหาที่ซับซ้อนมากขึ้นที่เกี่ยวข้องกับการรักษาการติดเชื้อที่มีอยู่ ยาฆ่าแมลงถูกนำมาใช้เพื่อกำจัดศัตรูพืชที่อาจเกิดขึ้น
เพื่อปกป้องต้นแอปเปิลจากสัตว์ฟันแทะ เช่น กระต่าย หนู และหนูแฮมสเตอร์ ซึ่งมักจะทำลายเปลือกไม้ในช่วงฤดูหนาว ขอแนะนำให้รักษาส่วนล่างของลำต้นด้วยสารเคมีที่มีกลิ่นฉุน เช่น จารบี น้ำมันเชื้อเพลิง หรือน้ำมันทำให้แห้ง
การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา
เมื่อเก็บเกี่ยวต้นแอปเปิลเฮเลนา สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือแอปเปิลเหล่านี้จะโตเต็มที่ในช่วงปลายเดือนกันยายนถึงต้นเดือนตุลาคม เพื่อให้แน่ใจว่าผลแอปเปิลมีรสหวานและอร่อย ควรเลือกเก็บเกี่ยวในสภาพอากาศแห้ง แอปเปิลจะถูกเก็บเกี่ยวอย่างระมัดระวังจากกิ่ง โดยระมัดระวังไม่ให้ผลแอปเปิลหรือกิ่งข้างเคียงเสียหาย
ควรเก็บแอปเปิลที่เก็บเกี่ยวแล้วไว้ในที่เย็น มืด และมีอากาศถ่ายเทสะดวก อุณหภูมิไม่เกิน 4-5 องศาเซลเซียส เพื่อช่วยรักษาความสดและป้องกันการเน่าเสีย
ข้อดีและข้อเสีย
พันธุ์ผสมได้รับความนิยมจากชาวสวนเนื่องจากมีข้อดีมากมาย:
บทวิจารณ์
หากคุณให้ความสำคัญกับการปลูกที่ทนน้ำค้างแข็งและดูแลรักษาง่าย ต้นแอปเปิลเฮเลนาเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับสวนของคุณ น่าเสียดายที่ผลแอปเปิลชนิดนี้ไม่สามารถรับประทานได้เนื่องจากรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ แต่กลับเป็นอาหารของนกในช่วงฤดูหนาว